CN110100519B - 一种改善土壤性质、提高辣椒维生素c和蛋白质含量的施肥方法 - Google Patents

一种改善土壤性质、提高辣椒维生素c和蛋白质含量的施肥方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及农作物肥料的施用方法，具体涉及一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法。本发明包括以下步骤：(1)制备有机物料；(2)整地并施用有机物料；(3)基肥施用；(4)追肥施用。本发明通过配合施用有机物料和无机肥，能减少30％传统栽培方法中无机肥的用量，并降低土壤容重，提高土壤孔隙度，增加土壤有机质含量，降低土壤酸度。无机肥使用时选用多种不同钾肥配合施用，并配合喷施吡咯喹啉醌溶液，促进辣椒生长发育，极大提高辣椒中维生素C和蛋白质的含量。

Description

一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥 方法
技术领域
本发明涉及农作物肥料的施用方法，具体涉及一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法。
背景技术
辣椒是一种重要的茄果类蔬菜，营养丰富，所含的维生素C含量是番茄的5倍、茄子的20倍，胡萝卜素含量是番茄的7-15倍、茄子的20-35倍。辣椒是我国种植面积最大的蔬菜作物之一，1997年我国辣椒总产量已居世界首位，年产量2800万吨，约占世界辣椒产量的46％，辣椒种植面积与经济价值已经超越白菜类成为第一大蔬菜作物。目前在辣椒种植过程中存在肥料施用不当，如重无机肥轻有机肥、化肥施用量过大等问题，使土壤结构破坏、土壤酸化、有机质含量下降，进而辣椒的品质。
发明内容
针对以上技术问题，本发明的目的是提供一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法，包括以下步骤：
(1)制备有机物料：所述有机物料包括以重量份计的以下成分：玉米秸秆粉40-80份、麦麸10-30份、甘蔗渣10-20份、韭菜残茬10-30份、蚯蚓粪10-30份、蚕沙10-20份、沼渣5-15份、腐熟羊粪5-15份和苜蓿残茬5-15份；
(2)整地并施用有机物料：用粉垄机对土壤进行深翻松耕，将土壤表面至土层深度30-40cm的土壤移开，施用上述有机物料，总施用量为500-1000kg/亩，然后将土壤盖回并灌水，处理完成后将田间积水排干；
(3)基肥施用：辣椒移栽前在每亩园地中施入氮肥20kg、磷肥70kg和钾肥85kg作为基肥，与土壤混合均匀；
(4)追肥施用：辣椒定植5d后每隔7d施用摩尔浓度为300-500nmol/L的吡咯喹啉醌溶液，每次施用量为20L/亩，共施用3次；从辣椒门椒期开始每隔8-10d追施氮肥和钾肥，共施用4次。
进一步地，所述步骤(2)中有机物料施用前混合粉碎并过100目筛，施用时同时每亩施用复合微生物菌剂1-2kg。
进一步地，所述复合微生物菌剂包括梭状芽孢杆菌1-3份、枯草芽孢杆菌1-3份、地衣芽孢杆菌1-3份、绿色木霉1-3份和固氮蓝藻1-3份。
进一步地，所述步骤(2)中灌水之前在栽培地四周筑高20cm的坝，灌水至水面高度高出地表10-15cm。
优选地，所述步骤(2)处理开始的时间为8月，整个处理周期为4-6周。
进一步地，所述步骤(3)中作为基肥的氮肥为含氮46％的尿素；磷肥为含磷16％的过磷酸钙；钾肥为含钾24％的弱碱性枸溶性钾肥+含钾10％的弱碱性腐殖酸钾肥+含钾51％的硫酸钾肥，施用量分别为25kg、40kg和20kg。
进一步地，所述步骤(4)中作为追肥的氮肥为含氮46％的尿素，每次施用量9kg/亩；钾肥为含钾10％的弱碱性腐殖酸钾肥和含钾51％的硫酸钾肥，每次施用量分别为5kg/亩和4kg/亩。
优选地，所述步骤(4)中吡咯喹啉醌溶液的摩尔浓度为400nmol/L。
