CN109082344A - 烟用香精香料、含该烟用香精香料的卷烟纸及其应用 - Google Patents

Abstract

本发明属于烟草制品领域，具体涉及一种烟用香精香料，其包含如下的组分：茶提取物和/或杀青茶提取物8～36重量份，角豆提取物0.1～8重量份，西梅提取物0.4～8重量份，李子提取物0.2～8.5重量份，罗望子提取物0.4～10重量份，烟草提取物1～30重量份。本发明还涉及包含上述烟用香精香料的卷烟纸及其应用。将本发明烟用香精香料少量添加到卷烟纸中，能明显提高所制作卷烟的感官质量，尤其是香气、谐调、杂气、刺激性、余味等评价指标均有显著提升。

Description

烟用香精香料、含该烟用香精香料的卷烟纸及其应用

技术领域

本发明属于烟草制品领域，具体涉及一种烟用香精香料，还涉及一种包含该烟用香精香料的卷烟纸及其应用。

背景技术

卷烟纸属于薄页纸，其用于包裹烟丝制作成卷烟。卷烟纸一般占卷烟烟支总质量的5％。由于卷烟纸直接参与卷烟燃烧，影响卷烟的燃烧性、香味和焦油产生量，因此，卷烟纸在烟草工业中占有较重要的地位。

目前，卷烟纸的研发方向主要涉及：向卷烟纸中加入烟用香精以调节卷烟香型(比如清香型、浓香型等)；通过向卷烟纸加入添加剂以达到减害降焦的目的。但是，除了上述研发目的外，消费者对卷烟抽吸时的整体品质感受(感官质量)也有较高的要求，而目前还未见到通过改良卷烟纸来提升卷烟感官质量的报道。

目前尚需一种新型的卷烟纸，从而通过该卷烟纸提升卷烟抽吸时的感官质量。

卷烟纸的制作工艺主要包括打浆、配浆、上网脱水、压榨脱水、烘干、施胶、再烘干、卷取、分切等工序。其中，施胶工序是指在纸页干燥后，将施胶剂配成溶液喷涂到纸页表面，以使纸张具有耐水性。

发明内容

本发明提供了一种烟用香精香料，将其少量添加到卷烟纸中能明显提升卷烟的感官质量(尤其是香气、谐调、载气、刺激性、余味等评价指标的提升)。本发明还提供了包含烟用香精香料的卷烟纸，其能明显提升卷烟感官质量。在此基础上，本发明还提供了包括该卷烟纸的卷烟。

本发明第一方面涉及一种烟用香精香料，其包含如下的组分：

本发明第一方面的一些实施方式中，包括如下的A项或B项：

A.所述烟用香精香料包含如下的组分：

B.所述烟用香精香料包含如下的组分：

本发明第一方面的一些实施方式中，烟用香精香料还包含溶剂。

本发明第一方面的一些实施方式中，所述溶剂为丙二醇。

本发明第一方面的一些实施方式中，烟用香精香料中，溶剂为40～60重量份，优选为44～56重量份，例如45重量份、47重量份、49重量份、51重量份、53重量份、55重量份。

