CN115435306A - 具有蒸汽发生装置的烹饪炉灶 - Google Patents

Abstract

描述了一种用于对食品进行热处理的烹饪炉灶(1)，该烹饪炉灶(1)至少包括：一个或更多个烹饪区域(2)，该一个或更多个烹饪区域(2)构造成支撑烹饪容器并对该烹饪容器和/或存在于该烹饪容器内的食品进行加热；以及用于借助于蒸汽对食品进行热处理的蒸汽发生装置(3)。蒸汽发生装置(3)至少包括：蒸汽发生器(15)，该蒸汽发生器(15)构造成产生蒸汽；水箱(16)，该水箱(16)构造成储存水；以及联接组件(17)，该联接组件(17)以可释放的方式承载水箱(16)和/或构造成以可释放的方式承载水箱(16)并将水引导至蒸汽发生站，蒸汽发生器(15)构造成在蒸汽发生站处通过水产生蒸汽。

Description

具有蒸汽发生装置的烹饪炉灶

技术领域

本发明涉及用于对食品进行热处理的烹饪炉灶，特别地涉及设置有用于通过蒸汽对食品进行热处理的蒸汽发生装置的烹饪炉灶。

背景技术

众所周知，烹饪炉灶用于通过对食品进行热调节来制备食品。

典型的烹饪炉灶包括一个或更多个烹饪区域，每个烹饪区域被构造成在使用中支撑一个相应的烹饪容器并且能够被选择性地控制，以便例如借助于电阻加热或感应加热而对相应的烹饪容器进行加热、并因此也对放置在相应的烹饪容器内的食品进行加热。

新型的烹饪炉灶还设置有用于通过蒸汽来制备食品的蒸汽发生装置。

从WO-A-2017092988和WO-A-2018219709已知这种类型的两个示例性烹饪炉灶。

这些烹饪炉灶包括能够装水的水锅和电加热器，该电加热器用于加热水锅并由此也加热水锅内存在的水，从而加热水并产生所需的蒸汽。

即使这种烹饪炉灶非常令人满意地工作，但这种集成的蒸汽发生装置的不便之处在于可用蒸煮时间由于水的耗尽而是有限的。

因此，在该领域中需要对已知的具有蒸汽发生装置的烹饪炉灶进行改进。

特别地，在该领域中需要允许延长蒸汽烹饪时间。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种烹饪炉灶，其以直接的方式克服上述不便之处中的至少一个不便之处。

根据本发明，提供了根据独立权利要求1的烹饪炉灶。

在直接或间接地引用权利要求1的从属权利要求中要求保护优选的非限制性实施方式。

另外，根据本发明，提供了一种烹饪炉灶，该烹饪炉灶至少包括：

-一个或更多个烹饪区域，该一个或更多个烹饪区域构造成支撑烹饪容器并对所述烹饪容器和/或存在于所述烹饪容器内的食品进行加热；以及

-蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置构造成借助于蒸汽对食品进行热处理。

蒸汽发生装置至少包括：

-蒸汽发生器，该蒸汽发生器构造成产生蒸汽；

-水箱，该水箱构造成储存水；以及

-联接组件，该联接组件承载水箱和/或构造成承载水箱并且将水引导至蒸汽发生站，蒸汽发生器构造成在该蒸汽发生站处通过水产生蒸汽。

由此，水箱以可释放的方式连接至联接组件和/或水箱能够以可释放的方式连接至联接组件。

通过设置水箱，可以延长蒸煮时间。此外，水箱可以容易地重新填装(在蒸煮本身的过程中也可以)，并且如有必要，可以将剩余的水移除。

根据一些可能的非限制性实施方式，待热处理的食品可以是单一成分或各种成分的混合物。还应当注意的是，可以在整个热处理过程中改变待处理的食品；即可以在热处理期间为食品添加或去除成分。

