CN109468259A - 一种促进芽孢生成的培养基 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种促进芽孢生成的培养基，所述培养基包括如下重量份的组分：玉米粉：3‑5，蛋白胨：0.3‑0.5，豆粕粉：2‑3，镁盐：0.01‑0.03，氯化物：0.001‑0.01，钾盐：0.01‑0.03，钙盐：0.01‑0.05，锰盐：0.003‑0.005。所述培养基用作液体发酵培养基使用。与现有技术相比，本发明培养基能够有效缩短芽孢生成的时间，操作简易，并显著提高芽孢产率。

Description

一种促进芽孢生成的培养基
技术领域
本发明涉及一种培养基，尤其是涉及一种促进芽孢生成的培养基。
背景技术
枯草芽孢杆菌作为益生菌在微生物发酵领域被广泛运用。枯草芽孢杆菌在动物体内能够促进有益厌氧菌生长，并产生乳酸等有机酸类，降低肠道pH值，间接抑制其它致病菌生长；能够提高免疫球蛋白和抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功能，提高群体免疫力；合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等酶类，在消化道中与动物体内的消化酶类一同发挥作用，能够平衡肠道的菌群的组成，改善肠道健康。
在工业生产中，枯草芽孢杆菌的发酵主要有固体发酵与液体发酵，固体发酵相对而言比较稳定，但对菌量有一定限制，液体发酵能够使菌量得到大大提升，形成高菌量，但是高菌量不代表高芽孢，在液体发酵中没有形成芽孢的菌体会在喷雾干燥中大部分死亡，并且在菌粉中若芽孢率低，没有形成芽孢的菌体会在短时间内死亡，大大降低了菌粉中菌的含量以及保证其稳定性。因此，保证在液体发酵中芽孢所占比例，具有重大意义。
中国专利CN201510174012.0公开了一种类芽孢杆菌细菌素制剂的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)将类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)接种于培养类芽孢杆菌的培养基中，震荡发酵培养获得发酵液，将所得发酵液离心取上清液；(2)将所得上清液与乙醇混合，乙醇与上清液混合的体积比为2：1～4：1，将所得混合液静置，静置的温度为2～10℃，静置的时间为12～36小时，将混合液离心收集沉淀物，除去溶剂即得。所述培养基的配方较佳地为：氮源1～3％、碳源1～10％、L-胱氨酸0.01～0.03％、硫酸钠0.01～0.03％、Na2HPO4·12H2O 0.1～0.3％、乙酸钠1～3％、氯化钠0.05～0.15％、碳酸氢钠0.1～0.3％，余量为水。
中国专利CN201810095745.9公开一种解淀粉芽孢杆菌G5芽孢菌粉的制备方法，一、制备产芽孢培养基，产芽孢培养基组分为：玉米淀粉、葡萄糖、豆粕、碳酸钙、氯化铵、磷酸氢二钾、硫酸镁和硫酸锰；二、培养芽孢发酵液；三、制备芽孢菌粉，向所述芽孢发酵液中添加硫酸铵和硅藻土；然后进行板框过滤；得到解淀粉芽孢杆菌G5的芽孢菌粉。借此，本发明提供的解淀粉芽孢杆菌G5芽孢菌粉的制备方法中，产芽孢培养基原料常见，方便易得，降低了生产成本；得到的芽孢发酵液中芽孢数量多，芽孢率≥98％；以硫酸铵和硅藻土作为絮凝剂，缩短芽孢菌粉制备的时间，得到的芽孢菌粉中有效活菌数多，有效活菌的收率≥95％。产芽孢培养基各组分为：玉米淀粉10～40g/L、葡萄糖0.5～3g/L、豆粕5～25g/L、碳酸钙0.1～1.5g/L、氯化铵0.1～1.0g/L、磷酸氢二钾0.1～1.0g/L、硫酸镁0.01～0.7g/L和硫酸锰0.01～0.7g/L。
上述两个专利涉及的培养基主要是制备菌制剂或菌粉，并没有特殊的促进芽孢杆菌产芽孢率的功能。
