CN110693061A - 晒黄烟的处理料液及处理方法 - Google Patents
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Abstract
本申请公开了晒黄烟的处理料液及处理方法。本申请处理料液所含的糖类物质可以有效提高烟气的浓度、绵柔感，降低刺激性；水果提取物富含果酸和糖类物质，可以有效中和晒黄烟中的植物碱，使烟气柔和细腻；甘草提取物可以协调烟香，提高烟气甜润感；咖啡酮、2‑乙酰基呋喃、呋喃酮、乙基麦芽酚能够共同赋予叶片烘烤香香韵，丰富香气；丙位已内酯、乙基香兰素能共同增加奶香样香韵，柔和烟气，由这些方面不同特性的香味组分、味觉组分的彼此相互支持或作用，提高了晒黄烟与烤烟香味的谐调性。
Description
技术领域
本发明涉及烟草处理的技术领域，具体涉及晒黄烟的处理料液及处理方法。
背景技术
晒黄烟是烟草类型之一，与国内烟草工业常用的烤烟不同，其具有晒烟气息，香气量较足，劲头较烤烟大，微有杂气，稍有刺激性，有较明显的残留。通常用作雪茄烟的原料，在混合型卷烟、***烟、嚼烟等烟草制品中亦有应用，但因香气与烤烟香气风格差异显著，在烤烟中极少应用，偶有应用，在叶组配方中应用比例一般不高于2wt%。
目前，低焦油卷烟、细支烟等十分流行和畅销，由于烟支结构及卷烟材料的影响，普遍存在香气量不足、劲头较小的现象，不能满足消费者对满足感的追求。
现有技术中，因为遍具有劲头较烤烟大，微有杂气，稍有刺激性，其特殊香气与烤烟香气不谐调（或不协调），较大改变了卷烟风格特征。
发明内容
为解决上述问题，本申请晒黄烟的处理料液及处理方法，能够提高晒黄烟与烤烟香气的谐调性。
本发明人已经发现，糖类物质可以有效提高烟气的浓度、绵柔感，降低刺激性；水果提取物富含果酸和糖类物质，可以有效中和晒黄烟中的植物碱，使烟气柔和细腻；甘草提取物可以协调烟香，提高烟气甜润感；咖啡酮、2-乙酰基呋喃、呋喃酮、乙基麦芽酚能够共同赋予叶片烘烤香香韵，丰富香气；丙位已内酯、乙基香兰素能共同增加奶香样香韵，柔和烟气，由这些方面不同特性的香味组分、味觉组分的彼此相互支持或作用，提高了晒黄烟与烤烟香味的谐调性。基于此，完成了本申请的创造。
质量份
指表示多个组分的质量比例关系的基本计量单位，1份可表示任意的单位质量，如可以表示为1g，也可表示2.689g等。假如我们说A组分的质量份为a份，B组分的质量份为b份，则表示A组分的质量和B组分的质量之比a：b。或者，表示A组分的质量为aK，B组分的质量为bK（K为任意数，表示倍数因子）。不可误解的是，与质量份数不同的是，所有组分的质量份之和并不受限于100份之限制。
根据本申请的一个实施方案，其原料包含10～20质量份糖类物质，例如10质量份、10.5质量份、11质量份、12质量份、15质量份、16质量份、18质量份、19质量份、19.5质量份、20质量份、；10～25质量份水果提取物；1～5质量份甘草浸膏，例如1质量份、1.5质量份、2质量份、3质量份、4质量份、5质量份、5.5质量份、6质量份；0.1～0.5质量份咖啡酮，例如0.1质量份、0.12质量份、0.15质量份、0.2质量份、0.3质量份、0.4质量份、0.45质量份、0.5质量份；0.1～0.5质量份2-乙酰基呋喃，例如0.1质量份、0.15质量份、0.2质量份、0.3质量份、0.4质量份、0.45质量份、0.48质量份、0.5质量份；0.1～0.3质量份呋喃酮，例如0.1质量份、0.12质量份、0.15质量份、0.2质量份、0.25质量份、0.28质量份、0.3质量份；0.6～1.0质量份乙基麦芽酚，例如0.6质量份、0.62质量份、0.65质量份、0.7质量份、0.75质量份、0.8质量份、0.9质量份、0.95质量份、1.0质量份；0.08～0.15质量份丙位已内酯，例如0.08质量份、0.082质量份、0.085质量份、0.09质量份、0.10质量份、0.12质量份、0.13质量份、0.14质量份、0.145质量份、0.15质量份；和0.10～0.30质量份乙基香兰素，例如0.1质量份、0.12质量份、0.15质量份、0.2质量份、0.25质量份、0.28质量份、0.3质量份。
