CN108718951A

CN108718951A - 一种1年期韭菜的栽培方法

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Publication number: CN108718951A
Application number: CN201810415956.6A
Authority: CN
Inventors: 陈中府; 李纪军; 尹守恒; 余汉党; 马爱锄; 陈建华; 张明; 吕爱芹; 李延龙; 马培芳; 张华敏; 崔蕴刚; 孙彦青; 王召; 李冠军; 焦子源; 肖婉露; 王雅丽; 张国娜; 王剑英
Original assignee: Pingdingshan Academy Of Agricultural Sciences
Current assignee: PINGDINGSHAN ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES; PINGDINGSHAN PINGFENG SEED INDUSTRY Co.,Ltd.
Priority date: 2018-05-03
Filing date: 2018-05-03
Publication date: 2018-11-02
Anticipated expiration: 2038-05-03
Also published as: CN108718951B

Abstract

本发明涉及一种1年期韭菜的栽培方法。该方法采用大田开沟直播种植，播种行距为20～25cm，播种开沟深度大于播种后种子覆土厚度，每667m²播种子量为1.7～2kg；播种后浇1次透水，然后间隔4～5天浇1次小水，直至出苗生长。该栽培方法采用深播种浅覆土的方法进行大田直播种植，省去了传统种植方式的育苗、定植、缓苗工序，减少了用工，提高了种植效率；通过控制栽培参数进行合理密植使韭菜商品性状好，第1年收割产量高，该栽培方法最大程度利用第1年韭菜生长发育快，长势强，产量高，病虫害少，商品性状优等优势，打破了传统的多年期韭菜种植理念，实现了韭菜产量和质量的并重。

Description

一种1年期韭菜的栽培方法

技术领域

本发明属于韭菜的种植领域，具体涉及一种1年期韭菜的栽培方法。

背景技术

韭菜是多年生蔬菜，因其营养价值丰富而深受人们喜爱。因韭菜生长具有分蘖跳根的特性(鳞茎盘和根系会上移至地表)，目前韭菜的种植多采用育苗移栽种植法，种子经育苗、苗田管理、成苗后再定植大田。如申请公布号为CN106034639A的专利公开了一种韭菜的种植方法，包括将韭菜种子浸泡、撒播培养成韭菜苗的育苗步骤，以及将韭菜苗移栽至大田的移栽步骤。

黄淮地区的韭菜大田栽培多采用上述传统种植方式，这种种植方式的特点是先育苗再定植，定植行距30～40cm，收获周期3～5年。这种种植方式虽然收获年限长、韭菜收获总量大，但生产周期长造成病虫害严重，导致用药多，产品难以达到绿色蔬菜标准；此外育苗定植方式投工较多，在定植当年密度小、产量低，后期因分蘖跳根导致密度过大、养分不足，韭菜的商品性状受到影响。目前，多年期韭菜的产量和质量矛盾日益突出，传统种植方式已不符合科学种植、绿色种植的种植理念。

发明内容

本发明的目的在于提供一种1年期韭菜的栽培方法，从而解决现有多年期韭菜的产量和质量无法兼顾的问题。

为实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种1年期韭菜的栽培方法，包括以下步骤：

1)采用大田开沟直播种植，播种行距为20～25cm，播种开沟深度大于播种后种子覆土厚度，每667m²播种子为1.7～2kg；

2)播种后浇1次透水，然后间隔4～5天浇1次小水，直至出苗生长。

本发明提供的1年期韭菜的栽培方法，采用深播种浅覆土的方法进行大田直播种植，省去了传统种植方式的育苗、定植、缓苗工序，减少了用工，提高了种植效率；通过控制栽培参数进行合理密植，既可避免病虫害滋生，减少施药次数，又提高了当年收割产量；该栽培方法最大程度利用韭菜第1年生长发育快，长势强、产量高，病虫害少，商品性状优等优势，打破了传统的多年期韭菜种植理念，实现了韭菜产量和质量的并重。该栽培方法预防和控制了病虫源残留和传播，避免或减少药物防治，增施有机肥使用量控制化肥使用量，满足了韭菜健壮生长，韭菜生产达到绿色蔬菜的种植标准。

播种开沟深度为3～5cm，播种后种子覆土厚度为1.5～2cm。采用该播种参数进行播种，既可保证韭菜在种植年限内的营养吸收，又可有效促进种子出苗生长。

传统多年期韭菜栽培时，为了减少韭菜因分蘖与跳根的特性影响其产量和商品性状，并便于多年期韭菜栽培的田间管理，种植行距设为28～35cm，播种开沟深度为7～8cm，覆土厚度为1.5～2.5cm，每667m²播种量为1.4～1.8kg。与多年期韭菜栽培相比，1年期韭菜的栽培要点在于种植行距小，播种开沟深度浅及同等条件下播种量大，这样可以充分利用1年期韭菜的生长特点，既满足其根株营养吸收与健壮生长的要求，又达到了产量高、商品性状好的效果。

