CN113509058A - 在烤架装置上烹饪多种不同食品的方法及相关*** - Google Patents

Abstract

一种方法可以包括检索与第一食品相关联的第一烹饪模式，其中第一烹饪模式包括至少一个第一温度设定点和至少一个第一时间段。该方法可以进一步包括将烤架的温度控制到第一烹饪模式。该方法可以进一步包括检索与第二食品相关联的第二烹饪模式，其中第二烹饪模式包括至少一个第二温度设定点和至少一个第二时间段。该方法可以进一步包括将第一烹饪模式和第二烹饪模式组合形成混合烹饪模式，该混合烹饪模式包括至少一个第三温度设定点和至少一个第三时间段。该方法可以进一步包括在开始第二烹饪时段之后将烤架控制到混合烹饪模式。

Description

在烤架装置上烹饪多种不同食品的方法及相关***

相关申请的交叉引用

本申请要求于2020年3月27日提交的、序列号为63/001,080的美国临时专利申请的权益，该美国临时专利申请的公开内容通过引用整体并入本文。

技术领域

本公开总体上涉及烤架装置及其组件。特别地，本公开涉及烤架装置的控制组件以及使用烤架装置的方法。

背景技术

烤架和烟熏架长期以来被用于准备食物和进行其它任务。例如，户外烤架和烟熏架通常用于制备肉类、蔬菜、水果和其它类型的食物。这些烤架和烟熏架通常使用集成到烤架或烟熏架的框架中的手动控制来操作。例如，许多这样的户外用品具有点火按钮，当按下该点火按钮时，在燃烧器上的燃气出口附近产生火花。火花点燃气体，燃烧器开始产生热量。热量的多少通常使用刻度盘或旋钮来控制，该刻度盘或旋钮允许在燃烧器上引入或多或少的燃气。

发明内容

本公开的一些实施例包括一种烹饪膳食的方法。该方法可以包括开始针对第一食品(food item)的第一烹饪时段。该方法可以进一步包括接收与第一食品相关联的第一烹饪模式(cooking profile)，其中第一烹饪模式包括至少一个第一温度设定点和至少一个第一时间段。该方法还可以包括将烤架的温度控制到第一烹饪模式。该方法可以进一步包括在第一烹饪时段完成之前开始针对第二食品的第二烹饪时段。该方法还可以包括接收与第二食品相关联的第二烹饪模式，其中第二烹饪模式包括至少一个第二温度设定点和至少一个第二时间段。该方法可以进一步包括将第一烹饪模式和第二烹饪模式组合形成混合烹饪模式，该混合烹饪模式包括至少一个第三温度设定点和至少一个第三时间段。该方法还可以包括在开始第二烹饪时段之后将烤架控制到混合烹饪模式。

本公开的另一实施例可以包括一种非暂时性计算机可读介质，其上存储有指令，该指令在由至少一个处理器执行时使至少一个处理器开始针对第一食品的第一烹饪时段。第一烹饪时段可以包括与第一食品相关联的第一烹饪模式，其中第一烹饪模式包括至少一个第一温度设定点和至少一个第一时间段。指令可以进一步使处理器将烤架控制到第一烹饪模式。指令还可以使处理器在第一烹饪时段完成之前开始针对第二食品的第二烹饪时段。第二烹饪时段可以包括与第二食品相关联的第二烹饪模式，其中第二烹饪模式包括至少一个第二温度设定点和至少一个第二时间段。指令可以进一步使处理器将第一烹饪模式和第二烹饪模式组合形成混合烹饪模式，该混合烹饪模式包括至少一个第三温度设定点和至少一个第三时间段。指令还可以使处理器在开始第二烹饪时段之后将烤架控制到混合烹饪模式。

本公开的另一个实施例可以包括烤架装置。烤架装置可以包括可操作地联接到热源的烹饪室，其中烹饪室被配置成接收第一食品和第二食品。烤架装置可以进一步包括控制器。控制器可包括被配置成控制热源的至少一个处理器。控制器可以进一步包括存储器装置，该存储器装置被配置成接收针对第一食品的第一烹饪模式和针对第二食品的第二烹饪模式。控制器还可以包括至少一个非暂时性计算机可读存储介质，其上存储有指令，该指令在由至少一个处理器执行时，使控制器在第一食品在烹饪室中时将热源控制到由第一烹饪模式限定的第一烹饪室温度。指令可以进一步使控制器在第二食品在烹饪室中时将热源控制到由第二烹饪模式限定的第二烹饪室温度。指令还可以使控制器在第一食品和第二食品均在烹饪室中时将第一烹饪模式和第二烹饪模式组合形成混合烹饪模式。指令可以进一步使控制器将热源控制到由混合烹饪模式限定的第三烹饪室温度。

附图说明

为了详细理解本公开，应结合附图参考以下详细描述，在附图中，相同的元件一般用相同的附图标记来表示，并且其中：

图1示出了根据本公开的一个或多个实施例的烤架装置的透视图；

图2示出了根据本公开的一个或多个实施例的本公开的烤架装置可以在其中操作的环境的示意图；

图3示出了根据本公开的一个或多个实施例的烤架装置的示例性控制器的框图；

图4示出了根据本公开的一个或多个实施例的烹饪时段的示意图；

图5示出了根据本公开的一个或多个实施例的膳食控制序列的示意图；并且

图6示出了根据本公开的一个或多个实施例的表示控制烤架装置的方法的流程图。

具体实施方式

本文所呈现的被用于描述本发明的实施例的图示不是任何烤架、木质颗粒烤架或其任何组件的实际视图，而仅仅是理想化的表示。

如本文所使用的，在“一”、“一个”和“该”之后的单数形式也意在包括复数形式，除非上下文另外清楚地指明。

如本文所使用的，关于材料、结构、特征或方法动作的术语“可以”指示预期其用于实施本公开的实施例，并且这种术语优先于更具限制性的术语“是”使用，以便避免应当或必须排除可与其组合使用的其它相容材料、结构、特征和方法的任何暗示。

