CN110269518B - 烹饪控制方法及烹饪控制装置、存储介质及烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烹饪控制方法，包括：当烹饪设备进入吸水阶段时，获取烹饪设备的内锅外壁的预设区域的初始温度；当按照第一功率对内锅加热第一时间后，控制停止加热；当控制停止对内锅加热的持续时长达到第二时间时，获取预设区域的第一温度；判断第一温度与初始温度相减得到的第一温差值是否大于或等于第一预设温度，并得到第一判断结果；根据第一判断结果确定内锅中的当前烹饪量。相应地，本发明还提出了烹饪控制装置、计算机可读存储介质和烹饪设备。该技术方案，可以在烹饪设备的吸水阶段准确地确定其内锅中的烹饪量，进而可以选取与该烹饪量匹配的加热功率进行加热，增大性能烹饪参数的调节空间的同时提高烹饪设备内食材的口感与营养。

Description

烹饪控制方法及烹饪控制装置、存储介质及烹饪设备

技术领域

本发明涉及生活电器技术领域，具体而言，涉及烹饪控制方法、烹饪控制装置、计算机可读存储介质和烹饪设备。

背景技术

目前，现有电饭煲内的烹饪量判断一般在烹饪程序的升温阶段完成，通过记录电饭煲内的温度从常温或者60度升温至85度左右时的加热时间，考虑到不同的烹饪量所需的加热时间不同，则可以根据记录的加热时间来进行烹饪量的判定，进而根据判定出的烹饪量来调整电饭煲后续运行时的加热功率。但是，当在升温阶段完成电饭煲内的烹饪量判定，不管烹饪量大还是烹饪量小，都必须采用相同的功率对电饭煲内的食材进行加热，如图1所示，如此则不能根据烹饪量的不同采用不同的功率加热，使得电饭煲内的食材的营养及口感得不到有效的保证。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的一个目的在于提出了一种新的烹饪设备控制方法，当烹饪设备工作在吸水阶段时可以准确地确定其内锅中的烹饪量，进而可以通过选取与该烹饪量匹配的加热功率进行加热，如此增大性能烹饪参数的调节空间的同时，可以提高烹饪设备内食材的口感及营养以及提升用户的烹饪体验。

本发明的其他目的在于对应提出了烹饪控制装置、计算机可读存储介质和烹饪设备。

为实现上述至少一个目的，根据本发明的第一方面，提出了一种烹饪控制方法，包括：当烹饪设备进入吸水阶段时，获取烹饪设备的内锅外壁的预设区域的初始温度；当按照第一功率对内锅加热第一时间后，控制停止加热；当控制停止对内锅加热的持续时长达到第二时间时，获取预设区域的第一温度；判断第一温度与初始温度相减得到的第一温差值是否大于或等于第一预设温度，并得到第一判断结果；根据第一判断结果确定内锅中的当前烹饪量。

在该技术方案中，当烹饪设备进入烹饪程序的吸水阶段时，首先获取烹饪设备的内锅外壁的预设区域的初始温度，然后按照第一功率对内锅进行加热，在加热时间达到第一时间时，控制停止加热，而在停止加热后的时期内，内锅外壁的预设区域的热量会逐步扩散开来，进而在停止加热的持续时长达到第二时间时，获取内锅外壁的预设区域的第一温度，而考虑到内锅中的烹饪量的大小直接影响内锅外壁的预设区域的热量逐步扩散传递后其温度的降低程度，即烹饪量越小内锅外壁的预设区域的温度的降低程度越小，停止加热第二时间前后内锅外壁的预设区域的温度变化不大而停止加热第二时间后内锅外壁的预设区域的温度与启动加热前的初始温度相差则越大，因此可以通过判断第一温度与初始温度的差值是否大于或等于第一预设温度来确定出烹饪设备的内锅中的当前烹饪量，如此当烹饪设备工作在吸水阶段时即可以准确地确定内锅中的烹饪量，以助于增大性能烹饪参数的调节空间。

进一步优选地，为了保证内锅外壁的预设区域的热量能够充分扩散以使内锅外壁的预设区域的温度得到有效的降低，进而使停止加热前后内锅外壁的预设区域的温度大小有明显变化，则可以设置使停止加热的第二时间大于加热的第一时间。

在上述技术方案中，优选地，根据第一判断结果确定内锅中的当前烹饪量的步骤，具体包括：当判定第一温差值大于或等于第一预设温度时，确定内锅中的当前烹饪量为第一烹饪量。

在该技术方案中，当烹饪设备的内锅外壁的预设区域的第一温度与初始温度相减得到的第一温差值大于或等于第一预设温度时，说明在烹饪设备停止加热第二时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化较小，即停止加热第二时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度小，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差较大，因此可以确定内锅中的当前烹饪量较小，具体地可以将内锅中的当前烹饪量确定为第一烹饪量，即通过该次温度差的获取可以准确地衡量出内锅的当前烹饪量是否为小量的等级。

在上述任一技术方案中，优选地，根据第一判断结果确定内锅中的当前烹饪量的步骤，具体还包括：当判定第一温差值小于第一预设温度时，控制按照第二功率对内锅加热；当按照第二功率对内锅加热第三时间后，控制停止加热；当控制停止对内锅加热的持续时长达到第四时间后，获取预设区域的第二温度；判断第二温度与初始温度相减得到的第二温差值是否大于或等于第二预设温度，并得到第二判断结果；根据第二判断结果确定内锅中的当前烹饪量。

