CN108890726A - 一种年糕切断装置 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种年糕切断装置,所述外壳体内部左右方向上设有滑轨,滑轨上设有滑块,滑块左端连接有气缸,滑块前端与后端上分别连接有前推动杆与后推动杆,前推动杆与后推动杆的另一端上均设有第一转动轴,外壳体内部右端设有2个第二转动轴,2个第二转动轴均垂直于外壳体的上下壁,2个第二转动轴的前方与后方均设有架子,架子为等腰三角形架子,2个架子的顶角端分别第二转动轴相连,2个架子的一个底角端分别与第一转动轴相连,2个架子的另一个底角端均连接有切断杆,切断杆的另一端设有切割线,本发明通过切割线切断年糕条,使得年糕条切面平整光滑,不会粘在切割线上,保证了年糕外观的完好性,提高了生产效率。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种年糕切断装置。
背景技术
年糕作为一种食品,在中国具有悠久的历史,年糕的制作工艺包括切断工艺,即将蒸熟的粉用年糕成型机进行压延成型,再利用切断机将成型年糕切断,其成品较软易变形,目前用到的年糕切断机多采用斜切式或者直切式,其中斜切式切出的面是不平整的,是斜的,且容易带出年糕,直切式切出的年糕由于空气压力与年糕的粘性,使得年糕容易粘在刀片上,不方便操作,生产效率较低,因此,解决这一问题就显的十分必要了。
发明内容
针对现有技术的不足,本发明提供了一种年糕切断装置,解决了采用斜切式与直切式的年糕切断机存在不方便操作,生产效率低的问题,本发明为解决技术问题而采用如下技术方案:包括外壳体,外壳体内部左右方向上设有滑轨,滑轨上设有滑块,滑块左端连接有气缸,所述滑块前端与后端上分别连接有前推动杆与后推动杆,所述前推动杆与后推动杆的另一端上均设有第一转动轴,前推动杆与后推动杆绕第一转动轴转动,所述外壳体内部右端设有2个第二转动轴,2个第二转动轴均垂直于外壳体的上下壁,2个第二转动轴位于滑轨右方,且2个第二转动轴形成的平面与外壳体右侧壁平行,所述2个第二转动轴的前方与后方均设有架子,架子为等腰三角形架子,2个架子关于外壳体的中心位置呈轴对称,2个架子的顶角端分别与2个第二转动轴相连,2个架子的一个底角端分别与第一转动轴相连, 2个架子的另一个底角端均连接有切断杆,所述切断杆的另一端设有切割线。
进一步改进在于:所述切断杆与切割线正下方设有水槽。
进一步改进在于:所述切割线为不锈钢钢丝。
进一步改进在于:所述切断杆顶端设有喷头,所述水槽底部设有水管,喷头与水管相连。
本发明的有益效果是:通过设置2个相对称的架子,使得2个切断杆带动切割线做相反方向的运动,实现切割线切断年糕条,年糕条切面平滑,不会粘在切割线上,保证了年糕条外观的完好性,提高了生产效率。
附图说明
图1是本发明的俯视透视图。
图2是本发明中切断杆与切割线、喷头的结构示意图。
其中:1-外壳体,2-滑轨,3-滑块,4-气缸,5-前推动杆,6-后推动杆,7-第一转动轴,8-第二转动轴,9-架子,10-切断杆,11-切割线,12-水槽,13-喷头,14-水管。
具体实施方式
为了加深对本发明的理解,下面将结合实施例对本发明做进一步详述,本实施例仅用于解释本发明,并不构成对本发明保护范围的限定。
如图1-2示,本实施例提供了一种年糕切断装置,包括外壳体1,外壳体1内部左右方向上设有滑轨2,滑轨2上设有滑块3,滑块3左端连接有气缸4,气缸4推动滑块3,使得滑块3在滑轨2上左右滑动,所述滑块3前端与后端上分别连接有前推动杆5与后推动杆6,所述前推动杆5与后推动杆6的另一端上均设有第一转动轴7,滑块3左右滑动时,带动前推动杆5与后推动杆6左右运动,前推动杆5与后推动杆6的另一端同时绕第一转动轴7转动,所述外壳体1内部右端设有2个第二转动轴8,2个第二转动轴8均垂直于外壳体1的上下壁,2个第二转动轴8位于滑轨2右方,且2个第二转动轴8形成的平面与外壳体1的右侧壁平行,所述2个第二转动轴8的前方与后方均设有架子9,架子9为等腰三角形架子,2个架子9关于外壳体1的中心位置呈轴对称,2个架子9的顶角端分别与2个第二转动轴8相连,2个架子9的一个底角端分别与第一转动轴7相连,前推动杆5与后推动杆6左右运动时,通过第一转动轴7带动架子9的一个底角端前后运动,此时架子9的另一个底角端做向相反方向运动,2个架子的另一个底角端均连接有切断杆10,所述切断杆10的另一端设有切割线11,切割线11为不锈钢钢丝,2个架子9的另一个底角端前后运动时,通过切断杆10带动切割线11前后运动,使得2个切割线11切断年糕条,所述切断杆10与切割线11正下方设有水槽12,通过向水槽12中注入冷水,使得被切断的年糕条掉入水槽后迅速冷却,避免了年糕条之间相互粘连,切断杆10顶端设有喷头13,水槽12底部设有水管14,喷头13与水管14相连,通过水管14与喷头13向切割线11向喷射冷水,使得年糕不会粘在切割线11上。
Claims (4)
1.一种年糕切断装置,包括外壳体(1),其特征在于:所述外壳体(1)内部左右方向上设有滑轨(2),所述滑轨(2)上设有滑块(3),所述滑块(3)左端连接有气缸(4),所述滑块(3)前端与后端上分别连接有前推动杆(5)与后推动杆(6),所述前推动杆(5)与后推动杆(6)的另一端上均设有第一转动轴(7),所述外壳体(1)内部右端设有2个第二转动轴(8),所述2个第二转动轴(8)均垂直于外壳体(1)的上下壁,所述2个第二转动轴(8)的前方与后方均设有架子(9),所述架子(9)为等腰三角形架子,2个所述架子(9)的顶角端分别第二转动轴(8)相连,2个所述架子(9)的一个底角端分别与第一转动轴(7)相连,2个所述架子(9)的另一个底角端均连接有切断杆(10),所述切断杆(10)的另一端设有切割线(11)。
2.如权利要求1所述的一种年糕切断装置,其特征在于:所述切断杆(10)与切割线(11)正下方设有水槽(12)。
3.如权利要求1所述的一种年糕切断装置,其特征在于:所述切割线(11)为不锈钢钢丝。
4.如权利要求2所述的一种年糕切断装置,其特征在于:所述切断杆(10)顶端设有喷头(13),所述水槽(12)底部设有水管(14),所述喷头(13)与水管(14)相连。
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