如本文所使用的，诸如“第一”、“第二”、“顶部”、“底部”、“上部”、“下部”、“在上方”、“在下方”、“侧面”、“向上”、“向下”等的任何关系术语用于清楚和方便地理解本公开和附图，并且不意为或取决于任何具体的优选或顺序，除非上下文另外清楚地指明。例如，这些术语可以指烤架装置的元件在以常规方式使用时的方向。此外，这些术语可以指附图中所示的烤架装置的元件的方向。

如本文所使用的，关于给定参数、性质或条件的术语“基本上”意为和包括本领域技术人员将理解的给定参数、性质或条件满足较小的差异程度的程度，例如在可接受的制造公差内。作为示例，根据基本上满足的特定参数、性质或条件，参数、性质或条件可以是至少90.0％满足、至少95.0％满足、至少99.0％满足或甚至至少99.9％满足。

如本文所使用的，关于给定参数所用的术语“大约”包括所述值，并且具有上下文所规定的含义(例如，其包括与给定参数的测量相关联的误差程度，以及由制造公差等引起的变化)。

如本文所使用的，术语“烤架装置”是指用于烧烤和/或烟熏食物的烧烤和/或烟熏装置。特别地，本文描述的烤架装置可以是被配置用于在室外环境中烧烤和/或烟熏食物的室外烤架装置。

图1示出了根据本公开的一个或多个实施例的烤架装置100的透视图。如图1所示，烤架装置100可以包括基座组件104、烹饪部基座组件104和控制器102。烹饪部基座组件104可以设置在基座组件104上，并且烹饪部基座组件104可以可操作地连接到控制器102。在一些实施例中，基座组件104可包括一个或多个存储区域和门106。例如，基座组件104可以包括一个或多个机柜组件。机柜组件可以提供到烹饪部基座组件104的一个或多个部分的入口。

烹饪部基座组件104可包括盖108、一个或多个烹饪架110、烹饪室112和燃料室114(即，料斗)。在一些实施例中，控制器102可至少部分地设置在燃料室114的壳体116中。控制器102可以控制烤架的烹饪温度，控制燃料供给速率，控制烹饪周期和过程，控制燃料燃烧速率，监控环境温度，监控内部和外部温度，监控燃料水平，监控油脂和灰分水平，监控盖108位置，监控火焰的存在和水平，控制点火过程和/或执行其他功能。

在一些实施例中，控制器102可以包括用于向用户呈现信息的显示器118。例如，显示器118可以从烤架装置100的外部可见。显示器118可以显示各种操作信息，并且可以显示允许用户进行交互的一个或多个图形用户接口(GUI)。例如，GUI可以包括一个或多个显示区域和活动/可激活区域。如在本公开中所使用的，显示区域是向用户显示信息的GUI的区域。可激活区域是GUI的诸如按钮、滑块或菜单的区域，其使用户能够对GUI采取某些动作(例如，如果GUI***纵的话)。一些显示区域也是可激活区域，因为可激活区域显示信息并启动用户采取的一些动作。在触敏GUI中，接触与可激活区域相关联的触敏区域可激活该区域(例如，选择GUI按钮)。可激活区域可被显示为GUI元件/对象，例如按钮、滑块、可选窗格、菜单等，都具有各种形状和大小。特别地，组件(例如，GUI的可激活区域)可以允许用户出于各种目的与显示元件的集合进行交互。

在一些实施例中，烤架装置100可以包括木质颗粒烤架。例如，烤架装置100可以利用被馈送到点火器和火罐组件的木质颗粒来产生用于烹饪和制备食品的热量和烟。在另外的实施例中，烤架装置100可以包括木炭烟熏架。在进一步的实施例中，烤架装置100可以包括木质颗粒烤架与木炭烟熏架的组合。在进一步的实施例中，烤架装置100可以包括燃气烤架。例如，烤架装置100可以利用天然气和/或丙烷来产生用于烹饪和制备食品的热量。在一些实施例中，烤架装置100可以包括木质颗粒烤架和燃气烤架两者。例如，烤架装置100可以利用木质颗粒和/或燃气来加热、烹饪和制备食品。作为非限制性示例，烤架装置100可以包括在烤架上使用的任何常规燃气***。出于本申请的目的，烤架装置100被描述为木质颗粒烤架。然而，本文描述的***和组件适用于本文描述的任何烤架，并且所有上述烤架都在本公开的范围内。

图2示出了根据本公开的一个或多个实施例的烤架装置100可以在其中操作的环境200的示意图。如图所示，环境200可以包括烤架装置100、远程装置204、网络202和云计算平台208。烤架装置100、远程装置204和云计算平台208可以经由网络202通信。网络202可以包括诸如因特网的一个或多个网络，并且可以使用适于传输数据和/或通信信号的一个或多个通信平台或技术。尽管图2示出了烤架装置100、远程装置204、云计算平台208和网络202的特定布置，但是可以有各种其他的布置。例如，烤架装置100可以绕过网络202，诸如通过硬连线连接或无线电连接(例如，

)直接与远程装置204通信。

在一个或多个实施例中，烤架装置100可以包括用于控制烤架装置100的操作的控制器102。在一些实施例中，远程装置204可以包括安装在其上的应用程序206。在一个或多个实施例中，应用程序206可以与烤架装置100相关联。例如，应用程序206可以使远程装置204能够直接与烤架装置100接口连接或经由云计算平台208间接与烤架装置100接口连接。例如，烤架装置100和远程装置204可以经由在以下中描述的方式中的任一种通信：于2018年12月18日发布的专利号为10,158,720的授予科尔斯顿(Colston)的美国专利，于2019年2月26日发布的专利号为10,218,833的授予科尔斯顿的美国专利以及于2016年7月27提交的申请号为15,114,744的科尔斯顿的美国申请，它们的公开内容通过引用整体并入本文。此外，远程装置204和云计算平台208可通过前述专利和专利申请中描述的任何方式来控制烤架装置100。此外，应用程序206、云计算平台208和烤架装置100可包括在前述专利和专利申请中描述的应用程序、云计算平台和烤架装置的功能中的任一个。