根据一些可能的非限制性实施方式，烹饪区域中的每个烹饪区域都可以构造成旨在用作烹饪炉灶的下述任何部分：所述部分被构造成支撑烹饪容器、并且设置有用于将呈任意形式的热能引导到烹饪容器中和/或引导至烹饪容器和/或引导到存在于烹饪容器内的产品中的装置。例如，烹饪区域可以由用于支撑烹饪容器的表面和与该表面相关联(例如布置在该表面下方)的电子元件、比如电阻或电线圈限定。另一示例是由用于支撑烹饪容器的支撑元件和喷嘴所限定的烹饪区域，该喷嘴布置在支撑元件的至少一部分下方且构造成使气体能够受控流出并燃烧。

根据一些可能的非限制性实施方式，烹饪容器可以是任何类型、形式和材料(例如，钢、铸铁、铝、粘土、陶瓷等)的，只要该烹饪容器适用于放置到烹饪区域上并且适用于对布置在烹饪容器内的产品进行热处理即可。显然，根据将热能提供给烹饪容器和/或食品的方式的具体解决方案，烹饪容器的特定类型可以不同。烹饪容器的非详尽列表包括平底锅、罐和水壶。

根据一些可能的非限制性实施方式，水箱的至少一部分是透明的，和/或水箱包括用于指示水箱内的水的填充水平的填充水平指示装置。

以这种方式，可以控制水箱内的水的填充水平，并且如果有必要则可以将水箱与联接组件分离，以重新填充水箱并将水箱重新连接至联接组件。

根据一些可能的非限制性实施方式，联接组件包括壳体结构，该壳体结构具有用于容纳、特别是以可释放的方式容纳水箱的至少一部分的座部。

以这种方式，可以容易地将水箱联接至联接组件。

根据一些可能的非限制性实施方式，水箱可以相对于旋转轴线至少在第一角度位置与第二角度位置之间绕旋转轴线成角度地移动。此外，当水箱分别处于第一角度位置和第二角度位置时，水箱处于操作位置和安置位置。

通过将水箱控制在操作位置与安置位置之间，可以根据蒸汽发生装置的操作状态来优化水箱的位置。

根据一些可能的非限制性实施方式，烹饪炉灶包括顶表面，该顶表面承载烹饪区域并位于平面内。当水箱布置在第二角度位置时，水箱的一个面位于该平面下方或该平面内。

以这种方式，当不使用蒸汽发生装置时，可以获得平坦的顶表面。不存在从顶表面突出的干扰部分。

优选但非必须地，壳体结构可以绕旋转轴线成角度地移动，以使水箱在第一角度位置与第二角度位置之间移动。

这是一种简单且高效的方式，以使水箱在第一角度位置与第二角度位置之间成角度地移动。

根据一些可能的非限制性实施方式，水箱相对于烹饪炉灶的顶表面横向地、特别是垂直地定向，特别是当水箱处于相应的操作位置时。

这允许水通过重力从水箱流出。附加地，这还允许容易地抓持并观察水箱。

根据一些可能的非限制性实施方式，联接组件包括将蒸汽发生器与水箱流体连接和/或构造成将蒸汽发生器与水箱流体连接的导管。

导管提供了水箱与蒸汽发生器之间的简单连接。

根据一些可能的非限制性实施方式，蒸汽发生装置和/或蒸汽发生器还包括水盘，特别是至少用于收集用过的水的水盘。

优选但非必要地，烹饪炉灶还包括承载一个或更多个烹饪区域以及蒸汽发生装置的主结构。水盘以可移除的方式联接至主结构和/或能够联接至主结构。

这允许从主结构移除水盘，并便于在蒸汽发生装置运行后清洗水盘并移除任何存在于水盘内的水。

根据一些可能的非限制性实施方式，水箱流体连接至水盘和/或构造成流体连接至水盘。特别地，蒸汽发生器可以构造成加热水盘内的水，以便产生蒸汽和/或从水盘接收水并产生蒸汽。蒸汽发生器可以至少部分地由构造成被加热的水盘形成、和/或蒸汽发生器可以包括可加热的蒸汽发生单元，该可加热的蒸汽发生单元至少部分地构造为与水盘分开的单元。

