CN108251322A - 菌剂、饲料或添加剂以及脱除真菌毒素的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及微生物领域，公开了一种菌剂、饲料或添加剂以及脱除真菌毒素的方法，具体公开了一种菌剂，该菌剂包括霉菌、酵母菌和细菌中的至少2种，其中，所述细菌选自短杆菌、不动杆菌、红球菌和假单胞菌中的至少一种；其中，所述菌剂可脱除真菌毒素；所述菌剂在脱除真菌毒素中的应用、含有该菌剂的添加剂以及一种脱除真菌毒素的方法。通过上述技术方案，将如上的酵母、霉菌和细菌中的至少2种进行组合使用，能够同时脱除赭曲霉素A、伏马毒素以及T‑2毒素，且赭曲霉素A、伏马毒素的脱除效率最高。

Description

菌剂、饲料或添加剂以及脱除真菌毒素的方法

技术领域

本发明涉及微生物领域，具体地，涉及一种微生物菌剂和含有该菌剂的饲料或添加剂，以及所述菌剂在脱除真菌毒素中的应用和一种脱除真菌毒素的方法。

背景技术

真菌毒素是产毒真菌在危害过程中产生的一类次生代谢物质，主要包括黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(又称呕吐毒素，DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和伏马毒素(FUM)、赭曲霉毒素和T-2毒素等。

近几年，由于我国极端气候的频繁出现，导致了以危害小麦、玉米为主的赤霉病的大流行，真菌产生的伏马毒素(FUM)、赭曲霉毒素和T-2污染加重，污染超标的小麦和玉米不断增加。研究毒素超标粮食的安全利用，不仅可保护我国农民的种粮利益，同时防止流入口粮市场维护国家粮食食品质量安全已迫在眉睫。

对于真菌毒素的清除，目前国内外较为普遍的方法主要有物理去除及吸附、化学处理等。吸附剂在吸附真菌毒素的同时还大量吸附了饲料和食品中的微量营养物质，被黏土吸附后的毒素，无法被分解，会引起二次污染。

当前利用真菌毒素污染粮食作为原料发酵生产乙醇是最主要的手段之一，但毒素在发酵生产得到的大量副产物酒糟中被进一步浓缩，真菌毒素伏马毒素、赭曲霉毒素和T-2含量大大超过国家限量标准而不能利用。DDGS又称酒糟蛋白，因其高蛋白、高有效磷、低植酸磷、高维生素等优点，深受饲料业欢迎。DDGS作为常规蛋白质饲料的重要替代品，它的使用大大缓解了我国常规蛋白质资源缺乏现状，有效降低了生产成本，但真菌毒素含量超标严重，DDGS中真菌毒素含量几乎达到发酵粮食原料的3倍，根据2010年DDGS市场调查，呕吐毒素检出率为98％。

生物脱除可以高效降低环境中毒素的含量、环保安全。已经成为当前真菌毒素削减技术中最有发展前景的处理技术途径，其不仅安全、环保、高效，而且利用现代生物技术开展研究非常符合当前我国节能减排的发展趋势。但目前在生物脱除方面，很难同时高效地对多种毒素进行脱除，当使用复配菌剂时，往往会出现一种毒素的脱除效率提高了，而其他毒素的脱除效率却下降了。当涉及伏马毒素(FUM)、赭曲霉毒素和T-2毒素时，由于这三种毒素含量相对于呕吐毒素、黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮毒素低的多，因此，研究相对也较少，更难以实现对他们的同时高效脱除。

因此亟需开发出一种能够节能环保且高效脱除多种真菌毒素的菌剂及方法。

发明内容

本发明的目的是为了克服以上缺陷，提供一种能够同时高效地脱除多种真菌毒素的复配菌剂及其在脱除真菌毒素中的应用，以及含有该菌剂的饲料或添加剂和一种脱除真菌毒素的方法。

为了实现上述目的，本发明提供一种菌剂，其中，该菌剂包括霉菌、酵母菌和细菌中的至少2种，其中，所述细菌选自短杆菌、不动杆菌、红球菌和假单胞菌中的至少一种；其中，所述菌剂可脱除真菌毒素。