远程装置204和控制器102都可以表示用户可以与之交互的各种类型的计算装置。例如，远程装置204可以是移动装置(例如，移动电话、智能电话、PDA、平板电脑、膝上型计算机、智能手表、可穿戴装置、智能音箱等)。然而，在一些实施例中，远程装置204可以是非移动装置(例如，台式机或服务器)。

图3示出了可以被配置为执行上述一个或多个过程的示例性控制器102的框图。可以理解，一个或多个计算装置可以形成烤架装置100的控制器102。如图3所示，控制器102可以包括处理器302、存储器304、存储装置306、I/O接口308和通信接口310，它们可以通过通信基础设施通信地联接。虽然在图3中示出了示例性控制器102，但是图3中所示的组件不旨在进行限制。在其它实施例中可以使用另外的或可选的组件。此外，在某些实施例中，控制器102可以包括比图3中所示的那些更少的组件。

在一个或多个实施例中，处理器302可以包括用于执行指令(诸如组成计算机程序的那些指令)的硬件。作为示例而非限制，为了执行指令，处理器302可从内部寄存器、内部高速缓存、存储器304或存储装置306检索(或提取)指令，并且解码和运行这些指令。在一个或多个实施例中，处理器302可以包括用于数据、指令或地址的一个或多个内部高速缓存。作为示例而非限制，处理器302可包括一个或多个指令高速缓存、一个或多个数据高速缓存和一个或多个转译后备缓冲器(translation look aside buffer，TLB)。指令高速缓存中的指令可为存储器304或存储装置306中的指令的副本。

控制器102可以包括联接到处理器302的存储器304。存储器304可以用于存储数据、元数据和处理器302运行的程序。存储器304可以包括诸如随机存取存储器(“RAM”)、只读存储器(“ROM”)、固态硬盘(“SSD”)、闪存、相变存储器(“PCM”)的易失性存储器和非易失性存储器中的一个或多个，或其他类型的数据存储装置。存储器304可以是内部或分布式存储器。

控制器102可以包括存储装置306，其包括用于存储数据或指令的储存器。作为示例而非限制，存储装置306可以包括上述非暂时性存储介质。存储装置306可以包括硬盘驱动器(HDD)、软盘驱动器、闪速存储器、光盘、磁光盘、磁带或通用串行总线(USB)驱动器或这些中的两个或更多个的组合。在适当的情况下，存储装置306可以包括可移动或不可移动(或固定)介质。存储装置306可以在控制器102的内部或外部。在一个或多个实施例中，存储装置306可以是非易失性固态存储器。在其它实施例中，存储装置306可以包括只读存储器(ROM)。在适当的情况下，该ROM可以是掩模编程ROM、可编程ROM(PROM)、可擦除PROM(EPROM)、电可擦除PROM(EEPROM)、电改写ROM(EAROM)或闪速存储器或这些中的两个或更多个的组合。

控制器102还可以包括一个或多个输入或输出(“I/O”)装置/接口308(例如，触摸显示器)，其可以被设置成允许用户向控制器102提供输入，从控制器102接收输出，以及以其他方式向控制器102传送数据和从控制器102接收数据。I/O装置/接口308可以包括鼠标、小键盘或键盘、触摸屏、照相机、光学扫描仪、网络接口、调制解调器、其它已知的I/O装置或这些I/O装置/接口的组合。触摸屏可以利用触控笔或手指激活。

I/O装置/接口308可以包括用于向用户呈现输出的一个或多个装置，包括但不限于图形引擎、显示器(例如，显示屏)、一个或多个输出驱动器(例如，显示驱动器)、一个或多个音频扬声器以及一个或多个音频驱动器。在某些实施例中，I/O接口308可以被配置成向显示器提供图形数据以便呈现给用户。图形数据可以表示一个或多个图形用户接口和/或可以服务于特定实施方案的任何其他图形内容。

控制器102可以进一步包括通信接口310。通信接口310可以包括硬件、软件或两者。通信接口310可以提供用于控制器102与一个或多个其他计算装置或网络之间的通信(例如，基于数据包的通信)的一个或多个接口。作为示例而非限制，通信接口310可以包括用于与以太网或其他基于有线的网络通信的网络接口控制器(NIC)或网络适配器，或者用于与诸如WI-FI和/或

的无线网络通信的无线NIC(WNIC)或无线适配器。控制器102可以进一步包括总线312。总线312可以包括将控制器102的组件彼此联接的硬件、软件或两者。

图4示出了使用具有控制器102的烤架装置100的烹饪时段400的示意图。如上所述，用户可以通过用户接口412与控制器102和/或烤架装置100交互。在一些实施例中，用户接口412可以位于烤架装置100上，诸如显示面板、触摸屏显示器、小键盘等。在一些实施例中，用户接口412可以是通过网络连接与控制器102和烤架装置100通信的远程装置。例如，用户接口412可以是移动电话、平板电脑、计算机、遥控器等。用户可以通过用户接口412输入烹饪模式402。烹饪模式402可以向控制器102提供用于操作烤架装置100的指令。例如，烹饪模式402可以向控制器提供烤架装置100的温度设定点404和限定烤架装置100应当维持在温度设定点404的时间量的持续时间406。

在一些实施例中，温度设定点404和持续时间406可以根据正在烹饪的食物410的类型和其他环境数据408来确定。例如，用户可以通过用户接口412输入正在烹饪的食物410的类型。烹饪模式402可以确定适当的温度设定点404和完全烹饪食物410所需的持续时间406。在一些实施例中，用户可以进一步输入所选食物410的期望生熟程度(例如，三分熟、五分熟、七分熟、全熟等)。

在一些实施例中，可以在烹饪模式402中接收和考虑诸如环境温度、湿度、降水、风等的环境数据408。例如，寒冷的环境温度可能需要增加发送到控制器102的温度设定点404和/或持续时间406以将所选食物410完全烹饪成所期望的生熟程度。在一些实施例中，用户接口412、控制器102或烤架装置100可以包括被配置成将环境数据408提供到烹饪模式402的环境传感器。在一些实施例中，环境数据408可以通过网络202获得，诸如从互联网天气服务、远程传感器等获得。

