CN1317497A - 一种壳聚糖的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种壳聚糖的制备方法，它包括以下的步骤：干净的菌丝体→与酸反应→与碱反应→氧化脱色→几丁质成品→脱乙酰基→壳聚糖成品；菌丝体为青霉素发酵的青霉菌或柠檬酸发酵的黑曲霉菌或乳酸发酵的根霉菌。本发明方法以生产柠檬酸时所产生的废料(即菌丝体)为原料来生产壳聚糖，具有原料便宜易得、生产过程简单和所用设备要求不高等特点，这些特点使得用该工艺生产出来的壳聚糖成本低廉，经与进口的商品壳聚糖相比较，其品质可与其媲美。
Description
本发明涉及工艺流程，特别是壳聚糖的制备方法。
壳聚糖，又称为聚脱乙酰胺基葡萄糖。它广泛存在于海洋节肢动物如虾、蟹等的外壳和真菌微生物如子囊菌纲、担子菌纲、藻类及半知菌纲等真菌的细胞壁中。壳聚糖在化学工业、医药工业、食品工业及农业等领域中有着广泛的应用，近年来又有许多壳聚糖在纺织工业中应用的报导。
目前，生产壳聚糖的工艺从原料方面看，主要可分为两类。第一类是以虾、蟹等甲壳动物的壳为主要原料来生产的，由于这类原料的供给受季节的影响加之又受地域的影响，因此用这类原料生产的壳聚糖亦受季节影响而且成本较高，另一方面其产品的质量亦随原料产地的变化而变化。第二类生产工艺是以无菌苍蝇的幼虫为原料来生产的，由于无菌苍蝇的饲养要求很高，因此用这类方法生产的壳聚糖成本非常高。
本发明的目的是：提供一种原料便宜易得、生产过程简单的壳聚糖的制备方法。
为实现上述目的，本发明的解决方案是：它包括以下的步骤：干净的菌丝体→与酸反应→与碱反应→氧化脱色→几丁质成品→脱乙酰基→壳聚糖成品；具体为：
a、将菌丝体放入酸性溶液中，加热至50～100℃，保持30～60分钟后滤干。
b、将步骤a中滤干后的固形物加入到碱性溶液中加热至50～100℃并保持10～60分钟，然后滤干。
c、将步骤b中滤干后的固形物加入到氧化剂溶液中加热至50～100℃后保持10～60分钟，然后滤干。
d、将步骤c中所得的固形物加入到0.1％～10％的高锰酸钾溶液中浸泡10～120分钟，脱色后加入一定量的草酸溶液于30～100℃下保持10～120然后分钟，然后水洗至中性后滤干。
e、在步骤d中所得的固形物中加入其重量1～10倍的碱性溶液于50～130℃下反应0.5～30小时，然后过滤，再用水洗至中性，干燥成品。
步骤a中菌丝体为青霉素发酵的青霉菌或柠檬酸发酵的黑曲霉菌或乳酸发酵的根霉菌。
由于在发酵生产柠檬酸时会产生大量的菌丝体，这些菌丝体中含有约20％的几丁质，此外还含有蛋白质和其他的糖类。本发明用酸-碱综合法对菌丝体的细胞壁进行破坏，然后除去其中的蛋白质和其他的糖类，得到纯净的几丁质，再然后对几丁质进行脱乙酰基反应，最后得到高品质的壳聚糖。
本发明提出的生产壳聚糖的工艺方法，以生产柠檬酸时所产生的废料(即菌丝体)为原料来生产壳聚糖。该工艺方法具有原料便宜易得、生产过程简单和所用设备要求不高等特点，这些特点使得用该工艺生产出来的壳聚糖成本低廉，经与进口的商品壳聚糖相比较，其品质可与其媲美。
下面对本发明的实施方案作进一步详细说明：
取干燥的菌丝体50克，放入150毫升1％的HCl(或硫酸)溶液中，煮沸30分钟后水洗菌体至中性，然后滤干。
将上述所得的滤干物放入150毫升15％的NaOH(或KOH)溶液中，加热至80C后保持30分钟。然后再用水洗至中性，滤干。
在上述滤干物中加入100克10％的双氧水(H2O2)溶液(或次氯酸钠溶液)，再煮沸35分钟。水洗固形物至中性后，滤干。
将上述所得的固形物加入到0.5％高锰酸钾(KMnO4)溶液中浸泡1小时，脱色后加入适量的草酸溶液，于70℃下保持30分钟，水洗至中性后滤干得几丁质。
取10克几丁质，加入60毫升50％的NaOH(或KOH)溶液，于110℃下反应2小时。然后水洗至中性，滤干后经70℃真空干燥得壳聚糖成品。
Claims (5)
1、一种壳聚糖的制备方法，其特征在于：包括以下的步骤：
a、将菌丝体放入酸性溶液中，加热至50～100℃，保持30～60分钟后滤干：
b、将步骤a中滤干后的固形物加入到碱性溶液中加热至50～100℃并保持10～60分钟，然后滤干：
c、将步骤b中滤干后的固形物加入到氧化剂溶液中加热至50～100℃后保持10～60分钟，然后滤干：
d、将步骤c中所得的固形物加入到0.1％～10％的高锰酸钾溶液中浸泡10～120分钟，脱色后加入一定量的草酸溶液于30～100℃下保持10～120然后分钟，然后水洗至中性后滤干；
e、在步骤d中所得的固形物中加入其重量1～10倍的碱性溶液于50～130℃下反应0.5～30小时，然后过滤，再用水洗至中性，干燥成品：
步骤a中菌丝体为青霉素发酵的青霉菌或柠檬酸发酵的黑曲霉菌或乳酸发酵的根霉菌。
2、如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：酸性溶液为0.1％～36％的盐酸或0.1％～98％的硫酸。
3、如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤b中的碱性溶液为5％～50％的NaOH或KOH。
4、如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤e中的碱性溶液为10％～70％的NaOH或KOH。
5、如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤c中的氧化剂溶液为1％～30％的双氧水或次氯酸钠溶液。
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| CN 01106664 CN1317497A (zh) | 2001-04-27 | 2001-04-27 | 一种壳聚糖的制备方法 |
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Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN100396703C (zh) * | 2006-06-20 | 2008-06-25 | 青岛科技大学 | 一种壳聚糖的制备方法 |
| CN101974106A (zh) * | 2010-11-18 | 2011-02-16 | 天津泰康生物制药有限公司 | 利用柠檬酸发酵废渣提取甲壳素的方法 |
| CN101735337B (zh) * | 2009-12-31 | 2012-05-30 | 中国科学院微生物研究所 | 制备几丁质和壳聚糖的方法 |
| CN103848927A (zh) * | 2012-12-05 | 2014-06-11 | 浙江省农业科学院 | 利用提取多糖后的金针菇菌渣制备β-甲壳素的方法 |
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2001
- 2001-04-27 CN CN 01106664 patent/CN1317497A/zh active Pending
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| CN101974106B (zh) * | 2010-11-18 | 2011-11-23 | 天津泰康生物制药有限公司 | 利用柠檬酸发酵废渣提取甲壳素的方法 |
| CN103848927A (zh) * | 2012-12-05 | 2014-06-11 | 浙江省农业科学院 | 利用提取多糖后的金针菇菌渣制备β-甲壳素的方法 |
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