CN108310238A - 一种防治腹泻的益生菌组合物 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种防治腹泻的益生菌组合物，包括复合菌10‑50wt％、葡萄糖1～5wt％、水溶性膳食纤维6～10wt％、金银花提取物1～5wt％、黄芪提取物3～8wt％、玉米须提取物0.5～2.0wt％、南瓜籽提取物0.5～4.0wt％、余量为水；所述复合菌包括嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度≧1.0×107cfu/g，干酪乳杆菌活菌浓度≧1.0×107cfu/g，鼠李糖乳杆菌活菌浓度≧2.0×107cfu/g，乳双歧杆菌活菌浓度≧2.0×107cfu/g。本发明的组合物可以用于人体预防和治疗因肠道菌群紊乱产生的腹泻。

Description

一种防治腹泻的益生菌组合物
技术领域
本发明属于营养品领域，具体涉及一种防治腹泻的益生菌组合物。
背景技术
人体肠道一般都拥有大量的微生物，是一个复杂的动态平衡的微生态***，这些菌群在食物中摄取能量，产生代谢物，提高免疫***的发育和成熟，保护宿主不受病原的感染。腹泻是人们常出现的一种健康问题，包括急性腹泻和慢性腹泻，尤其是婴儿更容易出现腹泻的现象。刚出生的婴儿体内的菌群还没有建立稳定的平衡状态，主要依靠母乳获得，对于母乳获取不足的宝宝很难快速建立稳定状态，断奶后体内的菌群结构也容易发生变化。这些都会使其更容易被有害细菌感染，有益菌数量下降，导致肠道菌群紊乱，产生腹泻。
现有的急性腹泻通常使用消炎药抗生素进行治疗，但是其效果不佳，其不仅会杀死肠道内的致病菌，还会杀死有益菌，使人体免疫力下降，更容易感染其它病毒导致其它病症。食用益生菌可以让有益菌进入肠道加快繁殖，促使肠道加快建立有益菌占主导地位的肠道微生态***，抑制有害菌的数量，可以用于防止腹泻以及治疗肠道菌群紊乱后产生的腹泻。
目前的益生菌营养品中，菌种总类较单一，加上其容易受胃酸胆汁的影响，存活率不高，进入肠道后不能很好的粘附在肠道上，导致其对腹泻的治疗效果不显著。
发明内容
本发明为克服现有技术所述的问题，提供了一种防治腹泻的益生菌组合物，所述组合物包含人体所需的多种益生菌，且包含多种天然植物提取物，对腹泻的防治效果好。
本发明的技术方案如下：一种防治腹泻的益生菌组合物，包括复合菌10-50wt％、葡萄糖1～5wt％、水溶性膳食纤维6～10wt％、金银花提取物1～5wt％、黄芪提取物3～8wt％、玉米须提取物0.5～2.0wt％、南瓜籽提取物0.5～4.0wt％、余量为水；所述复合菌包括嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度≧1.0×107cfu/g，干酪乳杆菌活菌浓度≧1.0×107cfu/g，鼠李糖乳杆菌活菌浓度≧2.0×107cfu/g，乳双歧杆菌活菌浓度≧2.0×107cfu/g。
优选地，一种防治腹泻的益生菌组合物，包括复合菌40wt％、葡萄糖3wt％、水溶性膳食纤维8wt％、金银花提取物3wt％、黄芪提取物5.5wt％、玉米须提取物1.0wt％、南瓜籽提取物2wt％、余量为水；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度≧1.0×108cfu/g，干酪乳杆菌活菌浓度≧1.0×108cfu/g，鼠李糖乳杆菌活菌浓度≧2.0×108cfu/g，乳双歧杆菌活菌浓度≧2.0×108cfu/g。
优选地，组合物中嗜酸乳杆菌：干酪乳杆菌：鼠李糖乳杆菌：乳双歧杆菌的比例为1～2:1～2:2～5:5～10。
优选地，所述水溶性纤维为菊糖、低聚果糖、海藻酸胶、瓜尔胶、***胶中的至少一种。
进一步优选地，所述水溶性纤维由25％的低聚果糖和75％的海藻酸胶组成。
优选地，还包括牛磺酸0.01％～0.05％。
优选地，还包括1～3％的乳化剂。
优选地，所述乳化剂为大豆卵磷脂。
