CN109511499A - 一种山区梯田糯稻螺综合种养技术 - Google Patents

一种山区梯田糯稻螺综合种养技术 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种山区梯田糯稻螺综合种养技术，利用山区梯田种植糯稻，梯田套养田螺，稻螺生态互补，增加梯田综合效益。山区梯田常年保水，淤泥较厚，年种植单季水稻，梯田水温冬暖夏凉，为田螺生产繁殖提供了良好的生活环境。本发明是在山区梯田内糯稻中套养田螺，并采用多种益生菌混合其他配料制成发酵饲料，用于喂食田螺。由于发酵饲料利用统糠、油糠、花生麸等原料经发酵制作，具有操作方便、成本低、营养丰富、易消化、产量高等优点，适于开展规模化应用推广。试验证明本发明采用糯稻螺综合种养模式对单一种植糯稻产量没有影响，且比单一糯稻种植产出多了1300元以上，获得了良好的经济效益。

Description

一种山区梯田糯稻螺综合种养技术
技术领域
本发明涉及一种山区梯田糯稻螺综合种养技术。
背景技术
田螺味道鲜美，营养丰富，分布广泛，取食方便，是群众喜爱的水产品。据分析检测螺肉含有丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的天然保健品，也是一味天然良药。近年来，随着人们生活水平的提高，人们的膳食结构发生了很大变化，人们的食物中高蛋白、低脂肪的食品比重也越来越大，螺肉以它特有的风味和保健功能成为人们竞相食用的佳品。特别是近年来柳州螺蛳粉这一地方小吃在全国范围内的火爆推广，其主要食材原料之一——田螺，已成为水产养殖业一颗冉冉升起的希望之星。
由于田螺喜栖息于冬暖夏凉、土质柔软肥沃、饵料丰富的水体，在天然水域摄食泥土中的微生物、腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等，但其耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20℃～28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食，钻入泥土、草丛避寒避暑。目前，我国田螺养殖由于技术等因素尚未形成规模化养殖，局部地区利用稻田开展小范围零星养殖并见诸报道，但没有形成系列完整的养殖技术，并没有解决稻田设计改造、养殖环境、投放密度、投喂饲料等方面的技术问题，经济、社会、生态等综合效益不佳，难以大规模应用推广。
中国发明专利201410339318.2公开了一种高山薄壳田螺的养殖方法，该方法通过在海拔为800-1200米的稻田中设置空行，并在空行中繁殖和养殖田螺，然后在第二年进行收获。该专利与本发明相比，该专利主要种植普通水稻；养殖稻田、养殖环境没有设计改造和营造生态调节措施；养殖过程没有研制使用田螺饲料，实际属于人放天养，无法实施开展规模化养殖；养殖范围狭窄(800-1200米)，推广范围受到限制；普通水稻和田螺产量低，社会综合经济价值低。
发明内容
本发明要解决的技术问题是：提供一种山区梯田糯稻螺综合种养技术，该技术利用山区梯田种植糯稻，梯田套养田螺，稻螺生态互补，增加梯田综合效益。
解决上述技术问题的技术方案是：一种山区梯田糯稻螺综合种养技术，包括以下步骤：
