CN109644764A - 一种白茶苗的大田种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种白茶苗的大田种植方法，通过该种植方法可在华北、华中种植白茶茶树，极大的提高了白茶的产量。具体的，通过移栽、抗旱防冻、耕锄、施肥管理等步骤提高成活率，培养得到树冠宽广、覆盖度大、具有良好的树冠骨架和广阔密集的采摘面的优质白茶树。

Description

一种白茶苗的大田种植方法

技术领域

本发明属于茶叶种植领域，具体地，涉及一种白茶苗的大田种植方法。

背景技术

安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于低温敏感型茶叶，其阈值约在23℃。茶树产白茶时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色，在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

目前白茶主要适用于南方的气候条件，比如，浙江、广西等地，我们北方地区种植白茶则存在茶苗存活率低、不易大田种植等问题，从而极大的限制了白茶产量，不能满足日益增长的白茶需求，故亟待开发一种成活率比较高，且适于华中、华北地区种植白茶的方法，以提高白茶的产量。

发明内容

有鉴于此，本发明提供一种白茶苗的大田种植方法，以解决上述问题。

具体地，本发明采取如下技术方案：

一种白茶苗的大田种植方法，用于在华北、华中种植白茶茶树，其包括以下步骤：

移栽 划行线开沟，在所述沟施底肥，充分拌和并填放一层表土，然后移栽一年生的白茶茶苗；其中，所述沟的深度为60～70 cm、宽度为60～70 cm；其中，移栽的所述一年生的白茶茶苗进行过抗寒锻炼；

抗旱防冻 在移栽后的所述白茶茶苗搭覆盖透光度45%黑色遮荫网防强光照射，采用灌溉保苗或合理间作的方式进行抗旱，冬季进行封根培土、铺草、在风口搭建挡风棚的方式进行抗冻，封根培土的高度为所述白茶茶苗高度的1/3～1/2，春季再将封土扒开，施加有机肥；

耕锄 移栽所述白茶茶苗后的前3年内，每年3～4、5～6、7～8月各一次耕锄，距离所述白茶茶苗小于15 cm区域进行3～5 cm的浅耕，其他区域进行6～10 cm的浅耕；移栽所述白茶茶苗后的3～5年，每年秋天进行耕锄，距离所述白茶茶苗小于15 cm区域进行5～6 cm的浅耕，其他区域进行15～20 cm的深耕；

施肥管理 在每年10～11月对移栽后所述白茶茶苗施基肥，移栽后所述白茶茶苗的1～2年在2月下旬～3月上旬、5月下旬～6月上旬分别施加追肥，追肥中的氮、磷和钾元素质量比为1:（1～2）:（1～2），每公顷施纯氮肥30～45 kg；移栽后所述白茶茶苗的第3～4年在每年2月下旬～每年3月上旬、5月下旬～6月上旬及7月上旬～7月中旬分三次分别施加追肥，追肥中的氮、磷和钾元素质量比为2:1:1或4:3:3，每公顷施纯氮肥45～90 kg；其中，所述基肥包括有机肥、磷肥和钾肥；

树冠培养 采取三次定型修剪的方法进行树冠培养，将移栽后的所述白茶茶苗培育为高度小于65～70 cm且树冠冠幅达到100～120 cm的白茶树。

基于上述，所述白茶茶苗的移栽时间在秋分～霜降或2月下旬～3月上旬的雨后阴天；所述白茶茶苗采用挖穴双行错位的方式栽植，每穴定植所述白茶茶苗2～3株，其中，所述错位栽植的大行距38～42 cm，小行距30～35 cm。

基于上述，所述移栽的步骤还包括：将所述白茶茶苗扶直放穴中，每株稍分开，根系保持舒展状态，将表土填入穴中，立稳苗木，继续填土，填土到一半时，压紧所述白茶茶苗根部的土壤，使所述白茶茶苗的根与土壤紧密接触，然后继续填土，填到所述白茶茶苗的根颈处为止，然后轻轻踏紧土壤，所述白茶茶苗移栽后一次性浇足水，待所浇水下渗后，用细土封至所述白茶茶苗的根颈处；每隔7～10天 再补浇水2～3次，以保全苗。

基于上述，所述移栽的步骤中，所述白茶茶苗是在茶苗苗圃中生长至地面上20～30 cm的茶苗，起苗移栽前，在离地面15～20cm处对所述白茶茶苗进行修剪。

基于上述白茶苗的大田种植方法，还包括定苗全苗的步骤，所述定苗全苗的步骤包括：移栽后的所述白茶茶苗经当年生长，到第2年2月下～3月上旬进行补栽，补栽方法和补栽茶苗与所述移栽的步骤相同。