中国专利CN102181389A公开了一种选育高产芽孢率芽孢杆菌的方法，该方法是根据芽孢的热稳定性特点，采用逐级加热处理后培养的手段，选育出高产芽孢率的芽孢杆菌。其步骤包括：芽孢杆菌激活、一级加热处理、一级培养、二级加热处理、二级培养、三级加热处理、三级培养与收集，得到所述高产芽孢率芽孢杆菌。上述方法虽然提高了芽孢杆菌的产芽孢率，但是此方法需要较长的培养时间，由激活并经过三级培养，每次至少3-5天，培养一次至少需要2周的时间，拉长了培养驯化的时间，并且经过培养后，还需要进行不同程度的热处理，需要谨慎的设置温度和时间，增加了控制成本。
中国专利CN201810052769.6公开了一种提高芽孢杆菌产芽孢率的菌种驯化方法，包括以下步骤：将芽孢杆菌活化；将活化后的菌种依次按照从正常培养基到贫瘠培养基，然后再增加营养物质浓度到正常培养基中培养的顺序进行传代培养，培养基根据浓度设置3个以上，连续传代3代以上。上述专利利用改变培养基的营养物质的多少来改变菌种生存的环境，进而提高芽孢杆菌的产芽孢率，但是上述培养方法仍然过于复杂，所需程序很多，培养时间和效率有待提升。
因此，建立一种促进芽孢生成的培养基，既能够有效缩短芽孢形成的时间，又能大大提高了芽孢的形成率及芽孢的总量，对于工业生产具有重要意义。
发明内容
本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种促进芽孢生成的培养基。
本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：
一种促进芽孢生成的培养基，所述培养基包括如下重量份的组分：
玉米粉：3-5，蛋白胨：0.3-0.5，豆粕粉：2-3，镁盐：0.01-0.03，氯化物：0.001-0.01，钾盐：0.01-0.03，钙盐：0.01-0.05，锰盐：0.003-0.005。
优选地，该培养基包括如下重量份的组分：
玉米粉：3-5，蛋白胨：0.3-0.5，豆粕粉：2-3，葡萄糖：1-2，镁盐：0.01-0.03，氯化物：0.001-0.01，钾盐：0.01-0.03，钙盐：0.01-0.05，锰盐：0.003-0.005。
进一步优选地，该培养基包括如下重量份的组分：
玉米粉：4.5，蛋白胨：0.3，豆粕粉：2，葡萄糖：1，镁盐：0.015，氯化物：0.001，钾盐：0.02，钙盐：0.03，锰盐：0.004。
本发明所述培养基中，优选地，所述镁盐为七水硫酸镁或硫酸镁。
本发明所述培养基中，优选地，所述锰盐为硫酸锰或一水硫酸锰。
本发明所述培养基中，优选地，所述氯化物为氯化钾或氯化钠。
本发明所述培养基中，优选地，所述钙盐为硝酸钙或碳酸钙。
本发明所述培养基中，优选地，所述钾盐为磷酸二氢钾或磷酸氢二钾。
进一步优选地，所述镁盐为七水硫酸镁，所述锰盐为硫酸锰，所述氯化物为氯化钾，所述钙盐为硝酸钙，所述钾盐为磷酸二氢钾。
本发明所述培养基用作液体发酵培养基。
本发明所述培养基用作液体发酵培养基时，每1L液体发酵培养基中，含有以下组分：
玉米粉：3-5g，蛋白胨：0.3-0.5g，豆粕粉：2-3g，七水硫酸镁：0.01-0.03g，氯化钾：0.001-0.01g，磷酸二氢钾：0.01-0.03g，硝酸钙：0.01-0.05g，硫酸锰：0.003-0.005g。
本发明所述培养基使用时，发酵工艺条件为：温度：36-38℃，通气：3-5m3/h，pH：7.0-7.4，转速：200-300rpm，优选为温度：37℃，通气：3-5m3/h，pH：7.2，转速：200rpm。
本发明所述培养基使用时，采用以下方法：
A.芽孢杆菌种子液制备
将保存于斜面的芽孢杆菌经活化后接到摇瓶培养基中，于36-38℃，200-300rpm摇床培养，得到芽孢杆菌种子液；
B.菌种发酵
以权利要求1所述培养作为液体培养基，利用发酵罐对步骤A所得芽孢杆菌种子液进行发酵，芽孢杆菌的芽孢量达到94.74-97.86％，芽孢量达到1.73-1.95×1010CFU/mL。
本发明中，所述芽孢杆菌为能形成芽孢的杆菌或球菌，包括芽孢杆菌属、芽孢乳杆菌属和芽孢八叠球菌属，优选的，为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌。