优选地，所述酵母菌选自亚罗酵母、丝孢酵母、黑酵母、红酵母、地生酵母、毕赤酵母、酿酒酵母、克鲁维酵母和多型汉逊酵母所述组成的组中；更优选的，所述酵母菌选自解脂亚罗酵母(Yarrowia lipolytica)、粘性丝孢酵母(Trichosporon mucoides)、产普鲁兰酵母(Areobasidium pullulans)、红酵母(Rhodotorula glutinis)、地生隐球酵母(Cryptococcus terreus)和季氏毕赤酵母(Pichia guilliermondii)所组成的组中。

优选地，所述短杆菌选自乳酪短杆菌(Brevibacterium casei)、亚麻短杆菌(Brevibacterium linens)、碘短杆菌(Brevibacterium iodinum)、表皮短杆菌(Brevibacterium epidermidis)、短短芽孢杆菌(Brevibacillus brevis)所组成的组中。

优选地，所述红球菌为红串红球菌(Rhodococcus erythropolis)；所述假单胞菌为恶臭假单胞菌(Pseudomonas putida)。

优选地，所述霉菌选自棘状外瓶霉(Exophiala spinifera)、墨绿色枝霉(Rhinocladiella atrovirens)和黑曲霉(Aspergillus niger)所组成的组中。

第二方面，本发明提供了如上所述的菌剂在脱除真菌毒素中的应用。

第三方面，本发明提供了一种添加剂，该添加剂含有如上所述的菌剂。

第四方面，本发明提供了一种脱除真菌毒素的方法，其中，该方法包括：将如上所述的菌剂与真菌毒素污染的环境接触，以使得环境中的真菌毒素被脱除。

优选的，该方法包括：先将霉菌与真菌毒素污染的环境接触，然后再向所述环境中加入细菌和/或酵母，以使得环境中的真菌毒素被降解。

通过上述技术方案，将如上的酵母、霉菌和细菌中的至少2种进行组合使用，能够同时脱除赭曲霉素A、伏马毒素以及T-2毒素，且赭曲霉素A和伏马毒素的脱除效率最高。

本发明的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

具体实施方式

以下对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。

在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。

一方面，本发明提供了一种菌剂，其中，该菌剂包括霉菌、酵母菌和细菌中的至少2种，其中，所述细菌选自短杆菌、不动杆菌、红球菌和假单胞菌中的至少一种；其中，所述菌剂可脱除真菌毒素。

此处需要说明的是，本发明所述的菌剂中含有的各微生物既可为各微生物的活菌体，也可为各微生物的死菌体，优选使用各微生物的活菌体。特别的，当所使用的微生物为潜在的致病菌时，优选使用该微生物的死菌体。另外的，当所使用的微生物为潜在的致病菌时，也可以上常规的技术对其进行减毒处理，从而使用其减毒的活菌体。根据本发明的菌剂，当优选为活菌体时，每克所述菌剂所含的总活菌数优选为0.5-1.5×10⁹CFU(其中，当所述菌剂中含有霉菌时，霉菌以孢子数进行计算)。

根据本发明的菌剂，其中，各微生物在菌剂中的含量可以在较宽的范围内进行变化，例如，所述酵母的含量可以为0.5-99重量％，所述霉菌的含量可以为0.5-99重量％，所述细菌的含量可以为0.5-99重量％。优选的，所述酵母的含量可以为5-80重量％，所述霉菌的含量可以为10-90重量％，所述细菌的含量可以为1-70重量％。进一步优选的，所述酵母的含量可以为10-65重量％，所述霉菌的含量可以为30-80重量％，所述细菌的含量可以为5-30重量％。

