CN115368971A - 一种洗碗机用洗涤剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种洗碗机用洗涤剂，以质量份计，包括如下组分：表面活性剂0.5‑20份，碱10‑50份，螯合剂0.1‑20份，污垢分散剂0.5‑10份，所述的表面活性剂选自脂肪酰谷氨酸二钠，其中脂肪酰基的碳链长度为C12‑C18，且不添加任何其它表面活性剂。本发明的洗碗机用洗涤剂，以氨基酸表面活性剂完全替代烷醇烷氧基化物非离子低泡表面活性剂，在保持去污性能的同时，具有低泡的特性，适用于自动洗碗机，是一种天然、绿色、安全、环保的洗碗机用洗涤剂。

Description

一种洗碗机用洗涤剂

技术领域

本发明涉及一种餐厨用具清洗剂，特别是涉及一种洗碗机用洗涤剂。

背景技术

随着人们生活水平的提高，自动洗碗机越来越多被使用。自动洗碗机由于自身的设计使用了循环水泵，水泵中如果充满泡沫会让水泵空转，造成设备的损坏，因此自动洗碗机用的洗涤剂最大的特性需求就是低泡。目前市面上洗碗机用洗涤剂中使用的表面活性剂多为含有EO、PO的烷醇烷氧基化物非离子低泡表面活性剂，这类表面活性剂为石油来源，在合成过程中会有致癌物二噁烷残留的风险，不符合当代追求绿色环保、健康安全的理念。自动洗碗机所使用的洗涤产品也逐步向天然来源、更加温和、环境友好的方向发展，人们越来越多的关注到自动洗碗机所使用的洗涤产品的安全性。因此，将新一代绿色表面活性剂，应用于家居洗涤产品中是未来发展的方向。

氨基酸表面活性剂作为新一代绿色天然来源的日化原料备受市场关注，氨基酸表面活性剂以其天然，温和，泡沫细腻丰富而广泛应用于个人洗涤护理产品当中，而在家居清洁产品中的应用还较少。目前市场上常用的氨基酸表面活性剂有脂肪酸的肌氨酸、甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、甲基牛磺酸钠盐/钾盐等几个大类，而连接的脂肪酸基团R1有月桂酰基、椰油酰基、油酰基、棕榈酰基等，不同的氨基酸品种的表面活性剂会有不一样的性能。

常见的几类氨基酸表面活性剂的分子结构式如式1：

在弱酸性条件下，几种氨基酸表面活性剂均呈现为一钠盐结构或含有少量酸式结构的混合物形式，而当其处于碱性条件时，其他氨基酸表面活性剂仍为一钠盐结构，而脂肪酰谷氨酸钠则呈现为二钠盐结构，其与水会形成更强力的氢键，导致其界面分配系数相对于其在酸性时有所降低，在界面性能上会出现与酸性条件下显著的差异。

发明内容

本发明的目的在于提供一种洗碗机用洗涤剂，通过采用氨基酸表面活性剂替代烷醇烷氧基化物非离子低泡表面活性剂，在保持去污性能的同时，具有低泡的特性，适用于自动洗碗机，是一种安全、绿色、环保的洗碗机用洗涤剂。

为实现上述发明目的，本发明采用如下技术方案：

一种洗碗机用洗涤剂，其特征在于，以质量份计，包括如下组分：

所述的表面活性剂选自脂肪酰谷氨酸二钠，其中脂肪酰基的碳链长度为C12-C18，且不添加任何其它表面活性剂。

优选地，所述的表面活性剂为月桂酰谷氨酸二钠、椰油酰谷氨酸二钠、棕榈酰谷氨酸二钠、硬脂酰谷氨酸二钠或油酰基谷氨酸二钠，最优选月桂酰谷氨酸二钠。

所述的碱优选自碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钾、碳酸氢钾中的一种或几种。优选碳酸钠或碳酸氢钠。

所述的熬合剂的选自二乙酸谷氨酸四钠或二羧甲基丙氨酸三钠，优选二羧甲基丙氨酸三钠。

所述的污垢分散剂选自马来酸-丙烯酸交联聚合物、聚羧酸钠或聚丙烯酸钠，优选聚丙烯酸钠。

进一步地，所述的洗涤剂中还包含酶制剂，酶制剂常用在洗涤剂中对其它组分起增效作用，以增强去污和洗涤效果。所述的酶制剂为蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、复合酶中的一种或几种。

