CN108840811A - 植物油萃取蘑菇粉中维生素d2的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及油脂萃取技术领域，具体涉及一种植物油萃取蘑菇粉中维生素D2的方法，包括以下步骤，STP1对蘑菇进行干燥；STP2对干燥后的蘑菇进行磨粉；STP3用植物油对STP2中的蘑菇粉中维生素D2进行萃取；STP4采用物理分离的方法，对STP3中的油脂和蘑菇粉的混合物进行分离，得到油脂。本发明生产的油中的维生素D2含量在20‑20000IU/g之间，整个分离过程中未采用有机溶剂或酶等化学药剂进行处理，故所获得的油脂不存在化学物质污染。
Description
技术领域
本发明涉及油脂萃取技术领域，具体涉及一种植物油萃取蘑菇粉中维生素D2的方法。
背景技术
油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生39.8千焦的热能。在专利号为CN201610011291的专利文件中，公开了一种采用两步反萃取法提取天然维生素E的方法，其包括以下步骤：将脱臭馏出物经离子液体萃取后的萃取相进行两步反萃取，即可；其中，第一步反萃取的萃取剂为有机溶剂，有机溶剂的用量为萃取相质量的10％～100％；第二步反萃取的萃取剂为有机溶剂和水，所述的有机溶剂和所述水的质量比为(0.1～0.6):(0.3～1.2)；所述的有机溶剂为饱和烷烃。本发明公开的提取方法，具有较高的萃取效率，极大的降低了萃取剂的用量，获得的天然维生素E的纯度最高达到99.2％，同时其回收率为97.5％、亚油酸甲酯浓度为0.8％；本发明提供的方法操作简单，相关溶剂均可再生利用，有利于工业生产。
上述专利问价解决了天然维生素E的萃取方法，相关溶剂均可再生利用，有利于工业生产；但是对于如何提供一种采用物理方法进行维生素D2的分离，保证维生素D2含量在20-20000IU/g之间，整个分离过程中未采用有机溶剂或酶等化学药剂进行处理，获得的油脂不存在化学物质污染的萃取方法缺少技术性解决方案。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明公开了一种植物油萃取蘑菇粉中维生素D2的方法，用于解决如何提供一种采用物理方法进行维生素 D2的分离，保证维生素D2含量在20-20000IU/g之间，整个分离过程中未采用有机溶剂或酶等化学药剂进行处理，获得的油脂不存在化学物质污染的萃取方法的问题。
本发明通过以下技术方案予以实现：
一种植物油萃取蘑菇粉中维生素D2的方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：
STP1对蘑菇进行干燥；
STP2对干燥后的蘑菇进行磨粉；
STP3用植物油对STP2中的蘑菇粉中维生素D2进行萃取；
STP4采用物理分离的方法，对STP3中的油脂和蘑菇粉的混合物进行分离，得到油脂。
优选的，所述蘑菇是双孢蘑菇，或者是平菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑猴头菇、白灵菇和鸡腿菇。
优选的，所述STP1之前对蘑菇进行前处理或不做处理直接进行下一步操作，所述前处理方式包括：切片；鲜蘑菇磨碎。
优选的，所述STP1蘑菇的干燥预处理方式有两种，分别为：
(1)直接干燥，使得蘑菇中水分≤15％；
(2)先进行预干燥，使得蘑菇中水分在30～70％之间，然后再进行干燥，使得蘑菇中水分在15％以下。
优选的，所述STP1干燥的方法包括热风干燥法和真空冻干法，所述热风干燥法，工艺条件为：30～260℃，时间10～300min；所述真空冻干法工艺条件为：冷冻温度-80～0℃、真空度为0.3～2MPa、升华干燥温度为10～150℃。
优选的，所述磨粉的方法包括万能粉碎机法、对辊粉碎机粉碎法和球磨机研磨法。
优选的，所述STP3中的植物油为葵花籽油、高油酸葵花籽油、橄榄油、玉米油、菜籽油、大豆油、花生油、椰子油、茶籽油、DHA 油或ARA油中的任意一种。
优选的，所述萃取添加为组分比例范围为，蘑菇粉：植物油＝1:0.1-1：100，萃取温度范围是0-300℃，萃取时间范围为10分钟-100 小时。
优选的，所述植物油和蘑菇粉混合物的分离是采用抽滤的方式实现的，工艺条件为：压力0.05～6MPa，温度0～180℃。
优选的，所述油脂作为用于凝胶糖果、孕产妇食品、婴幼儿食品或中老年食品生产的用途。
本发明的有益效果为：
本发明生产的油中的维生素D2含量在20-20000IU/g之间，整个分离过程中未采用有机溶剂或酶等化学药剂进行处理，故所获得的油脂不存在化学物质污染。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是本发明方法的步骤框图。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
具体实施步骤：
STP1对蘑菇进行干燥；
STP2对干燥后的蘑菇进行磨粉；
STP3用植物油对STP2中的蘑菇粉中维生素D2进行萃取；
STP4采用物理分离的方法，对STP3中的油脂和蘑菇粉的混合物进行分离，得到油脂。
上述蘑菇是双孢蘑菇。
