CN110693795A - 含紫米花青素的护肤品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及化妆品技术领域，具体涉及含紫米花青素的护肤品及其制备方法。所述含紫米花青素的护肤品中含有0.1‑10％重量百分比的紫米花青素，主要涉及的护肤品包括精华水和精华乳。本发明采用超声波‑酶法结合提取紫米中花青素，能有效提高紫米花青素的得率，能缩短提取时间，减少化学试剂提取对环境的污染。采用天然紫米花青素制备的抗氧化护肤品中不含有害的化学添加剂，可有效清除自由基、降低ROS水平、提高抗氧化酶活性，具有良好的抗衰作用，充分提高肌肤活力，改善肌肤暗沉现象，延缓衰老。
Description
技术领域
本发明涉及化妆品技术领域，具体涉及含紫米花青素的护肤品及其制备方法。
背景技术
随着现代科学的发展，对于肌肤衰老的众多学说中，活性氧自由基学说得到了广泛的认可。人体在正常的生理代谢过程中，受光照、粉尘、辐射、紫外线、空气污染、油炸食物及压力等影响会产生大量活性氧自由基(ROS)。而人体是一个平衡的状态，当ROS的积聚量无法与人体清除自由基的能力抵消的时候，平衡就会被打破。皮肤覆盖于我们全身，将人体内部与外界环境隔离开来，相当于在人体与外界环境之间的一道“屏障”，直接暴露于环境，是保护人体，维护人体内部环境的稳定和平衡的重要器官，更容易也更直观的反映出机体氧化损伤，表现为皮肤衰老或引发光老化、皮炎、皮肤肿瘤等疾病。
由于人体抗氧化机制不是一个独立的***，而是人体多种机制相互协调共同作用的结果。因此开发和使用具有抗氧化作用的护肤产品，直接作用于体表，可以达到延缓皮肤老化的效果，逐渐成为消费群体的主要需求。而目前，清除自由基、降低ROS水平、提高抗氧化酶活性等抗氧化效果的评价体系已得到广泛的认可和推广，寻求植物来源的天然产物，减少化学成分的使用，在健康安全的基础上获得抗氧化活性成分，已经逐渐成为设计开发抗衰老护肤品的一种开发热点。
紫米是一种珍贵的水稻品种，颗粒均匀，颜色紫黑，紫谷味甘、性温，有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。紫谷的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。除此之外，紫谷还富含花青素，花青素属于植物多酚中的类黄酮类物质，是广泛存在于自然界中的一类水溶性天然色素，具有抗氧化性、预防心脑血管疾病与癌症、保护肝脏与视力等功能，在食品、医药等方面都有重要的应用，但目前提取紫米花青素制备护肤品的研究尚未检索到。
发明内容
针对以上技术问题，本发明的目的是提供含紫米花青素的护肤品及其制备方法，通过提取紫米中天然花青素制备护肤品，能够活化细胞，清除自由基，具有较强的抗氧化活性，能够抵抗衰老，提高肌肤活力。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
含紫米花青素的护肤品，所述护肤品中紫米花青素的含量为0.1-10％；
进一步地，所述紫米花青素的提取方法包括以下步骤：
(1)将紫米粉碎后过60-100目筛，干燥至水分含量低于10％，得到紫米粉末；
(2)在所述紫米粉末中加入HAc-NaAc缓冲溶液，将pH调至5.0，再加入所述紫米粉末总质量0.5-3.5％的纤维素酶，在40-65℃温度下水浴振荡酶解20-40min，得到混合初始料；
(3)酶解完成后在所述混合初始料中按料液比1:10-30加入纯净水，置于超声设备中进行超声提取，超声功率为300-500w，提取时间为20-40min，得到提取液；