根据一些可能的非限制性实施方式，蒸汽发生装置还包括覆盖件，该覆盖件至少部分地界定和/或构造成至少部分地界定蒸汽烹饪空间，该蒸汽烹饪空间接收由蒸汽发生器产生的蒸汽。

根据一些可能的非限制性实施方式，蒸汽发生装置还包括一个或更多个托盘，该一个或更多个托盘布置在和/或能够布置在蒸汽烹饪空间内并且被设计成承载食品。

根据一些可能的非限制性实施方式，其中，蒸汽发生器构造成产生蒸汽，蒸汽发生装置还可以包括被调整成用于收集用过的水的托盘，该托盘可以布置在、特别地以可移除的方式布置在设计成用于承载食物的托盘的下方以及水盘的上方。

根据一些可能的非限制性实施方式，烹饪炉灶还包括凹部，并且蒸汽发生装置至少部分地布置在凹部内。

以这种方式，将蒸汽发生装置所占据的空间最优化。

根据一些可能的非限制性实施方式，水箱至少包括出口和阀，该出口构造成允许水从水箱流出，该阀构造成在水箱分别附接至联接组件和从联接组件上卸下的情况下打开和关闭出口。

通过设置阀，确保了当水箱未连接至联接组件时，水不会意外地从水箱中流出。

附图说明

现在将通过示例的方式并参照附图来描述本发明的一个非限制性实施方式，在附图中：

图1是根据本发明的烹饪炉灶的示意性立体图，为清楚起见，某些部件被移除；

图2是处于第一构型时的图1的烹饪炉灶的示意性立体图，为清楚起见，某些部件被移除；以及

图3是处于第二构型时的图1的烹饪炉灶的示意性立体图，为清楚起见，某些部件被移除。

具体实施方式

特别地参照图1，数字1总体上表示用于对食品进行热处理、特别是用于对食品进行加热的烹饪炉灶1。

烹饪炉灶1至少包括：

-一个或更多个烹饪区域2，每个烹饪区域构造成支撑相应的烹饪容器比如平底锅、罐、水壶等，并加热该烹饪容器内和/或存在于该烹饪容器内的食品；以及

-蒸汽发生装置3，该蒸汽发生装置3构造成借助于蒸汽对食品进行热处理。

特别地，每个烹饪区域2和蒸汽发生装置3可以构造成对相应的食品进行热处理，这些食品可以彼此不同。另外地和/或替代性地，烹饪区域2和蒸汽发生装置3可以连续地处理同一食品。

烹饪炉灶1可以包括承载烹饪区域2和/或蒸汽发生装置3的主结构4。

更详细地，烹饪炉灶1、特别是主结构4可以包括承载烹饪区域2的顶表面5。特别地，顶表面5在(水平)平面内延伸、特别是在呈水平方向的平面内延伸。

此外，主结构4、特别是顶表面5可以包括凹部6，蒸汽发生装置3至少部分地布置在该凹部6内。

烹饪炉灶1还可以包括控制单元，该控制单元被配置为选择性地控制烹饪区域2和/或蒸汽发生装置3的操作。特别地，该控制单元可以被一体化到主结构4中。

特别地，烹饪炉灶1还可以包括一个或更多个供应单元(未示出)，该一个或更多个供应单元特别地布置在主结构4内并且以可操作的方式连接至控制单元、烹饪区域2以及蒸汽发生装置3，并且该一个或更多个供应单元构造成在借助于控制单元的控制下，选择性地向烹饪区域2和/或蒸汽发生装置3供应能量。特别地，该能量可以呈电能的形式或待燃烧的气体的形式。

