CN112931551A - 一种夹心类面团食品分割发酵冷却包装生产线 - Google Patents

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肖水顺
李旺昌
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Abstract

本发明公开了一种夹心类面团食品分割发酵冷却包装生产线，包括第一输送装置，所述第一输送装置的顶部固定连接有固定架，所述固定架的顶部固定连接有气缸，所述气缸的活塞端贯穿固定架并延伸至固定架的底部固定连接有切刀，所述第一输送装置的右侧设置有发酵架，所述发酵架的顶部固定连接有伺服电机。本发明解决了现有夹心面团食品加工线不连贯，人工转运时费时费力，同时发酵段不均匀影响面团口感，降低了食品生产质量的问题，具备了生产连贯发酵效率高的优点。

Description

一种夹心类面团食品分割发酵冷却包装生产线
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种夹心类面团食品分割发酵冷却包装生产线。
背景技术
现有夹心面团食品加工线不连贯，人工转运时费时费力，同时发酵段不均匀影响面团口感，降低了食品生产的质量。
发明内容
为解决上述背景技术中提出的问题，本发明的目的在于提供一种夹心类面团食品分割发酵冷却包装生产线，具备了生产连贯发酵效率高的优点，解决了现有夹心面团食品加工线不连贯，人工转运时费时费力，同时发酵段不均匀影响面团口感，降低了食品生产质量的问题。
本发明提供如下技术方案：一种夹心类面团食品分割发酵冷却包装生产线，包括第一输送装置，所述第一输送装置的顶部固定连接有固定架，所述固定架的顶部固定连接有气缸，所述气缸的活塞端贯穿固定架并延伸至固定架的底部固定连接有切刀，所述第一输送装置的右侧设置有发酵架，所述发酵架的顶部固定连接有伺服电机，所述伺服电机的活塞端固定连接有发酵盘，所述发酵架的顶部固定连接有防护罩，所述发酵架的右侧设置有第二输送装置，所述第二输送装置的顶部固定连接有冷却罩，所述冷却罩的顶部固定连接有第一风机，所述第一风机的输出端与冷却罩的顶部通过管道相连通，所述防护罩的顶部固定连接有加热组件。
作为本发明优选的，所述加热组件包括第二风机，所述第二风机的输出端通过管道与防护罩的顶部相连通，所述防护罩内壁的顶部固定连接有电加热丝。
作为本发明优选的，所述发酵盘呈倾斜设置，所述发酵盘底部的右侧镶嵌有震动块。
作为本发明优选的，所述防护罩两侧的顶部均固定连接有隔热塑料条，所述隔热塑料条设置有若干个，且若干个隔热塑料条呈等距离分布。
作为本发明优选的，所述防护罩的正面和背面均镶嵌有观察窗，所述防护罩的正面固定连接有数显温度计。
作为本发明优选的，所述发酵架的顶部开设有滚珠槽，所述滚珠槽的内部活动安装有滚珠子。
与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
1、本发明解决了现有夹心面团食品加工线不连贯，人工转运时费时费力，同时发酵段不均匀影响面团口感，降低了食品生产质量的问题，具备了生产连贯发酵效率高的优点。
2、本发明通过设置第二风机和电加热丝，便于使用者启电加热丝使第二风机吹送的风具有温度，提高发酵效果。
3、本发明通过设置震动块，便于震动块启动后震动力配合发酵盘的斜度使面团缓慢的滚落至第二输送装置的顶部进行冷却输送。
4、本发明通过设置隔热塑料条，便于使用者通过隔热塑料条防止防护罩内部的热气大量窜出，提高发酵保温的效果。
5、本发明通过设置观察窗和数显温度计，便于使用者通过观察窗观察内部发酵效果，同时数显温度计便于使用者观察防护罩内部温度。
6、本发明通过设置滚珠槽和滚珠子，便于使用者通过滚珠槽安装滚珠子，滚珠子保证发酵盘旋转的稳定性，防止发酵盘旋转晃动使面团掉落。
附图说明
图1为本发明结构示意图；
图2为本发明防护罩的立体结构示意图；
图3为本发明冷却罩的立体结构示意图。
图中：1、第一输送装置；2、固定架；3、气缸；4、切刀；5、发酵架；6、伺服电机；7、发酵盘；8、防护罩；9、第二输送装置；10、冷却罩；11、第一风机；12、加热组件；121、第二风机；122、电加热丝；13、震动块；14、隔热塑料条；15、观察窗；16、数显温度计；17、滚珠槽；18、滚珠子。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例。
如图1至图3所示，本发明提供的一种夹心类面团食品分割发酵冷却包装生产线，包括第一输送装置1，第一输送装置1的顶部固定连接有固定架2，固定架2的顶部固定连接有气缸3，气缸3的活塞端贯穿固定架2并延伸至固定架2的底部固定连接有切刀4，第一输送装置1的右侧设置有发酵架5，发酵架5的顶部固定连接有伺服电机6，伺服电机6的活塞端固定连接有发酵盘7，发酵架5的顶部固定连接有防护罩8，发酵架5的右侧设置有第二输送装置9，第二输送装置9的顶部固定连接有冷却罩10，冷却罩10的顶部固定连接有第一风机11，第一风机11的输出端与冷却罩10的顶部通过管道相连通，防护罩8的顶部固定连接有加热组件12。
参考图1，加热组件12包括第二风机121，第二风机121的输出端通过管道与防护罩8的顶部相连通，防护罩8内壁的顶部固定连接有电加热丝122。
作为本发明的一种技术优化方案，通过设置第二风机121和电加热丝122，便于使用者启电加热丝122使第二风机121吹送的风具有温度，提高发酵效果。
参考图1，发酵盘7呈倾斜设置，发酵盘7底部的右侧镶嵌有震动块13。
作为本发明的一种技术优化方案，通过设置震动块13，便于震动块13启动后震动力配合发酵盘7的斜度使面团缓慢的滚落至第二输送装置9的顶部进行冷却输送。
参考图1，防护罩8两侧的顶部均固定连接有隔热塑料条14，隔热塑料条14设置有若干个，且若干个隔热塑料条14呈等距离分布。
作为本发明的一种技术优化方案，通过设置隔热塑料条14，便于使用者通过隔热塑料条14防止防护罩8内部的热气大量窜出，提高发酵保温的效果。
参考图2，防护罩8的正面和背面均镶嵌有观察窗15，防护罩8的正面固定连接有数显温度计16。
作为本发明的一种技术优化方案，通过设置观察窗15和数显温度计16，便于使用者通过观察窗15观察内部发酵效果，同时数显温度计16便于使用者观察防护罩8内部温度。
参考图1，发酵架5的顶部开设有滚珠槽17，滚珠槽17的内部活动安装有滚珠子18。
作为本发明的一种技术优化方案，通过设置滚珠槽17和滚珠子18，便于使用者通过滚珠槽17安装滚珠子18，滚珠子18保证发酵盘7旋转的稳定性，防止发酵盘7旋转晃动使面团掉落。
本发明通过第一输送装置1将面团输送至固定架2处，然后启动气缸3带动切刀4向下切割面团进行分割，然后继续输送至发酵盘7，启动伺服电机6带动发酵盘7旋转，发酵盘7带动面团旋转发酵，使面团均匀的受到第二风机121的热风烘烤，提高发酵效率，发酵完成后，启动震动块13后震动力配合发酵盘7的斜度使面团缓慢的滚落至第二输送装置9的顶部进行冷却输送，启动第一风机11将冷风输送至面团的顶部，使面团冷却后进行后续包装加工。

