CN113712438A - 烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具，其中所述方法包括：确定烹饪器具内的米水量等级，根据所述米水量等级匹配烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度；当烹饪器具的实时温度达到所述目标加热温度时，控制烹饪器具退出升温阶段。本发明提供的一种烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具，根据米水量等级匹配烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度，实现不同米水量均可快速升温而不会溢出的效果。

Description

烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具

技术领域

本发明属于烹饪器具技术领域，尤其涉及一种烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具。

背景技术

电饭煲、电压力锅等烹饪器具在煮饭、煮粥时，通常包括升温阶段和沸腾阶段两个主要阶段。其中，升温阶段会采用较大的功率来加热，以快速提高米水混合物的温度，缩短烹饪时间，升温阶段的退出条件一般以温度传感器达到某一退出温度T来决定。

一般的，将升温阶段的退出条件：退出温度T设定为一个固定值，那么对于较大的米水量，退出温度T会设置的尽可能大以快速提高米水混合物的温度，但温度传感器在测温时存在一定的滞后性，对于较小的米水量，若退出温度T与较大的米水量的退出温度T保持一致，则此时米水混合物可能已经沸腾，若此时尚未达到退出的条件，继续大功率进行加热，则会导致溢出，反之，则大米水量未达到实际的退出条件，已经退出升温阶段，造成大米水量的实际退出温度低，无法尽快升温，造成大米水量烹饪夹生现象。

发明内容

为解决背景技术中提及的技术问题，本发明提供的一种烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具，以解决现有烹饪器具针对不同米水量采用同样的加热参数，造成小米量易溢出，大米量易夹生、不均匀、检测精度低的技术问题。

为实现上述目的，本发明的一种烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具的具体技术方案如下：

首先，本发明提供了一种烹饪器具的烹饪控制方法，包括：

确定烹饪器具内的米水量等级；

根据所述米水量等级匹配烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度；

当烹饪器具的实时温度达到所述目标加热温度时，控制烹饪器具退出升温阶段。

进一步的，所述确定烹饪器具内的米水量等级，包括：

在升温阶段控制烹饪器具的加热组件以预设功率加热；

获取升温阶段在预设时长内食材温度的升高值；或者，获取升温阶段用于维持预设温度区间的加热时长；

根据所述食材温度的升高值或者所述维持预设温度区间的加热时长确定米水量等级。

进一步的，所述根据所述食材温度的升高值或者所述维持预设温度区间的加热时长确定米水量等级，包括：

当所述食材温度的升高值大于预设的第一温升阈值，或者所述维持预设温度区间的加热时长小于预设的第一时长阈值时，判定米水量等级为小米水量；

当所述食材温度的升高值小于或者等于第一温升阈值、且大于或者等于第二温升阈值，或者，所述维持预设温度区间的加热时长大于或者等于第一时长阈值、且小于或者等于第二时长阈值时，判定米水量等级为中米水量；

当所述食材温度的升高值大于第二温升阈值，或者，所述维持预设温度区间的加热时长大于第二时长阈值时，判定米水量等级为大米水量。

进一步的，所述确定烹饪器具内的米水量等级，包括：

通过烹饪器具内的重量检测传感器获取米水混合物的重量；

根据获取到的米水混合物的重量确定米水量等级。

进一步的，所述根据所述米水量等级匹配烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度，包括：

根据预设的对应关系表获取与所述米水量等级匹配的烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度，其中，对应关系表中包括米水量等级与烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度之间的对应关系。

进一步的，在所述确定烹饪器具内的米水量等级之前，所述方法还包括：

获取烹饪器具内的实时温度值；

当获取到的烹饪器具内的实时温度值小于预设的第一温度阈值时，控制加热组件以第一功率加热，其中，第一功率大于或者等于升温阶段的预设功率；

当获取到的烹饪器具内的实时温度值大于或者等于预设的第二温度阈值时，控制加热组件停止，以使烹饪器具内的实时温度在第二预设时长内维持在第一温度阈值和第二温度阈值之间，第一温度阈值小于第二温度阈值。