在该技术方案中，当烹饪设备的内锅外壁的预设区域的第一温度与初始温度相减得到的第一温差值小于第一预设温度时，说明在烹饪设备停止加热第二时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化较小，即停止加热第二时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度大，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差较小，因此可以确定内锅中的当前烹饪量较大，而考虑到烹饪设备当前处于吸水阶段，为了确保烹饪设备内食材能够充分吸水同时进一步提高对内锅中当前烹饪量判断的准确性，进一步对内锅中的当前烹饪量的等级进行详细分类，则可以在停止加热第二时间后继续控制烹饪设备按照第二功率对内锅重新进行加热，在加热时间达到第三时间时停止加热，相应地在停止加热的时期内，内锅外壁的预设区域的热量会逐步传递扩散，进而在停止加热的持续时长达到第四时间时，获取内锅外壁的预设区域的第二温度，则可以通过判断第二温度与初始温度的差值是否大于或等于第二预设温度来准确地确定出烹饪设备的内锅中的当前烹饪量，即通过再次获取相应的温度差来提高烹饪量判断的精确度。

进一步优选地，为了保证内锅外壁的预设区域的热量能够充分扩散以使内锅外壁的预设区域的温度得到有效的降低，进而使停止加热前后内锅外壁的预设区域的温度大小有明显变化，则可以设置使停止加热的第四时间大于加热的第三时间。

在上述任一技术方案中，优选地，根据第二判断结果确定内锅中的当前烹饪量的步骤，具体包括：当判定第二温差值大于或等于第二预设温度时，确定内锅中的当前烹饪量为第二烹饪量，第二烹饪量大于第一烹饪量；当判定第二温差值小于第二预设温度时，确定内锅中的当前烹饪量为第三烹饪量，第三烹饪量大于第二烹饪量。

在该技术方案中，当烹饪设备的内锅外壁的预设区域的第二温度与初始温度相减得到的第二温差值大于或等于第二预设温度时，说明在烹饪设备停止加热第四时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化相对较小，即停止加热第四时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度相对较小，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差相对较大，而若第二温差值小于第二预设温度，说明在烹饪设备停止加热第四时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化相对较大，即停止加热第四时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度相对较大，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差相对较小，因此可以确定当第二温差值大于或等于第二预设温度时内锅中的烹饪量为相对适中的第二烹饪量，以及当第二温差值小于第二预设温度时内锅中的烹饪量为相对较大的第三烹饪量，即第三烹饪量大于第二烹饪量及第二烹饪量大于第一烹饪量，如此则可以在吸水阶段通过计算两次温度差精确地判断内锅中的当前烹饪量为大量、中量、小量中的哪一等级，判断结果准确可靠。

在上述任一技术方案中，优选地，烹饪控制方法还包括：当确定内锅中的当前烹饪量后，获取与当前烹饪量匹配的预设功率；控制按照预设功率对内锅进行加热。

在该技术方案中，为了能够更加合理地对内锅进行加热，在确定出内锅中的当前烹饪量后，可以根据确定的当前烹饪量去获取与该当前烹饪量匹配的预设功率，进而采用该预设功率继续对内锅进行加热，从而达到增大烹饪设备的性能烹饪参数的调节空间的目的，即实现根据不同的烹饪量可以采用不同的加热功率进行更加有效合理的加热，并使得烹饪设备内食材的口感及营养成分得到有效的保证，提升用户的烹饪体验。

在上述任一技术方案中，优选地，内锅外壁的预设区域包括内锅侧壁或内锅底壁。

在该技术方案中，考虑到对内锅进行加热时，既可以通过在内锅底部设置加热线圈对内锅底壁进行加热，也可以通过在内锅侧部设置加热线圈对内锅侧壁进行加热，则可以通过采集内锅底壁或内锅侧壁的温差进行烹饪量的准确判断。

根据本发明的第二方面，提出了一种烹饪控制装置，包括：第一获取模块，用于在烹饪设备进入吸水阶段时，获取烹饪设备的内锅外壁的预设区域的初始温度；第一控制模块，用于在按照第一功率对内锅加热第一时间后，控制停止加热；第二获取模块，用于当控制停止对内锅加热的持续时长达到第二时间时，获取预设区域的第一温度；判断模块，用于判断第一温度与初始温度相减得到的第一温差值是否大于或等于第一预设温度，并得到第一判断结果；确定模块，用于根据第一判断结果确定内锅中的当前烹饪量。

在该技术方案中，当烹饪设备进入烹饪程序的吸水阶段时，首先获取烹饪设备的内锅外壁的预设区域的初始温度，然后按照第一功率对内锅进行加热，在加热时间达到第一时间时，控制停止加热，而在停止加热后的时期内，内锅外壁的预设区域的热量会逐步扩散开来，进而在停止加热的持续时长达到第二时间时，获取内锅外壁的预设区域的第一温度，而考虑到内锅中的烹饪量的大小直接影响内锅外壁的预设区域的热量逐步扩散传递后其温度的降低程度，即烹饪量越小内锅外壁的预设区域的温度的降低程度越小，停止加热第二时间前后内锅外壁的预设区域的温度变化不大而停止加热第二时间后内锅外壁的预设区域的温度与启动加热前的初始温度相差则越大，因此可以通过判断第一温度与初始温度的差值是否大于或等于第一预设温度来确定出烹饪设备的内锅中的当前烹饪量，如此当烹饪设备工作在吸水阶段时即可以准确地确定内锅中的烹饪量，以助于增大性能烹饪参数的调节空间。

