CN111226692A - 一种鸡丝菌的栽培方法 - Google Patents

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徐彦军
陈世燕
吴学交
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Abstract

本方案公开了了食用菌种植技术领域，特别涉及一种鸡丝菌的栽培方法，通过母种培养、二级种培养、菌袋培养得到生产种，然后将生产种栽培在种植地上，做好遮阳棚及温度、湿度调控，控制遮阴棚内温度为23‑25℃、湿度为80‑85％，每天喷水2次，幼菌破土后10‑12d即可采摘，采摘后在种植地上盖上黑地膜。本发明的栽培方法简单，生长周期短，栽培的鸡丝菌与野生鸡丝菌质量相似，具有广阔的市场价值。

Description

一种鸡丝菌的栽培方法
技术领域
本发明属于食用菌种植技术领域，特别涉及一种鸡丝菌的栽培方法。
背景技术
鸡丝菌又名松菇、松蕈、松蘑、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。鸡丝菌不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头菇、灵芝等，欧美尤视之为珍品。
鸡丝菌中含有相当量的维生素E，经常食用鸡丝菌，有美颜健肤的功效，同时鸡丝菌中含有铬和多元醇，鸡丝菌内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，因此它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。但鸡丝菌对生长环境要求严苛，人工培育和种植的难度非常大，所以，是一种可遇而不可求的美食。为解决鸡丝菌人工栽培的难点，本发明提供一种鸡丝菌的栽培方法，用于人工栽培鸡丝菌。
发明内容
本发明意在提供一种鸡丝菌的栽培方法，以实现鸡丝菌的人工栽培，提高鸡丝菌的产量。
本方案中的一种鸡丝菌的栽培方法，包括以下步骤：
步骤一、母种培养：将鸡丝菌子实体分离放入PDA培养基中，在20-26℃恒温培养至菌丝体长满PDA培养基，再转接营养培养基中培养为二代母种，然后转入二级种培养；所述营养培养基由6-苄氨基腺嘌呤、吲哚丁酸、葡萄糖、琼脂和水组成；
步骤二、二级种培养：将培养料装瓶，灭菌，接种，然后置于20-26℃黑暗或弱光条件下，培养至菌丝体长满瓶底，转入菌袋培养；
步骤三、菌袋培养：将培养料装袋，灭菌，接种，菌丝体长满菌袋后，继续培养15-20天，转入菇棚培养；
步骤四、整地：起垅，垅宽1-1.3米，把每垅地中间挖20-25公分深的种植坑，边留10-12公分，种植地上遮阳棚；
步骤五、定值：将菌袋并排放在种植坑中，覆土栽培；
步骤六、出菇管理：控制遮阴棚内温度为23-25℃、湿度为80-85％，每天喷水2次，幼菌破土后10-12d即可采摘，采摘后在种植地上盖上黑地膜。
进一步，所述步骤一种的分离为组织分离、孢子分离、细胞分离中的任一种。
进一步，所述步骤一的营养培养基的原料以重量份计为：6-苄氨基腺嘌呤12-14份、吲哚丁酸1-2份、葡萄糖43-48份、琼脂38-42份和水1000份。
进一步，所述步骤二中的培养料的含水量55-65％，pH值4.5-6.5，由以下原料以重量份计组成：植物杆粉110-120份，杂粮粉15-25份，蔗糖2-4份，有机酸1-3份，甲酸盐3-5份，无机矿物粉10-12份。
进一步，所述植物杆粉为棉籽壳、木屑、玉米芯中的一种；所述杂粮粉为玉米粉、小麦粉、吞豆粉中的一种；所述有机酸为氨基酸、硬脂酸、棕榈酸中的一种；所述无机矿物粉为轻质碳酸钙、滑石粉、石灰粉中的一种。
本方案的有益效果为：
1.采用本发明的鸡丝菌的人工栽培方法栽培出来的鸡丝菌出菇2-3次，生物转换率达到70-80％，采摘后铺上黑地膜，第二年6月又可采摘。
2.本发明的栽培方法简单，生长周期短，栽培的鸡丝菌与野生鸡丝菌质量相似，具有广阔的市场价值。
具体实施方式
下面通过具体实施方式进一步详细说明：
实施例1：一种鸡丝菌的栽培方法，包括以下步骤：
步骤一、母种培养：将鸡丝菌子实体经过组织分离放入PDA培养基中，在20℃恒温培养至菌丝体长满PDA培养基，再转接营养培养基中培养为二代母种，然后转入二级种培养；营养培养基以重量份计由6-苄氨基腺嘌呤12份、吲哚丁酸1份、葡萄糖43份、琼脂38份和水1000份组成；
步骤二、二级种培养：将培养料装瓶，灭菌，接种，然后置于20℃黑暗或弱光条件下，培养至菌丝体长满瓶底，转入菌袋培养，培养料的含水量55％，pH值6.5，由以下原料以重量份计组成：棉籽壳110份，小麦粉15份，蔗糖2份，硬脂酸1份，甲酸盐3份，滑石粉10份；
步骤三、菌袋培养：将培养料装袋，灭菌，接种，菌丝体长满菌袋后，继续培养15天，转入菇棚培养；
步骤四、整地：起垅，垅宽1米，把每垅地中间挖20公分深的种植坑，边留10公分，种植地上遮阳棚；
步骤五、定值：将菌袋并排放在种植坑中，覆土栽培；
步骤六、出菇管理：控制遮阴棚内温度为23℃、湿度为80％，每天喷水2次，幼菌破土后10-12d即可采摘，采摘后在种植地上盖上黑地膜。
实施例2：一种鸡丝菌的栽培方法，包括以下步骤：
步骤一、母种培养：将鸡丝菌子实体经过组织分离放入PDA培养基中，在23℃恒温培养至菌丝体长满PDA培养基，再转接营养培养基中培养为二代母种，然后转入二级种培养；营养培养基以重量份计由6-苄氨基腺嘌呤13份、吲哚丁酸1份、葡萄糖45份、琼脂40份和水1000份组成；
步骤二、二级种培养：将培养料装瓶，灭菌，接种，然后置于24℃黑暗或弱光条件下，培养至菌丝体长满瓶底，转入菌袋培养，培养料的含水量60％，pH值5，由以下原料以重量份计组成：玉米芯115份，吞豆粉20份，蔗糖2份，氨基酸2份，甲酸盐4份，轻质碳酸钙11份；
步骤三、菌袋培养：将培养料装袋，灭菌，接种，菌丝体长满菌袋后，继续培养18天，转入菇棚培养；
步骤四、整地：起垅，垅宽1.2米，把每垅地中间挖22公分深的种植坑，边留11公分，种植地上遮阳棚；
步骤五、定值：将菌袋并排放在种植坑中，覆土栽培；
步骤六、出菇管理：控制遮阴棚内温度为24℃、湿度为83％，每天喷水2次，幼菌破土后10-12d即可采摘，采摘后在种植地上盖上黑地膜。
实施例3：一种鸡丝菌的栽培方法，包括以下步骤：
步骤一、母种培养：将鸡丝菌子实体经过组织分离放入PDA培养基中，在28℃恒温培养至菌丝体长满PDA培养基，再转接营养培养基中培养为二代母种，然后转入二级种培养；营养培养基以重量份计由6-苄氨基腺嘌呤14份、吲哚丁酸2份、葡萄糖48份、琼脂42份和水1000份组成；
步骤二、二级种培养：将培养料装瓶，灭菌，接种，然后置于26℃黑暗或弱光条件下，培养至菌丝体长满瓶底，转入菌袋培养，培养料的含水量65％，pH值4.5，由以下原料以重量份计组成：木屑120份，玉米粉25份，蔗糖4份，棕榈酸3份，甲酸盐5份，石灰粉12份；
步骤三、菌袋培养：将培养料装袋，灭菌，接种，菌丝体长满菌袋后，继续培养20天，转入菇棚培养；
步骤四、整地：起垅，垅宽1.3米，把每垅地中间挖25公分深的种植坑，边留12公分，种植地上遮阳棚；
步骤五、定值：将菌袋并排放在种植坑中，覆土栽培；
步骤六、出菇管理：控制遮阴棚内温度为25℃、湿度为85％，每天喷水2次，幼菌破土后10-12d即可采摘，采摘后在种植地上盖上黑地膜。

