CN110495801A - 一种食品加工设备 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种食品加工设备，包括加工容器，加工容器内设有驱动装置和由驱动装置驱动转动的加工组件，以及设于加工容器外部的容器盖和手柄，容器盖上设有互锁机构，手柄上设有安全控制组件，互锁机构将容器盖固定于加工容器的敞口上，安全控制组件控制驱动装置的运行和停止，互锁机构与安全控制组件磁性连接。通过设置安全控制组件和互锁机构实现盖子与加工容器互锁，用户打开盖子前，必须先启动安全控制组件，使马达停止，之后还需要手动操作打开盖子，一方面提醒了用户的安全风险，另一方面给加工组件的停止转动提供了缓冲时间，可防止用户因误操作或其他意外因素在加工组件工作时打开杯盖而出现的隐患问题，充分保障了使用者的安全。
Description
技术领域
本发明涉及用于烹饪准备的食品加工技术领域，更具体地说，涉及一种带有安全开盖装置的食品加工设备。
背景技术
食品加工设备包括由传动驱动装置驱动在加工容器中旋转的加工组件，由于食品加工设备对食品的加工是基于加工组件的旋转切割运动，通过旋转一个刀片或多个刀片对食物进行剁碎、切割、混合、等加工。如果断开食品加工设备的电源，由于惯性刀片仍会高速运动。这时，如果打开盖子可能伤到使用者。
为了消除这种风险，CN101460082A中描述了这样一种家用电器。该厨房用具包括容器、用于该容器的盖，以及工具驱动装置，该工具驱动装置容纳在容器内并且在轴承装置的辅助下可旋转地支撑在容器内，在将盖移去的情况下，关于垂直轴线的枢转运动。在容器底壁的中心具有可旋转地支撑工具驱动装置的轴承销。工具驱动装置具有与轴承销协作的轴承装置。该轴承装置具有轴承盖，该轴承盖变为扩口中心轴承凸缘。该轴承盖的形状朝向中心轴承凸缘稍有加宽，其结果是轴承装置离开轴承销，由此允许工具驱动装置关于轴承销作限制性的枢转运动。工具驱动装置装备有由橡胶制成的制动环并且面向容器的底壁。在枢转运动过程中，制动环与容器的底壁接触，并在厨房用具在例如大约3000rpm的正常速度时产生非常快速且有效的制动作用。但这种方式是基于制动环与容器的底壁接触时的摩擦力来进行制动，这种方式噪音大，而且因为摩擦而制动环寿命较短。另外，不适用于转速较高的食品加工设备，如搅拌器在对食物进行混合时速度高达10000～25000RPM，由于加工组件高速旋转时的离心力较大，使制动环制动失败。
为了解决该问题，现有一些技术采用了电子刹车的方式，例如通过电控程序来控制马达的快速停止转动。例如CN201054562Y中，公布了一种马达控制器以及使用所述的马达控制器的果菜机，使用控制电路来控制马达的刹车时间，但控制电路中的电子原件容易受到环境因素的干扰。
发明内容
本发明要解决的技术问题是：提供一种食品加工设备，避免上述的缺陷，通过安全控制组件和互锁机构使盖子打开时加工组件停止，保证使用者安全。
本发明的技术解决方案是：本发明提供一种食品加工设备，包括加工容器，所述加工容器内设有驱动装置和由所述驱动装置驱动转动的加工组件，以及设于所述加工容器外部的容器盖和手柄，所述容器盖上设有互锁机构，所述手柄上设有安全控制组件，所述互锁机构将所述容器盖固定于所述加工容器的敞口上，所述安全控制组件控制所述驱动装置的运行和停止，所述互锁机构与所述安全控制组件磁性连接。