本发明第一方面的一些实施方式中，包括如下a至c中的一项或多项：

a.所述茶提取物为乌龙茶提取物，优选为铁观音茶提取物；

b.所述杀青茶提取物为乌龙茶杀青茶提取物，优选为铁观音杀青茶提取物；

c.所述罗望子提取物为罗望子浸膏。

本发明中，茶提取物是以茶叶成品为原料，经提取制得的物质。

本发明中，杀青茶提取物是以杀青茶为原料，经提取制得的物质。

本发明第一方面的一些实施方式中，茶提取物是通过本领域常规提取方法制得的。

本发明第一方面的一些实施方式中，杀青茶提取物是通过本领域常规提取方法制得的。

本发明中，茶叶成品为茶青经完整的茶叶制作工艺而制得的成品。

茶叶制作工艺包括采摘、晒青、凉青、摇青、筛青、杀青、揉捻、包捻、闷黄、渥堆、发酵、焙干(干燥)、挑梗、包装等众多工序。不同种类茶叶的制作工艺各有差异；例如，绿茶为茶青经杀青、揉捻和干燥工序制得的成品，红茶为茶青经萎凋、揉捻、发酵和干燥工序制得的成品，黄茶为茶青经杀青、揉捻、闷黄和干燥工序制得的成品。本发明中，杀青茶为茶青经杀青之前的工序处理并最后经杀青工序处理而得到的物质。

本发明中，茶青为从茶树上采摘的芽、叶、嫩茎、嫩梢和/或嫩枝。

本发明中，乌龙茶(成品)又称青茶，属于半发酵茶，是由乌龙茶茶青经萎凋、摇青(也称做青)、杀青、包揉、揉捻、干燥(也称烘焙)等工序制得，叶片中心不发酵，为绿色，边缘发酵，呈红色，俗称绿叶红镶边。

本发明中，铁观音茶(成品)是乌龙茶类的代表，中国十大名茶之一。属半发酵茶，以铁观音茶青经萎凋、摇青、杀青、包揉、揉捻、干燥等工序制得。

本发明中，乌龙茶茶青为从乌龙茶茶树上采摘的芽、叶、嫩茎、嫩梢和/或嫩枝。

本发明中，铁观音茶青为从铁观音茶树上采摘的芽、叶、嫩茎、嫩梢和/或嫩枝。

本发明中，乌龙茶杀青茶为乌龙茶茶青经萎凋、摇青(也称做青)和杀青工序制得的物质。其中的萎凋、摇青、杀青工序按照所属技术领域的常规方法进行。

本发明中，铁观音杀青茶为铁观音茶青经萎凋、摇青(也称做青)和杀青工序制得的物质。其中的萎凋、摇青、杀青工序按照所属技术领域的常规方法进行。

本发明第一方面的一些实施方式中，茶提取物或杀青茶提取物的制备方法包括如下步骤：

1)用水浸提茶叶成品或杀青茶，固液分离，获得浸提液；

2)将步骤1)获得的浸提液进行微滤，收集透过液；

3)将步骤2)收集的透过液进行超滤，收集透过液；

4)将步骤3)收集的透过液浓缩，得到茶提取物或杀青茶提取物；

本发明第一方面的一个实施方式中，步骤1)中，浸提的料液比为1:(10～50)(g/g)，例如1:20(g/g)、1:30(g/g)。

本发明第一方面的一个实施方式中，步骤1)中，浸提次数为一次或多次，例如两次。

本发明第一方面的一个实施方式中，步骤1)中，茶叶成品为铁观音茶。

本发明第一方面的一个实施方式中，步骤1)中，杀青茶为铁观音杀青茶。

本发明第一方面的一个实施方式中，步骤2)中，微滤膜的孔径为80～150nm，例如100nm、120nm。

本发明第一方面的一个实施方式中，步骤3)中，超滤的截留分子量为5～40Dal，例如15Dal、20Dal、30Dal。

本发明第一方面的一些实施方式中，角豆提取物是以角豆作原料，通过本领域常规提取方法制得的提取物。

本发明第一方面的一个实施方式中，角豆提取物为购买自华宝香精股份有限公司的货号为H/B72357的产品。

本发明第一方面的一些实施方式中，西梅提取物是以西梅为原料，通过本领域常规提取方法制得的提取物。

本发明第一方面的一个实施方式中，西梅提取物为购买自华宝香精股份有限公司的货号为H/B72310的产品。

本发明第一方面的一些实施方式中，李子提取物是以李子为原料，通过本领域常规提取方法制得的提取物。

本发明第一方面的一个实施方式中，李子提取物为购买自华宝香精股份有限公司的货号为H/B73066的产品。

本发明第一方面的一些实施方式中，罗望子提取物是以罗望子作原料，通过本领域常规提取方法制得的提取物。

本发明第一方面的一些实施方式中，罗望子浸膏是指用有机溶剂浸提罗望子所得的香料制品，成品中不含原用的溶剂和水分。本发明罗望子浸膏的制备方法为本领域常规的浸膏制备方法。