(4)将所述提取液于3500-4500r/min下离心6-10min，分离上清液；在下层沉淀中按料液比1:10-20加入纯净水，在相同功率下超声提取10-20min，分离上清液；再次将下层沉淀中按料液比1:10-20加入纯净水，在相同功率下超声提取10min，分离上清液；合并所有上清液液并过滤，置于旋转蒸发仪中蒸发浓缩至恒重，旋蒸温度为40℃，即得到所述紫米花青素。
优选地，所述护肤品为精华水，包括以下重量配比的成分：组分A包括丁二醇1-5％、紫米花青素0.1-10％和辅料0.1-5％；组分B包括1,2-戊二醇2-10％、甘油1-5％、透明质酸钠0.1-1％、苹果酸0.1-0.3％和尿囊素0.1-0.2％；组分C包括香精、防腐剂0.3-0.5％和香精增溶剂0.1-0.5％；余量为去离子水。
进一步地，所述辅料为VE、金缕梅提取物、杏仁酸中的一种或多种；所述防腐剂为尼泊金甲酯；所述香精增溶剂为CO-40。
优选地，所述精华水包括以下重量配比的成分：组分A包括丁二醇1-5％、紫米花青素0.1-1％、VE0.1-1％、金缕梅提取物0.5-2％和杏仁酸0.5-2％；组分B包括1,2-戊二醇2-10％、甘油1-5％、透明质酸钠0.1-1％、苹果酸0.1-0.3％和尿囊素0.1-0.2％；组分C包括香精、尼泊金甲酯0.3-0.5％和CO-40 0.1-0.5％；余量为去离子水。
进一步地，所述含紫米花青素的精华水的制备方法包括以下步骤：
(1)按照上述重量配比，将1,2-戊二醇和透明质酸钠预混合均匀；将水、甘油、苹果酸和尿囊素放入乳化罐中搅拌均匀，放入预混合好的1,2-戊二醇和透明质酸钠进行搅拌，加热至75-85℃溶解完全；
(2)降温至48-55℃，加入预混合好的丁二醇、紫米花青素和辅料，搅拌分散均匀；
(3)降温至35-42℃时加入防腐剂、预混合好的香精和香精增溶剂，搅拌均匀后过滤密封包装，即得含有紫米花青素的精华水。
优选地，所述护肤品为精华乳，包括以下重量配比的成分：组分A包含荷荷巴油0.5-5％、角鲨烷1-3％、乳化剂1.2-3％和二甲基硅油2-3％；组分B包含丁二醇5-10％、聚甘油醚-26 2-5％、三乙醇胺0.1-0.2％和瓜尔豆胶0.03-0.05％；组分C包含紫米花青素0.1-10％、VC0.1-0.5％、海藻糖0.5-1％和乳化助剂0.5-1％；组分D包含香精和防腐剂；余量为去离子水。
优选地，所述精华乳包括以下重量配比的成分：组分A包含荷荷巴油3％、角鲨烷2％、乳化剂3％和二甲基硅油2％；组分B包含丁二醇8％、聚甘油醚-263％、三乙醇胺0.1％和瓜尔豆胶0.03％；组分C包含紫米花青素0.1-1％、VC0.3％、海藻糖0.7％和乳化助剂0.7％；组分D包含香精和防腐剂；余量为去离子水。
进一步地，所述含紫米花青素的精华乳的制备方法包括以下步骤：
(1)将紫米花青素、VC、海藻糖和乳化助剂在40-42℃预先混合好；
(2)将荷荷巴油、角鲨烷、乳化剂和二甲基硅油与丁二醇、聚甘油醚-26、三乙醇胺和瓜尔豆胶分别加热升温至85-90℃，搅拌均匀至完全溶解；
(3)将丁二醇、聚甘油醚-26、三乙醇胺和瓜尔豆胶放入乳化罐中，保持85-90℃搅拌混合均匀；
(4)将荷荷巴油、角鲨烷、乳化剂和二甲基硅油慢慢加入乳化罐中，并以搅拌10-15min与步骤(3)的混合物混合均匀；
(5)将乳化罐中的料液降温至40-42℃时加入预先混合好的紫米花青素、VC、海藻糖和乳化助剂，继续搅拌均匀；
(6)降温至35-38℃时加入香精和防腐剂，搅拌均匀即可制得含有紫米花青素的精华乳。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
