CN108596808A - 一种葡萄加工培训*** - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种葡萄加工培训***，葡萄属于搞经济效益农作物，近年来葡萄种植发展迅猛，对于葡萄产品的加工就显得比较重要，大量的葡萄果实在收获之后，需要通过有效的加工方式进行收益增值，并且采用在产地进行加工更能保持成品率，而大部分进行葡萄种植的果农往往没有掌握相应的葡萄加工技术，在推广相关技术过程中往往遇到理论教学过多不贴近实际的问题，为此本发明提供一种葡萄加工培训***。
Description
技术领域
本发明涉及葡萄加工领域，特别涉及一种葡萄加工培训***。
背景技术
葡萄(学名：Vitis vinifera L.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95％集中分布在北半球。
葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。
葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95％集中分布在北半球，中国主要产区有安徽的萧县，新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口、宣化、昌黎，辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的芦庙乡、民权、仪封等地。
世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种。主要优良鲜食品种有：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。此外，还有许多酿酒品种，如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。
中国先后育成鲜食品种有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系品种等；酿酒品种有公酿1号、公酿2号，泽玉、泽香、梅郁等。
现有技术中非专利文献《葡萄与葡萄酒工程专业应用型人才培养方案比较研究》(食品工业专题论述，李燕妮，2018年)中提到葡萄与葡萄酒生产是我国的一个新兴产业，近年来发展迅速，葡萄酒产量逐年提高。山东省的胶州半岛地区隶属于我国葡萄酒八大产区之一——渤海湾产区，其葡萄酒产量居全国首位。随着葡萄酒产业的发展，其各个岗位对应用型人才的需求也变大，为了迎合葡萄酒行业对人才的需求，山东省有多所院校开设葡萄与葡萄酒专业或酿酒工程(葡萄与葡萄酒方向)，面向行业培养人才。文中提到的葡萄酒加工是葡萄产品加工的一个方向，其中设置的培训课程属于葡萄产品加工的高级课程，且需要大量的理论学习作为基础，后期投入生产过程中需要大量的资金投入，往往不能满足现有农户的不同层级的葡萄产品加工技能学习需要。
鉴于以上现有技术中存在的问题，本申请采用以下技术方案。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供一种葡萄加工培训***，通过采集用户个人身份信息进行用户需求分类分级，并为用户提供全部种类葡萄的生成过程知识和加工方法学习，同时根据用户的需求，为用户提供相应的加工技术学习建议，并在学习过程中监控学习进度和学习效果，最后给出评分，在进行实际生产过程中选取专家进行生产指导保证培训效果的合理适用。
本发明通过以下技术方案实现：
一种葡萄加工培训***，其特征在于，具体包括以下模块：用户注册登录模块、葡萄种类学习模块、葡萄加工方式学习模块、测试模块、评估模块以及服务器数据库。
用户注册登录模块，其特征在于，参与试用该***的用户需要进行身份信息的认证，用于后期提供学习方式的参考，提供注册的个人信息包括但不限于身份信息、葡萄加工经验、预计投资成本，首次注册成功的用户获取唯一编码，后期采用该编码进行学习登录和进度监控。
葡萄种类学习模块，其特征在于，该模块中为用户介绍相关葡萄种类所适用的加工方法，从整体上介绍各种类葡萄的生长过程，成熟过程，保存方法以及适宜加工方法。
葡萄加工方式学习模块，其特征在于，该模块中将葡萄产品加工方法进行分类包括高中低三挡技术，高档基数要求投入高、学习时间长、对理论要求高，后期收益高，中档和低档技术相应要求依次减弱，***可以根据用户的预计投资规模和葡萄加工经验以及预计的学习时间为用户推荐相应的加工技术进行学习；在用户选择了相应的技术进行学习后，进行学习进度的监测和提醒要求用户在指定时间内完成学习。
