CN1260183C - 鱼蛋白生物肽肥料的制备方法 - Google Patents

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Abstract

一种鱼蛋白生物肽肥料的制备方法，其特征是先将鲜鱼、鲜鱼皮或鲜鱼骨的下脚料粉碎，用酸调节pH至1-6.5，再加入降解酶胰蛋白酶或胃蛋白酶进行降解，然后过滤，在0-40℃浓缩，灭菌。本发明的鱼蛋白生物肽肥料含有生物肽，氨基酸的含量尤为丰富，并且含有钙、磷、锌、铜、硒、铁等常量元素、微量元素、维生素等，这种肥料可以使植物充分利用生物蛋白的渗透性和营养性，能提高同工酶和其他生物酶的活性，并借助于与其他有效成份的协同作用，提高了植物的抗病、抗逆性，能改善作物的品质，促进植物生长，是一种新型、环保型动物蛋白肥料。

Description

鱼蛋白生物肽肥料的制备方法
技术领域
本发明涉及一种鱼蛋白生物肽肥料的制备方法。
背景技术
近年来我国海洋水产资源发生了巨大的变化，特别是淡水鱼的产量位居世界首位，为我国提供了非常丰富的动物蛋白资源，对低值鱼类及作为加工鱼类所得废弃物蛋白的应用显得尤为重要。自19世纪中叶以来，国内外专家对浓缩鱼蛋白的提取及应用发生了浓厚兴趣，该产品营养丰富，易于消化，可以替代鸡蛋、牛奶，能纠正机体长期缺乏蛋白质而造成的营养不良，并能纠正消化酶紊乱，解除消化不良现象，被广泛应用于食品、饲料、药物等重要领域，但尚未见有相关肥料的报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种鱼蛋白生物肽肥料的制备方法，它能弥补现有技术的上述不足。
一种鱼蛋白生物肽肥料的制备方法，其特征是先将鲜鱼、鲜鱼皮或鲜鱼骨的下脚料粉碎，用酸调节PH至1-6.5，再加入降解酶胰蛋白酶或胃蛋白酶进行降解，然后过滤，在0-40℃浓缩，灭菌，所述的鲜鱼、鲜鱼皮或鲜鱼骨的下脚料与降解酶的重量比为1∶0.02-1；降解的温度为0-40℃，降解时间为0.5-1200个小时。
本发明的鱼蛋白生物肽肥料含有生物肽，氨基酸的含量尤为丰富，并且含有钙、磷、锌、铜、硒、铁等常量元素、微量元素、维生素等，这种肥料可以使植物充分利用生物蛋白的渗透性和营养性，能提高同工酶和其他生物酶的活性，并借助于与其他有效成份的协同作用，提高了植物的抗病、抗逆性，能改善作物的品质，促进植物生长，是一种新型、环保型动物蛋白肥料。
具体实施方式
将10千克鲜鱼皮粉碎，用硫酸调PH至5，搅拌均匀，然后加入0.3千克胰蛋白酶，在37℃下进行微生物降解30个小时，过滤，37℃浓缩，得成品。
本发明的产品中蛋白质含量为15-60％(重量百分浓度，下同)生物肽8-30％：氨基酸：0.1-60％。
本实施例中所用的鲜鱼皮可改用鲜鱼或鲜鱼骨的下脚料，胰蛋白酶可改用胃蛋白酶，鲜鱼、鲜鱼皮或鲜鱼骨的下脚料与酶的重量比为1∶0.02-1；降解的温度为0-40℃，降解时间为0.5-1200个小时。

Claims (1)

1一种鱼蛋白生物肽肥料的制备方法，其特征是先将鲜鱼、鲜鱼皮或鲜鱼骨的下脚料粉碎，用酸调节PH至1-6.5，再加入降解酶胰蛋白酶或胃蛋白酶进行降解，然后过滤，在0-40℃浓缩，灭菌，所述的鲜鱼、鲜鱼皮或鲜鱼骨的下脚料与降解酶的重量比为1∶0.02-1；降解的温度为0-40℃，降解时间为0.5-1200个小时。
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