洗碗机用洗涤剂多为碱性，酶制剂通常需在适当的pH条件下以保持其活性。优选地，所述的洗涤剂中还包含pH调节剂。所述的pH调节剂优选自柠檬酸、碳酸氢钠或柠檬酸钠等。

进一步地，所述的洗涤剂中还可选地包含过氧化物，过氧化物主要起漂白作用。所述的过氧化物选自过碳酸盐，优选为过碳酸钠或过碳酸钾。

本发明所述的洗涤剂可以制成不同剂型，如洗碗液，或洗碗粉或洗碗块等固体剂型。在固体剂型中，可选地可添加填充剂、粘结剂等组分。所述的填充剂如硫酸钠、氯化钠、氯化钾、水溶性淀粉、糊精等，所述的粘结剂如羧甲基纤维素钠、羟乙基纤维素、羟丙基纤维素、羧甲基丙基纤维素、羟乙基丙基纤维素、瓜尔胶、黄原胶、卡拉胶、魔芋胶、卡波胶、接枝淀粉、硅酸钠、偏硅酸钠等。

具体和优选地，本发明还提供一种洗碗机用洗碗粉，以质量份计，由如下组分组成：

脂肪酰基长度C12-C18的脂肪酰谷氨酸二钠 0.5-20份优选月桂酰谷氨酸二钠1-5份

碱 10-50份优选碳酸钠20-40份

熬合剂 0.1-20份优选二羧甲基丙氨酸三钠2-10份

污垢分散剂 0.5-10份优选聚丙烯酸钠2-10份

pH调节剂 1-50份优选柠檬酸钠5-25份

过氧化物 0.1-20份优选过碳酸钠5-10份

酶制剂 0.1-5份优选蛋白酶和/或淀粉酶0.2-2份

填充剂和/或粘结剂 1-50份优选硫酸钠20-40份。

有益效果：本发明的洗碗机用洗涤剂，采用的谷氨酸类表面活性剂具有碱性条件下低泡、去油率高等性能，用于洗碗机中具有优异的去污性能。所述的洗涤剂以氨基酸表面活性剂完全替代烷醇烷氧基化物非离子低泡表面活性剂，在保持去污性能的同时，具有低泡的特性，适用于自动洗碗机。天然来源、绿色环保的月桂酰谷氨酸二钠等表面活性剂用于自动洗碗机用洗涤剂中，还具有天然可持续、生物降解性好、对人体安全性好等特性，可作为自动洗碗机用洗涤剂升级换代的重要选择。

附图说明

图1为不同表面活性剂表面张力对比；

图2为不同氨基酸表面活性剂的泡沫量；

图3为不同氨基酸表面活性剂去油率；

图4为洗碗粉泡沫测试结果；

图5为洗碗粉去油率测试结果；

图6为洗碗粉洗涤效果综合评分；

图7为洗碗剂泡沫测试照片；

图8为透明玻璃杯污斑残留对比照片；

图9为塑料餐具油污清洗效果对比照片；

图10为陶瓷餐具蛋污清洗效果对比照片；

图11为陶瓷餐具米污清洗效果照片对比。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行详细描述。以下实施例仅用于说明本发明，本发明的保护范围并不以具体实施方式为限，而是由权利要求加以限定。

以下实施例中，采用的主要仪器和测试方法如下：

1、主要仪器

BZY-1全自动表/界面张力测试仪，上海衡平仪器仪表厂；SH7-2152罗氏泡沫仪，北京海富达科技有限公司；RHLQ立式去污机，中国日用化学工业研究院；XⅢ-T洗碗机，美的集团。

2、测试方法

1)表面张力测试法

参考GB/T 22237-2008《表面活性剂表面张力的测定》中的测试方法，使用全自动表/ 界面张力测试仪。

测试参数：对照水表面张力72.1，测试温度(20±0.5)℃。

实验过程：将表面活性剂精确配制为一定活性物浓度，再用10％氢氧化钠溶液或50％柠檬酸溶液调节表面活性剂溶液的pH值为一定值，根据仪器说明测试表面活性剂溶液的表面张力。

2)罗氏泡沫法

使用罗氏泡沫仪，参考《表面活性剂和洗涤用品标准汇编2005》中GB/T7462-94《表面活性剂发泡力的测定改进Ross-Miles法》相关标准。

测试参数：稀释用水硬度：400PPM，测试温度：(55±0.5)℃，待测表面活性剂浓度：活性物25％，待测表面活性剂稀释浓度：5g/L(活性物：1.25g/L).

