CN109825429A - 一种用于食品微生物的检测装置及检测方法 - Google Patents

一种用于食品微生物的检测装置及检测方法 Download PDF

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林雁飞
黄洁
程婷
王璐
张盼
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Abstract

本发明公开了一种用于食品微生物的检测装置及检测方法,包括工作箱,工作箱的前表面固定连接有控制器,工作箱前表面靠近控制器的一侧转动连接有第一转动门,工作箱前表面靠近控制器和第一转动门的下侧转动连接有第二转动门,工作箱的一侧面嵌入连接有样品盒,且工作箱上表面固定连接有支撑板,工作箱上表面靠近支撑板的一侧固定连接有电机,所述工作箱的内部开设有杀菌箱和培养箱,本发明涉及食品微生物检测技术领域。该用于食品微生物的检测装置及检测方法,通过电机可以带动粉碎刀转动,从而可以将待检测的食品进行打碎,电机可以沿支撑板滑动,从而可以将粉碎刀取出进行杀菌消毒和清洗,可以防止粉碎刀污染后续的样品。

Description

一种用于食品微生物的检测装置及检测方法
技术领域
本发明涉及食品微生物检测技术领域,具体为一种用于食品微生物的检测装置及检测方法。
背景技术
微生物包括:细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体,它个体微小,与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类,广泛涉及食品、医药、工农业、环保、体育等诸多领域,微生物划分为以下8大类:细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体。有些微生物是肉眼可以看见的,像属于真菌的蘑菇、灵芝、香菇等。还有微生物是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的“非细胞生物”,但是它的生存必须依赖于活细胞。生物因为体积小、质量轻、适应性强、繁殖能力强等特点,广泛分布于自然界中。它们存在于食品、化妆品、饲料、环境等人们能触及的各个角落中。某些微生物对产品的污染,不仅影响到产品本身的质量,更严重的是它危及消费者的健康和安全。
现有的微生物检测装置功能单一,提供单一的功能,食品微生物检测需要多个步骤,现在的检测装置在使用时会降低工作人员的工作效率,且检测的步骤繁琐,会增加工作人员的工作强度,在取样时,由于样品会与外界多个装置发生接触,会导致有外部的微生物混杂进样品中,会影响检测数据的准确性,在培养样品时,需要将样品与外界通风,以保持氧气的含量。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足,本发明提供了一种用于食品微生物的检测装置及检测方法,解决了现有的微生物检测装置功能单一,提供单一的功能,食品微生物检测需要多个步骤,现在的检测装置在使用时会降低工作人员的工作效率,且检测的步骤繁琐,会增加工作人员的工作强度,在取样时,由于样品会与外界多个装置发生接触,会导致有外部的微生物混杂进样品中,会影响检测数据的准确性,在培养样品时,需要将样品与外界通风,以保持氧气的含量的问题。
(二)技术方案
为实现以上目的,本发明通过以下技术方案予以实现:一种用于食品微生物的检测装置,包括工作箱,所述工作箱的前表面固定连接有控制器,且工作箱前表面靠近控制器的一侧转动连接有第一转动门,所述工作箱前表面靠近控制器和第一转动门的下侧转动连接有第二转动门,所述工作箱的一侧面嵌入连接有样品盒,且工作箱上表面固定连接有支撑板,所述工作箱上表面靠近支撑板的一侧固定连接有电机,所述工作箱的内部开设有杀菌箱和培养箱,所述杀菌箱和培养箱分别位于第一转动门和第二转动门的后侧,所述杀菌箱内部的顶端固定连接有第一紫外线灯,且杀菌箱内部固定连接有隔板,所述杀菌箱的两侧均固定连接有第一电加热管。
优选的,所述培养箱内部的后表面固定连接有恒温器,所述恒温器的内部固定连接有第二电加热管,所述培养箱内部的侧壁均固定连接有卡块,所述卡块之间固定连接有安装板。
