CN110393162A - 一种降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高鱼鳔品质的养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高鱼鳔品质的养殖方法,以浅色黄姑鱼原始生活水环境的盐度为养殖水环境的初盐度,逐步降低所述养殖水环境的盐度,最终形成所述养殖水环境的终盐度,并在其中继续进行浅色黄姑鱼的养殖。本发明的养殖方法可以在不影响浅色黄姑鱼生长的同时,降低饲料的投喂量、增加其鱼鳔中的粗蛋白及胶原蛋白含量,从而降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高其鱼鳔品质。
Description
技术领域
本发明涉及一种降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高鱼鳔品质的养殖方法,属于鱼类人工养殖领域。
背景技术
目前,鱼类人工养殖普遍采用高密度精养的养殖模式,生产成本主要是饲料成本。如何降低饲料成本,是鱼类人工养殖增加效益的关键。饲料成本的高低是由饲料价格和饲料系数的高低决定。在饲料价格降低空间不大的状况下,如何改变养殖方法,提高饲料利用率,降低饲料系数,是减少饲料成本的关键因素。盐度表示水体中所含各种盐类的总浓度,是影响水生生物生长和存活的最重要非生物因子之一,是直接影响鱼类生长与发育的主要因素。人为及自然因素都可以导致养殖水体盐度变化,鱼类正常新陈代谢和渗透调节等生理过程因此紊乱,还能促使鱼体产生过多的自由基(ROS),造成体内蛋白和脂质的氧化,甚至导致细胞膜损伤和酶活力丧失,影响鱼类的正常生理活动和生长。因此,研究养殖鱼类适宜的盐度范围,对于鱼体生长、饲料转化率以及养殖效率具有重要的意义。
浅色黄姑鱼俗名白花鱼、金丝鮸,隶属鲈形目,石首鱼科,黄姑鱼属,广盐性,在10~40ppt环境均可存活,广泛分布于印度、菲律宾、中国。浅色黄姑鱼具有生长快、个体大、抗病强等诸多有点,且适于我国沿海海水网箱养殖,深受闽、粤等地广大网箱养殖户的青睐,具有良好的养殖前景。此外,浅色黄姑鱼的另一个主要特点是鱼鳔大,富含胶原蛋白、粘多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其副产品-白奈鱼胶,即“白花胶”药用及营养价值仅次于金钱鮸,市场价值很高(优质鱼胶市场价格为5000元/kg~10000元/kg)。目前,市场对“白花胶”需求量很高,也进一步促进了浅色黄姑鱼的养殖产业的发展。
然而,由于目前浅色黄姑鱼养殖主要以投喂冰鲜野杂鱼为主,存在成本高、养殖环境污染严重等缺点。同时,冰鲜鱼营养结构不均衡,导致鱼鳔的品质也得不到稳定保障。因此,研究开发出一种既能够促进浅色黄姑鱼养殖业高效、环保的发展,又能提高浅色黄姑鱼鱼鳔品质的养殖方法具有重要价值。
不同地理养殖环境的盐度差异性较大,将盐度适宜性应用到水产养殖有着广阔的前景。然而,目前关于养殖环境对浅色黄姑鱼的饲料利用率、鱼鳔品质影响的研究十分缺乏。因此,研究浅色黄姑鱼适宜盐度范围,通过养殖盐度优化,开发一种能够降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高鱼鳔品质的养殖方法能够为浅色黄姑鱼的健康养殖、优质鱼鳔的生产提供理论指导。
发明内容
本发明的目的在于,提供一种降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高鱼鳔品质的养殖方法,通过养殖盐度优化,为浅色黄姑鱼的健康养殖、优质鱼鳔的生产提供理论指导。
为了解决上述技术问题,本发明采用如下技术方案:
一种降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高鱼鳔品质的养殖方法,以浅色黄姑鱼原始生活水环境的盐度为养殖水环境的初盐度,逐步降低所述养殖水环境的盐度,最终形成所述养殖水环境的终盐度,并在其中继续进行浅色黄姑鱼的养殖。
