CN108601473A - 改进的浓缩咖啡机和分配浓缩咖啡的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于制备和分配浓缩咖啡的机器，所述机器包括：供应冷水的水源(1)；分配组(19)和对应的咖啡煮器(18)；接收加热水并将所述加热水泵向所述咖啡煮器(18)的咖啡泵(7)；布置在所述咖啡泵(7)和所述咖啡煮器(18)之间的流量计(9)，所述流量计用于测量瞬时水流量，即，每单位时间从所述咖啡泵流向所述咖啡煮器的水的体积；用于存储至少一个压力分布图的存储器，其中，所述咖啡泵(7)构造成在咖啡分配期间根据所述压力分布图进行操作；和控制单元(15)，所述控制单元基于从分配的开始时间计算的水流量的测量而停止分配咖啡。

Description

改进的浓缩咖啡机和分配浓缩咖啡的方法

技术领域

本发明整体涉及用于制备饮料的机器领域。更特别地，本发明涉及用于浓缩咖啡(或其他饮料)的改进机器。本发明还涉及一种用于分配浓缩咖啡的方法。

背景技术

EP 2,490,580涉及一种用于制备咖啡或类似物的机器。该机器包括一个或多个操作组，每个操作组至少包括煮器、泵、加热单元、香味提取单元、和具有相关管道的泡制浓缩咖啡分配单元。每组设置有用于控制和调节用于生产浓缩咖啡的参数的***。根据一个实施例，该机器包括用于调节该冲泡浓缩咖啡的提取压力的器件。根据一个实施例，该机器包括用于调节该冲泡浓缩咖啡的提取温度的器件。根据一个实施例，该机器包括控制单元，在该控制单元中存储可以由操作员检索的不同压力分布图。

EP 2 314 182 A1公开了一种具有分配压力调节器的咖啡机及其相关方法。EP 2314 182 A1包括控制单元，该控制单元可以操作地与显示器和诸如键盘的输入装置相联，该输入装置可以由操作者操作以控制和/或修改供应到液压回路的水的流量，并且因此控制和/或修改分配压力。例如，取决于所使用的咖啡的类型和/或为咖啡机供应咖啡粉的咖啡研磨机的设置，可能在分配期间限定压力曲线。根据EP 2 314 182 A1，沿着液压回路布置一种水流量测量装置28，所述水流量测量装置易于产生表示由泵供应的水的流量的控制信号并且与控制单元电连接以检测水的流量而且根据至少一个检测到的水流量值调节由泵供应的水流量。

本申请人已经认识到，不可能具有在分配咖啡期间设定并且遵循某一压力曲线并且同时保持特定流量值的浓缩咖啡机。事实上，虽然可以设定压力曲线，但水流通常会由于若干原因而发生变化，例如咖啡研磨大小、咖啡圆盘(puck)的紧凑性以及沿水管路的机械障碍物。类似地，如果设定了某一流量，则在实际条件下不会遵循理想的压力曲线。

本申请人虽然已经认识到可以在咖啡分配期间控制压力和流量中的仅仅一个参数，但已经感觉到需要在分配咖啡期间实时接收关于流量的信息。认为这些信息在制备一份浓缩咖啡期间对有经验的咖啡师而言是有用的。例如，基于关于流量的实时信息，咖啡师可以决定在标准时间之前停止分配(这可能是咖啡粉被轻微压入过滤器中的情况)。另一方面，当咖啡师意识到流量低于期望值时，咖啡师也可以决定分配更长时间。咖啡师可以修改研磨机的设置、捣紧力或其他参数。

发明内容

申请人定义的目标是提供一种用于浓缩咖啡(或其他饮料)的机器，该机器向咖啡师提供用于当周围环境发生变化时改变和调整机器行为以在分配浓缩咖啡期间获得高重复性和高质量的均匀性。