(1)糯稻和田螺的选择：糯稻选择香粳糯水稻品种，田螺选择中华圆田螺品种；
(2)梯田选择：选取海拔在500～1000m的梯田，梯田水质符合渔业水质标准；
(3)螺沟布置：在梯田中央设置“一”、“十”或“井”字形螺沟，沟深为30-50cm，沟宽100cm，梯田四周设置环沟，沟深为30cm，沟宽200cm，中央螺沟与环沟相通，螺沟面积占梯田总面积的10％；
(4)糯稻秧苗移栽：将秧龄40～50天的秧苗移栽至梯田，厢宽度2.4～3.3米，厢间距0.4～0.6米，插植规格为30厘米×(17～20)厘米，3～4粒谷苗/穴，基本苗7～9万/亩；
(5)螺种投放：到秧苗返青后直接投放种螺，每亩放养大于或等于10g规格螺种50kg，或投放10g以下规格幼螺100kg；
(6)饲养管理：
①追施肥：投放螺种后每月追施肥1次，品种是经发酵后的沼液、家畜粪肥、秸秆或其他有机肥，每次用量25～50kg/666.67m2；
②发酵饲料的制备：步骤1、取新鲜培养的米曲霉培养液1000ml，氯化钙50g，硝酸镁50g，与30L清水混合均匀后，再与50kg配合料混合，然后摊成高15-25cm的饲料堆发酵48h，期间每天翻堆1-2次；步骤2、取新鲜培养的酿酒酵母菌、嗜酸乳杆菌以及乳酸肠球菌各500ml，葡萄糖或蔗糖500g，然后与30L清水混合均匀，再与步骤1中发酵好的饲料搅拌均匀后密封发酵48小时以上得发酵饲料；
所述配合料的组份及重量份数为：统糠24份、油糠56份、花生麸10份、进口鱼粉5份、有机钙粉3份、多种维生素1份、矿物质1份；
③喂料：施肥后的15天内不用投喂饲料，15天后投喂发酵饲料；投喂方法：水温20～28℃时按照梯田田螺总重量的3％投喂发酵饲料；每3天投喂1次，分上午7点、下午7点各投喂一半，固定点状投喂分布稻田四周，每次定时定点；
(7)水质调节：梯田水体溶氧量要求≧3.5mg/L，养殖期水深9～11cm，水温过高或过低可通过增减水深调控，水质不良、缺氧或水温过高时应及时换注新水，防止田螺死亡，换水量每次为梯田水深的1/4～1/2；
(8)收割稻谷：稻谷结实粒95％以上黄熟时收获，稻谷收获时先将田螺引入螺沟饲养，干水晾田后收割稻谷；
(9)收获田螺：在夏秋季捕捞，田螺养到18～22克时捕捞，留下足够20％以内的亲螺继续繁育。
本发明的进一步技术方案是：还包括糯稻秧苗移栽后的病虫害防治步骤，具体操作为：
分蘖期病虫害防治：移栽后12～13天，防治稻叶瘟、稻纵卷叶螟、稻飞虱病虫害，每亩用75％三环唑可湿性粉剂30克+20％抑食肼可湿性粉剂100毫升+10％吡虫啉可湿粉剂20克或50％吡蚜酮可湿粉剂16克，兑水100～120斤喷雾，间隔10～15天，再喷施1次；
孕穗期病虫害防治：主要防治水稻纹枯病、稻飞虱，每亩用5％井冈霉素水剂150毫升+50％吡蚜酮可湿粉剂16克，兑水100～120斤喷雾防治，向禾苗中部、根部均匀喷雾，田间保持2～3厘米水层；
大胎期病虫害防治：主要防治穗颈瘟、稻曲病，破口期之前5～7天，每亩用75％三环唑可湿性粉剂30克+30％爱苗20毫升，兑水100～120斤喷雾防治；
破口期病虫害防治：主要防治穗颈瘟、稻曲病，每亩用75％三环唑可湿性粉剂20克+2％春雷霉素水剂23克+30％爱苗20毫升，兑水100～120斤喷雾防治；