本发明第一方面的一个实施方式中，罗望子浸膏为购买自华宝香精股份有限公司的货号为YL081的产品。

本发明第一方面的一些实施方式中，烟草提取物是以烟草为原料，通过本领域常规提取方法制得的提取物。

本发明第一方面的一个实施方式中，烟草提取物为购买自华宝香精股份有限公司的货号为H/B20298的产品。

本发明第一方面的一些实施方式中，西梅提取物或李子提取物的制备方法包括如下步骤：

用水浸提原料(西梅或李子)，固液分离，得到提取液；将提取液浓缩，醇沉，过滤，得到滤液；将滤液浓缩，得到西梅提取物或李子提取物；

优选地，在浸提之前，将原料清洗、去核、破碎；

优选地，采用乙醇进行醇沉；

优选地，浓缩为减压浓缩；

优选地，常温下浸提。

本发明第一方面的一些实施方式中，罗望子提取物、角豆提取物或烟草提取物的制备方法包括如下步骤：

用乙醇水溶液浸提原料(罗望子、角豆或烟草)，固液分离，得到提取液；将提取液浓缩，微滤，得到透过液；将透过液浓缩，得到罗望子提取物、角豆提取物或烟草提取物；

优选地，在浸提之前，将原料干燥，破碎；

优选地，乙醇水溶液的浓度为50％(W/W)～98％(W/W)，例如60％(W/W)、70％(W/W)、80％(W/W)；

优选地，微滤滤膜的孔径为80～120nm，例如110nm、100nm；

优选地，浓缩为减压浓缩；

优选地，常温下浸提。

本发明第一方面的一些实施方式中，茶提取物为茶浸膏、茶精油、茶净油、茶纯露、茶的水提物或茶醇提物。

本发明第一方面的一些实施方式中，杀青茶提取物为杀青茶浸膏、杀青茶精油、杀青茶净油、杀青茶纯露、杀青茶水提物或杀青茶醇提物。

本发明第一方面的一些实施方式中，角豆提取物为角豆浸膏、角豆精油、角豆净油、角豆纯露、角豆水提物或角豆醇提物。

本发明第一方面的一些实施方式中，西梅提取物为西梅浸膏、西梅精油、西梅净油、西梅纯露、西梅水提物或西梅醇提物。

本发明第一方面的一些实施方式中，李子提取物为李子浸膏、李子精油、李子净油、李子纯露、李子水提物或李子醇提物。

本发明第一方面的一些实施方式中，烟草提取物为烟草浸膏、烟草精油、烟草净油、烟草纯露、烟草水提物或烟草醇提物。

本发明第二方面涉及一种卷烟纸，其包含本发明第一方面所述的烟用香精香料。

本发明第二方面的一些实施方式中，所述烟用香精香料的质量占卷烟纸总质量的0.0001％～0.07％，优选为0.0005％～0.04％，例如0.001％、0.002％、0.005％、0.008％、0.01％、0.014％、0.02％、0.03％、0.05％、0.06％。