根据第一方面，本发明涉及一种用于制备和分配浓缩咖啡的机器，该机器包括：

水源，所述水源用于供应冷水；

分配组和对应的咖啡煮器；

咖啡泵，所述咖啡泵接收加热水并将所述加热水泵向所述咖啡煮器；

流量计，所述流量计设置在所述咖啡泵和所述咖啡煮器之间，用于测量瞬时水流量，即，每单位时间从所述咖啡泵流向所述咖啡煮器的水的体积；

存储器，所述存储器用于存储至少一个压力分布图，其中，所述咖啡泵构造成在咖啡分配期间根据所述压力分布图进行操作；和

控制单元，所述控制单元基于从分配的开始时间计算的水流量的测量而停止分配咖啡。

压力分布图可以表示为压力-时间图中的线。事实上，它是从开始分配的初始时间到停止分配的结束时间的时间范围内的压力值的线。

在本说明书和权利要求中的“加热水”是指相对于来自水总管的水(通常在大约室温下)已经被加热的水。例如，如果非加热水的温度约为20℃，则加热水的温度高于40℃。

可以在显示器或任何其他器件上通知用户瞬时流量。作为瞬时流量的替代方案或者附加方案，可以在显示器或任何其他器件上通知用户从所述初始时间流出的液体的总量。

根据一个实施例，控制单元构造成：如果在对应于所述压力分布图结束的设定分配时间之前分配了预设量的咖啡，则在所述压力分布图结束之前停止分配浓缩咖啡，因此储存的压力分布图被切断，或者

如果在对应于所述压力分布图结束的设定分配时间未分配预设量的咖啡，则在所述压力分布图结束后停止分配浓缩咖啡，因此扩展所存储的压力分布图以执行分配直至达到预设量的咖啡为止。

根据实施例，通过保持压力值与在压力分布图结束时检测到的最后值的压力值相同，扩展存储的压力分布图。

控制单元可以包括比较和验证装置，其用于比较测量的水流量值并且检查该测量的水流量值是否符合设定标准。根据实施例，提供通知装置，用于向用户通知该检查的结果。例如，设定标准使得所测量的流量值必须低于最大水流量值并且高于最小水流量值。可以设计其他标准。

如上所述，根据某些实施例，通知装置包括用于显示测量的水流量值的显示器。

通知装置可以构造成以视觉和/或听觉方式将上述检查的结果向用户发信号。

根据某些实施例，机器还被构造成重复在当前步骤之前的分配步骤期间分配的咖啡量并且重复存储在所述当前步骤之前的所述分配步骤期间分配的所述咖啡量。

根据优选实施例，机器包括进入蒸汽煮器中的预热器，所述预热器从所述水源接收冷水并将热水供应至所述咖啡煮器，其中，所述咖啡泵布置在该预热器与该咖啡煮器之间。

根据本发明的实施例，机器还包括收发器，所述收发器用于通过无线链路与远程装置来回收发数据和/或传输数据，其中，所述数据包括由所述机器在制备和分配浓缩咖啡期间可执行的至少一个压力分布图。

根据第二方面，本发明提供了一种通过咖啡机制备和分配浓缩咖啡的方法，所述方法包括以下步骤：

供应冷水；

通过接收加热水的咖啡泵将热水泵向咖啡煮器；和

测量瞬时水流量，即，每单位时间从所述咖啡泵流向所述咖啡煮器的水的体积；

其中，所述咖啡泵构造成基于压力分布图进行操作，并且

其中，基于从开始分配计算的水流量的测量而停止分配咖啡。

可以在显示器或任何其他器件上通知用户瞬时流量。作为瞬时流量的替代方案或者附加方案，从所述初始时间流出的液体的总量可以在显示器或任何其他器件上通知用户。

如果在对应于所述压力分布图结束的设定分配时间之前分配了预定量咖啡，则在所述压力分布图结束之前停止分配浓缩咖啡，因此切断存储的压力分布图，或者，

如果在对应于所述压力分布图结束的设定分配时间条件下没有分配预定量的咖啡，则在所述压力分布图结束之后停止分配浓缩咖啡，因此扩展存储的压力分布图以实施分配直到达到预定量的咖啡。