进一步的，所述容器盖包括相互扣合的可拆卸连接的上盖和下盖，所述下盖的左右两端分别设有突出的锁扣，与所述加工容器上的凸耳相扣合；
所述互锁机构设于所述下盖上，包括与所述下盖通过旋转轴转动连接的按钮、与所述按钮的端部连接的铰链、与所述铰链连接的活动销以及与所述活动销相抵接的伸缩卡扣，所述伸缩卡扣容纳于所述锁扣的凹槽中；
所述安全控制组件包括干簧管和磁铁，所述干簧管设于所述手柄与所述加工容器的接触部，所述磁铁设于所述按钮内；所述干簧管与所述驱动装置电连接，所述干簧管与所述磁铁接近时，所述驱动装置的电路连通，所述干簧管与所述磁铁远离时，所述驱动装置的电路断开；
所述干簧管与所述磁铁接近时，所述伸缩卡扣与锁扣相抵接，所述锁扣与凸耳相扣合；所述按钮向上旋转时，所述干簧管与所述磁铁远离，所述驱动装置的电路断开，所述按钮带动所述铰链转动，所述铰链带动活动销运动，所述活动销与所述伸缩卡扣相脱离。
进一步的，所述容器盖包括相互扣合的可拆卸连接的上盖和下盖，所述下盖的左右两端分别设有突出的锁扣，与所述加工容器上的的凸耳相扣合；所述容器盖与所述加工容器螺旋连接；
所述互锁机构包括旋转钮，所述旋转钮与所述下盖转动连接；
所述安全控制组件包括多个干簧管、磁铁和位于所述加工容器底部的耦合器，所述耦合器与所述驱动装置电连接，所述干簧管设于所述手柄与所述加工容器的接触部，所述磁铁设于所述旋转盖内；所述干簧管与所述磁铁接近时，所述耦合器控制所述驱动装置的电路闭合，所述干簧管与所述磁铁远离时，所述耦合器断开所述驱动装置的电路。
进一步的，所述互锁机构还包括弹簧，所述弹簧设于所述伸缩卡扣与锁扣之间。
进一步的，所述上盖的顶部设有量杯。
本发明提供另一种食品加工设备，包括加工容器，所述加工容器内设有驱动装置和由所述驱动装置驱动转动的加工组件，以及设于所述加工容器外部的容器盖，所述容器盖上设有互锁机构和安全控制组件，所述互锁机构将所述容器盖固定于所述加工容器的敞口上，所述安全控制组件控制所述驱动装置的运行和停止。
进一步的，所述容器盖包括相互扣合的可拆卸连接的上盖和下盖，所述下盖的左右两端分别设有突出的锁扣，与所述加工容器上的的凸耳相扣合；
所述互锁机构设于所述下盖上，包括与所述下盖通过竖直弹簧相连接的按钮、与所述按钮的端部连接的铰链、与所述铰链连接的活动销以及与所述活动销相抵接的伸缩卡扣，所述伸缩卡扣容纳于所述锁扣的凹槽中；
所述安全控制组件包括干簧管和磁铁，所述干簧管设于所述上盖上，所述磁铁设于所述下盖上；所述干簧管与所述驱动装置电连接，所述干簧管与所述磁铁接近时，所述驱动装置启动，所述干簧管与所述磁铁远离时，所述驱动装置停止；
当所述按钮处于正常状态时，所述干簧管与所述磁铁接近，所述伸缩卡扣与锁扣相抵接，所述锁扣与凸耳相扣合；所述按钮运动时，所述干簧管与所述磁铁远离，所述按钮带动所述铰链转动，所述铰链带动活动销运动，所述活动销与所述伸缩卡扣相脱离。
进一步的，所述按钮与所述下盖通过竖直弹簧相连接，所述按钮通过按压所述竖直弹簧上下运动。
进一步的，所述按钮与所述下盖通过水平弹簧相连接，所述按钮通过按压所述水平弹簧水平运动。
进一步的，所述互锁机构还包括弹簧，所述弹簧设于所述伸缩卡扣与锁扣之间；所述上盖的顶部设有量杯。
