CN110353022A - 一种肉食加工自动化生产线上的肠道清理、填充一体机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种肉食加工自动化生产线上的肠道清理、填充一体机,包括机体，所述机体中设有工作腔，所述工作腔的顶壁设有相通的传动腔，所述传动腔的顶侧设有水箱，所述水箱的后侧壁设有入水口，先通过入水口放入清洗的水灌入水箱中，然后往存储腔中放入肉馅，接着在上一个工序将剪断后的肠衣上下对称挂在倒刺上，本装置可以对肠衣进行快速清理的功能，相较于传统的人工装灌，装灌效率不仅大幅度提升，清洗效果也可以得到提升，而且可以将肠衣里的水刮除干净，同时本装置能够将等量的肉装灌进入到肠衣中，使得香肠的品质得以保证。

Description

一种肉食加工自动化生产线上的肠道清理、填充一体机

技术领域

本发明涉及肉食加工领域,具体为一种肉食加工自动化生产线上的肠道清理、填充一体机。

背景技术

随着人生活水平的提高，人们的生活品质不断提高，在日常生活中，越来越多的人们喜欢吃香肠，现有的装灌方式都是使用人的手工装灌，之中装灌方式不仅效率较为低下，而且装灌出来的肉的含量也无法得到保证，而且因为是人工装灌，卫生状况难以得到保证，而且在肠衣清洗的过程中，手动很难清洗干净。

发明内容

本发明的目的在于提供一种肉食加工自动化生产线上的肠道清理、填充一体机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种肉食加工自动化生产线上的肠道清理、填充一体机，包括机体，所述机体中设有工作腔，所述工作腔的顶壁设有相通的传动腔，所述传动腔的顶侧设有水箱，所述水箱的后侧壁设有入水口，所述水箱的右侧设有锥齿轮腔，所述水箱与所述传动腔之间设有用于清洗肠衣的清洗装置；

所述清洗装置包括固定安装在所述传动腔的顶壁的动力电机，所述动力电机中动力连接有与所述传动腔底壁转动连接的电机轴，所述电机轴固设有滑键，所述传动腔的上下侧壁之间转动连接有竖丝杆，所述竖丝杆和所述电机轴上对称固设有传动皮带轮，所述传动皮带轮之间连接有传动皮带，所述竖丝杆上螺纹连接有螺纹板，所述螺纹板的下侧左右对称固设有T形杆，所述电机轴与所述滑键上滑动连接有升降齿轮，所述升降齿轮的顶面设有开口向上的T形环槽，所述T形杆与所述T形环槽之间滑动连接，所述水箱的底壁固设有水泵，所述水泵的底侧连通有伸缩软管，所述伸缩软管的底侧固设有与所述螺纹板转动连接的硬管，所述硬管上固设有与所述升降齿轮啮合的啮合齿轮，所述硬管上还固设有用于挂水的橡胶刮片，所述硬管上还固设有用于清洗的毛刷，所述硬管的底侧连通有四个用于出水的喷头；

所述传动腔的右侧壁设有触发腔，所述触发腔的后壁设有升降滑槽，所述触发腔和所述升降滑槽中设有触发装置，所述触发腔的右侧壁设有横板滑槽，所述横板滑槽的顶壁设有出肉管道，所述出肉管道的顶壁设有开口向后的存储腔，所述存储腔与所述出肉管道之间设有用于出肉的装灌装置，所述工作腔中设有用于驱动肠衣移动的移动装置，所述工作腔的后侧设有凸轮空间，所述凸轮空间的顶侧设有连动腔，所述连动腔、所述凸轮空间和所述工作腔之间设有将肠衣热封的热封装置。

在上述技术方案基础上，所述触发装置包括滑动安装在所述升降滑槽中的升降滑块，所述升降滑块与所述升降滑槽之间连接有复位弹簧，所述升降滑块的前侧铰接有铰接板，所述铰接板的右侧铰接有与所述横板滑槽滑动连接的横板，所述横板中设有可与所述出肉管道相通的通腔，所述通腔的宽度要大于所述出肉管道的直径。