进一步的，在所述控制烹饪器具退出升温阶段之后，所述方法还包括：

控制加热组件以第二功率加热，并维持第三预设时长，其中，第二功率小于升温阶段的预设功率。

其次，本发明还提供了一种烹饪器具的烹饪控制装置，包括：

米量等级确定模块，用于确定烹饪器具内的米水量等级；

匹配模块，用于根据所述米水量等级匹配烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度；

控制模块，用于当烹饪器具的实时温度达到所述目标加热温度时，控制烹饪器具退出升温阶段。

进一步的，所述米量等级确定模块包括：

获取子模块，用于获取升温阶段在预设时长内食材温度的升高值；或者，获取升温阶段用于维持预设温度区间的加热时长；

判断子模块，用于根据所述食材温度的升高值或者所述维持预设温度区间的加热时长确定米水量等级；

当所述食材温度的升高值大于预设的第一温升阈值，或者所述维持预设温度区间的加热时长小于预设的第一时长阈值时，判定米水量等级为小米水量；

当所述食材温度的升高值小于或者等于第一温升阈值、且大于或者等于第二温升阈值，或者，所述维持预设温度区间的加热时长大于或者等于第一时长阈值、且小于或者等于第二时长阈值时，判定米水量等级为中米水量；

当所述食材温度的升高值大于第二温升阈值，或者，所述维持预设温度区间的加热时长大于第二时长阈值时，判定米水量等级为大米水量。

进一步的，所述匹配模块，用于根据预设的对应关系表获取与所述米水量等级匹配的烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度，其中，对应关系表中包括米水量等级与烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度之间的对应关系。

此外，本发明还提供了一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，该计算机程序被处理器执行时实现如上所述方法的步骤。

此外，本发明还提供了一种烹饪器具，包括存储器、处理器及存储在存储器上并在处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序时实现如上所述方法的步骤。

本发明提供的一种烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具，根据米水量等级匹配烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度，实现不同米水量均可快速升温而不会溢出的效果。

附图说明

图1为本发明的烹饪器具的烹饪控制方法第一实施例的控制流程图；

图2为本发明的烹饪器具的烹饪控制方法第二实施例的控制流程图；

图3为本发明的烹饪器具的烹饪控制方法第三实施例的控制流程图；

图4为本发明的烹饪器具的烹饪控制装置的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。此外，下面所描述的本发明不同实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互结合。

图1示意性示出了本发明一个实施例的烹饪器具的烹饪控制方法的流程图。如图1所示，本发明实施例提出的一种烹饪器具的烹饪控制方法具体包括步骤S10-S30，如下所示：

S10、确定烹饪器具内的米水量等级；

本发明实施例中，米水量等级可划分为多个等级，每个米水量等级对应一个目标加热温度，如米水量等级划分为小米量等级、中米量等级和大米量等级，其中小米量等级对应的烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度定为70℃，中米量等级对应的烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度定为80℃，大米量等级对应的烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度定为90℃，从而使不同米水量的米水混合物在目标加热温度时到达相同的期望温度。

S20、根据所述米水量等级匹配烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度；

具体的，米水量等级也可根据实际情况而定，通常的，米水量等级越高，米水量越多，采用相同功率加热时，温度升高慢，故目标加热温度越高；米水量等级越低，米水量越少，采用相同功率加热时，温度升高快，故目标加热温度越低。米水量等级与目标加热温度呈正比例关系。

S30、当烹饪器具的实时温度达到所述目标加热温度时，控制烹饪器具退出升温阶段。

本发明实施例提供的烹饪器具的烹饪控制方法，根据米水量等级匹配烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度，实现不同米水量均可快速升温而不会溢出的效果。

本发明实施例中，所述确定烹饪器具内的米水量等级，包括：

在升温阶段控制烹饪器具的加热组件以预设功率加热；

获取升温阶段在预设时长内食材温度的升高值；或者，获取升温阶段用于维持预设温度区间的加热时长；

根据所述食材温度的升高值或者所述维持预设温度区间的加热时长确定米水量等级。

具体的，控制器控制加热组件以预设功率进行加热，预设功率可为额定功率加热或者采用其他较高功率进行加热，通常的，可采用80％的额定功率加热，通过调节加热组件的占空比调节加热组件的功率，预设功率采用较高值，能够尽快提升米水混合物的温度；采用计时器记录烹饪器具内食材温度的温度传感器采集的实时温度由T3(40℃-50℃)上升至T4(50℃-80℃)的加热时长，预设温度区间为[T3,T4]。优选的，在预设时长内，食材温度的升高值大于或者等于20℃；若计时器记录的加热时长越大，米水量越大，米水量等级越高，若加热时长越大，米水量越小，米水量等级越低。