本发明采用超声波-酶法结合提取紫米中花青素，能有效提高紫米花青素的得率，能缩短提取时间，减少化学试剂提取对环境的污染。采用天然紫米花青素制备的抗氧化护肤品中不含有害的化学添加剂，可有效清除自由基、降低ROS水平、提高抗氧化酶活性，具有良好的抗衰作用，充分提高肌肤活力，改善肌肤暗沉现象，延缓衰老。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
以下实施例中所使用的物质均可自常规方式购买得到。
实施例1-1紫米花青素的提取
紫米花青素的提取方法包括以下步骤：
(1)将紫米粉碎后过60-100目筛，干燥至水分含量低于10％，得到紫米粉末；
(2)在所述紫米粉末中加入HAc-NaAc缓冲溶液，将pH调至5.0，再加入所述紫米粉末总质量0.5％的纤维素酶，在40℃温度下水浴振荡酶解40min，得到混合初始料；
(3)酶解完成后在所述混合初始料中按料液比1:10加入纯净水，置于超声设备中进行超声提取，超声功率为300w，提取时间为40min，得到提取液；
(4)将所述提取液于3500r/min下离心10min，分离上清液；在下层沉淀中按料液比1:10加入纯净水，在相同功率下超声提取10min，分离上清液；再次将下层沉淀中按料液比1:10加入纯净水，在相同功率下超声提取10min，分离上清液；合并所有上清液液并过滤，置于旋转蒸发仪中蒸发浓缩至恒重，旋蒸温度为40℃，即得到所述紫米花青素。
实施例1-2紫米花青素的提取
紫米花青素的提取方法包括以下步骤：
(1)将紫米粉碎后过60-100目筛，干燥至水分含量低于10％，得到紫米粉末；
(2)在所述紫米粉末中加入HAc-NaAc缓冲溶液，将pH调至5.0，再加入所述紫米粉末总质量2.0％的纤维素酶，在55℃温度下水浴振荡酶解30min，得到混合初始料；
(3)酶解完成后在所述混合初始料中按料液比1:20加入纯净水，置于超声设备中进行超声提取，超声功率为400w，提取时间为30min，得到提取液；
(4)将所述提取液于4000r/min下离心8min，分离上清液；在下层沉淀中按料液比1:20加入纯净水，在相同功率下超声提取20min，分离上清液；再次将下层沉淀中按料液比1:20加入纯净水，在相同功率下超声提取10min，分离上清液；合并所有上清液液并过滤，置于旋转蒸发仪中蒸发浓缩至恒重，旋蒸温度为40℃，即得到所述紫米花青素。
实施例1-3紫米花青素的提取
紫米花青素的提取方法包括以下步骤：
(1)将紫米粉碎后过60-100目筛，干燥至水分含量低于10％，得到紫米粉末；
(2)在所述紫米粉末中加入HAc-NaAc缓冲溶液，将pH调至5.0，再加入所述紫米粉末总质量3.5％的纤维素酶，在65℃温度下水浴振荡酶解20min，得到混合初始料；
(3)酶解完成后在所述混合初始料中按料液比1:30加入纯净水，置于超声设备中进行超声提取，超声功率为500w，提取时间为20min，得到提取液；
(4)将所述提取液于4500r/min下离心6min，分离上清液；在下层沉淀中按料液比1:10加入纯净水，在相同功率下超声提取20min，分离上清液；再次将下层沉淀中按料液比1:10加入纯净水，在相同功率下超声提取10min，分离上清液；合并所有上清液液并过滤，置于旋转蒸发仪中蒸发浓缩至恒重，旋蒸温度为40℃，即得到所述紫米花青素。
实施例2-1含紫米花青素的精华水
所述含紫米花青素的精华水包括以下重量配比的成分：组分A包括丁二醇5％、紫米花青素10％和VE 0.1％；组分B包括1,2-戊二醇2％、甘油5％、透明质酸钠0.1％、苹果酸0.1％和尿囊素0.2％；组分C包括香精、尼泊金甲酯0.5％和CO-40 0.1％；余量为去离子水。
实施例2-2含紫米花青素的精华水