在上述技术方案基础上，所述装灌装置包括转动安装在所述出肉管道的前后侧壁的贯穿轴，所述贯穿轴上固设有下料器，所述电机轴的顶侧固设有第一锥齿轮，所述锥齿轮腔的后侧壁转动连接有锥齿轮轴，所述锥齿轮轴上固设有与所述第一锥齿轮啮合的第二锥齿轮，所述锥齿轮轴和所述贯穿轴向后延伸进入到所述连动腔中且与所述连动腔的前后侧壁转动连接，所述锥齿轮轴和所述贯穿轴在所述连动腔中分别固设有动力皮带，所述动力皮带之间连接有连接皮带，所述贯穿轴的前侧固设有第三锥齿轮。

在上述技术方案基础上，所述移动装置包括设置在所述工作腔中的连接皮带，所述连接皮带上连接有装灌器，所述装灌器的上下侧面对称连接有倒刺。

在上述技术方案基础上，所述热封装置包括转动安装在所述连动腔的底壁和所述凸轮空间顶壁的凸轮轴，所述凸轮轴的顶侧固设有与所述第三锥齿轮啮合的第四锥齿轮，所述凸轮轴的底侧固设有推动凸轮，所述凸轮空间的前侧壁和所述工作腔的后侧壁之间前后对称滑动连接有贯穿板，所述贯穿板的右侧固设有从动滑板，所述从动滑板与所述凸轮空间之间连接有强力弹簧，所述贯穿板中设有凹槽，所述凹槽中左右对称滑动连接有可加热的加热头，所述加热头与所述凹槽之间连接有小弹簧。

在上述技术方案基础上，所述贯穿板的宽度要小于所述倒刺之间的距离。

在上述技术方案基础上，所述清洗装置清洗的时间等于装灌装置。

综上所述，本发明有益效果是：本装置可以对肠衣进行快速清理的功能，相较于传统的人工装灌，装灌效率不仅大幅度提升，清洗效果也可以得到提升，而且可以将肠衣里的水刮除干净，同时本装置能够将等量的肉装灌进入到肠衣中，使得香肠的品质得以保证，同时本装置通过高温热封肠衣，本装置使用机械传动来完成生产加工，稳定性和效率可以得到保障。

附图说明

为了更清楚地说明发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明一种肉食加工自动化生产线上的肠道清理、填充一体机整体全剖的主视结构示意图；

图2为本发明图1中A处的局部放大图；

图3为本发明图1中后侧的的主视剖视图；

图4为本发明图3中后侧的的主视剖视图；

图5为本发明图3中B-B方向的剖视图；

图6为本发明图3中C处的局部放大图。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

本说明书（包括任何附加权利要求、摘要和附图）中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

下面结合图1-6对本发明进行详细说明，其中，为叙述方便，现对下文所说的方位规定如下：下文所说的上下左右前后方向与图1视图方向的前后左右上下的方向一致，图1为本发明装置的正视图，图1所示方向与本发明装置正视方向的前后左右上下方向一致。