鱼类有各自适宜的盐度范围,盐度过高和过低都会增加鱼类调节渗透压的负担,因而代谢水平高、饲料转化率低、饲料系数高,从而增加养殖生产中的饲料成本。当鱼类赖以生存的外界环境中的盐度发生变化时,鱼类的渗透压也随着变化,这个过程中,鱼类一方面通过鳃丝上的Na+K+-ATPase对离子的调控和渗透压的调节;另一方面,渗透压的变化导致促使鱼体产生过多的自由基(ROS),需要消耗体内的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)等用于清除过多的自由基(ROS)。这一系列的动态调整过程必然会消耗自身能量,造成脂质、蛋白等积累的减少(被氧化)。然而,在等渗环境中(等渗点),鱼不需要消耗自身能量进行渗透压的调节,也无需损耗过多的脂质、蛋白,所摄食的能量大部分用于自身的生长发育,此时,鱼类摄食量较大,代谢水平低,食物转化率高,鱼类生长速度较快。
本发明通过逐步降低养殖水环境的盐度的方式,使得养殖环境逐步趋于黄姑鱼的等渗环境,使其摄食的能量大部分用于自身的生长发育,摄食量变大,代谢水平降低,食物转化率升高,生长速度变快。
优选的,所述终盐度为20ppt或以下。
优选的,所述终盐度为4~20ppt。
优选的,所述终盐度为4~11ppt。
优选的,所述终盐度为8ppt。
优选的,当所述终盐度为8ppt或以上时,逐步降低所述养殖水环境的盐度的操作为:每天以3~5ppt的梯度进行盐度下降,使得所述养殖水环境的盐度达到所述终盐度。
优选的,当所述终盐度为8ppt以下时,逐步降低所述养殖水环境的盐度的操作为:每天以3~5ppt的梯度进行盐度下降,使得所述养殖水环境的盐度达到8ppt;之后每天以2ppt的梯度进行盐度下降,使得所述养殖水环境的盐度达到所述终盐度。
一种如上所述降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高鱼鳔品质的养殖方法得到的浅色黄姑鱼产品。
实施本发明,具有如下有益效果:
由于浅色黄姑鱼是广盐性鱼类,养殖环境的盐度过高和过低都会增加鱼类调节渗透压的负担,因而代谢水平高、饲料转化率低、饲料系数高,从而增加养殖生产中的饲料成本。此外,有研究表明养殖环境的盐度会改变鱼体的蛋白质含量,而胶原蛋白属于蛋白质。因此,养殖环境的盐度可能影响鱼鳔胶原蛋白的含量。本发明的人工养殖方法,可以扩大浅色黄姑鱼的养殖盐度范围,不仅有利于浅色黄姑鱼的人工养殖地域推广,而且可提供适宜的养殖盐度参考。本发明通过逐步降低盐度的方法,得到在不影响浅色黄姑鱼生长的同时,降低其饲料系数,同时增加其鱼鳔中粗蛋白含量、尤其是胶原蛋白的含量的养殖水环境,从而提高浅色黄姑鱼鱼鳔品质。
附图说明
图1为养殖环境盐度对浅色黄姑鱼鱼鳔粗蛋白质含量的影响柱状图;
图2为养殖环境盐度对浅色黄姑鱼鱼鳔胶原蛋白含量的影响柱状图;
其中,不同小写字母表示组间差异显著(P<0.05)。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚,下面将结合附图对本发明作进一步地详细描述。
实施例1
一种降低浅色黄姑鱼饲料系数、提高浅色黄姑鱼鱼鳔品质的人工养殖方法,包括如下养殖环境:盐度11ppt;水温19-23℃;pH7.1~7.6;氨氮小于0.06mg/L;溶氧大于6.0mg/L。养殖盐度降低方法为:从天然海水盐度(29ppt)每天降3-5ppt,4d后盐度为11ppt。
实施例2
一种降低浅色黄姑鱼饲料系数、提高浅色黄姑鱼鱼鳔品质的人工养殖方法,包括如下养殖环境:盐度8ppt;水温19-23℃;pH 7.1~7.6;氨氮小于0.06mg/L;溶氧大于6.0mg/L。养殖盐度降低方法为:从天然海水盐度(29ppt)每天降3-5ppt,5d后盐度为8ppt。
实施例3
