CN108648103A - 智能超市餐厅管理***及控制方法 - Google Patents
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Abstract
一种智能超市餐厅管理***，其特征在于：包括后台服务器、用户的移动终端、以及至少一个可移动的立架，各货区还设有自动贩卖机，自动贩卖机包括第一主控模块、与第一主控模块电连接的称重计量模块、第一输入模块、打印模块，立架上设有一第二主控模块、多个可自动开合的电动挂钩、以及由工作人员操控的开锁触发装置，各电动挂钩用于悬挂装有食材的购物袋的承重部位设有压力传感器，各烹饪加工点处还设有第三主控模块、显示模块、扫描模块。该智能超市餐厅管理***设备智能化水平和烹饪效率均较高。另外还提供一种智能化水平和烹饪效率均较高的智能超市餐厅管理***的控制方法。
Description
技术领域
本发明涉及超市餐厅技术领域，具体涉及一种智能超市餐厅管理***及控制方法。
背景技术
超市餐厅，顾名思义，就是综合了超市和餐厅两种属性，顾客既可以挑选食材回家烹饪，也可以让厨师现场烹饪好，直接在超市里享用。将挑选好的新鲜食材在超市里直接烹饪享用，既满足了很多顾客对所食用的食材的新鲜度和安全性的要求，同时也是一种方便快捷的新餐饮方式。
但是现有的超市餐厅只是将传统的超市和传统的餐厅简单地捆绑在一起，缺乏智能化的管理***，设备智能化水平和烹饪效率普遍较低；因此从食材的种类和份量的选择到烹饪加工点前的排队等待过程全都是顾客自己完成的；对于很多没有烹饪经验的顾客，选择食材种类和份量是很难做到的，极易导致烹饪加工后的菜肴口味欠佳；而对于需要加工多道菜肴的顾客，需要在各烹饪加工点前排队而消耗很多的时间。
发明内容
本发明要解决的技术问题是：提供一种设备智能化水平和烹饪效率均较高的智能超市餐厅管理***。
本发明的技术解决方案是：一种智能超市餐厅管理***，其特征在于：包括后台服务器、用户的移动终端、以及设置在各货区旁的至少一个可移动的立架，所述各货区还设有自动贩卖机，所述自动贩卖机包括第一主控模块、称重计量模块、用于输入订单号和食材编号的第一输入模块、以及用于打印条形码或二维码的打印模块，所述条形码或二维码存储有订单号、食材编号和食材份量信息并用于粘贴在购物袋上，所述称重计量模块、第一输入模块和打印模块均与第一主控模块电连接，所述立架上设有一第二主控模块、多个可自动开合的电动挂钩、以及由工作人员操控的开锁触发装置，所述各电动挂钩用于悬挂装有食材的购物袋的承重部位设有压力传感器，所述各压力传感器、各电动挂钩、以及开锁触发装置均与第二主控模块电连接，所述各烹饪加工点处还设有第三主控模块、与第三主控模块电连接的显示模块、用于读取条形码或二维码的扫描模块，所述用户的移动终端、各第三主控模块均与后台服务器无线通信连接。
本发明智能超市餐厅管理***的工作原理如下：
用户通过移动终端APP进行点餐，点餐信息通过无线通信传送给后台服务器；后台服务器调取各菜肴所需的食材信息并与订单号一起返回给用户的移动终端，食材信息包括食材种类、食材份量和所属货区，用户的移动终端直接确认或经编辑确认后将确认信息发送给后台服务器；后台服务器接收到确认信息后将确定后的订单号、菜肴及选用的食材信息发送给相应的烹饪加工点的第三主控模块；用户根据移动终端的提示到相应货区获取食材，将订单号和食材编号通过自动贩卖机的第一输入模块输入，将食材放在称重计量模块上计量后装入购物袋，打印模块会打印存储有订单号、食材编号和食材份量信息的条形码或二维码，将条形码或二维码粘贴在装有食材的购物袋上，然后将装有食材的购物袋按先后顺序悬挂在立架的电动挂钩上，电动挂钩在未装入购物袋之前是打开的，而在装入装有食材的购物袋之后，电动挂钩的承重部位的压力传感器会检测到压力，从