基于上述，所述三次定型修剪的方法包括：在移栽后所述白茶茶苗生长至一足龄或二足龄茎粗大于0.3 cm、高度为25～30 cm和有1-2个分枝时，进行第一次定型修剪，在离地面10～15 cm处剪去主枝，侧枝不剪，第一次定型修剪后茶树高度≤20 cm，有3～15个分枝，冠幅≥30厘米；第一次定型修剪次年进行第二次定型修剪，在离地25～30 cm处开剪，第二次定型修剪后茶树高度≤40 cm，冠幅为25～30 cm；第二次定型修剪次年进行第三次定型修剪，此时茶树高度为60～70 cm，在离地35～45 cm处开剪。

基于上述，在所述三次定型修剪中；采取用整枝剪逐株逐枝进行，选择侧芽向外的部位下剪。

基于上述，在所述施肥管理的步骤中，所述基肥和所述追肥均采用开沟或挖穴施加，施后立即盖上土，移栽后所述白茶茶苗的第1～2年，离根颈10～15 cm开沟或挖穴，移栽后所述白茶茶苗的3～4年，距离根颈20～30cm开沟或挖穴，所述基肥开沟或挖穴深度为20～30 cm，所述追肥开沟或挖穴深度为8～14 cm。

基于上述，所述三次定型修剪的步骤中，每次修剪后喷施杀虫剂并且按照15～20kg/亩的用量开沟追施速效氮肥。

基于上述白茶苗的大田种植方法，还包括通过归并补缺或茶苗补缺归的方法进行归并补植的步骤。

与现有技术相比，本发明具有突出的实质性特点和显著进步。具体的说，本发明提供的白茶苗的大田种植方法，其包括移栽、抗旱防冻、耕锄、施肥管理、树冠培养等步骤，其中，移栽过程中使用的一年生的白茶茶苗经过抗寒锻炼，同时移栽后还经过抗旱防冻处理，防止白茶苗在北方干燥高温时旱死和严冬冻死，从而实现在华北、华中种植白茶茶树，而且将白茶茶树的成活率由40%～50%提升至70%～90%；另外，通过上述方法种植得到的白茶茶树的树冠宽广、覆盖度大、具有良好的树冠骨架和广阔密集的采摘面，是一种优质白茶树，从而极大的提高了白茶的产量。

具体实施方式

下面通过具体实施方式，对本发明的技术方案做进一步的详细描述。

本实施例提供一种白茶苗的大田种植方法，在河南省信阳市光山县进行白茶种植，成活率可达到90%，其包括以下步骤：

1.移栽

划行线开沟，在所述沟施底肥，充分拌和并填放一层表土，填至离地面20 cm，然后移栽一年生的白茶茶苗；其中，所述沟的深度为60～70 cm、宽度为60～70 cm；优选的所述白茶茶苗是在苗圃中经1年培育的茶苗，生长高度为20～30 cm，起苗容易，不易伤根，栽培又易成活；另外，起苗前先在离地15～20处修剪，可减少水分蒸发，既便于栽植又易成活。白茶茶苗挖起最好带土，如不带土，白茶茶苗根系可沾些稀黄泥浆；移栽时间方面，优选采取在秋季或早春，秋季在秋分～霜降之间移栽，在这个时期地上部分已相对停止，而根系生长正值旺盛时期，移栽后根系恢复生长快，成活率高；早春移栽一般在2～3月惊蛰左右，优选阴雨较长的时期，以雨后阴天的早晚进行为宜；栽植方面，优选人工牵线挖穴双行错位栽植，即三角栽植，大行距40 cm，小行距（穴距）33 cm。

每穴定植壮苗2～3株，栽植时一手取2～3株茶苗，扶直放穴（或沟）中，每株稍分开，根系要保持舒展状态，另一手将表土填入穴中，立稳苗木，继续填土，填土到一半时，用手压紧根部的土壤，使根与土壤紧密接触，然后再继续填土；填到白茶茶苗的根颈处为止，然后用脚轻轻踏紧土壤。栽植白茶茶苗后一次性浇足水，优选的，在水中加入生根剂；待所浇水下渗后，用细土封至茶苗根颈处，防止土壤水分蒸发；同时视天气状况每隔7～10天再补浇水2～3次，以保全苗。另外，栽植白茶茶苗的根颈与地面相平。如过深则多发不定根，地上部分不易向上伸长；过浅根颈裸露地面上，吸收根受影响，容易枯死。

