CN113425153A

CN113425153A - 一种新型夹层锅

Info

Publication number: CN113425153A
Application number: CN202110835002.2A
Authority: CN
Inventors: 郭刚
Original assignee: Zhucheng Zongon Machinery Co ltd
Current assignee: Zhucheng Zongon Machinery Co ltd
Priority date: 2021-07-23
Filing date: 2021-07-23
Publication date: 2021-09-24

Abstract

本发明涉及物料熬煮的技术领域，特别是涉及一种新型夹层锅，其密封夹层锅的熬煮腔室减少水分蒸发并形成高压环境缩短熬煮时间，设备工作效率高；包括夹层锅、安装轴、支撑框架、减速机和翻转电机，夹层锅设置有加热装置，夹层锅安装有安装轴，夹层锅和减速机安装在支撑框架上，减速机的驱动轴与安装轴同心安装，翻转电机的输出轴与减速机的输入轴同心安装；还包括密封盖、加强板、把手、注水管、电磁阀、传感器、安全阀和泄压阀，加强板安装在密封盖上，加强板上安装有把手，密封盖上还安装有注水管、传感器、安全阀和泄压阀，注水管的输入端设置有电磁阀，注水管、探头、安全阀和泄压阀的下端均穿过密封盖伸入夹层锅的熬煮腔室内。

Description

一种新型夹层锅

技术领域

本发明涉及物料熬煮的技术领域，特别是涉及一种新型夹层锅。

背景技术

新型夹层锅是一种用于物料熬煮的装置，其在物料熬煮的领域中得到了广泛的使用；现有的新型夹层锅包括夹层锅、安装轴、支撑框架、减速机和翻转电机，夹层锅设置有加热装置，夹层锅的内部设置有熬煮腔室，夹层锅的上端面设置有取放口，夹层锅设置有夹层，夹层锅的取放口与夹层锅的熬煮腔室相连通，夹层锅的侧壁安装有安装轴，夹层锅通过安装轴转动安装在支撑框架上，减速机安装在支撑框架的外侧壁上，减速机的驱动轴与安装轴同心安装，翻转电机的输出轴与减速机的输入轴同心安装；现有的新型夹层锅使用时，首先将物料放入夹层锅的熬煮腔室内，之后向夹层锅的熬煮腔室内注入适量水，然后开启夹层锅的加热装置对物料进行熬煮，最后熬煮完成启动翻转电机将夹层锅翻转将物料汤倒出即可；现有的新型夹层锅使用中发现，夹层锅的取放口与大气相通，夹层锅熬煮物料时水分蒸发量大，易造成夹层锅干烧损坏，且熬煮时间长，导致设备工作效率低。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种密封夹层锅的熬煮腔室减少水分蒸发并形成高压环境缩短熬煮时间，设备工作效率高的一种新型夹层锅。

本发明的一种新型夹层锅，包括夹层锅、安装轴、支撑框架、减速机和翻转电机，夹层锅设置有加热装置，夹层锅的内部设置有熬煮腔室，夹层锅的上端面设置有取放口，夹层锅设置有夹层，夹层锅的取放口与夹层锅的熬煮腔室相连通，夹层锅的侧壁安装有安装轴，夹层锅通过安装轴转动安装在支撑框架上，减速机安装在支撑框架的外侧壁上，减速机的驱动轴与安装轴同心安装，翻转电机的输出轴与减速机的输入轴同心安装；还包括密封盖、加强板、把手、注水管、电磁阀、传感器、安全阀和泄压阀，夹层锅的外侧壁上沿设置有旋紧牙，密封盖的下边缘设置有耐高温密封圈和旋紧槽，旋紧槽与夹层锅的旋紧牙配合，加强板安装在密封盖的上端面上，加强板的外端面上安装有把手，密封盖上还安装有注水管，注水管的输出端穿过密封盖伸入夹层锅的熬煮腔室内，注水管的输入端设置有电磁阀，传感器、安全阀和泄压阀均安装在密封盖的上端面上，且传感器的探头、安全阀和泄压阀的输入端均穿过密封盖伸入夹层锅的熬煮腔室内。

