CN113679070A - 一种松花粉干法制粒方法 - Google Patents

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何小平
李海龙
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/20—Agglomerating; Granulating; Tabletting
    • A23P10/22—Agglomeration or granulation with pulverisation of solid particles, e.g. in a free-falling curtain
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
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Abstract

本发明涉及一种松花粉干法制粒方法，包括将部分破壁后的松花粉进行破碎，然后与水混合，低温下静置5个小时，得到混合物A，使混合物与破壁后的松花粉充分混合，得到混合物B，混合物A与松花粉配比为1：50，然后将混合物B放入干法制粒机进行压缩→成型→破碎→造粒。本发明的优点：原汁原味不破坏松花粉本身的质量。

Description

一种松花粉干法制粒方法
技术领域
本发明涉及食品生产技术领域，具体是指一种松花粉干法制粒方法。
背景技术
松花粉：它被人类称为“花粉之王”，它对于人体来说，是一种最理想的营养源。它里面含有诸多营养物质，能够为人体补充多种必需营养素，所以对人体有着不容忽视的作用。由于花粉的营养成分既存在于粉粒的内部，也存在于花粉壁上。
现有的松花粉制粒均采用湿法制粒，但是湿法制粒从准备加料到整个制粒过程，应始终通气，故易粉尘飞扬。其中，沸腾干燥是利用离心风机使筒体内形成高压、蒸汽经过滤纯净后，热空气再通过料斗气体分布板形成沸腾床，对物料进行热交换，干燥物料同时也通过捕集装置排出湿气流。湿法制粒从加湿到干燥工序多，设备也多，且需添加粘合剂，影响松花粉本身的质量。
发明内容
本发明要解决的技术问题是解决上述问题，提供一种原汁原味不破坏松花粉本身的质量的松花粉干法制粒方法。
为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种松花粉干法制粒方法，包括将部分破壁后的松花粉进行破碎，然后与水混合，低温下静置5个小时，得到混合物A，使混合物与破壁后的松花粉充分混合，得到混合物B，混合物A与松花粉配比为1：50，然后将混合物B放入干法制粒机进行压缩→成型→破碎→造粒。
进一步地，所述低温为28°。
进一步地，所述干法制粒机为GL200千法制粒机。
采用以上方法后，本发明具有如下优点：本发明干法制粒过程是依靠松花粉自身的结晶水，利用机械挤压、破碎原理直接造粒，不需要添加粘合剂，工艺简单，中间环节少，制粒后成品的粒度均匀，堆积密度增加、流动性改善及可控制崩解度，同时便于后序加工、贮存和运输。
具体实施方式
下面对本发明做进一步的详细说明。
一种松花粉干法制粒方法，包括将部分破壁后的松花粉进行破碎，然后与水混合，低温下静置5个小时，得到混合物A，使混合物与破壁后的松花粉充分混合，得到混合物B，混合物A与松花粉配比为1：50，然后将混合物B放入干法制粒机进行压缩→成型→破碎→造粒。
进一步地，所述低温为28°。
进一步地，所述干法制粒机为GL200千法制粒机。
本发明在具体实施时，本发明干法制粒过程是依靠松花粉自身的结晶水，利用机械挤压、破碎原理直接造粒，不需要添加粘合剂，工艺简单，中间环节少，制粒后成品的粒度均匀，堆积密度增加、流动性改善及可控制崩解度，同时便于后序加工、贮存和运输。
本发明方法比起湿法制粒投入设备少、维护成本低、占地面积少，故其生产成本低，节能环保。
以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。

Claims (3)

1.一种松花粉干法制粒方法，其特征在于：包括将部分破壁后的松花粉进行破碎，然后与水混合，低温下静置5个小时，得到混合物A，使混合物与破壁后的松花粉充分混合，得到混合物B，混合物A与松花粉配比为1：50，然后将混合物B放入干法制粒机进行压缩→成型→破碎→造粒。
2.根据权利要求1所述的一种松花粉干法制粒方法，其特征在于：所述低温为28°。
3.根据权利要求1所述的一种松花粉干法制粒方法，其特征在于：所述干法制粒机为GL200千法制粒机。
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