进一步优选地，为了保证内锅外壁的预设区域的热量能够充分扩散以使内锅外壁的预设区域的温度得到有效的降低，进而使停止加热前后内锅外壁的预设区域的温度大小有明显变化，则可以设置使停止加热的第二时间大于加热的第一时间。

在上述技术方案中，优选地，确定模块包括：第一确定子模块，用于在判断模块判定第一温差值大于或等于第一预设温度时，确定内锅中的当前烹饪量为第一烹饪量。

在该技术方案中，当烹饪设备的内锅外壁的预设区域的第一温度与初始温度相减得到的第一温差值大于或等于第一预设温度时，说明在烹饪设备停止加热第二时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化较小，即停止加热第二时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度小，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差较大，因此可以确定内锅中的当前烹饪量较小，具体地可以将内锅中的当前烹饪量确定为第一烹饪量，即通过该次温度差的获取可以准确地衡量出内锅的当前烹饪量是否为小量的等级。

在上述任一技术方案中，优选地，确定模块还包括：第一控制子模块，用于在判断模块判定第一温差值小于第一预设温度时，控制按照第二功率对内锅加热；第二控制子模块，用于在按照第二功率对内锅加热第三时间后，控制停止加热；获取子模块，用于在第二控制子模块控制停止对内锅加热的持续时长达到第四时间后，获取预设区域的第二温度；判断子模块，用于判断第二温度与初始温度相减得到的第二温差值是否大于或等于第二预设温度，并得到第二判断结果；第二确定子模块，用于根据第二判断结果确定内锅中的当前烹饪量。

在该技术方案中，当烹饪设备的内锅外壁的预设区域的第一温度与初始温度相减得到的第一温差值小于第一预设温度时，说明在烹饪设备停止加热第二时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化较小，即停止加热第二时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度大，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差较小，因此可以确定内锅中的当前烹饪量较大，而考虑到烹饪设备当前处于吸水阶段，为了确保烹饪设备内食材能够充分吸水同时进一步提高对内锅中当前烹饪量判断的准确性，进一步对内锅中的当前烹饪量的等级进行详细分类，则可以在停止加热第二时间后继续控制烹饪设备按照第二功率对内锅重新进行加热，在加热时间达到第三时间时停止加热，相应地在停止加热的时期内，内锅外壁的预设区域的热量会逐步传递扩散，进而在停止加热的持续时长达到第四时间时，获取内锅外壁的预设区域的第二温度，则可以通过判断第二温度与初始温度的差值是否大于或等于第二预设温度来准确地确定出烹饪设备的内锅中的当前烹饪量，即通过再次获取相应的温度差来提高烹饪量判断的精确度。

进一步优选地，为了保证内锅外壁的预设区域的热量能够充分扩散以使内锅外壁的预设区域的温度得到有效的降低，进而使停止加热前后内锅外壁的预设区域的温度大小有明显变化，则可以设置使停止加热的第四时间大于加热的第三时间。

在上述任一技术方案中，优选地，第二确定子模块具体用于：在判断子模块判定第二温差值大于或等于第二预设温度时，确定内锅中的当前烹饪量为第二烹饪量，第二烹饪量大于第一烹饪量；在判断子模块判定第二温差值小于第二预设温度时，确定内锅中的当前烹饪量为第三烹饪量，第三烹饪量大于第二烹饪量。

在该技术方案中，当烹饪设备的内锅外壁的预设区域的第二温度与初始温度相减得到的第二温差值大于或等于第二预设温度时，说明在烹饪设备停止加热第四时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化相对较小，即停止加热第四时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度相对较小，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差相对较大，而若第二温差值小于第二预设温度，说明在烹饪设备停止加热第四时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化相对较大，即停止加热第四时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度相对较大，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差相对较小，因此可以确定当第二温差值大于或等于第二预设温度时内锅中的烹饪量为相对适中的第二烹饪量，以及当第二温差值小于第二预设温度时内锅中的烹饪量为相对较大的第三烹饪量，即第三烹饪量大于第二烹饪量及第二烹饪量大于第一烹饪量，如此则可以在吸水阶段通过计算两次温度差精确地判断内锅中的当前烹饪量为大量、中量、小量中的哪一等级，判断结果准确可靠。

在上述任一技术方案中，优选地，烹饪控制装置还包括：第三获取模块，用于在确定模块确定内锅中的当前烹饪量后，获取与当前烹饪量匹配的预设功率；第二控制模块，用于控制按照预设功率对内锅进行加热。

在该技术方案中，为了能够更加合理地对内锅进行加热，在确定出内锅中的当前烹饪量后，可以根据确定的当前烹饪量去获取与该当前烹饪量匹配的预设功率，进而采用该预设功率继续对内锅进行加热，从而达到增大烹饪设备的性能烹饪参数的调节空间的目的，即实现根据不同的烹饪量可以采用不同的加热功率进行更加有效合理的加热，并使得烹饪设备内食材的口感及营养成分得到有效的保证，提升用户的烹饪体验。

在上述任一技术方案中，优选地，内锅外壁的预设区域包括内锅侧壁或内锅底壁。

在该技术方案中，考虑到对内锅进行加热时，既可以通过在内锅底部设置加热线圈对内锅底壁进行加热，也可以通过在内锅侧部设置加热线圈对内锅侧壁进行加热，则可以通过采集内锅底壁或内锅侧壁的温差进行烹饪量的准确判断。

根据本发明的第三方面，提供了一种烹饪控制装置，包括：处理器；用于储存处理器可执行指令的存储器，其中，处理器用于执行存储器中储存的可执行指令时实现如上述第一方面的技术方案中任一项所述的烹饪控制方法的步骤。