根据所示的非限制性实施方式，烹饪区域2构造成接收呈待燃烧的气体的形式的能量。替代性地，烹饪区域2可以是感应类型的或辐射类型的，并且所需能量将是电能。

特别参照图1至图3，每个烹饪区域2可以是依赖于燃烧气体的类型，并且控制单元可以被配置为选择性地控制流向每个烹饪区域2的气体的流量，从而控制能量输入。

更详细地，每个烹饪区域2可以包括用于支撑烹饪容器3的承载件7和布置在相应承载件7的至少一部分下方且构造成允许气体受控流出并燃烧的喷嘴8。特别地，每个承载件7被放置在顶表面5的相应部分上。

根据未示出的替代性实施方式，烹饪炉灶2可以包括玻璃陶瓷表面(限定顶表面5)，并且每个烹饪区域2由玻璃陶瓷表面的相应的效用部分限定和/或确定，并且至少一个相应的电阻或相应的电线圈布置在玻璃陶瓷表面的相应的效用部分的下方。

特别参照图1至图3，烹饪炉灶2还包括控制界面9，该控制界面9构造成允许设置和/或定义每个烹饪区域2和/或蒸汽发生装置3的一个或更多个操作参数，特别是在对食品进行热处理之前、期间和/或之后进行设置和/或定义。

根据所示的非限制性实施方式，控制界面9与主结构4、特别是顶表面5是一体的。特别地，控制界面9包括控制旋钮10，但是替代性地或另外地，控制界面9可以包括触摸显示器和/或控制开关。

另外地或替代性地，控制界面9可以包括移动设备，该移动设备设置有用于设置和/或定义操作参数的相应的软件程序。

特别参照图1至图3，蒸汽发生装置3至少包括：

-蒸汽发生器15，特别是布置在凹部6内的蒸汽发生器15，该蒸汽发生器15构造成产生蒸汽；

-水箱16，该水箱16构造成储存水、特别是待输送至蒸汽发生器15的水；以及

-联接组件17，该联接组件17以可释放的方式承载水箱16和/或构造成以可释放的方式承载水箱16，并且将水引导至蒸汽发生站，蒸汽发生器15构造成在该蒸汽发生站处由水产生蒸汽。

此外，水箱16以可释放的方式连接和/或能够可释放的方式连接至联接组件17，特别是允许重复地将水箱16连接至联接组件17并且从联接组件17断开连接。以这种方式，可以在运行蒸汽发生装置3之前和/或期间和/或之后卸下水箱16，以便用水填充水箱16并将水箱16再次连接至联接组件17。

另外，水箱16可以沿纵向轴线A延伸。

特别地，水箱16能够通过沿着(大致)平行于纵向轴线A的相应方向运动而从联接组件17拆卸(释放)和连接至联接组件17。

更详细地，水箱16可以包括：

-入口，该入口构造成允许将水引入水箱16中；以及

-出口19，该出口19构造成允许水从水箱16中流出，特别地该出口19布置在水箱16的第一轴向端部处(相对于纵向轴线A)。

根据一些可能的实施方式，入口和出口19可以重合。

根据一些替代性实施方式，入口可以布置在水箱16的与第一轴向端部相反的第二轴向端部处。根据这样的替代性实施方式，水箱16还可以包括设计成选择性地覆盖和打开入口的覆盖元件。

优选地，水箱16还可以包括阀，该阀构造成在水箱16分别附接至联接组件17和从联接组件17卸下的情况下打开和关闭出口19。

此外，水箱16可以包括用于指示水箱16内的水的填充水平的填充水平指示装置。替代性地或另外地，水箱16的至少一部分、特别是(从联接组件17延伸开的)主要部分可以是透明的。

优选地，水箱16能够至少布置在操作位置并且优选地还布置在安置位置。特别地，水箱16适于在处于操作位置时将水输送至蒸汽发生器15。

优选地，在水箱16处于操作位置的情况下，纵向轴线A横穿顶表面5、特别地(大致)垂直于顶表面5。甚至更优选地，在水箱16处于安置位置的情况下，纵向轴线A(大致)平行于顶表面5。

