CN110558156A - 一种利用工业***加工废弃物及***种植土地种植大球盖菇的方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于生物种植栽培技术领域，尤其涉及到一种利用工业***加工废弃物及***种植土地种植大球盖菇的方法，包括如下步骤：***培养料的制备、种植土地的整理、预堆发酵、建堆播种、覆土、采摘、管理及病虫害防治。本发明利用工业***种植加工后的剩余物，包括***杆、***花叶提取后的残渣、***根进行处理，用于大球盖菇的栽培。实现废物利用，变废为宝。利用种植工业***的土地进行大球盖菇种植，实现麻—菌轮作，既提高了土地利用和经济效益，栽培后的废料可直接还田，改良土壤，增加肥力，对来年的***种植和增产有很好的协同效应。

Description

一种利用工业***加工废弃物及***种植土地种植大球盖菇 的方法

技术领域

本发明属于种植领域，具体涉及到一种利用工业***加工废弃物及***种植土地种植大球盖菇的方法。

背景技术

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是***粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一，是我国近几年来刚刚兴起的一株璀璨的食用菌新秀。菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口感极好。干菇香味浓郁堪称是色鲜味美，是具有"素中之荤"的全价营养保健食品，是食用菌中的后起之秀，为集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品。大球盖菇不论是爆炒，还是煎炸，还是煲汤、涮锅，都很受欢迎。

大球盖菇富含蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质，氨基酸含量达17种，人体必需氨基酸齐全。生物活性物质中的总黄酮、总皂甙及酚类的含量均大于0.1%。还含丰富的葡萄糖、半乳糖、甘露糖、核糖和乳糖。除此之外，还含有多种维生素以及胆碱、甜菜碱、组胺、鸟嘌呤、胍和乙醇胺等多种生物胺，其中组胺、乙醇胺和胆碱含量较高。大球盖菇能治疗或改善人体多种疾病之功效，具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功效。

近几年来的引种推广情况表明，大球盖菇具有非常广阔的发展前景。首先，栽培技术简便粗放，可直接采用生料栽培，具有很强的抗杂能力，容易获得成功。其次，栽培原料来源丰富，它可生长在各种秸秆培养料上(如稻草、麦秸、亚麻秆等)。在中国广大农村，可以当作处理秸秆的一种主要措施。栽培后的废料可直接还田，改良土壤，增加肥力。其三，大球盖菇抗逆性强，适应温度范围广，可在4~30℃范围出菇，在闽粤等省区可以自然越冬。由于适种季节长，有利于调整在其他蕈菌或蔬菜淡季时上市。其四，大球盖菇由于产量高，生产成本低，营养又丰富，作为新产品一投放市场，很容易被广大消费者所接受。

工业***在云南的种植面积超过50万亩，每亩产生的剩余物超过一吨，常规的处理是采收完花叶后，少数麻杆用于分离纤维，绝大多数麻杆与***根茎就地焚烧，污染空气环境，危害人体健康。***采收后，土壤的肥力也大幅下降，不适于在采收后秋冬季节种植其他农作物，且对来年再次种植工业***会有很大的减产。

发明内容

本发明充分利用工业***种植加工后的剩余物，包括***杆、***花叶提取后的残渣、***根进行处理，用于大球盖菇的栽培。实现废物利用，变废为宝。由于工业***的种植是在春夏季节，秋冬季节不太适合其他经济作物的种植，而大球盖菇人工栽培除了7~9月未见出菇外，其他月份均可长菇，在气温8~30℃时均可播种，从播种、出菇至收获结束仅需3~4个月，作为新产品投放市场，很容易被广大消费者所接受。利用种植工业***的土地进行大球盖菇种植，实现麻—菌轮作，既提高了土地利用和经济效益，又改善了土壤结构，增强了土壤肥力，对来年的***种植有很好的协同效应。