请参阅图1-6，本发明提供的一种实施例：一种肉食加工自动化生产线上的肠道清理、填充一体机，包括机体21，所述机体21中设有工作腔32，所述工作腔32的顶壁设有相通的传动腔74，所述传动腔74的顶侧设有水箱22，所述水箱22的后侧壁设有入水口23，所述水箱22的右侧设有锥齿轮腔36，所述水箱22与所述传动腔74之间设有用于清洗肠衣的清洗装置101，所述清洗装置101包括固定安装在所述传动腔74的顶壁的动力电机40，所述动力电机40中动力连接有与所述传动腔74底壁转动连接的电机轴42，所述电机轴42固设有滑键57，所述传动腔74的上下侧壁之间转动连接有竖丝杆75，所述竖丝杆75和所述电机轴42上对称固设有传动皮带轮41，所述传动皮带轮41之间连接有传动皮带73，所述竖丝杆75上螺纹连接有螺纹板56，所述螺纹板56的下侧左右对称固设有T形杆50，所述电机轴42与所述滑键57上滑动连接有升降齿轮49，所述升降齿轮49的顶面设有开口向上的T形环槽43，所述T形杆50与所述T形环槽43之间滑动连接，所述水箱22的底壁固设有水泵59，所述水泵59的底侧连通有伸缩软管58，所述伸缩软管58的底侧固设有与所述螺纹板56转动连接的硬管51，所述硬管51上固设有与所述升降齿轮49啮合的啮合齿轮55，所述硬管51上还固设有用于挂水的橡胶刮片54，所述硬管51上还固设有用于清洗的毛刷53，所述硬管51的底侧连通有四个用于出水的喷头52，所述传动腔74的右侧壁设有触发腔44，所述触发腔44的后壁设有升降滑槽47，所述触发腔44和所述升降滑槽47中设有触发装置102，所述触发腔44的右侧壁设有横板滑槽29，所述横板滑槽29的顶壁设有出肉管道28，所述出肉管道28的顶壁设有开口向后的存储腔25，所述存储腔25与所述出肉管道28之间设有用于出肉的装灌装置103，所述工作腔32中设有用于驱动肠衣移动的移动装置104，所述工作腔32的后侧设有凸轮空间67，所述凸轮空间67的顶侧设有连动腔60，所述连动腔60、所述凸轮空间67和所述工作腔32之间设有将肠衣热封的热封装置105。

另外，在一个实施例中，所述触发装置102包括滑动安装在所述升降滑槽47中的升降滑块45，所述升降滑块45与所述升降滑槽47之间连接有复位弹簧48，所述升降滑块45的前侧铰接有铰接板46，所述铰接板46的右侧铰接有与所述横板滑槽29滑动连接的横板30，所述横板30中设有可与所述出肉管道28相通的通腔31，所述通腔31的宽度要大于所述出肉管道28的直径，从而当所述螺纹板56带动所述升降滑块45往下移动的时候，从而通过所述铰接板46带动所述横板30往右移动，使得所述通腔31和所述出肉管道28相通。

另外，在一个实施例中，所述装灌装置103包括转动安装在所述出肉管道28的前后侧壁的贯穿轴27，所述贯穿轴27上固设有下料器26，所述电机轴42的顶侧固设有第一锥齿轮39，所述锥齿轮腔36的后侧壁转动连接有锥齿轮轴38，所述锥齿轮轴38上固设有与所述第一锥齿轮39啮合的第二锥齿轮37，所述锥齿轮轴38和所述贯穿轴27向后延伸进入到所述连动腔60中且与所述连动腔60的前后侧壁转动连接，所述锥齿轮轴38和所述贯穿轴27在所述连动腔60中分别固设有动力皮带61，所述动力皮带61之间连接有连接皮带62，所述贯穿轴27的前侧固设有第三锥齿轮63，从而当所述第一锥齿轮39带动所述第二锥齿轮37转动，从而带动所述锥齿轮轴38、所述动力皮带61、所述贯穿轴27、所述第三锥齿轮63转动，从而带动所述贯穿轴27和所述下料器26转动，从而通过所述下料器26将所述存储腔25中的肉往下灌。

另外，在一个实施例中，所述移动装置104包括设置在所述工作腔32中的连接皮带33，所述连接皮带33上连接有装灌器35，所述装灌器35的上下侧面对称连接有倒刺34，可将剪断后的肠衣上下对称挂在所述倒刺34上。

另外，在一个实施例中，所述热封装置105包括转动安装在所述连动腔60的底壁和所述凸轮空间67顶壁的凸轮轴65，所述凸轮轴65的顶侧固设有与所述第三锥齿轮63啮合的第四锥齿轮64，所述凸轮轴65的底侧固设有推动凸轮66，所述凸轮空间67的前侧壁和所述工作腔32的后侧壁之间前后对称滑动连接有贯穿板69，所述贯穿板69的右侧固设有从动滑板78，所述从动滑板78与所述凸轮空间67之间连接有强力弹簧68，所述贯穿板69中设有凹槽70，所述凹槽70中左右对称滑动连接有可加热的加热头71，所述加热头71与所述凹槽70之间连接有小弹簧72，从而当所述第四锥齿轮64带动所述凸轮轴65和所述推动凸轮66转动，从而带动所述从动滑板78往前移动，从而使得所述贯穿板69伸入到所述倒刺34之间的空隙，从而通过所述加热头71将肠衣夹紧加热，重复多次完成热封。

