CN109588970A - 一种燃气蒸箱 - Google Patents
一种燃气蒸箱 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109588970A CN109588970A CN201910106302.XA CN201910106302A CN109588970A CN 109588970 A CN109588970 A CN 109588970A CN 201910106302 A CN201910106302 A CN 201910106302A CN 109588970 A CN109588970 A CN 109588970A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- area
- heating zone
- cabinet
- cover
- gas
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 239000002737 fuel gas Substances 0.000 title claims abstract description 19
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 40
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 36
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims abstract description 35
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 17
- 238000013016 damping Methods 0.000 claims abstract description 10
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 25
- 230000000903 blocking effect Effects 0.000 claims description 10
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 claims description 7
- 238000010025 steaming Methods 0.000 claims description 7
- 238000005192 partition Methods 0.000 claims description 5
- 230000000873 masking effect Effects 0.000 claims description 4
- 239000004744 fabric Substances 0.000 claims 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract description 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 6
- 238000002485 combustion reaction Methods 0.000 description 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 206010053615 Thermal burn Diseases 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 1
- 230000006835 compression Effects 0.000 description 1
- 238000007906 compression Methods 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000004134 energy conservation Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 239000008236 heating water Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 238000005086 pumping Methods 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/24—Warming devices
- A47J36/30—Devices for warming by making use of burning cartridges or other chemical substances