本发明还可以添加微量元素，如钙、锌、铁等，补充儿童每日所需营养需求。
本发明包含了多种对人体有益的益生菌，这几种益生菌按比例摄入人体，具有协同作用，可以加快其在肠道的繁殖速度，抑制其它有害菌的生长，建立适合人体的肠道微生态***；本发明还加入一定量的天然植物提取物的组合物，包括金银花提取物、黄芪提取物、玉米须提取物、南瓜籽提取物，所述比例的天然植物提取物具有保护益生菌的作用，减少胃酸胆汁对益生菌的影响，提高了其存活率，还可以帮助益生菌快速粘附在肠道上，并且可以抑制有害菌的生长，优化肠道抑菌结构，还可以配合水溶性膳食纤维以及葡萄糖促进其在肠道的繁殖速度，为益生菌提供生长所需的各种营养素和矿物质。本发明的组合物对于腹泻的预防和治疗效果好。另外本发明的天然植物提取物可以促进食物的消化吸收，对于孩子消化不良引起的拉肚子也有一定缓解作用。
本发明的组合物对婴儿肠胃无刺激，可以加入婴儿奶粉米粉中一同食用，也可以加少量温水，单独饮用。本发明组合物采用的复合菌可以是粉状，也可以是发酵液，可以是市售各种益生菌粉直接混合而成，也可以是培养基培养出的混合益生菌液，或者混合培养益生菌液浓缩离心干燥制成的复合益生菌粉。本发明天然植物提取物可以采用市售的食品级的提取物，这几种提取物都是对天然物质粉碎后使用纯净水进行萃取、过滤、浓缩、干燥而成的粉体提取物。使用时将本发明组合物与适量的37℃温水混合摇匀即可直接食用，液态的组合物也可以直接食用，优选加热到37℃后食用。
本发明还优选了各原料的配比，使人体益生菌的比例和浓度更合适，选取合适的水溶性纤维作为益生因子，可以更快建立大量益生菌的平衡肠道微生态***，有效防治腹泻。本发明还添加一定量的牛磺酸促进益生菌生长，还可以配合植物提取物组合物对于长期腹泻导致的肠胃炎有一定的治疗效果。另外本发明还添加乳化剂，优选大豆卵磷脂，乳化剂的加入不仅可以使组合物分散更均匀，还可以对益生菌起到更好的保护作用，进一步提高其进入肠道的存活率，以达到更好的腹泻预防和治疗效果。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：(1)含有多种人体有益菌；(2)耐胃酸性强，存活率高；(3)可以快速吸附在肠道上；(4)有益菌生长速度快；(5)对致病菌的抑制作用显著；(6)预防和治疗腹泻效果好；(7)制备方法简单；(8)使用方便。
具体实施方式
本发明的一种防治腹泻的益生菌组合物，包括复合菌10-50wt％、葡萄糖1～5wt％、水溶性膳食纤维6～10wt％、金银花提取物1～5wt％、黄芪提取物3～8wt％、玉米须提取物0.5～2.0wt％、南瓜籽提取物0.5～4.0wt％、余量为水；所述复合菌包括嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度≧1.0×107cfu/g，干酪乳杆菌活菌浓度≧1.0×107cfu/g，鼠李糖乳杆菌活菌浓度≧2.0×107cfu/g，乳双歧杆菌活菌浓度≧2.0×107cfu/g。
为了更好的对比和说明本发明的效果，本发明实施例的嗜酸乳杆菌菌株为NCFM，干酪乳杆菌菌株为ATCC334，鼠李糖乳杆菌菌株为HN001，乳双歧杆菌菌株为Bi-07。
优选地，嗜酸乳杆菌浓度≧1.0×108cfu/g。
优选地，干酪乳杆菌活菌浓度≧1.0×108cfu/g。
优选地，鼠李糖乳杆菌活菌浓度≧2.0×108cfu/g。
优选地，乳双歧杆菌活菌浓度≧2.0×108cfu/g。
优选地，嗜酸乳杆菌：干酪乳杆菌：鼠李糖乳杆菌：乳双歧杆菌的活菌株数量比为1～2:1～2:2～5:5～10。
优选地，所述水溶性纤维为菊糖、低聚果糖、海藻酸胶、瓜尔胶、***胶中的至少一种。
更优选地，所述水溶性纤维由25％的低聚果糖和75％的海藻酸胶组成。
优选地，组合物中还包括牛磺酸0.01％～0.05％，进一步优选牛磺酸的含量为0.03％。
优选地，组合物中还包括1～3％的乳化剂，所述乳化剂优选为大豆卵磷脂，大豆卵磷脂的添加量优选为2％。
