CN112221644A - 一种基于物联网的食材粉碎装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种基于物联网的食材粉碎装置，包括：粉碎筒、绞刀以及出料盘；所述粉碎筒顶部设置有加料室，所述加料室顶部设置有落料口，所述加料室两侧对称内壁铰接有第一调节板与第二调节板，所述第一调节板与所述第二调节板自由端部分重叠；所述粉碎筒内部沿轴线方向设置有滚动机构，所述滚动机构外侧设置有螺旋片，所述滚动机构一端铰接有绞刀，所述滚动机构靠近所述绞刀的一端配合连接有出料盘，所述出料盘上间隔设置有若干个出料孔；所述滚动机构远离所述绞刀的一端配合连接有传动轮，所述传动轮能够带动所述滚动机构旋转。

Description

一种基于物联网的食材粉碎装置

技术领域

本发明涉及物联网或食材处理领域，尤其涉及一种基于物联网的食材粉碎装置。

背景技术

人们在家居生活中，洗衣做饭是一种十分常见的生活过程。在人们的厨房做饭过程中，对相应的菜品进行切菜操作更是必不可少的。人们在进行相应的切菜过程中，一些人对菜品的种类和切菜的速率把控不够熟练，导致厨房切菜的效率降低，使得人们在厨房中做饭做菜的效率降低；同时由于自身切菜效率较低，影响了操作者的做饭做菜的心情，又或者切菜不均匀，导致做出的饭菜口感不佳，目前，厨房或食品加工厂切菜时通常采用人工加工方式，切制的食品粗细不一致，虽然不影响食品的使用，但是影响美观，此外针对部分食材需要进行粉碎操作，如肉质品，有时在进行食用时，需要进行粉碎操作，现有的食材粉碎装置都是直接将肉制品放入粉碎装置内进行粉碎，粉碎过程中，容易造成因肉制品过多，造成粉碎装置超负荷运转，造成粉碎装置的损坏，此外现有的粉碎装置无法进行智能调节进料量，造成粉碎装置的堵塞。

发明内容

本发明克服了现有技术的不足，提供一种基于物联网的食材粉碎装置。

为达到上述目的，本发明采用的技术方案为：一种基于物联网的食材粉碎装置，包括：粉碎筒、绞刀以及出料盘；

所述粉碎筒顶部设置有加料室，所述加料室顶部设置有落料口，所述加料室两侧对称内壁铰接有第一调节板与第二调节板，所述第一调节板与所述第二调节板自由端部分重叠；

所述粉碎筒内部沿轴线方向设置有滚动机构，所述滚动机构外侧设置有螺旋片，所述滚动机构一端铰接有绞刀，所述滚动机构靠近所述绞刀的一端配合连接有出料盘，所述出料盘上间隔设置有若干个出料孔；

所述滚动机构远离所述绞刀的一端配合连接有传动轮，所述传动轮能够带动所述滚动机构旋转。

本发明一个较佳实施例中，所述第一调节板自由端间隔设置有若干个第一调节块，所述第一调节块与所述第二调节块尺寸能够相同或不同。

本发明一个较佳实施例中，任二相邻所述第一调节块之间设置有第一间隙，所述第二调节板自由端间隔设置有若干个第二调节块，任二相邻所述第二调节块之间设置有第二间隙。

本发明一个较佳实施例中，所述第一调节块与所述第二调节块均能够摆动，所述第一调节块与所述第二调节块交叉错位分布。

本发明一个较佳实施例中，所述第一调节块与所述第二调节块均能够按照预定的摆动顺序进行依次摆动。

本发明一个较佳实施例中，所述第一调节块与所述第二调节块的摆动角度为0-90度。

本发明一个较佳实施例中，所述传动轮沿轴线方向配合连接有联轴器，通过所述联轴器连接有卡套，所述卡套内侧套接所述滚动机构的一端端部。

本发明一个较佳实施例中，所述传动轮外侧沿周向设置有若干个齿轮，所述传动轮配合连接有动力轮，所述动力轮外侧设置有与所述齿轮相配合的齿槽。

本发明一个较佳实施例中，所述粉碎筒底部设置有支架，所述支架底部设置有减震垫。

本发明一个较佳实施例中，所述绞刀外侧沿周向设置有多个绞叶。

本发明解决了背景技术中存在的缺陷，本发明具备以下有益效果：

(1)通过物联网技术能够自动识别食材种类，并根据食材种类进行设定食材粉碎方式及粉碎时间，同时在进行粉碎过程中，进行自动控制落料量，使食材在落料筒内通过螺旋片搅动均匀，提高食材粉碎精度及粉碎效果，食材为肉制品或蔬菜或水果其他能够食用的物质。