实验过程：将表面活性剂精确定容，用质量分数10％氢氧化钠溶液或质量分数50％柠檬酸溶液调节表面活性剂溶液的pH值。精确称取5g各个pH值的表面活性剂溶液，用400PPM硬水将表面活性剂溶液定容到1L，采用罗氏泡沫法测试55℃下表面活性剂的泡沫量，记录每种表面活性剂各个pH值下0s，30s，3min，5min的泡沫量。

3)去油率法

去油率测试使用RHLQ立式去污机，参考《表面活性剂和洗涤用品标准汇编2005》中GB/9985-2000《手洗餐具用洗涤剂附录B方法一去油率测试》相关标准。

测试参数：温度：(50±0.5)℃，转速：160rpm，时间：3min，硬水浓度250PPM，硬水量0.8L/缸，干燥方式：悬挂晾干。

实验过程：将表面活性剂精确定，用质量分数10％氢氧化钠溶液或质量分数50％柠檬酸溶液调节表面活性剂溶液的pH值。精确称取5g表面活性剂溶液，用250PPM硬水定容到2.5L，加入到三组测试缸中，每缸800ml，用RHLQ立式去污机清洗涂布了混合动植物油脂的载玻片，精确称量清洗前后的质量，计算去油率，三组测试数据计算平均值，记录每种表面活性剂样品在各个pH下的去油率。

4)洗碗机餐具评分法

参考ISO-7535-1984《表面活性剂-家用洗餐具机用洗涤剂性能比较试验导则》，使用美的XⅢ-T洗碗机、美的微波炉进行测试实验。

餐具品种：纯白陶瓷盘、纯白陶瓷碗、密封塑料饭盒(乐扣乐扣)、无印花玻璃杯

污垢种类：水蛋液(水、蛋重量比1：1.5)、白米粥(水/白饭重量比3:1)、混合油污：(大豆油、混合动物油、牛奶、面包、蔬菜按一定比例打成糊状)。

脏污餐具制备方法：

蛋污餐具：将均质混匀的水蛋液用磁力搅拌器保持搅拌，维持均匀状态，在陶瓷盘及瓷碗内加入一定量的水蛋液，用微波炉使用同一功率加热相同时间制成蛋羹状，将同等重量的蛋羹均匀涂布于餐具表面，再用同一功率微波炉加热同等时间，制成一定干结度的蛋焦状，附着于餐具表面。常温敞口陈化8h。

米污餐具：将一定浓度的白米粥均匀涂布于陶瓷盘及瓷碗表面，用同一功率微波炉加热相同时间，使米粥干结于餐具表面，常温敞口陈化8h。为便于观察，洗碗机清洗结束后，用碘化钾溶液对未洗净的餐具表面的残余米焦进行染色。

混合油污餐具：将一定量自制混合油污均匀涂布于塑料餐盒表面，陈化8h。

干净的透明玻璃杯：将透明玻璃杯内外壁用质量分数50％柠檬酸溶液擦洗，再用纯净水冲洗，玻璃杯上无水痕，无污点，悬挂晾干后保持干净透明，无水渍。

实验过程：将沾染蛋污、米污的白瓷盘、瓷碗各两组、沾染混合油污的塑料餐盒两组，及两组干净透明玻璃杯按一定位置摆放于洗碗机内部，每台洗碗机内脏污餐具的摆放位置相同。在洗碗机分配器中加入相同重量的洗碗粉，再配入一定量的硬水剂(氯化钙及硫酸镁)，结合当地自来水的水硬度，使煮洗水的水硬度为400PPM。四台洗碗机同时工作，同时测试四组样品，每个样品测试三组数据。开启自定义3洗涤模式进行清洗，包含预洗、煮洗、漂洗、干燥四个步骤，煮洗、漂洗温度50℃，干燥温度70℃，洗涤程序100min，总洗涤用水7.6L，煮洗用水2.6L。洗涤程序结束后取出餐具进行编号，请有经验的评分10人小组对清洗后的餐具进行盲评打分，并拍照留档。计算餐具洗涤后的平均分。

测试参数：煮洗温度50℃，烘干温度；70℃，洗涤水硬度：400PPM(钙离子：镁离子＝3：1)，预洗水量：2.4L，煮洗水量2.6L，漂洗水量：2.6L，程序时间：100min。洗涤程序：DIY3。