根据本发明的第四方面，提供了一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，计算机程序被处理器执行时实现如上述第一方面的技术方案中任一项所述的烹饪控制方法的步骤。

根据本发明的第五方面，提供了一种烹饪设备，包括：如上述第二方面和第三方面的技术方案中任一项所述的烹饪控制装置。

可选地，所述烹饪设备为自动电饭煲、电饭锅或电压力锅等生活电器。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1示出了相关技术中的吸水阶段加热功率和温度曲线示意图；

图2示出了本发明实施例的烹饪控制方法的流程示意图；

图3示出了本发明实施例的根据第一判断结果确定内锅中的当前烹饪量的方法流程示意图；

图4示出了本发明实施例的吸水阶段加热功率和温度曲线示意图；

图5示出了本发明第一实施例的烹饪控制装置的示意框图；

图6示出了图5所示的确定模块的示意框图；

图7示出了本发明第二实施例的烹饪控制装置的示意框图。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面结合图2和图3对本发明第一实施例的烹饪控制方法进行具体说明。

如图2所示，根据本发明实施例的烹饪控制方法，具体包括以下流程步骤：

步骤202，当烹饪设备进入吸水阶段时，获取烹饪设备的内锅外壁的预设区域的初始温度。

步骤204，当按照第一功率对内锅加热第一时间后，控制停止加热。

步骤206，当控制停止对内锅加热的持续时长达到第二时间时，获取预设区域的第一温度。

步骤208，判断第一温度与初始温度相减得到的第一温差值是否大于或等于第一预设温度，并得到第一判断结果。

步骤210，根据第一判断结果确定内锅中的当前烹饪量。

在该实施例中，当烹饪设备进入烹饪程序的吸水阶段时，首先获取烹饪设备的内锅外壁的预设区域的初始温度，然后按照第一功率对内锅进行加热，在加热时间达到第一时间时，控制停止加热，而在停止加热后的时期内，内锅外壁的预设区域的热量会逐步扩散开来，进而在停止加热的持续时长达到第二时间时，获取内锅外壁的预设区域的第一温度，而考虑到内锅中的烹饪量的大小直接影响内锅外壁的预设区域的热量逐步扩散传递后其温度的降低程度，即烹饪量越小内锅外壁的预设区域的温度的降低程度越小，停止加热第二时间前后内锅外壁的预设区域的温度变化不大而停止加热第二时间后内锅外壁的预设区域的温度与启动加热前的初始温度相差则越大，因此可以通过判断第一温度与初始温度的差值是否大于或等于第一预设温度来确定出烹饪设备的内锅中的当前烹饪量，如此当烹饪设备工作在吸水阶段时即可以准确地确定内锅中的烹饪量，以助于增大性能烹饪参数的调节空间。

进一步优选地，为了保证内锅外壁的预设区域的热量能够充分扩散以使内锅外壁的预设区域的温度得到有效的降低，进而使停止加热前后内锅外壁的预设区域的温度大小有明显变化，则可以设置使停止加热的第二时间大于加热的第一时间。

进一步地，上述实施例中的步骤210具体包括：当判定第一温差值大于或等于第一预设温度时，确定内锅中的当前烹饪量为第一烹饪量。

在该实施例中，当烹饪设备的内锅外壁的预设区域的第一温度与初始温度相减得到的第一温差值大于或等于第一预设温度时，说明在烹饪设备停止加热第二时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化较小，即停止加热第二时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度小，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差较大，因此可以确定内锅中的当前烹饪量较小，具体地可以将内锅中的当前烹饪量确定为第一烹饪量，即通过该次温度差的获取可以准确地衡量出内锅的当前烹饪量是否为小量的等级。

进一步地，在上述实施例中，步骤210还具体包括如图3所示的流程步骤：

步骤S302，当判定第一温差值小于第一预设温度时，控制按照第二功率对内锅加热。

步骤S304，当按照第二功率对内锅加热第三时间后，控制停止加热。

步骤S306，当控制停止对内锅加热的持续时长达到第四时间后，获取预设区域的第二温度。

步骤S308，判断第二温度与初始温度相减得到的第二温差值是否大于或等于第二预设温度，并得到第二判断结果。

步骤S310，根据第二判断结果确定内锅中的当前烹饪量。

在该实施例中，当烹饪设备的内锅外壁的预设区域的第一温度与初始温度相减得到的第一温差值小于第一预设温度时，说明在烹饪设备停止加热第二时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化较小，即停止加热第二时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度大，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差较小，因此可以确定内锅中的当前烹饪量较大，而考虑到烹饪设备当前处于吸水阶段，为了确保烹饪设备内食材能够充分吸水同时进一步提高对内锅中当前烹饪量判断的准确性，进一步对内锅中的当前烹饪量的等级进行详细分类，则可以在停止加热第二时间后继续控制烹饪设备按照第二功率对内锅重新进行加热，在加热时间达到第三时间时停止加热，相应地在停止加热的时期内，内锅外壁的预设区域的热量会逐步传递扩散，进而在停止加热的持续时长达到第四时间时，获取内锅外壁的预设区域的第二温度，则可以通过判断第二温度与初始温度的差值是否大于或等于第二预设温度来准确地确定出烹饪设备的内锅中的当前烹饪量，即通过再次获取相应的温度差来提高烹饪量判断的精确度。

进一步优选地，为了保证内锅外壁的预设区域的热量能够充分扩散以使内锅外壁的预设区域的温度得到有效的降低，进而使停止加热前后内锅外壁的预设区域的温度大小有明显变化，则可以设置使停止加热的第四时间大于加热的第三时间。

