CN110464807A - 用于去除鸡体内重金属和药残的营养液及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于去除鸡体内重金属和药残的营养液及其制备方法，其特征在于，它的活性成分主要由以下重量份的原料药制成：蒲公英30‑40份、花旗参20‑25份、荷叶10‑15份、金线草5‑10份、香茅5‑10份、杏仁2‑5份、党参2‑5份、金银花1‑3份、甘草1‑3份。本发明的营养液经过科学配比和特殊的制备工艺，由多种中药发酵后，形成多种天然化合活性成分，能够去除鸡体内重金属和药物残留、提高鸡肉品质和改善鸡肉口感，使用方便、使用效果好、无毒副作用、安全稳定等特点，具有良好的社会效益和经济效益。

Description

用于去除鸡体内重金属和药残的营养液及其制备方法

技术领域

本发明属于家禽养殖营养液技术领域，具体涉及一种用于去除鸡体内重金属和药残的营养液及其制备方法。

背景技术

目前食品安全是人民关注的头等大事，重金属的残留量是一个重要指标。在鸡肉当中的残留的重金属的绝大部分来源于饲料，饲料生产过程中原料具有一定的污染和残留的风险，当鸡食用这些饲料，鸡肉将会残留很多重金属，并残留在各种器官当中，进入鸡体内的重金属可使机体产生大量的自由基，破坏机体氧化和抗氧化体系之间的平衡状态，对神经***、消化***，泌尿生殖***、内分泌***、免疫***以及骨骼等各大***造成损害，进而诱发疾病及抑制鸡的生长。当人食用这类鸡肉，可能会引起慢性中毒，严重威胁人类健康。

而且，现在肉鸡和蛋鸡的集约化和机械化饲养已颇具规模。为了提高鸡的抗病毒能力，许多养殖户选择在鸡的饲料中添加合成抗菌药物、抗生素类药物、抗球虫药物及农药等。这样饲养出来的鸡普遍存在药物残留，药物残留会直接危害人体健康，引起人类发生不同程度的过敏反应，且细菌对该类药物极易产生耐药性，药物残留会导致人体内敏感细菌产生耐药性，给临床上感染疾病的治疗带来困难。

鉴于以上分析，开发一种组方科学、使用方便、能够去除鸡体内重金属和药物残留、提高鸡肉品质和改善鸡肉口感的营养液将具有十分重要意义。

发明内容

本发明的目的是针对上述现有技术不足而提供一种用于去除鸡体内重金属和药残的营养液及其制备方法，本发明的营养液经过科学配比和特殊的制备工艺，由多种中药发酵后，形成多种天然化合活性成分，能够去除鸡体内重金属和药物残留、提高鸡肉品质和改善鸡肉口感。成本低、使用方便、使用效果好、无毒副作用、安全稳定等特点。

本发明是采用以下技术方案实现的：

本发明用于去除鸡体内重金属和药残的营养液，其特征在于，它的活性成分主要由以下重量份的原料药制成：蒲公英30-40份、花旗参20-25份、荷叶10-15份、金线草5-10份、香茅5-10份、杏仁2-5份、党参2-5份、金银花1-3份、甘草1-3份。

所述的用于去除鸡体内重金属和药残的营养液，其特征在于，它的活性成分主要由以下重量份的原料药制成：蒲公英35-40份、花旗参22-25份、荷叶12-15份、金线草6-10份、香茅6-10份、杏仁3-5份、党参3-5份、金银花2-3份、甘草2-3份。

所述的用于去除鸡体内重金属和药残的营养液，其特征在于，它的活性成分主要由以下重量份的原料药制成：蒲公英38份、花旗参24份、荷叶13份、金线草8份、香茅8份、杏仁4份、党参4份、金银花2份、甘草2份。

本发明用于去除鸡体内重金属和药残的营养液的制备方法，其特征在于其包括如下步骤：

（1）将蒲公英、花旗参、荷叶、金线草、香茅、杏仁、党参、金银花、甘草按照配比混合后加入井水，在常温条件下浸泡24-30小时，然后升温至40-50℃进行第一次发酵，发酵时间为6-8天，混合物与井水重量比为1:1.5-2；

（2）第一次发酵完成后，将发酵液温度降至20-30℃，进行第二次发酵，发酵时间为6-8天，发酵过程中保持温度为20-30℃，第二次发酵完成后，过滤发酵液，再将过滤后的发酵液脱水浓缩，即得到营养液。

本发明用于去除鸡体内重金属和药残的营养液，各中药的药性药效如下：

蒲公英：为蒲公英属多年生草本植物，蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

花旗参：多年生草本植物，花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。花旗参能增强机体对各种不良刺激的应对能力，无论是物理性，化学性和生物性的刺激，都具有增强非特异性抵抗力、提高机体适应性，促进病理过程恢复正常的功能。

