CN111165874B - 一种具有核壳结构的固体香珠及其在卷烟滤棒中的应用 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种具有核壳结构的固体香珠及其在卷烟滤棒中的应用。所述具有核壳结构的固体香珠是以小米或黄米为内核,通过包衣技术,外包裹天然产物粉、植物粉等制备而成,即小米或黄米为核,天然产物粉或植物粉为壳。为增强核壳结构的固体香珠的香味,可在包衣过程中加入烟用香精香料。本发明还提供了将所述具有核壳结构的固体香珠应用于卷烟滤棒的方法,是指在滤棒成型过程中,将固体香珠置入滤棒的醋纤丝束中,滤棒成型后,香珠位于滤棒中央,被丝束包裹。本发明极大地便利了固体香珠的成型,简化了固体香珠的制备工艺,降低了固体香珠的制备难度,同时还可以降低固体香珠的成本。
Description
技术领域
本发明涉及卷烟用固体香珠技术领域,特别涉及一种具有核壳结构的固体香珠及其在卷烟滤棒中的应用。
背景技术
目前卷烟滤棒的烟用香珠主要是由明胶、瓜尔胶、海藻酸钠等植物胶或动物胶作为壁材包裹油性液体香料制成的圆珠状胶囊,俗称烟用爆珠,直径为2.0-3.6mm,置于卷烟滤棒丝束内,使用时将其捏破使内部香料释放。烟用爆珠作为卷烟香气补偿技术,近年来已在卷烟产品中推广使用。但烟用爆珠存在许多缺陷:1、液体香料释放在卷滤棒中后,会造成卷烟抽吸时香气供应不稳定,刚开始抽吸时香气过于浓重,随着卷烟的抽吸,液体香料挥发,香气很快变的很淡;2、捏破爆珠的同时卷烟滤嘴也会因挤压而变形,既影响卷烟滤嘴的外观,也会影响卷烟抽吸体验;3、由于现有技术中爆珠壁材的水溶性,导致其只能包裹油溶性香料,无法包裹水溶性或醇溶性香料,造成大量香精香料无法使用在爆珠内。
为解决上述问题,近年来一些企业开发了固体香珠。一部分以无机化工材料为主要原料制备烟用固体香珠。如上海聚华科技股份有限公司发明了含有沸石香珠的卷烟嘴棒以及烟用沸石香珠制备方法(201710990114.9)、含有硅胶香珠的卷烟嘴棒以及烟用硅胶香珠制备方法(201710990115.3);江西中烟工业有限责任公司发明了一种含有大颗粒固态香珠的卷烟嘴棒及其制备方法(201810886849.1),固态香珠以多孔粉石英为主要原料;江西中烟工业有限责任公司发明了一种含有单固态香珠颗粒的细支烟嘴棒及其制备方法(201810887483.X),该香珠以活化蒙脱土为主要原料;江西中烟工业有限责任公司发明了一种含有双固态香珠颗粒的卷烟嘴棒及其制备方法(201810887493.3),固态香珠以白炭黑为主要原料。
一部分以有机材料为主要原料制备烟用固体香珠。如湖北中烟工业有限责任公司发明了一种烟用固体加香珠及其制备方法(201510219037.8),基材为淀粉、米粉、硅藻土、醋酸纤维素粉、***树胶、海藻酸钠、明胶、卡拉胶、糊精、环糊精、泊洛沙姆、卡泊母、聚乙烯醇、聚维酮、羧甲基纤维素、甲基纤维素、羟乙基纤维素、玻璃酸钠、聚乙二醇、羟丙基纤维素中的一种或多种的混合物;江西中烟工业有限责任公司以卵磷脂、烟用香精、乙基纤维素、羟丙基甲基纤维素等原料制备了一种卷烟用持续增香型固体香珠(201910314412.5),以壳聚糖、聚乙烯吡咯烷酮、乙基纤维素、多孔淀粉、羟丙基纤维素等为原料制备一种卷烟滤棒用大颗粒固态香珠(201910314422.9),以香料植物粉、纳米碳酸钙、玉米变形淀粉、水溶性壳聚糖、脱胶麻纤维粉等为原料制备卷烟滤棒用植物颗粒香珠(201910495692.4);上海华宝生物科技有限公司以食用面粉或食用淀粉、小苏打或酵母粉、蔗糖等为原料制备卷烟用多孔型固态香珠(201910888311.9)。