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
- A47J2027/043—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels for cooking food in steam
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Commercial Cooking Devices (AREA)
- Cookers (AREA)
Abstract
本发明公开了一种燃气蒸箱,包括箱体,所述箱体内通过分隔传热板分隔形成产气区和蒸制区,蒸制区位于产气区的上方,所述产气区内通过布气隔板组件分隔成加热区和布气区,布气区位于加热区和蒸制区之间;所述加热区内设置有位于箱体内底部的密封型加热器,加热区内设置进水管,进水管的出液口侧设置有浮球式进水阀,箱体内壁上固定连接有套设在进水阀外侧的防护罩;所述防护罩包括套设在进水阀外侧的罩体,罩体的外壁上均布有若干破气孔,罩体的内壁上设置有多个呈间隔布置的减震块,每个减震块均通过多个弹性复位件与罩体的内壁固定相连;本发明与现有技术相比,提高了进水阀的使用寿命,且加热区内的水量控制精确。
Description
技术领域
本发明涉及厨房设备技术领域,具体涉及一种燃气蒸箱。
背景技术
燃气蒸箱是常见的厨房设备,其工作原理是通过燃气加热水箱产生水蒸气,进而将蒸箱内的食物蒸熟。水箱内通常设有浮球式的进水阀,以控制进水量。当水箱内水沸腾时,产生的气泡会使进水阀随之进行上、下运动,容易导致进水阀损坏,同时也导致水箱内的水量控制不精确。
发明内容
针对现有技术中所存在的不足,本发明的目的在于提供一种燃气蒸箱,以解决现有技术中,因水箱内的水沸腾时产生的气泡容易造成水箱内的水量控制不精确,且进水阀容易发生损坏的问题。
为实现上述目的,本发明采用了如下的技术方案:一种燃气蒸箱,包括箱体,所述箱体内通过分隔传热板分隔形成产气区和蒸制区,蒸制区位于产气区的上方,所述产气区内通过布气隔板组件分隔成加热区和布气区,布气区位于加热区和蒸制区之间;
所述加热区内设置有位于箱体内底部的密封型加热器,加热区内设置进水管,进水管的出液口侧设置有浮球式进水阀,箱体内壁上固定连接有套设在进水阀外侧的防护罩;
所述防护罩包括套设在进水阀外侧的罩体,罩体的外壁上均布有若干破气孔,罩体的内壁上设置有多个呈间隔布置的减震块,每个减震块均通过多个弹性复位件与罩体的内壁固定相连。
相比于现有技术,本发明具有如下有益效果:
当加热区内的水被密封型加热器加热至沸腾后,产生的水蒸气进入布气区分布均匀,然后通过分隔传热板进行传热,对蒸制区内放置的食物进行加热;防护罩上开设的破气孔保证了罩体内的水位与加热区的水位一致,同时加热区内的水沸腾后产生的气泡通过破气孔的时候被挤破,再通过减震块的进一步作用,减小沸腾后的水产生的振动,使得罩体内的水处于一个平稳的状态,提高了加热区内的水位控制精确度,进水阀能够正常、稳定的工作,提高了进水阀的使用寿命。
附图说明
图1为本发明的结构示意图;
图2为图1的剖面图;
图3为图2中A部的放大图;
图4为图3中B部的放大图;
图5为图1中调节机构的局部结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明:
说明书附图中的附图标记包括:箱体1、分隔传热板2、蒸制区3、加热区4、布气区5、进水管6、进水阀7、传热孔8、罩体9、破气孔10、减震块11、隔板12、回液孔13、布气孔14、密封塞15、环形围堰16、遮蔽伞17、溢流管18、单向阀19、堵塞浮板20、导向滑槽21、牵引杆22、排液管23、支撑座24、穿气孔25、箱体门26、抽气孔27、密封板28、抽气扇29、容纳腔30、齿轮31、齿条32、第一连杆33、第二连杆34、第一皮带轮35、第二皮带轮36、加热器37。
实施例
参考图1~图5所示:一种燃气蒸箱,包括箱体1,箱体1内通过分隔传热板2分隔形成产气区和蒸制区3,蒸制区3位于产气区的上方,所述产气区内通过布气隔板组件分隔成加热区4和布气区5,布气区5位于加热区4和蒸制区3之间;加热区4内设置有位于箱体1内底部的密封型加热器37,加热区4内设置进水管6,进水管6的出液口侧设置有浮球式进水阀7,箱体1内壁上固定连接有套设在进水阀7外侧的防护罩;为了加快分隔传热板2的传热效率,分隔传热板2上均布有若干传热孔8;防护罩包括套设在进水阀7外侧的罩体9,罩体9的外壁上均布有若干破气孔10,罩体9的内壁上设置有多个呈间隔布置的减震块11,每个减震块11均通过多个弹性复位件与罩体9的内壁固定相连;采用的弹性复位件可以为弹簧,破气孔10的孔径从靠近罩体9外侧的端部向其靠近罩体9内侧的端部逐渐减小,加热区4内沸腾所产生的气泡进入破气孔10的过程中,通过破气孔10的结构设计使得气泡受压被挤破,避免气泡进入罩体9内,影响进水阀7的运行情况;采用的密封型加热器37包括固定设置在加热区4底部的加热器37和将加热区4与加热器37进行分隔的分隔壁,加热器37采用的是现有的燃气加热器37,燃气加热器37配合补风管,使其燃烧充分。