荷叶：为睡莲科植物莲的叶，具有促进肠道蠕动、排出毒素、排水利尿，健康消脂、减肥降脂作用、抗氧化作用、抗惊厥作用、具有保肝、抗肝纤维化等作用。

金线草：为蓼科植物金线草、短毛金线草的全草，归肺、肝、脾、胃经，具有凉血止血，清热利湿，散瘀止痛之功效。

香茅：是禾本科、香茅属的约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，主要成分是月桂烯、橙花醛和香叶醛，能治疗风湿、偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫，挥发油具有广谱抗菌和杀菌作用，并有直接抑制流感病毒的作用。

杏仁：杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸，具有止咳平喘，润肠通便等功效。

党参：多年生草本植物，含有生物碱、蔗糖、菊糖、葡萄糖、淀粉、黏液质及微量元素、维生素Bl、B2等成分，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等功效。

金银花：为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。含木犀草素、肌醇约1%及皂甙、鞣质等等主要成分，具有清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等功效。

甘草：别名甜甘草，为豆科多年生草本植物甘草和光果甘草等的干燥根和根状茎(芦头)，多为野生，含甘草甜素、甘草黄素、葡萄糖、甘露醇、苹果酸、天门冬酰胺等主要成分，具有补脾益气、清热解毒、润肺止咳等功效。

本发明用于去除鸡体内重金属和药残的营养液的喂养方法：按成年鸡改良25-30天作为一个周期可达到目标效果，先按25天为例来计算用量，经过长期实践得出，每个周期（25天）、每个鸡的营养液需30ml，则每餐用量为30/（25x2）=0.6ml；每个成年鸡每餐的饲料用量为50g，为了喂养均匀，饲料需要兑水混料，水料比为1:20，操作方法为，先根据鸡的数量计算营养液、饲料和水的用量，然后把营养液倒入水中搅拌均匀得到混合液，再将混合液采用喷雾的方式与饲料混合均匀。

本发明的有益效果是：

1.本发明的营养液采用多种天然化合活性成分，结合鸡的体质，经过科学配比和特殊的制备工艺，增加中药有效成分的含量，提高有效成分的利用率，由多种中药发酵后，形成多种天然化合活性成分，能够去除鸡体内重金属和药物残留、提高鸡肉品质和改善鸡肉口感，使用方便、使用效果好、无毒副作用、安全稳定等特点，具有良好的社会效益和经济效益。

2.本发明由多个中药配方复配而成，其中，蒲公英、荷叶、杏仁中的有效成分经过发酵后生成的物质，能有效兴奋胃肠道和促进消化腺酶的分泌，具有促进肠道蠕动、排出毒素、排水利尿，能够加速体内重金属的排出；金线草、金银花、甘草中的有效成分经过发酵作用后生成的物质，能够加快鸡机体新陈代谢速度，清热解毒，提高机体免疫力，促进鸡体内的药物排出体内；花旗参、香茅、党参中的有效成分经过经过发酵作用后生成的物质，能增强鸡机体对各种不良刺激的应对能力，都具有增强非特异性抵抗力、提高机体适应性，增强免疫力，促进病理过程恢复正常的功能。

3.本发明营养液制备过程中先经过第一次发酵，再降低温度进行第二次发酵，根据中药成分活性，并将活性成分进行彻底的分解和转化，把中药活性成分中大分子的中间物质，分解转化成为能够被直接吸收的有效小分子物质，鸡吸收效率高，使用量小，具有较高的经济和社会效益。

具体实施方式

实施例1：

（1）将蒲公英30份、花旗参20份、荷叶10份、金线草5份、香茅5份、杏仁2份、党参2份、金银花1份、甘草1份按照配比混合后加入井水，在常温条件下浸泡24-30小时，然后升温至40-50℃进行第一次发酵，发酵时间为6天，混合物与井水重量比为1:1.5；

（2）第一次发酵完成后，将发酵液温度降至20-30℃，进行第二次发酵，发酵时间为6天，发酵过程中保持温度为20-30℃，第二次发酵完成后，过滤发酵液，再将过滤后的发酵液脱水浓缩，即得到营养液。

实施例2：

（1）将蒲公英40份、花旗参25份、荷叶15份、金线草10份、香茅10份、杏仁5份、党参5份、金银花3份、甘草3份按照配比混合后加入井水，在常温条件下浸泡24-30小时，然后升温至40-50℃进行第一次发酵，发酵时间为8天，混合物与井水重量比为1: 2；

（2）第一次发酵完成后，将发酵液温度降至20-30℃，进行第二次发酵，发酵时间为8天，发酵过程中保持温度为20-30℃，第二次发酵完成后，过滤发酵液，再将过滤后的发酵液脱水浓缩，即得到营养液。

实施例3：

（1）将蒲公英35份、花旗参22份、荷叶12份、金线草6份、香茅6份、杏仁3份、党参3份、金银花2份、甘草2份按照配比混合后加入井水，在常温条件下浸泡24-30小时，然后升温至40-50℃进行第一次发酵，发酵时间为7天，混合物与井水重量比为1:1.8；