其中，该步骤中移栽的白茶苗经过抗寒锻炼，具体的方法包括：6月下旬或7月上旬开始，先在温度15～16℃，光强1.3 klux，光照8 h/d条件下平衡生长15 d，然后温度升至25～26℃，光强2.4 klux，光照9 h/d条件下，驯化10 d，然后温度升至35～36℃，光强5 klux，光照12 h/d条件下，驯化21 d，然后温度将至31～32℃，光强5 klux，光照12 h/d条件下，驯化10 d，然后温度降至21～22℃，光强2.5 klux，光照10 h/d条件，驯化15 d，然后温度降至14～15℃，光强1.4 klux，光照8 h/d条件，驯化21 d，然后温度降至4～5℃，光强1.3 klux，光照7 h/d条件下，驯化10 d，然后温度降至-5～-4℃，光强1.3 klux，光照7 h/d条件下，驯化30 d，然后温度降至-10～-9℃，光强0.7 klux，光照7 h/d条件下，驯化10 d。通过上述抗寒锻炼后，所述白茶苗的抗寒能力得到明显提高，降低冬季和春季的死亡率。

2.定苗全苗

移栽的白茶茶苗，都必须保证白茶茶苗齐全，移栽定植后，经过当年夏、秋两季生长，到第2年2月下旬～3月上旬间气温稳定时，要做好补缺工作，保证单位面积的茶丛密度，补栽要用同树龄、同品种的茶苗，使之长势一致，补栽方法和移栽方法相同。

3.抗旱防冻

为了适应北方气候，需要进行抗旱防冻，具体的，在移栽后的所述白茶茶苗的上方，搭覆盖透光度45%黑色遮荫网防强光照射，防止白茶茶苗被晒死；以插树枝遮荫或茶园行间地面铺草保水防旱，通常采用灌溉保苗的方式进行抗旱；冬季进行封根培土、铺草、在风口搭建挡风棚来抗冻，其中，封根培土的高度为所述白茶茶苗高度的1/3～1/2为白茶苗保暖，春季再将封土扒开，施加有机肥，提高地温，增强抗寒能力；在白茶茶园行间铺草不仅在夏天起到防晒、冬天防冻的作用，还能起到预防杂草生长，同时还可以作为肥料为白茶茶苗的生长提供营养；另外，还可以通过合理间作进行防旱保苗，优选矮杆豆科作物如花生、黄豆、蚕豆、苜蓿，且种植密度适中，种植距白茶茶苗两侧30 cm外，矮杆豆科作物通常具有固氮能力，所以其除了可以用来防旱保苗外，还可以防止土壤营养流失，促进白茶茶苗生长，此外，矮杆豆科作物成熟后，其枝叶等还可以直接铺在茶园行间底面，用于冬天抗寒或作为肥料。

4.耕锄

幼龄茶园耕锄宜浅不宜深，避免引起水土流失或损伤根系，以松土和除净杂草为目的，移栽后所述白茶茶苗前3年内，每年3～4、5～6、7～8月各一次耕锄，距离所述白茶茶苗小于15 cm区域进行3～5 cm的浅耕， 其他区域进行6～10 cm的浅耕；移栽后3～5年之间，每年秋天进行耕锄，距离所述白茶茶苗小于15 cm区域进行5～6 cm的浅耕，其他区域进行15～20 cm的深耕；优选的，白茶茶苗周围15 cm以内杂草拔除采取一手按压苗周土另一手轻轻拔起，避免损伤白茶茶苗。

5.施肥管理

在每年10～11月对移栽后所述白茶茶苗施基肥，移栽后所述白茶茶苗的1～2年在2月下旬～3月上旬、5月下旬～6月上旬分别施加追肥，追肥中氮元素、磷元素和钾元素质量比为1:（1～2）:（1～2），每公顷施纯氮肥30～45 kg；移栽后所述白茶茶苗的第3～4年（3～4年生的白茶幼树）在每年3月中旬～每年3月下旬、5月下旬～6月上旬及7月上旬～7月中旬分三次分别施加追肥，追肥中氮元素、磷元素和钾元素质量比为2:1:1或4:3:3，每公顷施纯氮肥45～90 kg；其中，所述基肥包括有机肥、磷肥和钾肥，优选的，所述有机肥为厩肥、堆肥或饼肥，用量方面，每年每公顷厩肥、堆肥15000～22500 kg或饼肥1500～2250 kg，配施过磷酸钙225～375 kg，硫酸钾150～225 kg；4～5年生的白茶幼树施加追肥的时间和比例与3～4年生的白茶幼树相同，每公顷施纯氮肥60～135 kg，按上述三要素比例施用磷、钾肥。优选的，基肥、追肥都要开沟或挖穴施下，施后立即盖上土，不要太靠近根部，以免挖伤根系。1～2年生茶苗，离根颈10～15cm，3～4年生茶树距离根颈20～30 cm；4年生以上的茶树，已初步形成树冠，可在树冠外缘垂直处开沟施。施肥深度的掌握，有机肥体积大，分解慢，沟穴宜挖得深些，一般20～30 cm，施追肥，一般挖10 cm即可。纯氮肥是只含有元素N、P、K中的元素N，不含元素P、K，比如硝酸铵或纯氮肥。

