CN109400225A - 一种提高茶叶γ氨基酸含量的有机肥及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及改善茶叶品质技术领域，尤其是一种提高茶叶γ氨基酸含量的有机肥及其制备方法，经过将食用菌废菌棒、动物粪便以及茶叶废弃物混合，并在沼气池中厌氧发酵至无气体产生为止，并将其作为原料研磨，喷浆干燥而成有机肥，使得将其对茶树施肥，有效提高了茶叶产量，并且改善了茶叶的品质，使得制备出来的绿茶中富含γ氨基丁酸。

Description

一种提高茶叶γ氨基酸含量的有机肥及其制备方法

技术领域

本发明涉及改善茶叶品质技术领域，尤其是一种提高茶叶γ氨基酸含量的有机肥及其制备方法。

背景技术

食用菌废菌棒是在食用菌采摘之后残留下来的废弃物，这些废弃物中含有大量的木屑、麸皮、菌丝残留体等有机质成分；目前，对于食用菌废菌棒的处理方式是：将废菌棒作为原料制备燃料，将废菌棒作为出菇过程的二次利用，将废菌棒用于生产饲料或肥料；尤其是将废菌棒作为原料制备肥料，得到了较快的研究和发展，使得食用菌生产产业产生的废菌棒得到了快速处理；可是，现有技术中，对于食用菌废菌棒利用过程中，对于废菌棒主要停留在废菌棒的营养回收利用层面，导致对食用菌废菌棒的功能研究不够充分，促使在制备食用菌废菌棒为原料制备农作物、经济作物等专用肥的过程中，其处理方式，原料选取等配制不合理，造成难以被作物充分利用，而且功效不全面、不理想。

γ氨基酸，即γ氨基丁酸，具有显著降血压、改善肝功能的保健功效，提高茶叶中的γ氨基丁酸已经成为国内外研发的热点，例如：现有技术中，有针对茶树种植过程中，对茶树采取遮阴95％左右的遮阴网遮阴处理，使得种植获得的茶叶经过加工处理，达到改善γ氨基酸含量的目的。可见，现有技术中，是针对茶树生长光照环境的变化来实现对茶叶中γ氨基酸含量改善研究的；而对于茶树种植过程中，需要对茶树进行营养补充并施肥处理，达到改善茶树生长态势的目的，可是，现有技术中，并未有关于对茶树生长过程中，经过有机肥的施肥处理，使得茶树上生长的茶叶品质得到改善，在经过加工处理之后，能够有效改善其γ氨基酸含量的相关文献报道。

鉴于此，本研究者结合在对茶树生长用专用有机肥研究过程中，针对茶叶产量以及茶叶品质得到改善的基础上，得出能够改善茶叶γ氨基酸含量的有机肥，为茶叶种植品质改善过程用肥提供了新思路。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种提高茶叶γ氨基酸含量的有机肥及其制备方法。

具体是通过以下技术方案得以实现的：

提高茶叶γ氨基酸含量的有机肥制备方法，将食用菌废菌棒与茶叶废弃物等质量混合，送入粉碎机粉碎成颗粒度≤10mm的碎屑；将碎屑与动物粪便按照质量比为1:0.2-0.5混合成混合物，送入沼气池中，加水淹没混合物1cm深，浸泡2-5天，密封发酵至不再产生气体，得浆液；将浆液送入研磨机中研磨，过50-200目筛，喷浆干燥，即得。

所述的碎屑，与动物粪便质量比为1:0.3。

所述的送入沼气池，在送入之前，还向混合物中拌入有占混合物质量3-5％的增效剂；所述的增效剂是枯草芽孢杆菌与苦楝树叶粉末按照质量比为1:150-350混合而成。

所述的增效剂是枯草芽孢杆菌与苦楝树叶粉末按照质量比为1:270混合而成。

所述的增效剂，在拌入之后，加水浸润混合物之后，在25-30℃下堆放处理5-7天，再转入沼气池中。

与现有技术相比，本发明创造的技术效果体现在：

本发明创造将制备得到的有机肥用于对茶树林进行追肥施肥处理，每年的2月、9月各施肥一次，按照每亩施肥130kg；施肥处理过程采取距离茶树3-5cm沟施填埋的方式。在本发明创造过程中，对于种植出来的茶叶进行绿茶加工方法是经过茶青采摘、茶青预处理(摊晾)、杀青、烘干步骤而成；在处理过程中，参照现有技术中的绿茶生产工艺进行，例如：专利申请号为201710613782.X中公开的技术内容。

本研究者经过将食用菌废菌棒、动物粪便以及茶叶废弃物混合，并在沼气池中厌氧发酵至无气体产生为止，并将其作为原料研磨，喷浆干燥而成有机肥，使得将其对茶树施肥，有效提高了茶叶产量，并且改善了茶叶的品质，使得制备出来的绿茶中富含γ氨基丁酸。

本发明创造充分利用了废弃物，实现变废为宝，降低了有机肥制备成本。

具体实施方式

下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。

实施例1

提高茶叶γ氨基酸含量的有机肥制备方法，将食用菌废菌棒与茶叶废弃物等质量混合，送入粉碎机粉碎成颗粒度≤10mm的碎屑；将碎屑与动物粪便按照质量比为1:0.2-0.5混合成混合物，送入沼气池中，加水淹没混合物1cm深，浸泡2-5天，密封发酵至不再产生气体，得浆液；将浆液送入研磨机中研磨，过50-200目筛，喷浆干燥，即得。

