CN112841416A - 一种含单宁的替抗型饲料添加剂及其制备方法和应用 - Google Patents

一种含单宁的替抗型饲料添加剂及其制备方法和应用 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种含单宁的替抗型饲料添加剂及其制备方法和应用，该添加剂包括以下质量份数的组分：载体8份；单宁4～6份；苯丙氨酸0.5～0.8份；色氨酸0.3～0.5份；苯甲酸0.2～0.3份；苯甲酸锌0.2～0.3份；柠檬酸锌0.3～0.5份，甘油0.05～0.1份。该含单宁的替抗型饲料添加剂具有良好的抗菌效果，并且改善了适口性、阻食性和抗营养性的问题。

Description

一种含单宁的替抗型饲料添加剂及其制备方法和应用
技术领域
本发明涉及饲料添加剂领域，具体涉及一种含单宁的替抗型饲料添加剂及其制备方法。
背景技术
饲料添加剂是指为了满足动物营养需要、充分发挥动物的生产能力、提高饲料效率、改善饲料品质而向饲料中添加的少量或微量的物质。其用量通常为百分之几至百万分之几，用量虽微，但作用很大，可促进生长、提高肉、蛋、奶的产量，缩短饲养周期，提高繁殖能力，减少疾病，降低饲料成本。按作用不同，饲料添加剂可分为营养与非营养两大类，营养性饲料添加剂是指补充饲料中虽然含有，但却数量不足的氨基酸类、维生素类、矿物质类等动物生长所需的营养物质；非营养性饲料添加剂是指饲料中原本就没有，为了各种需要而添加的物质，例如抗菌剂、促生长剂、抗氧化剂、防霉剂、驱虫剂、酶剂、生菌剂、着色剂、调味剂、抗结块剂、粘合剂等。
在猪的饲养过程中常常需要添加抗菌剂来抑制有害菌的繁殖。例如，仔猪断奶时会有断奶应激，包括细菌病原体、氧化应激和炎症反应，导致生长性能下降，死亡率和发病率高，因此需要应用抗生素来制止腹泻和提高生长能力。然而有些抗生素被动物体吸收后，会残留在在肉中，被人摄入，会直接损害人类健康。有研究显示，残留在畜产品中的抗生素，经加热不能完全失去活性，且有的抗生素降解后，还会形成毒性更强的、或者未知的物质。此外，一些饲料用抗生素以原形或***物的形式排放到环境中，会污染水源和土壤，培养环境耐药菌，杀死环境微生物，增加细菌的耐药性，生态环境隐患较大。
随着对饲料添加剂产品中一些抗生素的禁用和限用，能够直接或间接地起到类似抗生素抑制肠道病原菌或促进动物生长的作用的抗生素替代品即替抗产品越来越受到关注。现有的替抗型添加剂包括：酸化剂、微生态制剂、植物抗菌成分以及酶制剂等，但这些抗生素替代品的效果与抗生素相比还是存在一定的差距。
近年来，一种纯植物提取物——单宁在替抗添加剂中备受关注，其在抑菌、抗寄生虫、抗炎症、抗氧化等方面功效显著。但是单宁有苦涉感，适口性差，与唾液蛋白质反应，产生阻食作用，高梁等植物中的缩合单宁容易与蛋白质形成不易消化复合物，并且会与肠道的外层细胞发生结合，从而降低肠壁的可透性，具有抗营养性。此外，现有的含单宁的饲料添加剂的抗菌效果还有待进一步提高。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是如何提供一种含单宁的替抗型饲料添加剂及其制备方法和应用，该含单宁的替抗型饲料添加剂具有良好的抗菌效果，并且改善了适口性、阻食性和抗营养性的问题。
为解决上述技术问题，本发明提供了一种含单宁的替抗型饲料添加剂，其包括以下质量份数的组分：载体8份；单宁4～6份；苯丙氨酸0.5～0.8份；色氨酸0.3～0.5份；苯甲酸0.2～0.3份；苯甲酸锌0.2～0.3份；柠檬酸锌0.3～0.5份，甘油0.05～0.1份。还可以含有适量的食品级抗氧化剂。
优选地，含单宁的替抗型饲料添加剂包括以下质量份数的组分：载体8份；单宁5份；苯丙氨酸0.8份；色氨酸0.5份；苯甲酸0.2份；苯甲酸锌0.2份；柠檬酸锌0.5份；甘油0.05份。。