在3月中旬到4月上旬播种，韭菜出苗后间隔5～10天浇水1次，促保幼苗生长；韭菜生长3～5片叶时，8～15天浇水1次，结合中耕除草追肥1次，每667m²追施尿素10～15kg；8月中下旬结合中耕除草追肥1次，每667m²追施硫酸钾型复合肥40～50kg、尿素10～15kg。采用上述肥水管理，可进一步促进韭菜根、茎、叶生长发育，加快韭菜营养体生长。

9月中下旬至10月中下旬露地收割2刀韭菜后，建棚扣膜，至翌年2月收割2刀后清理根株。采用上述1年期种植方式，在9月中下旬至10月中下旬露地收割的韭菜棵大商品性好，韭味浓口感好，市场销售好、价格高。在1年种植期限内，基本不发生病虫危害，可减少或避免药物防治，产品具有安全、优质的特点。

露地收割韭菜后，每667m²追施腐熟细碎有机肥1000～1500kg，硫酸钾型复合肥50～60kg，尿素10～20kg，施后浇1次透水。

播种前整地施肥，耕地前每667m²施腐熟细碎有机肥1500～2500kg，硫酸钾型复合肥40～50kg，尿素10～15kg，耕翻25～30cm，耙碎搂平。

整地做畦，畦宽1.8～2.5m，畦埂宽60～70cm，畦埂高12～15cm，畦长20～50m，便于低温期韭菜生产搭建拱棚、揭盖草苫等管理工作。(多年期露地种植，畦宽2～5m，畦埂宽45～55cm，畦埂高5～10cm，畦长10～50m。)

如发生斑潜蝇和韭蛆虫害，采用黄色粘板诱杀成虫。每667m²用40～50块黄色粘板，规格20cm×25cm，固定高40～50cm，即可有效防治上述虫害。

本发明的1年期韭菜的栽培方法，相对于传统的育苗移栽种植方法每667m²减少用工25个左右，节约用工支出1500元左右；每667m²扣除用工和农资投入10650元，年净收入6350～9350元。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明的实施方式作进一步说明。

实施例

黄淮地区位于我国北亚热带和暖温带的过渡区，区内热量、水分、光能等气候资源属南北方过渡类型。该地区在选用抗寒耐低温棚室栽培品种时，在初冬期利用小拱棚即可保障韭菜生产，在寒冬期结合草苫即可保障韭菜生产，无需投资大的温室或有加热设置的棚室；小拱棚投资小、成本低、拆建容易，管理方便。该地区位于我国中东部，产品运输便利，以下详细说明在该地区1年期韭菜的栽培方法，具体采用以下步骤：

1)选择本地区低温期不休眠或休眠不明显，抗寒性强的保护地栽培品种，如韭宝、平丰9号等；

2)选地面平坦排灌方便为生产田，前茬以种植的农作物小麦、玉米、大豆等作物为好，与前茬种植韭菜、大葱、洋葱及大蒜的菜田间隔2～3年，与周围种植韭菜、大葱、洋葱及大蒜的菜田间隔8000m以上；灌溉水源与周围环境无超标污染；

生产田不重茬不连作，韭菜生长所需营养物质基础好，防止病虫害发生的效果好；

3)耕地前每667m²施腐熟细碎有机肥(鸡粪、猪粪等)1800kg左右，硫酸钾型复合肥(N-P-K，15-15-15)45kg，尿素15kg，耕翻25～30cm，耙碎搂平；

4)打埂做畦，畦长20～50m，畦宽1.8～2.5m，畦埂宽60～70cm，畦埂高15cm，做畦后整平畦面并保障土壤细碎，以利于直播和种子出苗；

5)采用大田开沟直播种植，播种行距20～25cm，播种开沟深度3～5cm，播种后种子覆土1.5～2cm；播种期在3月中下旬，每667m²播种子1.7～2kg，对应基本苗30～35万株；

6)播种后喷灌1次透水，然后间隔4～5天浇1次小水，保持地面湿润，以利早出苗、出齐苗；浇水后待地面不塌脚时，每667m²用33％二甲戊灵乳油100～120ml封闭除草，防止田间滋生杂草；

7)出苗后5～10天浇水1次，促使幼苗生长；韭菜生长3～5片叶时，结合中耕除草，每667m²追施尿素10～15kg；

6～8月上中旬韭菜叶片多，田间密闭时适当控肥控水，防止倒伏，大雨后及时排水；当韭菜生长到40cm以上时用割草机或人工割掉上部顶叶长10～15cm，使田间通风透光，利于韭菜根茎叶片健壮生长，增强抗病和大雨大风时的抗倒能力。8月中下旬结合中耕除草，每667m²追施硫酸钾型复合肥(N-P-K，15-15-15)40～50kg，尿素10～15kg；

当年种植的新生产田具有病虫源少的优点，在田间管理上合理施肥，不偏食氮肥，大雨后及时排水，田间密闭时适当疏叶透光，即可防止灰霉病和疫病发生与危害；韭菜主要虫害是斑潜蝇和韭蛆，在5～10月每667m²用40～50块黄色粘板，规格20cm×25cm，固定高40～50cm，进行诱杀成虫，即可达到防治效果；

