CN1092605A - 多功能天然保健茶 - Google Patents

Abstract

本发明涉及以地方茶叶为主料，以多味中草药为 副料，经一系列工序制作，组成天然保健茶。其是以 陕西紫阳富硒茶为主料，外观和普通茶一样，具有抗 癌防衰、祛病强身，延年益寿之功效。组成有：富硒 茶、陈皮、干姜、天麻、山楂、肉桂、莲子、桑椹、百合、绞 股蓝、龟甲、首乌等，工艺是：萎凋—揉捻—发酵—烘 焙，熬药—喷洒—烘焙—精制—包装—入库。效果 是：医院对50例人观察，证明无毒性，尤其对利尿明 目，强精神，增食欲效果明显。

Description

本发明涉及以地方茶叶为主料，以多味中草药为副料，经一系列工序制作，组成天然保健茶。

在背景技术中，中国发明专利公报于1993年4月7日公开了“一种保健茶的配制方法”，公开号为CN1070546A，专利申请号为92104947.1，其发明组成以茶叶为主，以人行草、竹叶、枸杞、甘草等中草药的鲜料为副，将这些选拣的中草药经洗净、沥干、粉碎后于30～70℃温度下杀青，再经发酵、搓揉后于70～100℃温度下与茶叶温合炮制，最后于10～30℃温度下烘干后进行包装，其茶富含维生素A、C、B1、B2及锌、铁、钾、钠、钙、锰等多种微量元素，具有促进消化，降压降脂，促进心脏血管循环，调节人体机能，促进健康，延缓衰老等作用。但其在饮用中，由于中草药占茶大约32～55%，故需在杯中需放大量的这种混合药茶，才能品出一些茶味来;否则放入少量药茶，其茶味淡，而中草药味浓。一般人受传统饮茶习惯，较难接受这种混合药茶。

本发明的目的是克服上述背景技术中不足之处，研制一种多功能纯天然保健茶，在配方组成中，单位药无毒性，经一定工艺制成含有多种中草药味的陕南地方紫阳富硒茶，达到外观和普通茶叶一样、饮用方便，具有抗癌防衰、祛病强身、延年益寿之功效的目的。

本发明的技术解决方案是：

多功能天然保健茶，其组成包括茶叶、枸杞子和首乌，其特征在于，整个保健茶的配方组成为：

主料：陕西紫阳富硒茶叶50～60kg（kg为千克）。

副料：38味中草药（g为克），

陈皮        15～20g        玄参        8～15g        干姜        15～20g        神曲        12～18g

天麻        10～15g        山楂        13～25g        肉桂        12～25g        佛手        7～10g

昆布        12～15g        桃仁        10～15g        莲子        18～20g        桑椹        20～25g

苡仁        13～15g        百合        10～25g        红花        8～12g        茯苓        18～20g

薄荷        15～20g        菊花        11～15g        白果        7～10g        香椽        12～15g

丁香        3～8g        蝮蛇        2～7g        白芷        5～8g        青果        10～15g

枝子        3～8g        木香        12～15g        杜仲        15～20g        人参        11～15g

白术        13～15g        龟甲        36～40g        首乌        21～25g        决明子        8～15g

枸杞子        18～20g        代代花        5～10g        罗汉果        13～15g

绞股蓝        70～100g        冬虫草        9～15g        海狗肾        8～10g

本发明的制作工艺方法是：

①萎凋：以一芽二、三叶鲜富硒茶为主料，在24～80·F（24～27℃）的温度下萎凋，萎凋时间为1～2小时。

②揉捻：萎凋后的富硒茶进入揉捻室中，揉捻成条状，揉捻室温度为75～80·F（24～27℃），揉捻机转速为50～60转/每分钟。

③发酵：经过揉捻后的富硒茶进入发酵室发酵30～60分钟，发酵室温度为75～80·F（24～27℃）。

④烘焙：经过发酵后的富硒茶进行烘干，烘焙时间为20分钟，进风口温度为200～220·F（93.3～104.5℃），排气口温度为120～130·F（48.9～54.4℃）。