在一个典型的实施例中，本申请的糖类物质可以包含10～14质量份山梨醇，例如10质量份、10.5质量份、11质量份、12质量份、13质量份、13.5质量份、14质量份；和3～7质量份天然蜂蜜，例如3质量份、3.2质量份、3.5质量份、4质量份、4.5质量份、5质量份。
在一个典型的实施例中，本申请的水果提取物可以包含4～8质量份葡萄提取物，例如4质量份、4.2质量份、4.5质量份、5质量份、6质量份、7质量份、7.5质量份、8质量份；3～5质量份无花果浸膏，例如3质量份、3.24质量份质量份、3.5质量份、4质量份、4.2质量份、4.5质量份、5质量份；和3～5质量份梅子浸膏，例如3质量份、3.24质量份质量份、3.5质量份、4质量份、4.2质量份、4.5质量份、5质量。
尤其需要指出的是，上述提及的以葡萄提取物为例的各种提取物，其获得方式可以采用公知的方式进行提取，或者市售。提取的方式可示范举例为，先榨汁或粉碎、过滤，可以增加例如乳酸菌等微生物发酵等。本申请的谐调性的高低不会受到这些提取物的提取手段以及具体组成的影响，因为主要成分都是大致相同的，其它杂志或少量组分不会产生实质性影响。
为了对所产生的不同特性香味的稳定，本申请处理料液还可以包含0.8～1.5质量份苏合香浸膏，例如0.8质量份、0.82质量份、0.85质量份、0.9质量份、1.0质量份、1.2质量份、1.25质量份、1.3质量份、1.4质量份、1.45质量份、1.5质量份。
在一个典型的实施方案中，为了提高香精的均匀性和稳定性，同时，提高晒黄烟的柔韧性，还可加入助溶剂。其加入量可以为10～40质量份，例如10质量份、11质量份、13质量份、16质量份、20质量份、23质量份、25质量份、30质量份、35质量份、38质量份、40质量份、。
至于溶剂水，其用量不会特别损害本申请的实施效果。例如，处理料液所含有的水用量为20～55质量份。
根据本申请的另一个实施方案，一种采用上述处理料液对晒黄烟的处理方法，处理料液的施加量为5～30wt%，例如5wt%、8wt%、10wt%、15wt%、18wt%、20wt%、25wt%、28wt%、30wt%等，以晒黄烟烟叶的质量为100wt%计。
此处，施加的方式可是喷洒或者浸渍等不作限定。施加较好的是多次施加，在每次施加之间以及最后一次施加之后都辅助放置，以使得其料液被充分吸水。以施加次数为2次为例，第一次施加的用量可以为2～15wt%，以晒黄烟烟叶的质量为100wt%计；第二次施加的用量可以为3～15%，以晒黄烟烟叶的质量为100wt%计。
上述，施加之后还可以包括：将经施加处理料液的晒黄烟烟叶先在温度35～50℃下放置7～10天，再干燥。
本申请处理料液所含的糖类物质可以有效提高烟气的浓度、绵柔感，降低刺激性；水果提取物富含果酸和糖类物质，可以有效中和晒黄烟中的植物碱，使烟气柔和细腻；甘草提取物可以协调烟香，提高烟气甜润感；咖啡酮、2-乙酰基呋喃、呋喃酮、乙基麦芽酚能够共同赋予叶片烘烤香香韵，丰富香气；丙位已内酯、乙基香兰素能共同增加奶香样香韵，柔和烟气，由这些方面不同特性的香味组分、味觉组分的彼此相互支持或作用，提高了晒黄烟与烤烟香味的谐调性。
具体实施方式
以下是本申请的具体实施例，对本申请的技术方案作进一步的描述，但本申请并不限于这些实施例。
实施例1