在实施例1的基础上，本研究者针对碎屑与动物粪便的质量比进行了优化处理，具体处理是：

优化11：碎屑与动物粪便质量比为1:0.3；

优化12：碎屑与动物粪便质量比为1:0.4；

优化13：碎屑与动物粪便质量比为1:0.5；

优化14：碎屑与动物粪便质量比为1:0.1；

优化15：碎屑与动物粪便质量比为1:0.6；

并于2014年2月和9月，将上述实施例1以及优化11-15获得的有机肥按照上述介绍方法用于茶树林追肥施肥处理，并按照传统的茶树林茶青采摘以及绿茶制备工艺进行绿茶制备，得到每亩产干茶重量如下表1所示；并在上述实施例1的基础上，对于茶叶废弃物采用食用菌废菌棒完全替代，即就是碎屑单纯以食用菌废菌棒粉碎，并按照实施例1制备方法制备成有机肥，作为对照组1；单纯以碎屑作为原料，经过实施例1制备方法制备成有机肥，作为对照组2。

表1亩产干茶产量(单位：kg)

	实施例1	优化11	优化12	优化13	优化14	优化15	对照组1	对照组2
									干茶产量	34.6	35.1	34.8	33.9	21.4	19.7	25.4	23.2

实施例2

在实施例1的基础上，在送入沼气池之前，还向混合物中拌入有占混合物质量3％的增效剂；所述的增效剂是枯草芽孢杆菌与苦楝树叶粉末按照质量比为1:150混合而成。

在上述实施例2的基础上，本研究者进一步作出了混合物拌入增效剂质量以及枯草芽孢杆菌与苦楝树叶粉末质量比的优化处理，具体优化处理方案如下表2所示：

表2

优化21

优化22

优化23

优化24

优化25

优化26

拌入量(％)

4

5

6

4.5

3.5

2

质量比

1:200

1:350

1:400

1:100

1:170

1:380

并于2016年2月和9月，将上述实施例2以及优化21-26制备的有机肥用于茶树林追肥施肥处理，具体处理方案参照实施例1的处理方式进行处理，对每亩产干茶重量进行统计，结果如下表3所示：

表3亩产干茶产量(单位：kg)

	实施例2	优化21	优化22	优化23	优化24	优化25	优化26
								干茶产量	35.6	37.3	36.8	27.9	30.2	38.1	29.8

本研究者进一步的在实施例2的基础上，在拌入增效剂之后，加水浸润混合物之后，在25-30℃下堆放处理5-7天，再转入沼气池中；并将得到的有机肥用于对茶树林施肥处理，结果显示：每亩产干茶产量能够达到38.5kg左右，能够使得亩产干茶产量提高1％以上，对于工艺的变化，有助于改善施追肥之后的肥效，改善茶叶的品质；并且经过水浸润堆放处理之后的有机肥追施茶树林之后，采摘茶青制备成绿茶之后，其氨基酸总含量达到了3076.3mg/100g左右，其中γ氨基丁酸达到了189.7mg/100g左右。

本研究者在研究过程中，针对实施例1、实施例2的有机肥施追肥种植的茶树林的茶青经过采摘之后，按照现有技术中的绿茶加工工艺进行加工，并对绿茶中的茶多酚、氨基酸、γ氨基丁酸的含量进行检测，其结果如下表4所示：

表4

	茶多酚(mg/g)	氨基酸(mg/g)	γ氨基丁酸(mg/g)
				实施例1	89.35	30.14	1.55
实施例2	89.27	31.53	1.73

综上，本研究者经过对食用菌废菌棒、茶叶废弃物、动物粪便为原料配合之后，再将其经过沼气池厌氧发酵处理之后，制备成茶树林有机肥，并将其施肥到茶树林中，极大程度的提高了茶树林中茶青产量，提高了干茶亩产量；同时，改变了茶树生长环境，提高了茶树对种植环境的养分吸收与转化，改善了茶青品质，进而改善了制备出来的茶叶的品质，提高了茶叶中营养成分的有效含量。

本研究者在研究过程中，对于茶叶中的营养成分检测，是参照现有技术中的检测方法进行的，例如专利号为201010560913.0所公开的γ氨基丁酸的检测方法。本发明创造中的茶树林的管理是按照现有技术中的茶树林的管理方式进行的，并适当对茶树林进行遮阴处理，遮阴率不得低于80％。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种提高茶叶γ氨基酸含量的有机肥制备方法，其特征在于，将食用菌废菌棒与茶叶废弃物等质量混合，送入粉碎机粉碎成颗粒度≤10mm的碎屑；将碎屑与动物粪便按照质量比为1:0.2-0.5混合成混合物，送入沼气池中，加水淹没混合物1cm深，浸泡2-5天，密封发酵至不再产生气体，得浆液；将浆液送入研磨机中研磨，过50-200目筛，喷浆干燥，即得。

2.如权利要求1所述的提高茶叶γ氨基酸含量的有机肥制备方法，其特征在于，所述的碎屑，与动物粪便质量比为1:0.3。

3.如权利要求1所述的提高茶叶γ氨基酸含量的有机肥制备方法，其特征在于，所述的送入沼气池，在送入之前，还向混合物中拌入有占混合物质量3-5％的增效剂；所述的增效剂是枯草芽孢杆菌与苦楝树叶粉末按照质量比为1:150-350混合而成。

4.如权利要求3所述的提高茶叶γ氨基酸含量的有机肥制备方法，其特征在于，所述的增效剂是枯草芽孢杆菌与苦楝树叶粉末按照质量比为1:270混合而成。

5.如权利要求3所述的提高茶叶γ氨基酸含量的有机肥制备方法，其特征在于，所述的增效剂，在拌入之后，加水浸润混合物之后，在25-30℃下堆放处理5-7天，再转入沼气池中。

6.如权利要求1-5任一项所述的方法制备的提高茶叶γ氨基酸含量的有机肥用于对茶树林施追肥，按照每亩施肥130kg；施肥处理过程采取距离茶树3-5cm沟施填埋。