此外，水箱16可以相对于顶表面5横向地、特别地(大致)垂直地定向，特别是在水箱16处于操作位置时。

更具体地，水箱16可以横向地、特别地(大致)垂直地远离顶表面5延伸，特别是在水箱16处于操作位置时。

特别参照图3，水箱16在处于安置位置时可以布置在凹部6内。

更详细地，水箱16可以包括第一面20(参见图1和图2)和与第一面20相反的第二面21(参见图3)。

特别地，第一面20可以在水箱16处于操作位置的情况下面对使用者。

特别参照图3，第二面21可以在水箱16处于操作位置的情况下位于平面内。换句话说，第二表面21可以在水箱16布置在操作位置的情况下相对于顶表面5平坦地布置。

有利地，水箱16的至少一部分和/或水箱16的整体可以相对于旋转轴线B至少在第一角度位置与第二角度位置之间绕旋转轴线B成角度地移动。

此外，水箱16可以在水箱16和/或其至少一部分分别处于第一角度位置和第二角度位置时处于操作位置和安置位置。

特别参照图1至图3，联接组件17包括壳体结构22，该壳体结构22具有用于(以可释放的方式)容纳水箱16的至少一部分、优选地至少容纳出口19的座部。

此外，联接组件17可以包括构造成将水引导至和/或引导向蒸汽发生站的导管，和/或该导管可以将蒸汽发生器15与水箱16、特别是出口19流体连接和/或构造成将蒸汽发生器15与水箱16、特别是出口19流体连接。

优选地，壳体结构22可以绕旋转轴线B成角度地移动，以使水箱16在第一角度位置与第二角度位置之间(并且因此在操作位置与安置位置之间)移动。

替代性地或另外地，水箱16可以包括第一箱部分和第二箱部分，该第二箱部分铰接至第一箱部分并且能够绕铰链轴线、特别是与旋转轴线B重合的铰链轴线旋转。

另外，蒸汽发生装置3和/或蒸汽发生器15还可以包括水盘23，该水盘23特别地用于至少收集用过的水(即，已经被蒸汽发生器15汽化并之后变回液相的水)。

此外，水盘23可以以可移除的方式联接和/或能够联接至主结构4。特别地，水盘23可以以可移除的方式布置和/或能够布置在凹部6内。

此外，蒸汽发生装置3还可以包括覆盖件24，该覆盖件24界定和/或构造成至少部分地界定蒸汽烹饪空间25，该蒸汽烹饪空间25接收由蒸汽发生器15产生的蒸汽。特别地，覆盖件24以可移除的方式放置在水盘23上和/或能够以可移除的方式放置在水盘23上。

此外，蒸汽发生装置3可以包括一个或更多个托盘26，该一个或更多个托盘26布置和/或可以布置在蒸汽烹饪空间25内，并且每个托盘26设计成承载食品。优选地，每个托盘26可以包括多个通孔，以允许蒸汽在蒸汽烹饪空间25内传播。

此外，托盘26可以在蒸汽烹饪空间25内以一个在另一个顶部的方式布置。

在蒸汽发生器15构造成产生蒸汽的实施方式中，蒸汽发生装置3还可以包括用于收集用过的水的托盘(未示出)，该托盘可以布置在、特别地以可移除的方式布置在设计成用于承载食物的托盘26的下方和水盘23的上方，并且该托盘被调整成在用过的和脏的水掉入水盘23中并弄脏任何应在水盘23内加热的水之前收集所述用过的和脏的水。

