CN109452418A

CN109452418A - 一种纯天然美颜排毒茶饮料及其制备方法

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Publication number: CN109452418A
Application number: CN201910003805.4A
Authority: CN
Inventors: 胡文忠; 王宇; 管磬馨; 姜爱丽; 冯可
Original assignee: Dalian Nationalities University
Current assignee: Dalian Minzu University
Priority date: 2019-01-02
Filing date: 2019-01-02
Publication date: 2019-03-12

Abstract

本发明属于保健食品饮料技术领域，具体涉及一种纯天然美颜排毒茶饮料及其制备方法。包括如下质量份数的原料制备而成：茯砖茶15‑20份，普洱茶10‑15份，玫瑰花5‑8份，红巧梅5‑8份，白术4‑6份，洛神花3‑5份，荷叶4‑6份，金银花3‑5份，枸杞子1‑3份，甘草1‑2份，蜂蜜3‑8份，甜度为饮料总质量的3.5‑4.5％。该茶饮料含有排毒养颜功效的茯砖茶、普洱茶及多种药食同源性药材，可以从内到外，通过调理机体内分泌，达到排毒养颜的功效。以调理人体紊乱的代谢和失调的内分泌，调节机体状态平衡，使脏腑功能活动正常，气血流畅，气机条达，从而达到排毒养颜、亮肤祛痘的效果。亦可满足糖尿病患者食用。

Description

一种纯天然美颜排毒茶饮料及其制备方法

技术领域

本发明属于保健食品饮料技术领域，具体涉及一种纯天然美颜排毒茶饮料及其制备方法。

背景技术

从医学角度讲，人体内的毒素总体上可分为两大类，外来之毒和内生之毒。外毒指来源于体外的，如大气污染、水污染、农药残留、食物中防腐剂及化妆品中超标的重金属等有害身体健康的致病物质。内毒是指机体在新陈代谢中产生的各种废弃物。这些废弃物若不能按时排出，会对人体肝脏等器官和***造成损害，诱发各种疾病。因此清除体内毒素对身体健康及预防疾病有重要的意义。近年来，随着人们不健康的生活***的日益提高，消费者在关注对排毒养颜药物功效性的基础之上，更注重其天然性。相比市面上极易使肠胃对药物产生依赖性而丧失排毒功能的且长期服用具有安全风险的药物而言，研制一种天然绿色的美颜排毒茶成为当前人们的迫切需要。

发明内容

本发明提供一种纯天然美颜排毒茶饮料及其制备方法，以帮助人们养颜美容、润肠通便、排毒化瘀、健脾益肾、提高生活质量。

本发明的技术方案如下：一种纯天然美颜排毒茶饮料，包括如下质量份数的原料制备而成：茯砖茶15-20份，普洱茶10-15份，玫瑰花5-8份，红巧梅5-8份，白术4-6份，洛神花3-5份，荷叶4-6份，金银花3-5份，枸杞子1-3份，甘草1-2份，蜂蜜3-8份，甜度为饮料总质量的3.5-4.5％。

进一步的，包括如下质量份数的原料制备而成：茯砖茶20份，普洱茶15份，红巧梅5份，玫瑰花5份，荷叶4份，白术4份，洛神花3份，金银花3份，枸杞子1份，甘草2份，蜂蜜8份，甜度为饮料总质量的4.5％。

上述一种纯天然美颜排毒茶饮料的制备方法，包括如下步骤：

(1)按如下质量份数称取原料清洗：茯砖茶15-20份，普洱茶10-15份，玫瑰花5-8份，红巧梅5-8份，白术4-6份，洛神花3-5份，荷叶4-6份，金银花3-5份，枸杞子1-3份，甘草1-2份；