根据实施例，通过保持压力值与在压力分布图结束时检测到的最后值的压力值相同来扩展压力分布图。

该方法还可以包括比较测量的水流量值以及检查所测量的水流量值是否符合设定标准。

优选地，向用户通知该检查的结果。

根据实施例，设定标准使得所测量的流量值必须低于最大水流量值并且高于最小水流量值。

该方法可以包括以视觉和/或听觉方式将上述检查的结果向用户发信号的步骤。

根据实施例，该方法还包括以下步骤：重复在当前步骤之前的分配步骤期间分配的咖啡量并且重复存储在所述当前步骤之前的所述分配步骤期间分配的所述咖啡量。

附图说明

参照附图阅读并且从由非限制性示例提供的以下描述，本发明将变得更加显而易见，在所述附图中：

图1以示意形式示出了根据本发明的实施例的用于制备和分配饮料的机器的液压回路；

图2是可以在根据本发明的实施例的机器的显示器上显示的信息的示意性示例图；

图3示出了压力分布图的示例；

图4示出了通过触摸屏装置如何产生和编辑压力分布图的示例；

图5示出了加载压力分布图的步骤；

图6以示意性形式示出了压力分布图的用法；和

图7以示意性形式示出了在单独装置上显示来自机器的数据。

具体实施方式

图1以示意形式示出了根据本发明的一个实施例的用于制备和分配饮料的机器的液压回路。以下符号用于说明的目的：长虚线﹣短虚线＝冷水；连续线＝加热水；常规虚线＝电气连接件；和长虚线﹣短虚线﹣短虚线＝排放***。

为了方便起见，下面的描述特别涉及浓缩咖啡机，但是本发明并不限于这种机器并且可以应用于用于分配其他饮料的机器。例如，可以使用大麦或其他谷物粉末来代替咖啡粉。因此，表述“浓缩咖啡机”必须理解为还包括用于制备其他饮料的机器。类似地，表述“浓缩咖啡”必须被理解为具有对应于用于制备饮料的产品(咖啡、大麦或其他谷物)的更宽泛的含义。

为了更清晰，在下文示出了图1中示出的部件列表。用附图标记表示每个部件。显而易见地，机器还包括没有示出的其它部件，它们没有示出的原因在于它们对于理解本发明并不重要。典型地，可以存在具有相应部件和相应的咖啡煮器的一个、两个或三个(或更多)分配组。

1 泵

2 电动机

3 止回阀

4 螺纹接头

5 预加热混合阀

6 预加热蒸汽煮器

7 (可变速)咖啡泵

8 止回阀

9 流量计

10 咖啡煮器入口

11 咖啡组三通电磁阀

12 膨胀阀

13 电位计

14 操作杆

15 控制单元，典型地包括CPU和存储器

16 显示器

17 蒸汽煮器

18 咖啡煮器

19 分配组

典型地，可以存在具有相应部件和相应的咖啡煮器的一个、两个或三个(或更多)分配组。该机器优选地还包括基本上封闭的盒状本体以及包括支撑表面，该支撑表面具有相联的承滴盘，用于在分配饮料期间搁置杯子或其他容器。

参照图1所示的图，该机器包括接收水的泵1。典型地，泵1接收未加热的水。典型地，泵1接收来自管的冷水并且将所述冷水在压力条件下输送到下游的组件。在其他实施例中，不存在泵1，原因在于在任何情况下确保足以正确操作机器的压力(通常来自水主管)。这个压力例如可能为大约3巴。

蒸汽煮器中的预热器优选地设置在泵1的下游。预热器接收冷水并将其加热至第一温度。根据一个实施例，预热器被***的蒸汽煮器17中，所述蒸汽煮器构造成产生蒸汽和/或热水(例如用于制备卡布奇诺等、茶和浸剂)。由于预热器(至少部分地)使用蒸汽煮器17的热量，因此这种布置对于利用能量而言特别有利。

混合器装置5优选地设置在预热器的下游。在混合器装置5中，从预热器输出的热水与从泵1供应的冷水混合。以这种方式，咖啡组19的咖啡煮器18的入口处的温度稳定，从而防止水以过高或过低的温度进入。因此，根据本发明的有利方面，预热器被动地使用蒸汽煮器3的热量来预热适当地在混合装置4中混合、进入咖啡组19的水。

尽管表述“组”或“咖啡组”或“分配组”对于本领域技术人员而言众所周知，但应注意的是，组是输送加压水的浓缩咖啡机的一部分。典型地，当输送一份浓缩咖啡时，保持过滤器的过滤器支撑件(或过滤器保持器)连接到该组。反过来，过滤器支撑件中的过滤器包含咖啡研磨圆盘。使加压的热水通过咖啡圆盘并且在过滤器支撑件底壁处的适当出口处离开。

在离开预热器2的出口处，水以高于50℃(优选高于55℃且低于约100℃，仍然优选地介于约55℃和65℃之间)的第一温度条件下离开并且可变，而在泵1的出口处，水以大约10℃﹣20℃的温度离开，或者在任何情况下以室温离开。通过泵1的水的温度通常受到室温的影响并且在任何情况下总是受到外部温度的影响。