优选的,所述工作箱内部且位于培养箱与工作箱后壁之间开设有通风管,所述通风管的一侧开设有第一通风孔,所述第一通风孔与工作箱的后表面连通,且第一通风孔由工作箱内部至工作箱外部向下倾斜。
优选的,所述通风管内部靠近第一通风孔的一侧固定连接有滤板,且通风管内部靠近滤板的一侧固定连接有第二紫外线灯,所述通风管与培养箱之间开设有第二通风孔。
优选的,所述卡块的一端嵌入连接有卡板,且卡块位于卡板的一侧固定连接有挡板,用于限制卡板的定向转动,所述卡块的内部开设有连接槽,且卡块内部靠近连接槽的上、下两侧均开设有滑动槽。
优选的,所述卡板位于连接槽的内部,且卡板一端的上侧两侧位于滑动槽的内部,所述卡板与连接槽的内壁之间固定连接有第一连接弹簧。
优选的,所述支撑板朝向电机的一侧开设有滑轨,所述电机的两侧均固定连接有连接杆,所述连接杆的一端嵌入连接有卡扣,所述卡扣贯穿支撑板,且卡扣与连接杆之间固定连接有第二连接弹簧,所述连接杆的一端和卡扣均位于滑轨的内部。
优选的,所述工作箱位于电机的下侧开设有粉碎仓,所述电机的输出端连接有粉碎刀,所述粉碎刀位于粉碎仓的内部,所述样品盒位于粉碎刀的底端,所述粉碎刀的顶端设置有螺纹,所述电机的输出端开设有螺纹孔,所述粉碎刀与的输出端之间通过螺纹咬合连接。
本发明还公开了一种用于食品微生物检测装置的检测方法,具体包括如下步骤:
步骤一、进入待检测食品的取样;通过按动卡扣,将卡扣推进支撑板的内部,然后将电机向上提,将消毒好后的粉碎刀与电机的输出端进行连接,将食品取出一部分放进粉碎仓内部,然后将电机和粉碎刀往下按,直至卡扣卡进支撑板的预留孔中,将其进行固定,启动电机,将食品进行打碎,然后重复上述步骤将电机和粉碎刀提上去,取出样品盒,将打碎后的食品取出。
步骤二、制作样本;将多个平皿放至杀菌箱内,然后启动第一紫外线灯和第一电加热管对平皿进行杀菌消毒,然后取出,将食品样品和磷酸盐缓冲液按1:9的比例进行调和,然后连续选择适宜稀释度的样品各取1ml分别加入到消毒后的平皿内,然后想每个平皿内加入适量的平板技术琼脂。
步骤三、将样本安放至培养箱内;将卡板通过压缩第一连接弹簧滑动至连接槽内部,然后将,将平皿放至安装板上,然后将安装板对准卡块,将安装板沿着卡块的侧槽滑动进去,然后将16沿反方向滑动,将卡板推动至其最大的转动角度,即可将安装板固定在卡块之间。
步骤四、培养菌落;启动恒温器内部的第二电加热管,使培养箱内部的温度保持在28℃至32℃之间,在培养期间,培养箱通过通风管保持通风,从而保持其内部的氧气含量,外部的空气通过第一通风孔进入通风管中,通过滤板可以对其进行过滤,通过第二紫外线灯可以对其进行杀菌消毒。
步骤五、菌落计数;将平皿放至培养箱内部三天左右时间,打开第二转动门,重复步骤三将平皿取出,通过平皿上的菌落数即可得到食品中微生物中好氧细菌的数量。
(三)有益效果
本发明提供了一种用于食品微生物的检测装置及检测方法。具备以下有益效果:
(1)、该用于食品微生物的检测装置及检测方法,通过工作箱的一侧面嵌入连接有样品盒,且工作箱上表面固定连接有支撑板,工作箱上表面靠近支撑板的一侧固定连接有电机,支撑板朝向电机的一侧开设有滑轨,电机的两侧均固定连接有连接杆,连接杆的一端嵌入连接有卡扣,卡扣贯穿支撑板,且卡扣与连接杆之间固定连接有第二连接弹簧,连接杆的一端和卡扣均位于滑轨的内部,工作箱位于的下侧开设有粉碎仓,电机的输出端连接有粉碎刀,粉碎刀位于粉碎仓的内部,样品盒位于粉碎刀的底端,粉碎刀的顶端设置有螺纹,电机的输出端开设有螺纹孔,粉碎刀与电机的输出端之间通过螺纹咬合连接,通过电机可以带动粉碎刀转动,从而可以将待检测的食品进行打碎,电机可以沿支撑板滑动,从而可以将粉碎刀取出进行杀菌消毒和清洗,可以防止粉碎刀污染后续的样品。
(2)、该用于食品微生物的检测装置及检测方法,通过工作箱前表面靠近控制器的一侧转动连接有第一转动门,杀菌箱和培养箱分别位于第一转动门和第二转动门的后侧,杀菌箱内部的顶端固定连接有第一紫外线灯,且杀菌箱内部固定连接有隔板,杀菌箱的两侧均固定连接有第一电加热管,通过杀菌箱,可以对平皿或者粉碎刀进行杀菌,以减少外界微生物对检测数据的影响,并且在平皿或者粉碎刀杀菌消毒后,可以直接使用,相较于现有技术,本发明中平皿和粉碎刀与外部空气的接触时间少,被污染的程度低。