优选地，所述步骤(4)中吡咯喹啉醌溶液的施用方法为叶面喷施。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
(1)有机物料的成分大部分为农林废弃物和动物粪便，有机质含量高，取材简便、容易分解且价格低廉，其中秸秆是我国最大宗的有机废弃物，严重影响环境质量，作为有机物料施入土壤能解决废弃物污染的问题，保护生态环境。且该配比的有机物料碳氮比适中，磷、钾元素含量丰富，能极大提高土壤有机质的含量，从而减少传统化肥的施用量。施入大量有机物料能降低土壤容重，促进土壤团粒结构的形成，从而加大土壤的孔隙度。有机物料施用后进行淹水处理，能使土壤保持强烈的厌氧环境，消除土壤中积累的硝态氮，从而降低土壤酸度。
(2)传统辣椒栽培方式中，土壤多年得不到深松，耕作层变浅且易发生板结，土壤性质恶化并影响辣椒质量。有机物料施用时将土壤用粉垄机深翻松耕，能改善耕作层的土壤结构，切断土壤毛细管，使土壤更为疏松，透气保水能力提高，改善土壤中气体的有效交换，同时提高了矿物质的有效分解，减少化肥的施用量。同时还能促进土壤有益微生物的生长，并提高其活力，辣椒根系微生物能分泌维生素及生长刺激素等物质促进辣椒植株生长，从而提高辣椒的品质。
(3)有机物料施用前粉碎过筛能保证各种有机物的颗粒大小均匀一致，有利于加快发酵过程，施用时每亩配合施用包括梭状芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、绿色木霉和固氮蓝藻的复合微生物菌剂，能促进有机物料发酵分解，从而进一步提高发酵速度，缩短处理时间，还能促进土壤有益微生物生长，提高土壤微生物的活力，并促进辣椒的生长发育。
(4)施用有机物料后氮磷钾肥的施用量比传统辣椒施肥量减少了30％。其中在辣椒不同生长时期采用不同的钾肥配合施用，能更好地促进辣椒生长。易于吸收的无机钾肥硫酸钾、肥效缓慢持久的弱碱性枸溶性钾肥和有机质含量丰富的腐殖酸钾肥配合作为基肥，能快速并长久地满足辣椒生长过程中对钾肥的需求，在辣椒果实开始成熟后多次追施硫酸钾肥和腐殖酸钾肥，能促进辣椒果实发育，提高辣椒的维生素C和蛋白质含量。
(5)叶面喷施吡咯喹啉醌溶液能有效提高辣椒根系活力，促进辣椒对养分的吸收。吡咯喹啉醌作为生长刺激因子，能促进植物和微生物的生长发育，并提高辣椒品质。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
以下实施例中所用的玉米秸秆粉、麦麸、甘蔗渣、沼渣、韭菜残茬和苜蓿残茬均为农业废弃物，蚯蚓粪、蚕沙和腐熟羊粪均为市售；添加的梭状芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、绿色木霉和固氮蓝藻均为市售；使用的尿素、过磷酸钙、硫酸钾、弱碱性枸溶性钾肥、腐殖酸钾肥均为市售；使用的吡咯喹啉醌由上海医学生命科学研究中心有限公司提供。以下实施例中所使用的辣椒品种为兴蔬215，该品种常规施肥量为每亩施尿素85kg、过磷酸钙150kg、硫酸钾80kg。
实施例1
一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法，包括以下步骤：
(1)制备有机物料：所述有机物料包括以重量份计的以下成分：玉米秸秆粉40份、麦麸30份、甘蔗渣10份、韭菜残茬10份、蚯蚓粪30份、蚕沙20份、沼渣5份、腐熟羊粪15份和苜蓿残茬10份；
(2)整地并施用有机物料：在8月用粉垄机对土壤进行深翻松耕，将土壤表面至土层深度30cm的土壤移开，施用上述有机物料，总施用量为500kg/亩，有机物料施用前混合粉碎并过100目筛，同时施用复合微生物菌剂5份，其中包括梭状芽孢杆菌1份、枯草芽孢杆菌1份、地衣芽孢杆菌1份、绿色木霉1份和固氮蓝藻1份，施用量为1kg/亩，然后将土壤盖回，在栽培地四周筑高20cm的坝，灌水至水面高度高出地表10cm，处理6周后将田间积水排干；