通常的，烹饪器具包括内胆和盖体，内胆外壁仅设置一个温度传感器，以通过一个温度传感器判断米水量等级和沸腾状态。

在另一种实施方式中，计时器记录在预设时长(5min-20min)内，温度传感器采集的加热前的实时温度值和加热末时刻的实时温度值的差值，为在第一预设时间内烹饪器具内食材的温度的升高值，在第一预设时间内烹饪器具内食材的温度的升高值通常在20℃-40℃之间取值。一般的，所述温度的升高值越高，米水量越小，米水量等级越低；所述温度的升高值越低，米水量越大，米水量等级越高。

具体的，所述根据所述食材温度的升高值或者所述维持预设温度区间的加热时长确定米水量等级，包括：

当所述食材温度的升高值大于预设的第一温升阈值，或者所述维持预设温度区间的加热时长小于预设的第一时长阈值时，判定米水量等级为小米水量；

当所述食材温度的升高值小于或者等于第一温升阈值、且大于或者等于第二温升阈值，或者，所述维持预设温度区间的加热时长大于或者等于第一时长阈值、且小于或者等于第二时长阈值时，判定米水量等级为中米水量；

当所述食材温度的升高值大于第二温升阈值，或者，所述维持预设温度区间的加热时长大于第二时长阈值时，判定米水量等级为大米水量。

优选的，第一温升阈值可选为10℃-15℃，第二温升阈值可选为30℃-40℃；第一时长阈值可选为5min-10min，第二时长阈值可选为15min-20min。

本发明实施例提供的一种烹饪器具的烹饪控制方法，通过获取第一预设时间内食材温度的升高值，或者，获取烹饪器具维持预设温度区间的加热时长，根据食材温度的升高值或加热时长所处的范围，确认米水量等级，在此过程中，加热组件采用较高功率加热，快速升温。

除此之外，所述确定烹饪器具内的米水量等级，还可采用以下方法确定：

通过烹饪器具内的重量检测传感器获取米水混合物的重量；

根据获取到的米水混合物的重量确定米水量等级。

对于装有重量检测传感器的烹饪器具，也可通过重量检测传感器获取米水混合物的重量，进而确定米水量等级，通常的，获取到的米水混合物的重量越大，对应的米水量等级越高；获取到的米水混合物的重量越小，对应的米水量等级越低，米水混合物的重量与米水量等级呈正比例关系。

在本实施例中，所述根据所述米水量等级匹配烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度，包括：

根据预设的对应关系表获取与所述米水量等级匹配的烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度，其中，对应关系表中包括米水量等级与烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度之间的对应关系。

本实施例中的对应关系表是控制器出厂时进行制定并配置在控制器中的。所述的对应关系表，用于记录米水量等级与烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度之间的对应关系。

控制器可以用于根据米水量等级，并调用对应关系表，获得与米水量等级对应的烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度。

本发明实施例提供的一种烹饪器具的烹饪控制方法，通过预设对应关系表查表获取与米水量等级匹配的退出升温阶段时的目标加热温度，从而解决温度传感器感温存在滞后性，使不同米水量的米水混合物达到相同的期望温度。

在本发明实施例中，在所述确定烹饪器具内的米水量等级之前，所述方法还包括：

获取烹饪器具内的实时温度值；

当获取到的烹饪器具内的实时温度值小于预设的第一温度阈值时，控制加热组件以第一功率加热，其中，第一功率大于或者等于升温阶段的预设功率；

当获取到的烹饪器具内的实时温度值大于或者等于预设的第二温度阈值时，控制加热组件停止，以使烹饪器具内的实时温度在第二预设时长内维持在第一温度阈值和第二温度阈值之间，第一温度阈值小于第二温度阈值。