(2)向茯砖茶中加入其质量50倍的清水浸泡一小时，得到浸泡液A；

(3)向普洱茶中加入其质量50倍的清水浸泡一小时，得到浸泡液B；

(4)向红巧梅与玫瑰花中加入其质量50倍的清水浸泡一小时，得到浸泡液C；

(5)将荷叶、白术、洛神花、金银花、枸杞子、甘草放入同一容器中，加总质量50倍的清水浸泡一小时，得到浸泡液D；

(6)将浸泡液A加热至沸腾后，继续加热30分钟，过滤得到清液A；

(7)将浸泡液B加热至沸腾后，继续加热30分钟，过滤得到清液B；

(8)将浸泡液C加热至沸腾后，持续加热30-50分钟，过滤得到清液C；

(9)将浸泡液D加热至沸腾后，持续加热30-50分钟，过滤得到清液D；

(10)将清液A、清液B、清液C、清液D混合均匀后再次过滤，得到水提物；

(11)向水提物中加入甜味剂后搅拌；

(12)140℃超高温瞬时灭菌10s进行灌装。

进一步的，所述的甜味剂为木糖醇、蜂蜜。

茯砖茶属于六大茶类黑茶中的珍贵品种，自古就有“生命之茶”的美誉。其色泽黑褐油润、金花茂盛、口感醇厚、回甘绵滑。具有消食解毒、和胃润肠、利水利尿、排除宿便等功能。茯砖茶中的多酚类化合物(儿茶素类、黄酮类、花青素和酚酸类等)是活性很强的抗氧化剂，可以有效清除活性氧自由基，不但能保护生物膜的完整性，而且能减少脂褐素的形成与沉淀，达到延缓衰老、美白肌肤的效果。茯砖茶中的B族维生素，可以增进皮肤弹性，防止皮肤疾病，维持视网膜及神经、心脏、消化***功能正常。茯砖茶所特有的益生菌即冠突散囊菌可以帮助促进人体新陈代谢，进而达到深层排毒的功效。

本发明为调和各种中药的药性，特别加入具有调和功效的甘草。《名医别录》记载，甘草无毒，主温中，下气，烦满，短气，伤藏，咳嗽，止渴，通经脉，利血气，解百药毒，为九土之精，安和七十二种石，一千二百种草。

本发明中所用的红巧梅含有丰富的氨基酸，具有调整内分泌紊乱、解郁降火、补血、健脾胃、通经络、消炎、祛斑，特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显疗效，是能使皮肤变得白嫩、红润的理想佳品。玫瑰花能有效地消除自由基，消除色素沉着，滋润肌肤，改善皮肤干枯状况，促进血液循环，改善肤色，使肌肤细腻、水嫩、红润，令人焕发青春活力，长期服用，美颜效果甚佳。

本发明中所用的金银花具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌等功效，具有“中药抗生素”之称。其在美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显着的。《本草纲目》载“金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣”。因此金银花对消炎有着明显功效的。

根据2017年***公布的《既是食品又是药品的物品名单》，本发明所采用的红巧梅、玫瑰花、荷叶、白术、金银花、枸杞子及甘草均为典型既可食用又可药用的药食同源性食品。而洛神花是可用于保健食品的药食同源性食品。“药食同源”即“医食同源，药食同根”，药食同源中药兼具了丰富的营养价值和药用价值，来源于天然，无任何毒副作用。

本发明的优势在于以茯砖茶为基础上加入了普洱茶。普洱茶可以调节人体新陈代谢，促进血液循环，调节人体机能，保持体内的自然平衡的作用，被称为“女人茶”和“美容茶”。普洱茶具有极佳的美容功效。首先普洱可以深层排毒，恢复肌肤健康，还能够调节肠胃，彻底解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题；其次普洱可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及斑点，让肌肤红润有光泽。

本发明的优势在于排补结合。一般的“排毒”仅只是一排了之，但人体仅靠单纯的排出是不行的，通排了以后，身体还须恢复原有功能。本产品在以增加肠胃动力的茯砖茶为基础上还加入了主升清降浊的荷叶，意在使清阳之气上升，让人气色光彩，同时增加肠胃动力，恢复人体肠胃运化功能。白术不但具有极佳的美容功效，更重要的是其滋补功能。《药性论》记载：“主面光悦，驻颜祛斑”；《医学入门》记载的中医美容方“三白汤”，均是对白术美容功效的一种肯定。白术可补气养血，对气血虚寒所致的皮肤粗糙、暗沉、斑点等均具有很好的改善作用。同时，本产品中加入了老少皆宜的滋补良品枸杞子，更是起到了滋补肝肾、益气养血的作用，使本产品不仅能美颜排毒，还能调补人体状态，恢复机体功能，真正做到了“通不致虚、补不留邪”。

