CN109042802A - 一种无痛杀鱼机构 - Google Patents

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杨映辉
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    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B3/00—Slaughtering or stunning
    • A22B3/08—Slaughtering or stunning for poultry or fish, e.g. slaughtering pliers, slaughtering shears
    • A22B3/083—Stunning devices specially adapted for fish

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Abstract

本发明公开了一种无痛杀鱼机构，涉及海产品加工设备，包括：一工作平台，在所述工作平台上设置有传输轨道，在所述传输轨道上设置有传感器、击晕装置和切割机构，所述传感器、所述击晕装置和所述切割机构顺序设置在所述传输轨道，其中，在所述传输轨道上设置有扶正挡板。采用上述技术方案，由于在平台上设置有扶正挡板，能够将鱼夹持住，防止其乱动，并且通过击晕装置将其击晕，避免了鱼因为挣扎导致的切口跑偏等问题，使得切割效果更好，切割效率更高。

Description

一种无痛杀鱼机构
技术领域
本发明涉及海产品加工设备，特别涉及一种无痛杀鱼机构。
背景技术
以往使用机械自动杀鱼，都只能使用死鱼或冻鱼，在鱼不会动了之后才方便进行杀鱼，但是，死鱼很难满足日益增长的用户需求，现在出现了很多活鱼杀鱼机，通过直接将活鱼固定进行宰杀，过程中活鱼容易产生移动，导致切口产生偏移，影响切割的外观。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种无痛杀鱼机构，解决现有技术中活鱼杀鱼机容易产生切口偏移等缺点。
为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：
一种无痛杀鱼机构，包括：一工作平台，在所述工作平台上设置有传输轨道，在所述传输轨道上设置有传感器、击晕装置和切割机构，所述传感器、所述击晕装置和所述切割机构顺序设置在所述传输轨道，其中，在所述传输轨道上设置有扶正挡板。
其中，所述扶正挡板固定设置在所述传输轨道上，所述扶正挡板包括扶起段、处理段和分离段，所述处理段设置在所述扶起段和所述分离段之间。
具体的，在所述分离段上设置有分片结构，所述分片结构为三角柱型结构。
具体的，在所述处理段上设置有凹槽，所述凹槽的位置与击晕装置的位置相对。
具体的，所述击晕装置包括锤体、气缸体和气压泵，所述锤体设置在所述气缸体内，所述气缸体连接所述气压泵，所述气缸体通过支架固定。
其中，所述传感器采用红外传感器。
其中，所述切割机构包括刀片、刀片夹持装置和刀片运动装置，所述刀片设置在所述刀片夹持装置上，所述刀片运动装置设置在所述刀片夹持装置上。
其中，在所述传输轨道的前端设置有下料装置。
采用上述技术方案，由于在平台上设置有扶正挡板，能够将鱼夹持住，防止其乱动，并且通过击晕装置将其击晕，避免了鱼因为挣扎导致的切口跑偏等问题，使得切割效果更好，切割效率更高。
附图说明
图1为本发明无痛杀鱼机构的结构示意图。
图中，1-工作平台，2-传输轨道，3-扶正挡板，31-扶起段，32-处理段，33-分离段，4- 传感器，5-击晕装置，51-锤体，52-气缸体，53-气压泵，6-切割机构，61-刀片，62-刀片夹持装置，63-刀片运动装置，7-分片结构。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
作为本发明的第一实施例，提出一种无痛杀鱼机构，如图1所示，包括：一工作平台1，在工作平台1上设置有传输轨道2，传输轨道2为一传送带，在传送带的外表面设置有凹凸花纹结构，增加摩檫力，在传输轨道2的两侧设置有扶正挡板3，扶正挡板3为拱桥型，并且其中段的两个扶正挡板3之间的距离小于两端的两个扶正挡板3之间的距离，使得在传送带运动时，鱼在扶正挡板3的作用下，从平躺状态变成垂直立着的状态；扶正挡板3包括扶起段31、处理段32和分离段33，处理段32设置在扶起段31和分离段33之间。在处理段 32上顺序设置有传感器4、击晕装置5和切割机构6，在切割机构6后的分离段33上设置有分片结构7，分片结构7为三角柱型结构，能够在鱼被切割完成后，自然分离成两半，并且通过分片结构7使得没有分离的鱼肉分离，靠在扶正挡板3上传输轨道2。传感器4垂直朝下设置，并且与传送带的驱动控制器连接，在检测到鱼时，将传送带停止，此时，击晕装置 5启动，击晕装置5包括锤体51、气缸体52和气压泵53，锤体51设置在气缸体52内，气缸体52连接气压泵53，气缸体52通过支架固定。锤体51在气压的作用下弹出，直接撞击设置扶正挡板3内的活鱼头部，将其击晕，为了防止锤体51将扶正挡板3损坏，在扶正挡板 3的处理段32设置有凹槽。之后传送带恢复运动，启动切割机构6，切割机构6包括刀片61、刀片夹持装置62和刀片运动装置63，刀片61设置在刀片夹持装置62上，刀片运动装置63 设置在刀片夹持装置63上，刀片运动装置63通过限位槽带动刀片夹持装置62上下往复运动，从而使得刀片能够上下运动实现切割。传感器可以采用超声波传感器和红外传感器中的一种，本实施例中，传感器采用红外传感器。
进一步的，为了使得鱼能够均匀的进入传输轨道2，在传输轨道2的前端设置有下料装置(图中未示出)。
采用上述技术方案，由于在平台上设置有扶正挡板，能够将鱼夹持住，防止其乱动，并且通过击晕装置将其击晕，避免了鱼因为挣扎导致的切口跑偏等问题，使得切割效果更好，切割效率更高。
以上结合附图对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。

Claims (8)

1.一种无痛杀鱼机构，其特征在于，包括：一工作平台，在所述工作平台上设置有传输轨道，在所述传输轨道上设置有传感器、击晕装置和切割机构，所述传感器、所述击晕装置和所述切割机构顺序设置在所述传输轨道，其中，在所述传输轨道上设置有扶正挡板。
2.根据权利要求1所述的无痛杀鱼机构，其特征在于：所述扶正挡板固定设置在所述传输轨道上，所述扶正挡板包括扶起段、处理段和分离段，所述处理段设置在所述扶起段和所述分离段之间。
3.根据权利要求2所述的无痛杀鱼机构，其特征在于：在所述分离段上设置有分片结构，所述分片结构为三角柱型结构。
4.根据权利要求2所述的无痛杀鱼机构，其特征在于：在所述处理段上设置有凹槽，所述凹槽的位置与击晕装置的位置相对。
5.根据权利要求4所述的无痛杀鱼机构，其特征在于：所述击晕装置包括锤体、气缸体和气压泵，所述锤体设置在所述气缸体内，所述气缸体连接所述气压泵，所述气缸体通过支架固定。
6.根据权利要求1所述的无痛杀鱼机构，其特征在于：所述传感器采用红外传感器。
7.根据权利要求1所述的无痛杀鱼机构，其特征在于：所述切割机构包括刀片、刀片夹持装置和刀片运动装置，所述刀片设置在所述刀片夹持装置上，所述刀片运动装置设置在所述刀片夹持装置上。
8.根据权利要求1所述的无痛杀鱼机构，其特征在于：在所述传输轨道的前端设置有下料装置。
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