CN111567836A

CN111567836A - 一种食品加工用捶打装置

Info

Publication number: CN111567836A
Application number: CN202010229205.2A
Authority: CN
Inventors: 祝华园; 祝展; 刘小静
Original assignee: Fuzhou Jinxiang Food Machinery & Equipment Technology Co ltd
Current assignee: Fuzhou Jinxiang Food Machinery & Equipment Technology Co ltd
Priority date: 2020-03-27
Filing date: 2020-03-27
Publication date: 2020-08-25

Abstract

本发明公开了食品加工技术领域的一种食品加工用捶打装置，包括底座，所述底座的顶部开设有滑槽，所述滑槽上设置有可左右滑动的捶打槽块，所述捶打槽块的顶部开槽，所述滑槽的左右两侧设置有固接在底座上的轴承座，两组所述轴承座之间转动连接有丝杆，所述捶打槽块被丝杆贯穿螺接，所述底座的顶部右侧固定安装有第一电机，所述第一电机的左侧输出端与丝杆的右端通过联轴器连接，本发明适用于食品生产中的原料捶打，捶打过程实现自动化，相对人工辅助捶打，提升了工厂的生产效率，还可避免员工受伤，通过两组驱动轮的循环转动，可带动捶打头的持续上下移动，从而实现捶打的功能，捶打过程中无需人工参与，有利于减少工厂对人员的开销。

Description

一种食品加工用捶打装置

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工用捶打装置。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。

食品加工过程中，少不了捶打加工，现有的捶打工作通常需要人工拿持工具手动捶打或辅助机械捶打，特别是在将捶散的原料进行聚拢时，需要人工帮助聚拢，这样将严重影响食品加工的效率，还容易造成工伤。

基于此，本发明设计了一种食品加工用捶打装置，以解决上述问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工用捶打装置，以解决上述背景技术中提出的现有的捶打工作通常需要人工拿持工具手动捶打或辅助机械捶打，特别是在将捶散的原料进行聚拢时，需要人工帮助聚拢，这样将严重影响食品加工的效率，还容易造成工伤的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品加工用捶打装置，包括底座，所述底座的顶部开设有滑槽，所述滑槽上设置有可左右滑动的捶打槽块，所述捶打槽块的顶部开槽，所述滑槽的左右两侧设置有固接在底座上的轴承座，两组所述轴承座之间转动连接有丝杆，所述捶打槽块被丝杆贯穿螺接，所述底座的顶部右侧固定安装有第一电机，所述第一电机的左侧输出端与丝杆的右端通过联轴器连接，所述底座的顶部后侧左右对称固接有立柱，两组所述立柱的前侧壁上部均固接有捶打驱动箱，所述捶打驱动箱的内腔顶部贯穿固接有竖直滑套，所述竖直滑套的内腔中部滑动连接有滑杆，左右两组所述滑杆的顶端之间固接有水平杆，所述捶打驱动箱的内腔中下部转动连接有蜗牛壳型的驱动轮，所述滑杆的下端抵接在驱动轮上，所述驱动轮的转轴前端套接固定有蜗轮，两组所述捶打驱动箱之间贯穿转动连接有可与两组蜗轮啮合的蜗杆，右侧所述捶打驱动箱的右侧壁上固定安装有第二电机，所述第二电机的左侧输出端与蜗杆的右端之间通过联轴器连接，两组所述捶打驱动箱之间水平固接有连接块，所述连接块上竖直固接有空心管，所述空心管内滑动连接有捶打杆，所述捶打杆的上端与水平杆之间安装有弹性件，所述捶打杆的下端固接有伸入捶打槽块内槽的捶打头，两组所述立柱的前侧壁中部均设置有左右对称的捶打料聚拢组件。

优选的，所述捶打料聚拢组件包括固接在立柱上的左右开孔的固定块，所述固定块的内孔中水平滑动连接有滑条杆，所述滑条杆靠近捶打杆的一端固接有刮板，所述刮板抵接在捶打槽块的底部和前后两侧，所述固定块与刮板之间固接有弹簧。