(3)基肥施用：辣椒移栽前在每亩园地中施入含氮46％的尿素20kg、含磷16％的过磷酸钙70kg、含钾24％的弱碱性枸溶性钾肥25kg、含钾10％的弱碱性腐殖酸钾肥40kg和含钾51％的硫酸钾肥20kg作为基肥，与土壤混合均匀；
(4)追肥施用：辣椒定植5d后每隔7d于叶面喷施摩尔浓度为300nmol/L的吡咯喹啉醌溶液，每次施用量为20L/亩，共施用3次；从辣椒门椒期开始每隔8d追施含氮46％的尿素9kg/亩、10％的弱碱性腐殖酸钾肥5kg/亩和含钾51％的硫酸钾肥4kg/亩，共施用4次。
实施例2
一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法，包括以下步骤：
(1)制备有机物料：所述有机物料包括以重量份计的以下成分：玉米秸秆粉50份、麦麸20份、甘蔗渣15份、韭菜残茬20份、蚯蚓粪20份、蚕沙15份、沼渣10份、腐熟羊粪10份和苜蓿残茬5份；
(2)整地并施用有机物料：在8月用粉垄机对土壤进行深翻松耕，将土壤表面至土层深度40cm的土壤移开，施用上述有机物料，总施用量为1000kg/亩，有机物料施用前混合粉碎并过100目筛，同时施用复合微生物菌剂9份，其中包括梭状芽孢杆菌3份、枯草芽孢杆菌2份、地衣芽孢杆菌2份、绿色木霉1份和固氮蓝藻1份，施用量为1.5kg/亩，然后将土壤盖回，在栽培地四周筑高20cm的坝，灌水至水面高度高出地表15cm，处理5周后将田间积水排干；
(3)基肥施用：辣椒移栽前在每亩园地中施入含氮46％的尿素20kg、含磷16％的过磷酸钙70kg、含钾24％的弱碱性枸溶性钾肥25kg、含钾10％的弱碱性腐殖酸钾肥40kg和含钾51％的硫酸钾肥20kg作为基肥，与土壤混合均匀；
(4)追肥施用：辣椒定植5d后每隔7d于叶面喷施摩尔浓度为500nmol/L的吡咯喹啉醌溶液，每次施用量为20L/亩，共施用3次；从辣椒门椒期开始每隔9d追施含氮46％的尿素9kg/亩、10％的弱碱性腐殖酸钾肥5kg/亩和含钾51％的硫酸钾肥4kg/亩，共施用4次。
实施例3
一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法，包括以下步骤：
(1)制备有机物料：所述有机物料包括以重量份计的以下成分：玉米秸秆粉60份、麦麸10份、甘蔗渣20份、韭菜残茬30份、蚯蚓粪10份、蚕沙10份、沼渣15份、腐熟羊粪5份和苜蓿残茬15份；
(2)整地并施用有机物料：在8月用粉垄机对土壤进行深翻松耕，将土壤表面至土层深度30cm的土壤移开，施用上述有机物料，总施用量为750kg/亩，有机物料施用前混合粉碎并过100目筛，同时施用复合微生物菌剂10份，其中包括梭状芽孢杆菌1份、枯草芽孢杆菌3份、地衣芽孢杆菌1份、绿色木霉2份和固氮蓝藻3份，施用量为1.5kg/亩，然后将土壤盖回，在栽培地四周筑高20cm的坝，灌水至水面高度高出地表10cm，处理4周后将田间积水排干；
(3)基肥施用：辣椒移栽前在每亩园地中施入含氮46％的尿素20kg、含磷16％的过磷酸钙70kg、含钾24％的弱碱性枸溶性钾肥25kg、含钾10％的弱碱性腐殖酸钾肥40kg和含钾51％的硫酸钾肥20kg作为基肥，与土壤混合均匀；
(4)追肥施用：辣椒定植5d后每隔7d于叶面喷施摩尔浓度为400nmol/L的吡咯喹啉醌溶液，每次施用量为20L/亩，共施用3次；从辣椒门椒期开始每隔10d追施含氮46％的尿素9kg/亩、10％的弱碱性腐殖酸钾肥5kg/亩和含钾51％的硫酸钾肥4kg/亩，共施用4次。
实施例4
一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法，包括以下步骤：
(1)制备有机物料：所述有机物料包括以重量份计的以下成分：玉米秸秆粉70份、麦麸30份、甘蔗渣10份、韭菜残茬10份、蚯蚓粪30份、蚕沙20份、沼渣5份、腐熟羊粪15份和苜蓿残茬10份；