评分标准：不同餐具清洗效果评分方法见表1。分值1-10分。

表1餐具清洗效果评分方法

实施例1氨基酸表面活性剂的表面张力

洗碗机用洗涤剂中使用的表面活性剂主要是含有EO、PO的烷醇烷氧基化物非离子低泡表面活性剂，通常认为氨基酸表面活性剂不满足低泡的要求，尚无法替代烷醇烷氧基化物非离子低泡表面活性剂。

不同的氨基酸品种的表面活性剂会有不一样的性能。因自动洗碗机用洗涤剂多为碱性， 1％溶液的pH值为9-12，其表面活性剂的用量通常为1-3％，测试碱性条件下质量分数1％表面活性剂水溶液的表面张力可以了解不同表面活性剂的表面性质，有助于筛选出适合自动洗碗机用的表面活性更高、清洁效果更强的品种。常见的氨基酸表面活性剂溶液中，包括月桂酰肌氨酸钠，椰油酰甘氨酸钾，椰油酰丙氨酸钠，月桂酰谷氨酸二钠，椰油酰谷氨酸二钠，油酰基谷氨酸二钠，椰油酰甲基牛磺酸钠等，在质量分数1％，pH＝10.5，20℃下的表面张力测试结果如图1。

由结果可知，谷氨酸类的表面活性剂的表面张力要比其他种类的氨基酸表面活性剂更低，以月桂酰谷氨酸二钠为最低，脂肪酰基碳链长度为C12-C18的脂肪酰基谷氨酸二钠均低于或与市售非离子低泡表面活性剂相当。另外，椰油酰甘氨酸钠也较低。

实施例2氨基酸表面活性剂的泡沫性能

大多表面张力性能良好的氨基酸表面活性剂因其泡沫性能无法用于机用洗涤剂中。对上述氨基酸表面活性剂溶液，在55℃，pH9-11，400PPM硬水条件下测定其泡沫量，测试结果如图2。

由结果可知，在pH＝9-11条件下月桂酰谷氨酸二钠、椰油酰谷氨酸二钠、油酰基谷氨酸二钠、椰油酰甘氨酸钠等几种氨基酸表面活性剂泡沫较低，而椰油酰甲基牛磺酸钠、椰油酰丙氨酸钠、月桂酰肌氨酸钠在碱性条件下的泡沫均较高。在谷氨酸类氨基酸表面活性剂中油酰基谷氨酸钠的泡沫比月桂酰谷氨酸钠及椰油酰谷氨酸钠都要略高一些，月桂酰谷氨酸钠的泡沫是最低的。如前文所述，从泡沫性能上来说，三种谷氨酸类表面活性剂以及椰油酰甘氨酸类的表面活性剂相较于其他种类的氨基酸表面活性剂更适用于自动洗碗机用洗涤剂产品中。

脂肪酰谷氨酸钠在碱性条件下，呈现两个钠离子的结构，因而电荷密度更大，可以形成更多的氢键因而与水更亲和，从而更难以迁移至界面并形成泡沫，此外由于其水性基团之间的电荷斥力很大，导致了在界面上排布的也相对疏松，因此泡沫较少，或者会迅速破泡。而油酰基、椰油酰基、月桂酰基谷氨酸二钠等因为其所带有的脂肪酰基团碳链长度的影响会对亲水头的电荷斥力有一点干扰，泡沫特性也略有不同，碳链越长，干扰越大，因此泡沫会更多一些，总体上，脂肪酰基碳链长度为C12-C18的脂肪酰基谷氨酸二钠的泡沫量均较低。而脂肪酰丙氨酸钠、脂肪酰肌氨酸钠、脂肪酰甲基牛磺酸钠在碱性条件下除能够很好降低油水界面张力外，仍能很好的降低水与空气的界面张力，因此碱性条件下的泡沫仍然会较为丰富。

实施例3氨基酸表面活性剂的去油能力

测定氨基酸表面活性剂在pH＝9-11碱性条件的去油率，有助于筛选出清洁力更好的表面活性剂原料。对上述氨基酸表面活性剂溶液，测定它们在pH9-11，50℃，250PPM硬水条件下的去油率，测试结果如图3。

由结果可知，在pH＝9-11，椰油酰甲基牛磺酸钠、椰油酰丙氨酸钠去油率较高，但因其泡沫过多，因此不适用于自动洗碗机用洗涤剂中。而月桂酰肌氨酸钠、月桂酰谷氨酸二钠、椰油酰谷氨酸二钠、油酰谷氨酸二钠的去油率居中，可与常用于洗碗粉、洗碗块的市售非离子低泡表面活性剂(烷醇EO、PO烷氧基化物)接近，而月桂酰肌氨酸钠也因其泡沫丰富而不适用于自动洗碗机用洗涤剂中。相对来说泡沫较少的椰油酰甘氨酸钠则去油率偏低。

