CN108865490A - 微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，包括下列重量份数的各组分：烷基糖苷型表面活性剂5‑30份，氨基酸型表面活性剂5‑25份，植物精油0.1‑10份，助溶剂0‑10份，流变调节剂0‑5份，pH调节剂0‑2份，余量为去离子水加至100份。本发明通过将恰当比例的表面活性剂、助剂、油相进行组合，克服了现有的技术难关，使得清洗剂除了具备良好的清除农药残留能力外，还具有稳定的微乳状液型结构。且微乳状液由绿色、生物易降解的表面活性剂构成，油相采用天然植物精油，因此，本发明的微乳型果蔬清洗剂具有绿色、环保、低刺激等优点。

Description

微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂及其制备方法
技术领域
本发明涉及日用化工产品技术领域，具体涉及一种微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂及其制备方法。
背景技术
近年来我国农业飞速发展，农药的适用范围不断扩大，使用量也不断增加，其在水果蔬菜生产中的大量使用，必然会造成在果蔬中的农药残留。吸附在水果蔬菜上的残留农药可对人体构成严重危害，因此，日常食用的水果蔬菜是否安全是广大消费者最为关心的问题之一。为了保证食用的水果蔬菜安全无毒害，对果蔬的清洗是必不可少的步骤。用于瓜果蔬菜洗涤的清洗剂产品很多，但存在较多局限性，比如清洗剂产品的去污效果好，但是去除农药的效果不佳。此外，目前大多数洗涤剂所含的合成表面活性剂易残留于果蔬表面，从而导致二次污染，长期摄入可能对人体产生积蓄性毒害。因此，急需开发绿色环保、无污染、去除农残效果好的果蔬专用清洗剂。
目前对果蔬清洗剂的开发成果较多。例如：中国专利(公开号：CN104745328B)公开了一种南五味子提取物和油茶饼提取物复配的果蔬清洗剂的制备方法，可以安全、有效地去除果蔬表面虫卵、微生物、污物和农药残留，且不改变果蔬的营养成分及味道。中国专利(公开号：CN104130878B)公开了一种兼具除果蜡和除农药残留功效的果蔬清洗剂及其制备方法，可以有效清除水果表面的果蜡，且能同时清除农药残留。中国专利(公开号：CN104450288B)公开了一种基于浓盐水的果蔬洗涤剂及其制备方法，能够有效去除果蔬上的残留农药、涂蜡等有害物质，且具备抗菌杀菌能力。
但是，上述开发成果均为表面活性剂的复配水剂，其微观结构为表面活性剂复合胶束，而胶束在洗涤过程中对果蔬表面的农药增溶能力较弱。
微乳状液是由表面活性剂构成的粒径在100nm左右的具有油相内核的热力学稳定体系，其较小的粒径有利于透过果蔬表面的蜡层，其较大的油相内核则有利于对果蔬表面残留的农药进行增溶。但是，微乳状液必须在恰当比例的表面活性剂、助剂、油相组成条件下才能构成，具有一定的技术难度。因此，如何开发出具有除农残能力的微乳型果蔬清洗剂是目前所述领域技术人员需要解决的技术难题。
发明内容
发明目的：本发明的目的是为了弥补现有研究技术的不足，提供了一种主要应用于蔬菜和水果的洗涤，且可以有效清除果蔬表面农药残留的微乳剂型果蔬清洗剂。
技术方案：一种微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，包括下列重量份数的各组分：烷基糖苷型表面活性剂5-30份，氨基酸型表面活性剂5-25份，植物精油0.1-10份，助溶剂0-10份，流变调节剂0-5份，pH调节剂0-2份，余量为去离子水加至100份。
还包括螯合剂0.01-2份。
所述的烷基糖苷型表面活性剂的烷基链长为C8、C10、C12、C14、C16、C18，所述的烷基糖苷型表面活性剂由至少两种不同烷基链长的烷基糖苷型表面活性剂复配使用
所述氨基酸型表面活性剂的氨基酸种类为甘氨酸、谷氨酸、肌氨酸；所述氨基酸型表面活性剂的烷基基团为月桂酰基、椰油酰基、肉豆蔻酰基、棕榈酰基、硬脂酰基、油酰基中的任一种。
所述氨基酸型表面活性剂为氨基酸钾、钠盐型、未解离氨基酸型。
所述植物精油为肉桂精油、茶树精油、百里香油、柠檬油、桉树精油中的至少一种。
所述助溶剂为乙醇、丙二醇、丁二醇、丙三醇中的至少一种。
所述流变调节剂为羧甲基纤维素、羟乙基纤维素、羟丙基甲基纤维素、黄原胶中的至少一种。
所述的清洗剂为透明或半透明，剂型为微乳状液。本发明中的剂型结构和其中所含的植物精油相配合，使得清洗剂具有良好的清除农药残留的能力。
本发明还公开了上述果蔬清洗剂的制备方法，包括如下步骤：