优选的，所述刮板包括弧形刮板，所述弧形刮板的左侧壁上部开设有固接滑条杆的固定孔，所述弧形刮板的左侧弧壁下部均匀设置有凸起条。

优选的，所述滑杆的下端转动连接有可在驱动轮外表面滚动的滚轮。

优选的，所述捶打驱动箱的前侧设置有可通过铰链开合的箱门。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明结构简单，操作方便，适用于食品生产中的原料捶打，捶打过程实现自动化，相对人工辅助捶打，提升了工厂的生产效率，还可避免员工受伤，通过两组驱动轮的循环转动，可带动捶打头的持续上下移动，从而实现捶打的功能，捶打过程中无需人工参与，有利于减少工厂对人员的开销；通过第一电机带动捶打槽块的左右移动，可方便捶打料聚拢组件将锤散的原料聚拢至中部，有利于捶打头对原料的均匀捶打；通过弹性件，可用来缓冲原料的厚度，避免滑杆的下端脱离驱动轮，从而保证了装置使用的可靠性。

当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明主视整体结构示意图；

图3为本发明刮板结构示意图；

图4为本发明驱动轮结构示意图。

附图中，各标号所代表的部件如下：

1-底座，2-滑槽，3-捶打槽块，4-轴承座，5-丝杆，6-第一电机，7-立柱，8-捶打驱动箱，9-竖直滑套，10-滑杆，11-水平杆，12-驱动轮，13-蜗轮，14-蜗杆，15-第二电机，16-连接块，17-空心管，18-捶打杆，19-弹性件，20-捶打头，21-捶打料聚拢组件，211-固定块，212-滑条杆，213-刮板，2131-弧形刮板，2132-固定孔，2133-凸起条。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-4，本发明提供一种食品加工用捶打装置技术方案：一种食品加工用捶打装置，包括底座1，底座1的顶部开设有滑槽2，滑槽2上设置有可左右滑动的捶打槽块3，捶打槽块3的顶部开槽，滑槽2的左右两侧设置有固接在底座1上的轴承座4，两组轴承座4之间转动连接有丝杆5，捶打槽块3被丝杆5贯穿螺接，底座1的顶部右侧固定安装有第一电机6，第一电机6的左侧输出端与丝杆5的右端通过联轴器连接，底座1的顶部后侧左右对称固接有立柱7，两组立柱7的前侧壁上部均固接有捶打驱动箱8，捶打驱动箱8的内腔顶部贯穿固接有竖直滑套9，竖直滑套9的内腔中部滑动连接有滑杆10，左右两组滑杆10的顶端之间固接有水平杆11，捶打驱动箱8的内腔中下部转动连接有蜗牛壳型的驱动轮12，滑杆10的下端抵接在驱动轮12上，驱动轮12的转轴前端套接固定有蜗轮13，两组捶打驱动箱8之间贯穿转动连接有可与两组蜗轮13啮合的蜗杆14，右侧捶打驱动箱8的右侧壁上固定安装有第二电机15，第二电机15的左侧输出端与蜗杆14的右端之间通过联轴器连接，两组捶打驱动箱8之间水平固接有连接块16，连接块16上竖直固接有空心管17，空心管17内滑动连接有捶打杆18，捶打杆18的上端与水平杆11之间安装有弹性件19，捶打杆18的下端固接有伸入捶打槽块3内槽的捶打头20，两组立柱7的前侧壁中部均设置有左右对称的捶打料聚拢组件21。

进一步的，捶打料聚拢组件21包括固接在立柱7上的左右开孔的固定块211，固定块211的内孔中水平滑动连接有滑条杆212，滑条杆212靠近捶打杆18的一端固接有刮板213，刮板213抵接在捶打槽块3的底部和前后两侧，固定块211与刮板213之间固接有弹簧；捶打槽块3向左移动时，捶打槽块3的内槽右侧壁将推动右侧的刮板213向左移动，而左侧的刮板213则原地不动，从而将阻挡捶打槽块3内槽左侧的捶打料向左移动，实现聚拢左侧捶打料到捶打槽块3内槽中部的效果；同理，当捶打槽块3向右移动时，右侧的刮板213也将聚拢右侧捶打料到捶打槽块3内槽中部。

进一步的，刮板213包括弧形刮板2131，弧形刮板2131的左侧壁上部开设有固接滑条杆212的固定孔2132，弧形刮板2131的左侧弧壁下部均匀设置有凸起条2133；均匀设置的凸起条2133可避免捶打料粘在弧形刮板2131上。