以上固体香珠在制备过程中,难度较大之处是将固体颗粒变为圆珠状。如果事先有一个圆珠状材料做内核,香味材料作壁材对其进行包覆,将极大地便于固体香珠的成型,极大地简化固体香珠制备工艺。另外,固体香珠加入到卷烟滤嘴后,大多不需要在抽烟时捏碎,而是通过消费者抽吸卷烟时产生的烟气流动将固体香珠的香味带出,起到烟气增香作用。能与烟气产生接触的主要是固体香珠的表面,即只有固体香珠表面的香味成分有可能被带出,而固体香珠的内核部分只起到支撑香珠形状的功能,对烟气增香并无作用。在这种情况下,如果能用价格比较低廉的材料做内核,将具有烟气增香功能的且价格较高的物质包裹在内核外面,制备成固体香珠,还可以大幅度降低固体香珠的成本。
发明内容
针对上述技术问题,本发明提供一种具有核壳结构的固体香珠及其在卷烟滤棒中的应用。
为实现上述目的,本发明采用的技术方案为:
首先制备本发明所述的具有核壳结构的固体香珠。所述具有核壳结构的固体香珠是以小米或黄米为内核,通过包衣技术,外包裹天然产物粉、植物粉等制备而成,即小米或黄米为核,天然产物粉或植物粉为壳。为增强核壳结构固体香珠的香味,可在包衣过程中加入烟用香精香料。
本发明同时提供了具有核壳结构的固体香珠及其在卷烟滤棒中的应用。
将具有核壳结构的固体香珠应用于卷烟滤棒,是在滤棒成型过程中,利用香珠喂料设备将固体香珠置入滤棒的醋纤丝束中,滤棒成型后,香珠位于滤棒中央,被丝束包裹。
优选的技术方案如下:
一种具有核壳结构的固体香珠,由以下重量份原料制成:总份数为100份,其中小米或黄米10-40份,天然产物粉或植物粉50-80份,烟用香精香料5-10份。
所述小米或黄米是指直径1.0-2.0mm的小米或黄米;
所述天然产物粉是指多孔淀粉、麦芽糊精、麦芽酚等的一种或两种及以上混合物,目数≥100目;
所述植物粉是指甘草粉、葛根粉、柚子皮粉、陈皮粉等的一种或两种及以上混合物,目数≥100目;
所述烟用香精香料是指柠檬香精、甜橙香精、柚子香精、薄荷香精、蜂蜜香精等烟用香精香料的一种或两种及以上混合物。
具有核壳结构的固体香珠的制备方法,包括以下步骤:
1、选取直径1.0mm-2.0mm的小米或黄米,放入水中浸泡8小时用于浸润小米或黄米,然后将小米或黄米从水中取出,沥干水分备用;
2、称取10-40份浸润后的小米或黄米,放入抛丸机或包衣机中,开机旋转;
3、称取50-80份天然产物粉或植物粉缓慢洒入到抛丸机或包衣机中,并以雾状形式喷入去离子水,以增加天然产物粉或植物粉的粘性,去离子水的添加量为天然产物粉或植物粉的10%-60%;
4、控制抛丸机或包衣机的转速、风速、旋转时间等工艺参数,得到固体香珠雏丸;
5、将固体香珠雏丸放入热风烘箱在不超过60℃下烘干3-4小时,以脱除香珠中的水分;
6、启动抛丸机或包衣机,将步骤(5)后得到的香珠重新放入抛丸机或包衣机,以雾状形式喷入5-10份烟用香精香料,对固体香珠进行香料包衣;
7、将香料包衣后的固体香珠放入热风烘箱在不超过60℃下烘干1-2小时,最终得到2.0-3.6mm的固体香珠。
本发明还包括将上述具有核壳结构的固体香珠应用于卷烟滤棒,是指在滤棒成型过程中,将固体香珠置入滤棒的醋纤丝束中,滤棒成型后,香珠位于滤棒中央,被丝束包裹。
除非另有说明,本发明所采用的份数或百分数均为重量份数或重量百分数。
与现有技术相比,本发明具有以下优点:
1.在固体香珠制备过程中,事先使用一个圆珠状材料做内核,然后香味材料作为壁材对其进行包覆,极大地便利了固体香珠的成型,简化了固体香珠的制备工艺,降低了固体香珠的制备难度。
2.使用价格比较低廉的材料做内核,价格较高的烟气增香材料包裹在内核外面,制备成固体香珠,可以大幅度降低固体香珠的成本,且不影响固体香珠的使用效果。
附图说明
图1是本发明的结构示意图。
图中:1-具有核壳结构的固体香珠、2-卷烟滤嘴、3-烟丝。
具体实施方式
实施例1
(1)称取500g直径约1.0mm的小米,放入水中浸泡8小时后将小米从水中取出,沥干水分备用;