本发明的具体步骤如下：

（1）***培养料制备

工业***废弃物经自然晒干粉碎，且***培养料应是清洁、新鲜、干燥的，这样的培养料不利于各种霉菌和害虫生长，有利于产菇。

（2）种植土地整理

工业***收割后的闲置土地，清理杂草及植物根茎，平整土地，种植前用旋耕机将地翻一次，然后做成高为30厘米、宽为1.3米的龟背形畦床，畦与畦之间留40厘米的人行沟道。

（3）预堆发酵

在建堆前***培养料必须先吸足水分，用浸水或采用淋喷的方式使***培养料吸足水分，对于浸泡过或淋透了的***培养料，自然沥水12~24小时，使***基料含水量达最适湿度70%~75%。在白天气温高于23℃以上时，为防止建堆后培养料发酵、温度升高而影响菌丝的生长，需要进行预发酵。在夏末秋初季节播种时，最好也进行预发酵。预发酵具体做法是将浸泡过或淋透的培养料放在较平坦的地面上，堆成宽约1.5~2米、高1~1.5米的长度不限的料堆，需堆结实，隔3天翻一次堆，当料呈茶褐色，料中有大量粉状白化物，无氨臭及料酸味，质地松软即为发酵好的标志，即可移入栽培场地建堆播种。

（4）建堆播种

建堆最重要是把培养料压平踏实。第一层铺料厚度为8~10厘米，上面先播种50％菌种(高温天气应用直径4厘米的圆木棒，每30~40厘米处钻成通风孔)；第二层铺料厚度为10~12厘米，再播种50％菌种；第三层铺料，厚度为4~5厘米。每平方米共计培养料添加量为干料20~25千克，铺料厚20~25厘米。用菌种2~4瓶，菌种掰成鸽蛋大小，播在两层草之间，播种穴的深度5~8厘米，采用梅花点播，穴距10~12厘米。播后料面再覆盖薄膜，覆盖物可选用旧麻袋、无纺布、草帘、旧报纸等。旧麻袋片因保湿性强，且便于操作，效果最好，一般用单层即可。大面积裁培用草帘覆盖也行，覆盖物应经常保持湿润，注意每天掀动数次通风。

（5）覆土

播后4~5天菌丝开始萌发，30~35天后，菌丝在料下生长达到2/3时，开始覆土，覆土材料为腐殖土，土壤含水量保持20％，覆土总厚度3~5厘米，覆土后15~20天即可见到菌丝露出土面。

（6）采摘

应根据成熟程度、市场需求及时采收。当子实体的菌褶尚未破裂或刚破裂，菌盖呈钟形时为采收适期，最迟应在菌盖内卷，菌褶呈灰白色时采收。采收的鲜菇去除残留的泥土和培养料等污物，剔除有病、虫菇。

（7）管理

大球盖菇出菇阶段要进行合理的水分管理、温度管理、空气管理、光照管理。

（8）病虫害防治

大球盖菇抗性强，易栽培多据栽培的实践及推广的情况来看，尚未发生严重危害大球盖菇生长的病害。病虫害防治应以预防为主，保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理，可用2000倍液辛硫磷喷施。如后期如发生虫害，可在子实体长出前用1500倍液辛硫磷溶液予以杀灭。

本发明方法的优点和技术效果：工业***的种植产业化推广过程中，多数企业只利用了***的花叶，其他生物体都废弃，对环境造成极大的破坏。本发明将***废弃物包括***秆茎、***根部、***花叶提取残渣作为培养原料种植大球盖菇，变废为宝，解决了环境污染问题，且栽培后的废料可直接还田，改良土壤，增加土壤肥力，对来年的***种植和增产有很好的协同效应。工业***和大球盖菇轮作，又提高了土地利用和经济效益，产值大大增加。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。

