CN1317274A - 葛根系列保健品及制配方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种葛根保健品及其配制方法，提供了一种葛根晶体饮料和葛奶液体饮料，它分别由葛根粉、果蔬汁、马蹄汁、蔗糖、水等配制而成，经搅拌过筛、过滤、高温杀菌等工艺完成，属于纯天然饮料，无污染，益健康，可代服药而治病，并具有丰富营养价值，长期饮用，可清热解毒，延年益寿。

Description

葛根系列保健品及配制方法

本发明涉及一种天然植物保健饮料葛根系列保健品及配制方法，

葛根属天然豆科根茎植物，具有清热解毒之功效。《本草纲目》中记载了葛根的药用价值，即“解阳明肌表之邪，甘凉无毒，鼓胃气腾而上，津液滋生。若云顾郁发，用其外数后痘疹不起，赖以宣疏，治池则煨熟用之，又主两阳含邪下利，解酒则花为最，且最解表利便之功能。现代科研部门研究指出，葛根含有多种氨基酸，丰富的维生素和钙、铁、锌、镁等微量元素及黄酮内物质，对高血压、冠心病、心血管硬化心律不齐，心绞痛等病有独特的疗效。对人类既有营养功能，又有促进脑与冠脉血液循环，增强大脑记忆力。其药效之多不一枚举。然而，至今这类天然植物除了作为中草药直接药用外，很少将它们通过食用而达到药用效果，若总局限于药用，将远远达不到保健防病的效果。

本发明的目的旨在天然植物的药用面扩展到食用面，使其饮用起来可口寻味，既能保健防闰，达到食疗效果，又能丰富食物种类。增进人们的品味。

本发明的技术方案是将葛根、果蔬、马蹄、蔗糖和水混合配制成晶体饮料和葛奶饮料，其配制方法如下：

(1)葛根晶体饮料的配制方法

A、配方：

葛根粉    58-68％    蔗糖    10-16％果蔬汁    18-22％    水    2-4％B、工艺：

按百分比配好，将葛根粗粉碾磨成细粉后取出，加入果蔬汁、蔗糖和水搅拌10-5分钟，然后进行造粒、烘干、过筛，用120度左右的高温杀菌10-20分钟，成乳色晶体状颗粒包装入库。

(2)葛奶饮料的配制方法：

A、配方：

葛根汁    36-42％    蔗糖  16-22％

马蹄汁    26-30％    水    6-12％

B、工艺：

按百分比配好，先用纯净水，然后加入葛根原汁、马蹿汁和蔗糖，搅拌20-30分钟，过滤后在60度下保温，成乳白色液体饮料，罐装后，用100-120度高温杀菌20-40分钟，然后包装入库。

本发明葛根系列保健品系天然植物饮料，具有丰富营养价值和药用价值，其配制方法简单，投资少，见效快，效益高。

Claims (1)

1、一种葛根系列保健品及其制配方法，其特征在于本发明将葛根晶体饮料的配制方法与葛奶液体饮料的配制方法及配制工艺如下：

(1)葛根晶体饮料的配制方法

 A、配方：

葛根粉    58-68％    蔗糖    10-16％

果蔬汁    18-22％    水       2-4％

B、工艺：

按百分比配好将葛根粗粉碾磨成细粉后取出，加入果蔬汁、蔗糖和水搅拌10-5分钟，然后进行造粒、烘干、过筛，用120度左右的高温杀菌10-20分钟，成乳色晶体状颗粒包装入库，

(2)葛奶饮料的配制方法：

A、配方：

葛根汁    36-42％    蔗糖    16-22％

马蹄汁    26-30％    水       6-12％

B、工艺：

按百分比配好，先用纯净水，然后加入葛根原汁、马蹿汁和蔗糖，搅拌20-30分钟，过滤后在60度下保温，成乳白色液体饮料，罐装后，用100-120度高温杀菌20-40分钟，然后包装入库。