本发明中的培养基成分主要针对盐成分进行调整，本发明利用氯化钾，添加硝酸钙、磷酸二氢钾、七水硫酸镁与硫酸锰等，能够使菌体处于适合的生长环境，同时有效促进芽孢的生成，缩短时间，并提高芽孢产量。
其中MgSO4.7H2O的Mg2+是EMP、TCA途径及赖氨酸产生重要的酶激活剂，Mg2+与MnSO4中的Mn2+都能够有效促进芽孢的生成；KCl平衡渗透压，在培养基中起调节渗透压作用；KH2PO4中的K+是某些酶(果糖激酶、磷酸丙酮酸转磷酸酶等)的辅因子，维持电位差和渗透压，而且还是起着重要的pH值缓冲作用；Ca(NO3)2中的Ca2+是多种酶的激活剂，更与细胞膜的通透性相关；而NO3-能够供无机氮源，能够有效缩短枯草芽孢杆菌芽孢形成的时间，同时大大提高了芽孢的形成率及芽孢的总量。这些组分的协同成效使其在工业生产过程中大大节省了由发酵时间缩短而节省的电力与人力，使得发酵效率显著提升。
与现有技术相比，本发明培养基能够有效缩短芽孢生成的时间，又能大大提高了芽孢的形成率及芽孢的总量，操作简易，并显著提高芽孢产率。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。
对比例
1.枯草芽孢杆菌种子液制备
将保存于斜面的枯草芽孢杆菌经活化后接到100mL摇瓶培养基中，于37℃，200rpm摇床培养24h。
在对比例中使用的发酵培养基的配方为：蛋白胨：10g/L，酵母粉5g/L，氯化钠5g/L，葡萄糖2g/L。
2.菌种发酵
利用50L发酵罐进行发酵，采用常规的发酵工艺对菌株进行发酵。发酵工艺条件为：温度：37℃，通气：3-5m3/h，pH：7.2，转速：200rpm。
实施例1-5
1.枯草芽孢杆菌种子液制备
将保存于斜面的枯草芽孢杆菌接种到摇瓶培养基，于37℃，200rpm摇床培养22-24h，再划线至LB平板37℃培养，分离出单个菌落，反复活化2-3次。将活化后的枯草芽孢杆菌接到100mL摇瓶培养基中，于37℃，200rpm摇床培养24h，制成种子液。
实施例1-5中使用的发酵培养基的配方如表1所示。
表1实施例1-5中培养基配方
2.菌种发酵
利用50L发酵罐进行发酵，采用常规的发酵工艺对菌株进行发酵。发酵工艺条件为：温度：37℃，通气：3-5m3/h，pH：7.2，转速：200rpm。
3.芽孢率的计算：发酵结束后，采用平板涂布稀释计数法来进行检测总菌量；进过80℃水浴后20min后，进行平板涂布稀释计数检测芽孢生成量。其中芽孢率的计算方式为：芽孢生产率＝(芽孢生成量/总活菌量)*100％。
对比例与实施例1-5的发酵培养基对枯草芽孢杆菌进行培养，其结果如表2所示。
表2枯草芽孢杆菌芽孢生成情况
从结果可以得出：本发明的发酵培养基可以在不影响活菌总量的情况下使枯草芽孢杆菌的芽孢率达到94.74-97.86％，芽孢量达到1.79-1.85×1010CFU/mL，芽孢形成时间缩短了5-7h，即不影响总菌量，相较而言，提高芽孢量，并缩短芽孢形成时间，大大促进了芽孢的形成效率。
实施例6-8
1.芽孢杆菌种子液制备
将保存于斜面的芽孢杆菌接种到摇瓶培养基，于37℃，200rpm摇床培养24h，再划线至LB平板37℃培养，分离出单个菌落，反复活化2次。将活化后的芽孢杆菌接到100mL摇瓶培养基中，于37℃，200rpm摇床培养24h，制成种子液。
实施例6-8中培养的芽孢杆菌分别为菊糖芽孢乳杆菌、脲芽孢八叠球菌、地衣芽孢杆菌。
2.菌种发酵
利用50L发酵罐进行发酵，发酵培养基的配方(单位是g/L)：玉米粉：4.5，蛋白胨：0.3，豆粕粉：2，葡萄糖：1，镁盐：0.015，氯化物：0.001，钾盐：0.02，钙盐：0.03，锰盐：0.004，采用常规的发酵工艺对菌株进行发酵。发酵工艺条件为：温度：37℃，通气：4m3/h，pH：7.2，转速：250rpm。
3.芽孢率的计算：发酵结束后，采用平板涂布稀释计数法来进行检测总菌量；进过80℃水浴后20min后，进行平板涂布稀释计数检测芽孢生成量。其中芽孢率的计算方式为：芽孢生产率＝(芽孢生成量/总活菌量)*100％。
实施例6-8的发酵培养基对芽孢杆菌进行培养，其结果如表2所示。
表3芽孢杆菌芽孢生成情况