具体的，第二预设时长可在0-20min之间取值，第一温度阈值在25℃-35℃之间，第二温度阈值在30℃-45℃之间。此阶段主要是为了让米粒溪水充分，确保在烹饪时受热更均匀。

在本发明实施例中，所述当烹饪器具的实时温度达到所述目标加热温度时，控制烹饪器具退出升温阶段之后，所述方法还包括：

控制加热组件以第二功率加热，并维持第三预设时长，其中，第二功率小于升温阶段的预设功率。当烹饪过程进入沸腾阶段后，减小加热组件的加热功率，从而防止米汤溢出。

具体的，当烹饪器具以预设功率加热，直至烹饪器具的实时温度达到目标加热温度时，控制烹饪器具退出升温阶段，进入沸腾阶段，在沸腾阶段，第二功率可选为10％-30％的额定功率，第三预设时长为5min-15min。

进一步的，所述控制加热组件以第二功率加热，并维持第三预设时长之后，所述方法还包括：

控制加热组件停止，直至维持第四预设时间，烹饪结束。

具体的，当烹饪器具退出沸腾阶段后，进入焖饭阶段，第四预设时间为0-5min。

本发明提供的一种烹饪器具的烹饪控制方法，根据米水量等级匹配烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度，实现不同米水量均可快速升温而不会溢出的效果。

下面通过具体实施例对本发明烹饪器具的烹饪控制方法的实现进行解释说明。

实施例一：如图2所示，烹饪过程包括泡米阶段、升温阶段、沸腾阶段和焖饭阶段。

1、饭煲开始工作，进入煮饭模式；

2、泡米阶段：加热组件以功率P1(≥80％额定功率)加热，加热至温度传感器温度检测的实时温度大于或者等于T1(25℃～35℃)时，以功率P1将温度传感器检测的实时温度维持在温度T2(30℃～45℃)和温度T1之间，其中，T2大于T1。该阶段维持时间达到t1(0～20min)时，退出泡米阶段，进入升温阶段。泡米阶段主要是为了让米粒吸水充分，确保在烹饪时受热更均匀。

3、升温阶段：加热组件以功率P2(≥80％额定功率)进行加热，计时器记录温度传感器检测的实时温度由T3(40℃～50℃)上升至T4(50℃～80℃)的时间t2。由于加热功率P2较大，以尽快提高米水混合物的温度；利用温度传感器在电饭煲加热过程中检测到的米水混合物由温度T3升至温度T4所需时间t2多少来区分不同米水量，通常，t2与米水量大小为正比例关系。其中，T4小于升温阶段退出的目标加热温度T5(70～90℃)。此外，对于装有重量检测传感器的烹饪器具，也可以通过重量检测传感器检测米水混合物重量m来判定米水量，m的大小与米水量大小呈正比例关系。

根据t2或m大小的不同，将t2或m划分为多个加热时长区间或重量区间，每个加热时长区间或重量区间对应不同升温阶段退出时的目标加热温度T5，T5根据不同米水量的米水混合物达到相同的期望温度T6(85～100℃)时温度传感器的温度来确定。一般来说，烹饪时的米水量模糊分为大中小三个米水量，米水量小，则t2或m较小，米水量大，则t2或m较大，中等米水量的t2或m介于之间，则可以根据t2或m的大小将米水量区分开；温度传感器感温存在滞后性，那么不同米水量的米水混合物达到相同期望温度时，T5有如下关系：T5(小米水量)＜T5(中米水量)＜T5(大米水量)。