所述含紫米花青素的精华水包括以下重量配比的成分：组分A包括丁二醇3％、紫米花青素1％、金缕梅提取物0.5％和杏仁酸0.5％；组分B包括1,2-戊二醇5％、甘油3％、透明质酸钠0.5％、苹果酸0.2％和尿囊素0.15％；组分C包括香精、尼泊金甲酯0.4％和CO-400.3％；余量为去离子水。
实施例2-3含紫米花青素的精华水
所述含紫米花青素的精华水包括以下重量配比的成分：组分A包括丁二醇1％、紫米花青素0.1％、VE1％、金缕梅提取物2％和杏仁酸2％；组分B包括1,2-戊二醇10％、甘油1％、透明质酸钠1％、苹果酸0.3％和尿囊素0.1％；组分C包括香精、尼泊金甲酯0.3和CO-400.5％；余量为去离子水。
实施例2-4含紫米花青素的精华水的制备方法
制备方法包括以下步骤：
(1)按照上述重量配比，将1,2-戊二醇和透明质酸钠预混合均匀；将水、甘油、苹果酸和尿囊素放入乳化罐中搅拌均匀，放入预混合好的1,2-戊二醇和透明质酸钠进行搅拌，加热至75-85℃溶解完全；
(2)降温至48-55℃，加入预混合好的丁二醇、紫米花青素和辅料，搅拌分散均匀；
(3)降温至35-42℃时加入防腐剂、预混合好的香精和香精增溶剂，搅拌均匀后过滤密封包装，即得含有紫米花青素的精华水。
实施例3-1含紫米花青素的精华乳
所述含紫米花青素的精华乳包括以下重量配比的成分：组分A包含荷荷巴油0.5％、角鲨烷3％、乳化剂1.2％和二甲基硅油3％；组分B包含丁二醇5％、聚甘油醚-265％、三乙醇胺0.15％和瓜尔豆胶0.04％；组分C包含紫米花青素10％、VC0.1％、海藻糖0.5％和乳化助剂1％；组分D包含香精和防腐剂；余量为去离子水。
实施例3-2含紫米花青素的精华乳
所述含紫米花青素的精华乳包括以下重量配比的成分：组分A包含荷荷巴油3％、角鲨烷2％、乳化剂3％和二甲基硅油2％；组分B包含丁二醇8％、聚甘油醚-26 3％、三乙醇胺0.1％和瓜尔豆胶0.03％；组分C包含紫米花青素1％、VC0.3％、海藻糖0.7％和乳化助剂0.7％；组分D包含香精和防腐剂；余量为去离子水。
实施例3-3含紫米花青素的精华乳
所述含紫米花青素的精华乳包括以下重量配比的成分：组分A包含荷荷巴油5％、角鲨烷1％、乳化剂2％和二甲基硅油2.5％；组分B包含丁二醇10％、聚甘油醚-26 2％、三乙醇胺0.2％和瓜尔豆胶0.05％；组分C包含紫米花青素0.1％、VC0.5％、海藻糖1％和乳化助剂0.5％；组分D包含香精和防腐剂；余量为去离子水。
实施例3-4含紫米花青素的精华乳的制备方法
制备方法包括以下步骤：
(1)将紫米花青素、VC、海藻糖和乳化助剂在40-42℃预先混合好；
(2)将荷荷巴油、角鲨烷、乳化剂和二甲基硅油与丁二醇、聚甘油醚-26、三乙醇胺和瓜尔豆胶分别加热升温至85-90℃，搅拌均匀至完全溶解；
(3)将丁二醇、聚甘油醚-26、三乙醇胺和瓜尔豆胶放入乳化罐中，保持85-90℃搅拌混合均匀；
(4)将荷荷巴油、角鲨烷、乳化剂和二甲基硅油慢慢加入乳化罐中，并以搅拌10-15min与步骤(3)的混合物混合均匀；
(5)将乳化罐中的料液降温至40-42℃时加入预先混合好的紫米花青素、VC、海藻糖和乳化助剂，继续搅拌均匀；
(6)降温至35-38℃时加入香精和防腐剂，搅拌均匀即可制得含有紫米花青素的精华乳。
实验例1DPPH清除率测试
1.试验材料：无水乙醇，分析纯；1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)；二甲基亚砜(DMSO)；
2.试验主要仪器：Varioskan Flash酶标仪；Milli-Q超纯水；紫外可见分光光度计(TU-1810)；Brand移液器；96孔酶标板；
3.阳性对照药：VC溶液；