本发明组合物的原料均可采用市售的食品级原料，经过混合搅拌，然后消毒杀菌即制得本发明的组合物。
本发明中还可以加入少量的矿物质、微量元素和维生素等，不影响本发明的使用效果。
本发明组合物可直接食用，也可以加入适量的温水后饮用，优选加入37℃的水，摇匀即可食用。成人每天推荐食用量为5～10g每天，儿童每天1～5g。
以下结合实施例对本发明各技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施例，都属于本发明所保护的范围。本领域技术人员依据以下实施方式所作的方法、工艺路线、功能的等效变换或替代，均属于本发明的保护范围之内。
实施例1
本实施例的一种防治腹泻的益生菌组合物，包括复合菌40wt％、葡萄糖3wt％、水溶性膳食纤维8wt％、金银花提取物3wt％、黄芪提取物5.5wt％、玉米须提取物1.0wt％、南瓜籽提取物2wt％，还包括0.03％的牛磺酸和2％的大豆卵磷脂、余量为水；所述水溶性纤维由25％的低聚果糖和75％的海藻酸胶组成；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度2.0×108cfu/g、干酪乳杆菌活菌浓度1.0×108cfu/g、鼠李糖乳杆菌活菌浓度5.0×108cfu/g、乳双歧杆菌活菌浓度1.0×109cfu/g，即组合物中嗜酸乳杆菌：干酪乳杆菌：鼠李糖乳杆菌：乳双歧杆菌的活菌株数量比为2:1:5:10。
实施例2
本实施例的一种防治腹泻的益生菌组合物，包括复合菌50wt％、葡萄糖3wt％、瓜尔胶8wt％、金银花提取物3wt％、黄芪提取物5.5wt％、玉米须提取物1.0wt％、南瓜籽提取物2wt％、余量为水；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度1.0×108cfu/g、干酪乳杆菌活菌浓度2.0×108cfu/g、鼠李糖乳杆菌活菌浓度2.0×108cfu/g、乳双歧杆菌活菌浓度5.0×108cfu/g，即组合物中嗜酸乳杆菌：干酪乳杆菌：鼠李糖乳杆菌：乳双歧杆菌的活菌株数量比为1:2:2:5。
实施例3
本实施例的一种防治腹泻的益生菌组合物，包括复合菌20wt％、葡萄糖1wt％、***胶6wt％、金银花提取物5wt％、黄芪提取物8wt％、玉米须提取物2.0wt％、南瓜籽提取物4.0wt％、余量为水；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度1.0×107cfu/g、干酪乳杆菌活菌浓度2.0×107cfu/g、鼠李糖乳杆菌活菌浓度5.0×107cfu/g、乳双歧杆菌活菌浓度1.0×108cfu/g，即组合物中嗜酸乳杆菌：干酪乳杆菌：鼠李糖乳杆菌：乳双歧杆菌的活菌株数量比为1:2:5:10。
实施例4
本实施例的一种防治腹泻的益生菌组合物，包括复合菌10wt％、葡萄糖3wt％、菊糖10wt％、金银花提取物1wt％、黄芪提取物3wt％、玉米须提取物0.5wt％、南瓜籽提取物0.5wt％、余量为水；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度1.0×107cfu/g、干酪乳杆菌活菌浓度1.0×107cfu/g、鼠李糖乳杆菌活菌浓度2.0×107cfu/g、乳双歧杆菌活菌浓度2.0×107cfu/g，即组合物中嗜酸乳杆菌：干酪乳杆菌：鼠李糖乳杆菌：乳双歧杆菌的活菌株数量比为1:1:2:2。
实施例5
本实施例的一种防治腹泻的益生菌组合物，包括复合菌40wt％、葡萄糖3wt％、水溶性膳食纤维8wt％、金银花提取物3wt％、黄芪提取物5.5wt％、玉米须提取物1.0wt％、南瓜籽提取物2wt％，还包括0.03％的牛磺酸和2％的大豆卵磷脂、余量为水；所述水溶性纤维由25％的低聚果糖和75％的海藻酸胶组成；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度1.0×109cfu/g、干酪乳杆菌活菌浓度1.0×108cfu/g、鼠李糖乳杆菌活菌浓度5.0×108cfu/g、乳双歧杆菌活菌浓度2.0×108cfu/g，即组合物中嗜酸乳杆菌：干酪乳杆菌：鼠李糖乳杆菌：乳双歧杆菌的活菌株数量比为10:1:5:2。