进一步地，上述实施例中的步骤S310具体包括：当判定第二温差值大于或等于第二预设温度时，确定内锅中的当前烹饪量为第二烹饪量，第二烹饪量大于第一烹饪量；当判定第二温差值小于第二预设温度时，确定内锅中的当前烹饪量为第三烹饪量，第三烹饪量大于第二烹饪量。

在该实施例中，当烹饪设备的内锅外壁的预设区域的第二温度与初始温度相减得到的第二温差值大于或等于第二预设温度时，说明在烹饪设备停止加热第四时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化相对较小，即停止加热第四时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度相对较小，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差相对较大，而若第二温差值小于第二预设温度，说明在烹饪设备停止加热第四时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化相对较大，即停止加热第四时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度相对较大，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差相对较小，因此可以确定当第二温差值大于或等于第二预设温度时内锅中的烹饪量为相对适中的第二烹饪量，以及当第二温差值小于第二预设温度时内锅中的烹饪量为相对较大的第三烹饪量，即第三烹饪量大于第二烹饪量及第二烹饪量大于第一烹饪量，如此则可以在吸水阶段通过计算两次温度差精确地判断内锅中的当前烹饪量为大量、中量、小量中的哪一等级，判断结果准确可靠。

进一步地，在上述实施例中，烹饪控制方法还包括：当确定内锅中的当前烹饪量后，获取与当前烹饪量匹配的预设功率；控制按照预设功率对内锅进行加热。

在该实施例中，为了能够更加合理地对内锅进行加热，在确定出内锅中的当前烹饪量后，可以根据确定的当前烹饪量去获取与该当前烹饪量匹配的预设功率，进而采用该预设功率继续对内锅进行加热，从而达到增大烹饪设备的性能烹饪参数的调节空间的目的，即实现根据不同的烹饪量可以采用不同的加热功率进行更加有效合理的加热，并使得烹饪设备内食材的口感及营养成分得到有效的保证，提升用户的烹饪体验。

进一步地，在上述实施例中，内锅外壁的预设区域包括内锅侧壁或内锅底壁。

在该实施例中，考虑到对内锅进行加热时，既可以通过在内锅底部设置加热线圈对内锅底壁进行加热，也可以通过在内锅侧部设置加热线圈对内锅侧壁进行加热，则可以通过采集内锅底壁或内锅侧壁的温差进行烹饪量的准确判断。

下面结合图4对本发明具体实施例的烹饪控制方案进行说明，具体以获取烹饪设备的内锅底壁的温度为例进行说明。

在该实施例中，当烹饪设备进入吸水阶段时，先用一定的功率加热一定的时间，短时间对内锅底壁加热产生的热量基本集中在锅底和米水底部，此时烹饪设备的底部传感器检测到的温度比较高，然后停止加热，在停止加热期间内，内锅底壁吸收的热量会逐步向上传递，使锅内的米水温度逐渐分布均匀，则底部传感器检测到的温度会降低。而且在加热时间、加热功率及停止加热时间相同的情况下，米水量(即烹饪量)越大，则停止加热期间结束后底部传感器检测到的温度越低，即可以在烹饪设备的吸水阶段进行烹饪量的判断。

具体地，当烹饪设备运行进入吸水阶段时，首先获取内锅底壁的初始温度，然后用一定的加热功率对内锅加热一定的时间(即第一时间)至t1，比如采用800瓦的加热功率加热2分钟，进而停止加热一段时间至t2，即在(t2-t1)时期内停止加热，并读取t2时刻内锅底壁的温度值(即第一温度)，以与初始温度相减得到温度差值△T1，其中△T1越小，说明内锅中的烹饪量越大，因此可以根据△T1判断内锅中的烹饪量是否为小量，即若△T1大于或等于一定的温度阈值，则可以判定内锅中的烹饪量为小量，若△T1小于该温度阈值，即烹饪量较大时，考虑到该过程中加热时长有限，不同烹饪量等级对应的△T的取值过于接近，不便于准确地确定出具体的烹饪量，则可以再用一定的加热功率对内锅加热一定时间至t3，比如采用600瓦的加热功率加热1分钟，然后停止加热一段时间至t4，即在(t4-t3)时期内停止加热，并读取t4时刻内锅底壁的温度值(即第二温度)，以与上述初始温度相减得到温度差值△T2，同样△T2越小，说明内锅中的烹饪量越大，则可以进一步根据△T2的具体取值情况判定出中量和大量；其中，前后两次加热所采用的加热功率可不同。

综上可知，在本发明的上述实施例中，考虑到烹饪过程的整体时长，具体在烹饪设备的吸水阶段通过获取内锅底壁的温度的两次温度差，并通过相关判断精确地确定烹饪设备中的烹饪量为大量、中量、小量中的哪一等级；当然在本发明的其他实施例中也可以通过三次或三次以上的温度差精确地判定内锅中的烹饪量，具体可以根据产品的具体性能确定。

进一步地，上述实施例中的功率、温度、时间等各设定参数的取值可以根据具体情况进行设定。

下面结合图5和图6对本发明第一实施例的烹饪控制装置进行具体说明。

如图5所示，根据本发明第一实施例的烹饪控制装置50，包括：第一获取模块502、第一控制模块504、第二获取模块506、判断模块508和确定模块510。

其中，第一获取模块502用于在烹饪设备进入吸水阶段时，获取烹饪设备的内锅外壁的预设区域的初始温度；第一控制模块504用于在按照第一功率对内锅加热第一时间后，控制停止加热；第二获取模块506用于当控制停止对内锅加热的持续时长达到第二时间时，获取预设区域的第一温度；判断模块508用于判断第一温度与初始温度相减得到的第一温差值是否大于或等于第一预设温度，并得到第一判断结果；确定模块510用于根据第一判断结果确定内锅中的当前烹饪量。

