CN113907118A

CN113907118A - 一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置

Info

Publication number: CN113907118A
Application number: CN202111182555.9A
Authority: CN
Inventors: 张建林; 张波
Original assignee: Hengyang Juweibao Basin Food Co ltd
Current assignee: Hengyang Juweibao Basin Food Co ltd
Priority date: 2021-10-11
Filing date: 2021-10-11
Publication date: 2022-01-11

Abstract

本发明公开了一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，包括传送带本体，所述传送带本体的两侧均设置有挡板，两个所述挡板相互靠近的一侧均固定连接有滑轨，两个所述滑轨之间滑动连接有固定组件，所述固定组件的底部固定焊接有支撑板，所述支撑板底面与传送带本体的顶面固定连接，所述支撑板顶面与固定组件底部之间设置有收集组件，所述传送带本体的一侧螺栓固定有炙烤组件，所述挡板的外侧固定连接有褪毛组件。该种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，通过固定组件的设置，对生肉进行夹持固定，避免了生肉移动过程中出现错位，使得部分皮面的毛得不到炙烤，通过收集组件的设置，便于对褪下来的毛进行集中处理。

Description

一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置

技术领域

本发明涉及腊肉加工设备技术领域，具体为一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置。

背景技术

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。随着社会的发展，腊肉得到大众的喜爱，但是腊肉在进行加工的时候，需要对其进行过褪毛，褪毛后再进行后一步地继续加工，但是褪毛的过程中会带来巨大的工作量。

目前，市场上的褪毛装置在加工作过程中大都不便于对生肉进行固定，使得部分皮面的毛无法炙烤到，导致褪毛不干净，同时在褪毛过程中不便对其进行清洗且不具有收集毛的功能，为工作人员带来较大的工作量，难以彻底清洁为食品安全留下隐患。因此我们对此做出改进，提出一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：

本发明为一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，包括传送带本体，所述传送带本体的两侧均设置有挡板，两个所述挡板相互靠近的一侧均固定连接有滑轨，两个所述滑轨之间滑动连接有固定组件，所述固定组件的底部固定焊接有支撑板，所述支撑板底面与传送带本体的顶面固定连接，所述支撑板顶面与固定组件底部之间设置有收集组件，所述传送带本体的一侧螺栓固定有炙烤组件，所述挡板的外侧固定连接有褪毛组件，所述传送带本体的一侧固定连接有清洗组件。

作为本发明的一种优选技术方案，所述固定组件包括放置盒，所述放置盒的一端设置有旋钮，所述旋钮两侧均固定连接有丝杆，所述放置盒的两端内壁之间设置有两个夹板，所述放置盒的两端内壁开设有矩形通孔，所述矩形通孔的侧壁与夹板的延伸端外侧滑动连接，两个所述夹板的一端贯穿通孔与对应的丝杆螺纹连接，所述放置盒的一端固定连接有两个固定块，所述固定块与对应的丝杆转动连接，所述放置盒的顶部开设有多个渗水孔。

作为本发明的一种优选技术方案，两个所述丝杆的螺纹旋向相反，所述夹板的一端开设有螺纹孔，所述夹板通过螺纹孔与对应的丝杆螺纹连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述收集组件包括收集盒，所述收集盒与支撑板的顶面滑动连接，所述收集盒的一端固定焊接有第一把手。

作为本发明的一种优选技术方案，所述收集盒的底部固定连接有两个凸块，所述支撑板的顶面开设有两个凹槽，所述凹槽的内壁与对应的凸块的外侧滑动连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述炙烤组件包括托板，所述托板螺栓与传送带本体的一侧固定，所述托板的顶面开设有限位槽，所述限位槽的内壁固定连接有两个导向杆，所述导向杆的外侧滑动套设有立柱，所述立柱的一侧固定连接有拉杆，所述拉杆的一端延伸至传送带本体的另一侧，所述立柱的顶端固定安装有喷火器本体。

作为本发明的一种优选技术方案，所述褪毛组件包括两个卡板，两个所述卡板之间滑动连接有横杆，所述横杆的底部安装有刀片，所述横杆的顶部固定连接有第二把手。

作为本发明的一种优选技术方案，两个所述卡板相互靠近的一侧均开设有矩形槽，所述矩形槽与横杆的端部滑动连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述清洗组件包括安装板，所述安装板的顶部安装有进水管，所述进水管的一端固定安装有止水阀，所述止水阀的一端固定安装有喷头。

本发明的有益效果是：

1、该用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，通过固定组件的设置，转动旋钮，使得丝杆带动两个夹板移动并对生肉进行夹持固定，避免了生肉移动过程中出现错位，使得部分皮面的毛得不到炙烤；