优选地，所述载体选自豆粕粉、麦麸、玉米粉、米糠、稻壳粉、棕榈粉中的至少一种，所述载体的粒径为1～5mm。
优选地，所述单宁为水解类单宁或水解类单宁与缩合类单宁的混合物。
优选地，所述水解类单宁选自塔拉单宁、五倍子单宁中的至少一种。
优选地，当所述单宁为水解类单宁与缩合类单宁的混合物时，所述水解类单宁与所述缩合类单宁的质量比为(1～10)：1；所述缩合类单宁选自杨梅单宁、黑荆树单宁、坚木单宁中的至少一种。
本发明还提供了一种含单宁的替抗型饲料添加剂的制备方法，其包括以下步骤：步骤一：根据上述任一方案所述的一种含单宁的替抗型饲料添加剂准备原料；步骤二：将所述单宁和甘油混合均匀，再加入苯甲酸混合均匀，再加入苯丙氨酸和色氨酸混合均匀，然后加入苯甲酸锌、柠檬酸锌混合均匀；步骤三：将步骤二所得的混合物与所述载体混合均匀。
优选地，在所述步骤二和步骤三中，所有的混合步骤均在45～55℃下进行。
优选地，将步骤三制得的产物包装在真空或惰性气体包装袋中。
本发明还提供了一种含单宁的替抗型饲料添加剂：将上述任一方案所述的一种含单宁的替抗型饲料添加剂或上述任一方案所述的一种含单宁的替抗型饲料添加剂的制备方法所制得的含单宁的替抗型饲料添加剂添加到猪饲料中，含单宁的替抗型饲料添加剂的添加量为0.1～5g/kg猪饲料。
本发明能够取得以下有益效果：
本发明提供了一种含单宁的替抗型饲料添加剂，配方中将单宁与苯丙氨酸、色氨酸、苯甲酸、苯甲酸锌以及柠檬酸锌配合使用，其中苯甲酸作为酸化剂能够提高单宁的抗菌性能，并且能够保护有益菌例如乳酸菌；苯丙氨酸和色氨酸两种氨基酸能够与单宁形成氢键，降低单宁的苦涩味，改善饲料的适口性，减少单宁与蛋白质复合，从而改善单宁的阻食性和抗营养性，且在单宁和苯甲酸形成的酸性体系中，苯丙氨酸和色氨酸的稳定性提高，不易氧化分解；苯甲酸锌和柠檬酸锌能够提供锌离子，能够与单宁配位连接，进一步降低单宁的苦涩感，改善饲料添加剂的适口性、阻食性和抗营养性，还能够与苯丙氨酸和色氨酸形成配位，提高苯丙氨酸和色氨酸的稳定性，同时苯甲酸锌和柠檬酸锌及其交换锌离子后产生的苯甲酸、柠檬酸也有一定的抗菌性能，还能够补充微量元素锌。优选地，单宁为水解性单宁或主要为水解性单宁，减少缩合性单宁抗营养性影响。
本发明的含单宁的替抗型饲料添加剂的制备方法，先将甘油与单宁混合，使得单宁表面部分溶解变粘，然后再依次添加酸化剂苯甲酸、氨基酸和有机锌类化合物进行混合，使得单宁被包覆，提高适口性，最后与载体混合，载体上有微米级孔洞以及羟基等易形成氢键的基团，使得物料能够负载在载体上，物料分散更加均匀，适口性得到进一步改善。
具体实施方式
以下将结合具体实施例对本发明作进一步详细的说明。
实施例1
本实施例采用以下原料：直径为2mm的豆粕粉载体8份；五倍子单宁5份；苯丙氨酸0.8份；色氨酸0.5份；苯甲酸0.2份；苯甲酸锌0.2份；柠檬酸锌0.1份；甘油0.05份。
制备方法包括：按上述原料配比准备原料；在55℃下将单宁和甘油混合均匀，再加入苯甲酸混合均匀，再加入苯丙氨酸和色氨酸混合均匀，然后加入苯甲酸锌和柠檬酸锌混合均匀；将所得的混合物与所述载体混合均匀。
实施例2
本实施例采用以下原料：直径为5mm的玉米粉载体8份；塔拉单宁4份；苯丙氨酸0.5份；色氨酸0.3份；苯甲酸0.3份；苯甲酸锌0.2份；柠檬酸锌0.3份；甘油0.1份。
制备方法包括：按上述原料配比准备原料；在45℃下将单宁和甘油混合均匀，再加入苯甲酸混合均匀，再加入苯丙氨酸和色氨酸混合均匀，然后加入苯甲酸锌和柠檬酸锌混合均匀；将所得的混合物与所述载体混合均匀。
实施例3
本实施例采用以下原料：直径为1mm的稻壳粉载体8份；五倍子单宁3份，坚木单宁3份；苯丙氨酸0.6份；色氨酸0.4份；苯甲酸0.2份；苯甲酸锌0.2份；柠檬酸锌0.2份；甘油0.05份。