根据本发明的菌剂，其还含有用于培养各微生物的培养基成分。其中，用于霉菌和酵母培养的培养基可以为本领域常规的培养基，例如，PDA培养基(1L培养基中马铃薯150-250克，葡萄糖15-25克，琼脂15-20克，其配制方法具体为：洗净去皮的马铃薯加水煮烂，过滤，加热，再据实际实验需要加琼脂，继续加热搅拌混匀，待琼脂溶解完后，加入葡萄糖，搅拌均匀，稍冷却后再补足水分至1000毫升灭菌)。用于细菌培养的培养基可以为本领域常规的培养基，例如，LB培养基(牛肉膏或酵母粉3-8g/L，蛋白胨5-15g/L，氯化钠3-8g/L，pH7.0-7.2，直接将各组分混匀灭菌即可)。

本发明中，优选情况下，所述酵母菌选自亚罗酵母、丝孢酵母、黑酵母、红酵母、地生酵母、毕赤酵母、酿酒酵母、克鲁维酵母和多型汉逊酵母所述组成的组中，更为优选的，所述酵母菌选自选自解脂亚罗酵母(Yarrowia lipolytica)、粘性丝孢酵母(Trichosporonmucoides)、产普鲁兰酵母(Areobasidium pullulans)、红酵母(Rhodotorula glutinis)、地生隐球酵母(Cryptococcus terreus)和季氏毕赤酵母(Pichia guilliermondii)所组成的组中。其中，各菌株可通过商购获得，也可通过正规的其他途径进行获取。

例如，所述解脂亚罗酵母(Yarrowia lipolytica)可以为保藏号为CGMCC NO.8492的解脂亚罗酵母。

例如，所述粘性丝孢酵母(Trichosporon mucoides)可以为购自CICC(中国工业微生物菌种保藏管理中心)的编号为1367、1368、32449、32857、32858的粘性丝孢酵母和在ZA200204048中公开的粘性丝孢酵母。

例如，所述产普鲁兰酵母(Areobasidium pullulans)可以为“普鲁兰产生菌areobasidium pullulans hp-2001发酵条件的优化研究，华中师范大学2008届硕士学位论文”和和ZA200204048中公开的菌株。

例如，所述红酵母(Rhodotorula glutinis)可以为购自CICC(中国工业微生物菌种保藏管理中心)的编号为31030、31125、31229、31774、32717的红酵母和在ZA200204048中公开的红酵母。

例如，所述地生隐球酵母(Cryptococcus terreus)可以为购自NCYC(NationalCollection Of Yeast Cultures)编号为NCYC2447、NCYC3081、NCYC2563、NCYC2442的地生隐球酵母。

例如，所述季氏毕赤酵母(Pichia guilliermondii)可以为购自CICC(中国工业微生物菌种保藏管理中心)的编号为1046、1232、1692、1775、1776、1951、31011、31485、32333、32335的季氏毕赤酵母和在ZA200204048中公开的季氏毕赤酵母。

在本发明的菌剂中，所述短杆菌、不动杆菌、红球菌和假单胞菌可通过商购获得，也可通过正规的其他途径进行获取。

其中，优选情况下所述短杆菌选自乳酪短杆菌(Brevibacterium casei)、亚麻短杆菌(Brevibacterium linens)、碘短杆菌(Brevibacterium iodinum)、表皮短杆菌(Brevibacterium epidermidis)、短短芽孢杆菌(Brevibacillus brevis)所组成的组中。其中，如上的各短杆菌可以为专利申请EP2599876中公开的各短杆菌，还可以为购自CICC(中国工业微生物菌种保藏管理中心)的编号为23944的乳酪短杆菌，购自ACCC(中国农业微生物菌种保藏管理中心)编号为02655、02703、02826的表皮短杆菌，编号为10121、10659、10687、03387、03389、03401、03407、03418、03369、03330、03331、05260、05283的短短芽孢杆菌；购自农业微生物学国家重点实验室菌种保藏中心编号为CAM 080067和北京安必奇生物科技有限公司货号为CBA-03923的亚麻短杆菌；公开于“Phenazine and PhenoxazinoneBiosynthesis in Brevibacterium iodinum，RB Herbert，J Mann，A《Zeitschrift Für Naturforschung C》,2014,37(3-4):159-164”中的碘短杆菌。