2、该用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，通过炙烤组件的设置，喷火器本体喷出的火焰对其皮面上的毛进行炙烤，能够将部分毛进行处理，为下一道工序提供便利；

3、该用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，通过褪毛组件的设置，手持第二把手带动刀片来回剐蹭，便可以进一步将毛去除，通过清洗组件的设置，使得水通过喷头对皮面进行冲洗，使得剐蹭下来的毛被冲洗，提高褪毛效率，操作简单，减少工作人员的后续清洗的工作量。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1是本发明一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置的整体结构示意图；

图2是本发明一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置的固定组件的结构示意图；

图3是本发明一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置的固定组件以及收集组件的拆分结构示意图；

图4是本发明一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置的炙烤组件的结构示意图；

图5是本发明一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置的褪毛组件的拆分结构示意图；

图6是本发明一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置的清洗组件的结构示意图。

图中：1、传送带本体；2、挡板；3、滑轨；4、固定组件；401、放置盒；402、旋钮；403、丝杆；404、夹板；405、固定块；5、支撑板；6、收集组件；601、收集盒；602、第一把手；7、炙烤组件；701、托板；702、导向杆；703、立柱；704、拉杆；705、喷火器本体；8、褪毛组件；801、卡板；802、横杆；803、刀片；804、第二把手；9、清洗组件；901、安装板；902、进水管；903、止水阀；904、喷头。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例：如图1-6所示，本发明为一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，包括传送带本体1，传送带本体1的两侧均设置有挡板2，两个挡板2相互靠近的一侧均固定连接有滑轨3，两个滑轨3之间滑动连接有固定组件4，固定组件4的底部固定焊接有支撑板5，支撑板5底面与传送带本体1的顶面固定连接，支撑板5顶面与固定组件4底部之间设置有收集组件6，传送带本体1的一侧螺栓固定有炙烤组件7，挡板2的外侧固定连接有褪毛组件8，传送带本体1的一侧固定连接有清洗组件9。

其中，固定组件4包括放置盒401，放置盒401的一端设置有旋钮402，旋钮402两侧均固定连接有丝杆403，放置盒401的两端内壁之间设置有两个夹板404，放置盒401的两端内壁开设有矩形通孔，矩形通孔的侧壁与夹板404的延伸端外侧滑动连接，两个夹板404的一端贯穿通孔与对应的丝杆403螺纹连接，放置盒401的一端固定连接有两个固定块405，固定块405与对应的丝杆403转动连接，放置盒401的顶部开设有多个渗水孔，在使用时，通过转动旋钮402，可以使得两个丝杆403带动两个夹板404向相互靠近的方向移动对生肉进行夹持固定，通过夹板404表面设置的凸齿，使得对生肉夹持更加稳固，同时，通过渗水孔的设置，便于对褪毛过程中的毛与水通过渗水孔流至收集盒601中收集。

其中，两个丝杆403的螺纹旋向相反，夹板404的一端开设有螺纹孔，夹板404通过螺纹孔与对应的丝杆403螺纹连接，在使用时，通过螺纹孔的设置，转动丝杆403可以使得两个夹板404移动。

其中，收集组件6包括收集盒601，收集盒601与支撑板5的顶面滑动连接，收集盒601的一端固定焊接有第一把手602，在使用时，通过收集盒601的设置，便于褪毛过程中的毛和水进行收集。

其中，收集盒601的底部固定连接有两个凸块，支撑板5的顶面开设有两个凹槽，凹槽的内壁与对应的凸块的外侧滑动连接，在使用时，通过凸块和凹槽的设置，便于收集盒601的安装和拆卸，并起到导向作用，使得安装过程中不会出现错位现象。

其中，炙烤组件7包括托板701，托板701螺栓与传送带本体1的一侧固定，托板701的顶面开设有限位槽，限位槽的内壁固定连接有两个导向杆702，导向杆702的外侧滑动套设有立柱703，立柱703的一侧固定连接有拉杆704，拉杆704的一端延伸至传送带本体1的另一侧，立柱703的顶端固定安装有喷火器本体705，在使用时，通过拉杆704的设置，拉动拉杆704便于对立柱703移动，从而控制喷火器本体705的自由移动，便于对皮面不同位置的毛进行炙烤。

其中，褪毛组件8包括两个卡板801，两个卡板801之间滑动连接有横杆802，横杆802的底部安装有刀片803，横杆802的顶部固定连接有第二把手804，在使用时，通过到刀片803的设置，拉动第二把手804，使得刀片803来回剐蹭，能够将炙烤后的毛快速去除。

其中，两个卡板801相互靠近的一侧均开设有矩形槽，矩形槽与横杆802的端部滑动连接，在使用时，通过矩形槽的设置，能够使得横杆802带动刀片803移动，便于快速刮毛。