在该实施例中，当烹饪设备进入烹饪程序的吸水阶段时，首先获取烹饪设备的内锅外壁的预设区域的初始温度，然后按照第一功率对内锅进行加热，在加热时间达到第一时间时，控制停止加热，而在停止加热后的时期内，内锅外壁的预设区域的热量会逐步扩散开来，进而在停止加热的持续时长达到第二时间时，获取内锅外壁的预设区域的第一温度，而考虑到内锅中的烹饪量的大小直接影响内锅外壁的预设区域的热量逐步扩散传递后其温度的降低程度，即烹饪量越小内锅外壁的预设区域的温度的降低程度越小，停止加热第二时间前后内锅外壁的预设区域的温度变化不大而停止加热第二时间后内锅外壁的预设区域的温度与启动加热前的初始温度相差则越大，因此可以通过判断第一温度与初始温度的差值是否大于或等于第一预设温度来确定出烹饪设备的内锅中的当前烹饪量，如此当烹饪设备工作在吸水阶段时即可以准确地确定内锅中的烹饪量，以助于增大性能烹饪参数的调节空间。

进一步优选地，为了保证内锅外壁的预设区域的热量能够充分扩散以使内锅外壁的预设区域的温度得到有效的降低，进而使停止加热前后内锅外壁的预设区域的温度大小有明显变化，则可以设置使停止加热的第二时间大于加热的第一时间。

进一步地，在上述实施例中，如图6所示，确定模块510包括：第一确定子模块5101，用于在判断模块508判定第一温差值大于或等于第一预设温度时，确定内锅中的当前烹饪量为第一烹饪量。

在该实施例中，当烹饪设备的内锅外壁的预设区域的第一温度与初始温度相减得到的第一温差值大于或等于第一预设温度时，说明在烹饪设备停止加热第二时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化较小，即停止加热第二时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度小，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差较大，因此可以确定内锅中的当前烹饪量较小，具体地可以将内锅中的当前烹饪量确定为第一烹饪量，即通过该次温度差的获取可以准确地衡量出内锅的当前烹饪量是否为小量的等级。

进一步地，在上述实施例中，如图6所示，确定模块510还包括：第一控制子模块5102、第二控制子模块5103、获取子模块5104、判断子模块5105和第二确定子模块5106。

其中，第一控制子模块5102用于在判断模块508判定第一温差值小于第一预设温度时，控制按照第二功率对内锅加热；第二控制子模块5103用于在按照第二功率对内锅加热第三时间后，控制停止加热；获取子模块5104用于在第二控制子模块5103控制停止对内锅加热的持续时长达到第四时间后，获取预设区域的第二温度；判断子模块5105用于判断第二温度与初始温度相减得到的第二温差值是否大于或等于第二预设温度，并得到第二判断结果；第二确定子模块5106用于根据第二判断结果确定内锅中的当前烹饪量。

在该实施例中，当烹饪设备的内锅外壁的预设区域的第一温度与初始温度相减得到的第一温差值小于第一预设温度时，说明在烹饪设备停止加热第二时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化较小，即停止加热第二时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度大，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差较小，因此可以确定内锅中的当前烹饪量较大，而考虑到烹饪设备当前处于吸水阶段，为了确保烹饪设备内食材能够充分吸水同时进一步提高对内锅中当前烹饪量判断的准确性，进一步对内锅中的当前烹饪量的等级进行详细分类，则可以在停止加热第二时间后继续控制烹饪设备按照第二功率对内锅重新进行加热，在加热时间达到第三时间时停止加热，相应地在停止加热的时期内，内锅外壁的预设区域的热量会逐步传递扩散，进而在停止加热的持续时长达到第四时间时，获取内锅外壁的预设区域的第二温度，则可以通过判断第二温度与初始温度的差值是否大于或等于第二预设温度来准确地确定出烹饪设备的内锅中的当前烹饪量，即通过再次获取相应的温度差来提高烹饪量判断的精确度。

进一步优选地，为了保证内锅外壁的预设区域的热量能够充分扩散以使内锅外壁的预设区域的温度得到有效的降低，进而使停止加热前后内锅外壁的预设区域的温度大小有明显变化，则可以设置使停止加热的第四时间大于加热的第三时间。

进一步地，在上述实施例中，第二确定子模块5106具体用于：在判断子模块5105判定第二温差值大于或等于第二预设温度时，确定内锅中的当前烹饪量为第二烹饪量，第二烹饪量大于第一烹饪量；在判断子模块5105判定第二温差值小于第二预设温度时，确定内锅中的当前烹饪量为第三烹饪量，第三烹饪量大于第二烹饪量。