STP1之前对蘑菇进行前处理，所述前处理方式包括：切片；鲜蘑菇磨碎。
STP1蘑菇的干燥预处理方式为：
直接干燥，使得蘑菇中水分≤15％；
STP1干燥的方法包括热风干燥法和真空冻干法，所述热风干燥法，工艺条件为：30～260℃，时间10～300min；所述真空冻干法工艺条件为：冷冻温度-80～0℃、真空度为0.3～2MPa、升华干燥温度为 10～150℃。
磨粉的方法是万能粉碎机法。
STP3中的植物油为葵花籽油。
萃取添加为组分比例为，蘑菇粉：植物油＝1:20，萃取温度是80℃，萃取时间范围为50分钟。
植物油和蘑菇粉混合物的分离是采用抽滤的方式实现的，工艺条件为：压力0.05～6MPa，温度0～180℃。
油脂作为用于凝胶糖果生产的用途。
实施例2
具体实施步骤：
STP1对蘑菇进行干燥；
STP2对干燥后的蘑菇进行磨粉；
STP3用植物油对STP2中的蘑菇粉中维生素D2进行萃取；
STP4采用物理分离的方法，对STP3中的油脂和蘑菇粉的混合物进行分离，得到油脂。
蘑菇是平菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑猴头菇、白灵菇和鸡腿菇中的任意一种。
STP1之前不做处理直接进行下一步操作。
STP1蘑菇的干燥预处理方式为：
先进行预干燥，使得蘑菇中水分在30～70％之间，然后再进行干燥，使得蘑菇中水分在15％以下。
STP1干燥的方法包括热风干燥法和真空冻干法，所述热风干燥法，工艺条件为：30～260℃，时间10～300min；所述真空冻干法工艺条件为：冷冻温度-80～0℃、真空度为0.3～2MPa、升华干燥温度为 10～150℃。
磨粉的方法为对辊粉碎机粉碎法或球磨机研磨法。
STP3中的植物油为高油酸葵花籽油、橄榄油、玉米油、菜籽油、大豆油、花生油、椰子油、茶籽油、DHA油或ARA油中的任意一种。
萃取添加为组分比例范围为，蘑菇粉：植物油＝1:0.1-1：100，萃取温度范围是0-300℃，萃取时间范围为10分钟-100小时。
植物油和蘑菇粉混合物的分离是采用抽滤的方式实现的，工艺条件为：压力0.05～6MPa，温度0～180℃。
油脂作为用于孕产妇食品、婴幼儿食品或中老年食品生产的用途。
本发明生产的油中的维生素D2含量在20-20000IU/g之间，整个分离过程中未采用有机溶剂或酶等化学药剂进行处理，故所获得的油脂不存在化学物质污染。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。
Claims (10)
1.一种植物油萃取蘑菇粉中维生素D2的方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：
STP1对蘑菇进行干燥；
STP2对干燥后的蘑菇进行磨粉；
STP3用植物油对STP2中的蘑菇粉中维生素D2进行萃取；
STP4采用物理分离的方法，对STP3中的油脂和蘑菇粉的混合物进行分离，得到油脂。
2.根据权利要求1所述的植物油萃取蘑菇粉中维生素D2的方法，其特征在于：所述蘑菇是双孢蘑菇，或者是平菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑猴头菇、白灵菇和鸡腿菇。
3.根据权利要求1所述的植物油萃取蘑菇粉中维生素D2的方法，其特征在于：所述STP1之前对蘑菇进行前处理或不做处理直接进行下一步操作，所述前处理方式包括：切片；鲜蘑菇磨碎。
4.根据权利要求1所述的植物油萃取蘑菇粉中维生素D2的方法，其特征在于：所述STP1蘑菇的干燥预处理方式有两种，分别为：
(1)直接干燥，使得蘑菇中水分≤15％；
(2)先进行预干燥，使得蘑菇中水分在30～70％之间，然后再进行干燥，使得蘑菇中水分在15％以下。
5.根据权利要求1所述的植物油萃取蘑菇粉中维生素D2的方法，其特征在于：所述STP1干燥的方法包括热风干燥法和真空冻干法，所述热风干燥法，工艺条件为：30～260℃，时间10～300min；所述真空冻干法工艺条件为：冷冻温度-80～0℃、真空度为0.3～2MPa、升华干燥温度为10～150℃。
6.根据权利要求1所述的植物油萃取蘑菇粉中维生素D2的方法，其特征在于：所述磨粉的方法包括万能粉碎机法、对辊粉碎机粉碎法和球磨机研磨法。
7.根据权利要求1所述的植物油萃取蘑菇粉中维生素D2的方法，其特征在于：所述STP3中的植物油为葵花籽油、高油酸葵花籽油、橄榄油、玉米油、菜籽油、大豆油、花生油、椰子油、茶籽油、DHA油或ARA油中的任意一种。
8.根据权利要求1所述的植物油萃取蘑菇粉中维生素D2的方法，其特征在于：所述萃取添加为组分比例范围为，蘑菇粉：植物油＝1:0.1-1：100，萃取温度范围是0-300℃，萃取时间范围为10分钟-100小时。
9.根据权利要求1所述的植物油萃取蘑菇粉中维生素D2的方法，其特征在于：所述植物油和蘑菇粉混合物的分离是采用抽滤的方式实现的，工艺条件为：压力0.05～6MPa，温度0～180℃。
10.根据权利要求1所述的植物油萃取蘑菇粉中维生素D2的方法，其特征在于：所述油脂作为用于凝胶糖果、孕产妇食品、婴幼儿食品或中老年食品生产的用途。
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