4、沸腾阶段：加热组件以功率P3(额定功率10～30％)进行加热，直至达到预设时间t3后进入焖饭阶段。

5、焖饭阶段：控制加热组件停止，直至达到预设时间t4后，饭煲结束工作。

实施例二：如图3所示，烹饪过程包括升温阶段、缓冲阶段和沸腾阶段。

1、开始工作，进入煮粥工作模式；

2、升温阶段：饭煲采用功率P1(≥额定功率80％)加热，迅速提升米水混合物的温度，计时器记录温度传感器检测到的实时温度由T1(40℃～50℃)上升至T2(50℃～80℃)的时间t1(5～20min)。利用温度传感器在烹饪器具升温过程中检测到的米水混合物由温度T1上升至温度T2所需时间t1多少来区分不同米水量，通常，t1与米水量大小呈正比例关系。其中，T2小于升温阶段退出的目标加热温度T3(70～90℃)。此外，对于装有重量检测传感器的烹饪器具，也可以通过重量检测传感器检测米水混合物重量m来判定米水量，m的大小与米水量大小成正比例关系。

根据t1或m大小的不同，将t1或m划分为多个加热时长区间或重量区间，每个加热时长区间或重量区间对应不同升温阶段退出时的目标温度传感器温度点T3(70～90℃)，T3根据不同米水量的米水混合物达到相同期望温度T4(85～100℃)时温度传感器的温度来确定。一般来说，烹饪时的米水量模糊分为大中小三个米水量，米水量小，则t1或m较小，米水量大，则t1或m较大，中等米水量的t1或m介于之间，则可以根据t1或m的大小将米水量区分开；温度传感器感温存在滞后性，那么不同米水量的米水混合物达到相同期望温度时，T3有如下关系：T3(小米水量)＜T3(中等米水量)＜T3(大米水量)。当温度大于等于预设温度T3(70～90℃)或该阶段维持时间达到t2(20min～30min)退出本阶段。

3、缓冲阶段：采用功率p2进行加热(0％～15％额定功率)，当该阶段维持时间达到t3(0min～10min)退出本阶段。缓冲阶段主要是为了使发热盘的余热逐渐减小，避免因新输入热量和余热的共同作用导致煮粥溢出。

4、沸腾阶段：采用功率p3(15％～60％额定功率)加热，使米水混合物温度充分沸腾，当该阶段维持时间达到t4(30min～60min)，退出本阶段。沸腾阶段是为了将米水温度加热至沸腾并维持，保证煮粥效果。

采用上述烹饪方式，完成煮粥过程，一般煮粥时长为90min。

对于方法实施例，为了简单描述，故将其都表述为一系列的动作组合，但是本领域技术人员应该知悉，本发明实施例并不受所描述的动作顺序的限制，因为依据本发明实施例，某些步骤可以采用其他顺序或者同时进行。其次，本领域技术人员也应该知悉，说明书中所描述的实施例均属于优选实施例，所涉及的动作并不一定是本发明实施例所必须的。

图4示意性示出了本发明一个实施例的烹饪器具的烹饪控制装置的结构示意图。参照图4，本发明实施例的烹饪器具的烹饪控制装置具体包括米量等级确定模块11、匹配模块21以及控制模块31，其中：

米量等级确定模块11，用于确定烹饪器具内的米水量等级；

匹配模块21，用于根据所述米水量等级匹配烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度；

控制模块31，用于当烹饪器具的实时温度达到所述目标加热温度时，控制烹饪器具退出升温阶段。

在本发明的一个实施例中，所述米量等级确定模块11，包括：

获取子模块，用于获取升温阶段在预设时长内食材温度的升高值；或者，获取升温阶段用于维持预设温度区间的加热时长；

判断子模块，用于根据所述食材温度的升高值或者所述维持预设温度区间的加热时长确定米水量等级；

当所述食材温度的升高值大于预设的第一温升阈值，或者所述维持预设温度区间的加热时长小于预设的第一时长阈值时，判定米水量等级为小米水量；

当所述食材温度的升高值小于或者等于第一温升阈值、且大于或者等于第二温升阈值，或者，所述维持预设温度区间的加热时长大于或者等于第一时长阈值、且小于或者等于第二时长阈值时，判定米水量等级为中米水量；

当所述食材温度的升高值大于第二温升阈值，或者，所述维持预设温度区间的加热时长大于第二时长阈值时，判定米水量等级为大米水量。

进一步的，所述匹配模块，用于根据预设的对应关系表获取与所述米水量等级匹配的烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度，其中，对应关系表中包括米水量等级与烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度之间的对应关系。