而自动判断出电动挂钩上悬挂了装有食材的购物袋，压力传感器将检测到的压力信息上传第二主控模块，由第二主控模块控制电动挂钩闭合而使购物袋无法被其他顾客取出，从而使得购物袋的排列顺序能严格按照先后顺序来，当立架上的电动挂钩全部挂满或等待时间超过预定时间后，由工作人员将立架移动到烹饪加工点处，并利用开锁触发装置使电动挂钩全部打开，这样就可以将装有食材的购物袋按先后顺序取出，并由扫描模块读取装有食材的购物袋上的条形码或二维码上的订单号和食材编号并发送给第三主控模块，第三主控模块将其与后台服务器发送的订单号和食材信息进行比对，当判断出该订单号在该烹饪加工点处的食材全部到齐时由显示模块提示开始烹饪。
采用上述结构后，本发明具有以下优点：
本发明智能超市餐厅管理***设置了一系列智能化的设备，不仅在加工前可由后台服务器对所选择的食材种类和份量进行指导，而且一个货区的食材获取完毕后无需顾客排队等待，而是可以转到其他货区去获取新的食材，前一货区的食材的排队等待过程借助于智能化设备辅助完成，智能化水平和烹饪效率均较高，尤其是对于一个订单号下有多个菜肴的顾客，省去了中间的排队等待过程后，可以大大节省时间，显著提高烹饪效率。
作为优选，所述各电动挂钩均包括固设在立架上的固定部、设置在固定部下方并与固定部的一端相铰接的活动部、以及设置在铰接处用于驱动活动部旋转的电动旋转装置，所述活动部向下旋转时使活动部与固定部之间形成一间隙而使电动挂钩打开，所述活动部向上旋转时使活动部与固定部之间形成一闭合的空间而使电动挂钩闭合，所述压力传感器设置在活动部的承重部位上，所述各电动挂钩与第二主控模块电连接，是指各电动挂钩的电动旋转装置与第二主控模块电连接。该电动挂钩的可开合结构简单，锁定可靠。
作为优选，所述开锁触发装置为指纹识别模块。指纹识别模块能可靠识别身份，操作更可靠。
作为优选，所述各烹饪加工点处还设有与第三主控模块电连接的第二输入模块，用于通过第二输入模块选择显示模块中相应订单号下已完成菜肴的名称。该设置可在菜肴加工完成后，利用第二输入模块选择相应订单号下已完成菜肴的名称，由第三主控模块向后台服务器发送相应订单号的取餐指令，后台服务器调取相应订单号所关联的用户信息后向其移动终端发送取餐信息，所述取餐信息包括取餐点和已完成菜肴名称，从而可及时提醒用户取餐用餐，智能化水平进一步提高。
本发明要解决的另一技术问题是：提供一种智能化水平和烹饪效率均较高的智能超市餐厅管理***的控制方法。
本发明的另一技术解决方案是：一种智能超市餐厅管理***的控制方法，其特征在于：它包括以下步骤：
(1)用户通过移动终端的APP进行点餐；
(2)点餐信息发送至后台服务器，后台服务器获取各菜肴所需的食材信息，并与订单号一起返回给用户的移动终端，食材信息包括食材种类、份量和所属货区；
(3)用户通过移动终端直接或经编辑后确认食材信息，并将确认信息发送给后台服务器；
(4)后台服务器接收到确认信息后，将订单号、菜肴及选用的食材信息发送给相应的烹饪加工点的第三主控模块；
(5)用户根据移动终端的提示到相应货区获取食材，将订单号和食材编号通过自动贩卖机的第一输入模块输入，将食材放在称重计量模块上计量后装入购物袋，第一主控模块控制打印模块打印存储有订单号、食材编号和食材份量信息的条形码或二维码；
(6)用户将条形码或二维码粘贴在装有食材的购物袋上，然后将装有食材的购物袋按先后顺序悬挂在立架的打开的电动挂钩上；
(7)电动挂钩的承重部位的压力传感器检测到压力后上传第二主控模块，由第二主控模块控制电动挂钩闭合而使购物袋无法被其他顾客取出；
(8)等待电动挂钩全部挂满或超过预定等待时间时，由工作人员将立架移动到烹饪加工点处；