(2)整地并施用有机物料：在8月用粉垄机对土壤进行深翻松耕，将土壤表面至土层深度40cm的土壤移开，施用上述有机物料，总施用量为1000kg/亩，有机物料施用前混合粉碎并过100目筛，同时施用复合微生物菌剂12份，其中包括梭状芽孢杆菌2份、枯草芽孢杆菌2份、地衣芽孢杆菌3份、绿色木霉3份和固氮蓝藻2份，施用量为2kg/亩，然后将土壤盖回，在栽培地四周筑高20cm的坝，灌水至水面高度高出地表15cm，处理4周后将田间积水排干；
(3)基肥施用：辣椒移栽前在每亩园地中施入含氮46％的尿素20kg、含磷16％的过磷酸钙70kg、含钾24％的弱碱性枸溶性钾肥25kg、含钾10％的弱碱性腐殖酸钾肥40kg和含钾51％的硫酸钾肥20kg作为基肥，与土壤混合均匀；
(4)追肥施用：辣椒定植5d后每隔7d于叶面喷施摩尔浓度为400nmol/L的吡咯喹啉醌溶液，每次施用量为20L/亩，共施用3次；从辣椒门椒期开始每隔8d追施含氮46％的尿素9kg/亩、10％的弱碱性腐殖酸钾肥5kg/亩和含钾51％的硫酸钾肥4kg/亩，共施用4次。
实施例5
一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法，包括以下步骤：
(1)制备有机物料：所述有机物料包括以重量份计的以下成分：玉米秸秆粉80份、麦麸20份、甘蔗渣15份、韭菜残茬20份、蚯蚓粪20份、蚕沙15份、沼渣10份、腐熟羊粪10份和苜蓿残茬15份；
(2)整地并施用有机物料：在8月用粉垄机对土壤进行深翻松耕，将土壤表面至土层深度30cm的土壤移开，施用上述有机物料，总施用量为500kg/亩，有机物料施用前混合粉碎并过100目筛，同时施用复合微生物菌剂10份，其中包括梭状芽孢杆菌2份、枯草芽孢杆菌3份、地衣芽孢杆菌1份、绿色木霉1份和固氮蓝藻3份，施用量为1.5kg/亩，然后将土壤盖回，在栽培地四周筑高20cm的坝，灌水至水面高度高出地表10cm，处理5周后将田间积水排干；
(3)基肥施用：辣椒移栽前在每亩园地中施入含氮46％的尿素20kg、含磷16％的过磷酸钙70kg、含钾24％的弱碱性枸溶性钾肥25kg、含钾10％的弱碱性腐殖酸钾肥40kg和含钾51％的硫酸钾肥20kg作为基肥，与土壤混合均匀；
(4)追肥施用：辣椒定植5d后每隔7d于叶面喷施摩尔浓度为500nmol/L的吡咯喹啉醌溶液，每次施用量为20L/亩，共施用3次；从辣椒门椒期开始每隔9d追施含氮46％的尿素9kg/亩、10％的弱碱性腐殖酸钾肥5kg/亩和含钾51％的硫酸钾肥4kg/亩，共施用4次。
实施例6
一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法，包括以下步骤：
(1)制备有机物料：所述有机物料包括以重量份计的以下成分：玉米秸秆粉70份、麦麸10份、甘蔗渣20份、韭菜残茬30份、蚯蚓粪10份、蚕沙10份、沼渣15份、腐熟羊粪5份和苜蓿残茬5份；
(2)整地并施用有机物料：在8月用粉垄机对土壤进行深翻松耕，将土壤表面至土层深度40cm的土壤移开，施用上述有机物料，总施用量为750kg/亩，有机物料施用前混合粉碎并过100目筛，同时施用复合微生物菌剂15份，其中包括梭状芽孢杆菌3份、枯草芽孢杆菌2份、地衣芽孢杆菌3份、绿色木霉3份和固氮蓝藻2份，施用量为2kg/亩，然后将土壤盖回，在栽培地四周筑高20cm的坝，灌水至水面高度高出地表15cm，处理6周后将田间积水排干；
(3)基肥施用：辣椒移栽前在每亩园地中施入含氮46％的尿素20kg、含磷16％的过磷酸钙70kg、含钾24％的弱碱性枸溶性钾肥25kg、含钾10％的弱碱性腐殖酸钾肥40kg和含钾51％的硫酸钾肥20kg作为基肥，与土壤混合均匀；
(4)追肥施用：辣椒定植5d后每隔7d于叶面喷施摩尔浓度为300nmol/L的吡咯喹啉醌溶液，每次施用量为20L/亩，共施用3次；从辣椒门椒期开始每隔10d追施含氮46％的尿素9kg/亩、10％的弱碱性腐殖酸钾肥5kg/亩和含钾51％的硫酸钾肥4kg/亩，共施用4次。