本发明的优势在于合理配伍药性使得药效得以最大发挥。荷叶不但能升清降浊，还含有丰富的纤维素，可以促进人体大肠的蠕动，有助于排便，从而达到清除毒素的目的，其通便效果优于一般的高纤食物。同时荷叶还有极佳的利水功效，促使人体内多余的代谢产物和滞留电解液排出，达到排毒效果。以荷叶既可以帮助人体排毒养颜，更是有着治疗和预防便秘的作用。洛神花又名玫瑰茄，含有丰富的蛋白质、有机酸、多种氨基酸及维生素，有“植物红宝石”的美誉。洛神花中的蛋白质和苹果酸，还有维生素A和C可以在人体消化的时候清除人皮下组织中的黑色素，随着排便一起排出体外，有着淡化色斑、美白肌肤的美容养颜功效。白术和枸杞子的温性配伍荷叶、洛神花及金银花的寒性，性质得到了中和，药效得到最大的发挥。

本发明使用蜂蜜和木糖醇作为甜味剂。蜂蜜虽甜但热量极低，并且研究表明蜂蜜能遏制面部黑色素，可以减淡色斑，减轻痘印。木糖醇口感清凉，且不会引起血糖值升高，是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好，还有效抑制链球菌生长及酸的产生，从而减少牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，巩固牙齿，无需担心因饮用饮料而产生牙齿问题。

本产品的另一优势在于，无需添加防腐剂。茶多酚具有抗菌广谱性，对肉毒芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、霍乱弧菌等病原菌具有明显的抑制或杀死作用，并具有强的抑菌能力和极好的选择性，并且对某些有益菌的增殖有促进作用。且茶多酚抗菌不会使细菌产生耐药性。另外蜂蜜里含有抗菌肽，可以起到杀灭细菌的效果。且蜂蜜对肠道大有裨益，因为它富含的氨基酸、维生素等可促进身体良性循环。蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经***，也可以为肠道提供良好的休息环境。

本发明的有益效果如下：

(1)具有良好的美颜排毒效果，可以从内到外，通过调理机体内分泌，达到排毒养颜的功效。以调理人体紊乱的代谢和失调的内分泌，调节机体状态平衡，使脏腑功能活动正常，气血流畅，气机条达，从而达到排毒养颜、亮肤祛痘的效果。采用纯天然中草药合理配比，口味独特。所加入的甜味剂更适合糖尿病人饮用；本发明利用茶多酚及蜂蜜的抗菌作用无需添加防腐剂，安全无副作用；本发明中重要原料茯砖茶主要产自贵州省铜仁地区，有助于具有地方特色的天然保健饮品的发展。

(2)本发明提供的天然美颜排毒茶，是以具有药食同源特性的茯砖茶、普洱、红巧梅、玫瑰花、荷叶、白术、金银花、枸杞子等为主要原料，以蜂蜜、木糖醇为辅料，按原料食疗特性合理搭配，经预处理、提取、调配、杀菌、灌装、包装等生产加工工艺制成的纯天然美颜排毒茶饮料。该饮料可养颜美容、润肠通便、排毒化瘀、调节内分泌。适宜人群为气虚血瘀，热毒内蕴，痤疮色斑及内分泌失调者等。主要组分均可药可食，口感好，安全宜长期饮用。