其中，所述红球菌优选为红串红球菌(Rhodococcus erythropolis)，其可以为专利申请EP2599876中公开的红串红球菌CECT3008和IGTS8。

其中，所述假单胞菌优选为恶臭假单胞菌(Pseudomonas putida)，其可以为专利申请EP2599876中公开的恶臭假单胞菌DSMZ291和KT2442，或是购自CICC(中国工业微生物菌种保藏管理中心)的编号为10298、10368、20541、20544、20575、20576、20677、20754、21624、21884的恶臭假单胞菌。

本发明中，优选情况下，所述霉菌选自棘状外瓶霉(Exophiala spinifera)、墨绿色枝霉(Rhinocladiella atrovirens)和黑曲霉(Aspergillus niger)所组成的组中。其中，所述棘状外瓶霉(Exophiala spinifera)、墨绿色枝霉(Rhinocladiella atrovirens)可以为棘状外瓶霉ATCC 74269、墨绿色枝霉ATCC 74270，所述黑曲霉(Aspergillus niger)可以为购自CICC(中国工业微生物菌种保藏管理中心)的编号为2039、2041、2089、2103、2106、2108、2109、2115、2116、2124的黑曲霉，或是公开于CN201410146585.8中的黑曲霉CCTCC NO:M2013553。

本发明还包括所述菌剂的制备方法，其中，该方法包括分别将如上所述的霉菌、酵母菌和细菌中的至少2种分别接种于相应的培养基中进行培养，然后再将得到的培养物优选按照如上的比例进行复配，以得到本发明的菌剂。

本发明中，所述霉菌、酵母菌和细菌接种于培养基中进行培养的方法可以在很大范围内改变，例如，该方法可以包括：在各自独立的培养体系中分别培养霉菌、酵母菌和细菌；并将分别培养得到的霉菌、酵母菌和细菌按照比例进行混合，得到所述微生物菌剂。

第二方面，本发明还提供了如上所述的菌剂在脱除真菌毒素中的应用。

根据本发明，所述真菌毒素可以为玉米污染中常见的各种毒素，例如，所述毒素可以为赭曲霉毒素、伏马毒素和T2毒素中的至少一种。其中，本发明的菌剂尤其对赭曲霉素A和伏马毒素的脱除效率更为显著。

第三方面，本发明还公开了一种添加剂，其中，该添加剂含有如上所述的菌剂。

根据本发明，所述添加剂中含有的菌剂优选以干粉的形式存在。

在优选的实施方案中，饲料或添加剂以至少0.001g/kg、至少0.01g/kg、至少0.1g/kg、至少1g/kg、至少5g/kg、至少7.5g/kg、至少10.0g/kg、至少15.0g/kg、至少20.0g/kg、至少25.0g/kg的水平含有所述菌剂。

根据本发明，所述饲料和添加剂中还含有生理学上可接受的载体，其中，所述生理上可接受的载体选自如下物质中的至少一种：麦芽糖糊精、石灰石(碳酸钙)、环糊精、小麦、麦麸或小麦组分、稻米或米糠、蔗糖、淀粉、Na₂SO₄、滑石粉和PVA以及它们的混合物。

对本领域技术人员显而易见的是，可将这些添加剂添加至污染有真菌毒素的饲料材料以减少动物消费的饲料中存在的毒素水平。

本发明的饲料材料可以包括：a)谷类，例如小粒谷物(如小麦、大麦、裸麦、燕麦以及它们的组合)和/或大粒谷物如玉蜀黍或高粱；b)来自谷类的副产物，例如玉米蛋白粉、干酒糟及可溶物(DDGS)、麦麸、小麦粗粉、小麦次粉、米糠、稻壳、燕麦壳，棕榈仁和柑橘渣；c)青贮饲料；d)得自如下来源的蛋白质：例如大豆、向日葵、花生、羽扇豆、豌豆、蚕豆、棉花、卡诺拉、鱼粉、干血浆蛋白、肉和骨粉、马铃薯蛋白、乳清、干椰肉、芝麻；e)从植物和动物来源获得的油和脂肪；f)矿物质和维生素。