6.归并补植

由于各种原因白茶茶苗成活率达不到百分之百，茶园内有部分地块茶树稀疏，缺丛较多，零星分散，不仅影响园相，也易造成杂草丛生茶园管理难度加大投入成本高，还造成茶叶低产。因此，为了提高茶园种植密度，改变群体结构是茶园高产需要进行归并补植。

归并补植包括归并补缺和茶苗补缺。归并补缺就是将同一块茶园内的茶树挖一部分，进行移植归并，也可挖品种相同长势相同的另外园地的茶树，并零星为连片，改丛栽为条栽，并小块为大块。主要技术关键是：台刈、带土、打紧、浇水。

7.树冠培养

采取三次定型修剪的方法进行树冠培养，将移栽后所述白茶茶苗培育为高度小于65～70 cm且树冠冠幅达到100～120 cm的白茶树，极大的提高茶树产量；具体的，在移栽后所述白茶茶苗生长至一足龄或二足龄茎粗大于0.3 cm，高度为25～30 cm，有1-2个分枝，进行第一次定型修剪，在离地面10～15 cm处剪去主枝，侧枝不剪，第一次定型修剪后茶树高度≤20 cm，有3～15个分枝，冠幅≥30厘米；第一次定型修剪次年进行第二次定型修剪，在离地25～30 cm处开剪，第二次定型修剪后茶树高度≤40 cm，冠幅为25～30 cm；第二次定型修剪后一年进行第三次定型修剪，此时茶树高度为60～70 cm，在离地35～45 cm处开剪。优选的，采取用整枝剪逐株逐枝进行，选择侧芽向外的部位下剪。另外，所述三次定型修剪的步骤中，每次修剪后喷施杀虫剂并且按照15～20 kg/亩的用量开沟追施速效氮肥，具体的氮肥可用尿素，杀虫剂采用Bt制剂。Bt制剂和速效氮肥可采用常规市售的Bt制剂和速效氮肥。

8.采摘

幼龄茶树达到3～4年后茶树用以协助定型修剪而进行的采茶方式，在每轮新梢生长即将结束，新梢展叶5～6片叶子时，采去一芽二（三）叶，留下基部三四片大叶。打顶采摘的要领是“采高养低，采顶留侧”，其目的是促进分枝，培养树冠。

最后应当说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对其限制；尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细的说明，所属领域的普通技术人员应当理解：依然可以对本发明的具体实施方式进行修改或者对部分技术特征进行等同替换；而不脱离本发明技术方案的精神，其均应涵盖在本发明请求保护的技术方案范围当中。

Claims (10)

1.一种白茶苗的大田种植方法，用于在华北、华中种植白茶茶树，其包括以下步骤：

移栽 划行线开沟，在所述沟施底肥，充分拌和并填放一层表土，然后移栽一年生的白茶茶苗，该白茶苗在培育过程中进行过抗寒锻炼；其中，所述沟的深度为60～70 cm、宽度为60～70 cm；

抗旱防冻 在移栽后的所述白茶茶苗搭覆盖透光度45%黑色遮荫网防强光照射，采用灌溉保苗或合理间作的方式进行抗旱，冬季进行封根培土、铺草、在风口搭建挡风棚的方式进行抗冻，封根培土的高度为所述白茶茶苗高度的1/3～1/2，春季再将封土扒开；

耕锄 移栽所述白茶茶苗后的前3年内，每年3～4、5～6、7～8月各一次耕锄，距离所述白茶茶苗小于15 cm区域进行3～5 cm的浅耕，其他区域进行6～10 cm的浅耕；移栽所述白茶茶苗后的3～5年，每年秋天进行耕锄，距离所述白茶茶苗小于15 cm区域进行5～6 cm的浅耕，其他区域进行15～20 cm的深耕；