采用的布气隔板组件包括隔板12,隔板12上开有回液孔13和若干布气孔14,回液孔13内配合设置有密封塞15,每个布气孔14的上端出气口处均设置有防混罩,防混罩包括与布气孔14的上端相连的环形围堰16,环形围堰16的上端通过多个支撑杆连接有遮蔽伞17;布气孔14的设计是为了使加热区4产生的蒸汽进入布气区5分布均匀后通过分隔传热板2和分隔传热板2上的传热孔8对蒸制区3内进行传热;环形围堰16、支撑杆和遮蔽伞17的设计是为了让加热区4产生的蒸汽能够进入布气区5的同时避免蒸制区3内产生的冷凝液等液体从布气孔14回流到加热区4内,影响水蒸气的热效率;蒸制区3内产生的冷凝液等液体从传热孔8流回到布气区5内进行收集,待本燃气蒸箱完成使用之后,将密封塞15打开,冷凝液等液体从回液孔13流回加热区4内重复利用。
为了在进水阀7突然失灵,加热区4内的液位持续上涨,使加热区4内的压力过大而造成燃气蒸箱发生损坏的情况;在加热区4内设置有位于进水管6上方的溢流管18,溢流管18内设置有单向阀19,每个布气孔14的下端均配合设置有堵塞浮板20,每个布气孔14外侧开有多个呈环形分布的导向滑槽21,每个导向滑槽21内均滑动卡设有穿出导向滑槽21与与其配合的堵塞浮板20固定相连的牵引杆22;堵塞浮板20均随加热区4内的液位进行上、下移动且牵引杆22在导向滑槽21内自由滑动;在正常情况下,堵塞浮板20与布气孔14的下端相隔一段距离,布气孔14能够正常的通水蒸气,当加热区4内的液位上涨到进水管6上方的时候,堵塞浮板20随液位一起上涨,直到布气孔14被堵塞浮板20密封后,单向阀19受压打开,将加热区4内多余的水从溢流管18中排出,对加热区4进行保护;为了更好的使堵塞浮板20对布气孔14进行密封,在每个布气孔14的底部开有用于嵌设堵塞浮板20的沉孔,便于堵塞浮板20对布气孔14进行良好的密封;在加热区4的侧壁底部设置有排液管23,排液管23上安装有调节阀,便于更换加热区4内的水。
在蒸制区3内设置有多对用于支撑托盘的支撑座24,多对支撑座24在蒸制区3内沿其轴向方向间隔布置,每对支撑座24的两支撑座24分别固定设置在箱体1相对设置的两侧壁上,两支撑座24的相向设置的一面均开有滑槽,每个支撑座24上均开有穿气孔25;放置食物的托盘可以滑入每对支撑座24内的滑槽内进行支撑固定,还可以放置到每对支撑座24上方进行支撑固定,穿气孔25的设计便于水蒸气在蒸制区3内分布均匀,使蒸制区3内的热量均衡。
在打开箱体1,将箱体1内蒸好的食物取出的时候,避免水蒸气喷出造成使用者烫伤的情况,在箱体1设置有箱体门26,箱体门26与箱体1铰接相连,箱体1顶部开有抽气孔27,抽气孔27内滑动设置有密封板28,抽气孔27顶部设置有抽气扇29,箱体1顶壁内开有与抽气孔27连通且供密封板28滑动的容纳腔30,箱体门26与密封板28和抽气扇29之间设置有调节机构;调节机构以箱体门26开合时的动力来控制密封板28对抽气孔27的密封状态以及抽气扇29的运行状态;调节机构包括与容纳腔30连通的设置腔,设置腔内转动设置有齿轮31,密封板28侧壁固定连接有与齿轮31啮合的齿条32,齿轮31上连接有中心轴,中心轴从设置腔内穿出到箱体1上方且自由转动,中心轴的上端与抽气扇29的驱动轴之间通过带传动组件相连,密封板28与箱体门26之间连接有连杆组件,连杆组件穿过容纳腔30且自由运行;连杆组件包括与密封板28转动相连的第一连杆33和与箱体门26上端中部转动相连的第二连杆34,第一连杆33与第二连杆34转动相连;带传动组件包括连接在中心轴上的第一皮带轮35和连接在抽气扇29的驱动轴上的第二皮带轮36,第一皮带轮35和第二皮带轮36之间张紧有传送带;当箱体门26处于闭合状态的时候,密封板28置于抽气孔27内,对抽气孔27进行密封,避免箱体1内的热量散失;当使用者在打开箱体门26的时候,通过第一连杆33和第二连杆34驱动密封板28向容纳腔30内滑动,密封板28在滑动的时候通过齿条32驱动齿轮31转动,齿轮31通过中心轴驱动第一皮带轮35转动,第一皮带轮35通过传动带驱动第二皮带轮36转动,转动的第二皮带轮36通过抽气扇29的驱动轴驱动抽气扇29转动,同时抽气孔27打开,抽气扇29将箱体1内的水蒸气从抽气孔27内抽出,大大减小打开箱体门26时的水蒸气喷出量,不会对使用者造成烫伤的现象;闭合箱体门26的时候,调节机构中的各个零部件以及密封板28和抽气扇29均反向运动,通过密封板28再次对抽气孔27进行密封,还达到了节能的目的。
使用时,打开箱体门26,将放置好食物的托盘放入蒸制区3,通过箱体1外壁上的开关来启动和调节加热器37的运行状态;食物蒸制后之后,打开箱体门26,将托盘取出即可。