S1、配置处理料液。其包含12质量份山梨醇、5质量份天然蜂蜜、6质量份葡萄提取物、4质量份无花果浸膏、4质量份梅子浸膏、3质量份甘草浸膏、0.3质量份咖啡酮、0.2质量份2-乙酰基呋喃、0.2质量份呋喃酮、0.8质量份乙基麦芽酚、0.1质量份丙位已内酯和0.2质量份乙基香兰素、1质量份苏合香浸膏、25质量份丙二醇、38.5质量份水。
S2、取晒黄烟把烟，单片并列悬挂，自然晾置1-2天。
S3、取晾置好的叶片平铺或密集悬挂，叶片之间应留有间隙，按晒黄烟叶片质量的按5%施加处理料液，自然放置1-2小时。
S4、翻转S3处理后的叶片，使未加料的一边方便加料，按叶片重量的10%的比例加料后，晾置3天。
S5、将S4处理后的叶片叠放后成捆，每捆约30公斤。
S6、将S5中的成捆叶片密封放置，放置条件：温度40-55℃，时间7-10天。
S7、将S6中的叶片取出，摊开悬挂自然晾干或不高于60℃的温度烘干水分至11%左右，即可按片烟正常加工程序使用。
实施例2
S1、配置处理料液。其包含10质量份山梨醇、3质量份天然蜂蜜、4质量份葡萄提取物、5质量份无花果浸膏、5质量份梅子浸膏、1质量份甘草浸膏、0.5质量份咖啡酮、0.1质量份2-乙酰基呋喃、0.1质量份呋喃酮、1质量份乙基麦芽酚、0.08质量份丙位已内酯和0.30质量份乙基香兰素、0.8质量份苏合香浸膏、10质量份丙二醇、55质量份水。
S2、取晒黄烟把烟，单片并列悬挂，自然晾置1-2天。
S3、取晾置好的叶片平铺或密集悬挂，叶片之间应留有间隙，按晒黄烟叶片质量的按10wt%施加处理料液，自然放置1-2小时。
S4、翻转S3处理后的叶片，使未加料的一边方便加料，按叶片重量的5wt%的比例加料后，晾置3天。
S5、将S4处理后的叶片叠放后成捆，每捆约30公斤。
S6、将S5中的成捆叶片密封放置，放置条件：温度40℃，时间10天。
S7、将S6中的叶片取出，摊开悬挂自然晾干或不高于60℃的温度烘干水分至11%左右，即可按片烟正常加工程序使用。
实施例3
S1、配置处理料液。其包含14质量份山梨醇、3质量份天然蜂蜜、4质量份葡萄提取物、5质量份无花果浸膏、3质量份梅子浸膏、5质量份甘草浸膏、0.1质量份咖啡酮、0.5质量份2-乙酰基呋喃、0.1质量份呋喃酮、0.60质量份乙基麦芽酚、0.15质量份丙位已内酯和0.10质量份乙基香兰素、1.5质量份苏合香浸膏、40质量份丙二醇、20质量份水。
S2、取晒黄烟把烟，单片并列悬挂，自然晾置1天。
S3、取晾置好的叶片平铺或密集悬挂，叶片之间应留有间隙，按晒黄烟叶片质量的按8wt%施加处理料液，自然放置1小时。
S4、翻转S3处理后的叶片，使未加料的一边方便加料，按叶片重量的8wt%的比例加料后，晾置5天。
S5、将S4处理后的叶片叠放后成捆，每捆约30公斤。
S6、将S5中的成捆叶片密封放置，放置条件：温度55℃，时间7天。
S7、将S6中的叶片取出，摊开悬挂自然晾干或不高于60℃的温度烘干水分至11%左右，即可按片烟正常加工程序使用。
实施例4
S1、配置处理料液。其包含12质量份山梨醇、4质量份天然蜂蜜、5质量份葡萄提取物、4.5质量份无花果浸膏、3.5质量份梅子浸膏、2质量份甘草浸膏、0.2质量份咖啡酮、0.2质量份2-乙酰基呋喃、0.25质量份呋喃酮、0.25质量份乙基麦芽酚、0.12质量份丙位已内酯和0.15质量份乙基香兰素、1.0质量份苏合香浸膏、30质量份丙二醇、40质量份水。
S2、取晒黄烟把烟，单片并列悬挂，自然晾置2天。
S3、取晾置好的叶片平铺或密集悬挂，叶片之间应留有间隙，按晒黄烟叶片质量的按8%施加处理料液，自然放置2小时。
S4、翻转S3处理后的叶片，使未加料的一边方便加料，按叶片重量的7%的比例加料后，晾置4天。
S5、将S4处理后的叶片叠放后成捆，每捆约30公斤。
S6、将S5中的成捆叶片密封放置，放置条件：温度50℃，时间8天。