4.试验步骤：准确称取20mg DPPH，用无水乙醇定容至250mL，得到浓度为2×10-4mol/L的DPPH溶液。利用DPPH溶液的特征***团517nm的吸收峰，用酶标仪测定加入测试物后A517吸收的下降表示其对有机自由基的清除能力，将测试样品稀释至不同浓度，于96孔酶标板中，加入190μL DPPH和10μL样品，反应总体积200μL。空白对照组为190μL DPPH+10μL DMSO，混合均匀后锡纸包好避光振摇反应30min，测定517nm波长下吸光值的变化；
5.数据处理：按照下列公式进行计算抗氧化物质的抑制率，
抑制率％＝[1-([DPPH·]t/[DPPH·]t＝0)]×100％，
式中：[DPPH·]t＝0——空白体系中1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的起始浓度，
[DPPH·]t——加入待测试药物后1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的浓度。
测得结果如表1所示，本发明制备的含紫米花青素的精华水和精华乳与阳性对照VC比较有显著的抗氧化作用。
表1DPPH清除率结果
实验例2羟基自由基清除率测试
1.试验材料：PH 7.4、0.2mol/L的磷酸缓冲液；邻二氮菲5.0mmol/L；二甲基亚砜(DMSO)；FeCl2；H2O2；
2.试验主要仪器：Varioskan Flash酶标仪；Milli-Q超纯水；紫外可见分光光度计(TU-1810)；Brand移液器；96孔酶标板；恒温水浴装置；
3.阳性对照药：VC溶液。
4.试验步骤：取40μL PH 7.4、0.2mol/L的磷酸缓冲液和160μL超纯水作为空白；取40μL磷酸缓冲液、30μL的邻二氮菲、30μL FeCl2(7.5mmol/L)和110μL超纯水作为A未损；取40μL磷酸缓冲液、30μL的邻二氮菲、20μL FeCl2、90μL超纯水和20μL的VC溶液(0.1％)作为A损伤；取40μL磷酸缓冲液、30μL的邻二氮菲、20μL FeCl2、80μL超纯水、10μL不同浓度的药物，20μL的VC溶液作为A样品，反应的总体积为200μL，将上述各组样品摇匀后置于恒温水槽中，37℃保温60min,置于波长510nm处，测吸光度(A)值。
5.数据处理：按照下列公式进行计算羟基自由基的清除率：
羟基自由基清除率＝[(A样品-A损伤)/(A未损-A损伤)]×100％；
测得结果如表2所示，本发明制备的含紫米花青素的精华水和精华乳对羟基自由基的清除效果明显。
表2羟基自由基清除率结果
综上所述，本发明采用天然紫米花青素制备的抗氧化护肤品中不含有害的化学添加剂，可有效清除自由基、降低ROS水平、提高抗氧化酶活性，具有良好的抗衰作用，充分提高肌肤活力，改善肌肤暗沉现象，延缓衰老。
Claims (8)
1.含紫米花青素的护肤品，其特征在于，所述护肤品中紫米花青素的含量为0.1-10％；
所述紫米花青素的提取方法包括以下步骤：
(1)将紫米粉碎后过60-100目筛，干燥至水分含量低于10％，得到紫米粉末；
(2)在所述紫米粉末中加入HAc-NaAc缓冲溶液，将pH调至5.0，再加入所述紫米粉末总质量0.5-3.5％的纤维素酶，在40-65℃温度下水浴振荡酶解20-40min，得到混合初始料；
(3)酶解完成后在所述混合初始料中按料液比1:10-30加入纯净水，置于超声设备中进行超声提取，超声功率为300-500w，提取时间为20-40min，得到提取液；
(4)将所述提取液于3500-4500r/min下离心6-10min，分离上清液；在下层沉淀中按料液比1:10-20加入纯净水，在相同功率下超声提取10-20min，分离上清液；再次将下层沉淀中按料液比1:10-20加入纯净水，在相同功率下超声提取10min，分离上清液；合并所有上清液液并过滤，置于旋转蒸发仪中蒸发浓缩至恒重，旋蒸温度为40℃，即得到所述紫米花青素。