另外，在一个实施例中，所述贯穿板69的宽度要小于所述倒刺34之间的距离，使得所述贯穿板69能顺利卡入所述倒刺34之间。

另外，在一个实施例中，所述清洗装置101清洗的时间等于装灌装置103，装灌完毕的时间和热封装置105热封的时间，从而方便了香肠的加工。

当需要进行香肠装灌的时候，先通过入水口23放入清洗的水灌入水箱22中，然后往存储腔25中放入肉馅，接着在上一个工序将剪断后的肠衣上下对称挂在倒刺34上，然后通过连接皮带33带动装灌器35进入到工作腔32，然后打开加热头71的加热功能，使得装灌器35对准毛刷53，然后打开动力电机40和水泵59，从而带动电机轴42、第一锥齿轮39、滑键57、升降齿轮49、啮合齿轮55、硬管51、橡胶刮片54、毛刷53、喷头52、传动皮带轮41和竖丝杆75转动，从而带动螺纹板56往下移动，从而带动硬管51、升降齿轮49、啮合齿轮55、橡胶刮片54、毛刷53和喷头52往下移动，从而使得硬管51伸入肠衣里，通过喷头52喷水，然后通过是毛刷53清洗，通过橡胶刮片54将肠衣上的水刮下来，然后关闭水泵59，反向打开升降齿轮49，从而带动硬管51复位，在这个过程中，第一锥齿轮39带动第二锥齿轮37转动，从而带动锥齿轮轴38、动力皮带61、贯穿轴27、第三锥齿轮63转动，从而带动贯穿轴27和下料器26转动，从而通过下料器26将存储腔25中的肉往下灌入前侧的装灌器35中的肠衣，第四锥齿轮64带动凸轮轴65和推动凸轮66转动，从而带动从动滑板78往前移动，从而使得贯穿板69伸入到倒刺34之间的空隙，从而通过加热头71将肠衣夹紧加热，重复多次完成热封，其中左侧的第一锥齿轮39在装灌之前对肠衣进行热封，右侧的第一锥齿轮39在装灌之后对肠衣进行热封。

本发明的有益效果是：本装置可以对肠衣进行快速清理的功能，相较于传统的人工装灌，装灌效率不仅大幅度提升，清洗效果也可以得到提升，而且可以将肠衣里的水刮除干净，同时本装置能够将等量的肉装灌进入到肠衣中，使得香肠的品质得以保证，同时本装置通过高温热封肠衣，本装置使用机械传动来完成生产加工，稳定性和效率可以得到保障。

以上所述，仅为发明的具体实施方式，但发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在发明的保护范围之内。因此，发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。

Claims (7)

1.一种肉食加工自动化生产线上的肠道清理、填充一体机，包括机体, 其特征在于：所述机体中设有工作腔，所述工作腔的顶壁设有相通的传动腔，所述传动腔的顶侧设有水箱，所述水箱的后侧壁设有入水口，所述水箱的右侧设有锥齿轮腔，所述水箱与所述传动腔之间设有用于清洗肠衣的清洗装置；