实施例

（1）种植时间

种植时间为12月初，工业***采收完成后，云南气温在4-16℃以内，适宜播种。

（2）***培养料制备

工业***盛花期（10月至11月）开始采摘花叶，采摘后剩余的秸杆和根部平铺于田头，自然晒干后粉碎，用塑料布盖好待用，避免雨水淋湿发霉。提取工厂用于提取后的***花叶残渣，与上述培养料混合待用。

（3）种植土地整理

工业***收割后的闲置土地，清理杂草及其他植物根茎，平整土地，种植前用旋耕机将地翻一次，后做成高为30厘米、宽为1.3米的龟背形畦床，畦与畦之间留40厘米的人行沟道。播种前用2000倍液辛硫磷喷施进行杀虫处理。

（4）预堆发酵

在建堆前***培养料必须先吸足水分，用浸水或采用淋喷的方式使***培养料吸足水分，对于浸泡过或淋透了的***培养料，自然沥水12~24小时，使***基料含水量达最适湿度70%~75%。在白天气温高于23℃以上时，为防止建堆后培养料发酵、温度升高而影响菌丝的生长，需要进行预发酵。在夏末秋初季节播种时，最好也进行预发酵。预发酵具体做法是将浸泡过或淋透的培养料放在较平坦的地面上，堆成宽约1.5~2米、高1~1.5米的长度不限的料堆，需堆结实，隔3天翻一次堆，当料呈茶褐色，料中有大量粉状白化物，无氨臭及料酸味，质地松软即为发酵好的标志，即可移入栽培场地建堆播种。

（5）建堆播种

建堆最重要是把培养料压平踏实。第一层铺料厚度为8~10厘米，上面先播种50％菌种(高温天气应用直径4厘米的圆木棒，每30~40厘米处钻成通风孔)；第二层铺料厚度为10~12厘米，再播种50％菌种；第三层铺料，厚度为4~5厘米。每平方米培养料添加量为干料25千克，铺料厚20~25厘米，用菌种4瓶，菌种掰成鸽蛋大小，播在两层草之间。播种穴的深度5~8厘米，采用梅花点播，穴距10~12厘米。播后料面单层旧麻袋覆盖，应经常保持湿润，注意每天掀动数次通风。

（6）覆土

播后4~5天菌丝开始萌发，30~35天后，菌丝在培养料下生长达到2/3时，开始覆土，覆土材料应用腐殖土，土壤含水量保持20％，覆土总厚度3~5厘米，覆土后15~20天即可见到菌丝露出土面。

（7）采摘

应根据成熟程度、市场需求及时采收。当子实体的菌褶尚未破裂或刚破裂，菌盖呈钟形时为采收适期，最迟应在菌盖内卷，菌褶呈灰白色时采收。采收的鲜菇去除残留的泥土和培养料等污物，剔除有病、虫菇。

（8）管理

在播种后，应根据实际情况采取相应调控措施，保持其适宜的温度、湿度指标，创造有利的环境促进菌丝恢复和生长。大球盖菇出菇适宜温度为10~25℃，低于4℃或超过30℃不能出菇。菌丝培养期培养料含水量需70%~75%，子实体发育期(长菇期)相对湿度应为85%~95%。保持覆土层及培养料湿润保湿，每天喷水，采用少量多次喷水的原则，可根据天气变化及料堆湿度情况灵活掌握。

（9）病虫害防治

在播种前用2000倍液辛硫磷喷施进行场地杀菌杀虫处理。如后期如发生虫害，可在子实体长出前用1500倍液辛硫磷溶液予以杀灭。

以上实施例仅是对本发明予以解释说明，并未对本发明的保护范围进行任何限制。对于本领域技术人员而言，凡未脱离本发明技术精神所作的同等实施方式或变更均在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种利用工业***加工废弃物及***种植土地种植大球盖菇的方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）***培养料制备