制备方法包括：按上述原料配比准备原料；在50℃下将单宁和甘油混合均匀，再加入苯甲酸混合均匀，再加入苯丙氨酸和色氨酸混合均匀，然后加入苯甲酸锌和柠檬酸锌混合均匀；将所得的混合物与所述载体混合均匀。
对比例1
本对比例采用以下原料：直径为2mm的豆粕粉载体8份；五倍子单宁6份。
制备方法包括：按上述原料配比准备原料；在55℃下将单宁与所述载体混合均匀。
对比例2
本对比例采用以下原料：直径为2mm的豆粕粉载体8份；五倍子单宁5份；苯丙氨酸0.8份；色氨酸0.5份；苯甲酸0.2份；苯甲酸锌0.2份；柠檬酸锌0.1份。
制备方法包括：按上述原料配比准备原料；在55℃下将单宁和苯甲酸混合均匀，再加入苯丙氨酸和色氨酸混合均匀，然后加入苯甲酸锌和柠檬酸锌混合均匀；将所得的混合物与所述载体混合均匀。
对比例3
本对比例采用以下原料：直径为2mm的豆粕粉载体8份；五倍子单宁5份；苯丙氨酸1.3份；苯甲酸0.2份；苯甲酸锌0.2份；柠檬酸锌0.1份；甘油0.05份。
制备方法包括：按上述原料配比准备原料；在55℃下将单宁和甘油混合均匀，再加入苯甲酸混合均匀，再加入苯丙氨酸混合均匀，然后加入苯甲酸锌和柠檬酸锌混合均匀；将所得的混合物与所述载体混合均匀。
对比例4
本对比例采用以下原料：直径为2mm的豆粕粉载体8份；五倍子单宁5份；半胱氨酸1.3份；苯甲酸0.2份；苯甲酸锌0.2份；柠檬酸锌0.1份；甘油0.05份。
制备方法包括：按上述原料配比准备原料；在55℃下将单宁和甘油混合均匀，再加入苯甲酸混合均匀，再加入半胱氨酸混合均匀，然后加入苯甲酸锌和柠檬酸锌混合均匀；将所得的混合物与所述载体混合均匀。
对比例5
本对比例采用以下原料：直径为2mm的豆粕粉载体8份；五倍子单宁5份；苯丙氨酸0.8份；色氨酸0.5份；苯甲酸锌0.2份；柠檬酸锌0.1份；甘油0.05份。
制备方法包括：按上述原料配比准备原料；在55℃下将单宁和甘油混合均匀，再加入苯丙氨酸和色氨酸混合均匀，然后加入苯甲酸锌和柠檬酸锌混合均匀；将所得的混合物与所述载体混合均匀。
对比例6
本对比例采用以下原料：直径为2mm的豆粕粉载体8份；五倍子单宁5份；苯丙氨酸0.8份；色氨酸0.5份；苯甲酸0.2份；苯甲酸锌0.3份；甘油0.05份。
制备方法包括：按上述原料配比准备原料；在55℃下将单宁和甘油混合均匀，再加入苯甲酸混合均匀，再加入苯丙氨酸和色氨酸混合均匀，然后加入苯甲酸锌混合均匀；将所得的混合物与所述载体混合均匀。
对比例7
本实施例采用以下原料：直径为2mm的豆粕粉载体8份；五倍子单宁5份；苯丙氨酸0.8份；色氨酸0.5份；苯甲酸0.2份；柠檬酸锌0.3份；甘油0.05份。
制备方法包括：按上述原料配比准备原料；在55℃下将单宁和甘油混合均匀，再加入苯甲酸混合均匀，再加入苯丙氨酸和色氨酸混合均匀，然后加入柠檬酸锌混合均匀；将所得的混合物与所述载体混合均匀。
将实施例和对比例制得的饲料添加剂在断奶乳猪日粮中进行应用效果评估试验。
试验时间：2020年10月。
试验地点：山东临沂莒县百诺养殖场
将96头24日龄断奶的仔猪，依据父本、品种、体重随机分为12组，每组重复8头仔猪。试验时间15天。
对照组：饲喂基础日粮。
抗生素组：相同量的基础日粮+15％金霉素(0.5g/kg)、50％喹烯酮(0.1g/kg)、氧化锌(0.5g/kg)。
替抗饲料添加剂组：相同量的基础日粮+实施例和对比例的替抗饲料添加剂(2g/kg)。
试验结果如下表1所示：
表1应用效果评估试验结果
Figure BDA0002914618290000081
Figure BDA0002914618290000091