一种降低浅色黄姑鱼饲料系数、提高浅色黄姑鱼鱼鳔品质的人工养殖方法,包括如下养殖环境:盐度6ppt;水温19-23℃;pH 7.1~7.6;氨氮小于0.06mg/L;溶氧大于6.0mg/L。养殖盐度降低方法为:从天然海水盐度(29ppt)每天降3-5ppt,5d后盐度为8ppt;之后每天降低2ppt,共6d后盐度为6ppt。
实施例4
一种降低浅色黄姑鱼饲料系数、提高浅色黄姑鱼鱼鳔品质的人工养殖方法,包括如下养殖环境:盐度4ppt;水温19-23℃;pH 7.1~7.6;氨氮小于0.06mg/L;溶氧大于6.0mg/L。养殖盐度降低方法为:从天然海水盐度(29ppt)每天降3-5ppt,5d后盐度为8ppt;之后每天降低2ppt,共7d后盐度为4ppt。
实施例5
本发明人工养殖方法的效果检测:
试验用鱼在直径为206cm高150cm的天蓝色圆柱形养殖桶中暂养14d;暂养完成后的鱼苗进食良好,体型体色正常,接着不投喂饲料24h后开始正式试验;开始正式试验时,随机选取浅色黄姑鱼540尾,分成6组,每组3个重复,每个重复30尾。将每个重复的30尾鱼随机放入18个直径为95cm高120cm的天蓝色圆柱形养殖桶内进行养殖实验。试验采用单因素完全随机试验设计,试验共设置5个试验组,盐度分别为20ppt、11ppt、8ppt、6ppt、4ppt;1个对照组,对照组为自然海水,自然海水盐度为29ppt。试验开始从天然海水盐度每天降3-5ppt,2d后盐度降至20ppt作为盐度20ppt试验组;其余组按照此速度继续降低盐度,4d后盐度为11ppt时作为盐度11ppt试验组;第5天当盐度降至8ppt时作为盐度8ppt试验组后,每天降低2ppt,盐度降至6ppt时作为盐度6ppt试验组;继续按此速度降低至4ppt时作为盐度4ppt试验组。所有试验组都至设定值后开始正式试验,正式试验持续56天,共8周;暂养与正式试验期间,水温19-23℃、pH 7.1~7.6、自然海水盐度28~30‰,氨氮小于0.06mg/L,溶氧大于6.0mg/L。试验期间每天投喂3次,分别在8:30、12:30、16:30投喂,投喂时,最初依次在18个养殖桶分别撒少量饲料,然后根据各养殖桶的进食情况,多吃多投,少吃少投,不吃不投。记录每天投喂量和剩余量。
养殖试验结束后,对每个试验组所有鱼进行称重,计算饲料系数等指标,见表1,从每个重复中随机选择20尾鱼,低温麻醉后解剖,取出鱼鳔组织,刮净表面脂肪后装于密封袋中,-20℃冰箱保存,以备测定鱼鳔营养成分及鱼鳔胶原蛋白含量。
表1养殖环境盐度对浅色黄姑鱼生产相关指标的影响
注:同一行不同小写字母表示差异显著(P<0.05)
由表1可以看出,试验盐度对浅色黄姑鱼的成活率、终末体重、日均增重、增重率的影响不显著(P>0.05);但试验盐度对浅色黄姑鱼的饲料系数有显著影响(P<0.05)。随着盐度的降低,成活率、终末体重、日均增重、增重率都呈先增加后减少的趋势。饲料系数最大值为1.83±0.03,出现在29ppt组;饲料系数最小值为1.46±0.09,出现在8ppt组;29ppt组与20ppt组的饲料系数差异不显著(P>0.05),但29ppt组与20ppt组的饲料系数显著大于其余各组(P<0.05),其余各组间的饲料系数差异不显著(P>0.05)。
表2养殖环境盐度对浅色黄姑鱼鱼鳔的氨基酸的影响
注:同一行不同小写字母表示差异显著(P<0.05)
由表2可以看出,试验盐度对浅色黄姑鱼鱼鳔的谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸的含量有显著影响,对其余氨基酸无显著影响。随着盐度的降低,甘氨酸、谷氨酸含量呈增加的趋势,脯氨酸含量呈先增加后减少的趋势。盐度对非必需氨基酸、鲜味氨基酸、总氨基酸有显著影响,含量随着盐度的减少而提高,对必需氨基酸无显著影响。
表3养殖环境盐度对浅色黄姑鱼鱼鳔的品质相关指标的影响
注:同一行不同小写字母表示差异显著(P<0.05)
如图1或表3所示,试验盐度对浅色黄姑鱼鱼鳔的粗蛋白的含量均有显著影响(P<0.05),随着盐度的降低,鱼鳔的粗蛋白呈增加的趋势;其中,试验组鱼鳔粗蛋白最大值出现在4ppt组,最小值出现在29ppt组;试验11ppt、8ppt、6ppt组间的鱼鳔粗蛋白含量差异不显著(P>0.05);试验29ppt、20ppt组间的鱼鳔粗蛋白含量差异不显著(P>0.05),且显著小于11ppt、8ppt、4ppt组。