在一些实施例中，用户可以将食谱输入到用户接口412中或者通过用户接口412选择现有食谱。在一些实施例中，食谱可以包括烹饪周期(例如，预编程的烹饪例程，其在一定时间控制温度以便以某种方式烹饪或烟熏食品)。烹饪周期可以随时间按温度模式改变温度。例如，烹饪周期可以包括温度模式，该温度模式在高温下开始以对所选食物提供猛火，然后该温度模式可以在较长的时间段将温度降低到低温以完成烹饪食物的内部部分而不烧焦食物的外部。在一些实施例中，温度模式可以在一段时间内逐渐升高温度，从而提供最终高温来完成食物。食谱和烹饪周期的使用和调整的示例在于2018年12月18日发布的专利号为10,158,720的授予科尔斯顿(Colston)的美国专利、于2019年2月26日发布的专利号为10,218,833的授予科尔斯顿的美国专利以及于2016年7月27提交的申请号为15,114,744的科尔斯顿的美国申请中进一步描述，上述专利或申请中的每一个的公开内容通过引用并入本文。

烹饪模式402可以被提供给控制器102，使得控制器102可以具有针对温度设定点404和持续时间406的指令，包括针对所选食物410的任何烹饪周期。然后，控制器102可以控制烤架装置100中的热源414以将烤架的烹饪室112的温度维持到由烹饪模式402限定的温度设定点404。例如，控制器102可控制对热源414的燃料供应，例如气体(例如，天然气、丙烷等)、固体燃料(例如，木质颗粒等)、电力等。在一些实施例中，控制器102可通过供应诸如空气的用于燃烧的其它必需品来控制热源414。例如，控制器102可以控制空气供应风门或诸如风扇的通风装置。在一些实施例中，烤架装置100可以包括多个热源414。控制器102可根据需要通过使多个热源414分级打开和关闭来控制温度。烹饪室112的温度可以通过温度传感器416来验证，该温度传感器被配置成向控制器102提供来自烤架装置100的烹饪室112的温度读数。

在一些实施例中，烹饪模式402可以包括用于烹饪所选食物410的进一步指令，诸如浇汁时间、添加配料(例如，调味、浇头等)的时间、翻动食品的时间、旋转食品的时间等。控制器102可以从烹饪模式402接收这些附加指令。当达到不同指令应当完成的时间时，控制器102可以通过用户接口412向用户提供警报。在一些实施例中，控制器102可以在烤架装置100和/或远程装置处发出声音警报，提醒用户应当采取行动。

在一些实施例中，可能需要在同一烤架装置100上烹饪一种以上的食物。例如，当准备膳食时，膳食可以包括诸如牛排、鸡肉、火鸡肉、鱼肉等的肉类，以及蔬菜、土豆、面包等。不同的食品可能需要不同的温度和持续时间来完成制备。如果单独地制备食品，则可能需要多个烤架装置，或者在后续的食品制备好之前，一些食品可能就凉了。自动调整各个食品的烹饪模式402的温度和/或持续时间中的一个或多个可以使用户能够在同一烤架装置上同时烹饪多种不同的食品。图5示出了用于在烹饪一种以上类型的食物时控制烤架装置100的膳食控制示意图500。

控制器102可以接收与诸如肉的第一类型的食物相关联的第一烹饪模式502。控制器102还可以接收与诸如蔬菜、南瓜等的另一类型的食物相关联的第二烹饪模式504。控制器102可以从第一烹饪模式502接收温度设定点和持续时间和/或具有温度模式的烹饪周期，从第二烹饪模式504接收第二组温度设定点、持续时间和/或烹饪周期。控制器102可以将来自第一烹饪模式502和第二烹饪模式504的温度、持续时间和/或烹饪周期组合形成用于烤架装置100的混合指令。例如，如果第一烹饪模式502的温度低于第二烹饪模式504的温度，则控制器102可以确定与第二烹饪模式504相关联的食品如果在第一烹饪模式502的较低温度下烹饪较长的持续时间，则可以烹饪成基本相同的生熟程度。在一些实施例中，控制器102可以将烤架装置100控制到第一烹饪模式502的温度与第二烹饪模式504的温度之间的温度，并且相应地调整每一个的持续时间。

控制器102可以通过用户接口412(图4)向用户提供指令。例如，控制器102可以指示用户首先应当将哪种食品放置在烤架装置100的烹饪室112中。出于描述的目的，将假设与第一烹饪模式502相关联的第一食品是首先放置在烹饪室112中的食品。然后，控制器102可以将烤架装置100控制到由第一烹饪模式502限定的温度，直到达到第二食品应当放置在烹饪室112中的时间。然后，控制器102可以提醒用户和/或指示用户将第二食品放置在烹饪室112中。一旦第二食品被放置在烹饪室112中，控制器102可以将烤架装置100控制到混合温度508，直到达到最终持续时间。

在一些实施例中，可以确定***第二食品的时间，使得两种食品将基本上同一时间完成。例如，例如肉串、火鸡等的大量的肉可能需要大量的时间来烹饪，而蔬菜侧可能在相对短的时间内来烹饪。当控制器102计算出蔬菜将在与已经处于烹饪室112中相当长时间的肉基本相同的时间完成烹饪时，控制器102可指示用户将蔬菜侧放置在烹饪室112中。在一些实施例中，控制器102可基于蔬菜的需要来升高或降低烹饪室112中的温度，使得蔬菜和/或肉将以不同的速度烹饪以基本上同时完成。

在一些实施例中，与第三烹饪模式506相关联的第三食物也可以包含在膳食准备中。控制器102可以以类似的方式处理第三烹饪模式506，预测在同一烤架装置100上烹饪所有三种食品的适当的混合温度508和混合持续时间510。在一些实施例中，控制器102可以被配置为接收若干不同的烹饪模式502、504和506。例如四种烹饪模式、十种烹饪模式等。