本发明第三方面涉及制备本发明第二方面所述卷烟纸的方法，包括如下步骤：

(1)将本发明第一方面所述的烟用香精香料与施胶剂溶液混合，得到混合物；

(2)在施胶工序中，将步骤(1)获得的混合物喷涂在纸页表面，干燥，得到卷烟纸。

本发明第三方面的一些实施方式中，施胶剂溶液为施胶剂溶解在溶剂中所配成的溶液。

本发明第三方方面的一些实施方式中，所述施胶剂为本领域常用的施胶剂。

本发明第四方面涉及一种卷烟，其包括本发明第二方面所述的卷烟纸。

本发明第五方面涉及本发明第一方面所述的烟用香精香料或者本发明第二方面所述的卷烟纸在提高卷烟感官质量中的应用。

本发明第五方面的一些实施方式中，所述烟用香精香料添加在卷烟的卷烟纸中。

本发明全文引用下述文献：

GBT 30766-2014茶叶分类；

GBT 30357.2-2013乌龙茶第2部分：铁观音；

陈荣冰,姚信恩,黄福平.福建乌龙茶品种[J].中国茶叶，2002,24(2):6-9。

本发明中，如无特别说明：

术语“烟用香精香料”是指专供各种烟草制品加香矫味使用的一种添加剂，它是卷烟生产过程中施加于卷烟中不可缺少的原料，对于修饰、增补并突出优质烟叶原来的烟香风味起着极其重要的作用，并有助于形成和突出卷烟风格特征。

术语“角豆”是指豆科植物豇豆的种子，豇豆属豆科一年生植物。

术语“西梅”原产于法国西南部，形如杏梅，成熟时其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇，芳香甜美，口感润滑。

术语“罗望子”又名酸角、酸豆、罗晃子、甜目坎等，拉丁文名tamarindus indical.，苏木科，罗晃子属，常绿乔木。原产印度及热带非洲。

术语“烟草”的拉丁语学名为Nicotianatabacum。烟草属管状花目，茄科一年生或有限多年生草本植物，基部稍木质化。花序顶生，圆锥状，多花；蒴果卵状或矩圆状，长约等于宿存萼。夏秋季开花结果。主要分布于南美洲、中国。

术语“施胶剂”是指一种造纸添加剂，在纸上施胶可提高纸张抗水、抗油、抗印刷油墨等性能，同时可提高光滑性、憎水性、印刷适应性。

本发明取得了如下的至少一项有益效果：

1、将本发明烟用香精香料少量添加到卷烟纸中，能明显提升卷烟感官质量；而等量添加到烟丝中制作的卷烟却达不到类似效果。

2、采用本发明的卷烟纸制作卷烟，能明显提升卷烟的感官质量，卷烟的香气、谐调均明显提升，杂气、刺激性明显降低，余味更加干净舒适。

3、本发明卷烟的稳定性好，长期放置后，感官质量基本保持不变。

具体实施方式

下述实施例和对比例所使用的材料如下：

西梅提取物：H/B72310，华宝香精股份有限公司；

李子提取物：H/B73066，华宝香精股份有限公司；

角豆提取物：H/B72357，华宝香精股份有限公司；

罗望子浸膏：YL081，华宝香精股份有限公司；

烟草提取物：H/B20298，华宝香精股份有限公司；

铁观音茶(成品)和铁观音茶青：产自福建安溪祥华。

实施例1卷烟纸A1的制作

1)将铁观音茶(成品)干燥、粉粹，用纯水常温浸提两次，每次浸提的料液比为1:20(g/g)，合并两次浸提得到的提取液。将提取液经100nm微滤膜过滤，收集滤液，再将滤液经10Dal超滤膜过滤，收集透过液。将透过液浓缩至原体积的1/20，即为铁观音茶提取物。

2)将铁观音茶提取物、西梅提取物、李子提取物、角豆提取物、罗望子浸膏、烟草提取物和丙二醇按照表1中质量比例混合均匀，得到烟用香精香料A1。

3)在施胶工序中，将烟用香精香料A1配成溶液喷涂到纸页表面，干燥后制备成卷烟纸A1，其中，烟用香精香料A1质量占卷烟纸质量的0.002％。

表1

组分	质量含量(％(W/W))
		铁观音茶提取物	20
西梅提取物	5
		李子提取物	5
角豆提取物	3
		罗望子浸膏	6
烟草提取物	10
		丙二醇	51