Claims (5)

1.一种鸡丝菌的栽培方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一、母种培养：将鸡丝菌子实体分离放入PDA培养基中，在20-26℃恒温培养至菌丝体长满PDA培养基，再转接营养培养基中培养为二代母种，然后转入二级种培养；所述营养培养基由6-苄氨基腺嘌呤、吲哚丁酸、葡萄糖、琼脂和水组成；
步骤二、二级种培养：将培养料装瓶，灭菌，接种，然后置于20-26℃黑暗或弱光条件下，培养至菌丝体长满瓶底，转入菌袋培养；
步骤三、菌袋培养：将培养料装袋，灭菌，接种，菌丝体长满菌袋后，继续培养15-20天，转入菇棚培养；
步骤四、整地：起垅，垅宽1-1.3米，把每垅地中间挖20-25公分深的种植坑，边留10-12公分，种植地上遮阳棚；
步骤五、定值：将菌袋并排放在种植坑中，覆土栽培；
步骤六、出菇管理：控制遮阴棚内温度为23-25℃、湿度为80-85％，每天喷水2次，幼菌破土后10-12d即可采摘，采摘后在种植地上盖上黑地膜。
2.根据权利要求1所述的一种鸡丝菌的栽培方法，其特征在于：所述步骤一的分离为组织分离、孢子分离、细胞分离中的任一种。
3.根据权利要求2所述的一种鸡丝菌的栽培方法，其特征在于：所述步骤一的营养培养基的原料以重量份计为：6-苄氨基腺嘌呤12-14份、吲哚丁酸1-2份、葡萄糖43-48份、琼脂38-42份和水1000份。
4.根据权利要求3所述的一种鸡丝菌的栽培方法，其特征在于：所述步骤二中的培养料的含水量55-65％，pH值4.5-6.5，由以下原料以重量份计组成：植物杆粉110-120份，杂粮粉15-25份，蔗糖2-4份，有机酸1-3份，甲酸盐3-5份，无机矿物粉10-12份。
5.根据权利要求4所述的一种鸡丝菌的栽培方法，其特征在于：所述植物杆粉为棉籽壳、木屑、玉米芯中的一种；所述杂粮粉为玉米粉、小麦粉、吞豆粉中的一种；所述有机酸为氨基酸、硬脂酸、棕榈酸中的一种；所述无机矿物粉为轻质碳酸钙、滑石粉、石灰粉中的一种。
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