在一些实施例中，控制器102可以指示用户单独地烹饪相关联的食品中的一些。例如，食品中的一些需要的温度可能有很大的不同，使得同时烹饪两种不同的食品是不切实际的。在这种情况下，控制器102可以将食品分组为兼容的组，使得需要温度显著高于其他食物的食物可以被分组在一起。在一些实施例中，控制器102可以识别食品中的一些的冷却或停留时间，并且在确定何时烹饪每一组时考虑冷却或停留时间。例如，一组食物可以在相当高的温度下烹饪相对短的时间段，并且另一组食品可能需要在相当低的温度下烹饪相对长的时间段。控制器102可以针对低温下烹饪相对大量时间的食物组规定冷却或停留时间段，并且指示用户在需要低温和长时间段的食物正在冷却或停留的同时烹饪需要高温和短时间的食物。在一些实施例中，控制器102可以确定是否可以调整烹饪周期的部分，使得可以一起烹饪可能原本不会一起烹饪的一些食物。例如，可以移动猛火周期，使得在短时间内需要高温的食品可以在烹饪室112中的温度基本上较高的猛火周期期间被烹饪。

在一些实施例中，控制器102可以使用用于常见的食物组合或搭配的混合烹饪模式。例如，当烹饪一种常见的食物组合时，用户可以选择针对通常可能一起烹饪的食物的混合烹饪模式。在组合不是可用的混合烹饪模式的情况下，控制器102可以生成如上所述的混合模式。

图6示出了表示控制烤架的方法的流程图600。用户首先可以在动作602中选择多个食品。例如，用户可以选择待烹饪的肉类的类型，诸如牛排、汉堡包、鸡肉、火鸡肉、鱼肉等。用户还可以选择待烹饪的蔬菜和/或水果，例如卷心菜、胡萝卜、南瓜、西红柿、花椰菜等。在一些实施例中，用户可以选择另一种类型的食物，例如土豆、面包等。

一旦用户在动作602中选择了食品，用户就可以在动作604和动作606中设置与每种食品相关联的烹饪模式。可以基于用户选择的食物的类型来选择烹饪模式。在一些实施例中，烹饪模式可以与用户选择的食谱相关联。例如，用户可以下载与食谱相关联的烹饪模式或者基于食谱输入烹饪模式。在一些实施例中，控制器102可以包括用户可以选择的控制器102中的存储装置306中的食谱或烹饪模式。在一些实施例中，可以基于食品的期望生熟程度来选择烹饪模式。在一些实施例中，用户可以定制烹饪模式，例如调整温度模式、调整持续时间等。在一些实施例中，控制器102可以基于烤架装置100周围的区域中的环境条件自动地调整烹饪模式。

一旦设置了烹饪模式，就可以在动作608中形成膳食计划。根据在动作604和动作606中基本上同时设置的烹饪模式，可以形成膳食计划来完成在动作602中选择的食品的烹饪，使得可以基本上同时供应所烹饪的食品。例如，形成膳食计划可以包括确定食品相对于其他食品应在什么时间被放置在烤架装置100的烹饪室112中。在一些实施例中，烹饪模式中的一种或多种可以包括在相同时间段内烹饪另一食品是不切实际的时间段。例如，一些烹饪模式可以包括猛火时间段，其中烹饪模式需要短时间段的高温以猛火或烧焦食品的外表面。高温甚至可能导致一些食品在短时间内被烧焦。因此，当确定何时将其他食品放置在烹饪室112中时，膳食计划可以考虑这样的时间段。在一些实施例中，可以将周期中可能与另一烹饪模式不兼容的部分移动到该周期的另一部分。例如，猛火周期可以从烹饪周期的结束移动到烹饪周期的开始。在一些实施例中，如果烹饪模式包括在烹饪周期结束时的猛火周期，则膳食计划可以包括给用户的指令，以在开始猛火周期之前取出其他食品。

形成膳食计划还可以包括调整个别烹饪模式的温度和/或持续时间，并且形成混合烹饪模式，如动作610所示，使得个别食品可以在基本相同的温度下被同时烹饪。例如，如果第一烹饪模式的温度高于第二烹饪模式的温度，则两种烹饪模式的温度可以被调整到两个温度之间的温度。还可以调整烹饪模式中的每一个的持续时间。例如，第一烹饪模式可以降低烹饪模式的温度并延长烹饪模式的持续时间，使得与第一烹饪模式相关的食品可以在较低温度下烹饪至基本相同的生熟程度。类似地，第二烹饪模式可以使温度增加，并且持续时间可以减少，使得与第二烹饪模式相关联的食品可以在较高温度下烹饪到相同的生熟程度，而不会过度烹饪(例如，烧焦、干透等)。

在一些实施例中，在动作602中可以选择两种以上的食品。在动作608中形成的膳食计划可以识别不同食品的多个不同的起始时间。因此，可以形成多种不同的混合烹饪模式，以处理在任何给定时间都可能处于烹饪室112中的不同食品中的每一种。例如，一种混合烹饪模式可以被配置为处理同时处于烹饪室112中的第一食品和第二食品。第二混合烹饪模式可以被配置为处理同时处于烹饪室112中的第一食品、第二食品和第三食品。第三混合烹饪模式可以被配置为处理同时处于烹饪室112中的第一食品和第三食品。第四混合烹饪模式可以被配置为处理同时处于烹饪室112中的第二食品和第三食品。每种不同食品进于烹饪室112中的时间可以由膳食计划来限定，并且适当的混合烹饪模式可以与每个时间段的膳食计划相关联。

一旦在608中形成膳食计划并且在动作610中形成混合烹饪模式，则在动作612中可以开始第一烹饪时段。在一些实施例中，第一烹饪时段可以仅包括一种食品。例如，一种食品可能比其它食品需要更长的时间来烹饪。在动作614中，需要最长时间来烹饪的食品可以被放置在烹饪室112中，并且可以将烤架装置100控制到与食品相关联的烹饪模式。如果在形成混合烹饪模式时，烹饪模式的一部分被调整，则可以使用调整后的烹饪模式。例如，如果将猛火周期移到烹饪模式的开始处，即使原始烹饪模式的猛火周期处于烹饪模式的结束处，也可以在第一烹饪时段的开始处将烤架装置100控制为猛火周期。

