CN115918427A - 一种可可树的种植及拓展农业功能的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了可可生产技术领域的一种可可树的种植及拓展农业功能的方法，包括种植、施肥和加工利用，种植采用设施大棚加园艺限根器栽培的方式；施肥包括微喷方式和成龄结果树的施肥；加工利用包括体验式消费和制作；可减轻劳动强度、提高施肥劳动效率，节约劳动力成本达30％以上；增加可可的种植范围，实现可可北移种植，能顺利实现可可北移种植至我国人口集中的大中城市郊区，拓展可可农业功能，如：果实的观赏功能、可可文化的科普功能；促进我国可可消费升级，提升我国可可产业整体效益30％以上；果实的加工利用方式，是都市人群体验式消费的良好选择，能极大满足人们美好生活新需要，服务国家科普供给侧改革需求，提升我国可可产业效益达30％以上。
Description
技术领域
本发明属于可可生产技术领域，具体是一种可可树的种植及拓展农业功能的方法。
背景技术
可可是世界三大饮料作物之一，是制造巧克力的主要原料，在国际农产品生产贸易中享有重要地位，作为热带特色经济作物，其生产潜力大，用途广，附加值高，需求量大，在国民经济和社会发展中占有独特地位。据***粮农组织(FAO)统计，目前世界可可收获面积约1020万公顷，可可豆年总产量438万吨，可可产业已成为热带地区许多国家经济和社会发展的重要组成部分。可可于1922年引入我国台湾地区试种，1954年引入海南兴隆华侨农场试种。目前主要分布在海南万宁、琼海、保亭、文昌、东方、三亚，台湾高雄和云南西双版纳等地区，广东徐闻也有少量栽培。其中，海南是我国最大的可可种植基地，目前商业化栽培面积约达600多公顷；可可可以通过加工副产物充分利用其剩余价值，如可可豆果肉可加工成新鲜果汁，果壳可加工成饲料或肥料等。二次加工是将商品可可豆加工成可可液、可可脂、可可粉和巧克力等产品，其中最主要的终端产品就是巧克力。我国可可加工业从20世纪90年代开始快速发展，加工工艺及设备不断改进，并建立、健全了加工厂质量安全管理体系和标准化生产管理体系，多项加工技术已达到世界先进水平。随着我国人们生活水平的不断提高，我国人民对可可消费需求量也在不断增多，至2015年我国可可及其制品进口总量约达11万吨，且有逐年递增的趋势；我国可可豆经过二次加工后出口的产品主要是可可脂、可可饼块和可可粉，至2015年我国可可及其制品出口总量仅为2.8万吨，从贸易情况来看，我国可可产业一直处于贸易逆差的地位。
但是现有技术中，可可的生产模式存在着不足，一、可可的种植区域有限，可可是热带经济作物，我国可可产区主要在海南，然而随着海南经济不断发展，土地价格不断上涨，南繁育种、瓜菜、果树和花卉等生产占用大量优质的土地资源，加上气候因素限制了可可产区分布，使可用于种植可可的土地面积更加有限；二、可可的种植产业经济效益缺乏竞争优势，很多热带经济作物，如胡椒、芒果、龙眼、荔枝和香蕉等单位面积经济效益均高于可可，种植户对这些作物的认知度更高，目前可可种植业经济效益与之相比仍缺乏竞争优势，难以提高种植户积极性；三、小种植户加工技术落后，缺乏集中经营主体。20世纪80年代，海南发展椰子间作可可种植模式曾经历过一段辉煌时期。但是，由于初产品可可豆的就地加工问题没有解决，储存、运输不便影响收购等原因，可可园逐渐被放弃管理，可可种植业陷入低谷。因此，只有解决小种植户和种植企业的初加工技术，落实收购政策，才能解决规模发展的问题；四、不利于国家科普供给侧的改革需求，随着国家科普供给侧的改革需要，热带作物北移进入都市人们休闲旅游生活，已成为拓展热带作物科普功能，满足人们美好生活新需要的重要途径，特别是随着我国人民生活水平的提高，可可及其制品作为兼具营养及保健功能，同时其果实又具有很高的观赏价值的热带作物，能满足人们对大健康需求的美好生活新需要的产品，已越来越受到我国广大消费者的喜爱，但现有的种植方式及区域的局限性，完全不能满足我国人民对可可这一热带作物的需求。