即相对实施例1而言，仅改变复合菌中各益生菌的活菌株数量比，其它与实施例1相同。
实施例6
本实施例的一种防治腹泻的益生菌组合物，包括复合菌40wt％、葡萄糖3wt％、低聚果糖8wt％、金银花提取物3wt％、黄芪提取物5.5wt％、玉米须提取物1.0wt％、南瓜籽提取物2wt％，还包括0.03％的牛磺酸和2％的大豆卵磷脂、余量为水；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度2.0×108cfu/g、干酪乳杆菌活菌浓度1.0×108cfu/g、鼠李糖乳杆菌活菌浓度5.0×108cfu/g、乳双歧杆菌活菌浓度1.0×109cfu/g，即组合物中嗜酸乳杆菌：干酪乳杆菌：鼠李糖乳杆菌：乳双歧杆菌的活菌株数量比为2:1:5:10。
即相对实施例1而言，水溶性纤维为低聚果糖，其它与实施例1相同。
对比例1
本对比例的一种防治腹泻的益生菌组合物，包括复合菌1wt％、葡萄糖3wt％、菊糖10wt％、金银花提取物1wt％、黄芪提取物3wt％、玉米须提取物0.5wt％、南瓜籽提取物0.5wt％、余量为水；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度1.0×106cfu/g、干酪乳杆菌活菌浓度1.0×106cfu/g、鼠李糖乳杆菌活菌浓度2.0×106cfu/g、乳双歧杆菌活菌浓度2.0×106cfu/g，即组合物中嗜酸乳杆菌：干酪乳杆菌：鼠李糖乳杆菌：乳双歧杆菌的活菌株数量比为1:1:2:2。
即相对实施例4而言，其益生菌的含量降低，其它与实施例4相同。
对比例2
本对比例的一种防治腹泻的益生菌组合物，包括复合菌10wt％、葡萄糖3wt％、菊糖10wt％、金银花提取物1wt％、黄芪提取物3wt％、玉米须提取物0.5wt％、南瓜籽提取物0.5wt％、余量为水；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度1.0×107cfu/g、鼠李糖乳杆菌活菌浓度2.0×107cfu/g、乳双歧杆菌活菌浓度2.0×107cfu/g。
即相对实施例4而言，去掉干酪乳杆菌，其它与实施例4相同。
对比例3
本对比例的的一种防治腹泻的益生菌组合物，包括复合菌10wt％、葡萄糖3wt％、菊糖10wt％、金银花提取物8wt％、黄芪提取物1wt％、玉米须提取物5wt％、南瓜籽提取物6wt％、余量为水；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度1.0×107cfu/g、干酪乳杆菌活菌浓度1.0×107cfu/g、鼠李糖乳杆菌活菌浓度2.0×107cfu/g、乳双歧杆菌活菌浓度2.0×107cfu/g。
即相对实施例4而言，改变天然植物提取物的添加比例，其它与实施例4相同。
对比例4
本对比例的一种防治腹泻的益生菌组合物，包括复合菌10wt％、葡萄糖3wt％、菊糖10wt％、蒲公英提取物1wt％、马齿苋提取物3wt％、余量为水；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度1.0×107cfu/g、干酪乳杆菌活菌浓度1.0×107cfu/g、鼠李糖乳杆菌活菌浓度2.0×107cfu/g、乳双歧杆菌活菌浓度2.0×107cfu/g。
即相对实施例4而言，改变天然植物提取物的种类，其它与实施例4相同。
模拟工人胃酸对本发明实施例和对比例的样品进行测试其奶胃酸性能。模拟人工胃酸中含有NaCl 0.2g，胃蛋白酶0.35g，用盐酸调节pH为2.0，转移到100ml容量瓶定容。将样品与水以1:2比例混合摇匀，后分别加入模拟人工胃酸中处理30min。测试其存活率，测试结果见表1。