(2)通过第一调节板与第二调节板上错位分布的第一调节块与第二调节块，进行调节间隙的尺寸，能够调整加料室加入食材的量，保证粉碎装置持续不间断运行，在进行加料的同时进行不断粉碎出料。

(3)螺旋片能够控制持续推进至绞刀附近的食材量，通过绞刀进行定量粉碎，绞刀外侧的绞叶旋转过程中对食材进行粉碎，粉碎后的食材直接通过出料盘进行出料。

(4)出料盘上设置有若干个出料孔，出料孔的尺寸能够根据不同的食材或不同的粉碎要求进行选择性的调整，如调整出料孔的大小或调整出料盘上出料孔的个数，保证出料的均匀性。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明的优选实施例的粉碎装置局部立体结构示意图；

图2是本发明的优选实施例的加料室局部结构示意图；

图3是本发明的优选实施例的粉碎装置局部剖视图；

图4是本发明的优选实施例的绞刀结构示意图；

图5是本发明的优选实施例的加料室局部剖视图；

图6是本发明的优选实施例的滚动机构结构示意图；

图中：

1、传动轮，2、动力轮，3、联轴器，4、卡套，41、滚动机构，5、落料口，6、加料室，7、粉碎筒，8、出料孔，9、出料盘，10、支架，11、第一调节板，12、第一调节块，13、第二调节板，14、第二调节块，15、螺旋片，16、绞刀。

具体实施方式

为了能够更加清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述，这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本发明的基本结构，因此其仅显示与本发明有关的构成，需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

在本申请的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请保护范围的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或隐含指明所指示的技术特征的数量。因此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明创造的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本申请的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。

如图1所示,本发明公开了一种基于物联网的食材粉碎装置局部结构示意图；

一种基于物联网的食材粉碎装置，包括：粉碎筒7、绞刀16以及出料盘9；

粉碎筒7顶部设置有加料室6，加料室6顶部设置有落料口5，加料室6两侧对称内壁铰接有第一调节板11与第二调节板13，第一调节板11与第二调节板13自由端部分重叠；

粉碎筒7内部沿轴线方向设置有滚动机构41，滚动机构41外侧设置有螺旋片15，滚动机构41一端铰接有绞刀16，滚动机构41靠近绞刀16的一端配合连接有出料盘9，出料盘9上间隔设置有若干个出料孔8；

滚动机构41远离绞刀16的一端配合连接有传动轮1，传动轮1能够带动滚动机构41旋转。

需要说明的是，通过物联网技术能够自动识别食材种类，并根据食材种类进行设定食材粉碎方式及粉碎时间，同时在进行粉碎过程中，进行自动控制落料量，使食材在落料筒内通过螺旋片15搅动均匀，提高食材粉碎精度及粉碎效果，食材为肉制品或蔬菜或水果其他能够食用的物质，其中食材包括肉制品、豆制品、蔬菜、水果等，但不限于这几种，所有能够直接或间接食用的食材均能够通过本装置进行粉碎，通过第一调节板11与第二调节板13上错位分布的第一调节块12与第二调节块14，进行调节间隙的尺寸，能够调整加料室6加入食材的量，保证粉碎装置持续不间断运行，在进行加料的同时进行不断粉碎出料，出料盘9上设置有若干个出料孔8，出料孔8的尺寸能够根据不同的食材或不同的粉碎要求进行选择性的调整，如调整出料孔8的大小或调整出料盘9上出料孔8的个数，保证出料的均匀性。

如图6所示，本发明公开了滚动机构41结构示意图；

螺旋片15为一体式结构，或螺旋片15为单独结构，通过多个螺旋片15沿滚动机构41长度方向间隔分布，在滚动机构41旋转过程中，通过外侧螺旋片15将食材逐渐推动至绞刀16附近，螺旋片15能够控制持续推进至绞刀16附近的食材量，通过绞刀16进行定量粉碎，绞刀16外侧的绞叶旋转过程中对食材进行粉碎，粉碎后的食材直接通过出料盘9进行出料。