本发明的一种新型夹层锅，还包括物料框，多个隔板和多个流通孔，物料框位于夹层锅的熬煮腔室内，物料框的内部设置有物料腔室，物料框的上端面设置有物料口，上述物料口与物料腔室相连通，物料口盖通过合页安装在物料口上，物料框的物料腔室内设置有多个隔板，多个隔板将物料框的物料腔室分隔成若干小腔室，物料框和多个隔板均设置有多个流通孔。

本发明的一种新型夹层锅，还包括电机、行星减速机、转动杆和多个搅动叶，电机的输出轴与行星减速机的输入轴同心安装，行星减速机安装在密封盖的上端面上，行星减速机的驱动轴与转动杆同心安装，转动杆位于夹层锅的熬煮腔室内，转动杆设置有快速安装装置，物料框通过上述快速连接装置安装在转动杆上，物料框的外侧壁安装有多个搅动叶。

本发明的一种新型夹层锅，还包括安装板、升降缸、升降臂板和转动装置，安装板安装在支撑框架的外侧壁，升降缸的固定端安装在安装板的上端面上，升降臂板的一端安装在密封盖的上端面上，密封盖另一端安装有转动装置，升降臂板通过转动装置与升降缸的移动端连接。

本发明的一种新型夹层锅，还包括低位开关和高位开关，低位开关安装夹层锅的侧壁下部，高位开关安装在夹层锅的侧壁上部，并且低位开关和高位开关的探头均伸入夹层锅的熬煮腔室内。

本发明的一种新型夹层锅，夹层锅、密封盖、物料框、隔板、搅动叶等材质均为不锈钢。

与现有技术相比本发明的有益效果为：通过将密封盖旋紧在夹层锅上，使夹层锅的熬煮腔室密封，避免夹层锅熬煮物料时水分大量蒸发造成夹层锅干烧损坏，同时夹层锅的熬煮腔室形成高压环境缩短熬煮时间，提高设备工作效率。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明的前视结构示意图；

图3是本发明的闭合状态前视结构示意图；

图4是本发明的闭合状态轴测结构示意图；

附图中标记：1、夹层锅；2、安装轴；3、支撑框架；4、减速机；5、翻转电机；6、密封盖；7、加强板；8、把手；9、注水管；10、电磁阀；11、传感器；12、安全阀；13、泄压阀；14、物料框；15、隔板；16、流通孔；17、电机；18、行星减速机；19、转动杆；20、搅动叶；21、安装板；22、升降缸；23、升降臂板；24、转动装置；25、低位开关；26、高位开关。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

如图1至图4所示，本发明的一种新型夹层锅，包括夹层锅1、安装轴2、支撑框架3、减速机4和翻转电机5，夹层锅1设置有加热装置，夹层锅1的内部设置有熬煮腔室，夹层锅1的上端面设置有取放口，夹层锅1设置有夹层，夹层锅1的取放口与夹层锅1的熬煮腔室相连通，夹层锅1的侧壁安装有安装轴2，夹层锅1通过安装轴2转动安装在支撑框架3上，减速机4安装在支撑框架3的外侧壁上，减速机4的驱动轴与安装轴2同心安装，翻转电机5的输出轴与减速机4的输入轴同心安装；还包括密封盖6、加强板7、把手8、注水管9、电磁阀10、传感器11、安全阀12和泄压阀13，夹层锅1的外侧壁上沿设置有旋紧牙，密封盖6的下边缘设置有耐高温密封圈和旋紧槽，旋紧槽与夹层锅1的旋紧牙配合，加强板7安装在密封盖6的上端面上，加强板7的外端面上安装有把手8，密封盖6上还安装有注水管9，注水管9的输出端穿过密封盖6伸入夹层锅1的熬煮腔室内，注水管9的输入端设置有电磁阀10，传感器11、安全阀12和泄压阀13均安装在密封盖6的上端面上，且传感器11的探头、安全阀12和泄压阀13的输入端均穿过密封盖6伸入夹层锅1的熬煮腔室内；通过将密封盖6旋紧在夹层锅1上，使夹层锅1的熬煮腔室密封，避免夹层锅熬煮物料时水分大量蒸发造成夹层锅干烧损坏，同时夹层锅1的熬煮腔室形成高压环境缩短熬煮时间，提高设备工作效率。