表1
由表1结果可以看出，本发明组合物中加入适量天然植物提取物可以显著提高其益生菌耐胃酸性，提高其存活率。
将本发明实施例1-4的样品，和对比例1-4的样品，进行乳鼠急性腹泻的治疗及预防实验。首先挑选体重近似的100只乳鼠随机分成10组，使用痢疾杆菌使10组乳鼠感染产生腹泻，除正常进食外，前8组还分别喂养实施例和对比例的样品与蒸馏水1:9混合后摇匀的8种营养液，第9组使用蒸馏水，第10组使用抗生素治疗，每天喂养2次，观察腹泻治愈的时间(若乳鼠死亡则治愈时间按照本实验中最长治愈时间的两倍计算)，将恢复后的乳鼠再持续喂养2个月，观察乳鼠***物，统计再次感染腹泻或其它疾病的发病率。其结果如下表2所示。
表2
另外挑选体重近似的100只乳鼠随机分成10组，使用轮状病毒使10组乳鼠感染产生腹泻，除正常进食外，前8组还分别喂养实施例和对比例的样品与蒸馏水1:9混合后摇匀的8种营养液，第9组使用蒸馏水，第10组使用抗生素治疗，每天喂养2次，观察腹泻治愈的时间(若乳鼠死亡则治愈时间按照本实验中最长治愈时间的两倍计算)，将恢复后的乳鼠再持续喂养2个月，观察乳鼠***物，统计再次感染腹泻或其它疾病的发病率。其结果如下表3所示。
表3
从表2和表3的实验结果可以看出本发明的实施例可以快速止住乳鼠因轮状病毒和痢疾杆菌引起的急性腹泻，对急性腹泻的治疗效果明显好于使用抗生素和对比例，且可以大大降低乳鼠后期患病率。这说明本发明的样品中益生菌活菌可以进入乳鼠肠道，快速粘度在肠道上，抑制有害细菌和病毒和生长，长期服用建立平衡的肠道微生态***后有助于提高其免疫力。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点，尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种防治腹泻的益生菌组合物，其特征在于，包括复合菌10-50wt％、葡萄糖1～5wt％、水溶性膳食纤维6～10wt％、金银花提取物1～5wt％、黄芪提取物3～8wt％、玉米须提取物0.5～2.0wt％、南瓜籽提取物0.5～4.0wt％、余量为水；所述复合菌包括嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度≧1.0×107cfu/g，干酪乳杆菌活菌浓度≧1.0×107cfu/g，鼠李糖乳杆菌活菌浓度≧2.0×107cfu/g，乳双歧杆菌活菌浓度≧2.0×107cfu/g。
2.根据权利要求1所述的一种防治腹泻的益生菌组合物，其特征在于，包括复合菌40wt％、葡萄糖3wt％、水溶性膳食纤维8wt％、金银花提取物3wt％、黄芪提取物5.5wt％、玉米须提取物1.0wt％、南瓜籽提取物2wt％、余量为水；所述益生菌组合物中嗜酸乳杆菌活菌浓度≧1.0×108cfu/g，干酪乳杆菌活菌浓度≧1.0×108cfu/g，鼠李糖乳杆菌活菌浓度≧2.0×108cfu/g，乳双歧杆菌活菌浓度≧2.0×108cfu/g。
3.根据权利要求1所述的一种防治腹泻的益生菌组合物，其特征在于，组合物中嗜酸乳杆菌：干酪乳杆菌：鼠李糖乳杆菌：乳双歧杆菌的活菌株数量比为1～2:1～2:2～5:5～10。
4.根据权利要求1到3任一项所述的一种防治腹泻的益生菌组合物，其特征在于，所述水溶性纤维为菊糖、低聚果糖、海藻酸胶、瓜尔胶、***胶中的至少一种。
5.根据权利要求4所述的一种防治腹泻的益生菌组合物，其特征在于，所述水溶性纤维由25％的低聚果糖和75％的海藻酸胶组成。
6.根据权利要求1到3任一项所述的一种防治腹泻的益生菌组合物，其特征在于，还包括牛磺酸0.01％～0.05％。
7.根据权利要求1到3任一项所述的一种防治腹泻的益生菌组合物，其特征在于，还包括1～3％的乳化剂。
8.根据权利要求7所述的一种防治腹泻的益生菌组合物，其特征在于，所述乳化剂为大豆卵磷脂。
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