齐穗期病虫害防治：主要防治穗颈瘟、枝梗瘟，每亩用75％三环唑可湿性粉剂20克+2％春雷霉素水剂23克，兑水100～120斤喷雾防治；
灌浆期病虫害防治：主要防治枝梗瘟、谷粒瘟，每亩用2％春雷霉素水剂23～30克，兑水100～120斤喷雾防治。
山区梯田常年保水，淤泥较厚，年种植单季水稻，梯田水温冬暖夏凉，为田螺生产繁殖提供了良好的生活环境。本发明是在山区梯田内糯稻中套养田螺，并采用多种益生菌混合其他配料制成发酵饲料，用于喂食田螺。由于发酵饲料利用统糠、油糠、花生麸等原料经发酵制作，具有操作方便、成本低、营养丰富、易消化、产量高等优点，适于开展规模化应用推广。试验证明本发明采用糯稻螺综合种养模式对单一种植糯稻产量没有影响，且比单一糯稻种植产出多了1300元以上，获得了良好的经济效益。
下面结合实施例对本发明之一种山区梯田糯稻螺综合种养技术的技术特征作进一步的说明。
具体实施方式
一种山区梯田糯稻螺综合种养技术，包括以下步骤：
1梯田选择
1.1梯田海拔
梯田处丘陵山区，海拔500～1000m。
1.2梯田水源
梯田水源为山区自然流水、泉水、溪流水、河水及水利工程引水，水源充足，水质符合渔业水质标准(GB 11607)。
1.3梯田形状及面积
梯田呈长条块状、圆形、方形，土质肥沃，淤泥厚度30-80cm，无冷浸，背风向阳，保水性能好。梯田面积1-10亩。
2梯田改造
2.1田基
田基为土堤或固化筑砌，高度≧50cm、宽度≧30cm，能保水蓄水深度≧30cm。
2.2进排水设施
进排水口采用自然流水沟渠或PVC管材，进水口与排水口设置为对角线，进排水设置为微流水状态。
2.3防逃装置
进水口设置拦杂网，网片为聚乙烯材料，网目80目。制成网兜，长50cm，直径5-10cm，网口用尼龙绳扎紧。排水口设防逃栅(网)，网目40目，材料为镀锌钢丝网片。
2.4螺沟布置
在梯田中央设置“一”、“十”或“井”字形螺沟，沟深为30cm，沟宽100cm。梯田四周设置环沟，沟深为30cm，沟宽200cm。中央螺沟与环沟相通，螺沟面积占梯田总面积的10％。
3糯稻选择
采用优质、耐肥、抗病、抗倒伏、生育期适中的水稻品种香粳糯，种植单季。
4田螺选择
采用中华圆田螺品种，螺种选择个体大、生长快，体型圆润，壳面完整无破损，无蚂蝗等寄生虫，盖口收缩迅速、有力的个体。
5水稻栽培
5.1种子的选择和处理
5.1.1选择种子
选用经过提纯复壮的优质良种或经过有关部门认证质量达标的种子，每亩梯田用种量4～5斤。
5.1.2晒种和精选种子
晒种和精选种子可提高播种质量，为培育壮秧打好基础。浸种前选择晴朗天气将种子翻晒半天，增强种皮透气性，增进酶活性，提高种子发芽率。晒好后的种子用清水精选，去掉上浮的不饱满种子、杂质等，提高种子发芽整齐一致。
5.1.3浸种和催芽
采用“间歇浸种法”。用1％石灰溶液、25％多菌灵或强氯精500倍溶液，浸种消毒24小时，起水冲洗干净后，继续间歇浸种24小时，每8～12小时换水洗种，重复2～3次，起水沥干30～40分钟，即可催芽。催芽时用通透性好的容器盛装种子，如竹箩等，用湿麻袋或湿布盖在种子上面，保温保湿至高温破胸，侧翻种子2～3次，使种子内外温湿度一致，恒温(30～32℃)催芽，谷芽“露白”后播种。