实施本发明的食品加工设备，具有以下有益效果：通过设置安全控制组件和互锁机构实现盖子与加工容器互锁，保证用户在打开杯盖时停刀，可防止用户因误操作或其他意外因素在加工组件工作时打开杯盖而出现的隐患问题，保证使用者的安全。本发明技术方案中有两重保障，第一重保障在开盖的同时，就启动了安全控制组件，并将产生的信号最终与食品加工设备的驱动装置连接，使驱动装置停机。因为马达的惯性，马达将以减慢的速度停止转动。第二重保障是在用户启动了安全控制组件后，安全控制组件与互锁机构之间的连接组件使盖子的互锁机构解锁，解锁后，用户需要手动操作打开盖子的互锁机构，才能打开盖子。用户打开盖子前，必须先启动安全控制组件，使马达停止，之后还需要手动操作打开盖子，一方面提醒了用户的安全风险，另外一方面给加工组件的停止转动提供了缓冲时间，双重保护装置充分保障了使用者的安全。
附图说明
下面将结合附图及实施例对本发明作进一步说明，附图中：
图1为本发明食品加工设备的第一实施例的装配图；
图2为本发明食品加工设备的第一实施例的拆除上盖后的结构示意图；
图3为本发明食品加工设备的第一实施例的互锁机构的俯视图；
图4为本发明食品加工设备的第一实施例的互锁机构的侧视图；
图5为本发明食品加工设备的第一实施例的按钮的剖视图；
图6为本发明食品加工设备的第一实施例的干簧管的位置示意图；
图7为本发明食品加工设备的第一实施例的加工容器的结构示意图；
图8为本发明食品加工设备的第二实施例的结构示意图。
具体实施方式
实施例一：
图1至图7示出本发明食品加工设备的第一实施例，其包括加工容器1，加工容器1内设有驱动装置2和由驱动装置2驱动转动的加工组件3，以及设于加工容器1外部的容器盖4和手柄5，容器盖4上设有互锁机构6，手柄5上设有安全控制组件7，互锁机构6将容器盖4固定于加工容器1的敞口上，安全控制组件7控制驱动装置2的运行和停止，互锁机构6与安全控制组件7磁性连接。加工容器1为圆柱形或其它规则形状的敞口装置，用于放置待加工的食品原料，驱动装置2为加工组件3提供动力，通常为电机。加工组件3为可旋转的刀架或搅拌架等加工食品的器具，容器盖4用于封闭敞口的加工容器1，手柄5用于用户手持。本实施例中同时设置磁性连接的互锁机构6与安全控制组件7，驱动装置2运行时，容器盖4通过互锁机构6与加工容器1固定连接，在打开容器盖4之前安全控制组件7会先将驱动装置2的电路断开，使加工组件3停止转动，此时互锁机构6经过机械结构传动，使容器盖4与加工容器1脱离，处于可拆卸的状态。打开容器盖4需要几秒钟的时间，在使用者打开容器盖4时，加工组件3已停止转动，防止给用户带来安全隐患。
本实施例中容器盖4包括相互扣合的可拆卸连接的上盖41和下盖42，下盖42的左右两端分别设有突出的锁扣421，与加工容器1上的凸耳11相扣合；互锁机构6设于下盖42上，包括与下盖42通过旋转轴转动连接的按钮61、与按钮61的端部连接的铰链62、与铰链62连接的活动销63以及与活动销63相抵接的伸缩卡扣64，伸缩卡扣64容纳于锁扣421的凹槽中；安全控制组件7包括干簧管71和磁铁72，干簧管71设于手柄5与加工容器1的接触部，磁铁72设于按钮61内；干簧管71与驱动装置2电连接，干簧管71与磁铁72接近时，驱动装置2的电路连通，干簧管71与磁铁72远离时，驱动装置2的电路断开；干簧管71与磁铁72接近时，伸缩卡扣64与锁扣421相抵接，锁扣421与凸耳11相扣合；按钮61向上旋转时，干簧管71与磁铁72远离，驱动装置2的电路断开，按钮61带动铰链62转动，铰链62带动活动销63运动，活动销63与伸缩卡扣64相脱离。按钮61通过固定于下盖42上的旋转轴转动，从而带动一系列的机械结构运动，使容器盖4处于可打开的状态。只有当按钮61向上转动，驱动装置2的电路被切断后，用户手动操作打开盖子的互锁机构，才能打开容器盖4，给加工组件3的停止转动提供了缓冲时间，充分保障使用者的安全。