进一步的，滑杆10的下端转动连接有可在驱动轮12外表面滚动的滚轮，可减小摩擦力，有利于提升装置的使用寿命。

进一步的，捶打驱动箱8的前侧设置有可通过铰链开合的箱门，方便工作人员对捶打驱动箱8的内腔结构件进行检修。

本实施例的一个具体应用为：本发明为一种食品加工用捶打装置，适用于食品生产中的原料捶打；使用时，将需要捶打的原料放置进捶打槽块3的内槽中，然后，启动第二电机15，第二电机15将带动蜗杆14转动，从而驱动两侧的蜗轮13转动，从而带动驱动轮12转动，驱动轮12呈蜗牛壳状，其缺口处的侧壁为直壁，当滑杆10的下端移动至直壁处时，跳空下落重新抵接到驱动轮12上，驱动轮12转动一周，可实现捶打头20抬起，下坠一次，驱动轮12持续的转动，将带动捶打头20持续上下运动，实现对原料的捶打动作；其中，捶打头20低位的极限位置与捶打槽块3的内槽底部抵接，当捶打原料时，弹性件19将进行收缩，来缓冲原料的厚度；

捶打原料时，工作人员可控制第一电机6正反转交替启动，可带动捶打槽块3沿滑槽2左右循环移动，捶打槽块3移动的过程中，两组捶打料聚拢组件21可分别对捶打槽块3内槽中左右两侧的原料进行居中聚拢，方便捶打头20对原料的均匀捶打。

为保证滑杆10的下端始终与驱动轮12抵接，水平杆11的重量必须大于弹性件19的弹力。

该文中出现的电器元件均与外界的主控器及电源电性连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims

1.一种食品加工用捶打装置，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）的顶部开设有滑槽（2），所述滑槽（2）上设置有可左右滑动的捶打槽块（3），所述捶打槽块（3）的顶部开槽，所述滑槽（2）的左右两侧设置有固接在底座（1）上的轴承座（4），两组所述轴承座（4）之间转动连接有丝杆（5），所述捶打槽块（3）被丝杆（5）贯穿螺接，所述底座（1）的顶部右侧固定安装有第一电机（6），所述第一电机（6）的左侧输出端与丝杆（5）的右端通过联轴器连接，所述底座（1）的顶部后侧左右对称固接有立柱（7），两组所述立柱（7）的前侧壁上部均固接有捶打驱动箱（8），所述捶打驱动箱（8）的内腔顶部贯穿固接有竖直滑套（9），所述竖直滑套（9）的内腔中部滑动连接有滑杆（10），左右两组所述滑杆（10）的顶端之间固接有水平杆（11），所述捶打驱动箱（8）的内腔中下部转动连接有蜗牛壳型的驱动轮（12），所述滑杆（10）的下端抵接在驱动轮（12）上，所述驱动轮（12）的转轴前端套接固定有蜗轮（13），两组所述捶打驱动箱（8）之间贯穿转动连接有可与两组蜗轮（13）啮合的蜗杆（14），右侧所述捶打驱动箱（8）的右侧壁上固定安装有第二电机（15），所述第二电机（15）的左侧输出端与蜗杆（14）的右端之间通过联轴器连接，两组所述捶打驱动箱（8）之间水平固接有连接块（16），所述连接块（16）上竖直固接有空心管（17），所述空心管（17）内滑动连接有捶打杆（18），所述捶打杆（18）的上端与水平杆（11）之间安装有弹性件（19），所述捶打杆（18）的下端固接有伸入捶打槽块（3）内槽的捶打头（20），两组所述立柱（7）的前侧壁中部均设置有左右对称的捶打料聚拢组件（21）。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用捶打装置，其特征在于：所述捶打料聚拢组件（21）包括固接在立柱（7）上的左右开孔的固定块（211），所述固定块（211）的内孔中水平滑动连接有滑条杆（212），所述滑条杆（212）靠近捶打杆（18）的一端固接有刮板（213），所述刮板（213）抵接在捶打槽块（3）的底部和前后两侧，所述固定块（211）与刮板（213）之间固接有弹簧。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用捶打装置，其特征在于：所述刮板（213）包括弧形刮板（2131），所述弧形刮板（2131）的左侧壁上部开设有固接滑条杆（212）的固定孔（2132），所述弧形刮板（2131）的左侧弧壁下部均匀设置有凸起条（2133）。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用捶打装置，其特征在于：所述滑杆（10）的下端转动连接有可在驱动轮（12）外表面滚动的滚轮。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用捶打装置，其特征在于：所述捶打驱动箱（8）的前侧设置有可通过铰链开合的箱门。