对于本领域技术人员显而易见的是，根据本发明的饲料或添加剂可还包含其他组分如稳定剂和/或增量剂和/或酶类。

优选地，制备根据本发明的饲料或添加剂的方法包括混合步骤，该混合步骤包括混合所述菌剂，任选与至少一种生理上可接受的载体一起混合。

对技术人员显而易见的是，作为预防步骤，可将添加剂添加至任何饲料材料。

例如，当所述添加剂用于养殖动物的饲料时，所述添加剂中还含有地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德式乳杆菌乳酸亚种、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、米曲霉、迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、纤维二糖乳杆菌、发酵乳杆菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种中的至少一种。

例如，当所述添加剂用于青贮饲料或牛饲料时，所述添加剂中还含有产丙酸丙酸杆菌、布氏乳杆菌和副干酪乳杆菌中的至少一种。

例如，当所述添加剂用于肉鸡、生长育肥猪和水产养殖动物的饲料时，所述添加剂中还含有凝结芽孢杆菌。

例如，当所述饲料或添加剂用于肉鸡、肉鸭、猪或虾的饲料时，所述添加剂中还含有侧孢短芽孢杆菌。

第四方面，本发明还提供了一种脱除真菌毒素的方法，其中，该方法包括：将如上所述的菌剂与真菌毒素污染的环境接触，以使得环境中的真菌毒素被脱除。

所述真菌毒素的选择如上已经进行了介绍，本发明在此不再重复赘述。

根据本发明，所述接触优选在所述菌剂能够存活的条件下进行。其中，术语“所述菌剂能够存活”是指在含有真菌毒素污染的环境中，至少大约20％，优选至少大于40％，更优选至少大于60％的菌体能够存活。术语“菌剂能够存活的条件”是指至少包括碳源、氮源和无机盐的能够维持菌体生命力的条件。

根据本发明，所述真菌毒素污染的环境接触的环境可以包括任何含有真菌毒素污染的环境，例如，可以为饲料等。

根据本发明，加入至所述含有真菌毒素污染的环境中的菌剂的形式并没有特别的限定，只要保证加入后所述菌剂能够在所述含有真菌毒素污染的环境中起作用并且对所述真菌毒素有效地脱除即可，加入的所述菌剂的形式，例如，可以为培养至对数期的活化菌体(菌悬液或菌体沉淀)，也可以为冷冻干燥后的菌体干粉。

本发明的发明人在研究的过程中发现，在对真菌毒素的降解过程中，先向含有真菌毒素的环境中加入霉菌，培养一定的时间后，再加入细菌和/或酵母能够进一步提高真菌毒素的降解效率。原因有可能在于，霉菌在生长的过程中，其菌丝能够深入到含有真菌毒素环境的各个方位，从而可为后续加入的酵母和/或细菌等非菌丝微生物提供更多的附着位点，以更加充分地和环境中的毒素接触对他们进行降解。

由此，在本发明一种优选的实施方式中，本发明提供的真菌毒素的降解方法包括：先将霉菌与真菌毒素污染的环境接触，然后再向所述环境中加入细菌和/或酵母，以使得环境中的真菌毒素被降

以下将通过实施例对本发明进行详细描述。

PDA培养基：1L培养基中马铃薯200克，葡萄糖15-25克，琼脂15-20克，其配制方法具体为：洗净去皮的马铃薯200克加水煮烂，过滤，加热搅拌混匀，加入20克葡萄糖，搅拌均匀，稍冷却后再补足水分至1000毫升115℃灭菌20min备用。

LB培养基：牛肉膏5克，蛋白胨10克，氯化钠5克，补足水分至1000毫升115℃灭菌20min备用，pH7.0-7.2。

按照GB 5009.240-2016标准中的方法通过高效液相色谱法对伏马毒素FB1进行检测、按照GB/T19539-004标准中的方法对赭曲霉毒素进行检测，按照GB/T 23501-2009标准中的方法对T2毒素进行检测；