本实施例中互锁机构6还包括弹簧65，弹簧65设于伸缩卡扣64与锁扣421之间；上盖41的顶部设有量杯411。弹簧65用于伸缩卡扣64的回弹，食品加工设备处于工作状态时，弹簧65处于压缩状态，当按钮61向上旋转时，压缩的弹簧65将伸缩卡扣64弹出，容器盖4解锁处于可打开状态。上盖41的顶部设有量杯411，用于测量待加工食品的分量，从而精确加工。
实施例二：
图8示出本发明食品加工设备的第二实施例，与第一实施例不同之处在于，本实施例中的容器盖4包括相互扣合的可拆卸连接的上盖41和下盖42，下盖42的左右两端分别设有突出的锁扣421，与加工容器1上的的凸耳11相扣合；容器盖4与加工容器1螺旋连接；互锁机构6包括旋转钮66，旋转钮66与下盖42转动连接；安全控制组件7包括多个干簧管71、磁铁72和位于加工容器1底部的耦合器73，耦合器73与驱动装置2电连接，干簧管71设于手柄5与加工容器1的接触部，磁铁72设于旋转钮66内；干簧管71与磁铁72接近时，耦合器73控制驱动装置2的电路闭合，干簧管71与磁铁72远离时，耦合器73断开驱动装置2的电路。本实施例中的容器盖4与加工容器1螺旋连接，互锁机构6为固定于下盖42上的旋转钮66，安全控制组件7包括多个干簧管71、磁铁72和位于加工容器1底部的耦合器73。旋转钮66可以带动容器盖4在加工容器1上旋转，从而使干簧管71与磁铁72相远离，此时耦合器73断开驱动装置2的电路，由此，打开容器盖4之前驱动装置2已经停止，保障了使用者的安全。干簧管71与磁铁72接近时，耦合器73控制驱动装置2的电路闭合，食品加工设备恢复正常使用。
实施例三：
本发明食品加工设备的第三实施例，包括加工容器1，加工容器1内设有驱动装置2和由驱动装置2驱动转动的加工组件3，以及设于加工容器1外部的容器盖4，容器盖4上设有互锁机构6和安全控制组件7，互锁机构6将容器盖4固定于加工容器1的敞口上，安全控制组件7控制驱动装置2的运行和停止。与第一实施例的不同之处在于，本实施例的加工容器1上没有手柄5，安全控制组件7由手柄5转移至容器盖4上，安全控制组件7的干簧管71设于上盖41上，磁铁72设于下盖42上；干簧管71与驱动装置2电连接，干簧管71与磁铁72接近时，驱动装置2启动，干簧管71与磁铁72远离时，驱动装置2停止。同时互锁机构6的按钮61与下盖42通过竖直弹簧相连接，按钮61由第一实施例中的旋转按钮变为竖直按压按钮，当按钮61处于正常状态时，干簧管71与磁铁72接近，伸缩卡扣64与锁扣421相抵接，锁扣421与凸耳11相扣合；当按压按钮61时，干簧管71与磁铁72远离，按钮61带动铰链62转动，铰链62带动活动销63运动，活动销63与伸缩卡扣64相脱离。
实施例四：
本发明食品加工设备的第四实施例，与第三实施例的不同之处在于，本实施例中按钮61与下盖42通过水平弹簧相连接，按钮61通过水平弹簧水平运动变为推动式的按钮开关，同样可以达到相同的技术效果。