5.2适时播种
依据融水高寒山区气候特点，以种植海拔高度为标准，划分精准播种期，确保9月上旬安全抽穗。海拔900～1000米田块播种期为4月中下旬；海拔800～900米田块播种期为4月下旬；海拔700～800米田块播种期为5月初；海拔600～700米田块播种期为5月上旬；海拔500～600米田块播种期为5月中上旬。
5.3培育壮秧
5.3.1秧田的选择和准备
选择避风向阳、土壤肥沃、稍偏酸性土、方便排灌的田块制作秧田。播种前10～15天，统一灭鼠，犁耙沤制秧田。播种前1～2天整地、耙平，去除杂草、落地杂谷秧苗，筑埂围四周、开内环沟排水、起厢、整平，厢面宽1.1～1.2米，厢间距40～50厘米，沟深10～15厘米。每平方米均匀撒施腐熟细碎农家肥3～5斤为基肥，轻压入土，避免种子与基肥直接接触。
5.3.2播种和盖膜
播种时按面积分配芽谷，每平方米100克左右芽谷均匀撒播，轻压入土，不见谷芽为宜。播种后，用大小基本一致的小竹片(长度为2.3～2.4米)制厢拱棚支架，用宽度为2米的透明薄膜盖成拱棚，拉紧薄膜，四周埋入土中，用土压实，以防风揭膜。秧田周边撒施毒饵防鼠。
5.3.3秧田管理
5.3.3.1适时揭膜
适时揭膜调温、调气、炼苗。从播种到1叶密封薄膜保温保湿，促出苗整齐、健壮，膜内温度不高于35℃不揭膜通风。1～2叶通风炼苗，晴天上午10时到下午3时揭开薄膜一头通风口。2叶后加强通风炼苗，揭开薄膜两头通风口，控温控湿，防止徒长。3叶后进入“全揭膜”管理。
5.3.3.2水肥管理
从播种到1叶期，保持沟水，以干促根。2～3叶，灌溉浅水层淹过厢面，促进秧苗分蘖。秧苗3叶后缺肥，表现为秧苗长势差、叶色偏黄，每亩秧田施复合肥(N/P/K含量15:15:15)20斤，促进秧苗分蘖。移栽前2～3天，喷施0.2～0.3％磷酸二氢钾为“送嫁肥”。移栽前一天，灌深水层5～6厘米以利于拔秧。喷雾杀虫、追肥时秧田保持2～3厘米水层。
5.3.3.3病虫害防治
针对当地主要水稻病虫害，秧苗3叶全揭膜后2～3天进行防治，主要防治稻叶瘟、稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻蓟马和稻叶蝉等病虫害。每亩用75％三环唑可湿性粉剂20～30克+50％吡蚜酮可湿粉剂16克+70％三乐杀虫剂40克，兑水100～120斤喷雾。移栽前2～3天再喷施一次为“送嫁药”，结合“送嫁肥”一起喷施。
5.4梯田的选择和整地
选择海拔500～1000米高寒山区，避风向阳、方便排灌、保水保肥性好的梯田移栽，土质最好是壤土，其次是沙壤土，不宜在沙质土田块种植。梯田整地要求冬翻，插秧前5～10天耙田沤田，临近插秧1～2天耙田平整，均匀撒施基肥后耙平，达到地平土细、肥土融合。
5.5适时移栽，合理密植
根据香粳糯前期分蘖时间较长，中期无效分蘖增多，后期植株高大难于防治病虫害等种性特点，采用大龄秧苗移栽，分厢宽行窄株、多粒谷苗插植，争取一次分蘖为主，二次分蘖成穗为辅的原则移栽。
移栽秧龄40～50天为宜，厢宽度2.4～3.3米，厢间距0.4～0.6米，插植规格为30厘米×(17～20)厘米，3～4粒谷苗/穴，基本苗7～9万/亩。随着海拔高度递增，香粳糯植株逐渐变矮，种植密度应相对增大。在海拔高度800米以上梯田，插植规格为30厘米×17厘米，4粒谷苗/穴，基本苗数8～9万/亩，更容易获取高产稳产。