综合泡沫特征和去油率等特性，选择脂肪酰基碳链长度为C12-C18的脂肪酰基谷氨酸二钠为表面活性剂，代表品种为月桂酰谷氨酸二钠、椰油酰谷氨酸二钠、油酰谷氨酸二钠用于机用洗涤剂中，替代市售非离子低泡表面活性剂，且以月桂酰谷氨酸二钠最优选择。

实施例4

一种洗碗机用洗碗粉，以质量份计，由下列组分混合搅拌均匀，制成粉状均一固体洗碗剂：

月桂酰谷氨酸二钠 3份

无水碳酸钠 30份

二羧甲基丙氨酸三钠 2.6份

聚丙烯酸钠 3份

柠檬酸钠 25份

过碳酸钠 6份

无水硫酸钠 30份

蛋白酶 0.2份

淀粉酶 0.2份。

性能测试

作为对照，制备不含表面活性剂对照品：将质量分数30份无水碳酸钠、33份无水硫酸钠、25份二水柠檬酸钠、2.6份二羧甲基丙氨酸三钠、6份过碳酸钠、3份聚丙烯酸钠，0.2份蛋白酶，0.2份淀粉酶混合搅拌均匀，制成粉状均一固体洗碗剂。

另，同上述洗碗剂配方，以同等用量的市售非离子低泡表面活性剂(烷醇EO、PO烷氧基化物)替代月桂酰谷氨酸二钠，制得包含非离子低泡表面活性剂的洗碗剂。

1、泡沫测试

将质量分数3％月桂酰谷氨酸二钠固体粉末(市售，南京华狮新材料有限公司，Eversoft^TM ULS-100S)应用于洗碗粉配方中，对比同等用量的市售非离子低泡表面活性剂(烷醇EO、PO烷氧基化物)，测试配方样品的泡沫量，并与市售洗碗粉、不含表面活性剂空白对照品进行对照，结果如图4。(自制月桂酰谷氨酸二钠洗碗粉用“氨表自制A”代称，自制非离子表面活性剂1洗碗粉用“非离子自制B”代称，自制非离子表面活性剂2 洗碗粉用“非离子自制C”代称，不含表面活性剂对照品用“空白对照”代称，市售某国际品牌洗碗粉用“市售A”代称、市售某日本品牌洗碗粉用“市售B”代称，市售某国内品牌洗碗粉用“市售C”代称。)

从图4可以看出，空白对照品不添加表面活性剂，因此没有泡沫，月桂酰谷氨酸二钠及两款市售非离子表面活性剂添加到洗碗粉中的泡沫都较低，与市售的三款洗碗粉相比相差不大，含月桂酰谷氨酸二钠的洗碗粉虽然初始泡沫比其他洗碗粉略高，但可以快速破泡，对洗碗机循环水泵是没有不良影响的。由此可见月桂酰谷氨酸二钠可用于自动洗碗机用洗涤剂中。

2、去油率测试

将质量分数3％月桂酰谷氨酸二钠固体粉末(Eversoft TM ULS-100S)应用于洗碗粉配方中，对比同等用量的市售非离子低泡表面活性剂(烷醇EO、PO烷氧基化物)，测试配方样品的去油率，并与市售洗碗粉及空白对照品进行对照，结果如图5。

从图5中可以看出，加入质量分数3％月桂酰谷氨酸二钠的自制洗碗粉去油率高于同样配方的非离子表面活性剂自制洗碗粉及空白对照品，也高于三种市售洗碗粉，表明氨基酸表面活性剂具有一定的去污优势。

3、机洗效果测试

将质量分数3％月桂酰谷氨酸二钠固体粉末应用于洗碗粉配方中，对比同等用量的两种市售非离子低泡表面活性剂(烷醇EO、PO烷氧基化物)，测试配方样品在自动洗碗机中的实际洗涤效果，并与三种市售洗碗粉及空白对照品进行对比，请10人评分小组进行盲评打分，综合评分结果如图6。

从图6的小组综合评分来看，三款自制洗碗粉的清洗效果均高于市售三款洗碗粉，远远高于空白对照品，三款自制洗碗粉中使用月桂酰谷氨酸二钠的洗碗粉略优于另外两款使用非离子表面活性剂的洗碗粉。