(3)中药来源的天然排毒养颜饮品具有无任何毒副作用、温和、高效等优点。

(4)该茶饮色泽透亮清澈，呈悦人的红葡萄酒色，茶香药香花香相得益彰，味醇入心，酸甜适宜，口感柔和，符合大众口味。而且不添加任何防腐剂等有害物质，绿色健康。

(5)本发明首先利用到了茶多酚与维生素C、维生素E等天然抗氧化剂的协同抗氧化作用。所采用的洛神花、红巧梅等含有丰富维生素C、维生素E，在茶多酚较高浓度(200～400mg/L)时，维生素C/E增强了茶多酚对各种自由基的清除能力。同时，维生素C/E显著提高了高浓度茶多酚的FRAP值，说明高浓度茶多酚与维生素C/E在总抗氧化方面具有很好的协同效应；茯砖茶中的大量元素包含铁、钾、钙等，其中铁元素进入肠道会被氧化成三价铁不利于吸收。而维生素C是还原剂，可以把三价铁还原成二价铁，利于铁的吸收，一方面增强对体内毒素的抵抗力；另一方面二价铁离子有利于红细胞的功能执行，利于红细胞将组织中新陈代谢产生的毒素排出体外；荷叶中的荷叶碱排毒功效显著，和茯砖茶中茶多酚都具有清除自由基作用。荷叶碱可以促进茶多酚抗氧化能力的提升，从而修复受损细胞对健康有益。

具体实施方式

以下通过实施例对本发明进行说明，但不用来限制本发明的范围，本发明所用原料无特殊说明，均市售可得。

实施例1

(1)分别称取茯砖茶1500克，普洱茶1000克，玫瑰花800克，红巧梅800克，白术600克，洛神花500克，荷叶600克，金银花500克，枸杞子300克，甘草200克清洗；

(8)将浸泡液C加热至沸腾后，持续加热30分钟，过滤得到清液C；

(9)将浸泡液D加热至沸腾后，持续加热30分钟，过滤得到清液D；

(11)向水提物中加入木糖醇8000克，蜂蜜300克后搅拌，甜度为3.5％；

(12)140℃超高温瞬时灭菌10s，无菌条件下热罐装，冷却后检验得到成品。

实施例2

(1)分别称取茯砖茶1800克，普洱茶1200克，玫瑰花600克，红巧梅600克，白术500克，洛神花400克，荷叶500克，金银花400克，枸杞子200克，甘草100克清洗；

(8)将浸泡液C加热至沸腾后，持续加热50分钟，过滤得到清液C；

(9)将浸泡液D加热至沸腾后，持续加热50分钟，过滤得到清液D；

(11)向水提物中加入木糖醇8000克，蜂蜜800克后搅拌，甜度为4％；

实施例3

(1)分别称取茯砖茶2000克，普洱茶1500克，玫瑰花500克，红巧梅500克，白术400克，洛神花300克，荷叶400克，金银花300克，枸杞子100克，甘草200克清洗；

(11)向水提物中加入木糖醇9000克，蜂蜜800克后搅拌，甜度为4.5％；

对实施例1-3制备得到的饮料进行感官评定，结果如下表1：

表1感官评定表

由上表1可知本产品色泽透亮清澈，呈悦人的红葡萄酒色，茶香药香花香相得益彰，味醇入心，酸甜适宜，口感柔和，符合大众口味。

以上内容仅为本发明的较佳实施例，对于本领域的普通技术人员，依据本发明的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。

Claims

1.一种纯天然美颜排毒茶饮料，其特征在于，包括如下质量份数的原料制备而成：茯砖茶15-20份，普洱茶10-15份，玫瑰花5-8份，红巧梅5-8份，白术4-6份，洛神花3-5份，荷叶4-6份，金银花3-5份，枸杞子1-3份，甘草1-2份，蜂蜜3-8份，甜度为饮料总质量的3.5-4.5％。

2.如权利要求1所述的纯天然美颜排毒茶饮料，其特征在于，包括如下质量份数的原料制备而成：茯砖茶20份，普洱茶15份，红巧梅5份，玫瑰花5份，荷叶4份，白术4份，洛神花3份，金银花3份，枸杞子1份，甘草2份，蜂蜜8份，甜度为饮料总质量的4.5％。

3.一种如权利要求1所述纯天然美颜排毒茶饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(11)向水提物中加入甜味剂后搅拌；

(12)140℃超高温瞬时灭菌10s进行灌装。

4.如权利要求3所述纯天然美颜排毒茶饮料的制备方法，其特征在于，所述的甜味剂为木糖醇、蜂蜜。