5.6平衡施肥
科学运筹肥料，对土壤肥力进行测土配方，根据山区稻田特点，按照“前重、中控、后补”原则，平衡施肥。视禾苗长势“少施多餐”追肥，适当增施磷、钾肥，减少肥料的流失和对水土污染，提高肥料利用率。
5.6.1施足基肥
基肥以有机肥为主，一般亩施腐熟农家肥800～1000斤+磷肥50～60斤，约占梯田施肥总量60％～70％。腐熟农家肥或有机肥具有营养成份全面、肥效长等特点，有效地改善山区稻田有效养分低，缺乏磷、钾肥等问题，有利于水稻正常生长。
5.6.2适时追肥
5.6.2.1前期追施“促蘖肥”
移栽后6～7天追施“分蘖肥”，一般每亩追施复合肥(N/P/K含量15:15:15)10～15斤，有利于大龄秧及时返青分蘖，促进农家肥或有机肥肥效启动。移栽后14～15天，视苗情二次追肥，如果禾苗长势差或叶色较淡，一般亩施复合肥(N/P/K含量15:15:15)8～10斤，调控苗势，提高有效分蘖。
5.6.2.2中后期追施“接力肥”
中后期追施“接力肥”，有效地防止禾苗早衰，促进穗大粒多，提高结实和千粒重。移栽后60～70天或晒田后，进入幼穗分化期，视苗情，如果叶色较淡，追施第一次“接力肥”，一般亩施复合肥8～10斤作为穗肥。大胎期，追施第二次“接力肥”，一般亩施钾肥10～12斤作为粒肥。
5.7合理灌溉
梯田土表面略有水层移栽，栽后灌溉浅水层2～3厘米，多露田、反复灌溉，促进禾苗长根、分蘖。如遇白天气温较高，灌深水5～6厘米回青。移栽后30～35天，一般亩梯田苗数达到13～14万苗，遵循"苗数够不等时，时到不等苗"的原则，排水晒田。田间苗数足、长势旺、肥力充足的田块应早晒、重晒。反之则迟晒、轻晒。晒田的程度，一般晒到下田不陷脚，叶色退淡，叶片挺起为度，促进禾苗扎根，控制无效分蘖，提高肥料利用率和抗倒伏能力。山区冷浸型梯田，晒田后田埂开裂，容易被雨水冲垮，引发稻田崩塌，适宜搁田处理。
孕穗期浅水勤灌、保持田间湿润状态，抽穗期保持3～4厘米浅水层管理。扬花期灌溉5～10厘米深水层，如遇白天气温较高，采取日灌、夜排，调节田间温度，减轻高温热害。灌浆期湿润管理，切忌断水过早。黄熟期田间湿润、微裂，人行无脚印即可。
5.8综合除草
利用梯田水层的深浅交替来控制杂草的生长。移栽后20～30天人工除草一次，也可根据梯田的杂草危害程度及时除草。
5.9综合防治病虫害
“预防为主，综合防治”是确保香粳糯高产稳产的重要措施。做好病虫害预测预报，利用安装太阳能频振式杀虫灯的生态模式进行物理防治，诱杀和降低害虫基数，减少农药使用量，尽量做到无害化防治。必要时，选择低毒、高效农药进行防治，把病虫害控制在初发阶段。各个生长关键时期，以预防为主，全面防控稻瘟病发生，确保安全抽穗、灌浆至成熟。
5.9.1生态防治
因势利导发展“稻+杀虫灯”生态模式，通过太阳能杀虫灯诱杀害虫，降低害虫基数。利用“稻+杀虫灯”生态模式防治稻飞虱等害虫，在水稻分蘖盛期、孕穗期至灌浆期，对防治水稻稻飞虱有一定的效果。
5.9.2病虫害防治
5.9.2.1分蘖期