1)将烷基糖苷型表面活性剂和氨基酸型表面活性剂加热到50℃恒温并按上述比例混合均匀，冷却至室温，得到混合表面活性剂体系；
2)将植物精油和助溶剂混合后加入步骤1)得到的混合表面活性剂体系中并搅拌均匀；
3)将流变调节剂、螯合剂、pH调节剂在去离子水中溶解均匀后加入2)中得到的混合物并搅拌均匀。
有益效果：本发明通过将恰当比例的表面活性剂、助剂、油相进行组合，克服了现有的技术难关，使得清洗剂除了具备良好的清除农药残留能力外，还具有稳定的微乳状液型结构。且微乳状液由绿色、生物易降解的表面活性剂构成，油相采用天然植物精油，因此，本发明的微乳型果蔬清洗剂具有绿色、环保、低刺激等优点。
具体实施方式
本发明中，pH调节剂为柠檬酸。本发明中原料均为市售。
实施例1：
一种微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，配方如下表：
原料名称 质量份数
烷基糖苷C12-14 15
月桂酰谷氨酸钠 5
柠檬油 1
柠檬酸 0.4
去离子水 余量(加至100份)
按照配制方法，按配制方法将烷基糖苷C12-14，月桂酰谷氨酸钠，在50℃下混合均匀并冷却，将柠檬油投入其中并搅拌5-10分钟，同时将柠檬酸在去离子水中溶解均匀，最后将两者共混后搅拌10-15分钟，产品静置至基本无泡沫后罐装。
实施例2：
一种微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，配方如下表：
原料名称 质量份数
烷基糖苷C12-14 15
月桂酰肌氨酸钠 5
柠檬油 1
柠檬酸 0.4
去离子水 余量(加至100份)
按配制方法将烷基糖苷C12-14，月桂酰肌氨酸钠，在50℃下混合均匀并冷却，将柠檬油投入其中并搅拌5-10分钟，同时将柠檬酸在去离子水中溶解均匀，最后将两者共混后搅拌10-15分钟。产品静置至基本无泡沫后罐装。
实施例3：
一种微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，配方如下表：
原料名称 质量份数
烷基糖苷C8-14 15
椰油酰谷氨酸钠 5
月桂酰甘氨酸钾 1
黄原胶 0.2
柠檬油 1
乙二胺四乙酸二钠 0.1
柠檬酸 0.4
去离子水 余量(加至100份)
按配制方法将烷基糖苷C8-14，椰油酰谷氨酸钠，月桂酰甘氨酸钾在50℃下混合均匀并冷却，将柠檬油投入其中并搅拌5-10分钟，同时将黄原胶，乙二胺四乙酸二钠，柠檬酸在去离子水中溶解均匀，最后将两者共混后搅拌10-15分钟。产品静置至基本无泡沫后罐装。
实施例4：
一种微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，配方如下表：
原料名称 质量份数
烷基糖苷C8-14 16
月桂酰肌氨酸钠 4
乙醇 5
丁二醇 2
柠檬油 1.5
茶树精油 1
羟乙基纤维素 0.4
乙二胺四乙酸二钠 0.1
柠檬酸 0.5
去离子水 余量(加至100份)
按配制方法将烷基糖苷C8-14，月桂酰肌氨酸钠在50℃下混合均匀并冷却，将乙醇，丁二醇，柠檬油，茶树精油投入其中并搅拌10分钟，同时将羟乙基纤维素，乙二胺四乙酸二钠，柠檬酸在去离子水中溶解均匀，最后将两者共混后搅拌10-15分钟。产品静置至基本无泡沫后罐装。
实施例5：
一种微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，配方如下表：
原料名称 质量份数
烷基糖苷C12-14 16
油酰谷氨酸钠 4
乙醇 5
茶树精油 0.5
桉叶精油 0.5
羟丙基甲基纤维素 0.6
乙二胺四乙酸二钠 0.1
柠檬酸 0.5
去离子水 余量(加至100份)
按配制方法将烷基糖苷C12-14，油酰谷氨酸钠在50℃下混合均匀并冷却，将乙醇，茶树精油，桉叶精油投入其中并搅拌5-10分钟，同时将羟丙基甲基纤维素，乙二胺四乙酸二钠，柠檬酸在去离子水中溶解均匀，最后将两者共混后搅拌10-15分钟。产品静置至基本无泡沫后罐装。
实施例6：
一种微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，配方如下表：
原料名称 质量份数
烷基糖苷C12-14 30
油酰谷氨酸钠 25
乙醇 10
茶树精油 5
桉叶精油 5
羟丙基甲基纤维素 5
乙二胺四乙酸二钠 2
柠檬酸 0.5
去离子水 余量(加至100份)
按配制方法将烷基糖苷C12-14，油酰谷氨酸钠在50℃下混合均匀并冷却，将乙醇，茶树精油，桉叶精油投入其中并搅拌5-10分钟，同时将羟丙基甲基纤维素，乙二胺四乙酸二钠，柠檬酸在去离子水中溶解均匀，最后将两者共混后搅拌10-15分钟。产品静置至基本无泡沫后罐装。