如图2或表3所示,试验盐度对浅色黄姑鱼鱼鳔胶原蛋白的含量有显著影响(P<0.05);随着盐度的降低,鱼鳔的胶原蛋白呈增加趋势;其中,试验组鱼鳔胶原蛋白最大值出现在4ppt组,最小值出现在29ppt组;试验11ppt、8ppt、6ppt、4ppt组间的鱼鳔胶原蛋白含量差异不显著(P>0.05),且显著大于29ppt、20ppt组(P<0.05);29ppt、20ppt组间的鱼鳔胶原蛋白含量差异不显著(P>0.05)。
综合以上各指标,可知本养殖方法在一定范围内降低养殖盐度(4~20ppt)对浅色黄姑鱼生长无显著影响,但增加鱼鳔中粗蛋白含量和总胶原蛋白含量,从而提高浅色黄姑鱼的鱼鳔品质。在显著提高鱼鳔粗蛋白、胶原蛋白含量下(4~20ppt),8ppt养殖盐度,饲料系数最低。4~20ppt,尤其是4~11ppt的盐度下养殖浅色黄姑鱼,能同时显著提高鱼鳔中粗蛋白含量和总胶原蛋白含量。而8ppt组在终末体重、日均增重、增重率等方面出现极大值,且该组饲料系数最小,推定8ppt附近盐度为最适养殖盐度。4ppt组在成活率、终末体重、日均增重、增重率等方面的负影响开始趋于显著,可能会造成浅色黄姑鱼生长变慢,饲料系数提高等问题,故4ppt以下的盐度推定为不适宜养殖浅色黄姑鱼的盐度。
以上所揭露的仅为本发明的较佳实施例而已,当然不能以此来限定本发明之权利范围,因此依本发明权利要求所作的等同变化,仍属本发明所涵盖的范围。
Claims (8)
1.一种降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高鱼鳔品质的养殖方法,其特征在于,以浅色黄姑鱼原始生活水环境的盐度为养殖水环境的初盐度,逐步降低所述养殖水环境的盐度,最终形成所述养殖水环境的终盐度,并在其中继续进行浅色黄姑鱼的养殖。
2.根据权利要求1所述降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高鱼鳔品质的养殖方法,其特征在于,所述终盐度为20ppt或以下。
3.根据权利要求2所述降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高鱼鳔品质的养殖方法,其特征在于,所述终盐度为4~20ppt。
4.根据权利要求3所述降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高鱼鳔品质的养殖方法,其特征在于,所述终盐度为4~11ppt。
5.根据权利要求4所述降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高鱼鳔品质的养殖方法,其特征在于,所述终盐度为8ppt。
6.根据权利要求1所述降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高鱼鳔品质的养殖方法,其特征在于,当所述终盐度为8ppt或以上时,逐步降低所述养殖水环境的盐度的操作为:每天以3~5ppt的梯度进行盐度下降,使得所述养殖水环境的盐度达到所述终盐度。
7.根据权利要求1所述降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高鱼鳔品质的养殖方法,其特征在于,当所述终盐度为8ppt以下时,逐步降低所述养殖水环境的盐度的操作为:每天以3~5ppt的梯度进行盐度下降,使得所述养殖水环境的盐度达到8ppt;之后每天以2ppt的梯度进行盐度下降,使得所述养殖水环境的盐度达到所述终盐度。
8.一种根据权利要求1所述降低浅色黄姑鱼饲料系数并提高鱼鳔品质的养殖方法得到的浅色黄姑鱼产品。
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