移栽后12～13天，防治稻叶瘟、稻纵卷叶螟、稻飞虱等病虫害。每亩用75％三环唑可湿性粉剂30克+20％抑食肼可湿性粉剂100毫升+10％吡虫啉可湿粉剂20克或50％吡蚜酮可湿粉剂16克，兑水100～120斤喷雾。间隔10～15天，再喷施1次。
5.9.2.2孕穗期
孕穗期主要防治水稻纹枯病、稻飞虱，每亩用5％井冈霉素水剂每亩150毫升+50％吡蚜酮可湿粉剂16克，兑水100～120斤喷雾防治。向禾苗中部、根部均匀喷雾，田间保持2～3厘米水层。
5.9.2.3大胎期、破口期、齐穗期
大胎期：主要防治穗颈瘟、稻曲病。破口期之前5～7天，每亩用75％三环唑可湿性粉剂30克+30％爱苗20毫升，兑水100～120斤喷雾防治。
破口期：主要防治穗颈瘟、稻曲病。每亩用75％三环唑可湿性粉剂20克+2％春雷霉素水剂23克+30％爱苗20毫升，兑水100～120斤喷雾防治。
齐穗期：主要防治穗颈瘟、枝梗瘟。每亩用75％三环唑可湿性粉剂20克+2％春雷霉素水剂23克，兑水100～120斤喷雾防治。
5.9.2.4灌浆期
灌浆期：主要防治枝梗瘟、谷粒瘟。稻区多雾凝露，容易引发枝梗瘟、谷粒瘟，每亩用2％春雷霉素水剂23～30克，兑水100～120斤喷雾防治。
5.10适时收获
梯田稻谷结实粒95％以上黄熟便可收获，稻谷收获时先将田螺引入螺沟饲养，干水晾田后收割稻谷。收获后及时脱粒、晒干、入库贮存，稻谷含水量≤13.5％为宜。
6田螺养殖
6.1消毒清杂
梯田用生石灰(200mg/L)或漂白粉(20mg/L)等消毒，彻底清除杂草、福寿螺、鲤鱼、草鱼、青鱼等敌害生物。
6.2螺种的投放
到秧苗返青后直接投放种螺。田螺放养在3～10月份分批或一次性放足。每亩放养10g以上规格螺种50kg，或投放10g以下规格幼螺100kg。
6.3饲养管理
6.3.1追施肥
投放螺种后每月追施肥1次，追施肥品种可以是经发酵后的沼液、家畜粪肥、秸秆等有机肥，少量多次施用，根据水质差异，有机肥每次用量25～50kg/666.67m2。
6.3.2饲料
施肥后的15天内不用投喂饲料。15天后投喂发酵饲料。
6.3.3发酵饲料制备
6.3.3.1取新鲜培养的米曲霉培养液1000ml，氯化钙50g，硝酸镁50g，与30L清水混合均匀后，再与50kg配合料混合，然后摊成高15-25cm的饲料堆发酵48h，期间每天翻堆1-2次。所述配合料的组份及重量份数为：统糠24份、油糠56份、花生麸10份、进口鱼粉5份、有机钙粉3份、多种维生素1份、矿物质1份。
6.3.3.2取新鲜培养的酿酒酵母菌、嗜酸乳杆菌以及乳酸肠球菌各500ml，葡萄糖或蔗糖500g，然后与30L清水混合均匀，再与步骤6.3.3.1中发酵好的饲料搅拌均匀后密封发酵48小时以上得发酵饲料。
6.3.4投喂方法
水温20～28℃时为田螺的最适生长温度，需大量投喂饵料。按照梯田田螺总量的3％投喂发酵料，每3天投喂1次，分上午7点、下午7点各投喂一半，固定点状投喂分布稻田四周。每次定时定点。
6.3.5记录
每天记录天气、水温、水质、投喂饲料、施放有机肥、生长测量、田螺死亡、销售量、收入等情况，存档保存3年。
6.4水质调节
梯田水体溶氧量要求≧3.5mg/L，养殖期水深10cm左右，水温过高或过低可通过增减水深调控。水质不良、缺氧或水温过高时应及时换注新水，防止田螺死亡。换水量每次为梯田水深的1/4～1/2。炎热夏季水温高，水质容易败坏缺氧，要勤换或长期微流水，早春和晚秋水温低，换水次数可减少。