(9)由工作人员操控开锁触发装置而使电动挂钩全部打开，然后将装有食材的购物袋按先后顺序取出，同时由扫描模块读取装有食材的购物袋上的条形码或二维码信息并发送给第三主控模块，第三主控模块比对扫描模块从条形码或二维码上获取的订单号和食材编号与后台服务器发送的订单号和食材信息，判断该订单号在该烹饪加工点处的食材是否全部到齐，若是，则由显示模块提示开始烹饪，若否，则继续等待。
采用上述方法后，本发明具有以下优点：
本发明智能超市餐厅管理***的控制方法设置了一系列智能化的设备，不仅在加工前可由后台服务器对所选择的食材种类和份量进行指导，而且一个货区的食材获取完毕后无需顾客排队等待，而是可以转到其他货区去获取新的食材，前一货区的食材的排队等待过程借助于智能化设备辅助完成，智能化水平和烹饪效率均较高，尤其是对于一个订单号下有多个菜肴的顾客，省去了中间的排队等待过程后，可以大大节省时间，显著提高烹饪效率。
作为优选，所述步骤(9)中还由第三主控模块根据条形码或二维码上获取的食材种类和食材份量信息自动计算餐费，所述餐费信息还通过后台服务器发送到用户的移动终端上。该设置可自动准确地计算餐费，并及时告知用户，以方便用户付费。
作为优选，各烹饪加工点处还设有与第三主控模块电连接的第二输入模块，所述步骤(9)之后还包括步骤(10)：通过第二输入模块选择显示模块中显示的相应订单号下已完成菜肴的名称，并由第三主控模块将相应订单号和已完成菜肴的名称发送给后台服务器，后台服务器调取该订单号相关联的用户信息并向其移动终端发送取餐信息，所述取餐信息包括取餐点和已完成菜肴名称。该设置可及时提醒用户取餐用餐，进一步提高用户的体验满意度。
附图说明：
图1为实施例1中智能超市餐厅管理***的结构示意图；
图2为实施例1中立架的结构示意图；
图3为实施例1中智能超市餐厅管理***的功能原理图；
图4为实施例1中自动贩卖机的功能原理图；
图中：1-后台服务器，2-用户的移动终端，4-自动贩卖机，5-第一主控模块，6-称重计量模块，7-第一输入模块，8-打印模块，9-第二主控模块，10-压力传感器，11-开锁触发装置，12-固定部，13-活动部，14-第三主控模块，15-扫描模块，16-电动挂钩，17-第二输入模块，18-显示模块，19-立架，20-装有食材的购物袋，21-烹饪加工点，22-货区。
具体实施方式
下面结合附图，并结合实施例对本发明做进一步的说明。
实施例1：
一种智能超市餐厅管理***，包括后台服务器1、用户的移动终端2、以及设置在各货区22旁的至少一个可移动的立架19，所述各货区22还设有自动贩卖机4，所述自动贩卖机4包括第一主控模块5、称重计量模块6、用于输入订单号和食材编号的第一输入模块7、以及用于打印条形码或二维码的打印模块8，所述条形码或二维码存储有订单号、食材编号和食材份量信息并用于粘贴在购物袋20上，所述称重计量模块6、第一输入模块7和打印模块8均与第一主控模块5电连接，所述立架19上设有一第二主控模块9、多个可自动开合的电动挂钩16、以及由工作人员操控的开锁触发装置11，所述各电动挂钩16用于悬挂装有食材的购物袋20的承重部位设有压力传感器10，所述各压力传感器10、各电动挂钩16、以及开锁触发装置11均与第二主控模块9电连接，所述各烹饪加工点21处还设有第三主控模块14、与第三主控模块14电连接的显示模块18、用于读取条形码或二维码的扫描模块15，所述用户的移动终端2、各第三主控模块14均与后台服务器1无线通信连接。
本发明智能超市餐厅管理***的工作原理如下：