最后说明的是,以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制,尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明,本领域的普通技术人员应当理解,可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换,而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围,其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
Claims (9)
1.一种燃气蒸箱,其特征在于,包括箱体,所述箱体内通过分隔传热板分隔形成产气区和蒸制区,蒸制区位于产气区的上方,所述产气区内通过布气隔板组件分隔成加热区和布气区,布气区位于加热区和蒸制区之间;
所述加热区内设置有位于箱体内底部的密封型加热器,加热区内设置进水管,进水管的出液口侧设置有浮球式进水阀,箱体内壁上固定连接有套设在进水阀外侧的防护罩;
所述防护罩包括套设在进水阀外侧的罩体,罩体的外壁上均布有若干破气孔,罩体的内壁上设置有多个呈间隔布置的减震块,每个减震块均通过多个弹性复位件与罩体的内壁固定相连。
2.根据权利要求1所述的一种燃气蒸箱,其特征在于:所述破气孔的孔径从靠近罩体外侧的端部向其靠近罩体内侧的端部逐渐减小。
3.根据权利要求1所述的一种燃气蒸箱,其特征在于:所述布气隔板组件包括隔板,隔板上开有回液孔和若干布气孔,回液孔内配合设置有密封塞,每个布气孔的上端出气口处均设置有防混罩,防混罩包括与布气孔的上端相连的环形围堰,环形围堰的上端通过多个支撑杆连接有遮蔽伞。
4.根据权利要求3所述的一种燃气蒸箱,其特征在于:所述加热区内设置有位于进水管上方的溢流管,溢流管内设置有单向阀,每个布气孔的下端均配合设置有堵塞浮板,每个布气孔外侧开有多个呈环形分布的导向滑槽,每个导向滑槽内均滑动卡设有穿出导向滑槽与与其配合的堵塞浮板固定相连的牵引杆;堵塞浮板均随加热区内的液位进行上、下移动且牵引杆在导向滑槽内自由滑动。
5.根据权利要求1中所述的一种燃气蒸箱,其特征在于:所述蒸制区内设置有多对用于支撑托盘的支撑座,多对支撑座在蒸制区内沿其轴向方向间隔布置,每对支撑座的两支撑座分别固定设置在箱体相对设置的两侧壁上,两支撑座的相向设置的一面均开有滑槽,每个支撑座上均开有穿气孔。
6.根据权利要求1-5中任一项所述的一种燃气蒸箱,其特征在于:所述箱体设置有箱体门,箱体顶部开有抽气孔,抽气孔内滑动设置有密封板,抽气孔顶部设置有抽气扇,箱体顶壁内开有与抽气孔连通且供密封板滑动的容纳腔,箱体门与密封板和抽气扇之间设置有调节机构;调节机构以箱体门开合时的动力来控制密封板对抽气孔的密封状态以及抽气扇的运行状态。
7.根据权利要求6所述的一种燃气蒸箱,其特征在于:所述调节机构包括与容纳腔连通的设置腔,设置腔内转动设置有齿轮,密封板侧壁固定连接有与齿轮啮合的齿条,齿轮上连接有中心轴,中心轴从设置腔内穿出到箱体上方且自由转动,中心轴的上端与抽气扇的驱动轴之间通过带传动组件相连,密封板与箱体门之间连接有连杆组件,连杆组件穿过容纳腔且自由运行。
8.根据权利要求7所述的一种燃气蒸箱,其特征在于:所述连杆组件包括与密封板转动相连的第一连杆和与箱体门上端中部转动相连的第二连杆,第一连杆与第二连杆转动相连。
9.根据权利要求7所述的一种燃气蒸箱,其特征在于:所述带传动组件包括连接在中心轴上的第一皮带轮和连接在抽气扇的驱动轴上的第二皮带轮,第一皮带轮和第二皮带轮之间张紧有传送带。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201910106302.XA CN109588970B (zh) | 2019-02-02 | 2019-02-02 | 一种燃气蒸箱 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201910106302.XA CN109588970B (zh) | 2019-02-02 | 2019-02-02 | 一种燃气蒸箱 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN109588970A true CN109588970A (zh) | 2019-04-09 |
CN109588970B CN109588970B (zh) | 2021-01-01 |
Family
ID=65967272
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201910106302.XA Expired - Fee Related CN109588970B (zh) | 2019-02-02 | 2019-02-02 | 一种燃气蒸箱 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN109588970B (zh) |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN201213704Y (zh) * | 2008-06-20 | 2009-04-01 | 倪铁勇 | 二门式节能蒸箱 |