其中，清洗组件9包括安装板901，安装板901的顶部安装有进水管902，进水管902的一端固定安装有止水阀903，止水阀903的一端固定安装有喷头904，在使用时，通过止水阀903的设置，便于对水流进行控制。

工作原理：在使用时，将生肉的皮面向上放置，转动旋钮402，使得丝杆403转动，丝杆403转动带动两个夹板404移动并对生肉进行夹持固定，避免了生肉移动过程中出现错位，使得部分皮面的毛得不到炙烤，此时启动传送带本体1，传送带本体1带动放置盒401移动至喷火器本体705下方，喷火器本体705喷出的火焰对其皮面上的毛进行炙烤，炙烤完成后传送带本体1带动放置盒401移动至褪毛组件8位置，手持第二把手804带动刀片803来回剐蹭，进行褪毛工作，同时，打开止水阀903，使得水通过喷头904对皮面进行冲洗，冲洗结束后，拉动第一把手602将收集盒601取出便可以对褪下来的毛进行收集清理，操作简单，减少工作人员的工作量。

最后应说明的是：在本发明的描述中，需要说明的是，术语“竖直”、“上”、“下”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，包括传送带本体（1），其特征在于，所述传送带本体（1）的两侧均设置有挡板（2），两个所述挡板（2）相互靠近的一侧均固定连接有滑轨（3），两个所述滑轨（3）之间滑动连接有固定组件（4），所述固定组件（4）的底部固定焊接有支撑板（5），所述支撑板（5）底面与传送带本体（1）的顶面固定连接，所述支撑板（5）顶面与固定组件（4）底部之间设置有收集组件（6），所述传送带本体（1）的一侧螺栓固定有炙烤组件（7），所述挡板（2）的外侧固定连接有褪毛组件（8），所述传送带本体（1）的一侧固定连接有清洗组件（9）。

2.根据权利要求1所述的一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，其特征在于，所述固定组件（4）包括放置盒（401），所述放置盒（401）的一端设置有旋钮（402），所述旋钮（402）两侧均固定连接有丝杆（403），所述放置盒（401）的两端内壁之间设置有两个夹板（404），所述放置盒（401）的两端内壁开设有矩形通孔，所述矩形通孔的侧壁与夹板（404）的延伸端外侧滑动连接，两个所述夹板（404）的一端贯穿通孔与对应的丝杆（403）螺纹连接，所述放置盒（401）的一端固定连接有两个固定块（405），所述固定块（405）与对应的丝杆（403）转动连接，所述放置盒（401）的顶部开设有多个渗水孔。

3.根据权利要求2所述的一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，其特征在于，两个所述丝杆（403）的螺纹旋向相反，所述夹板（404）的一端开设有螺纹孔，所述夹板（404）通过螺纹孔与对应的丝杆（403）螺纹连接。

4.根据权利要求1所述的一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，其特征在于，所述收集组件（6）包括收集盒（601），所述收集盒（601）与支撑板（5）的顶面滑动连接，所述收集盒（601）的一端固定焊接有第一把手（602）。

5.根据权利要求4所述的一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，其特征在于，所述收集盒（601）的底部固定连接有两个凸块，所述支撑板（5）的顶面开设有两个凹槽，所述凹槽的内壁与对应的凸块的外侧滑动连接。

6.根据权利要求1所述的一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，其特征在于，所述炙烤组件（7）包括托板（701），所述托板（701）螺栓与传送带本体（1）的一侧固定，所述托板（701）的顶面开设有限位槽，所述限位槽的内壁固定连接有两个导向杆（702），所述导向杆（702）的外侧滑动套设有立柱（703），所述立柱（703）的一侧固定连接有拉杆（704），所述拉杆（704）的一端延伸至传送带本体（1）的另一侧，所述立柱（703）的顶端固定安装有喷火器本体（705）。

7.根据权利要求1所述的一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，其特征在于，所述褪毛组件（8）包括两个卡板（801），两个所述卡板（801）之间滑动连接有横杆（802），所述横杆（802）的底部安装有刀片（803），所述横杆（802）的顶部固定连接有第二把手（804）。

8.根据权利要求7所述的一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，其特征在于，两个所述卡板（801）相互靠近的一侧均开设有矩形槽，所述矩形槽与横杆（802）的端部滑动连接。

9.根据权利要求1所述的一种用于腊肉生产用生肉皮面褪毛装置，其特征在于，所述清洗组件（9）包括安装板（901），所述安装板（901）的顶部安装有进水管（902），所述进水管（902）的一端固定安装有止水阀（903），所述止水阀（903）的一端固定安装有喷头（904）。