用户通过移动终端2APP进行点餐，点餐信息通过无线通信传送给后台服务器1；后台服务器1调取各菜肴所需的食材信息并与订单号一起返回给用户的移动终端2，食材信息包括食材种类、食材份量和所属货区22，用户的移动终端2直接确认或经编辑确认后将确认信息发送给后台服务器1；后台服务器1接收到确认信息后将确定后的订单号、菜肴及选用的食材信息发送给相应的烹饪加工点21的第三主控模块14；用户根据移动终端2的提示到相应货区22获取食材，将订单号和食材编号通过自动贩卖机4的第一输入模块7输入，将食材放在称重计量模块6上计量后装入购物袋20，打印模块8会打印存储有订单号、食材编号和食材份量信息的条形码或二维码，将条形码或二维码粘贴在装有食材的购物袋20上，然后将装有食材的购物袋20按先后顺序悬挂在立架19的电动挂钩16上，电动挂钩16在未装入购物袋20之前是打开的，而在装入装有食材的购物袋20之后，电动挂钩16的承重部位的压力传感器10会检测到压力，从而自动判断出电动挂钩16上悬挂了装有食材的购物袋20，压力传感器10将检测到的压力信息上传第二主控模块9，由第二主控模块9控制电动挂钩16闭合而使购物袋20无法被其他顾客取出，从而使得购物袋20的排列顺序能严格按照先后顺序来，当立架19上的电动挂钩16全部挂满或等待时间超过预定时间后，由工作人员将立架19移动到烹饪加工点21处，并利用开锁触发装置11使电动挂钩16全部打开，这样就可以将装有食材的购物袋20按先后顺序取出，并由扫描模块15读取条形码或二维码上的订单号和食材种类并发送给第三主控模块14，第三主控模块14将其与后台服务器1发送的订单号和食材信息进行比对，当判断出食材全部到齐时由显示模块18提示开始烹饪。
本发明智能超市餐厅管理***设置了一系列智能化的设备，不仅在加工前可由后台服务器对所选择的食材种类和份量进行指导，而且一个货区22的食材获取完毕后无需顾客排队等待，而是可以转到其他货区22去获取新的食材，前一货区22的食材的排队等待过程借助于智能化设备辅助完成，智能化水平和烹饪效率均较高，尤其是对于一个订单号下有多个菜肴的顾客，省去了中间的排队等待过程后，可以大大节省时间，显著提高烹饪效率。
作为优选，所述各电动挂钩16均包括固设在立架19上的固定部12、设置在固定部12下方并与固定部12的一端相铰接的活动部13、以及设置在铰接处用于驱动活动部13旋转的电动旋转装置，所述活动部13向下旋转时使活动部13与固定部12之间形成一间隙而使电动挂钩16打开，所述活动部13向上旋转时使活动部13与固定部12之间形成一闭合的空间而使电动挂钩16闭合，所述电动旋转装置采用现有技术即可，这里不再给出示意，所述压力传感器10设置在活动部13的承重部位上，所述各电动挂钩16与第二主控模块9电连接，是指各电动挂钩16的电动旋转装置与第二主控模块9电连接。该电动挂钩16的可开合结构简单，锁定可靠。
作为优选，所述开锁触发装置11为指纹识别模块。指纹识别模块能可靠识别身份，操作更可靠。
作为优选，所述各烹饪加工点21处还设有与第三主控模块14电连接的第二输入模块17，用于通过第二输入模块17选择显示模块18中相应订单号下已完成菜肴的名称。该设置可在菜肴加工完成后，利用第二输入模块17选择相应订单号下已完成菜肴的名称，由第三主控模块14向后台服务器1发送相应订单号的取餐指令，后台服务器1调取相应订单号所关联的用户信息后向其移动终端2发送取餐信息，所述取餐信息包括取餐点和已完成菜肴名称，从而可及时提醒用户取餐用餐，智能化水平进一步提高。
实施例2：
一种智能超市餐厅管理***的控制方法，它包括以下步骤：
(1)用户通过移动终端2的APP进行点餐；
(2)点餐信息发送至后台服务器1，后台服务器1获取各菜肴所需的食材信息，并与订单号一起返回给用户的移动终端2，食材信息包括食材种类、份量和所属货区22；
(3)用户通过移动终端2直接或经编辑后确认食材信息，并将确认信息发送给后台服务器；
(4)后台服务器1接收到确认信息后，将订单号、菜肴及选用的食材信息发送给相应的烹饪加工点21的第三主控模块14；
(5)用户根据移动终端2的提示到相应货区22获取食材，将订单号和食材编号通过自动贩卖机4的第一输入模块7输入，将食材放在称重计量模块6上计量后装入购物袋20，第一主控模块5控制打印模块8打印存储有订单号、食材编号和食材份量信息的条形码或二维码；