8)在9月中下旬至10月中下旬收割2刀露地韭菜；中晚秋时气温适宜韭菜生长，棵大商品性好，韭味浓口感好，销售好价格高；

韭菜收割后结合中耕每667m²追施腐熟细碎有机肥1500～2000kg，硫酸钾型复合肥(N-P-K，15-15-15)50～60kg，尿素10～15kg，施后浇1次透水；

10月下旬至11月上旬建棚扣膜，棚架用竹竿或竹批等，棚膜选用聚乙烯复合多功能棚膜；扣棚初期当棚内温度达25～30℃时，及时降温排湿；扣棚后15～18天时，每667m²用10％速克灵烟剂或30％百菌清烟剂250～300g，分6～7个点，在傍晚点燃烟熏防治灰霉病的发生与危害；预防灰霉病发生间隔10～15天1次，发病初期防治间隔7～8天1次，药物烟熏时交替使用；当日最低气温降到0～3℃时，夜间加盖草苫保温防寒，防止冻害发生。

建棚扣膜后，韭菜生长30～45天，株高30cm以上，4～5片叶时，根据市场供应和价格高低情况，灵活收割第一刀韭菜。

第一刀韭菜收割后3～5天，结合喷灌浇水，667m²追施1次韭菜专用冲施肥原液5～6kg，间隔18～20天再结合浇水冲施1次；浇小水不浇大水，浇水后在晴天中午放风排湿3～5天；韭菜生长45～55天收割第二刀。

本实施例的收入投资与效益分析如下：

(1)收入分析：露地收割2刀(扣棚前收割2刀)，每667m²生产韭菜3500～4000kg，售价2元/kg，收入7000～8000元；小拱棚生产韭菜2刀，每667m²生产韭菜2500～3000kg，售价3～5元/kg，每667m²收入10000～12000元。每667m²共计收入17000～20000元。

(2)用工投入：①耕地、整地、播种等用工，每667m²用工6～8个，用工支出400元左右(用工支出50-60元/个，下同)；②中耕除草、追肥、浇地等用工，每667m²用工10～12个，用工支出600元左右；③建棚架、扣棚膜、小拱棚冬季管理等用工，每667m²用工18～20个，用工支出1000元左右；④韭菜收割、加工等用工，每667m²合计用工45～55个，用工支出2700元左右；⑤其他用工4～5个，用工支出250元左右。每667m²年各项用工支出共计4950元左右。

(3)农资投入：①每667m²种子、药物、水电投入700元左右；②每667m²肥料投入3500元左右；③每667m²棚架、农膜、草苫投入1500元左右。每667m²各项农资支出共计5700元左右。

(4)年纯收入：每667m²年韭菜收入17000～20000元，各项用工投入共计4950元左右，农资投入共计5700元左右；每667m²年纯收入6350～9350元。

1年期韭菜与多年期韭菜的韭菜质量评价如下表1所示。

表1本发明的1年期韭菜与多年期韭菜的质量比较

由表1的结果可以看出，在发明的1年期韭菜的种植方法在施药防治次数和韭菜质量上远优于传统多年期韭菜，其安全优质性标准高，且具有高产高效优势，合理平衡了韭菜的质量和产量，符合当今绿色种植、科学种植的种植理念。

Claims

1.一种1年期韭菜的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.如权利要求1所述的1年期韭菜的栽培方法，其特征在于，播种开沟深度为3～5cm，播种后种子覆土厚度为1.5～2cm。

3.如权利要求1所述的1年期韭菜的栽培方法，其特征在于，在3月中旬到4月上旬播种，韭菜出苗后间隔5～10天浇水1次；韭菜生长3～5片叶时，8～15天浇水1次，结合中耕除草追肥1次，每667m²追施尿素10～15kg；8月中下旬结合中耕除草追肥1次，每667m²追施硫酸钾型复合肥40～50kg、尿素10～15kg。

4.如权利要求1所述的1年期韭菜的栽培方法，其特征在于，9月中下旬至10月中下旬露地收割2刀韭菜后，建棚扣膜，至翌年2月收割2刀后清理根株。

5.如权利要求4所述的1年期韭菜的栽培方法，其特征在于，露地收割韭菜后，每667m²追施腐熟细碎有机肥1000～1500kg，硫酸钾型复合肥50～60kg，尿素10～20kg，施后浇1次透水。

6.如权利要求1所述的1年期韭菜的栽培方法，其特征在于，播种前整地施肥，耕地前每667m²施腐熟细碎有机肥1500～2500kg，硫酸钾型复合肥40～50kg，尿素10～15kg，耕翻25～30cm，耙碎搂平。

7.如权利要求6所述的1年期韭菜的栽培方法，其特征在于，整地做畦，畦长20～50m，畦宽1.8～2.5m，畦埂宽60～70cm，畦埂高12～15cm。

8.如权利要求1所述的1年期韭菜的栽培方法，其特征在于，如发生斑潜蝇和韭蛆虫害，采用黄色粘板诱杀斑潜蝇和韭蛆成虫。