对比例1与实施例1的区别在于不施用有机物料，辣椒整个生育期按常规施肥量每亩施尿素85kg、过磷酸钙150kg、硫酸钾80kg。
对比例2与实施例1的区别在于未粉碎过筛和施用复合微生物菌剂。
对比例3与实施例1的区别在于基肥和追肥中使用的钾肥均为硫酸钾。
对比例4与实施例1的区别在于基肥和追肥中使用的钾肥均为弱碱性枸溶性钾肥。
对比例5与实施例1的区别在于基肥和追肥中使用的钾肥均为腐殖酸钾肥。
对比例6与实施例1的区别在于辣椒定植后不施用吡咯喹啉醌溶液。
在辣椒收获后测量土壤性状及辣椒维生素C和蛋白质含量，记录如下表。
表1不同处理下辣椒栽培地土壤物理化学性状
Figure BDA0001986640980000081
由表1数据可知，实施例1-6中有机质含量随有机物料施用量的提高而增加。由实施例2和实施例4对比可知，同样有机物料施用量、不同吡咯喹啉醌浓度处理下实施例4改善土壤性状的效果更好，实施例4的实验地pH更高，土壤酸化程度较轻，土壤容重较小，土壤孔隙度较高，速效钾含量也更高，且处理时间更短。由实施例1和实施例6对比可知，同样处理时间下，有机物料施用量更大的实施例6效果更好。其中，实施例4处理下施用1000kg有机物料和喷施400nmol/L的吡咯喹啉溶液改善土壤物理化学性状的效果最好。
对比例1与实施例1相比未施用有机物料，仅使用无机肥料，该处理下土壤有机质含量低，酸化严重，土壤容重大且孔隙度低，土壤板结严重，速效钾含量也较低。对比例2中未粉碎过筛和使用复合微生物菌剂，有机物料分解速度较慢，有机质含量低于实施例1，土壤孔隙度也较低。对比例3中所使用的钾肥均为硫酸钾，由于硫酸钾是生理酸性肥料，改善土壤酸化状况的效果较差，土壤pH较低，土壤有机质含量、容重、孔隙度和速效钾含量与实施例1无显著差异。对比例4所使用的钾肥均为弱碱性枸溶性钾肥，由于枸溶性钾肥肥效缓慢，土壤速效钾含量低，其他土壤性状与实施例1无显著差异。对比例5所使用的钾肥均为腐殖酸钾肥，腐殖酸钾肥有机质含量丰富，能缓冲土壤酸度，并降低土壤容重，提高土壤孔隙度，但速效钾含量与实施例1相比还是较低。对比例6不施用吡咯喹啉醌溶液，土壤有机质含量和速效钾含量与实施例1相比有所下降，土壤容重较大，孔隙度较低。
表2不同处理下辣椒栽培地土壤微生物活性
细菌 真菌 放线菌
实施例1 6.30 6.21 4.82
实施例2 8.47 6.39 5.28
实施例3 7.62 6.28 5.26
实施例4 9.66 6.88 5.34
实施例5 6.90 6.27 5.19
实施例6 6.72 6.24 4.91
对比例1 6.13 5.89 4.42
对比例2 5.91 5.72 4.38
对比例3 6.18 6.13 4.65
对比例4 6.21 6.05 4.46
对比例5 6.27 6.14 4.71
对比例6 6.12 5.77 4.53
由表2数据可知，实施例1-6中三种微生物的活性随有机物料施用量的提高而增加。实施例2和实施例4中有机物料施用量均为1000kg/亩，实施例4的吡咯喹啉醌施用浓度为400nmol/L时提高土壤微生物活性的效果高于实施例2中的500nmol/L。实施例3和实施例6中有机物料施用量均为750kg/亩，实施例3的吡咯喹啉醌施用浓度为400nmol/L时提高土壤微生物活性的效果高于实施例6中的300nmol/L，说明吡咯喹啉醌最适施用浓度为400nmol/L。其中，实施例4处理下提高辣椒土壤微生物活性的效果最好。
与实施例1相比，对比例1未使用有机物料，对比例2未粉碎过筛和使用复合微生物菌剂，对比例6未施用吡咯喹啉醌溶液，三种处理下土壤三种微生物的活性较低，其中对比例2处理下土壤微生物活性最低，微生物活性低不利于作物对养分的吸收利用。对比例3-5与实施例1无显著差异，其中对比例5使用的腐殖酸钾由于有机质含量丰富，在三个对比例中土壤微生物活性最高，接近实施例1。
表3不同处理下辣椒植物学形状及维生素C、蛋白质含量
Figure BDA0001986640980000101