(2)称取500g浸润后的小米,放入抛丸机中,开机旋转;
(3)称取3500g多孔玉米淀粉缓慢加入到抛丸机中,并以雾状形式喷入去离子水,以增加多孔玉米淀粉的粘性,去离子水的添加量为多孔玉米淀粉的60%;
(4)控制抛丸机的转速、风速、旋转时间等工艺参数,得到直径约2.5mm的核壳结构的固体香珠雏丸;
(5)将固体香珠雏丸放入热风烘箱在60℃下烘干4小时,以脱除香珠中的水分;
(6)启动抛丸机,将步骤(5)后得到的香珠重新放入抛丸机,以雾状形式喷入400g蜂蜜香精,对固体香珠进行香料包衣;
(7)将上述香料包衣后的固体香珠放入热风烘箱在60℃下烘干2小时,得到直径约2.0mm的固体香珠,命名为1号固体香珠。
实施例2
(1)称取500g直径约1.5mm的黄米,放入水中浸泡8小时后将黄米从水中取出,沥干水分备用;
(2)称取500g浸润后的黄米,放入抛丸机中,开机旋转;
(3)称取2200g柚子皮粉缓慢加入到抛丸机中,并以雾状形式喷入去离子水,以增加柚子皮粉的粘性,去离子水的添加量为柚子皮粉的20%;
(4)控制抛丸机的转速、风速、旋转时间等工艺参数,得到直径约3.5mm的核壳结构的固体香珠雏丸;
(5)将固体香珠雏丸放入热风烘箱在60℃下烘干3小时,以脱除香珠中的水分;
(6)启动抛丸机,将步骤(5)后得到的香珠重新放入抛丸机,以雾状形式喷入200g柚子香精,对固体香珠进行香料包衣;
(7)将上述香料包衣后的固体香珠放入热风烘箱在60℃下烘干2小时,得到直径约2.5mm的固体香珠,命名为2号固体香珠。
实施例3
(1)称取500g直径约2.0mm的黄米,放入水中浸泡8小时后将黄米从水中取出,沥干水分备用;
(2)称取500g浸润后的黄米,放入抛丸机中,开机旋转;
(3)称取2700g陈皮粉缓慢加入到抛丸机中,并以雾状形式喷入去离子水,以增加陈皮粉的粘性,去离子水的添加量为陈皮粉的10%;
(4)控制抛丸机的转速、风速、旋转时间等工艺参数,得到直径约4.0mm的核壳结构的固体香珠雏丸;
(5)将固体香珠雏丸放入热风烘箱在60℃下烘干3小时,以脱除香珠中的水分;
(6)启动抛丸机,将步骤(5)后得到的香珠重新放入抛丸机,以雾状形式喷入300g甜橙香精,对固体香珠进行香料包衣;
(7)将上述香料包衣后的固体香珠放入热风烘箱在60℃下烘干2小时,得到直径约3.6mm的固体香珠,命名为3号固体香珠。
实施例4
(1)称取500g直径约1.5mm的黄米,放入水中浸泡8小时后将黄米从水中取出,沥干水分备用;
(2)称取500g浸润后的黄米,放入包衣机中,开机旋转;
(3)称取800g甘草粉缓慢加入到包衣机中,并以雾状形式喷入去离子水,以增加甘草粉的粘性,去离子水的添加量为甘草粉的15%;
(4)控制包衣机的转速、旋转时间等工艺参数,得到直径约2.2mm的核壳结构的固体香珠雏丸;
(5)将固体香珠雏丸放入热风烘箱在60℃下烘干3小时,以脱除香珠中的水分;
(6)启动包衣机,将步骤(5)后得到的香珠重新放入包衣机,以雾状形式喷入80g薄荷香精,对固体香珠进行香料包衣;
(7)将上述香料包衣后的固体香珠放入热风烘箱在60℃下烘干1小时,得到直径约2.0mm的固体香珠,命名为4号固体香珠。
实施例5
(1)称取500g直径约1.2mm的小米,放入水中浸泡8小时后将小米从水中取出,沥干水分备用;
(2)称取500g浸润后的小米,放入包衣机中,开机旋转;
(3)称取2200g葛根粉缓慢加入到包衣机中,并以雾状形式喷入去离子水,以增加葛根粉的粘性,去离子水的添加量为葛根粉的15%;
(4)控制包衣机的转速、旋转时间等工艺参数,得到直径约2.5mm的核壳结构的固体香珠雏丸;
(5)将固体香珠雏丸放入热风烘箱在60℃下烘干3小时,以脱除香珠中的水分;
(6)启动包衣机,将步骤(5)后得到的香珠重新放入包衣机,以雾状形式喷入200g柠檬香精,对固体香珠进行香料包衣;