在一些实施例中，第一烹饪时段可以包括多于一种食品。例如，膳食计划可以指示两种不同的食品应基本上同时开始。因此，可以在第一时段将烤架装置100控制到混合烹饪模式以适应正在烹饪的不同食品。

一旦在膳食计划中达到用于将另一食品放置在烹饪室112中的时间，则可以在动作616中开始第二烹饪时段。在一些实施例中，烤架装置100可以提醒用户到了开始第二烹饪时段的时间。然后，用户可以将第二食品放入烹饪室112中。在一些实施例中，烤架装置100可以在计划开始的第二烹饪时段之前提醒用户。例如，烤架装置100可以在计划开始第二烹饪时段之前五分钟提供警报，使得用户有足够的时间来取第二食品并将第二食品放入烹饪室112中。在一些实施例中，在提醒用户之后，烤架装置100可以自动地开始第二烹饪时段。在一些实施例中，，烤架装置100可以要求用户在开始第二烹饪时段之前输入。例如，用户可以确认警报，从而提醒烤架装置100第二食品已经被放置在烹饪室112中。在一些实施例中，如果用户没有输入第二食品，则烤架装置100可以在继续遵循与第一烹饪时段中的食品相关联的烹饪模式。

当在动作616中开始第二烹饪时段时，可以将烤架装置100控制到在动作610中形成的混合烹饪模式，如动作618中所示。如上所述，在一些实施例中，可以形成多种不同的混合烹饪模式，并且与烹饪室112中的食品的不同组合相关联。类似地，可以在膳食计划中识别与食品的不同组合相关联的多个烹饪时段。不同的混合烹饪模式可以与相应的烹饪时段相关联。烤架装置100可以在每次烹饪时段改变时提醒用户，使得用户可以在烤架温度被调整到由适当的混合烹饪模式限定的温度之前对烹饪室112中的食品进行适当的调整。例如，第一烹饪时段可以包括烹饪室112中的第一食品。第二烹饪时段可以将第二食品与第一食品一起添加到烹饪室112。第三烹饪时段可以将第三食品与第一和第二食品一起添加到烹饪室112中。第四烹饪时段可以从烹饪室112取出第二食品。例如，与第一食品和第三食品相关联的烹饪模式可以包括猛火周期，并且该猛火周期可能具有烧焦或过度烹饪第二食品的可能性。因此，当在动作608中形成膳食计划时，膳食计划可以识别需要在开始用于其它食品的猛火周期之前从烹饪室112取出第二食品。

在一些实施例中，当用户希望食物烹饪好并准备食用时，用户可以在动作620中选择期望的完成时间。一旦在608中形成膳食计划并且在动作610中形成混合烹饪模式，膳食计划就可以向用户提供起始时间。例如，一旦在608中形成了膳食计划并且在动作610中形成了混合烹饪模式，烤架装置100和相关联的控制器102就可以计算膳食计划和混合烹饪模式的持续时间。然后，烤架装置100和相关联的控制器102可以确定膳食计划和混合烹饪模式的起始时间，使得相关联的食品将被烹饪并且准备好在期望的完成时间供应。

在一些实施例中，膳食计划和混合烹饪模式还可以考虑附加的非烹饪时间，诸如腌制时间、停留时间和其他相关联的准备时间。当用户选择所期望的完成时间时，烤架装置100和/或控制器102可以向用户提供起始时间，包括何时应当开始诸如腌制的相关准备过程，使得与膳食计划和混合烹饪模式相关联的食品被烹饪并且准备好在所期望的完成时间供应。

本公开的非限制性实施例可以包括以下内容：

实施例1：一种烹饪膳食的方法，该方法包括：开始针对第一食品的第一烹饪时段；接收与第一食品相关联的第一烹饪模式，其中第一烹饪模式包括至少一个第一温度设定点和至少一个第一时间段；将烤架的温度控制到第一烹饪模式；在第一烹饪时段完成之前，开始针对第二食品的第二烹饪时段；接收与第二食品相关联的第二烹饪模式，其中第二烹饪模式包括至少一个第二温度设定点和至少一个第二时间段；将第一烹饪模式和第二烹饪模式组合形成混合烹饪模式，该混合烹饪模式包括至少一个第三温度设定点和至少一个第三时间段；并且在开始第二烹饪时段之后将烤架控制到所述混合烹饪模式。

实施例2：根据实施例1的方法，其中第一烹饪模式和第二烹饪模式中的至少一个包括随时间变化的温度模式。

实施例3：根据实施例2的方法，其中温度模式包括至少两个不同的温度设定点以及与至少两个不同的温度设定点相关联的至少两个时间段。

实施例4：根据实施例1至3中任一实施例的方法，进一步包括识别第二烹饪时段的起始时间。

实施例5：根据实施例4的方法，其中识别第二烹饪时段的起始时间包括识别使至少一个第一时间段、至少一个第二时间段和至少一个第三时间段中的每一个基本上同时结束的第二烹饪时段的起始时间。

实施例6：根据实施例1至5中任一实施例的方法，该方法进一步包括：在开始第二烹饪时段之后并且在第一烹饪时段和第二烹饪时段中的至少一个完成之前，开始针对第三食品的第三烹饪时段；接收与第三食品相关联的第三烹饪模式，其中第三烹饪模式包括至少一个第四温度设定点和至少一个第四时间段；将第一烹饪模式、第二烹饪模式和第三烹饪模式组合形成第二混合烹饪模式，该第二混合烹饪模式包括至少一个第五温度设定点和至少一个第五时间段；并且在开始第三烹饪时段之后将烤架控制到第二混合烹饪模式。