咖啡泵7设置在混合器装置5的下游，用于向咖啡煮器18泵送热水。优选地，该回路还包括止回阀和流量计9，所述流量计用于测量在分配饮料期间每单位时间流过的水流量。

图1还示出了与电位计13配合的控制/操作杆14。典型地，操作杆和电位计布置在每个组19的顶部部分中。如从下文描述中变得清楚的，用户操作(沿着第一方向旋转)操作杆14以开始分配周期，以及操作(沿着相反方向旋转)操作杆14以中断分配。

图1还以示意形式示出了控制单元，该控制单元通常包括用于管理机器的某些电气功能和/或电子功能的处理器(CPU等)。优选地，处理器安装在电子板上。

优选地，处理器包括用于存储一个或多个压力分布图的存储器。仅作为示例，图3示出了在分配浓缩咖啡或其他类似饮料期间可以使用的压力分布图。沿着x轴显示分配时间，而沿着y轴显示压力值。用于分配的压力分布图也可以基本恒定、增加、减少或其任何组合。

优选地，处理器连接到电位计和相关联的操作杆。

优选地，处理器也连接到咖啡泵7。

优选地，处理器也连接到流量计9。

优选地，处理器还连接到显示器16，所述显示器用于显示以下数据中的一个或多个：(i)分配水的温度(优选地以℃为单位)；(ii)每单位时间分配水的体积(优选地以立方厘米/秒为单位)；(iii)从开始分配起经历的时间；(iv)分配压力(优选地以巴为单位)；和(v)用于当前分配操作的压力分布图(优选由一个或多个字母数字符号标识)。

图2示出了显示所有数据(i)-(v)的显示器16的示例。特别地，在该示例中，示出了以下内容：分配温度(94.2℃)、瞬时流量(3cc＝3立方厘米或毫升水/秒)；分配时间(4s)；瞬时分配压力(7.8bar)以及机器当前正在执行的压力分布图的编号(PROFILE 01)。优选地，分配温度约为100℃，更优选小于约100℃并且更优选地约为94℃。

可以在显示器上显示由流量计测得的数值(可选地其他信息)。可选地或附加地，可以提供指示流量值的视觉和/或声音信号。这可以由例如指示灯、多个指示灯或具有逐渐点亮的分段的条构成。

在启动流量计9(优选地每组19一个流量计)之后，根据本说明书的机器可以以至少第一模式和第二模式操作。第一种模式也被称为压力控制模式。第二种模式也被称为压力和流量控制模式。

第一种操作模式

机器遵循针对给定时间的存储和设定的压力分布图(例如针对30秒恒定为9巴)，在显示器16上显示由每组提供的瞬时流量。

有利的是，由于上述流量计，在显示器上显示流量值，或者以另一种方式显示流量值。由于这种流量显示特征，可能获得可用的附加数据，所述可用的附加数据对于实现浓缩咖啡分配操作的正确结果有用；事实上，已知为了获得好的浓缩咖啡，必须在过滤器内制备研磨咖啡圆盘，使得介于0.5cc/s和3cc/s之间的流量是可能的。换句话说，必须磨碎咖啡颗粒，并且以一种方式压紧粉末咖啡，使得在分配期间流量落入并保持在该范围内。

但是，由于有多种方式制备浓缩咖啡，因此可以修改流量范围。有利的是，在分配流量超出设定范围的情况下，在显示器上显示的流量值(或以另一种方式向用户指示)闪烁，从而警告咖啡师分配存在问题。

第二种操作模式

在这种模式下，机器除了执行存储的压力分布图和瞬时指示瞬时流量外，还可以重复所分配和所存储的咖啡量。

更具体地说，如果所存储的分布图遵循对于30秒恒定为9巴的压力分布图，则在某些周围条件下(例如研磨和按压)在杯内分配30cc的咖啡，随后的分配操作将精确地重新创建针对压力、分配时间和杯内体积的相同参数。然而，研磨步骤和按压步骤都可能受到变量的影响，所述变量例如在一天中研磨程度的不完全重复、咖啡粉量的不完全重复(传统上由当前可用的研磨机导致的误差介于0.2克至1克咖啡/7克剂量)或咖啡粉在过滤器内的不完全按压，从而改变在30秒时间间隔内在杯中产生30克饮料的条件。