从结果可以得出：本发明的发酵培养基可以在不影响活菌总量的情况下使芽孢杆菌的芽孢量达到1.73-1.95×1010CFU/mL，芽孢率达到95.53-97.14％，芽孢形成时间缩短了6-7h，大大促进了芽孢的形成效率。
芽孢杆菌为能形成芽孢的杆菌或球菌，包括芽孢杆菌属、芽孢乳杆菌属和芽孢八叠球菌属，优选的，为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌。
上述的对实施例的描述是为便于该技术领域的普通技术人员能理解和使用发明。熟悉本领域技术的人员显然可以容易地对这些实施例做出各种修改，并把在此说明的一般原理应用到其他实施例中而不必经过创造性的劳动。因此，本发明不限于上述实施例，本领域技术人员根据本发明的揭示，不脱离本发明范畴所做出的改进和修改都应该在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种促进芽孢生成的培养基，其特征在于，所述培养基包括如下重量份的组分：
玉米粉：3-5，蛋白胨：0.3-0.5，豆粕粉：2-3，镁盐：0.01-0.03，氯化物：0.001-0.01，钾盐：0.01-0.03，钙盐：0.01-0.05，锰盐：0.003-0.005。
2.根据权利要求1所述的一种促进芽孢生成的培养基，其特征在于，所述培养基包括如下重量份的组分：
玉米粉：3-5，蛋白胨：0.3-0.5，豆粕粉：2-3，葡萄糖：1-2，镁盐：0.01-0.03，氯化物：0.001-0.01，钾盐：0.01-0.03，钙盐：0.01-0.05，锰盐：0.003-0.005。
3.根据权利要求2所述的一种促进芽孢生成的培养基，其特征在于，所述培养基包括如下重量份的组分：
玉米粉：4.5，蛋白胨：0.3，豆粕粉：2，葡萄糖：1，镁盐：0.015，氯化物：0.001，钾盐：0.02，钙盐：0.03，锰盐：0.004。
4.根据权利要求1或2或3所述的一种促进芽孢生成的培养基，其特征在于，所述镁盐为七水硫酸镁或硫酸镁，
所述锰盐为硫酸锰或一水硫酸锰，
所述氯化物为氯化钾或氯化钠，
所述钙盐为硝酸钙或碳酸钙，
所述钾盐为磷酸二氢钾或磷酸氢二钾。
5.根据权利要求1或2所述的一种促进芽孢生成的培养基，其特征在于，所述培养基用作液体发酵培养基。
6.根据权利要求5所述的一种促进芽孢生成的培养基，其特征在于，所述培养基用作液体发酵培养基时，每1L液体发酵培养基中，含有以下组分：
玉米粉：3-5g，蛋白胨：0.3-0.5g，豆粕粉：2-3g，七水硫酸镁：0.01-0.03g，氯化钾：0.001-0.01g，磷酸二氢钾：0.01-0.03g，硝酸钙：0.01-0.05g，硫酸锰：0.003-0.005g。
7.根据权利要求1所述的一种促进芽孢生成的培养基，其特征在于，所述培养基使用的发酵工艺条件为：温度：36-38℃，通气：3-5m3/h，pH：7.0-7.4，转速：200-300rpm。
8.根据权利要求7所述的一种促进芽孢生成的培养基，其特征在于，所述培养基使用的发酵工艺条件为：温度：37℃，通气：3-5m3/h，pH：7.2，转速：200rpm。
9.根据权利要求1所述的一种促进芽孢生成的培养基，其特征在于，所述培养基使用时，采用以下方法：
A.芽孢杆菌种子液制备
将保存于斜面的芽孢杆菌经活化后接到摇瓶培养基中，于36-38℃，200-300rpm摇床培养，得到芽孢杆菌种子液；
B.菌种发酵
以权利要求1所述组分作为液体培养基，利用发酵罐对步骤A所得芽孢杆菌种子液进行发酵，芽孢杆菌的芽孢量达到94.74-97.86％，芽孢量达到1.73-1.95×1010CFU/mL。
10.根据权利要求1所述的一种促进芽孢生成的培养基，其特征在于，所述芽孢杆菌为能形成芽孢的杆菌或球菌，包括芽孢杆菌属、芽孢乳杆菌属和芽孢八叠球菌属，优选的，为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌。
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