实施例7：根据实施例6的方法，其中组合第一烹饪模式、第二烹饪模式和第三烹饪模式进一步包括将第一烹饪模式和第三烹饪模式组合形成第三混合烹饪模式。

实施例8：根据实施例7所述的方法，进一步包括：识别第二食品应被取出的时间；并且在第二食品应被取出的时间之后，将烤架控制到第三混合烹饪模式。

实施例9：根据实施例6至8中的任一实施例的方法，其中组合第一烹饪模式、第二烹饪模式和第三烹饪模式进一步包括将第二烹饪模式和第三烹饪模式组合形成第三混合烹饪模式。

实施例10：根据实施例9所述的方法，进一步包括：识别第一食品应被取出的时间；并且在第一食品应被取出的时间之后，将烤架控制到第三混合烹饪模式。

实施例11：一种非暂时性计算机可读介质，其上存储有指令，该指令在由至少一个处理器执行时使得至少一个处理器执行包括以下的步骤：开始针对第一食品的第一烹饪时段，其中第一烹饪时段包括与第一食品相关联的第一烹饪模式，其中第一烹饪模式包括至少一个第一温度设定点和至少一个第一时间段；将烤架控制到第一烹饪模式；在第一烹饪时段完成之前开始针对第二食品的第二烹饪时段，其中第二烹饪时段包括与第二食品相关联的第二烹饪模式，其中第二烹饪模式包括至少一个第二温度设定点和至少一个第二时间段；将第一烹饪模式和第二烹饪模式组合形成混合烹饪模式，该混合烹饪模式包括至少一个第三温度设定点和至少一个第三时间段；并且在开始第二烹饪时段之后，将烤架控制到混合烹饪模式。

实施例12：根据实施例11的非暂时性计算机可读介质，其中第一烹饪模式和第二烹饪模式中的至少一种包括随时间变化的温度模式。

实施例13：根据实施例11或12中任意一个实施例的非暂时性计算机可读介质，其中指令使至少一个处理器：在第一烹饪时段开始之后并且在第二烹饪时段开始之前，控制烤架的热源以匹配第一烹饪模式的至少一个第一温度设定点；并且在第二烹饪时段开始之后，控制烤架的热源以满足至少一个第三温度设定点。

实施例14：根据实施例11至13中任意一个实施例的非暂时性计算机可读介质，其中指令使至少一个处理器计算开始第一烹饪时段的、被配置为在指定的结束时间完成第一烹饪时段和第二烹饪时段的起始时间。

实施例15：根据实施例11至14中任意一个实施例的非暂时性计算机可读介质，其中指令使至少一个处理器计算第二时段的起始时间。

实施例16：根据实施例15的非暂时性计算机可读介质，其中计算第二时段的起始时间以使第一食品和第二食品能够基本上同时完成烹饪。

实施例17：根据实施例11至16中任一实施例的非暂时性计算机可读介质，其中指令使至少一个处理器在第二烹饪时段开始时提供警报。

实施例18：根据实施例11至17中任一实施例的非暂时性计算机可读介质，其中至少一个第三温度设定点与至少一个第一温度设定点和至少一个第二温度设定点两者都不同。

实施例19：一种烤架装置，其包括：烹饪室，该烹饪室可操作地联接到热源，其中该烹饪室被配置成接收第一食品和第二食品；以及控制器，包括：至少一个处理器，被配置成控制热源；以及存储器装置，被配置成接收针对第一食品的第一烹饪模式和针对第二食品的第二烹饪模式；至少一个非暂时性计算机可读存储介质，其上存储有指令，该指令在由至少一个处理器执行时，使控制器：当第一食品在烹饪室中时，将热源控制到由第一烹饪模式限定的第一烹饪室温度；当第二食品在烹饪室中时，将热源控制到由第二烹饪模式限定的第二烹饪室温度；当第一食品和第二食品两者都在烹饪室中时，将第一烹饪模式和第二烹饪模式组合形成混合烹饪模式；以及将热源控制到由混合烹饪模式限定的第三烹饪室温度。

实施例20：根据实施例19的烤架装置，进一步包括可操作地联接到控制器的显示装置，其中指令使控制器向显示装置提供一个或多个警报。

因为膳食中涉及的不同食品可能需要不同的温度和烹饪时间来制备，所以利用单个烤架装置来烹饪膳食可能存在困难。在不同时间烹饪不同的食品可能导致在提供膳食时食品中的一些变凉。本公开的实施例可以使用户能够在基本上相同的时间在单个烤架装置上烹饪多种食品。通过使用户能够输入每种单独的食品的已知温度和烹饪时间，可以减少用户确定必要温度和烹饪时间的工作。此外，本公开的实施例可以使用户能够在适当的时间将不同的食品放置在烹饪室中，使得膳食中的食品中的每一个可以基本上同时完成烹饪。因此，本公开的实施例可以使用户能够容易地在基本相同的时间在相同的烤架装置上制备将在基本相同的时间供应的多个不同的食品。

上面描述的和在附图中示出的本公开的实施例不限制本公开的范围，本公开的范围由所附权利要求及其法定等同方案的范围所涵盖。任何等同实施例都处于本公开的范围内。实际上，除了本文所示和所述的那些之外，对于本领域技术人员而言将从描述中变得显而易见的是，对本公开的各种修改，例如所述元件可选有用的组合。这些修改和实施例也落入所附权利要求及其等同方案的范围内。

Claims (20)

1.一种烹饪膳食的方法，所述方法包括：

开始针对第一食品的第一烹饪时段；

接收与所述第一食品相关联的第一烹饪模式，其中所述第一烹饪模式包括至少一个第一温度设定点和至少一个第一时间段；

将烤架的温度控制到第一烹饪模式；

在所述第一烹饪时段完成之前，开始针对第二食品的第二烹饪时段；

接收与所述第二食品相关联的第二烹饪模式，其中所述第二烹饪模式包括至少一个第二温度设定点和至少一个第二时间段；

将所述第一烹饪模式和所述第二烹饪模式组合形成混合烹饪模式，所述混合烹饪模式包括至少一个第三温度设定点和至少一个第三时间段；以及

在开始所述第二烹饪时段之后，将所述烤架控制到所述混合烹饪模式。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述第一烹饪模式和所述第二烹饪模式中的至少一个包括随时间变化的温度模式。

