CN112226351A - 一种六神曲发酵设备及其发酵工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种六神曲发酵设备及其发酵工艺，涉及六神曲发酵技术领域，为解决现有六神曲发酵设备在发酵的过程中，制备者只能凭自身经验以及预计发酵时间判断其是否发酵完成，若过早开启储罐，会对产品质量产生影响的问题。所述发酵设备主体的上端安装有封盖，所述封盖的下表面安装有颜色传感器，且颜色传感器设置有四个，所述颜色传感器的上端设置有变送器接口，所述封盖的外壁上设置有旋紧槽，旋紧槽设置有两个，且均与封盖为一体结构，所述发酵设备主体的两侧均设置有转轴支架，所述发酵设备主体通过转轴与转轴支架转动连接，且转轴的一端与发酵设备主体焊接连接。
Description
技术领域
本发明涉及六神曲发酵技术领域，具体为一种六神曲发酵设备及其发酵工艺。
背景技术
六神曲是一款药物名称，主要用于健脾和胃，消食调中，主治脾胃虚弱，饮食停滞，胸痞腹胀，小儿食积。用量，每次6～12克，水煎服，或粉碎后入茶、丸、散等制剂用。六神曲常采用发酵技术制作而成，发酵技术在中药炮制过程中的应用具有悠久的历史，它是指在一定的湿度和温度条件下，经处理或者净制后的药材或药材拌加辅料等，利用酶和微生物的分解催化作用，使药物发泡、生衣的炮制方法。
现有六神曲发酵设备在发酵的过程中，制备者只能凭自身经验以及预计发酵时间判断其是否发酵完成，若过早开启储罐，会对产品质量产生影响；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种六神曲发酵设备及其发酵工艺。
发明内容
本发明的目的在于提供一种六神曲发酵设备及其发酵工艺，以解决上述背景技术中提出的现有六神曲发酵设备在发酵的过程中，制备者只能凭自身经验以及预计发酵时间判断其是否发酵完成，若过早开启储罐，会对产品质量产生影响的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种六神曲发酵设备，包括发酵设备主体，所述发酵设备主体的上端安装有封盖，所述封盖的下表面安装有颜色传感器，且颜色传感器设置有四个，所述颜色传感器的上端设置有变送器接口，所述封盖的外壁上设置有旋紧槽，旋紧槽设置有两个，且均与封盖为一体结构，所述发酵设备主体的两侧均设置有转轴支架，所述发酵设备主体通过转轴与转轴支架转动连接，且转轴的一端与发酵设备主体焊接连接，所述转轴与转轴支架的连接处安装有轴承，一侧所述转轴支架的外壁上安装有齿轮箱，所述齿轮箱的前端安装有转盘，所述转轴支架的下端安装有支撑架，所述支撑架的内壁上安装有海绵减震垫，所述支撑架的下端安装有万向轮，且万向轮设置有四个，四个所述万向轮的支架上均安装有刹车片，所述支撑架的前端安装有加固杆，且加固杆的两端均与支撑架焊接连接。
优选的，所述封盖的上表面安装有手动排气阀，所述手动排气阀的一侧安装有温湿度计。
优选的，所述封盖与发酵设备主体的连接处安装有双层密封圈，所述封盖通过螺纹机构与发酵设备主体的上端螺纹连接。
优选的，所述发酵设备主体的前端面上安装有有机玻璃观察窗，且有机玻璃观察窗与发酵设备主体固定连接。
优选的，所述有机玻璃观察窗的外部设置有观察盖，所述观察盖的上端通过铰链与发酵设备主体转动连接，所述观察盖的下端安装有磁铁块，所述磁铁块与发酵设备主体的连接处设置有磁吸槽，且磁吸槽与发酵设备主体外壳为一体结构，所述观察盖的外壁上安装有拉把。
优选的，所述发酵设备主体的下端设置有伺服电机，且伺服电机的输出端贯穿并延伸至发酵设备主体的内部，所述伺服电机的输出端上安装有搅拌刀。
优选的，所述伺服电机通过电机支架与发酵设备主体的下表面固定连接，所述伺服电机的输出端与发酵设备主体的连接处安装有机械密封件。
优选的，所述齿轮箱的内部安装有齿轮组，所述转盘通过齿轮组与转轴传动连接。
优选的，所述发酵设备主体外壁的两侧均安装有推拉杆，所述推拉杆一端的外壁上安装有防滑套。
优选的，所述一种六神曲发酵设备的发酵工艺，包括以下步骤：
步骤一：准备面粉、麸皮各50斤，赤小豆3斤，杏仁3斤，鲜青蒿5斤，鲜苍耳草5斤，鲜辣蓼5斤；