工业***废弃物经自然晒干后粉碎；

（2）种植土地整理

工业***收割后的闲置土地，清理杂草及植物根茎，平整土地，种植前用旋耕机将地翻一次，做成龟背形畦床；

（3）预堆发酵

在建堆前***培养料必须先吸足水分，用浸水或采用淋喷的方式使***培养料吸足水分；在白天气温高于23℃以上时，为防止建堆后培养料发酵、温度升高而影响菌丝的生长，需要进行预发酵；预发酵后即可移入栽培场地建堆播种；

（4）建堆播种

建堆最重要是把培养料压平踏实；

第一层铺料厚度为8~10厘米，上面先播种50％菌种(高温天气应用直径4厘米的圆木棒，每30~40厘米处钻成通风孔)；第二层铺料厚度为10~12厘米，再播种50％菌种；第三层铺料，厚度为4~5厘米；

播后料面再覆盖薄膜，覆盖物可选用旧麻袋、无纺布、草帘、旧报纸等；

（5）覆土

播后4~5天菌丝开始萌发，30~35天后，菌丝在料下生长达到2/3时，开始覆土，覆土后15~20天即可见到菌丝露出土面；

（6）采摘

应根据成熟程度、市场需求及时采收；当子实体的菌褶尚未破裂或刚破裂，菌盖呈钟形时为采收适期，最迟应在菌盖内卷，菌褶呈灰白色时采收；采收的鲜菇去除残留的泥土和培养料等污物，剔除有病、虫菇；

（7）管理

大球盖菇出菇阶段要进行合理的水分管理、温度管理、空气管理、光照管理；

（8）病虫害防治

大球盖菇抗性强，易栽培多据栽培的实践及推广的情况来看，尚未发生严重危害大球盖菇生长的病害；病虫害防治应以预防为主，保持场地环境的清洁卫生；播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期如发生虫害，及时予以杀灭。

2.根据权利要求1所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(1)中工业***废弃物包括***秆茎、***根部、***花叶提取残渣；粉碎粒径20~200目，且待用***培养料应是清洁、新鲜、干燥的。

3.根据权利要求1所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(2)中龟背形畦床高为30厘米、宽为1.3米，畦与畦之间留约40厘米的人行沟道。

4.根据权利要求1所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(3)中，对于浸泡过或淋透了的***培养料，自然沥水12~24小时使含水量达最适湿度70%~75%；预发酵具体做法是将浸泡过或淋透的培养料放在较平坦的地面上，堆成宽1.5~2米、高1~1.5米的长度不限的料堆，要堆结实，隔3天翻一次堆，当料呈茶褐色，料中有大量粉状白化物，无氨臭及料酸味，质地松软即为培养料发酵好的标志，即可移入栽培场地建堆播种。

5.根据权利要求1所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(4)中培养料用量为每平方米用干料20~25千克，铺料厚20~25厘米，用菌种2~4瓶，菌种掰成鸽蛋大小，播在两层草之间；播种穴的深度5~8厘米，采用梅花点播，穴距10~12厘米；

覆盖物可选用旧麻袋、无纺布、草帘、旧报纸等，旧麻袋片因保湿性强，且便于操作，效果最好，一般用单层即可；大面积裁培用草帘覆盖也行，覆盖物应经常保持湿润，应注意每天掀动数次通风。

6.根据权利要求1所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(5)中覆土材料为腐殖土，土壤含水量保持20％，覆土总厚度3~5厘米。

7.根据权利要求1所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(7)中对于大球盖菇出菇适宜温度为10~25℃，低于4℃或超过30℃不能出菇；菌丝培养期培养料含水量需70%~75%，子实体发育期(长菇期)相对湿度应为85%~95；

应保持覆土层及培养料湿润保湿，采用少量多次喷水的原则，可根据天气变化及料堆湿度情况灵活掌握。

8.根据权利要求1所述的种植方法，其特征在于，所述步骤(8)中，播种前进行场地杀菌杀虫处理，用2000倍液辛硫磷喷施；如后期如发生虫害，可在子实体长出前用1500倍液辛硫磷溶液予以杀灭。