6.5防逃
田螺常从进出水口和满水的田埂逃逸，要经常检查拦栅(网)是否破损，暴雨天要注意疏通排水口，防止田水过满甚至田埂倒塌。
6.6预防病害
田螺常见有缺钙软厣、螺壳生长不良和蚂蝗病危害。经常向田中添加泼洒生石灰水可消除田螺缺钙症，发现蚂蝗用浸过猪血的草把诱捕有良好的效果。田螺的敌害主要有鸭、水鸟和老鼠，尤其要特别防止鸭进入田中。养螺稻田不宜放养青鱼、鲤鱼、罗非鱼和鲫鱼等鱼类。
6.7越冬
田螺入冬前要强化培育，入冬后梯田水深≧30cm，在梯田中堆放稻草使田螺在草下自然越冬。
6.8收获田螺
可在夏秋季捕捞。小螺一般养到20克左右的较大规格时，就可捕捞上市。捕捞销售应错开田螺的繁殖季节，按捕出大留下、保持足够20％以内的亲螺继续繁育。入秋后的田螺最为肥美，价格也较高，是高效销售的最佳时机。
本发明试用实例
2017年6月10日-2017年10月15日，本发明技术模式在广西融水县拱洞乡龙培村梯田实施糯稻螺综合种养300亩。种植水稻前梯田施用有机肥650kg/亩、复合肥25kg/亩，6月10日种植本地水稻香粳糯，6月25日投放田螺幼螺10kg，规格110只/kg进行套养。种养过程使用发酵饲料25kg。9月28日收获田螺，10月15日收割糯稻。经当地农业、渔业部门组成专家组随机抽取梯田进行统计，其中1-2号田块为糯稻螺综合种养模式、3-4号田块为单一糯稻种植模式，获得两种模式糯稻单产情况见表1、两种模式单位面积产品产出情况见表2、两种模式单位面积投入情况见表3。
从表1可见：1-2号田块均采用糯稻螺综合模式，其中1号田块面积0.8亩，获得单位面积糯稻单产352.2kg/亩；2号田块面积0.6亩，获得单位面积糯稻单产327.3kg/亩。1-2号田块糯稻平均单产341.6kg/亩。
3-4号田块均采用单一糯稻种植模式，其中3号田块面积0.4亩，获得单位面积糯稻单产346kg/亩；4号田块面积0.35亩，获得单位面积糯稻单产337.4kg/亩。3-4号田块糯稻平均单产341.8kg/亩。
从表2可见：两种模式糯稻单产相差不大，糯稻螺综合种养模式对单一种植糯稻产量没有影响；糯稻螺单位面积总产出比单一糯稻总产出多1363.4元。
从表3可见：两种模式单位面积投入相差较大，糯稻螺综合种养模式单位面积投入1140元，单一糯稻种植模式单位面积投入790元，糯稻螺综合种养模式比单一糯稻种植模式多350元，但前者单位面积总产出比后者多1363.4元。
表3.糯稻楼综合种养及单一糯稻种植模式单位面积成本投入汇总表

Claims (2)

1.一种山区梯田糯稻螺综合种养技术，其特征在于：包括以下步骤：
（1）糯稻和田螺的选择：糯稻选择香粳糯水稻品种，田螺选择中华圆田螺品种；
（2）梯田选择：选取海拔在500～1000m的梯田，梯田水质符合渔业水质标准；
（3）螺沟布置：在梯田中央设置“一”、“十”或“井”字形螺沟，沟深为30-50cm，沟宽100cm，梯田四周设置环沟，沟深为30cm，沟宽200cm，中央螺沟与环沟相通，螺沟面积占梯田总面积的10%；
（4）糯稻秧苗移栽：将秧龄40～50 天的秧苗移栽至梯田，厢宽度2.4～3.3 米，厢间距0.4～0.6米，插植规格为30 厘米×（17～20）厘米，3～4粒谷苗/ 穴，基本苗7～9 万/亩；