CN204593331U (zh) * | 2015-04-12 | 2015-08-26 | 中山中珠环保科技有限公司 | 一种蒸汽发生器 |
CN204635979U (zh) * | 2015-03-12 | 2015-09-16 | 泉州泉港东方瑞和贸易有限公司 | 酒店食堂专用电蒸柜 |
CN206659665U (zh) * | 2016-12-22 | 2017-11-24 | 深圳市恒兴盛厨具有限公司 | 节能环保蒸汽柜 |
CN108477982A (zh) * | 2018-06-02 | 2018-09-04 | 广东九鼎王厨具有限公司 | 一种多用途的气流循环蒸柜 |
-
2019
- 2019-02-02 CN CN201910106302.XA patent/CN109588970B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN201213704Y (zh) * | 2008-06-20 | 2009-04-01 | 倪铁勇 | 二门式节能蒸箱 |
CN204635979U (zh) * | 2015-03-12 | 2015-09-16 | 泉州泉港东方瑞和贸易有限公司 | 酒店食堂专用电蒸柜 |
CN204593331U (zh) * | 2015-04-12 | 2015-08-26 | 中山中珠环保科技有限公司 | 一种蒸汽发生器 |
CN206659665U (zh) * | 2016-12-22 | 2017-11-24 | 深圳市恒兴盛厨具有限公司 | 节能环保蒸汽柜 |
CN108477982A (zh) * | 2018-06-02 | 2018-09-04 | 广东九鼎王厨具有限公司 | 一种多用途的气流循环蒸柜 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN109588970B (zh) | 2021-01-01 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US6474222B1 (en) | Domestic electrical appliance for steam cooking with reduced release of steam | |
CN207084694U (zh) | 烹饪器具及其上盖组件和电饭煲及其上盖组件 | |
CN209436925U (zh) | 一种结构简单的多功能烹饪器具 | |
CN106037456B (zh) | 海鲜蒸柜 | |
CN101357037B (zh) | 节能节水蒸笼 | |
WO2020233111A1 (zh) | 蒸烤组合机 | |
CN109588970A (zh) | 一种燃气蒸箱 | |
KR100764816B1 (ko) | 전기밥솥의 다용도 밥통 | |
CN109512272A (zh) | 一种蒸烤组合机 | |
CN206228210U (zh) | 二次加热蒸汽装置、自动补水装置及海鲜蒸柜 | |
CN110074659A (zh) | 一种并联式蒸箱 | |
CN215016343U (zh) | 一种蒸汽式空气炸锅的冷凝水收集结构 | |
CN111012155A (zh) | 一种带排汽管的锅 | |
CN208388404U (zh) | 蒸汽发生装置、高温补炊组件和电饭煲 | |
KR102213170B1 (ko) | 조리 장치 | |
CN204635997U (zh) | 一种酒店用电蒸柜 | |
CN209003551U (zh) | 一种具有导流板的蒸柜 | |
CN204635998U (zh) | 一种酒店专用节能电蒸柜 | |
CN105615633A (zh) | 一种蒸汽料理机用的水汽分离箱 | |
KR102201070B1 (ko) | 조리 장치 | |
CN208533198U (zh) | 水位调节装置及挂烫机 | |
CN219613599U (zh) | 一种烹饪器具 | |
CN108577533B (zh) | 一种基于重力平衡机理的蒸煮装置 | |
CN220800754U (zh) | 一种电蒸锅 | |
CN210520768U (zh) | 一种智能高压锅 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
GR01 | Patent grant | ||
GR01 | Patent grant | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20210101 |