（2）第一次发酵完成后，将发酵液温度降至20-30℃，进行第二次发酵，发酵时间为7天，发酵过程中保持温度为20-30℃，第二次发酵完成后，过滤发酵液，再将过滤后的发酵液脱水浓缩，即得到营养液。

实施例4：

（1）将蒲公英38份、花旗参24份、荷叶13份、金线草8份、香茅8份、杏仁4份、党参4份、金银花2份、甘草2份按照配比混合后加入井水，在常温条件下浸泡24-30小时，然后升温至40-50℃进行第一次发酵，发酵时间为8天，混合物与井水重量比为1: 2；

（2）第一次发酵完成后，将发酵液温度降至20-30℃，进行第二次发酵，发酵时间为8天，发酵过程中保持温度为20-30℃，第二次发酵完成后，过滤发酵液，再将过滤后的发酵液脱水浓缩，即得到营养液。

应用实例

选用喂养120天、健康的灵山土鸡120只，随机分成4个组，2个对照组和2个试验组，每个组30只鸡，2个对照组喂以基础日粮，2个试验组喂以基础日粮+本发明营养液，营养液随机采用本发明实施例1-4，喂养前检测四个组鸡体内的药物残留和重金属残留，每个组随机检测5只鸡，取平均值，检测结果如表1，委托有资质的第三方检测机构进行检测。

基础日粮的成分为：玉米+麸皮+豆粕+棉粕+蛋白粉+酒槽+微量元素预混料。

对照组的喂养方法：试验期为25天，每个鸡每餐的基础日粮用量为50g，每天喂养2次。

试验组的喂养方法：试验期为25天，每个鸡的营养液需30ml，则每餐用量为30/（25x2）=0.6ml；每个鸡每餐的饲料用量为50g，为了喂养均匀，饲料需要兑水混料，水料比为1:20，操作方法为，先根据鸡的数量计算营养液、饲料和水的用量，然后把营养液倒入水中搅拌均匀得到混合液，再将混合液采用喷雾的方式与饲料混合均匀，然后将饲料喂养鸡，每天喂养两次。

喂养25天后，检测四个组鸡体内的药物残留和重金属残留，每个组随机检测5只鸡，取平均值，检测结果如表2，委托有资质的第三方检测机构进行检测，检测结果如下：

备注：磺胺类包括磺胺醋酰、磺胺嘧啶、磺胺砒啶、磺胺噻唑、磺胺甲嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺甲二唑、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺多辛、磺胺地索辛、磺胺甲恶唑、磺胺喹沙啉。

激素类包括群勃龙、勃地龙（勃地酮）、诺龙、美雄酮、睾酮、甲基睾酮、司坦唑醇、丙酸诺龙、丙酸睾酮、本丙酸诺龙、***。

检测结果表明：经过25天的试验后，未添加本发明营养液的对照组1和2的鸡体内存在这不同程度的重金属和药物残留，添加本发明营养液的试验组1和2的鸡体内重金属和药物残留绝大部分检测不出，能够显著降低鸡体内的重金属和药物残留，证明采用本发明的营养液能够去除鸡体内重金属和药物残留、提高鸡肉品质和改善鸡肉口感。

Claims (4)

1.一种用于去除鸡体内重金属和药残的营养液，其特征在于，它的活性成分主要由以下重量份的原料药制成：蒲公英30-40份、花旗参20-25份、荷叶10-15份、金线草5-10份、香茅5-10份、杏仁2-5份、党参2-5份、金银花1-3份、甘草1-3份。

2.根据权利要求1所述的用于去除鸡体内重金属和药残的营养液，其特征在于，它的活性成分主要由以下重量份的原料药制成：蒲公英35-40份、花旗参22-25份、荷叶12-15份、金线草6-10份、香茅6-10份、杏仁3-5份、党参3-5份、金银花2-3份、甘草2-3份。

3.根据权利要求1所述的用于去除鸡体内重金属和药残的营养液，其特征在于，它的活性成分主要由以下重量份的原料药制成：蒲公英38份、花旗参24份、荷叶13份、金线草8份、香茅8份、杏仁4份、党参4份、金银花2份、甘草2份。

4.一种权利要求1所述的用于去除鸡体内重金属和药残的营养液的制备方法，其特征在于其包括如下步骤：

（1）将蒲公英、花旗参、荷叶、金线草、香茅、杏仁、党参、金银花、甘草按照配比混合后加入井水，在常温条件下浸泡24-30小时，然后升温至40-50℃进行第一次发酵，发酵时间为6-8天，混合物与井水重量比为1:1.5-2；

（2）第一次发酵完成后，将发酵液温度降至20-30℃，进行第二次发酵，发酵时间为6-8天，发酵过程中保持温度为20-30℃，第二次发酵完成后，过滤发酵液，再将过滤后的发酵液脱水浓缩，即得到营养液。