S7、将S6中的叶片取出，摊开悬挂自然晾干或不高于60℃的温度烘干水分至11%左右，即可按片烟正常加工程序使用。
实施例5
S1、配置处理料液。其包含13质量份山梨醇、3.5质量份天然蜂蜜、7质量份葡萄提取物、3.5质量份无花果浸膏、3.5质量份梅子浸膏、2质量份甘草浸膏、0.2质量份咖啡酮、0.4质量份2-乙酰基呋喃、0.15质量份呋喃酮、0.7质量份乙基麦芽酚、0.09质量份丙位已内酯和0.25质量份乙基香兰素、1.2质量份苏合香浸膏、20质量份丙二醇、50质量份水。
S2、取晒黄烟把烟，单片并列悬挂，自然晾置1-2天。
S3、取晾置好的叶片平铺或密集悬挂，叶片之间应留有间隙，按晒黄烟叶片质量的按7%施加处理料液，自然放置1-2小时。
S4、翻转S3处理后的叶片，使未加料的一边方便加料，按叶片重量的8%的比例加料后，晾置3天。
S5、将S4处理后的叶片叠放后成捆，每捆约30公斤。
S6、将S5中的成捆叶片密封放置，放置条件：温度50℃，时间8天。
S7、将S6中的叶片取出，摊开悬挂自然晾干或不高于60℃的温度烘干水分至11%左右，即可按片烟正常加工程序使用。
对比例1
不施加处理料液，并且水份含量为11%左右的晒黄烟烟叶。
对比例2
本实施例不含咖啡酮、2-乙酰基呋喃、呋喃酮、乙基麦芽酚，其它均实施例1.
对比例3
本实施例不含丙位已内酯、乙基香兰素，其它均实施例1。
评价
将以上实施例以及对比例的晒黄烟烟叶制成卷烟，按照“GB 5606.4-2005卷烟，第4部分：感官技术要求”的测试对感官评价，结果详见表1。
表1
由以上表格可看成，本申请实施例晒黄烟烟叶卷烟除了光泽其它指标均优于无施加处理料液的晒黄烟烟叶卷烟；本申请实施例晒黄烟烟叶卷的除了光泽其它指标均优于不添加咖啡酮、2-乙酰基呋喃、呋喃酮、乙基麦芽酚的对比例2和不添加丙位已内酯、乙基香兰素的对比例3，这也证明了这四种组分对谐调等指标的提高。
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本申请精神作举例说明。本申请所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本申请的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
Claims (8)
1.一种晒黄烟的处理料液，其特征在于，其原料包含10～20质量份糖类物质、10～25质量份水果提取物、1～5质量份甘草浸膏、0.1～0.5质量份咖啡酮、0.1～0.5质量份2-乙酰基呋喃、0.1～0.3质量份呋喃酮、0.6～1.0质量份乙基麦芽酚、0.08～0.15质量份丙位已内酯和0.10～0.30质量份乙基香兰素。
2.根据权利要求1所述的处理料液，其特征在于，还包含10～40质量份助溶剂。
3.根据权利要求1所述的处理料液，其特征在于，还包含0.8～1.5质量份苏合香浸膏。
4.根据权利要求1所述的处理料液，其特征在于，所述糖类物质包含10～14质量份山梨醇、3～7质量份天然蜂蜜。
5.根据权利要求1所述的处理料液，其特征在于，所述水果提取物包含4～8质量份葡萄提取物、3～5质量份无花果浸膏、3～5质量份梅子浸膏。
6.根据权利要求1所述的处理料液，其特征在于，所述处理料液所含有的水用量为20～55质量份。
7.一种如权利要求1～6任意一项所述处理料液对晒黄烟的处理方法，其特征在于，所述处理料液的施加量为5～30wt%，以晒黄烟烟叶的质量为100wt%计。
8.根据权利要求7所述的处理方法，其特征在于，所述施加之后还包括：
将经施加处理料液的晒黄烟烟叶先在温度35～50℃下放置7～10天，再干燥。
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