发明内容
为了解决上述问题，本发明的目的是改进种植方式，适应热作北移种植需求、拓展可可的科普功能；改变现有可可果实加工利用方式，满足人们消费式体验需求，进一步拓展可可农业功能，服务国家科普供给侧改革需要。
为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：包括种植、施肥和加工利用，种植采用设施大棚加园艺限根器栽培的方式；施肥包括微喷方式和成龄结果树的施肥；加工利用包括体验式消费和制作。
采用上述方案后实现了以下有益效果：减轻劳动强度、提高施肥劳动效率，节约劳动力成本达30％以上；增加可可的种植范围，实现可可北移种植，能够顺利实现可可北移种植至我国人口集中的大中城市郊区，拓展可可农业功能如果实的观赏功能、可可文化的科普功能；促进我国可可消费升级，提升我国可可产业整体效益30％以上；果实的加工利用方式，是都市人群体验式消费的良好选择，能极大满足人们美好生活新需要，服务国家科普供给侧改革需求，提升我国可可产业效益达30％以上。
进一步，所述的设施大棚加园艺限根器栽培包括建立设施大棚和园艺限根器种植，在长江以南的泛珠三角地区，可采用保温大棚的方式，长江以北地区，可采用具有升温功能的温室大棚。
有益效果：在长江以南的泛珠三角地区，可采用保温大棚的方式，低温季节大棚四周拉上保温膜，确保棚内气温温度达18—20度以上，高温季节则可打开四周保温膜，确保大棚通风透气，避免棚内高温，长江以北地区，可采用具有升温功能的温室大棚，确保低温季节棚内气温温度达到18—20度以上，保证可可生产的最佳适宜温度。
进一步，所述园艺限根器种植的步骤为:采用直径120厘米、地面高度60厘米、地下种深20厘米的圆形园艺限根器，先按可可种植规格，把园艺限根器固定在土壤中，先加入10厘米厚的表土，再按每株15公斤有机肥，把有机肥与同比例的表土混匀后，放入限根器内，至限根器地面高度45厘米，植入可可大苗，用表土固定可可种苗至合适高度。
有益效果：将可可树根系置于一个可控的范围内，通过控制根系生长来凋节地上部和地下部、营养生长和生殖生长的关系，园艺限根器具有肥水高效利用、投产早、产量高、果实糖含量高、风味色泽好和成本低等极显著优点。
进一步，所述微喷方式是将每株在根圈中间放置一个微喷头，把化学肥料溶入沤制好的有机肥水溶液中，通过微喷放入。
有益效果：通过微喷的方式可减轻劳动强度和提高施肥劳动效率，并节约劳动力成本达30％以上。
进一步，微喷的步骤包括定植后第一次新梢老熟、第二次新梢萌发时开始施肥，每株每次施腐熟稀薄的人畜粪尿或用饼肥沤制的稀薄水肥1kg～2kg，以后每月施肥1～2次，浓度和用量可逐渐增加；第三年每年的春季，根据植株长势高度加入适当的与有机肥对半混匀的表土，5月、8月、10月每株分别施一次比例为15︰15︰15的硫酸钾复合肥30g～50g。
有益效果：通过微喷施肥多元养分、增产显著，同时，施用后可改变土壤中普遍存在的养份失衡的状况，与其它工艺相比，具有吸收快、损失少、肥效持久，增产显着等特点。适应范围广，并且对作物和土壤和不产生任何不良影响，施用后，可迅速补充土壤中的钾、锌、硼等多种元素，调整土壤结构，增强国力，并有抗旱保湿、抗倒伏作用长期使用能改良土壤，提高产量。