所述清洗装置包括固定安装在所述传动腔的顶壁的动力电机，所述动力电机中动力连接有与所述传动腔底壁转动连接的电机轴，所述电机轴固设有滑键，所述传动腔的上下侧壁之间转动连接有竖丝杆，所述竖丝杆和所述电机轴上对称固设有传动皮带轮，所述传动皮带轮之间连接有传动皮带，所述竖丝杆上螺纹连接有螺纹板，所述螺纹板的下侧左右对称固设有T形杆，所述电机轴与所述滑键上滑动连接有升降齿轮，所述升降齿轮的顶面设有开口向上的T形环槽，所述T形杆与所述T形环槽之间滑动连接，所述水箱的底壁固设有水泵，所述水泵的底侧连通有伸缩软管，所述伸缩软管的底侧固设有与所述螺纹板转动连接的硬管，所述硬管上固设有与所述升降齿轮啮合的啮合齿轮，所述硬管上还固设有用于挂水的橡胶刮片，所述硬管上还固设有用于清洗的毛刷，所述硬管的底侧连通有四个用于出水的喷头；

所述传动腔的右侧壁设有触发腔，所述触发腔的后壁设有升降滑槽，所述触发腔和所述升降滑槽中设有触发装置，所述触发腔的右侧壁设有横板滑槽，所述横板滑槽的顶壁设有出肉管道，所述出肉管道的顶壁设有开口向后的存储腔，所述存储腔与所述出肉管道之间设有用于出肉的装灌装置，所述工作腔中设有用于驱动肠衣移动的移动装置，所述工作腔的后侧设有凸轮空间，所述凸轮空间的顶侧设有连动腔，所述连动腔、所述凸轮空间和所述工作腔之间设有将肠衣热封的热封装置。

2.根据权利要求1所述的一种肉食加工自动化生产线上的肠道清理、填充一体机，其特征在于：所述触发装置包括滑动安装在所述升降滑槽中的升降滑块，所述升降滑块与所述升降滑槽之间连接有复位弹簧，所述升降滑块的前侧铰接有铰接板，所述铰接板的右侧铰接有与所述横板滑槽滑动连接的横板，所述横板中设有可与所述出肉管道相通的通腔，所述通腔的宽度要大于所述出肉管道的直径。

3.根据权利要求1所述的一种肉食加工自动化生产线上的肠道清理、填充一体机，其特征在于：所述装灌装置包括转动安装在所述出肉管道的前后侧壁的贯穿轴，所述贯穿轴上固设有下料器，所述电机轴的顶侧固设有第一锥齿轮，所述锥齿轮腔的后侧壁转动连接有锥齿轮轴，所述锥齿轮轴上固设有与所述第一锥齿轮啮合的第二锥齿轮，所述锥齿轮轴和所述贯穿轴向后延伸进入到所述连动腔中且与所述连动腔的前后侧壁转动连接，所述锥齿轮轴和所述贯穿轴在所述连动腔中分别固设有动力皮带，所述动力皮带之间连接有连接皮带，所述贯穿轴的前侧固设有第三锥齿轮。

4.根据权利要求1所述的一种肉食加工自动化生产线上的肠道清理、填充一体机，其特征在于：所述移动装置包括设置在所述工作腔中的连接皮带，所述连接皮带上连接有装灌器，所述装灌器的上下侧面对称连接有倒刺。

5.根据权利要求1所述的一种肉食加工自动化生产线上的肠道清理、填充一体机，其特征在于：所述热封装置包括转动安装在所述连动腔的底壁和所述凸轮空间顶壁的凸轮轴，所述凸轮轴的顶侧固设有与所述第三锥齿轮啮合的第四锥齿轮，所述凸轮轴的底侧固设有推动凸轮，所述凸轮空间的前侧壁和所述工作腔的后侧壁之间前后对称滑动连接有贯穿板，所述贯穿板的右侧固设有从动滑板，所述从动滑板与所述凸轮空间之间连接有强力弹簧，所述贯穿板中设有凹槽，所述凹槽中左右对称滑动连接有可加热的加热头，所述加热头与所述凹槽之间连接有小弹簧。

6.根据权利要求5所述的一种肉食加工自动化生产线上的肠道清理、填充一体机，其特征在于：所述贯穿板的宽度要小于所述倒刺之间的距离。

7.根据权利要求3所述的一种肉食加工自动化生产线上的肠道清理、填充一体机，其特征在于：所述清洗装置清洗的时间等于装灌装置。