使用本发明的食品加工设备，通过设置安全控制组件和互锁机构实现盖子与加工容器互锁，保证用户在打开杯盖时停刀，可防止用户因误操作或其他意外因素在加工组件工作时打开杯盖而出现的隐患问题，保证使用者的安全。本发明技术方案中有两重保障，第一重保障在开盖的同时，就启动了安全控制组件，并将产生的信号最终与食品加工设备的驱动装置连接，使驱动装置停机。因为马达的惯性，马达将以减慢的速度停止转动。第二重保障是在用户启动了安全控制组件后，安全控制组件与互锁机构之间的连接组件使盖子的互锁机构解锁，解锁后，用户需要手动操作打开盖子的互锁机构，才能打开盖子。用户打开盖子前，必须先启动安全控制组件，使马达停止，之后还需要手动操作打开盖子，一方面提醒了用户的安全风险，另外一方面给加工组件的停止转动提供了缓冲时间，双重保护装置充分保障了使用者的安全。
以上内容仅为本发明的较佳实施例，对于本领域的普通技术人员，依据本发明的思想，在具体实施方式及应用范围上可以作出许多变化，只要这些变化未脱离本发明的构思，均属于本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种食品加工设备，包括加工容器(1)，所述加工容器(1)内设有驱动装置(2)和由所述驱动装置(2)驱动转动的加工组件(3)，以及设于所述加工容器(1)外部的容器盖(4)和手柄(5)，其特征在于，所述容器盖(4)上设有互锁机构(6)，所述手柄(5)上设有安全控制组件(7)，所述互锁机构(6)将所述容器盖(4)固定于所述加工容器(1)的敞口上，所述安全控制组件(7)控制所述驱动装置(2)的运行和停止，所述互锁机构(6)与所述安全控制组件(7)磁性连接。
2.根据权利要求1所述的食品加工设备，其特征在于，所述容器盖(4)包括相互扣合的可拆卸连接的上盖(41)和下盖(42)，所述下盖(42)的左右两端分别设有突出的锁扣(421)，与所述加工容器(1)上的凸耳(11)相扣合；
所述互锁机构(6)设于所述下盖(42)上，包括与所述下盖(42)通过旋转轴转动连接的按钮(61)、与所述按钮(61)的端部连接的铰链(62)、与所述铰链(62)连接的活动销(63)以及与所述活动销(63)相抵接的伸缩卡扣(64)，所述伸缩卡扣(64)容纳于所述锁扣(421)的凹槽中；
所述安全控制组件(7)包括干簧管(71)和磁铁(72)，所述干簧管(71)设于所述手柄(5)与所述加工容器(1)的接触部，所述磁铁(72)设于所述按钮(61)内；所述干簧管(71)与所述驱动装置(2)电连接，所述干簧管(71)与所述磁铁(72)接近时，所述驱动装置(2)的电路连通，所述干簧管(71)与所述磁铁(72)远离时，所述驱动装置(2)的电路断开；
所述干簧管(71)与所述磁铁(72)接近时，所述伸缩卡扣(64)与锁扣(421)相抵接，所述锁扣(421)与凸耳(11)相扣合；所述按钮(61)向上旋转时，所述干簧管(71)与所述磁铁(72)远离，所述驱动装置(2)的电路断开，所述按钮(61)带动所述铰链(62)转动，所述铰链(62)带动活动销(63)运动，所述活动销(63)与所述伸缩卡扣(64)相脱离。
3.根据权利要求1所述的食品加工设备，其特征在于，所述容器盖(4)包括相互扣合的可拆卸连接的上盖(41)和下盖(42)，所述下盖(42)的左右两端分别设有突出的锁扣(421)，与所述加工容器(1)上的的凸耳(11)相扣合；所述容器盖(4)与所述加工容器(1)螺旋连接；
所述互锁机构(6)包括旋转钮(66)，所述旋转钮(66)与所述下盖(42)转动连接；