如图2所示，本发明公开了加料室6局部结构示意图；

根据本发明实施例，第一调节板11自由端间隔设置有若干个第一调节块12，第一调节块12与第二调节块14尺寸能够相同或不同。

需要说明的是，第一调节板11与第二调节板13表面设置有光滑面，减小食材与第一调节板11、第二调节板13之间的摩擦力，此外，第一调节板11与第二调节板13能够单独旋转，通过此种方式能够调整第一调节板11与第二调节板13之间的空隙，实现大容量进料。

根据本发明实施例，任二相邻第一调节块12之间设置有第一间隙，第二调节板13自由端间隔设置有若干个第二调节块14，任二相邻第二调节块14之间设置有第二间隙。

需要说明的是，第一调节块12能够单独进行摆动调整第一间隙的大小，同时第一调节块12与第二调节块14也可以进行联动摆动，进而调整第一间隙与对应位置处的第二间隙之间的大小，更加灵活的控制进料速率及进料量。

如图5所示，本发明公开了加料室6局部剖视图；

根据本发明实施例，第一调节块12与第二调节块14均能够摆动，第一调节块12与第二调节块14交叉错位分布。

需要说明的是，交叉错位分布既能保证第一间隙与第二间隙不会完全堵死，特别小的食材可以直接落下，也不会影响粉碎速率，同时通过交叉错位分布，在进行调整调节块角度时，对应位置处的第一间隙或第二间隙能够有效的进行打开，方便食材下落，可以理解的是，第一调节块12与第二调节块14可以每隔一个间隙交叉错位，也可以根据实际需要选择每隔两个间隙进行错位分布，能够根据不同的食材种类进行选择性的调整。

根据本发明实施例，第一调节块12与第二调节块14均能够按照预定的摆动顺序进行依次摆动。

需要说明的是，第一调节块12与第二调节块14能够按照不同的摆动顺序进行摆动，不同的摆动顺序生成不同的摆动轨迹，摆动轨迹为S型、V型，间隔位置处的第一调节块12依次摆动即实现V型摆动顺序，第一调节块12的长度大于第二调节块14的长度，由于第一调节板11一端位于第二调节板13下方，在进行落料过程中，较长的第二调节块14能够对食材起到一定的缓冲过程，不会造成食材竖直落下至粉碎筒7内，提高粉碎装置的使用安全性及使用寿命。

根据本发明实施例，第一调节块12与第二调节块14的摆动角度为0-90度。

需要说明的是，通过第一调节板11与第二调节板13上错位分布的第一调节块12与第二调节块14，进行调节间隙的尺寸，能够调整加料室6加入食材的量，保证粉碎装置持续不间断运行，在进行加料的同时进行不断粉碎出料。

根据需要的食材量进行选择调整摆动角度，如对应位置处的第一调节块12向下偏移45度，第二调节块14向下偏移30度，则对应位置处第一调节块12与第二调节块14之间的间隙增加，从而提高落料速率，通过此种方式实时控制落料量，防止食材堆积在粉碎筒7内，提高粉碎效果，当其中一个第一调节块12或第二调节块14向下摆动90度时，则第一间隙或第二间隙的尺寸增加一倍，依次提高进料速率。

如图3所示，本发明公开了粉碎装置局部剖视图；

根据本发明实施例，传动轮1沿轴线方向配合连接有联轴器3，通过联轴器3连接有卡套4，卡套4内侧套接滚动机构41的一端端部。

需要说明的是，通过卡套4套接通滚动机构41，实现滚动机构41与传动轮1的可拆卸连接，当滚动机构41不符合使用要求时，方便将滚动机构41从卡套4内拆离，方便滚动机构41的更换。

根据本发明实施例，传动轮1外侧沿周向设置有若干个齿轮，传动轮1配合连接有动力轮2，动力轮2外侧设置有与齿轮相配合的齿槽。

需要说明的是，动力轮2连接有电机，电机带动动力轮2转动，动力轮2旋转过程中，带动传动轮1实现联动，齿轮嵌入齿槽内，齿轮的数量与齿槽相同，在进行旋转过程中，齿轮依次进入下一齿槽内，通过控制齿轮移动至齿槽的数量，实现精准的控制动力轮2旋转角度，从而控制食材在粉碎筒7内的推进量，保证食材的有效粉碎。