在第一种操作模式中，由于该流量不受控制而只是显示，因此如果上述参数中的至少一个参数发生变化，则杯中的饮料量也必然变化。

另一方面，在该第二模式中，由于控制流量，如果例如在设定时间之前达到该量，则在杯子内达到期望的量之前，预先停止分配，较早地“切断”存储的压力曲线。

在相反的情况下，即，如果例如在设定的30秒内分配操作未达到期望的量，则压力分布图将继续进行分配，直到达到杯内的饮料量为止，保持压力值与在30秒时检测到的最后一个值相同。

优选地，如果饮料的流量超过设定的最佳时间间隔，则闪烁的瞬时流量的显示值不改变。通过这种方式，即使周围条件存在变化，杯内的量因此也将始终恒定。

根据本发明的优选方面，机器可以根据可存储在存储器中的某一压力分布图进行操作。可以以各种方式执行压力分布图的加载。优选地，可以通过与机器外部的装置建立的无线连接来执行机器的存储器中的压力分布图的加载。该机器外部的装置可以是平板电脑、PC、笔记本、上网本、智能手机或其他类似装置。连接可以是无线的或通过任何用于WPANs(无线个人局域网)的已知数据传输标准执行。例如，蓝牙标准提供了一种标准的低成本且安全的方法，用于经由安全的短程无线电频率在不同装置之间交换信息。

有利地，压力分布图可以由客户或使用者使用触摸屏型装置来创建。图4通过示例示出了绘制和编辑分布图的步骤，将点添加到压力分布图并添加一系列点。该图直观地说明了如何执行每个操作。

图5是示出用户、装置和浓缩咖啡机之间交换数据的时间流程图的图表。该图表可以由本领域技术人员理解，并且认为不必详细描述。简而言之，用户编辑压力分布图(添加点)并保存该压力分布图。然后，用户选择压力分布图所要发送到的机器，并且装置向机器发送获取其功能的请求。机器的功能可以包括例如所支持的分布图的类型。机器收到请求后将其功能发送到装置。然后用户输入用于将分布图发送到机器的命令，并且装置发送包括要加载的分布图的数据包。一旦执行了分布图加载，则机器确认已执行加载，并且操作的积极结果优选地显示在装置上。

如图6所示，可以通过两种方式使用机器中的分布图：

1)在整个机器中共享，并且能够被任何组访问和使用；

2)在每个组内单独使用。

在第一种情况下，在每个组中，可以选择机器中存在的每个分布图，并使用所选择的分布图分配咖啡。在第二种情况下，只有在该组中存在该分布图才可以选择该分布图。这里可以通过复制选项在组之间复制分布图，该过程在图6中描述。

分布图可以显示在机器的显示器上或者显示在外部设备上，所述外部设备通过蓝牙或类似协议从机器接收数据。

显示的信息可以涉及：

1)机器必须执行的存储分布图

2)在咖啡分配期间机器有效地执行的实时分布图。

为此，用户在装置上选择从机器请求必要数据的实况模式，如图7所示。

该数据可能涉及压力和温度读数、信号值和流量，包括从机器数据计算和获得的数据。

此外，还可能显示机器上发生的任何警报或错误。

根据优选实施例，由于机器中存在的收发器，允许其与远程装置通信，因此可能执行诊断操作。换言之，在浓缩咖啡机上进行的诊断操作中的至少一些可以从远程位置(实验室等)执行，而不需要在机器安装地点的实际存在技术人员。可替代地，有利的是，使用存在于设置有机器的位置处的远程设备，可以离散地执行诊断操作、数据收集、设置等，而不会干扰机器的正常操作。

通过无线连接，还可能管理警报和技术援助请求，提供关于电气连接到处理器(CPU)的部件的使用和操作的统计数据。

根据本发明的有利方面，也可以从存储有多个分布图的特殊网络平台中选择将要在机器上使用(即“执行”)的压力分布图。

Claims (15)