在该实施例中，当烹饪设备的内锅外壁的预设区域的第二温度与初始温度相减得到的第二温差值大于或等于第二预设温度时，说明在烹饪设备停止加热第四时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化相对较小，即停止加热第四时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度相对较小，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差相对较大，而若第二温差值小于第二预设温度，说明在烹饪设备停止加热第四时间后内锅外壁的预设区域的温度在热量自内锅外壁的预设区域逐步传递扩散后变化相对较大，即停止加热第四时间前后内锅外壁的预设区域的温度的降低程度相对较大，与加热前内锅外壁的预设区域的初始温度相差相对较小，因此可以确定当第二温差值大于或等于第二预设温度时内锅中的烹饪量为相对适中的第二烹饪量，以及当第二温差值小于第二预设温度时内锅中的烹饪量为相对较大的第三烹饪量，即第三烹饪量大于第二烹饪量及第二烹饪量大于第一烹饪量，如此则可以在吸水阶段通过计算两次温度差精确地判断内锅中的当前烹饪量为大量、中量、小量中的哪一等级，判断结果准确可靠。

进一步地，在上述实施例中，如图5所示，烹饪控制装置50还包括：第三获取模块512和第二控制模块514。

其中，第三获取模块512用于在确定模块510确定内锅中的当前烹饪量后，获取与当前烹饪量匹配的预设功率；第二控制模块514用于控制按照预设功率对内锅进行加热。

在该实施例中，为了能够更加合理地对内锅进行加热，在确定出内锅中的当前烹饪量后，可以根据确定的当前烹饪量去获取与该当前烹饪量匹配的预设功率，进而采用该预设功率继续对内锅进行加热，从而达到增大烹饪设备的性能烹饪参数的调节空间的目的，即实现根据不同的烹饪量可以采用不同的加热功率进行更加有效合理的加热，并使得烹饪设备内食材的口感及营养成分得到有效的保证，提升用户的烹饪体验。

进一步地，在上述实施例中，内锅外壁的预设区域包括内锅侧壁或内锅底壁。

在该实施例中，考虑到对内锅进行加热时，既可以通过在内锅底部设置加热线圈对内锅底壁进行加热，也可以通过在内锅侧部设置加热线圈对内锅侧壁进行加热，则可以通过采集内锅底壁或内锅侧壁的温差进行烹饪量的准确判断。

进一步地，上述实施例中的功率、温度、时间等各设定参数的取值可以根据具体情况进行设定。

图7示出了本发明第二实施例的烹饪控制装置的示意框图。

如图7所示，根据本发明第二实施例的烹饪控制装置70，包括处理器702和存储器704，其中，存储器704上存储有可在处理器702上运行的计算机程序，其中存储器704和处理器702之间可以通过总线连接，该处理器702用于执行存储器704中存储的计算机程序时实现如上实施例中的烹饪控制方法的步骤。

本发明实施例的方法中的步骤可以根据实际需要进行顺序调整、合并和删减。

本发明实施例的烹饪控制装置中的单元模块可以根据实际需要进行合并、划分和删减。

根据本发明的实施例，提出了一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，计算机程序被处理器执行时实现如上实施例中的烹饪控制方法的步骤。

进一步地，可以理解的是，流程图中或在此以其他方式描述的任何过程或方法描述可以被理解为，表示包括一个或更多个用于实现特定逻辑功能或过程的步骤的可执行指令的代码的模块、片段或部分，并且本发明的优选实施方式的范围包括另外的实现，其中可以不按所示出或讨论的顺序，包括根据所涉及的功能按基本同时的方式或按相反的顺序，来执行功能，这应被本发明的实施例所属技术领域的技术人员所理解。

在流程图中表示或在此以其他方式描述的逻辑和/或步骤，例如，可以被认为是用于实现逻辑功能的可执行指令的定序列表，可以具体实现在任何计算机可读介质中，以供指令执行***、装置或设备(如基于计算机的***、包括处理器的***或其他可以从指令执行***、装置或设备取指令并执行指令的***)使用，或结合这些指令执行***、装置或设备而使用。就本说明书而言，“计算机可读介质”可以是任何可以包含、存储、通信、传播或传输程序以供指令执行***、装置或设备或结合这些指令执行***、装置或设备而使用的装置。计算机可读介质的更具体的示例(非穷尽性列表)包括以下：具有一个或多个布线的电连接部(电子装置)，便携式计算机盘盒(磁装置)，随机存取存储器(RAM)，只读存储器(ROM)，可擦除可编辑只读存储器(EPROM或闪速存储器)，光纤装置，以及便携式光盘只读存储器(CDROM)。另外，计算机可读介质甚至可以是可在其上打印程序的纸或其他合适的介质，因为可以例如通过对纸或其他介质进行光学扫描，接着进行编辑、解译或必要时以其他合适方式进行处理来以电子方式获得程序，然后将其存储在计算机存储器中。

应当理解，本发明的各部分可以用硬件、软件、固件或它们的组合来实现。在上述实施方式中，多个步骤或方法可以用存储在存储器中且由合适的指令执行***执行的软件或固件来实现。例如，如果用硬件来实现，和在另一实施方式中一样，可用本领域公知的下列技术中的任一项或他们的组合来实现：具有用于对数据信号实现逻辑功能的逻辑门电路的离散逻辑电路，具有合适的组合逻辑门电路的专用集成电路，可编程门阵列(PGA)，现场可编程门阵列(FPGA)等。

本技术领域的普通技术人员可以理解实现上述实施例方法携带的全部或部分步骤是可以通过程序来指令相关的硬件完成，所述的程序可以存储于一种计算机可读存储介质中，该程序在执行时，包括方法实施例的步骤之一或其组合。

此外，在本发明各个实施例中的各功能单元可以集成在一个处理模块中，也可以是各个单元单独物理存在，也可以两个或两个以上单元集成在一个模块中。上述集成的模块既可以采用硬件的形式实现，也可以采用软件功能模块的形式实现。集成的模块如果以软件功能模块的形式实现并作为独立的产品销售或使用时，也可以存储在一个计算机可读取存储介质中。