进一步，成龄结果树的施肥包括每月施1次沤制好的有机水肥，5月、8月、10月每株分别施一次比例为15︰15︰15的硫酸钾复合肥80g～100g；在开花期、幼果期、果实膨大期，可根据树体生长情况每月追施2～3次叶面肥，叶面肥可选用0.4％尿素+0.2％磷酸二氢钾+0.2％硫酸镁、氨基酸叶面肥、微量元素叶面肥、腐殖酸叶面肥。
有益效果：养分直接由叶片进入作物体，吸收速度快，可在短时间内使作物体内的营养元素大大增加，迅速缓解作物的缺肥状况，发挥肥料最大的效益，通过叶面肥能够有力地促进作物体内各种生理过程的进展，显著提高光合作用强度，提高酶的活性，促进。
进一步，体验式消费为文化讲解和科普观光，通过制作讲解课件，培训专业科普解说员，科学讲解可可的生物学特性、植物学特征，果实成分、用途作用，加工利用技术及其相文化知识，普及可可科学文化知识；游览观赏颜色丰富的可可果实及其奇特的花朵开放及果实挂果方式。
有益效果：通过普及可可科学文化知识，提高我国人民热带农业文化科学素质，促进我国可可消费升级。
进一步，所述的制作包括将可可果肉制作果汁和将种子制作高仿巧克力自制食品，可可果肉制作果汁的步骤包括将成熟可可果实采收后，剖开果实，取出带肉种子后，分离出果肉，榨汁制成果汁。
有益效果：新鲜的可可果肉营养丰富，含有蛋白质0.68％、糖15.55％、维生素C13.2mg/100mL、维生素B20.50mg/100mL，总酸(柠檬酸汁)1.31％，还含有17种氨基酸和10多种人体必需的营养元素，特别含有Mo、Sr、Se、Co、Zn、Si等营养元素，对人体非常有益。
进一步，种子制作高仿巧克力自制食品的步骤包括将去除果肉洗净后的种子保温发酵，保持温度45℃～51℃发酵5—8天，种子变成红褐色为度；发酵完全后将种子置于水中洗净，放在干燥箱干燥至能搓掉种皮；去除种皮后的种子防入锅中焙炒，至种子爆裂时，放入粉碎机粉碎至半绸状时，倒入各式模具，压实后，放入冰箱冷冻30分钟，脱模后，即制成高仿巧克力自制食品。
有益效果：高仿巧克力自制食品既有丰富营养价值，又有较好保健功能，对人体非常有益。
附图说明
图1为本发明实施例可可农业功能模式的流程图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式进一步详细说明：
实施例基本如附图1所示：
一种可可树的种植及拓展农业功能的方法，包括种植、施肥和加工利用，种植采用设施大棚和园艺限根器栽培的方式；施肥包括微喷方式和成龄结果树的施肥；加工利用包括体验式消费和制作。
所述的设施大棚和园艺限根器栽培包括建立设施大棚和园艺限根器种植，在长江以南的泛珠三角地区，可采用保温大棚的方式，长江以北地区，可采用具有升温功能的温室大棚。
所述园艺限根器种植的步骤为:采用直径120厘米、地面高度60厘米、地下种深20厘米的圆形园艺限根器，先按可可种植规格，把园艺限根器固定在土壤中，先加入10厘米厚的表土，再按每株15公斤有机肥，把有机肥与同比例的表土混匀后，放入限根器内，至限根器地面高度45厘米，植入可可大苗，用表土固定可可种苗至合适高度。
所述微喷方式是将每株在根圈中间放置一个微喷头，把化学肥料溶入沤制好的有机肥水溶液中，通过微喷放入。
微喷的步骤包括定植后第一次新梢老熟、第二次新梢萌发时开始施肥，每株每次施腐熟稀薄的人畜粪尿或用饼肥沤制的稀薄水肥1kg～2kg，以后每月施肥1～2次，浓度和用量可逐渐增加；第三年每年的春季，根据植株长势高度加入适当的与有机肥对半混匀的表土，5月、8月、10月每株分别施一次比例为15︰15︰15的硫酸钾复合肥30g～50g。
成龄结果树的施肥包括每月施1次沤制好的有机水肥，5月、8月、10月每株分别施一次硫酸钾复合肥比例为15︰15︰15的硫酸钾复合肥80g～100g；在开花期、幼果期、果实膨大期，可根据树体生长情况每月追施2～3次叶面肥，叶面肥可选用0.4％尿素+0.2％磷酸二氢钾+0.2％硫酸镁、氨基酸叶面肥、微量元素叶面肥、腐殖酸叶面肥。