由表3数据可知，与不施有机物料仅按常规施肥量施肥的对比例1相比，实施例1-6中辣椒的株高、叶面积和茎粗有明显增加，说明本发明的施肥方法下辣椒生长情况和养分积累情况更好，所以维生素C和蛋白质含量也明显提高。其中，实施例4处理下施用1000kg有机物料并喷施400nmol/L的吡咯喹啉溶液辣椒维生素C和蛋白质含量分别达到1.43mg/g和12.6mg/g，辣椒的食用价值极大提高。
与对比例1相比，对比例2-6辣椒的维生素C和蛋白质含量均有提高，但幅度小于实施例1。说明未粉碎过筛及不施复合微生物菌剂、单施某一种钾肥和不施吡咯喹啉醌均影响辣椒对养分的吸收，进而影响辣椒的品质。其中，仅使用弱碱性枸溶性钾肥的实施例4效果最差。
综上所述，使用本发明的施肥方法能减少30％传统栽培方法中无机肥的用量，并降低土壤容重，提高土壤孔隙度，增加土壤有机质含量，降低土壤酸度。配合喷施吡咯喹啉醌水溶液，能促进辣椒生长发育，极大提高辣椒中维生素C和蛋白质的含量。

Claims (6)

1.一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)制备有机物料：所述有机物料包括以重量份计的以下成分：玉米秸秆粉40-80份、麦麸10-30份、甘蔗渣10-20份、韭菜残茬10-30份、蚯蚓粪10-30份、蚕沙10-20份、沼渣5-15份、腐熟羊粪5-15份和苜蓿残茬5-15份；
(2)整地并施用有机物料：用粉垄机对土壤进行深翻松耕，将土壤表面至土层深度30-40cm的土壤移开，施用上述有机物料，总施用量为500-1000kg/亩，然后将土壤盖回并灌水，处理完成后将田间积水排干；
(3)基肥施用：辣椒移栽前在每亩园地中施入氮肥20kg、磷肥70kg和钾肥85kg作为基肥，与土壤混合均匀；
(4)追肥施用：辣椒定植5d后每隔7d施用摩尔浓度为300-500nmol/L的吡咯喹啉醌溶液，每次施用量为20L/亩，共施用3次；从辣椒门椒期开始每隔8-10d追施氮肥和钾肥，共施用4次；
所述步骤(3)中作为基肥的氮肥为含氮46％的尿素；磷肥为含磷16％的过磷酸钙；钾肥为含钾24％的弱碱性枸溶性钾肥+含钾10％的弱碱性腐殖酸钾肥+含钾51％的硫酸钾肥，施用量分别为25kg、40kg和20kg；
所述步骤(2)中有机物料施用前混合粉碎并过100目筛，施用时同时每亩施用复合微生物菌剂1-2kg；所述复合微生物菌剂包括以重量份计的梭状芽孢杆菌1-3份、枯草芽孢杆菌1-3份、地衣芽孢杆菌1-3份、绿色木霉1-3份和固氮蓝藻1-3份。
2.根据权利要求1所述的一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法，其特征在于，所述步骤(2)中灌水之前在栽培地四周筑高20cm的坝，灌水至水面高度高出地表10-15cm。
3.根据权利要求1-2任一所述的一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法，其特征在于，所述步骤(2)处理开始的时间为8月，整个处理周期为4-6周。
4.根据权利要求1所述的一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法，其特征在于，所述步骤(4)中作为追肥的氮肥为含氮46％的尿素，每次施用量9kg/亩；钾肥为含钾10％的弱碱性腐殖酸钾肥和含钾51％的硫酸钾肥，每次施用量分别为5kg/亩和4kg/亩。
5.根据权利要求1所述的一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法，其特征在于，所述步骤(4)中吡咯喹啉醌溶液的摩尔浓度为400nmol/L。
6.根据权利要求1所述的一种改善土壤性质、提高辣椒维生素C和蛋白质含量的施肥方法，其特征在于，所述步骤(4)中吡咯喹啉醌溶液的施用方法为叶面喷施。
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