（5）螺种投放：到秧苗返青后直接投放种螺，每亩放养大于或等于10g规格螺种50kg，或投放10g以下规格幼螺100kg；
（6）饲养管理：
①追施肥：投放螺种后每月追施肥1次，品种是经发酵后的沼液、家畜粪肥、秸秆或其他有机肥，每次用量25～50kg/666.67m2；
②发酵饲料的制备：步骤1、取新鲜培养的米曲霉培养液1000ml，氯化钙50g，硝酸镁50g，与30L清水混合均匀后，再与50kg配合料混合，然后摊成高15-25cm的饲料堆发酵48 h，期间每天翻堆1-2次；步骤2、取新鲜培养的酿酒酵母菌、嗜酸乳杆菌以及乳酸肠球菌各500ml，葡萄糖或蔗糖500g，然后与30L清水混合均匀，再与步骤1中发酵好的饲料搅拌均匀后密封发酵48小时以上得发酵饲料；
所述配合料的组份及重量份数为：统糠24份、油糠56份、花生麸10份、进口鱼粉5份、有机钙粉3份、多种维生素1份、矿物质1份；
③喂料：施肥后的15天内不用投喂饲料，15天后投喂发酵饲料；投喂方法：水温20～28℃时按照梯田田螺总重量的3%投喂发酵饲料；每3天投喂1次，分上午7点、下午7点各投喂一半，固定点状投喂分布稻田四周，每次定时定点；
（7）水质调节：梯田水体溶氧量要求≧3.5mg/L，养殖期水深9～11cm，水温过高或过低可通过增减水深调控，水质不良、缺氧或水温过高时应及时换注新水，防止田螺死亡，换水量每次为梯田水深的1/4～1/2；
（8）收割稻谷：稻谷结实粒95%以上黄熟时收获，稻谷收获时先将田螺引入螺沟饲养，干水晾田后收割稻谷；
（9）收获田螺：在夏秋季捕捞，田螺养到18～22克时捕捞，留下足够20%以内的亲螺继续繁育。
2.根据权利要求1所述的一种山区梯田糯稻螺综合种养技术，其特征在于：还包括糯稻秧苗移栽后的病虫害防治步骤，具体操作为：
分蘖期病虫害防治：移栽后12～13 天，防治稻叶瘟、稻纵卷叶螟、稻飞虱病虫害，每亩用75%三环唑可湿性粉剂30 克＋20％ 抑食肼可湿性粉剂100 毫升＋10% 吡虫啉可湿粉剂20 克或50% 吡蚜酮可湿粉剂16 克，兑水100～120 斤喷雾，间隔10～15 天，再喷施1 次；
孕穗期病虫害防治：主要防治水稻纹枯病、稻飞虱，每亩用5%井冈霉素水剂150 毫升＋50% 吡蚜酮可湿粉剂16 克，兑水100～120 斤喷雾防治，向禾苗中部、根部均匀喷雾，田间保持2～3 厘米水层；
大胎期病虫害防治：主要防治穗颈瘟、稻曲病，破口期之前5～7 天，每亩用75%三环唑可湿性粉剂30 克＋ 30% 爱苗20 毫升，兑水100～120 斤喷雾防治；
破口期病虫害防治：主要防治穗颈瘟、稻曲病，每亩用75%三环唑可湿性粉剂20 克＋2%春雷霉素水剂23 克＋ 30% 爱苗20 毫升，兑水100～120 斤喷雾防治；
齐穗期病虫害防治：主要防治穗颈瘟、枝梗瘟，每亩用75%三环唑可湿性粉剂20 克＋2%春雷霉素水剂23 克，兑水100～120 斤喷雾防治；
灌浆期病虫害防治：主要防治枝梗瘟、谷粒瘟，每亩用2% 春雷霉素水剂23～30 克，兑水100～120 斤喷雾防治。
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