CN1437862A - 金银花口香糖制造工艺方法 - Google Patents
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Abstract
金银花口香糖制造工艺方法，属于糖果加工技术领域。现有的口香糖只有强健咬肌去除口腔异味，没有预防疾病的功能。该发明的技术方案为：取合成胶基19.6重量份投入卧式调和机内，以夹层蒸汽加热，蒸汽压力为98～147KPa，待合成胶基软化后进行均匀调和；然后依次加入糖粉58.8重量份、葡萄糖浆16重量粉、金银花浸膏5重量份和甘油1重量份均匀调和搅拌；最后停止加热，再放入薄荷香精油和柠檬酸0.5重量份均匀调和搅拌，将调好的糖团冷却后放入双螺杆挤出机中制成糖坯，再经辊压压延制成糖片，冷却后切块制成金银花口香糖。它的优点是：该口香糖有清热解毒，消炎腿肿等防病治病的功效。
Description
技术领域：本发明涉及糖果加工技术领域，更具体的讲是金银花口香糖制造工艺方法。
背景技术：目前人们吃的口香糖只有咀嚼后强健咬肌，去除口腔异味，预防龉齿和健脑提神等作用，而没有预防疾病的功能。
发明内容：为克服上述缺点，本发明的目的是发明一种金银花口香糖制造工艺方法。它的技术方案为：取合成胶基19.6重量份切成小块后投入卧式调和机内，以夹层蒸汽加热，蒸汽压力为98～147KPa，待合成胶基软化后进行均匀调和；然后依次加入糖粉58.8重量份、葡萄糖浆(45°Bé)16重量粉、金银花浸膏5重量份和甘油1重量份均匀调和搅拌1～4小时；最后停止加热，再放入薄荷香精油和柠檬酸0.5重量份均匀调和搅拌0.5～1小时，将调好的糖团冷却后放入双螺杆挤出机中，被挤出后变成带状糖坯，再经辊压压延制成糖片，经冷却后用切片机切块制成金银花口香糖。本发明的优点是：工艺方法简单实用，制成的产品成本低，由于该口香糖中含有金银花成份，它除了具有普通口香糖的优点外，还有清热解毒，消炎腿肿等防病治病的功效，对流行性感冒病毒、葡萄球菌、乙形容血性链球菌和痢疾杆菌等有抑制和杀灭作用。
具体实施方式：取合成胶基19.6公斤切成小块后投入卧式调和机内，以夹层蒸汽加热，蒸汽压力为110KPa，待合成胶基软化后进行均匀调和；然后依次加入糖粉58.8公斤、葡萄糖浆(45°Bé)16公斤、金银花浸膏5公斤和甘油1公斤均匀调和搅拌2小时；最后停止加热，再放入薄荷香精油600毫升和柠檬酸0.5公斤均匀调和搅拌0.8小时，将调好的糖团冷却后放入双螺杆挤出机中，被挤出后变成带状糖坯，再经辊压压延制成糖片，经冷却后用切片机切块制成金银花口香糖。
Claims (1)
1、金银花口香糖制造工艺方法，其特征是：取合成胶基19.6重量份切成小块后投入卧式调和机内，以夹层蒸汽加热，蒸汽压力为98～147KPa，待合成胶基软化后进行均匀调和；然后依次加入糖粉58.8重量份、葡萄糖浆(45°Bé)16重量粉、金银花浸膏5重量份和甘油1重量份均匀调和搅拌1～4小时；最后停止加热，再放入薄荷香精油和柠檬酸0.5重量份均匀调和搅拌0.5～1小时，将调好的糖团冷却后放入双螺杆挤出机中，被挤出后变成带状糖坯，再经辊压压延制成糖片，经冷却后用切片机切块制成金银花口香糖。
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| CN 03112027 CN1437862A (zh) | 2003-03-24 | 2003-03-24 | 金银花口香糖制造工艺方法 |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2003
- 2003-03-24 CN CN 03112027 patent/CN1437862A/zh active Pending
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