更详细地，蒸汽发生器15可以构造成借助于电能供能。特别地，供应单元可以构造成将电能供应给蒸汽发生器15。

根据本申请的示例性实施方式，蒸汽发生器可以通过电阻加热或感应加热来操作。

替代性地或另外地，蒸汽发生器15可以借助于待燃烧的气体来操作。

根据一些可能的实施方式，蒸汽发生器15可以构造成通过联接组件17的导管直接从水箱16接收水。

替代性地或另外地，水箱16可以例如通过导管流体连接至水盘23和/或构造成例如通过导管流体连接至水盘23，并且特别地，蒸汽发生器15可以构造成对水盘23内的水进行加热以产生蒸汽和/或从水盘23接收水并产生蒸汽。蒸汽发生器15可以至少部分地由构造成被加热的水盘23形成，和/或蒸汽发生器15可以包括可加热的蒸汽发生单元(未示出)，该可加热的蒸汽发生单元至少部分地构造为与水盘23分开的单元。

在使用中，通过对放置在一个或更多个烹饪区域2上的烹饪容器内的食品进行热处理和/或通过借助于依靠蒸汽发生装置3的蒸汽来对食品进行热处理，烹饪炉灶1能够对食品进行热处理。

蒸汽发生装置3的操作由控制单元控制，并且蒸汽发生装置3所需的能量由供应单元输送至蒸汽发生器15。

特别地，蒸汽发生器15通过源自水箱16的水产生蒸汽。

蒸汽发生器15可以直接通过导管和/或从水盘23接收水。替代性地或另外地，蒸汽发生器15可以加热存在于水盘23中的水。

有利地，在蒸汽发生装置3运行之前和/或期间和/或之后，使用者可以将水箱16从联接组件17上卸下，以便用水填充水箱16。之后，可以将经填充的水箱16重新连接至联接组件17。

特别地，使用者可以借助于填充水平指示单元和/或通过目视检查整个水箱16的透明部分来控制水箱16内的水的填充水平。

显然，还可以在不脱离本发明的范围的情况下对烹饪炉灶1进行改变。

附图标记列表

1 烹饪炉灶

2 烹饪区域

3 蒸汽发生装置

4 主结构

5 顶表面

6 凹部

7 支撑元件

8 喷嘴

9 控制界面

10 控制旋钮

15 蒸汽发生器

16 水箱

17 联接组件

19 出口

20 第一面

21 第二面

22 壳体结构

23 水盘

24 覆盖件

25 烹饪空间

26 托盘

A 纵向轴线

B 旋转轴线

Claims (15)

1.一种用于对食品进行热处理的烹饪炉灶(1)，所述烹饪炉灶(1)至少包括：

-一个或更多个烹饪区域(2)，所述一个或更多个烹饪区域(2)构造成支撑烹饪容器并对所述烹饪容器和/或存在于所述烹饪容器内的食品进行加热；以及

-蒸汽发生装置(3)，所述蒸汽发生装置(3)构造成借助于蒸汽对食品进行热处理；

其中，所述蒸汽发生装置(3)至少包括：

-蒸汽发生器(15)，所述蒸汽发生器(15)构造成产生所述蒸汽；

-水箱(16)，所述水箱(16)构造成储存水；以及

-联接组件(17)，所述联接组件(17)承载所述水箱(16)和/或构造成承载所述水箱(16)、并将所述水引导至蒸汽发生站，所述蒸汽发生器(15)构造成在所述蒸汽发生站处通过所述水产生所述蒸汽；

其特征在于，所述水箱(16)以可释放的方式连接和/或能够以可释放的方式连接至所述联接组件(17)。

2.根据权利要求1所述的烹饪炉灶，其中，所述水箱(16)的至少一部分是透明的，和/或所述水箱包括用于指示所述水箱(16)内的所述水的填充水平的填充水平指示装置。

3.根据权利要求1或2所述的烹饪炉灶，其中，所述联接组件(17)包括壳体结构(22)，所述壳体结构(22)具有用于容纳所述水箱(16)的至少一部分的座部。

4.根据前述权利要求中的任一项所述的烹饪炉灶，其中，所述水箱(16)能够相对于旋转轴线(B)至少在第一角度位置与第二角度位置之间绕所述旋转轴线(B)成角度地移动；其中，所述水箱(16)在分别处于所述第一角度位置和所述第二角度位置时处于操作位置和安置位置。