2.根据权利要求1所述的含紫米花青素的护肤品，其特征在于，所述护肤品为精华水，包括以下重量配比的成分：组分A包括丁二醇1-5％、紫米花青素0.1-10％和辅料0.1-5％；组分B包括1,2-戊二醇2-10％、甘油1-5％、透明质酸钠0.1-1％、苹果酸0.1-0.3％和尿囊素0.1-0.2％；组分C包括香精、防腐剂0.3-0.5％和香精增溶剂0.1-0.5％；余量为去离子水。
3.根据权利要求2所述的含紫米花青素的护肤品，其特征在于，所述辅料为VE、金缕梅提取物、杏仁酸中的一种或多种；所述防腐剂为尼泊金甲酯；所述香精增溶剂为CO-40。
4.根据权利要求2或3所述的含紫米花青素的护肤品，其特征在于，包括以下重量配比的成分：组分A包括丁二醇1-5％、紫米花青素0.1-1％、VE0.1-1％、金缕梅提取物0.5-2％和杏仁酸0.5-2％；组分B包括1,2-戊二醇2-10％、甘油1-5％、透明质酸钠0.1-1％、苹果酸0.1-0.3％和尿囊素0.1-0.2％；组分C包括香精、尼泊金甲酯0.3-0.5％和CO-40 0.1-0.5％；余量为去离子水。
5.根据权利要求2或3所述的含紫米花青素的护肤品，其特征在于，所述含紫米花青素的护肤品的制备方法包括以下步骤：
(1)按照上述重量配比，将1,2-戊二醇和透明质酸钠预混合均匀；将水、甘油、苹果酸和尿囊素放入乳化罐中搅拌均匀，放入预混合好的1,2-戊二醇和透明质酸钠进行搅拌，加热至75-85℃溶解完全；
(2)降温至48-55℃，加入预混合好的丁二醇、紫米花青素和辅料，搅拌分散均匀；
(3)降温至35-42℃时加入防腐剂、预混合好的香精和香精增溶剂，搅拌均匀后过滤密封包装，即得含有紫米花青素的精华水。
6.根据权利要求1所述的含紫米花青素的护肤品，其特征在于，所述护肤品为精华乳，包括以下重量配比的成分：组分A包含荷荷巴油0.5-5％、角鲨烷1-3％、乳化剂1.2-3％和二甲基硅油2-3％；组分B包含丁二醇5-10％、聚甘油醚-26 2-5％、三乙醇胺0.1-0.2％和瓜尔豆胶0.03-0.05％；组分C包含紫米花青素0.1-10％、VC0.1-0.5％、海藻糖0.5-1％和乳化助剂0.5-1％；组分D包含香精和防腐剂；余量为去离子水。
7.根据权利要求6所述的含紫米花青素的护肤品，其特征在于，包括以下重量配比的成分：组分A包含荷荷巴油3％、角鲨烷2％、乳化剂3％和二甲基硅油2％；组分B包含丁二醇8％、聚甘油醚-26 3％、三乙醇胺0.1％和瓜尔豆胶0.03％；组分C包含紫米花青素0.1-1％、VC0.3％、海藻糖0.7％和乳化助剂0.7％；组分D包含香精和防腐剂；余量为去离子水。
8.根据权利要求6或7所述的含紫米花青素的护肤品，其特征在于，所述含紫米花青素的护肤品的制备方法包括以下步骤：
(1)将紫米花青素、VC、海藻糖和乳化助剂在40-42℃预先混合好；
(2)将荷荷巴油、角鲨烷、乳化剂和二甲基硅油与丁二醇、聚甘油醚-26、三乙醇胺和瓜尔豆胶分别加热升温至85-90℃，搅拌均匀至完全溶解；
(3)将丁二醇、聚甘油醚-26、三乙醇胺和瓜尔豆胶放入乳化罐中，保持85-90℃搅拌混合均匀；
(4)将荷荷巴油、角鲨烷、乳化剂和二甲基硅油慢慢加入乳化罐中，并以搅拌10-15min与步骤(3)的混合物混合均匀；
(5)将乳化罐中的料液降温至40-42℃时加入预先混合好的紫米花青素、VC、海藻糖和乳化助剂，继续搅拌均匀；
(6)降温至35-38℃时加入香精和防腐剂，搅拌均匀即可制得含有紫米花青素的精华乳。
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