体验式消费为文化讲解和科普观光，通过制作讲解课件，培训专业科普解说员，科学讲解可可的生物学特性、植物学特征，果实成分、用途作用，加工利用技术及其相文化知识，普及可可科学文化知识；游览观赏颜色丰富的可可果实及其奇特的花朵开放及果实挂果方式。
所述的制作包括将可可果肉制作果汁和将种子制作高仿巧克力自制食品，可可果肉制作果汁的步骤包括将成熟可可果实采收后，剖开果实，取出带肉种子后，分离出果肉，榨汁制成果汁；种子制作高仿巧克力自制食品的步骤包括将去除果肉洗净后的种子保温发酵，保持温度45℃～51℃发酵5—8天，种子变成红褐色为度；发酵完全后将种子置于水中洗净，放在干燥箱干燥至能搓掉种皮；去除种皮后的种子防入锅中焙炒，至种子爆裂时，放入粉碎机粉碎，至半绸状时，倒入各式模具，压实后，放入冰箱冷冻30分钟，脱模后，即制成高仿巧克力自制食品。
具体实施过程如下：
根据种植的地域位置选择实施大棚的方式，在长江以南的泛珠三角地区，可采用保温大棚的方式，低温季节大棚四周拉上保温膜，确保棚内气温温度达18—20度以上，高温季节则可打开四周保温膜，确保大棚通风透气，避免棚内高温，长江以北地区，可采用具有升温功能的温室大棚，确保低温季节棚内气温温度达到18—20度以上，保证可可生产的最佳适宜温度。
种植可采用直径120厘米、地面高度60厘米、地下种深20厘米的圆形园艺限根器，先按可可种植规格，把园艺限根器固定在土壤中，先加入10厘米厚的表土，再按每株15公斤有机肥，把有机肥与同比例表土混匀后，放入限根器内，至限根器地面高度45厘米，植入可可大苗，用表土固定可可种苗至合适高度，将可可树根系置于一个可控的范围内，通过控制根系生长来凋节地上部和地下部、营养生长和生殖生长的关系。
施肥时可将每株在根圈中间放置一个微喷头，把化学肥料溶入沤制好的有机肥水溶液中通过微喷方式放入，定植后第一次新梢老熟、第二次新梢萌发时开始施肥，每株每次施腐熟稀薄的人畜粪尿或用饼肥沤制的稀薄水肥1kg～2kg，以后每月施肥1～2次，浓度和用量可逐渐增加；第三年每年的春季，根据植株长势高度加入适当的与有机肥对半混匀的表土，5月、8月、10月每株分别施一次比例为15︰15︰15的硫酸钾复合肥30g～50g，成龄结果树的施肥包括每月施1次沤制好的有机水肥，5月、8月、10月每株分别施一次比例为15︰15︰15的硫酸钾复合肥80g～100g；在开花期、幼果期、果实膨大期，可根据树体生长情况每月追施2～3次叶面肥，叶面肥可选用0.4％尿素+0.2％磷酸二氢钾+0.2％硫酸镁、氨基酸叶面肥、微量元素叶面肥、腐殖酸叶面肥。
并且通过制作讲解课件，培训专业科普解说员，科学讲解可可的生物学特性、植物学特征，果实成分、用途作用，加工利用技术及其相文化知识，普及可可科学文化知识；游览观赏颜色丰富的可可果实及其奇特的花朵开放及果实挂果方式，普及可可科学文化知识，提高我国人民热带农业文化科学素质，促进我国可可消费升级。
在制作可可时，可将可可制作成果汁和巧克力，可将可可果实剥开，取出带肉种子后，分离出果肉，榨汁制成果汁；将去除果肉洗净后的种子保温发酵，保持温度45℃～51℃发酵5—8天，种子变成红褐色为度；发酵完全后将种子置于水中洗净，放在干燥箱干燥至能搓掉种皮；去除种皮后的种子防入锅中焙炒，至种子爆裂时，放入粉碎机粉碎，至半绸状时，倒入各式模具，压实后，放入冰箱冷冻30分钟，脱模后，即制成高仿巧克力自制食品。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述，所属领域普通技术人员知晓申请日或者优先权日之前发明所属技术领域所有的普通技术知识，能够获知该领域中所有的现有技术，并且具有应用该日期之前常规实验手段的能力，所属领域普通技术人员可以在本申请给出的启示下，结合自身能力完善并实施本方案，一些典型的公知结构或者公知方法不应当成为所属领域普通技术人员实施本申请的障碍。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (9)