(3)、该用于食品微生物的检测装置及检测方法,通过在工作箱内部且位于培养箱与工作箱后壁之间开设有通风管,通风管的一侧开设有第一通风孔,第一通风孔与工作箱的后表面连通,且第一通风孔由工作箱内部至工作箱外部向下倾斜,通风管内部靠近第一通风孔的一侧固定连接有滤板,且通风管内部靠近滤板的一侧固定连接有第二紫外线灯,通风管与培养箱之间开设有第二通风孔,通过通风管,可以让培养箱与外部连通,可以保持培养箱内部空气的氧气含量,第一通风孔设置向下倾斜,可以减少空气中灰尘的进入量,通过多重滤板,可以进一步增加过滤灰尘的效率,通过第二紫外线灯可以对空气进行杀菌消毒,防止外部空气中的微生物对实验造成误差。
附图说明
图1为本发明结构示意图;
图2为本发明中工作箱的剖视图;
图3为本发明中通风管的剖视图;
图4为本发明中卡块的剖视图;
图5为本发明中粉碎仓的剖视图。
图中,1-工作箱、2-控制器、3-第一转动门、4-第二转动门、5-样品盒、6-支撑板、7-电机、8-杀菌箱、9-第一紫外线灯、10-隔板、11-第一电加热管、12-培养箱、13-恒温器、14-第二电加热管、15-卡块、16-安装板、17-通风管、18-第一通风孔、19-滤板、20-第二紫外线灯、21-第二通风孔、22-连接槽、23-滑动槽、24-卡板、25-第一连接弹簧、26-滑轨、27-连接杆、28-卡扣、29-第二连接弹簧、30-粉碎仓、31-粉碎刀。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-5,本发明实施例提供一种技术方案:一种用于食品微生物的检测装置,包括工作箱1,工作箱1内部且位于培养箱12与工作箱1后壁之间开设有通风管17,通风管17的一侧开设有第一通风孔18,第一通风孔18与工作箱1的后表面连通,且第一通风孔18由工作箱1内部至工作箱1外部向下倾斜,通风管17内部靠近第一通风孔18的一侧固定连接有滤板19,且通风管17内部靠近滤板19的一侧固定连接有第二紫外线灯20,通风管17与培养箱12之间开设有第二通风孔21,通过通风管17,可以让培养箱12与外部连通,可以保持培养箱12内部空气的氧气含量,第一通风孔18设置向下倾斜,可以减少空气中灰尘的进入量,通过多重滤板19,可以进一步增加过滤灰尘的效率,通过第二紫外线灯20可以对空气进行杀菌消毒,防止外部空气中的微生物对实验造成误差,工作箱1的前表面固定连接有控制器2,且工作箱1前表面靠近控制器2的一侧转动连接有第一转动门3,工作箱1前表面靠近控制器2和第一转动门3的下侧转动连接有第二转动门4,工作箱1的一侧面嵌入连接有样品盒5,且工作箱1上表面固定连接有支撑板6,工作箱1上表面靠近支撑板6的一侧固定连接有电机7,支撑板6朝向电机7的一侧开设有滑轨26,电机7的两侧均固定连接有连接杆27,连接杆27的一端嵌入连接有卡扣28,卡扣28贯穿支撑板6,且卡扣28与连接杆27之间固定连接有第二连接弹簧29,连接杆27的一端和卡扣28均位于滑轨26的内部,工作箱1位于电机7的下侧开设有粉碎仓30,电机7的输出端连接有粉碎刀31,粉碎刀31位于粉碎仓30的内部,样品盒5位于粉碎刀31的底端,粉碎刀31的顶端设置有螺纹,电机7的输出端开设有螺纹孔,粉碎刀31与电机7的输出端之间通过螺纹咬合连接,通过电机7可以带动粉碎刀31转动,从而可以将待检测的食品进行打碎,电机7可以沿支撑板6滑动,从而可以将粉碎刀31取出进行杀菌消毒和清洗,可以防止粉碎刀31污染后续的样品,工作箱1的内部开设有杀菌箱8和培养箱12,培养箱12内部的后表面固定连接有恒温器13,恒温器13的内部固定连接有第二电加热管14,培养箱12内部的侧壁均固定连接有卡块15,卡块15之间固定连接有安装板16,卡块15的一端嵌入连接有卡板24,且卡块15位于卡板24的一侧固定连接有挡板,用于限制卡板24的定向转动,卡块15的内部开设有连接槽22,且卡块15内部靠近连接槽22的上、下两侧均开设有滑动槽23,卡板24位于连接槽22的内部,且卡板24一端的上侧两侧位于滑动槽23的内部,卡板24与连接槽22的内壁之间固定连接有第一连接弹簧25,杀菌箱8和培养箱12分别位于第一转动门3和第二转动门4的后侧,杀菌箱8内部的顶端固定连接有第一紫外线灯9,且杀菌箱8内部固定连接有隔板10,杀菌箱8的两侧均固定连接有第一电加热管11,通过杀菌箱8,可以对平皿或者粉碎刀31进行杀菌,以减少外界微生物对检测数据的影响,并且在平皿或者粉碎刀31杀菌消毒后,可以直接使用,相较于现有技术,本发明中平皿和粉碎刀与外部空气的接触时间少,被污染的程度低。