所述安全控制组件(7)包括多个干簧管(71)、磁铁(72)和位于所述加工容器(1)底部的耦合器(73)，所述耦合器(73)与所述驱动装置(2)电连接，所述干簧管(71)设于所述手柄(5)与所述加工容器(1)的接触部，所述磁铁(72)设于所述旋转盖(66)内；所述干簧管(71)与所述磁铁(72)接近时，所述耦合器(73)控制所述驱动装置(2)的电路闭合，所述干簧管(71)与所述磁铁(72)远离时，所述耦合器(73)断开所述驱动装置(2)的电路。
4.根据权利要求2或3所述的食品加工设备，其特征在于，所述互锁机构(6)还包括弹簧(65)，所述弹簧(65)设于所述伸缩卡扣(64)与锁扣(421)之间。
5.根据权利要求4所述的食品加工设备，其特征在于，所述上盖(41)的顶部设有量杯(411)。
6.一种食品加工设备，其特征在于，包括加工容器(1)，所述加工容器(1)内设有驱动装置(2)和由所述驱动装置(2)驱动转动的加工组件(3)，以及设于所述加工容器(1)外部的容器盖(4)，其特征在于，所述容器盖(4)上设有互锁机构(6)和安全控制组件(7)，所述互锁机构(6)将所述容器盖(4)固定于所述加工容器(1)的敞口上，所述安全控制组件(7)控制所述驱动装置(2)的运行和停止。
7.根据权利要求6所述的食品加工设备，其特征在于，所述容器盖(4)包括相互扣合的可拆卸连接的上盖(41)和下盖(42)，所述下盖(42)的左右两端分别设有突出的锁扣(421)，与所述加工容器(1)上的的凸耳(11)相扣合；
所述互锁机构(6)设于所述下盖(42)上，包括与所述下盖(42)活动连接的按钮(61)、与所述按钮(61)的端部连接的铰链(62)、与所述铰链(62)连接的活动销(63)以及与所述活动销(63)相抵接的伸缩卡扣(64)，所述伸缩卡扣(64)容纳于所述锁扣(421)的凹槽中；
所述安全控制组件(7)包括干簧管(71)和磁铁(72)，所述干簧管(71)设于所述上盖(41)上，所述磁铁(72)设于所述下盖(42)上；所述干簧管(71)与所述驱动装置(2)电连接，所述干簧管(71)与所述磁铁(72)接近时，所述驱动装置(2)启动，所述干簧管(71)与所述磁铁(72)远离时，所述驱动装置(2)停止；
当所述按钮(61)处于正常状态时，所述干簧管(71)与所述磁铁(72)接近，所述伸缩卡扣(64)与锁扣(421)相抵接，所述锁扣(421)与凸耳(11)相扣合；所述按钮(61)运动时，所述干簧管(71)与所述磁铁(72)远离，所述按钮(61)带动所述铰链(62)转动，所述铰链(62)带动活动销(63)运动，所述活动销(63)与所述伸缩卡扣(64)相脱离。
8.根据权利要求7所述的食品加工设备，其特征在于，所述按钮(61)与所述下盖(42)通过竖直弹簧相连接，所述按钮(61)通过按压所述竖直弹簧上下运动。
9.根据权利要求7所述的食品加工设备，其特征在于，所述按钮(61)与所述下盖(42)通过水平弹簧相连接，所述按钮(61)通过按压所述水平弹簧水平运动。
10.根据权利要求8或9所述的食品加工设备，其特征在于，所述互锁机构(6)还包括弹簧(65)，所述弹簧(65)设于所述伸缩卡扣(64)与锁扣(421)之间；所述上盖(41)的顶部设有量杯(411)。
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