实施例2卷烟纸A2的制作

1)铁观音杀青茶的制备：

铁观音茶青经萎凋、做青及杀青处理后，获得铁观音杀青茶。其中，

萎凋处理：将铁观音茶青均匀摊开在阴凉通风处晒制，晒制温度为30℃，直至叶面失去光泽，叶子柔软，手持叶片底部叶顶端下垂，得到萎凋后的茶青。

做青处理：将萎凋后的茶青放入摇青机中进行摇青处理，茶青添加量为摇青机体积的一半，摇青机的转速为30r/min，摇青温度为22℃，晾制温度为18℃。第一次摇青时间为10分钟，将摇青后的茶青摊开在晾青架上晾制，晾制1小时后进行第二次摇青，第二次摇青时间为30分钟，将第二次摇青后的茶青摊开在晾青架上晾制，晾制2小时后进行第三次摇青，第三次摇青时间为60分钟，将第三次摇青后的茶青摊开在晾青架上晾制，晾制8小时后得到铁观音做青茶。

杀青方法：将铁观音做青茶放入滚筒杀青机中进行杀青，滚筒转速为40r/min，杀青温度为280℃，杀青时间为5-6分钟，得到铁观音杀青茶。

2)将铁观音杀青茶干燥、粉粹，用纯水浸提两次，每次浸提的料液比为1:20(g/g)，合并两次浸提得到的提取液。将提取液经100nm微滤膜过滤，收集滤液，再将滤液经10Dal超滤膜过滤，收集透过液。将透过液浓缩至原体积的1/20，即为铁观音杀青茶提取物。

3)以铁观音杀青茶提取物代替表1中的铁观音茶提取物，将铁观音杀青茶提取物、西梅提取物、李子提取物、角豆提取物、罗望子浸膏、烟草提取物和丙二醇按照表1中的质量比例混合均匀，得到烟用香精香料A2。

4)在施胶工序中，将烟用香精香料A2配成溶液喷涂到纸页表面，干燥后制备成卷烟纸A2，其中，烟用香精香料A2质量占卷烟纸质量的0.002％。

除上述铁观音杀青茶的制备工艺外，本领域其它常规的铁观音杀青茶制备工艺也适用于本发明。

实施例3卷烟S1～S2的制作

取品牌烟丝1，分别用卷烟纸A1～A2、空白卷烟纸(施胶工序中未添加烟用香精香料)按照常规方法制成卷烟S1～S2、S0。每支卷烟S1～S2、S0中品牌烟丝1的质量相同。

对比例1卷烟M的制作

取10支卷烟S2所需用量的品牌烟丝1，将10支卷烟S2所需用量的烟用香精香料A2配成溶液，均匀喷洒到品牌烟丝1中，干燥至正常烟丝水分，得到处理后的烟丝。用空白卷烟纸(施胶工序中未添加烟用香精香料)包裹处理后的烟丝，按照常规方法制成10支卷烟M。其中，每支卷烟M中的品牌烟丝1含量(不包括烟用香精香料)与每支卷烟S2中的品牌烟丝1含量相同，每支卷烟M的烟丝中所含的烟用香精香料质量与每支卷烟S2的卷烟纸中所含的烟用香精香料质量基本相同。

对比例2卷烟Q的制作

1)将西梅提取物、李子提取物、罗望子浸膏、烟草提取物和丙二醇按照表2中质量比例混合均匀，得到烟用香精香料Q。

表2

组分	质量含量(％(W/W))
		西梅提取物	5
李子提取物	5
		罗望子浸膏	6
烟草提取物	10
		丙二醇	74

2)在施胶工序中，将烟用香精香料Q配成溶液喷涂到纸页表面，干燥后制备成卷烟纸Q，其中，烟用香精香料Q质量占卷烟纸质量的0.002％。

3)取品牌烟丝1，用卷烟纸Q按照常规方法制成卷烟Q。其中每支卷烟Q中的品牌烟丝1含量与每支卷烟S1或S2中的品牌烟丝1含量相同。

测试例1感官质量评吸

由11名专业人士组成的评吸小组按照国家标准GB5606.4-2005“卷烟第4部分：感官技术要求”中的方法对卷烟S1～S2、S0及卷烟M、Q进行感官质量评吸，得分见表3。