实施例5

一种洗碗机用洗碗粉，以质量份计，由下列组分混合搅拌均匀，制成粉状均一固体洗碗剂：

月桂酰谷氨酸二钠 1份

无水碳酸钠 40份

二羧甲基丙氨酸三钠 5份

聚丙烯酸钠 3份

柠檬酸钠 24份

过碳酸钠 6份

无水硫酸钠 20份

蛋白酶 0.5份

淀粉酶 0.5份。

实施例6

一种洗碗机用洗碗粉，以质量份计，由下列组分混合搅拌均匀，制成粉状均一固体洗碗剂：

月桂酰谷氨酸二钠 5份

无水碳酸钠 20份

二羧甲基丙氨酸三钠 2.6份

聚丙烯酸钠 10份

柠檬酸钠 25份

过碳酸钠 10份

无水硫酸钠 32份

蛋白酶 0.2份

淀粉酶 0.2份。

实施例7

一种洗碗机用洗碗液，以质量份计，由下列组分组成：

月桂酰谷氨酸二钠 3份

无水碳酸钠 20份

二羧甲基丙氨酸三钠 10份

聚丙烯酸钠 5份

柠檬酸钠 15份

过碳酸钠 10份

蛋白酶 0.5份

淀粉酶 0.5份

水 至100份。

对实施例5-7的洗碗机用洗涤剂进行性能测试，结果如下：

1、泡沫测试

方法同实施例4。实施例5-7的洗涤剂的泡沫与两款自制的添加非离子表面活性剂产品、市售的三款洗碗粉接近，泡沫量较低，且破泡快速。其泡沫测试照片如图7。

2、机洗效果

将配方样品在自动洗碗机中的实际洗涤，并与三种市售洗碗粉及空白对照品进行对比，其实际洗涤效果见图8-11。

从图8-11可直观的看出，使用月桂酰谷氨酸二钠的洗碗粉(液)无论对透明玻璃杯污斑减少残留还是对塑料餐具的油渍去除，以及米污、蛋污的去除都有非常出色的表现，与两款非离子表面活性剂自制洗碗粉相比都能略胜一筹，更是好于三款市售洗碗粉及空白对照品。

选用月桂酰谷氨酸二钠作为洗碗机用洗涤剂的表面活性剂成分配制成的洗碗粉，通过与市售洗碗粉及含EO、PO烷醇烷氧基化非离子表面活性剂配制成的洗碗粉进行对比测试实验，其去污力优于市售含EO、PO的非离子表面活性剂洗碗粉，更优于三款市售洗碗粉。表明月桂酰谷氨酸二钠可完全替代含EO、PO的非离子表面活性剂用于洗碗机中。

Claims (10)

1.一种洗碗机用洗涤剂，其特征在于，以质量份计，包括如下组分：

所述的表面活性剂选自脂肪酰谷氨酸二钠，其中脂肪酰基的碳链长度为C12-C18，且不添加任何其它表面活性剂。

2.根据权利要求1所述的洗碗机用洗涤剂，其特征在于，所述的表面活性剂为月桂酰谷氨酸二钠、椰油酰谷氨酸二钠、棕榈酰谷氨酸二钠、硬脂酰谷氨酸二钠或油酰基谷氨酸二钠。

3.根据权利要求1所述的洗碗机用洗涤剂，其特征在于，所述的碱选自碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钾、碳酸氢钾中的一种或几种。

4.根据权利要求1所述的洗碗机用洗涤剂，其特征在于，所述的熬合剂选自二乙酸谷氨酸四钠或二羧甲基丙氨酸三钠。

5.根据权利要求1所述的洗碗机用洗涤剂，其特征在于，所述的污垢分散剂选自马来酸-丙烯酸交联聚合物、聚羧酸钠或聚丙烯酸钠。

6.根据权利要求1所述的洗碗机用洗涤剂，其特征在于，所述的洗涤剂中还包含酶制剂，所述的酶制剂为蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、复合酶中的一种或几种。

7.根据权利要求1所述的洗碗机用洗涤剂，其特征在于，所述的洗涤剂中还包含pH调节剂，选自柠檬酸、碳酸氢钠或柠檬酸钠。

8.根据权利要求1所述的洗碗机用洗涤剂，其特征在于，所述的洗涤剂中还包含过氧化物，选自过碳酸钠或过碳酸钾。

9.根据权利要求1所述的洗碗机用洗涤剂，其特征在于，以质量份计，由如下组分组成：

10.根据权利要求9所述的洗碗机用洗涤剂，其特征在于，以质量份计，由如下组分组成：

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