对于装置实施例而言，由于其与方法实施例基本相似，所以描述的比较简单，相关之处参见方法实施例的部分说明即可。

以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的，其中所述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部模块来实现本实施例方案的目的。本领域普通技术人员在不付出创造性的劳动的情况下，即可以理解并实施。

本发明提供的一种烹饪器具的烹饪控制方法、装置，根据米水量等级匹配烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度，实现不同米水量均可快速升温而不会溢出的效果。

此外，本发明实施例还提供了一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，该计算机程序被处理器执行时实现如上所述方法的步骤。

本实施例中，所述烹饪器具的烹饪控制装置集成的模块/单元如果以软件功能单元的形式实现并作为独立的产品销售或使用时，可以存储在一个计算机可读取存储介质中。基于这样的理解，本发明实现上述实施例方法中的全部或部分流程，也可以通过计算机程序来指令相关的硬件来完成，所述的计算机程序可存储于一计算机可读存储介质中，该计算机程序在被处理器执行时，可实现上述各个方法实施例的步骤。其中，所述计算机程序包括计算机程序代码，所述计算机程序代码可以为源代码形式、对象代码形式、可执行文件或某些中间形式等。所述计算机可读介质可以包括：能够携带所述计算机程序代码的任何实体或装置、记录介质、U盘、移动硬盘、磁碟、光盘、计算机存储器、只读存储器(ROM，Read-Only Memory)、随机存取存储器(RAM，Random Access Memory)、电载波信号、电信信号以及软件分发介质等。

本发明实施例提供的烹饪器具，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序时实现上述各个烹饪器具的烹饪控制方法实施例中的步骤，例如图1所示的S10～S20。或者，所述处理器执行所述计算机程序时实现上述各烹饪器具的烹饪控制装置实施例中各模块/单元的功能，例如图4所示的米量等级确定模块11、匹配模块21以及控制模块31。

示例性的，所述计算机程序可以被分割成一个或多个模块/单元，所述一个或者多个模块/单元被存储在所述存储器中，并由所述处理器执行，以完成本发明。所述一个或多个模块/单元可以是能够完成特定功能的一系列计算机程序指令段，该指令段用于描述所述计算机程序在所述烹饪器具的烹饪控制装置中的执行过程。

所述处理器可以是中央处理单元(Central Processing Unit，CPU)，还可以是其他通用处理器、数字信号处理器(Digital Signal Processor，DSP)、专用集成电路(Application Specific Integrated Circuit，ASIC)、现成可编程门阵列(Field-Programmable Gate Array，FPGA)或者其他可编程逻辑器件、分立门或者晶体管逻辑器件、分立硬件组件等。通用处理器可以是微处理器或者该处理器也可以是任何常规的处理器等，所述处理器是所述烹饪器具的控制中心，利用各种接口和线路连接整个烹饪器具的各个部分。

所述存储器可用于存储所述计算机程序和/或模块，所述处理器通过运行或执行存储在所述存储器内的计算机程序和/或模块，以及调用存储在存储器内的数据，实现所述烹饪器具的各种功能。所述存储器可主要包括存储程序区和存储数据区，其中，存储程序区可存储操作***、至少一个功能所需的应用程序(比如声音播放功能、图像播放功能等)等；存储数据区可存储根据手机的使用所创建的数据(比如音频数据、电话本等)等。此外，存储器可以包括高速随机存取存储器，还可以包括非易失性存储器，例如硬盘、内存、插接式硬盘，智能存储卡(Smart Media Card,SMC)，安全数字(Secure Digital,SD)卡，闪存卡(Flash Card)、至少一个磁盘存储器件、闪存器件、或其他易失性固态存储器件。

本领域的技术人员能够理解，尽管在此的一些实施例包括其它实施例中所包括的某些特征而不是其它特征，但是不同实施例的特征的组合意味着处于本发明的范围之内并且形成不同的实施例。例如，本申请所要求保护的实施例的任意之一都可以以任意的组合方式来使用。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。

Claims (12)

1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，包括：

确定烹饪器具内的米水量等级；

根据所述米水量等级匹配烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度；

当烹饪器具的实时温度达到所述目标加热温度时，控制烹饪器具退出升温阶段。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述确定烹饪器具内的米水量等级，包括：