(6)用户将条形码或二维码粘贴在装有食材的购物袋20上，然后将装有食材的购物袋20按先后顺序悬挂在立架19的打开的电动挂钩16上；
(7)电动挂钩16的承重部位的压力传感器10检测到压力后上传第二主控模块9，由第二主控模块9控制电动挂钩16闭合而使购物袋20无法被其他顾客取出；
(8)等待电动挂钩16全部挂满或超过预定等待时间后，由工作人员将立架19移动到烹饪加工点21处；
(9)由工作人员操控开锁触发装置11而使电动挂钩16全部打开，然后将装有食材的购物袋20按先后顺序取出，同时由扫描模块15读取条形码或二维码信息并发送给第三主控模块14，第三主控模块14比对扫描模块15从条形码或二维码上获取的订单号和食材编号与后台服务器1发送的订单号和食材信息，判断该订单号在该烹饪加工点处的食材是否全部到齐，若是，则由显示模块18提示开始烹饪，若否，则继续等待。
本发明智能超市餐厅管理***的控制方法设置了一系列智能化的设备，不仅在加工前可由后台服务器1对所选择的食材种类和份量进行指导，而且一个货区22的食材获取完毕后无需顾客排队等待，而是可以转到其他货区22去获取新的食材，前一货区22的食材的排队等待过程借助于智能化设备辅助完成，智能化水平和烹饪效率均较高，尤其是对于一个订单号下有多个菜肴的顾客，省去了中间的排队等待过程后，可以大大节省时间，显著提高烹饪效率。
作为优选，所述步骤(9)中还由第三主控模块14根据条形码或二维码上获取的食材种类和食材份量信息自动计算餐费，所述餐费信息还通过后台服务器1发送到用户的移动终端2上。该设置可自动准确地计算餐费，并及时告知用户，以方便用户付费。
作为优选，各烹饪加工点21处还设有与第三主控模块14电连接的第二输入模块17，所述步骤(9)之后还包括步骤(10)：通过第二输入模块17选择显示模块18中显示的相应订单号下已完成菜肴的名称，并由第三主控模块14将相应订单号和已完成菜肴的名称发送给后台服务器1，后台服务器1调取该订单号相关联的用户信息并向其移动终端2发送取餐信息，所述取餐信息包括取餐点和已完成菜肴名称。该设置可及时提醒用户取餐用餐，进一步提高用户的体验满意度。
Claims (7)
1.一种智能超市餐厅管理***，其特征在于：包括后台服务器(1)、用户的移动终端(2)、以及设置在各货区(22)旁的至少一个可移动的立架(19)，所述各货区(22)还设有自动贩卖机(4)，所述自动贩卖机(4)包括第一主控模块(5)、称重计量模块(6)、用于输入订单号和食材编号的第一输入模块(7)、以及用于打印条形码或二维码的打印模块(8)，所述条形码或二维码存储有订单号、食材编号和食材份量信息并用于粘贴在购物袋(20)上，所述称重计量模块(6)、第一输入模块(7)和打印模块(8)均与第一主控模块(5)电连接，所述立架(19)上设有一第二主控模块(9)、多个可自动开合的电动挂钩(16)、以及由工作人员操控的开锁触发装置(11)，所述各电动挂钩(16)用于悬挂装有食材的购物袋(20)的承重部位设有压力传感器(10)，所述各压力传感器(10)、各电动挂钩(16)、以及开锁触发装置(11)均与第二主控模块(9)电连接，所述各烹饪加工点(21)处还设有第三主控模块(14)、与第三主控模块(14)电连接的显示模块(18)、用于读取条形码或二维码的扫描模块(15)，所述用户的移动终端(2)、各第三主控模块(14)均与后台服务器(1)无线通信连接。