(7)将上述香料包衣后的固体香珠放入热风烘箱在60℃下烘干2小时,得到直径约2.0mm的固体香珠,命名为5号固体香珠。
应用实施例
分别应用上述5种具有核壳结构的固体香珠制备滤棒。具体制备方法为,在滤棒成型过程中,分别将上述5种固体香珠置入滤棒的醋纤丝束中,滤棒成型后,香珠位于滤棒中央,被丝束包裹。按照所述方法,最终得到5种包含香珠的复合滤棒,按照固体香珠的编号,相应地将滤棒分别命名为1号滤棒、2号滤棒、3号滤棒、4号滤棒、5号滤棒。
分别应用上述包含香珠的复合滤棒卷制烟支,得到5种试验卷烟,按照复合滤棒的编号,分别命名为1号卷烟、2号卷烟、3号卷烟、4号卷烟、5号卷烟,每支卷烟的滤嘴中含有一颗固体香珠。同时,应用对照滤棒卷制烟支,对照滤棒为未添加固体香珠的醋纤滤棒。为具有可比性,上述卷烟除滤棒外,试验卷烟的卷烟材料和叶组配方与对照卷烟相同。组织5位具有省级评吸资格的专家参照GB5606.4-2005《卷烟第4部分:感官技术要求》和YC/T 497-2014《卷烟中式卷烟风格感官评价方法》对上述1-5号卷烟进行评吸,结果见表1和表2。
表1试验卷烟及对照卷烟的感官质量评吸结果
表2试验卷烟及对照卷烟的风格特征评吸结果
由表1卷烟样品感官质量评吸结果可以看出,卷烟滤嘴中添加本发明固体香珠后,烟气感官质量均得到不同程度的提升,其中1号卷烟和3号卷烟感官质量提升最为明显。由表2卷烟样品风格特征评吸结果可以看出,在卷烟滤嘴中添加具有特征香的固体香珠后,可增强烟气满足感,提升烟气丰富性,且特征香风格明显。
Claims (2)
1.一种具有核壳结构的固体香珠,其特征在于,所述具有核壳结构的固体香珠是以小米或黄米为内核,通过包衣技术外包裹天然产物粉、植物粉和烟用香精香料制备而成;
所述核壳结构的固体香珠是由以下重量份原料制成:总份数为100份,其中小米或黄米10-40份,天然产物粉或植物粉50-80份,烟用香精香料5-10份;
所述具有核壳结构的固体香珠的制备方法包括以下步骤:
(1)选取直径1.0mm-2.0mm的小米或黄米,放入水中浸泡8小时,然后将小米或黄米从水中取出,沥干水分备用;
(2)称取10-40份浸润后的小米或黄米,放入抛丸机或包衣机中,开机旋转;
(3)称取50-80份天然产物粉或植物粉缓慢洒入到抛丸机或包衣机中,并以雾状形式喷入去离子水,去离子水的添加量为天然产物粉或植物粉的10%-60%;
(4)控制抛丸机或包衣机的转速、风速、旋转时间等工艺参数,得到固体香珠雏丸;
(5)将固体香珠雏丸放入热风烘箱在不超过60℃下烘干3-4小时,以脱除香珠中的水分;
(6)启动抛丸机或包衣机,将步骤(5)后得到的香珠重新放入抛丸机或包衣机,以雾状形式喷入5-10份烟用香精香料,对固体香珠进行香料包衣;
(7)将香料包衣后的固体香珠放入热风烘箱在不超过60℃下烘干1-2小时,最终得到2.0-3.6mm的固体香珠;
所述天然产物粉是指选自多孔淀粉、麦芽糊精、麦芽酚中一种或两种及以上混合物,目数≥100目;
所述植物粉是指选自甘草粉、葛根粉、柚子皮粉、陈皮粉中的一种或两种及以上混合物,目数≥100目;
所述烟用香精香料是指选自柠檬香精、甜橙香精、柚子香精、薄荷香精、蜂蜜香精中的一种或两种及以上混合物。
2.根据权利要求1所述的一种具有核壳结构的固体香珠在卷烟滤棒中的应用,其特征在于,在滤棒成型过程中,将固体香珠置入滤棒的醋纤丝束中,滤棒成型后,香珠位于滤棒中央,被丝束包裹。
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GR01 | Patent grant | ||
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