步骤二：将赤小豆煮烂，杏仁碾碎制成泥状，鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼切碎，之后将以上原料以及面粉、麸皮加入到发酵设备主体内部，并加入适量清水；
步骤三：启动发酵设备主体下端的伺服电机，带动搅拌刀旋转，使原料充分混合，通过有机玻璃观察窗查看原料状态，待搅拌揉成团状后停止；
步骤四：确认发酵设备主体密封性后，将其移动至30-37℃的温湿环境下，将封盖下表面的颜色传感器与变送器接连后，静置2-3天；
步骤五：2-3天后，六神曲原料表面因发酵作用逐渐生产霉衣，当四个颜色传感器均检测到产品表面生成霉衣色泽时，会发送信号至变送器，由变送器通过GPRS无线模块将检测信息发送至用户终端，提醒用户发酵完成；
步骤六：用户在接收到信息提示后，可前往发酵设备处，旋转打开封盖，转动一侧的转盘，依靠齿轮组带动发酵设备主体旋转倾斜，从而将物料从料口处倒出，完成卸料；
步骤七：物料取出后，将其晒干，即可制得六神曲。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1、本发明通过在封盖的下表面安装四个颜色传感器，四个传感器均匀分布，并将颜色参数设置为与六神曲霉衣颜色相同的黄白色和灰白色，在发酵过程总，六神曲原料表面因发酵作用逐渐生产霉衣，当四个颜色传感器均检测到产品表面生成霉衣色泽时，会发送信号至变送器，由变送器通过GPRS无线模块将检测信息发送至用户终端，提醒用户发酵完成，方便快捷，无需再依靠制备者自身经验以及预计发酵时间来判断六神曲是否发酵完成。
2、通过在发酵设备主体的下端安装伺服电机，并在伺服电机的输出端上设置搅拌刀，发酵时，只需将预备好的原料初步加工后，倒入发酵设备内，启动伺服电机带动搅拌刀旋转，即可带动原料混合，揉成团状，相比人工搓揉，更加快捷高效。
3、通过在发酵设备主体的两侧设置转轴架，需要卸料时，转动一侧的转盘，依靠齿轮组带动发酵设备主体旋转倾斜，即可将物料从料口处倒出，快速完成卸料工作。
附图说明
图1为本发明的整体结构示意图；
图2为本发明的观察盖开启状态结构示意图；
图3为本发明的内部结构示意图；
图4为本发明的俯视结构示意图；
图5为本发明的齿轮箱内部结构示意图；
图6为本发明的A处放大示意图；
图中：1、发酵设备主体；2、观察盖；3、铰链；4、拉把；5、封盖；6、双层密封圈；7、手动排气阀；8、温湿度计；9、推拉杆；10、防滑套；11、转轴；12、转轴支架；13、齿轮箱；14、转盘；15、支撑架；16、海绵减震垫；17、加固杆；18、万向轮；19、刹车片；20、伺服电机；21、电机支架；22、有机玻璃观察窗；23、磁吸槽；24、磁铁块；25、机械密封件；26、搅拌刀；27、颜色传感器；28、轴承；29、变送器接口；30、齿轮组；31、螺纹机构；32、旋紧槽。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
请参阅图1-6，本发明提供的一种实施例：一种六神曲发酵设备，包括发酵设备主体1，发酵设备主体1的上端安装有封盖5，封盖5的下表面安装有颜色传感器27，且颜色传感器27设置有四个，颜色传感器27的型号为YS18ENO，颜色传感器27的上端设置有变送器接口29，封盖5的外壁上设置有旋紧槽32，旋紧槽32设置有两个，且均与封盖5为一体结构，旋紧槽32能够更加省力的打开和旋紧封盖5，发酵设备主体1的两侧均设置有转轴支架12，发酵设备主体1通过转轴11与转轴支架12转动连接，且转轴11的一端与发酵设备主体1焊接连接，转轴11与转轴支架12的连接处安装有轴承28，轴承28能够提高转轴11的旋转精度，使罐体的旋转过程更加平稳，一侧转轴支架12的外壁上安装有齿轮箱13，齿轮箱13的前端安装有转盘14，转轴支架12的下端安装有支撑架15，支撑架15的内壁上安装有海绵减震垫16，海绵减震垫16能够在发酵设备主体1复位后，依靠弹性作用卡合住罐体，保证后续加工的稳定性，支撑架15的下端安装有万向轮18，且万向轮18设置有四个，万向轮18能够更加方便设备移动，四个万向轮18的支架上均安装有刹车片19，刹车片19扣合后，能够锁紧万向轮18，保证设备在指定地点能够平稳放置，支撑架15的前端安装有加固杆17，且加固杆17的两端均与支撑架15焊接连接，加固杆17能够保证支撑部分强度。