2.根据权利要求1所述的一种智能超市餐厅管理***，其特征在于：所述各电动挂钩(16)均包括固设在立架(19)上的固定部(12)、设置在固定部(12)下方并与固定部(12)的一端相铰接的活动部(13)、以及设置在铰接处用于驱动活动部(13)旋转的电动旋转装置，所述活动部(13)向下旋转时使活动部(13)与固定部(12)之间形成一间隙而使电动挂钩(16)打开，所述活动部(13)向上旋转时使活动部(13)与固定部(12)之间形成一闭合的空间而使电动挂钩(16)闭合，所述压力传感器(10)设置在活动部(13)的承重部位上，所述各电动挂钩(16)与第二主控模块(9)电连接，是指各电动挂钩(16)的电动旋转装置与第二主控模块(9)电连接。
3.根据权利要求1所述的一种智能超市餐厅管理***，其特征在于：所述开锁触发装置(11)为指纹识别模块。
4.根据权利要求1所述的一种智能超市餐厅管理***，其特征在于：所述各烹饪加工点(21)处还设有与第三主控模块(14)电连接的第二输入模块(17)，用于通过第二输入模块(17)选择显示模块(18)中相应订单号下已完成菜肴的名称。
5.一种智能超市餐厅管理***的控制方法，其特征在于：它包括以下步骤：
(1)用户通过移动终端(2)的APP进行点餐；
(2)点餐信息发送至后台服务器(1)，后台服务器(1)获取各菜肴所需的食材信息，并与订单号一起返回给用户的移动终端(2)，食材信息包括食材种类、份量和所属货区(22)；
(3)用户通过移动终端(2)直接或经编辑后确认食材信息，并将确认信息发送给后台服务器；
(4)后台服务器(1)接收到确认信息后，将订单号、菜肴及选用的食材信息发送给相应的烹饪加工点(21)的第三主控模块(14)；
(5)用户根据移动终端(2)的提示到相应货区(22)获取食材，将订单号和食材编号通过自动贩卖机(4)的第一输入模块(7)输入，将食材放在称重计量模块(6)上计量后装入购物袋(20)，第一主控模块(5)控制打印模块(8)打印存储有订单号、食材编号和食材份量信息的条形码或二维码；
(6)用户将条形码或二维码粘贴在装有食材的购物袋(20)上，然后将装有食材的购物袋(20)按先后顺序悬挂在立架(19)的打开的电动挂钩(16)上；
(7)电动挂钩(16)的承重部位的压力传感器(10)检测到压力后上传第二主控模块(9)，由第二主控模块(9)控制电动挂钩(16)闭合而使购物袋(20)无法被其他顾客取出；
(8)等待电动挂钩(16)全部挂满或超过预定等待时间时，由工作人员将立架(19)移动到烹饪加工点(21)处；
(9)由工作人员操控开锁触发装置(11)而使电动挂钩(16)全部打开，然后将装有食材的购物袋(20)按先后顺序取出，同时由扫描模块(15)读取装有食材的购物袋(20)上的条形码或二维码信息并发送给第三主控模块(14)，第三主控模块(14)比对扫描模块(15)从条形码或二维码上获取的订单号和食材编号与后台服务器(1)发送的订单号和食材信息，判断该订单号在该烹饪加工点(21)处的食材是否全部到齐，若是，则由显示模块(18)提示开始烹饪，若否，则继续等待。
6.根据权利要求5所述的一种智能超市餐厅管理***的控制方法，其特征在于：所述步骤(9)中还由第三主控模块(14)根据条形码或二维码上获取的食材编号和食材份量信息自动计算餐费，所述餐费信息还通过后台服务器(1)发送到用户的移动终端(2)上。
7.根据权利要求5所述的一种智能超市餐厅管理***的控制方法，其特征在于：各烹饪加工点(21)处还设有与第三主控模块(14)电连接的第二输入模块(17)，所述步骤(9)之后还包括步骤(10)：通过第二输入模块(17)选择显示模块(18)中显示的相应订单号下已完成菜肴的名称，并由第三主控模块(14)将相应订单号和已完成菜肴的名称发送给后台服务器(1)，后台服务器(1)调取该订单号相关联的用户信息并向其移动终端(2)发送取餐信息，所述取餐信息包括取餐点和已完成菜肴名称。
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