⑤熬药：将上述38味中草药放于药锅内，用温火90～100℃煎沸，时间为60分钟，经过过滤取其提纯药液。

⑥喷洒：将提纯的药液放凉，均匀喷洒在第一次烘焙后的富硒茶叶上面，喷洒时间为20分钟，使茶叶充分吸浸药液40分钟。

⑦烘焙：将吸浸过药液的茶叶进行第二次烘干，烘焙时间15分钟，进风口温度为150·F（61.1℃），排气口温度为90～100·F（34.5～40℃），使茶叶完全烘干。

⑧精制：将烘干好的富硒药茶分出级别，选出茶片茶末、茶杆，精制室温度为常温18～20℃，干燥程度是温湿度表中湿球和干球差异为7·F（4℃）。

⑨包装：精制后的富硒药茶经测定，其茶叶水分含量低于5%，然后按等级规格分别按100克、200克、250克、500克称重包装，用无毒清洁塑料袋装上茶叶封口，外用硬纸盒包装，盒外面再用玻璃纸封好，以确保延长存放时间。

⑩检验入库：按规定检验合格产品，入库待用。

本发明的实施例如下：

取陕西省紫阳县生产的富硒茶叶50～60公斤作为主料，这是当地的特产，再取38味中草药作为副料，其组成为：

陈皮15～20克，玄参8～15克，干姜15～20克，神曲12～18克，天麻10～15克，山楂13～25克，肉桂12～25克，佛手7～10克，昆布12～15克，桃仁10～15克，莲子18～20克，桑椹20～25克，苡仁13～15克，百合10～25克，红花8～12克，茯苓18～20克，薄荷15～20克，菊花11～15克，白果7～10克，香椽12～15克，丁香3～8克，蝮蛇2～7克，白芷5～8克，青果10～15克，枝子3～8克，木香12～15克，杜仲15～20克，人参11～15克，白术13～15克，龟甲36～40克，首乌21～25克，决明子8～15克，枸杞子18～20克，代代花5～10克，罗汉果13～15克，绞股蓝70～100克，冬虫草9～15克，海狗肾8～10克，这些副料经过挑选，放入一个专用大药锅内，加入五倍重量的水，用90～100℃的温火煎熬，其药水沸腾时间为60分钟，然后过滤去除药渣，提取纯药液待用。将主料富硒茶先进行萎凋，以一芽二、三叶鲜富硒茶为主料，在24～27℃温度下萎凋，时间为60～120分钟。再进入24～27℃温度下的揉捻室中，经揉捻机揉捻成条状，揉捻机转速为50～60转/每分钟。然后在温度为24～27℃的发酵室中发酵30～60分钟，再进入烘干机中烘焙，进风口温度为94～105℃，排气口温度为49～55℃，时间为20分钟。将上述提取的纯药液均匀的喷洒在第一次烘焙后的富硒茶叶上，喷洒时间为20分钟，喷洒温度为0～2℃，使茶叶充分吸浸药液40分钟，茶叶条形有所松散。然后再进行第二次烘焙，时间为15分钟，进风口温度为60～65℃，排气口温度为35～40℃，使茶叶完全烘干。将烘干后的茶叶进入精制车间，进行分出级别，选出茶片、茶末和茶杆，然后再进行包装，包装前应测富硒药茶中含水量必须低于5%以下，按市场销售所需，称重100克、200克、250克等，依次进行无毒塑料袋、硬纸盒、玻璃纸包装，确保延长存放时间，并保持原有茶叶的色、香、味、形和应有的保健作用。

本发明的优点和效果如下：

1、本发明经过小试，在陕西省岚皋县医院进行50例人数观察，饮用此茶以每次2.5克，加水250～500毫升，泡10分钟后饮用，经二个月饮用观察，证实总有效率占95%，该发明的天然保健茶具有滋养精气，益智安神，利尿明目，健脾和胃，疏肝理气，活血化痰，温阳补肾，抗癌防衰，减肥和止渴效果，其中利尿明目，强精神，增食欲效果明显;该药茶饮用过程中和饮用后，无症状性副作用，单位药无毒性。