根据本发明实施例，粉碎筒7底部设置有支架10，支架10底部设置有减震垫。

需要说明的是，减震垫为橡胶垫或软质材料制成的垫子，减震垫也能够是双层结构，内部设置有若干个弹力件，保证在进行粉碎过程中，减少粉碎装置的振动。

如图4所示，本发明公开了绞刀16结构示意图；

根据本发明实施例，绞刀16外侧沿周向设置有多个绞叶。

需要说明的是，绞叶为2个或4个或6个，根据食材的粉碎要求进行选择性的更换绞刀16，绞叶尺寸沿绞刀16径向由内至外依次减小，绞叶截面为L型结构，位于L型结构的端部厚度小于绞叶其他位置处的厚度，提高绞叶的粉碎效率。

通过物联网技术能够自动识别食材种类，并根据食材种类进行设定食材粉碎方式及粉碎时间，同时在进行粉碎过程中，进行自动控制落料量，使食材在落料筒内通过螺旋片15搅动均匀，提高食材粉碎精度及粉碎效果，食材为肉制品或蔬菜或水果其他能够食用的物质。

螺旋片15能够控制持续推进至绞刀16附近的食材量，通过绞刀16进行定量粉碎，绞刀16外侧的绞叶旋转过程中对食材进行粉碎，粉碎后的食材直接通过出料盘9进行出料。

以上依据本发明的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定技术性范围。

Claims (10)

1.一种基于物联网的食材粉碎装置，包括：粉碎筒、绞刀以及出料盘；其特征在于，

所述粉碎筒顶部设置有加料室，所述加料室顶部设置有落料口，所述加料室两侧对称内壁铰接有第一调节板与第二调节板，所述第一调节板与所述第二调节板自由端部分重叠；

所述粉碎筒内部沿轴线方向设置有滚动机构，所述滚动机构外侧设置有螺旋片，所述滚动机构一端铰接有绞刀，所述滚动机构靠近所述绞刀的一端配合连接有出料盘，所述出料盘上间隔设置有若干个出料孔；

所述滚动机构远离所述绞刀的一端配合连接有传动轮，所述传动轮能够带动所述滚动机构旋转。

2.根据权利要求1所述的一种基于物联网的食材粉碎装置，其特征在于：所述第一调节板自由端间隔设置有若干个第一调节块，所述第一调节块与所述第二调节块尺寸能够相同或不同。

3.根据权利要求2所述的一种基于物联网的食材粉碎装置，其特征在于：任二相邻所述第一调节块之间设置有第一间隙，所述第二调节板自由端间隔设置有若干个第二调节块，任二相邻所述第二调节块之间设置有第二间隙。

4.根据权利要求3所述的一种基于物联网的食材粉碎装置，其特征在于：所述第一调节块与所述第二调节块均能够摆动，所述第一调节块与所述第二调节块交叉错位分布。

5.根据权利要求4所述的一种基于物联网的食材粉碎装置，其特征在于：所述第一调节块与所述第二调节块均能够按照预定的摆动顺序进行依次摆动。

6.根据权利要求5所述的一种基于物联网的食材粉碎装置，其特征在于：所述第一调节块与所述第二调节块的摆动角度为0-90度。

7.根据权利要求1所述的一种基于物联网的食材粉碎装置，其特征在于：所述传动轮沿轴线方向配合连接有联轴器，通过所述联轴器连接有卡套，所述卡套内侧套接所述滚动机构的一端端部。

8.根据权利要求7所述的一种基于物联网的食材粉碎装置，其特征在于：所述传动轮外侧沿周向设置有若干个齿轮，所述传动轮配合连接有动力轮，所述动力轮外侧设置有与所述齿轮相配合的齿槽。

9.根据权利要求1所述的一种基于物联网的食材粉碎装置，其特征在于：所述粉碎筒底部设置有支架，所述支架底部设置有减震垫。

10.根据权利要求1所述的一种基于物联网的食材粉碎装置，其特征在于：所述绞刀外侧沿周向设置有多个绞叶。

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