本发明的一种新型夹层锅，还包括物料框14，多个隔板15和多个流通孔16，物料框14位于夹层锅1的熬煮腔室内，物料框14的内部设置有物料腔室，物料框14的上端面设置有物料口，上述物料口与物料腔室相连通，物料口盖通过合页安装在物料口上，物料框14的物料腔室内设置有多个隔板15，多个隔板15将物料框14的物料腔室分隔成若干小腔室，物料框14和多个隔板15均设置有多个流通孔16；将不同的物料分别放入由多个隔板15分隔成的小腔室内，熬煮时做到固液分离，不同物料分离，避免物料直接接触夹层锅底烤焦物料，简化熬煮完成后汤汁和物料分拣工作，提高工作效率。

本发明的一种新型夹层锅，还包括电机17、行星减速机18、转动杆19和多个搅动叶20，电机17的输出轴与行星减速机18的输入轴同心安装，行星减速机18安装在密封盖6的上端面上，行星减速机18的驱动轴与转动杆19同心安装，转动杆19位于夹层锅1的熬煮腔室内，转动杆19设置有快速安装装置，物料框14通过上述快速连接装置安装在转动杆19上，物料框14的外侧壁安装有多个搅动叶20；电机17驱动行星减速机18带动物料框14在夹层锅1的熬煮腔室内转动，多个搅动叶20跟随物料框14对夹层锅1的熬煮腔室内的水分进行搅动，使物料和水分受热均匀，提高工作效率。

本发明的一种新型夹层锅，还包括安装板21、升降缸22、升降臂板23和转动装置24，安装板21安装在支撑框架3的外侧壁，升降缸22的固定端安装在安装板21的上端面上，升降臂板23的一端安装在密封盖6的上端面上，密封盖6另一端安装有转动装置24，升降臂板23通过转动装置24与升降缸22的移动端连接；通过升降升降缸22进而将密封盖6和物料框14从夹层锅1上抬升或闭合，同时通过设置转动装置24将密封盖6整体旋转至夹层锅1的外侧便于物料从物料框14中取出，降低人工劳动强度，提高工作效率。

本发明的一种新型夹层锅，还包括低位开关25和高位开关26，低位开关25安装夹层锅1的侧壁下部，高位开关26安装在夹层锅1的侧壁上部，并且低位开关25和高位开关26的探头均伸入夹层锅1的熬煮腔室内；当夹层锅1的熬煮腔室内水位低于低位开关25时，夹层锅1停止加热并开启电磁阀10进行加水，当水位到达高位开关26时电磁阀10关闭夹层锅1恢复加热，自动保持夹层锅1内水位在合理高度，避免因水位过低烧毁夹层锅1，提高设备可靠性。

本发明的一种新型夹层锅，夹层锅1、密封盖6、物料框14、隔板15、搅动叶20等材质均为不锈钢；通过上述设置不锈钢材质避免物料和汤汁污染，提高设备卫生性。

本发明的一种新型夹层锅，其在工作时，首先将不同的物料分别放入由多个隔板15分隔成的小腔室内，之后将物料框14装载到转动杆19上，然后操作升降缸22下降将密封盖6紧固在夹层锅1的取放口上，开启电磁阀10向夹层锅1内注水，水位到达所需水位后开启加热，同时开启电机17，最后熬煮完成操作升降缸22上升并将密封盖6整体旋转至夹层锅1的外侧，启动翻转电机5将夹层锅1翻转将物料汤倒出即可。