实施例7：
一种微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，配方如下表：
原料名称 质量份数
烷基糖苷C12-14 5
油酰谷氨酸钠 5
丙二醇 10
茶树精油 5
百里精油 5
羟丙基甲基纤维素 5
乙二胺四乙酸二钠 2
柠檬酸 0.5
去离子水 余量(加至100份)
按配制方法将烷基糖苷C12-14，油酰谷氨酸钠在50℃下混合均匀并冷却，将丙二醇，茶树精油，桉叶精油投入其中并搅拌5-10分钟，同时将羟丙基甲基纤维素，乙二胺四乙酸二钠，柠檬酸在去离子水中溶解均匀，最后将两者共混后搅拌10-15分钟。产品静置至基本无泡沫后罐装。
本发明的微乳剂型果蔬清洗剂的除农药残留性能采用GB/T 24691果蔬清洗剂中附录A中残留农药洗除功效的验证方法进行测定。以配方最简单的实施例——实施例1和2对四种不同农药在蔬菜表面的农残清除率进行检测，并与清水和市售普通果蔬清洗剂的结果相比较，测试结果下表所示：
微乳型果蔬清洗剂对蔬菜的除农残性能测试结果：
由上述表中，实施例1-2中所示的内容可知，本发明的具有除农药残留能力的微乳剂型果蔬清洗剂显示出良好的去除农残的能力，是一款具有广阔的市场前景的果蔬清洗剂产品。

Claims (10)

1.一种微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，其特征在于：包括下列重量份数的各组分：烷基糖苷型表面活性剂5-30份，氨基酸型表面活性剂5-25份，植物精油0.1-10份，助溶剂0-10份，流变调节剂0-5份，pH调节剂0-2份，余量为去离子水加至100份。
2.如权利要求1所述的微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，其特征在于：还包括螯合剂0.01-2份。
3.如权利要求1所述的微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，其特征在于：所述的烷基糖苷型表面活性剂的烷基链长为C8、C10、C12、C14、C16、C18，所述的烷基糖苷型表面活性剂由至少两种不同烷基链长的烷基糖苷型表面活性剂复配使用。
4.如权利要求1所述的微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，其特征在于：所述氨基酸型表面活性剂的氨基酸种类为甘氨酸、谷氨酸、肌氨酸；所述氨基酸型表面活性剂的烷基基团为月桂酰基、椰油酰基、肉豆蔻酰基、棕榈酰基、硬脂酰基、油酰基。
5.如权利要求4所述的微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，其特征在于：所述氨基酸型表面活性剂为氨基酸钾、钠盐型、未解离氨基酸型。
6.如权利要求1所述的微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，其特征在于：所述植物精油为肉桂精油、茶树精油、百里香油、柠檬油、桉树精油中的至少一种。
7.如权利要求1所述的微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，其特征在于：所述助溶剂为乙醇、丙二醇、丁二醇、丙三醇中的至少一种。
8.如权利要求1所述的微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，其特征在于：所述流变调节剂为羧甲基纤维素、羟乙基纤维素、羟丙基甲基纤维素、黄原胶中的至少一种。
9.如权利要求1所述的微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂，其特征在于：所述的清洗剂为透明或半透明，剂型为微乳状液。
10.如权利要求1-9中任一项所述的微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)将烷基糖苷型表面活性剂和氨基酸型表面活性剂加热到50℃恒温并按上述比例混合均匀，冷却至室温，得到混合表面活性剂体系；
2)将植物精油和助溶剂混合后加入步骤1)得到的混合表面活性剂体系中并搅拌均匀；
3)将流变调节剂、螯合剂、pH调节剂在去离子水中溶解均匀后加入2)中得到的混合物并搅拌均匀，产品静置至基本无泡沫后罐装。
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