CN1166360A

CN1166360A - 复合蛋白锌

Info

Publication number: CN1166360A
Application number: CN 96115802
Authority: CN
Inventors: 梁学俭
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1996-05-23
Filing date: 1996-05-23
Publication date: 1997-12-03

Abstract

本发明提供了一种复合蛋白锌，特别是一种具有抗氧化作用的复合蛋白微量元素制品，属于营养食品或药品领域，主要由含锌等微量元素的生物蛋白复合制成，含有锌、钙、硒、碘、镁钾等多种人体必需的微量元素和生物蛋白质以及适量维生素等营养素组成，易被人体吸收，微量元素含量高，补充效果明显，并且具有对机体的抗氧化作用和免疫增强作用，不含激素成分，有较大的服用安全性。

Description

复合蛋白锌

本发明提供了一种复合蛋白锌，用于补充人体内锌等营养元素，特别是一种对人体有抗氧化作用的复合蛋白锌，属于营养食品或药品。

锌是人体必需的微量元素，有资料表明，锌是许多酶的组成成份，已知含锌酶已达202种，如超氧化物歧化酶、碳酸苷酶，过氧化氢酶等。锌也是细胞膜质蛋白质的辅助因子，与细胞膜的稳定性、免疫功能有关。锌元素还直接参与机体内氨基酸的代谢和蛋白质的合成，因此，缺锌会使机体内许多抗氧化酶的活性异常，免疫功能降低，细胞膜受到氧化损伤，引起炎症或病变。锌在人体中有着极其重要的生理功能，它关系到生长、发育、衰老及疾病的发生。锌缺乏严重影响人的健康，已引起人们足够的重视。多年来，人们一直利用硫酸锌等锌的无机盐作为补锌剂，效果不甚明显，而且有副作用，主要是锌的无机盐，特别是硫酸锌与胃中的盐酸反应产生氯化锌对肠胃粘膜有严重的腐蚀损害。美国利用示综法观察，认为无机锌不易被人体吸收。现在市场上虽也出现了一些补锌等微量元素的食品或饮用营养品，但其中仍以锌等微量元素的无机盐形式为主，达不到明显的吸收补锌作用。

本发明的目的就是为解决了述问题而研究提供一种锌等微量元素生物活性高，易被人体吸收，特别是对机体有抗氧化的作用的复合蛋白锌。

本发明复合蛋白锌，含有多种人体必须的微量元素，特别是与生物蛋白结合的锌等微量元素，主要包括经生物体转化的使微量元素锌、硒、钙与生物蛋白络合成的含锌、硒、钙的复合生物蛋白，即生物蛋白锌、生物蛋白硒、生物蛋白钙及成型剂复合制成，其中，含量(重量比)为蛋白质100-260g/kg，锌为30-100mg/kg，硒为0.05-1.0mg/kg，钙为1.5-3.0g/kg，余量为成型剂。成型剂为甜菊糖、甜味素、含Vc的果粉以及淀粉等中的一种或一种以上配合而成，成型剂中还可含有其它对人体有易的营养素类。本发明由于采用了经生物体转化的含锌、硒、钙与生物蛋白络合的复合生物蛋白补锌等微量元素方式，不存在锌等微量元素无机盐对人体的副作用，使含锌等微量元素的活性可以明显提高，而且极易被人体吸收，经动物及临床试验验证，本发明制品对肝等内脏及血液含锌量有显著提高。同时无毒付作用，安全性大。经试验，给小鼠灌服本发明制品剂量为45g/kg，相当临床试用量的882倍(按体重量公斤计算)，未观察到动物残死亡及毒性反应。另给WISTAR大鼠连续6个月口服本发明制品剂量为2.6g/kg和1.39/kg，相当于临床试用量的51和25.5倍(按体重量公斤计算)，经观察未发现致死及任何毒性反应。

经对60例肝病患者口服本发明制品3个月临床观察服用前血清锌均值为0.51±0.10Vg/di，治疗后血清均值为1.17±0.24Vg/di，同时经用大自鼠皮下注射40％四氯化碳0.5毫升/只，形成肝纤维化模型，并配合服用本发明制品，形成早期治疗组和晚期治疗组试验，经45天试验后测试，对照组模型对照组、早期治疗和晚期治疗组血清锌含量(单位(mg/di)分别为8.81±1.32，6.23±1.15，13.42±1.27，7.13±1.03。即服用本发明制品可显著提高血清含锌量。经试验同时还证实，服用本发明制剂可明显消除四氢化碳对动物肝脏的纤维化损害，且有明显的抗锌内脏损害和修复作用。即有抑制铁元素催化的自由基本反应作用。而且经试验还证实本发明制剂对淋马细胞增殖及MP吞噬功能皆有显著的刺激作用，对非特异性和特异性免疫也有一定的免疫增强作用。经体外试验证明，本发明制剂有明显消除自由基(超氧阴离子自由基和羟基自由基)的作用，即抗氧化作用，可用于机体抗氧化和增强免疫功能。

本发明为便于综合补充人体必需的微量元素，在上述制剂中可加入适量的维生素。另外还可加入经生物体转化的含碘、镁、钾元素的三种复合生物络合蛋白中的一种或一种以上。

实施例一：

本发明产品中，各主要含量为蛋白质100g/kg，锌元素30mg/kg，硒元素0.05mg/kg，钙元素1.5g/kg，余量为成型剂。

实施例二：

本发明产品中，各主要含量为蛋白质260g/kg，锌元素100mg/kg，硒元素1.0mg/kg，钙元素3.0g/kg，余量为成型剂。

实施三：

本发明产品中，各主要含量为蛋白质200g/kg，锌元素70mg/kg，硒元素0.2mg/kg，钙元素1.8g/kg，余量为成型剂。

实施例四：

本发明产品中，各主要含量为蛋白质150g/kg，锌元素55mg/kg，硒元素0.8mg/kg，钙元素2.0g/kg，余量为成型剂。

实施例五——八：

分别为在上述实施例一至四中均加入适量的维生素制成。

Claims

1、一种复合蛋白锌，其特征是：包括经生物体转化的生物蛋白锌、生物蛋白硒、生物蛋白钙及成型剂复合制成。

2、如权利要求1所述的复合蛋白锌，其特征是：蛋白质、锌、硒、钙的含量占总含量(重量比)为蛋白质100-2609/kg，锌为30-100mg/kg，硒为0.05-1.0mg/kg，钙为1.5-3.0g/kg，余量为成型剂。

3、如权利要求1或2所述的复合蛋白锌，其特征是：其中还包括经生物体转化络合成的生物蛋白碘、生物蛋白镁或生物蛋白钾中的一种或一种以上成分。

4、如权利要求1所述的复合蛋白锌，其特征是：用于机体的抗氧化剂。

5、如权利要求1所述的复合蛋白锌，其特征是：用于机体的免疫增强剂。