1.一种可可树的种植的方法，其特征在于：包括种植、施肥和加工利用，种植采用设施大棚加园艺限根器栽培的方式；施肥包括微喷方式和成龄结果树的施肥；加工利用包括体验式消费和制作。
2.根据权利要求1所述的可可树的种植的方法，其特征在于：所述的设施大棚加园艺限根器栽培包括建立设施大棚和园艺限根器种植，长江以南的泛珠三角地区，可采用保温大棚的方式，长江以北地区，可采用具有升温功能的温室大棚。
3.根据权利要求2所述的可可树的种植的方法，其特征在于：所述园艺限根器种植的步骤为:采用直径120厘米、地面高度60厘米、地下种深20厘米的圆形园艺限根器，先按可可种植规格，把圆形园艺限根器固定在土壤中，在圆形限根器内先放入10厘米厚的表土，再按每株15公斤有机肥，把有机肥与同比例的表土混匀后，放入限根器内，至限根器地面高度45厘米，植入可可大苗，用表土固定可可种苗至合适高度。
4.根据权利要求3所述的可可树的种植的方法，其特征在于：所述微喷方式是将每株在根圈中间放置一个微喷头，把化学肥料溶入沤制好的有机肥水溶液中，通过微喷放入。
5.根据权利要求4所述的可可树的种植的方法，其特征在于：微喷的步骤包括定植后第一次新梢老熟、第二次新梢萌发时开始施肥，每株每次施腐熟稀薄的人畜粪尿或用饼肥沤制的稀薄水肥1kg～2kg，以后每月施肥1～2次，浓度和用量可逐渐增加；第三年每年的春季，根据植株长势高度加入适当的与有机肥对半混匀的表土，5月、8月、10月每株分别施一次比例为15︰15︰15的硫酸钾复合肥30g～50g。
6.根据权利要求5所述的可可树的种植的方法，其特征在于：成龄结果树的施肥包括每月施1次沤制好的有机水肥，5月、8月、10月每株分别施一次硫酸钾复合肥比例为15︰15︰15的硫酸钾复合肥80g～100g；在开花期、幼果期、果实膨大期，可根据树体生长情况每月追施2～3次叶面肥，叶面肥可选用0.4％尿素+0.2％磷酸二氢钾+0.2％硫酸镁、氨基酸叶面肥、微量元素叶面肥、腐殖酸叶面肥。
7.一种可可树拓展农业功能的方法，其特征在于：按权利要求1-6中任意一项的种植方法种植的可可树的拓展农业功能的方法，包括体验式消费，体验式消费为文化讲解和科普观光，通过制作讲解课件，培训专业科普解说员，科学讲解可可的生物学特性、植物学特征，果实成分、用途作用，加工利用技术及其相文化知识，普及可可科学文化知识；游览观赏颜色丰富的可可果实及其奇特的花朵开放及果实挂果方式。
8.根据权利要求7所述的可可树拓展农业功能的方法，其特征在于：所述的制作包括将可可果肉制作果汁和将种子制作高仿巧克力自制食品，可可果肉制作果汁的步骤包括将成熟可可果实采收后，剖开果实，取出带肉种子后，分离出果肉，榨汁制成果汁。
9.根据权利要求8所述的可可树的拓展农业功能的方法，其特征在于：种子制作高仿巧克力自制食品的步骤包括将去除果肉洗净后的种子保温发酵，保持温度45℃～51℃发酵5—8天，种子变成红褐色为度；发酵完全后将种子置于水中洗净，放在干燥箱干燥至能搓掉种皮；去除种皮后的种子防入锅中焙炒，至种子爆裂时，放入粉碎机粉碎至半绸状时，倒入各式模具，压实后，放入冰箱冷冻30分钟，脱模后，即制成高仿巧克力自制食品。
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