3.根据权利要求2所述的方法，其中所述温度模式包括至少两个不同的温度设定点以及与所述至少两个不同的温度设定点相关联的至少两个时间段。

4.根据权利要求1所述的方法，进一步包括识别所述第二烹饪时段的起始时间。

5.根据权利要求4所述的方法，其中识别所述第二烹饪时段的起始时间包括识别使所述至少一个第一时间段、所述至少一个第二时间段和所述至少一个第三时间段中的每一个基本上同时结束的所述第二烹饪时段的起始时间。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，进一步包括：

在开始所述第二烹饪时段之后并且在所述第一烹饪时段和所述第二烹饪时段中的至少一个完成之前，开始针对第三食品的第三烹饪时段；

接收与所述第三食品相关联的第三烹饪模式，其中所述第三烹饪模式包括至少一个第四温度设定点和至少一个第四时间段；

将所述第一烹饪模式、所述第二烹饪模式和所述第三烹饪模式组合形成第二混合烹饪模式，所述第二混合烹饪模式包括至少一个第五温度设定点和至少一个第五时间段；以及

在开始所述第三烹饪时段之后，将所述烤架控制到所述第二混合烹饪模式。

7.根据权利要求6所述的方法，其中组合所述第一烹饪模式、所述第二烹饪模式和所述第三烹饪模式进一步包括将所述第一烹饪模式和所述第三烹饪模式组合形成第三混合烹饪模式。

8.根据权利要求7所述的方法，进一步包括：

识别第二食品应被取出的时间；以及

在所述第二食品应被取出的时间之后，将所述烤架控制到所述第三混合烹饪模式。

9.根据权利要求6所述的方法，其中组合所述第一烹饪模式、所述第二烹饪模式和所述第三烹饪模式进一步包括将所述第二烹饪模式和所述第三烹饪模式组合形成第三混合烹饪模式。

10.根据权利要求9所述的方法，进一步包括：

识别第一食品应被取出的时间；以及

在所述第一食品应被取出的时间之后，将所述烤架控制到所述第三混合烹饪模式。

11.一种非暂时性计算机可读介质，所述非暂时性计算机可读介质上存储有指令，所述指令在由至少一个处理器执行时使所述至少一个处理器执行包括以下的步骤：

开始针对第一食品的第一烹饪时段，其中所述第一烹饪时段包括与所述第一食品相关联的第一烹饪模式，所述第一烹饪模式包括至少一个第一温度设定点和至少一个第一时间段；

将烤架控制到所述第一烹饪模式；

在所述第一烹饪时段完成之前，开始针对第二食品的第二烹饪时段，其中所述第二烹饪时段包括与所述第二食品相关联的第二烹饪模式，所述第二烹饪模式包括至少一个第二温度设定点和至少一个第二时间段；

将所述第一烹饪模式和所述第二烹饪模式组合形成混合烹饪模式，所述混合烹饪模式包括至少一个第三温度设定点和至少一个第三时间段；以及

在开始所述第二烹饪时段之后，将所述烤架控制到所述混合烹饪模式。

12.根据权利要求11所述的非暂时性计算机可读介质，其中所述第一烹饪模式和所述第二烹饪模式中的至少一个包括随时间变化的温度模式。

13.根据权利要求11所述的非暂时性计算机可读介质，其中所述指令使所述至少一个处理器：

在所述第一烹饪时段开始之后并且在所述第二烹饪时段开始之前，控制所述烤架的热源以匹配所述第一烹饪模式的所述至少一个第一温度设定点；以及

在所述第二烹饪时段开始之后，控制所述烤架的所述热源以满足所述至少一个第三温度设定点。

14.根据权利要求11所述的非暂时性计算机可读介质，其中所述指令使所述至少一个处理器计算开始所述第一烹饪时段的、被配置成在指定的结束时间完成所述第一烹饪时段和所述第二烹饪时段的起始时间。

15.根据权利要求11至14中任一项所述的非暂时性计算机可读介质，其中所述指令使所述至少一个处理器计算所述第二时段的起始时间。

16.根据权利要求15所述的非暂时性计算机可读介质，其中计算所述第二时段的起始时间以使所述第一食品和所述第二食品能够基本上同时完成烹饪。

17.根据权利要求11至14中任一项所述的非暂时性计算机可读介质，其中所述指令使所述至少一个处理器在所述第二烹饪时段开始时提供警报。

18.根据权利要求11至14中任一项所述的非暂时性计算机可读介质，其中所述至少一个第三温度设定点与所述至少一个第一温度设定点和所述至少一个第二温度设定点两者都不同。

19.一种烤架装置，所述烤架装置包括：

烹饪室，所述烹饪室能够可操作地联接到热源，其中所述烹饪室被配置成接收第一食品和第二食品；以及

控制器，所述控制器包括：

至少一个处理器，被配置成控制所述热源；

存储器装置，被配置成接收针对所述第一食品的第一烹饪模式和针对所述第二食品的第二烹饪模式；以及

至少一个非暂时性计算机可读存储介质，其上存储有指令，所述指令在由所述至少一个处理器执行时，使所述控制器：

当所述第一食品在所述烹饪室中时，将所述热源控制到由所述第一烹饪模式限定的第一烹饪室温度；

当所述第二食品在所述烹饪室中时，将所述热源控制到由所述第二烹饪模式限定的第二烹饪室温度；

当所述第一食品和所述第二食品两者都在所述烹饪室中时，将所述第一烹饪模式和所述第二烹饪模式组合形成混合烹饪模式；以及

将所述热源控制到由所述混合烹饪模式限定的第三烹饪室温度。

20.根据权利要求19所述的烤架装置，所述烤架装置进一步包括可操作地联接到所述控制器的显示装置，其中所述指令使所述控制器向所述显示装置提供一个或多个警报。

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