施肥管理 在每年10～11月对移栽后所述白茶茶苗施基肥，移栽后所述白茶茶苗的1～2年在2月下旬～3月上旬、5月下旬～6月上旬分别施加追肥，追肥中的氮、磷和钾元素质量比为1:（1～2）:（1～2），每公顷施纯氮肥30～45 kg；移栽后所述白茶茶苗的第3～4年在每年2月下旬～每年3月上旬、5月下旬～6月上旬及7月上旬～7月中旬分三次分别施加追肥，追肥中的氮、磷和钾元素质量比为2:1:1或4:3:3，每公顷施纯氮肥45～90 kg；其中，所述基肥包括有机肥、磷肥和钾肥；

树冠培养 采取三次定型修剪的方法进行树冠培养，将移栽后的所述白茶茶苗培育为高度小于65～70 cm且树冠冠幅达到100～120 cm的白茶树。

2.根据权利要求1所述的白茶苗的大田种植方法，其特征在于，所述白茶茶苗的移栽时间在秋分～霜降或2～3月的雨后阴天；所述白茶茶苗采用挖穴双行错位的方式栽植，每穴定植所述白茶茶苗2～3株，其中，所述错位栽植的大行距38～42 cm，小行距30～35 cm。

3.根据权利要求2所述的白茶苗的大田种植方法，其特征在于，所述移栽的步骤还包括：将所述白茶茶苗扶直放穴中，每株稍分开，根系保持舒展状态，将表土填入穴中，立稳苗木，继续填土，填土到一半时，压紧所述白茶茶苗根部的土壤，使所述白茶茶苗的根与土壤紧密接触，然后继续填土，填到所述白茶茶苗的根颈处为止，然后轻轻踏紧土壤，所述白茶茶苗移栽后一次性浇足水，待所浇水下渗后，用细土封至所述白茶茶苗的根颈处，每间隔7～10天，再补浇水2～3次，以保全苗。

4.根据权利要求3所述的白茶苗的大田种植方法，其特征在于，所述移栽的步骤中，所述白茶茶苗是在茶苗苗圃中生长至地面上20～30 cm的茶苗，起苗移栽前，在离地面15～20cm处对所述白茶茶苗进行修剪。

5.根据权利要求4所述的白茶苗的大田种植方法，其特征在于，还包括定苗全苗的步骤，所述定苗全苗的步骤包括：移栽后的所述白茶茶苗经当年生长，到第2年2～3月进行补栽，补栽方法和补栽茶苗与所述移栽的步骤相同。

6.根据权利要求4或5所述的白茶苗的大田种植方法，其特征在于，所述三次定型修剪的方法包括：在移栽后所述白茶茶苗生长至一足龄或二足龄茎粗大于0.3 cm、高度为25～30 cm和有1-2个分枝时，进行第一次定型修剪，在离地面10～15 cm处剪去主枝，侧枝不剪，第一次定型修剪后茶树高度≤20 cm，有3～15个分枝，冠幅≥30厘米；第一次定型修剪次年进行第二次定型修剪，在离地25～30 cm处开剪，第二次定型修剪后茶树高度≤40 cm，冠幅为25～30 cm；第二次定型修剪次年进行第三次定型修剪，此时茶树高度为60～70 cm，在离地35～45 cm处开剪。

7.根据权利要求4或5所述的白茶苗的大田种植方法，其特征在于，在所述三次定型修剪中；采取用整枝剪逐株逐枝进行，选择侧芽向外的部位下剪。

8.根据权利要求7所述的白茶苗的大田种植方法，其特征在于，在所述施肥管理的步骤中，所述基肥和所述追肥均采用开沟或挖穴施加，施后立即盖上土，移栽后所述白茶茶苗的第2年，离根颈10～15 cm开沟或挖穴，移栽后所述白茶茶苗的3～4年，距离根颈20～30cm开沟或挖穴，所述基肥开沟或挖穴深度为20～30 cm，所述追肥开沟或挖穴深度为8～14 cm。

9.根据权利要求7所述的白茶苗的大田种植方法，其特征在于，所述三次定型修剪的步骤中，每次修剪后喷施杀虫剂并且按照15～20 kg/亩的用量开沟追施速效氮肥。

10.根据权利要求7所述的白茶苗的大田种植方法，其特征在于，还包括通过归并补缺或茶苗补缺归的方法进行归并补植的步骤。