进一步，封盖5的上表面安装有手动排气阀7，手动排气阀7的一侧安装有温湿度计8，手动排气阀7用于在发酵完成后泄压，温湿度计8能够实时检测罐内的温湿度，方便调整放置环境。
进一步，封盖5与发酵设备主体1的连接处安装有双层密封圈6，封盖5通过螺纹机构31与发酵设备主体1的上端螺纹连接，封盖5采用螺纹连接，且在连接处设置双层密封圈6，双层密封圈6与连接处过盈配合，能够确保连接时的密封性。
进一步，发酵设备主体1的前端面上安装有有机玻璃观察窗22，且有机玻璃观察窗22与发酵设备主体1固定连接，有机玻璃观察窗22用于从外部观察罐内物料的状况。
进一步，有机玻璃观察窗22的外部设置有观察盖2，观察盖2的上端通过铰链3与发酵设备主体1转动连接，观察盖2的下端安装有磁铁块24，磁铁块24与发酵设备主体1的连接处设置有磁吸槽23，且磁吸槽23与发酵设备主体1外壳为一体结构，观察盖2的外壁上安装有拉把4，观察盖2能够在发酵管静置时，遮挡住有机玻璃观察窗22，避免阳光照射，影响到发酵质量，采用磁吸式的连接方式，能够确保闭合时的稳定性，且开合更加方便。
进一步，发酵设备主体1的下端设置有伺服电机20，且伺服电机20的输出端贯穿并延伸至发酵设备主体1的内部，伺服电机20的输出端上安装有搅拌刀26，伺服电机20能够带动搅拌刀26旋转，带动原料混合，使其揉成团状。
进一步，伺服电机20通过电机支架21与发酵设备主体1的下表面固定连接，伺服电机20的输出端与发酵设备主体1的连接处安装有机械密封件25，电机支架21能够保证伺服电机20运行时的稳定性，机械密封件25能够避免原料渗入连接处。
进一步，齿轮箱13的内部安装有齿轮组30，转盘14通过齿轮组30与转轴11传动连接，转盘14能够依靠齿轮组30与转轴传动，带动发酵设备主体1旋转倾斜，从而更加方便的完成卸料。
进一步，发酵设备主体1外壁的两侧均安装有推拉杆9，推拉杆9一端的外壁上安装有防滑套10，推拉杆9能够辅助推行发酵设备主体1，使其移动更加方便。
进一步，一种六神曲发酵设备的发酵工艺，包括以下步骤：
步骤一：准备面粉、麸皮各50斤，赤小豆3斤，杏仁3斤，鲜青蒿5斤，鲜苍耳草5斤，鲜辣蓼5斤；
步骤二：将赤小豆煮烂，杏仁碾碎制成泥状，鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼切碎，之后将以上原料以及面粉、麸皮加入到发酵设备主体1内部，并加入适量清水；
步骤三：启动发酵设备主体1下端的伺服电机20，带动搅拌刀26旋转，使原料充分混合，通过有机玻璃观察窗22查看原料状态，待搅拌揉成团状后停止；
步骤四：确认发酵设备主体1密封性后，将其移动至30-37℃的温湿环境下，将封盖5下表面的颜色传感器27与变送器接连后，静置2-3天；
步骤五：2-3天后，六神曲原料表面因发酵作用逐渐生产霉衣，当四个颜色传感器27均检测到产品表面生成霉衣色泽时，会发送信号至变送器，由变送器通过GPRS无线模块将检测信息发送至用户终端，提醒用户发酵完成；
步骤六：用户在接收到信息提示后，可前往发酵设备处，旋转打开封盖5，转动一侧的转盘14，依靠齿轮组30带动发酵设备主体1旋转倾斜，从而将物料从料口处倒出，完成卸料；
步骤七：物料取出后，将其晒干，即可制得六神曲。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
Claims (10)