2、对于一般人连续饮用此茶两个星期后，出现利尿明目，强精神，空腹饮茶不心甩，增强食饮明显特点。对于长期有慢性病的人来讲，长期饮用此茶，对气血两虚，四肢乏力，胃寒腹胀、腹痛腹泻，水肿，神经衰弱，疼经，***，冠心病，头晕耳鸣，高血压，咳痰气喘，健忘失眠等症状有所改善，一般两个月后就会见效。

3、本发明含药富硒茶在外观上看，仍是普通茶，无任何中草药药根、药渣，使人在饮用中容易接受，保持了原有的陕西紫阳富硒茶的色、香、味、形，并具有多功能保健作用。

4、本发明送试样经陕西省产品质量监督检验所测试，依据GB6436-86;GB8314-87，GB8313-87及《茶叶品质理化分析》：得出结论如下：

检验项目        检验结果

水分（%）        9.7

游离氨基酸（g/100g）        2.21

茶多酚（g/100g）        29.3

儿茶素（g/100g）        11.38

硒（μg/100g）        30.5

锌（mg/100g）        3.92

铁（mg/100g）        83.6

钙（%）        0.58

胡萝卜素（mg/100g）        5.60

维生素E（mg/100g）        19.34

维生素C（mg/100g）        21.13

Claims (2)

1、多功能天然保健茶，其组成包括茶叶、枸杞子和首乌，其特征在于，整个保健茶的配方组成为：

主料：陕西紫阳富硒茶叶50～60kg(kg为千克)；

副料：38味中草药(g为克)，

陈皮        15～20g        玄参        8～15g        干姜        15～20g        神曲        12～18g

天麻    10～15g        山楂    13～25g            肉桂        12～25g            佛手        7～10g

昆布    12～15g        桃仁    10～15g            莲子        18～20g            桑椹        20～25g

苡仁    13～15g        百合    10～25g            红花            8～12g            茯苓        18～20g

薄荷    15～20g        菊花    11～15g            白果            7～10g            香橼            12～15g

丁香    3～8g                蝮蛇    2～7g                    白芷            5～8g                青果            10～15g

枝子    3～8g                木香    12～15g            杜仲            15～20g        人参            11～15g

白术    13～15g        龟甲    36～40g            首乌            21～25g        决明子        8～15g

枸杞子    18～20g            代代花    5～10g        罗汉果        13～15g

绞股蓝    70～100g        冬虫草    9～15g        海狗肾            8～10g

2、制作权利要求1所述的多功能天然保健茶生产工艺，其特征在于：

①萎凋：以一芽二、三叶鲜富硒茶为主料，在24～80·F（24～27℃）的温度下萎凋，萎凋时间为1～2小时。

②揉捻：萎凋后的富硒茶进入揉捻室中，揉捻成条状，揉捻室温度为75～80·F（24～27℃），揉捻机转速为50～60转/每分钟，

③发酵：经过揉捻后的富硒茶进入发酵室发酵30～60分钟，发酵室温度为75～80·F（24～27℃），

④烘焙：经过发酵后的富硒茶进行烘干，烘焙时间为20分钟，进风口温度为200～220·F（93.3～104.5℃），排气口温度为120～130·F（48.9～54.4℃），

⑤熬药：将上述38味中草药放于药锅内，用温火90～100℃煎沸，时间为60分钟，经过过滤取其提纯药液，

⑥喷洒：将提纯的药液放凉，均匀喷洒在第一次烘焙后的富硒茶叶上面，喷洒时间为20分钟，使茶叶充分吸浸药液40分钟，

⑦烘焙：将吸浸过药液的茶叶进行第二次烘干，烘焙时间15分钟，进风口温度为150·F（61.1℃），排气口温度为90～100·F（34.5～40℃），使茶叶完全烘干，

⑧精制：将烘干好的富硒药茶分出级别，选出茶片茶末、茶杆，精制室温度为18～20℃，干燥程度是温度表中湿球和干球差异为7·F（4℃），

⑨包装：精制后的富硒药茶经测定，其茶叶水分含量低于5%，然后按等级规格分别按100克、200克、250克、500克称重包装，用无毒清洁塑料袋装上茶叶封口，外用硬纸盒包装，盒外面再用玻璃纸封好，以确保延长存放时间，

⑩检验入库：按规定检验合格产品，入库待用。