本发明还公开了一种用于食品微生物检测装置的检测方法,具体包括如下步骤:
步骤一、进入待检测食品的取样;通过按动卡扣28,将卡扣28推进支撑板6的内部,然后将电机7向上提,将消毒好后的粉碎刀31与电机7的输出端进行连接,将食品取出一部分放进粉碎仓30内部,然后将电机7和粉碎刀31往下按,直至卡扣28卡进支撑板6的预留孔中,将其进行固定,启动电机7,将食品进行打碎,然后重复上述步骤将电机7和粉碎刀31提上去,取出样品盒5,将打碎后的食品取出。
步骤二、制作样本;将多个平皿放至杀菌箱8内,然后启动第一紫外线灯9和第一电加热管11对平皿进行杀菌消毒,然后取出,将食品样品和磷酸盐缓冲液按1:9的比例进行调和,然后连续选择适宜稀释度的样品各取1ml分别加入到消毒后的平皿内,然后想每个平皿内加入适量的平板技术琼脂。
步骤三、将样本安放至培养箱12内;将卡板24通过压缩第一连接弹簧25滑动至连接槽22内部,然后将安装板16取出,将平皿放至安装板16上,然后将安装板16对准卡块15,将安装板16沿着卡块15的侧槽滑动进去,然后将安装板16沿反方向滑动,将卡板24推动至其最大的转动角度,即可将安装板16固定在卡块15之间。
步骤四、培养菌落;启动恒温器13内部的第二电加热管14,使培养箱12内部的温度保持在28℃至32℃之间,在培养期间,培养箱12通过通风管17保持通风,从而保持其内部的氧气含量,外部的空气通过第一通风孔18进入通风管17中,通过滤板19可以对其进行过滤,通过第二紫外线灯20可以对其进行杀菌消毒。
步骤五、菌落计数;将平皿放至培养箱12内部三天左右时间,打开第二转动门4,重复步骤三将平皿取出,通过平皿上的菌落数单位重量、容积或者表面积的占比即可得到食品中微生物中好氧细菌的数量。
需要说明的是,在本文中,诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来,而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例,对于本领域的普通技术人员而言,可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型,本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.一种用于食品微生物的检测装置,包括工作箱(1),所述工作箱(1)的前表面固定连接有控制器(2),且工作箱(1)前表面靠近控制器(2)的一侧转动连接有第一转动门(3),所述工作箱(1)前表面靠近控制器(2)和第一转动门(3)的下侧转动连接有第二转动门(4),其特征在于:所述工作箱(1)的一侧面嵌入连接有样品盒(5),且工作箱(1)上表面固定连接有支撑板(6),所述工作箱(1)上表面靠近支撑板(6)的一侧固定连接有电机(7),所述工作箱(1)的内部开设有杀菌箱(8)和培养箱(12),所述杀菌箱(8)和培养箱(12)分别位于第一转动门(3)和第二转动门(4)的后侧,所述杀菌箱(8)内部的顶端固定连接有第一紫外线灯(9),且杀菌箱(8)内部固定连接有隔板(10),所述杀菌箱(8)的两侧均固定连接有第一电加热管(11)。
2.根据权利要求1所述的一种用于食品微生物的检测装置,其特征在于:所述培养箱(12)内部的后表面固定连接有恒温器(13),所述恒温器(13)的内部固定连接有第二电加热管(14),所述培养箱(12)内部的侧壁均固定连接有卡块(15),所述卡块(15)之间固定连接有安装板(16)。