上述提到的存储介质可以是只读存储器，磁盘或光盘等。

作为本发明的一个实施例，还提出了一种烹饪设备，包括上述任一实施例中的烹饪控制装置。

具体地，该烹饪设备为自动电饭煲、电饭锅或电压力锅等生活电器。

以上结合附图详细说明了本发明的技术方案，上述技术方案，当烹饪设备工作在吸水阶段时可以准确地确定其内锅中的烹饪量，进而可以通过选取与该烹饪量匹配的加热功率进行加热，如此增大性能烹饪参数的调节空间的同时，可以提高烹饪设备内食材的口感及营养以及提升用户的烹饪体验。

在本发明的描述中，术语“第一”、“第二”、“第三”和“第四”仅用于描述的目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明实施例中的具体含义。

以上仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种烹饪控制方法，其特征在于，包括：

当烹饪设备进入吸水阶段时，获取所述烹饪设备的内锅外壁的预设区域的初始温度；

当按照第一功率对所述内锅加热第一时间后，控制停止加热；

当控制停止对所述内锅加热的持续时长达到第二时间时，获取所述预设区域的第一温度；

判断所述第一温度与所述初始温度相减得到的第一温差值是否大于或等于第一预设温度，并得到第一判断结果；

根据所述第一判断结果确定所述内锅中的当前烹饪量；

所述根据所述第一判断结果确定所述内锅中的当前烹饪量的步骤，具体包括：

当判定所述第一温差值大于或等于所述第一预设温度时，确定所述内锅中的所述当前烹饪量为第一烹饪量；

当判定所述第一温差值小于所述第一预设温度时，控制按照第二功率对所述内锅加热；当按照所述第二功率对所述内锅加热第三时间后，控制停止加热；

当控制停止对所述内锅加热的持续时长达到第四时间后，获取所述预设区域的第二温度；

判断所述第二温度与所述初始温度相减得到的第二温差值是否大于或等于第二预设温度，并得到第二判断结果；

根据所述第二判断结果确定所述内锅中的所述当前烹饪量。

2.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述根据所述第二判断结果确定所述内锅中的所述当前烹饪量的步骤，具体包括：

当判定所述第二温差值大于或等于所述第二预设温度时，确定所述内锅中的所述当前烹饪量为第二烹饪量，所述第二烹饪量大于所述第一烹饪量；

当判定所述第二温差值小于所述第二预设温度时，确定所述内锅中的所述当前烹饪量为第三烹饪量，所述第三烹饪量大于所述第二烹饪量。

3.根据权利要求1或2所述的烹饪控制方法，其特征在于，还包括：

当确定所述内锅中的所述当前烹饪量后，获取与所述当前烹饪量匹配的预设功率；

控制按照所述预设功率对所述内锅进行加热。

4.一种烹饪控制装置，其特征在于，包括：

第一获取模块，用于在烹饪设备进入吸水阶段时，获取所述烹饪设备的内锅外壁的预设区域的初始温度；

第一控制模块，用于在按照第一功率对所述内锅加热第一时间后，控制停止加热；

第二获取模块，用于当控制停止对所述内锅加热的持续时长达到第二时间时，获取所述预设区域的第一温度；

判断模块，用于判断所述第一温度与所述初始温度相减得到的第一温差值是否大于或等于第一预设温度，并得到第一判断结果；

确定模块，用于根据所述第一判断结果确定所述内锅中的当前烹饪量；

所述确定模块包括：

第一确定子模块，用于在所述判断模块判定所述第一温差值大于或等于所述第一预设温度时，确定所述内锅中的所述当前烹饪量为第一烹饪量；

第一控制子模块，用于在所述判断模块判定所述第一温差值小于所述第一预设温度时，控制按照第二功率对所述内锅加热；

所述确定模块还包括：

第二控制子模块，用于在按照所述第二功率对所述内锅加热第三时间后，控制停止加热；

获取子模块，用于在所述第二控制子模块控制停止对所述内锅加热的持续时长达到第四时间后，获取所述预设区域的第二温度；

判断子模块，用于判断所述第二温度与所述初始温度相减得到的第二温差值是否大于或等于第二预设温度，并得到第二判断结果；

第二确定子模块，用于根据所述第二判断结果确定所述内锅中的所述当前烹饪量。

5.根据权利要求4所述的烹饪控制装置，其特征在于，所述第二确定子模块具体用于：

在所述判断子模块判定所述第二温差值大于或等于所述第二预设温度时，确定所述内锅中的所述当前烹饪量为第二烹饪量，所述第二烹饪量大于所述第一烹饪量；

在所述判断子模块判定所述第二温差值小于所述第二预设温度时，确定所述内锅中的所述当前烹饪量为第三烹饪量，所述第三烹饪量大于所述第二烹饪量。

6.根据权利要求4或5所述的烹饪控制装置，其特征在于，还包括：

第三获取模块，用于在确定模块确定所述内锅中的所述当前烹饪量后，获取与所述当前烹饪量匹配的预设功率；

第二控制模块，用于控制按照所述预设功率对所述内锅进行加热。

7.一种烹饪控制装置，其特征在于，包括：

处理器；

用于储存所述处理器可执行指令的存储器，其中，所述处理器用于执行所述存储器中储存的所述可执行指令时实现如权利要求1至3中任一项所述方法的步骤。

8.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被处理器执行时实现如权利要求1至3中任一项所述方法的步骤。

9.一种烹饪设备，其特征在于，包括如权利要求4至7中任一项所述的烹饪控制装置。

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