1.一种用于制备和分配浓缩咖啡的机器，包括：

水源(1)，所述水源用于供应冷水；

分配组(19)和对应的咖啡煮器(18)；

咖啡泵(7)，所述咖啡泵接收加热水并将所述加热水泵向所述咖啡煮器(18)；

流量计(9)，所述流量计设置在所述咖啡泵(7)和所述咖啡煮器(18)之间，用于测量瞬时水流量，即，每单位时间从所述咖啡泵流向所述咖啡煮器的水的体积；

存储器，所述存储器用于存储至少一个压力分布图，其中，所述咖啡泵(7)构造成在咖啡分配期间根据所述压力分布图进行操作；和

控制单元(15)，所述控制单元基于从分配开始时间计算的水流量的测量而停止分配咖啡。

2.根据权利要求1所述的机器，其中，所述控制单元(15)构造成

如果在对应于所述压力分布图结束的设定分配时间之前分配了预设量的咖啡，则在所述压力分布图结束之前停止分配浓缩咖啡，因此所述储存的压力分布图被切断，或者

如果在对应于所述压力分布图结束的设定分配时间未分配预设量的咖啡，则在所述压力分布图结束后停止分配浓缩咖啡，因此扩展所存储的压力分布图以执行分配直至达到所述预设量的咖啡为止。

3.根据权利要求2所述的机器，其中，通过保持压力值与在所述压力分布图结束时检测到的最后值的压力值相同，扩展存储的压力分布图。

4.根据前述权利要求中的任一项所述的机器，其中，所述控制单元(15)包括比较和验证装置，所述比较和验证装置用于比较测量的水流量值并且检查所测量的水流量值是否符合设定标准；

通知装置(16)，所述通知装置用于向用户通知该检查的结果；并且

其中，所述设定标准使得所测量的流量值必须低于最大水流量值并且高于最小水流量值。

5.根据前述权利要求中的任一项所述的机器，其中，所述通知装置包括用于显示所测量的水流量值的显示器(16)。

6.根据权利要求5所述的机器，其中，所述通知装置(16)构造成以视觉和/或听觉方式将上述检查的结果向用户发信号。

7.根据权利要求1所述的机器，其中，所述机器还被构造成重复在当前步骤之前的分配步骤期间分配的咖啡量并且重复存储在所述当前步骤之前的所述分配步骤期间分配的所述咖啡量。

8.根据权利要求1所述的机器，其中，所述机器包括进入所述蒸汽煮器(17)中的预热器(6)，所述预热器从所述水源(1)接收冷水并将热水供应至所述咖啡煮器(18)，其中，所述咖啡泵(7)布置在所述预热器(6)与所述咖啡煮器(18)之间。

9.根据前述权利要求中的任一项所述的机器，所述机器还包括收发器，所述收发器用于通过无线链路与远程装置来回收发数据和/或传输数据，其中，所述数据包括由所述机器在制备和分配浓缩咖啡期间能够执行的至少一个压力分布图。

10.一种通过咖啡机制备和分配浓缩咖啡的方法，所述方法包括以下步骤：

供应冷水(1)；

通过接收加热水的咖啡泵(7)将热水泵向咖啡煮器(18)；和

测量(9)瞬时水流量，即，每单位时间从所述咖啡泵流向所述咖啡煮器的水的体积；

其中，所述咖啡泵(7)构造成基于压力分布图进行操作，以及

其中，基于从开始分配计算的水流量的测量而停止分配咖啡。

11.根据权利要求10所述的方法，其中，如果在对应于所述压力分布图结束的设定分配时间之前分配了预定量咖啡，则在所述压力分布图结束之前停止分配浓缩咖啡，因此切断存储的压力分布图，或者

如果在对应于所述压力分布图结束的设定分配时间条件下没有分配预定量的咖啡，则在所述压力分布图结束之后停止分配浓缩咖啡，因此扩展存储的压力分布图以实施分配直到达到所述预定量的咖啡。

12.根据权利要求11所述的方法，其中，通过保持所述压力值与在所述压力分布图结束时检测到的最后值的压力值相同来扩展所述压力分布图。

13.根据权利要求10所述的方法，还可以包括比较测量的水流量值以及检查所测量的水流量值是否符合设定标准。

向用户通知(16)该检查的结果；

其中，所述设定标准使得所测量的流量值必须低于最大水流量值并且高于最小水流量值。

14.根据前述权利要求中的任一项所述的方法，还包括下述步骤：以视觉和/或听觉方式将上述检查的结果向用户发信号。

15.根据前述权利要求中的任一项所述的方法，还包括下述步骤：重复在当前步骤之前的分配步骤期间分配的咖啡量并且重复存储在所述当前步骤之前的所述分配步骤期间分配的所述咖啡量。