3.根据权利要求1所述的一种用于食品微生物的检测装置,其特征在于:所述工作箱(1)内部且位于培养箱(12)与工作箱(1)后壁之间开设有通风管(17),所述通风管(17)的一侧开设有第一通风孔(18),所述第一通风孔(18)与工作箱(1)的后表面连通,且第一通风孔(18)由工作箱(1)内部至工作箱(1)外部向下倾斜。
4.根据权利要求3所述的一种用于食品微生物的检测装置,其特征在于:所述通风管(17)内部靠近第一通风孔(18)的一侧固定连接有滤板(19),且通风管(17)内部靠近滤板(19)的一侧固定连接有第二紫外线灯(20),所述通风管(17)与培养箱(12)之间开设有第二通风孔(21)。
5.根据权利要求2所述的一种用于食品微生物的检测装置,其特征在于:所述卡块(15)的一端嵌入连接有卡板(24),且卡块(15)位于卡板(24)的一侧固定连接有挡板,用于限制卡板(24)的定向转动,所述卡块(15)的内部开设有连接槽(22),且卡块(15)内部靠近连接槽(22)的上、下两侧均开设有滑动槽(23)。
6.根据权利要求5所述的一种用于食品微生物的检测装置,其特征在于:所述卡板(24)位于连接槽(22)的内部,且卡板(24)一端的上侧两侧位于滑动槽(23)的内部,所述卡板(24)与连接槽(22)的内壁之间固定连接有第一连接弹簧(25)。
7.根据权利要求1所述的一种用于食品微生物的检测装置,其特征在于:所述支撑板(6)朝向电机(7)的一侧开设有滑轨(26),所述电机(7)的两侧均固定连接有连接杆(27),所述连接杆(27)的一端嵌入连接有卡扣(28),所述卡扣(28)贯穿支撑板(6),且卡扣(28)与连接杆(27)之间固定连接有第二连接弹簧(29),所述连接杆(27)的一端和卡扣(28)均位于滑轨(26)的内部。
8.根据权利要求1或7所述的一种用于食品微生物的检测装置,其特征在于:所述工作箱(1)位于电机(7)的下侧开设有粉碎仓(30),所述电机(7)的输出端连接有粉碎刀(31),所述粉碎刀(31)位于粉碎仓(30)的内部,所述样品盒(5)位于粉碎刀(31)的底端,所述粉碎刀(31)的顶端设置有螺纹,所述电机(7)的输出端开设有螺纹孔,所述粉碎刀(31)与(7)的输出端之间通过螺纹咬合连接。
9.根据权利要求1-8任一项所述一种用于食品微生物的检测装置,其特征在于:其检测方法具体包括如下步骤:
步骤一、进入待检测食品的取样;通过按动卡扣(28),将卡扣(28)推进支撑板(6)的内部,然后将电机(7)向上提,将消毒好后的粉碎刀(31)与电机(7)的输出端进行连接,将食品取出一部分放进粉碎仓(30)内部,然后将电机(7)和粉碎刀(31)往下按,直至卡扣(28)卡进支撑板(6)的预留孔中,将其进行固定,启动电机(7),将食品进行打碎,然后重复上述步骤将电机(7)和粉碎刀(31)提上去,取出样品盒(5),将打碎后的食品取出。
步骤二、制作样本;将多个平皿放至杀菌箱(8)内,然后启动第一紫外线灯(9)和第一电加热管(11)对平皿进行杀菌消毒,然后取出,将食品样品和磷酸盐缓冲液按1:9的比例进行调和,然后连续选择适宜稀释度的样品各取1ml分别加入到消毒后的平皿内,然后想每个平皿内加入适量的平板技术琼脂。
步骤三、将样本安放至培养箱(12)内;将卡板(24)通过压缩第一连接弹簧(25)滑动至连接槽(22)内部,然后将(16取出),将平皿放至安装板(16)上,然后将安装板(16)对准卡块(15),将安装板(16)沿着卡块(15)的侧槽滑动进去,然后将16沿反方向滑动,将卡板(24)推动至其最大的转动角度,即可将安装板(16)固定在卡块(15)之间。
步骤四、培养菌落;启动恒温器(13)内部的第二电加热管(14),使培养箱(12)内部的温度保持在28℃至32℃之间,在培养期间,培养箱(12)通过通风管(17)保持通风,从而保持其内部的氧气含量,外部的空气通过第一通风孔(18)进入通风管(17)中,通过滤板(19)可以对其进行过滤,通过第二紫外线灯(20)可以对其进行杀菌消毒。
步骤五、菌落计数;将平皿放至培养箱(12)内部三天左右时间,打开第二转动门(4),重复步骤三将平皿取出,通过平皿上的菌落数(单位重量、容积或者表面积的占比)即可得到食品中微生物中好氧细菌的数量。
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