表3

由表3可知：

与空白卷烟S0相比，本发明卷烟的香气、谐调均明显提升，杂气、刺激性明显降低，余味更加干净舒适。这说明本发明含烟用香精香料的卷烟纸有助于提升卷烟的感官质量。

本发明卷烟抽吸时，香气优雅自然、清甜香韵突出，在感官舒适度方面整体提升明显，谐调性明显改善，烟气透发、清晰。

与卷烟M相比，本发明卷烟的香气、谐调均明显提升，杂气、刺激性明显降低，余味更加干净舒适。这说明本发明含烟用香精香料的卷烟纸能明显提升卷烟的感官质量，尤其是在香气、谐调、杂气、刺激、余味等评价指标上有明显提高；而将等量烟用香精香料添加到烟丝中却得不到类似效果。

与卷烟Q相比，本发明卷烟的香气、谐调均明显提升，杂气、刺激性明显降低，余味更加干净舒适。这说明含本发明烟用香精香料的卷烟纸能明显提升卷烟感官质量，尤其是香气、谐调、杂气、刺激、余味等有明显提高；而其它配方香精香料达不到类似效果。

而且，卷烟S2比卷烟S1在香气、谐调、杂气、刺激性和余味方面的提升更显著，整体感官质量得到明显提高。

测试例2稳定性实验

将卷烟S1分别放置5天、30天、60天、90天后，按照国家标准GB5606.4-2005“卷烟第4部分：感官技术要求”中方法评吸感官质量，结果见表4。

表4

由表4可知，放置了30天的卷烟与放置了5天的卷烟品质相当，放置了60天、90天的卷烟香气量略有下降，其它指标保持不变，放置了90天的卷烟整体上仍能保持卷烟特征及品质。

卷烟S2的稳定性近似于卷烟S1，长期放置后感官质量基本保持不变。

显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造的保护范围之中。

Claims (10)

1.一种烟用香精香料，其包含如下的组分：

2.根据权利要求1所述的烟用香精香料，其特征在于如下的A项或B项：

A.所述烟用香精香料包含如下的组分：

B.所述烟用香精香料包含如下的组分：

3.根据权利要求1或2所述的烟用香精香料，其还包含溶剂；

优选地，所述溶剂为丙二醇；

优选地，烟用香精香料中，溶剂为40～60重量份，更优选为44～56重量份。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的烟用香精香料，其特征在于如下a至c中的一项或多项：

a.所述茶提取物为乌龙茶提取物，优选为铁观音茶提取物；

b.所述杀青茶提取物为乌龙茶杀青茶提取物，优选为铁观音杀青茶提取物；

c.所述罗望子提取物为罗望子浸膏。

5.一种卷烟纸，其包含权利要求1至4中任一项所述的烟用香精香料。

6.根据权利要求5所述的卷烟纸，其中，所述烟用香精香料的质量占卷烟纸总质量的0.0001％～0.07％，优选为0.0005％～0.04％。

7.制备权利要求5或6所述卷烟纸的方法，包括如下步骤：

(1)将权利要求1至4中任一项所述的烟用香精香料与施胶剂溶液混合，得到混合物；

(2)在施胶工序中，将步骤(1)获得的混合物喷涂在纸页表面，干燥，得到卷烟纸。

8.一种卷烟，其包括权利要求5或6所述的卷烟纸。

9.权利要求1至4中任一项所述的烟用香精香料或者权利要求5或6所述的卷烟纸在提高卷烟感官质量中的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其中，所述烟用香精香料添加在卷烟的卷烟纸中。