测试模块，其特征在于，根据用户选择的技术，在用户完成该门加工技术的单元学习过程中和完成后穿插进行相关技术点的测试，其中测试包括关键理论学习和实际操作演示交互测试，中间过程测试用于保证用户顺利掌握每个部分的内容，上一部分的测试未通过，无法进行下一部分的学习，最终完成全部测试后***给出评分。
评估模块，其特征在于，根据用户学习过程中的进度安排以及各次测试的成绩及次数，给出测试评价，并设立专家交互模块，用户在实际进行生产过程中可以参考测试过程中的犯错点进行生产注意事项的改良，同时可以将生产过程中遇到的问题，与专家进行在线交流。
本发明的有益效果是：
1、通过身份验证保证了提出需求的用户的真实性。
2、通过用户信息将用户需求进行分类，保证了培训的实用性。
3、测试环节通过理论学习和实际演示模拟的方式进行测试，让学习过程更加贴近实际生产环境，保证了培训的可实施性。
4、通过学习测试后的用户还可以针对实际生产过程中遇到的问题进行邀请专家答疑，有效帮助生产效率的提高。
附图说明
图1本发明的***流程图
本发明提供一种葡萄加工培训***，通过采集用户个人身份信息进行用户需求分类分级，并为用户提供全部种类葡萄的生成过程知识和加工方法学习，同时根据用户的需求，为用户提供相应的加工技术学习建议，并在学习过程中监控学习进度和学习效果，最后给出评分，在进行实际生产过程中选取专家进行生产指导保证培训效果的合理适用。
具体实施方式
以下结合具体实施方式对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式并不限于此：
实施例1：
某葡萄种植农户使用该***进行葡萄产品加工学习，在注册个人信息时，该用户选择了小规模的加工投资，主要是用于家庭作坊的葡萄产品加工，注册成功后开始学习，首先了解了全部的葡萄品种生长过程，对于各品种葡萄成熟过时的判断方法有一定的了解，开始学洗葡萄果脯、葡萄果汁的加工方法，并需要完成各阶段的测试，其中在实际操作模拟阶段的测试，采用电脑虚拟现实的手段模拟生产过程，该农户需要将各种材料的配比准确添加，并正确设定加工工艺的时间，按照预定流程完成全部的操作模拟演示后完成了全部的学习，开始实际生产，并且结合自己家庭作坊特点，对操作工艺进行了改良，快速掌握了葡萄产品的加工工艺。
实施例2：
某大型葡萄种植农场预计开展本地的葡萄加工，避免长期为其他加工基地提供葡萄果实，收入不高的缺陷，于是采用该***进行学习。由于投资规模较大，所以可以学习高档加工技术；在进行了全部葡萄品种的生长过程和适宜加工方法学习后，农场预计在后期增加其他品种的葡萄种植；在技术学习中选择了高档葡萄酒加工技术的学习，通过前期理论体系的学习后，结合葡萄酒加工、包装、销售的全流程，有专家进行适合该农场的方案的指导；学员在测试模块中可以通过虚拟现实的方式参与实际操作设备的模拟演示操作，更好的熟悉了哥哥设备的作用和构成以及注意事项。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种葡萄加工培训***，其特征在于，具体包括以下模块：用户注册登录模块、葡萄种类学习模块、葡萄加工方式学习模块、测试模块、评估模块以及服务器数据库。
2.如权利要求1所述的用户注册登录模块，其特征在于，参与试用该***的用户需要进行身份信息的认证，用于后期提供学习方式的参考，提供注册的个人信息包括但不限于身份信息、葡萄加工经验、预计投资成本，首次注册成功的用户获取唯一编码，后期采用该编码进行学习登录和进度监控。
3.如权利要求1所述的葡萄种类学习模块，其特征在于，该模块中为用户介绍相关葡萄种类所适用的加工方法，从整体上介绍各种类葡萄的生长过程，成熟过程，保存方法以及适宜加工方法。
4.如权利要求1所述的葡萄加工方式学习模块，其特征在于，该模块中将葡萄产品加工方法进行分类包括高中低三挡技术，高档基数要求投入高、学习时间长、对理论要求高，后期收益高，中档和低档技术相应要求依次减弱，***可以根据用户的预计投资规模和葡萄加工经验以及预计的学习时间为用户推荐相应的加工技术进行学习；在用户选择了相应的技术进行学习后，进行学习进度的监测和提醒要求用户在指定时间内完成学习。
5.如权利要求1所述的测试模块，其特征在于，根据用户选择的技术，在用户完成该门加工技术的单元学习过程中和完成后穿插进行相关技术点的测试，其中测试包括关键理论学习和实际操作演示交互测试，中间过程测试用于保证用户顺利掌握每个部分的内容，上一部分的测试未通过，无法进行下一部分的学习，最终完成全部测试后***给出评分。
6.如权利要求1所述的评估模块，其特征在于，根据用户学习过程中的进度安排以及各次测试的成绩及次数，给出测试评价，并设立专家交互模块，用户在实际进行生产过程中可以参考测试过程中的犯错点进行生产注意事项的改良，同时可以将生产过程中遇到的问题，与专家进行在线交流。
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