试验结果表明：与对照组相比，本发明替抗饲料添加剂组和抗生素组均能提高仔猪采食量、日增重，降低腹泻率，且本发明的替抗饲料添加剂提高采食量和日增重、降低腹泻率的效果更好。本发明的替抗饲料添加剂可以有效替代抗生素，减少断奶仔猪腹泻率，并且可提高仔猪采食量和生长速度。
通过实施例和对比例的比较可知，采用本发明的配方和制备方法能够更好地提高抗菌效果，减少腹泻，并且改善了饲料添加剂的适口性、阻食性和抗营养性，提高了采食量和增重。对比例1直接采用单宁与载体混合，导致饲料的适口性差，影响采食量和增重，且抗菌效果有限。对比例2不采用甘油先润湿单宁粉末，使得其他物料无法包覆或粘附在单宁上，不能很好地改进单宁适口性差等问题。对比例5不采用苯甲酸，抗菌效果变差。对比例3和对比例4没有采用苯丙氨酸和色氨酸配合，效果也较差，可能与氨基酸的水溶性有关，苯丙氨酸和色氨酸配合效果更好。对比例6和对比例7没有采用苯甲酸锌和柠檬酸锌的组合，效果略差，可能两者共存会对锌离子的电离有影响，促使更多的锌离子与单宁等配位结合，提高对单宁的改善效果。
最后强调的是，以上所述仅为本发明的实施例，并不用于限制本发明，凡在本发明权利要求记载的范围之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种含单宁的替抗型饲料添加剂，其特征在于包括以下质量份数的组分：
载体8份；
单宁4～6份；
苯丙氨酸0.5～0.8份；
色氨酸0.3～0.5份；
苯甲酸0.2～0.3份；
苯甲酸锌0.1～0.2份；
柠檬酸锌0.1～0.3份；
甘油0.05～0.1份。
2.根据权利要求1所述的一种含单宁的替抗型饲料添加剂，其特征在于包括以下质量份数的组分：
载体8份；
单宁5份；
苯丙氨酸0.8份；
色氨酸0.5份；
苯甲酸0.2份；
苯甲酸锌0.2份；
柠檬酸锌0.1份；
甘油0.05份。
3.根据权利要求1或2所述的一种含单宁的替抗型饲料添加剂，其特征在于包括以下质量份数的组分：所述载体选自豆粕粉、麦麸、玉米粉、米糠、稻壳粉、棕榈粉中的至少一种，所述载体的粒径为1～5mm。
4.根据权利要求1或2所述的一种含单宁的替抗型饲料添加剂，其特征在于：所述单宁为水解类单宁或水解类单宁与缩合类单宁的混合物。
5.根据权利要求4所述的一种含单宁的替抗型饲料添加剂，其特征在于：所述水解类单宁选自塔拉单宁、五倍子单宁中的至少一种。
6.根据权利要求4所述的一种含单宁的替抗型饲料添加剂，其特征在于：当所述单宁为水解类单宁与缩合类单宁的混合物时，所述水解类单宁与所述缩合类单宁的质量比为(1～10)：1；所述缩合类单宁选自杨梅单宁、黑荆树单宁、坚木单宁中的至少一种。
7.一种含单宁的替抗型饲料添加剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤一：根据权利要求1至6任一项所述的一种含单宁的替抗型饲料添加剂准备原料；
步骤二：将单宁和甘油混合均匀，再加入苯甲酸混合均匀，再加入苯丙氨酸和色氨酸混合均匀，然后加入苯甲酸锌和柠檬酸锌混合均匀；
步骤三：将步骤二所得的混合物与所述载体混合均匀。
8.根据权利要求7所述的一种含单宁的替抗型饲料添加剂的制备方法，其特征在于：在所述步骤二和步骤三中，所有的混合步骤均在45～55℃下进行。
9.根据权利要求7或8所述的一种含单宁的替抗型饲料添加剂的制备方法，其特征在于：将步骤三制得的产物包装在真空或惰性气体包装袋中。
10.一种含单宁的替抗型饲料添加剂的应用，其特征在于：将权利要求1至6任一项所述的一种含单宁的替抗型饲料添加剂或权利要求7至9任一项所述的一种含单宁的替抗型饲料添加剂的制备方法所制得的含单宁的替抗型饲料添加剂添加到猪饲料中，含单宁的替抗型饲料添加剂的添加量为0.1～5g/kg猪饲料。
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