Claims (6)

1.一种夹心类面团食品分割发酵冷却包装生产线，包括第一输送装置（1），其特征在于：所述第一输送装置（1）的顶部固定连接有固定架（2），所述固定架（2）的顶部固定连接有气缸（3），所述气缸（3）的活塞端贯穿固定架（2）并延伸至固定架（2）的底部固定连接有切刀（4），所述第一输送装置（1）的右侧设置有发酵架（5），所述发酵架（5）的顶部固定连接有伺服电机（6），所述伺服电机（6）的活塞端固定连接有发酵盘（7），所述发酵架（5）的顶部固定连接有防护罩（8），所述发酵架（5）的右侧设置有第二输送装置（9），所述第二输送装置（9）的顶部固定连接有冷却罩（10），所述冷却罩（10）的顶部固定连接有第一风机（11），所述第一风机（11）的输出端与冷却罩（10）的顶部通过管道相连通，所述防护罩（8）的顶部固定连接有加热组件（12）。
2.根据权利要求1所述的一种夹心类面团食品分割发酵冷却包装生产线，其特征在于：所述加热组件（12）包括第二风机（121），所述第二风机（121）的输出端通过管道与防护罩（8）的顶部相连通，所述防护罩（8）内壁的顶部固定连接有电加热丝（122）。
3.根据权利要求2所述的一种夹心类面团食品分割发酵冷却包装生产线，其特征在于：所述发酵盘（7）呈倾斜设置，所述发酵盘（7）底部的右侧镶嵌有震动块（13）。
4.根据权利要求3所述的一种夹心类面团食品分割发酵冷却包装生产线，其特征在于：所述防护罩（8）两侧的顶部均固定连接有隔热塑料条（14），所述隔热塑料条（14）设置有若干个，且若干个隔热塑料条（14）呈等距离分布。
5.根据权利要求4所述的一种夹心类面团食品分割发酵冷却包装生产线，其特征在于：所述防护罩（8）的正面和背面均镶嵌有观察窗（15），所述防护罩（8）的正面固定连接有数显温度计（16）。
6.根据权利要求5所述的一种夹心类面团食品分割发酵冷却包装生产线，其特征在于：所述发酵架（5）的顶部开设有滚珠槽（17），所述滚珠槽（17）的内部活动安装有滚珠子（18）。
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