在升温阶段控制烹饪器具的加热组件以预设功率加热；

获取升温阶段在预设时长内食材温度的升高值；或者，获取升温阶段用于维持预设温度区间的加热时长；

根据所述食材温度的升高值或者所述维持预设温度区间的加热时长确定米水量等级。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述根据所述食材温度的升高值或者所述维持预设温度区间的加热时长确定米水量等级，包括：

当所述食材温度的升高值大于预设的第一温升阈值，或者所述维持预设温度区间的加热时长小于预设的第一时长阈值时，判定米水量等级为小米水量；

当所述食材温度的升高值小于或者等于第一温升阈值、且大于或者等于第二温升阈值，或者，所述维持预设温度区间的加热时长大于或者等于第一时长阈值、且小于或者等于第二时长阈值时，判定米水量等级为中米水量；

当所述食材温度的升高值大于第二温升阈值，或者，所述维持预设温度区间的加热时长大于第二时长阈值时，判定米水量等级为大米水量。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述确定烹饪器具内的米水量等级，包括：

通过烹饪器具内的重量检测传感器获取米水混合物的重量；

根据获取到的米水混合物的重量确定米水量等级。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述根据所述米水量等级匹配烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度，包括：

根据预设的对应关系表获取与所述米水量等级匹配的烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度，其中，对应关系表中包括米水量等级与烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度之间的对应关系。

6.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，在所述确定烹饪器具内的米水量等级之前，所述方法还包括：

获取烹饪器具内的实时温度值；

当获取到的烹饪器具内的实时温度值小于预设的第一温度阈值时，控制加热组件以第一功率加热，其中，第一功率大于或者等于升温阶段的预设功率；

当获取到的烹饪器具内的实时温度值大于或者等于预设的第二温度阈值时，控制加热组件停止，以使烹饪器具内的实时温度在第二预设时长内维持在第一温度阈值和第二温度阈值之间，第一温度阈值小于第二温度阈值。

7.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，在所述控制烹饪器具退出升温阶段之后，所述方法还包括：

控制加热组件以第二功率加热，并维持第三预设时长，其中，第二功率小于升温阶段的预设功率。

8.一种烹饪器具的烹饪控制装置，其特征在于，包括：

米量等级确定模块，用于确定烹饪器具内的米水量等级；

匹配模块，用于根据所述米水量等级匹配烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度；

控制模块，用于当烹饪器具的实时温度达到所述目标加热温度时，控制烹饪器具退出升温阶段。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具的烹饪控制装置，其特征在于，所述米量等级确定模块包括：

获取子模块，用于获取升温阶段在预设时长内食材温度的升高值；或者，获取升温阶段用于维持预设温度区间的加热时长；

判断子模块，用于根据所述食材温度的升高值或者所述维持预设温度区间的加热时长确定米水量等级；

当所述食材温度的升高值大于预设的第一温升阈值，或者所述维持预设温度区间的加热时长小于预设的第一时长阈值时，判定米水量等级为小米水量；

当所述食材温度的升高值小于或者等于第一温升阈值、且大于或者等于第二温升阈值，或者，所述维持预设温度区间的加热时长大于或者等于第一时长阈值、且小于或者等于第二时长阈值时，判定米水量等级为中米水量；

当所述食材温度的升高值大于第二温升阈值，或者，所述维持预设温度区间的加热时长大于第二时长阈值时，判定米水量等级为大米水量。

10.根据权利要求8所述的烹饪器具的烹饪控制装置，其特征在于，

所述匹配模块，用于根据预设的对应关系表获取与所述米水量等级匹配的烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度，其中，对应关系表中包括米水量等级与烹饪器具退出升温阶段时的目标加热温度之间的对应关系。

11.一种计算机可读存储介质，其特征在于，其上存储有计算机程序，该计算机程序被处理器执行时实现如权利要求1-7任一项所述方法的步骤。

12.一种烹饪器具，其特征在于，包括存储器、处理器及存储在存储器上并在处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序时实现如权利要求1-7任一项所述方法的步骤。

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