1.一种六神曲发酵设备，包括发酵设备主体（1），其特征在于：所述发酵设备主体（1）的上端安装有封盖（5），所述封盖（5）的下表面安装有颜色传感器（27），且颜色传感器（27）设置有四个，所述颜色传感器（27）的上端设置有变送器接口（29），所述封盖（5）的外壁上设置有旋紧槽（32），旋紧槽（32）设置有两个，且均与封盖（5）为一体结构，所述发酵设备主体（1）的两侧均设置有转轴支架（12），所述发酵设备主体（1）通过转轴（11）与转轴支架（12）转动连接，且转轴（11）的一端与发酵设备主体（1）焊接连接，所述转轴（11）与转轴支架（12）的连接处安装有轴承（28），一侧所述转轴支架（12）的外壁上安装有齿轮箱（13），所述齿轮箱（13）的前端安装有转盘（14），所述转轴支架（12）的下端安装有支撑架（15），所述支撑架（15）的内壁上安装有海绵减震垫（16），所述支撑架（15）的下端安装有万向轮（18），且万向轮（18）设置有四个，四个所述万向轮（18）的支架上均安装有刹车片（19），所述支撑架（15）的前端安装有加固杆（17），且加固杆（17）的两端均与支撑架（15）焊接连接。
2.根据权利要求1所述的一种六神曲发酵设备，其特征在于：所述封盖（5）的上表面安装有手动排气阀（7），所述手动排气阀（7）的一侧安装有温湿度计（8）。
3.根据权利要求1所述的一种六神曲发酵设备，其特征在于：所述封盖（5）与发酵设备主体（1）的连接处安装有双层密封圈（6），所述封盖（5）通过螺纹机构（31）与发酵设备主体（1）的上端螺纹连接。
4.根据权利要求1所述的一种六神曲发酵设备，其特征在于：所述发酵设备主体（1）的前端面上安装有有机玻璃观察窗（22），且有机玻璃观察窗（22）与发酵设备主体（1）固定连接。
5.根据权利要求4所述的一种六神曲发酵设备，其特征在于：所述有机玻璃观察窗（22）的外部设置有观察盖（2），所述观察盖（2）的上端通过铰链（3）与发酵设备主体（1）转动连接，所述观察盖（2）的下端安装有磁铁块（24），所述磁铁块（24）与发酵设备主体（1）的连接处设置有磁吸槽（23），且磁吸槽（23）与发酵设备主体（1）外壳为一体结构，所述观察盖（2）的外壁上安装有拉把（4）。
6.根据权利要求1所述的一种六神曲发酵设备，其特征在于：所述发酵设备主体（1）的下端设置有伺服电机（20），且伺服电机（20）的输出端贯穿并延伸至发酵设备主体（1）的内部，所述伺服电机（20）的输出端上安装有搅拌刀（26）。
7.根据权利要求6所述的一种六神曲发酵设备，其特征在于：所述伺服电机（20）通过电机支架（21）与发酵设备主体（1）的下表面固定连接，所述伺服电机（20）的输出端与发酵设备主体（1）的连接处安装有机械密封件（25）。
8.根据权利要求1所述的一种六神曲发酵设备，其特征在于：所述齿轮箱（13）的内部安装有齿轮组（30），所述转盘（14）通过齿轮组（30）与转轴（11）传动连接。
9.根据权利要求1所述的一种六神曲发酵设备，其特征在于：所述发酵设备主体（1）外壁的两侧均安装有推拉杆（9），所述推拉杆（9）一端的外壁上安装有防滑套（10）。
10.根据权利要求1-9任意一项所述的一种六神曲发酵设备的发酵工艺，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一：准备面粉、麸皮各50斤，赤小豆3斤，杏仁3斤，鲜青蒿5斤，鲜苍耳草5斤，鲜辣蓼5斤；
步骤二：将赤小豆煮烂，杏仁碾碎制成泥状，鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼切碎，之后将以上原料以及面粉、麸皮加入到发酵设备主体（1）内部，并加入适量清水；
步骤三：启动发酵设备主体（1）下端的伺服电机（20），带动搅拌刀（26）旋转，使原料充分混合，通过有机玻璃观察窗（22）查看原料状态，待搅拌揉成团状后停止；
步骤四：确认发酵设备主体（1）密封性后，将其移动至30-37℃的温湿环境下，将封盖（5）下表面的颜色传感器（27）与变送器接连后，静置2-3天；
步骤五：2-3天后，六神曲原料表面因发酵作用逐渐生产霉衣，当四个颜色传感器（27）均检测到产品表面生成霉衣色泽时，会发送信号至变送器，由变送器通过GPRS无线模块将检测信息发送至用户终端，提醒用户发酵完成；
步骤六：用户在接收到信息提示后，可前往发酵设备处，旋转打开封盖（5），转动一侧的转盘（14），依靠齿轮组（30）带动发酵设备主体（1）旋转倾斜，从而将物料从料口处倒出，完成卸料；
步骤七：物料取出后，将其晒干，即可制得六神曲。
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