本发明的一种新型夹层锅，其安装方式、连接方式或设置方式均为常见机械方式，只要能够达成其有益效果的均可进行实施。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。

Claims

1.一种新型夹层锅，包括夹层锅（1）、安装轴（2）、支撑框架（3）、减速机（4）和翻转电机（5），夹层锅（1）设置有加热装置，夹层锅（1）的内部设置有熬煮腔室，夹层锅（1）的上端面设置有取放口，夹层锅（1）设置有夹层，夹层锅（1）的取放口与夹层锅（1）的熬煮腔室相连通，夹层锅（1）的侧壁安装有安装轴（2），夹层锅（1）通过安装轴（2）转动安装在支撑框架（3）上，减速机（4）安装在支撑框架（3）的外侧壁上，减速机（4）的驱动轴与安装轴（2）同心安装，翻转电机（5）的输出轴与减速机（4）的输入轴同心安装；其特征在于，还包括密封盖（6）、加强板（7）、把手（8）、注水管（9）、电磁阀（10）、传感器（11）、安全阀（12）和泄压阀（13），夹层锅（1）的外侧壁上沿设置有旋紧牙，密封盖（6）的下边缘设置有耐高温密封圈和旋紧槽，旋紧槽与夹层锅（1）的旋紧牙配合，加强板（7）安装在密封盖（6）的上端面上，加强板（7）的外端面上安装有把手（8），密封盖（6）上还安装有注水管（9），注水管（9）的输出端穿过密封盖（6）伸入夹层锅（1）的熬煮腔室内，注水管（9）的输入端设置有电磁阀（10），传感器（11）、安全阀（12）和均安装在密封盖（6）的上端面上，且传感器（11）的探头、安全阀（12）和泄压阀（13）的输入端均穿过密封盖（6）伸入夹层锅（1）的熬煮腔室内。

2.如权利要求1所述的一种新型夹层锅，其特征在于，还包括物料框（14），多个隔板（15）和多个流通孔（16），物料框（14）位于夹层锅（1）的熬煮腔室内，物料框（14）的内部设置有物料腔室，物料框（14）的上端面设置有物料口，上述物料口与物料腔室相连通，物料口盖通过合页安装在物料口上，物料框（14）的物料腔室内设置有多个隔板（15），多个隔板（15）将物料框（14）的物料腔室分隔成若干小腔室，物料框（14）和多个隔板（15）均设置有多个流通孔（16）。

3.如权利要求2所述的一种新型夹层锅，其特征在于，还包括电机（17）、行星减速机（18）、转动杆（19）和多个搅动叶（20），电机（17）的输出轴与行星减速机（18）的输入轴同心安装，行星减速机（18）安装在密封盖（6）的上端面上，行星减速机（18）的驱动轴与转动杆（19）同心安装，转动杆（19）位于夹层锅（1）的熬煮腔室内，转动杆（19）设置有快速安装装置，物料框（14）通过上述快速连接装置安装在转动杆（19）上，物料框（14）的外侧壁安装有多个搅动叶（20）。

4.如权利要求3所述的一种新型夹层锅，其特征在于，还包括安装板（21）、升降缸（22）、升降臂板（23）和转动装置（24），安装板（21）安装在支撑框架（3）的外侧壁，升降缸（22）的固定端安装在安装板（21）的上端面上，升降臂板（23）的一端安装在密封盖（6）的上端面上，密封盖（6）另一端安装有转动装置（24），升降臂板（23）通过转动装置（24）与升降缸（22）的移动端连接。

5.如权利要求4所述的一种新型夹层锅，其特征在于，还包括低位开关（25）和高位开关（26），低位开关（25）安装夹层锅（1）的侧壁下部，高位开关（26）安装在夹层锅（1）的侧壁上部，并且低位开关（25）和高位开关（26）的探头均伸入夹层锅（1）的熬煮腔室内。

6.如权利要求4所述的一种新型夹层锅，其特征在于，夹层锅（1）、密封盖（6）、物料框（14）、隔板（15）、搅动叶（20）等材质均为不锈钢。