5.根据权利要求4所述的烹饪炉灶，所述烹饪炉灶还包括顶表面(5)，所述顶表面(5)承载所述烹饪区域(2)并位于平面内；其中，所述水箱(16)的一个面(21)在所述水箱(16)布置在所述第二角度位置时位于所述平面内或位于所述平面下方。

6.根据权利要求4或5所述的烹饪炉灶，其中，所述壳体结构(22)能够绕所述旋转轴线(B)成角度地移动，以使所述水箱(16)在所述第一角度位置与所述第二角度位置之间移动。

7.根据前述权利要求中的任一项所述的烹饪炉灶，其中，所述水箱(16)相对于所述烹饪炉灶(1)的承载所述烹饪区域(2)的顶表面(5)横向地、特别地垂直地定向，特别是在所述水箱(16)处于相应的操作位置时。

8.根据前述权利要求中的任一项所述的烹饪炉灶，其中，所述联接组件(17)包括导管，所述导管将所述蒸汽发生器(15)与所述水箱(16)流体连接和/或构造成将所述蒸汽发生器(15)与所述水箱(16)流体连接。

9.根据前述权利要求中的任一项所述的烹饪炉灶，其中，所述蒸汽发生装置(3)还包括水盘(23)，所述水盘(23)特别地用于至少收集用过的水。

10.根据前述权利要求中的任一项所述的烹饪炉灶，所述烹饪炉灶还包括主结构(4)，所述主结构(4)承载所述一个或更多个烹饪区域(2)和所述蒸汽发生装置(3)；其中，所述水盘(23)以可移除的方式联接和/或能够联接至所述主结构(4)。

11.根据权利要求9或10所述的烹饪炉灶，其中，所述水箱(16)流体连接至和/或构造成流体连接至所述水盘(32)；特别地，所述蒸汽发生器(15)构造成加热所述水盘(23)内的所述水以产生所述蒸汽和/或从所述水盘(23)接收所述水以产生所述蒸汽，特别地，其中，所述蒸汽发生器(15)能够至少部分地由构造成被加热的所述水盘(23)形成，和/或所述蒸汽发生器(15)能够包括可加热的蒸汽发生单元，所述蒸汽发生单元至少部分地构造为与所述水盘(23)分开的单元。

12.根据前述权利要求中的任一项所述的烹饪炉灶，其中，所述蒸汽发生装置(3)还包括覆盖件(24)，所述覆盖件(24)至少部分地界定/构造成至少部分地界定蒸汽烹饪空间(25)，所述蒸汽烹饪空间(25)接收由所述蒸汽发生器(15)产生的所述蒸汽。

13.根据权利要求12所述的烹饪炉灶，其中，所述蒸汽发生装置还包括一个或更多个托盘(26)，所述一个或更多个托盘(26)布置在和/或能够布置在所述蒸汽烹饪空间(25)内并设计成承载所述食品，特别地，其中，所述蒸汽发生器(15)构造成产生所述蒸汽，并且所述蒸汽发生装置(3)还包括用于收集用过的水的托盘，优选地，其中，所述用于收集用过的水的托盘布置在、特别地以可移除的方式布置在设计成用于承载食物的托盘(26)的下方和所述水盘(23)的上方，并且所述用于收集用过的水的托盘被调整成用于收集用过的且脏的水。

14.根据前述权利要求中的任一项所述的烹饪炉灶，所述烹饪炉灶还包括凹部(6)；其中，所述蒸汽发生装置(3)至少部分地布置在所述凹部(6)内。

15.根据前述权利要求中的任一项所述的烹饪炉灶，其中，所述水箱(16)至少包括：

-出口(19)，所述出口(19)构造成允许所述水从所述水箱(16)流出；以及

-阀，所述阀构造成在所述水箱(16)分别附接至所述联接组件(17)和从所述联接组件(17)卸下的情况下打开和关闭所述出口(19)。

Images