制备例

将霉菌孢子和酵母分别以1％的接种量接种在PDA培养基中，于37℃条件下培养，培养的时间使霉菌孢子浓度为10⁹CFU/ml，酵母的浓度为10⁹CFU/ml。将细菌以1％的接种量接种在LB培养基中，于37℃条件下培养，培养的时间使细菌的浓度为10⁹CFU/ml。

将培养后的菌液按照如下表1中各实施例的配比进行复合菌剂的配制，最终菌剂中，每克所述菌剂所含的总活菌数为10⁹CFU。

表1

实施例1-7

用于说明本发明提供的菌剂对真菌毒素的脱除作用

按照表1中各实施例的配比进行菌剂的配制，然后分别向配制好的菌剂中加入0.5ppm赭曲霉毒素A、0.5ppm伏马毒素和0.5ppm T2毒素，添加后于37℃、pH值为7的条件下反应2h后，取处理好的样品20μL进高效液相色谱检测各毒素的残留，并计算脱除率，结果见表2。

其中，毒素脱除率＝(毒素初始浓度-处理后毒素浓度)/毒素初始浓度×100％。

实施例8

用于说明本发明提供的菌剂对真菌毒素的脱除作用

按照实施例1的方法进行真菌毒素脱除作用的测试，不同的是，使用生理盐水对培养后的各菌株进行洗涤3次，最后等浓度重悬于生理盐水中。结果见表2。

实施例9

用于说明本发明提供对真菌毒素的降解方法

按照实施例1的方法进行真菌毒素降解作用的测试，不同的是，先将0.5ppm赭曲霉毒素A、0.5ppm伏马毒素和0.5ppm T2毒素加入至霉菌的培养液中，于37℃、pH值为7的条件下反应1h后，然后再将细菌和酵母的培养液加入至反应体系中，于37℃、pH值为7的条件下继续反应1h。结果见表2。

实施例10

按照实施例1的方法进行真菌毒素降解作用的测试，不同的是，先将0.5ppm赭曲霉毒素A、0.5ppm伏马毒素和0.5ppm T2毒素加入至细菌和/或酵母的培养液中，于37℃、pH值为7的条件下反应1h后，然后再将霉菌的培养液加入至反应体系中，于37℃、pH值为7的条件下继续反应1h。结果见表2。

对比例1

本对比例用于说明参比的菌剂对真菌毒素的脱除作用

按照实施例1的方法进行真菌毒素脱除作用的测试，不同的是，所使用的菌剂完全由黑曲霉CICC 2039和黑曲霉CICC 2089组成。结果见表2。

对比例2

本对比例用于说明参比的菌剂对真菌毒素的脱除作用

按照实施例1的方法进行真菌毒素脱除作用的测试，不同的是，所使用的菌剂完全由解脂亚罗酵母CGMCC NO.8492和粘性丝孢酵母CICC1367组成。结果见表2。

对比例3

本对比例用于说明参比的菌剂对真菌毒素的脱除作用

按照实施例1的方法进行真菌毒素脱除作用的测试，不同的是，所使用的菌剂完全由乳酪短杆菌CICC23944和红串红球菌CECT3008组成。结果见表2。

表2

由以上表2可以看出，将酵母、霉菌和细菌中的至少2种进行组合使用，能够同时脱除赭曲霉素A、伏马毒素以及T-2毒素，且赭曲霉素A、伏马毒素的脱除效率最高。采用本发明的微生物加入顺序，能够更进一步提高对真菌毒素的降解效率。

以上详细描述了本发明的优选实施方式，但是，本发明并不限于上述实施方式中的具体细节，在本发明的技术构思范围内，可以对本发明的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本发明的保护范围。

另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合。为了避免不必要的重复，本发明对各种可能的组合方式不再另行说明。

此外，本发明的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要其不违背本发明的思想，其同样应当视为本发明所公开的内容。

Claims (10)

1.一种菌剂，其特征在于，该菌剂包括霉菌、酵母菌和细菌中的至少2种，其中，所述细菌选自短杆菌、不动杆菌、红球菌和假单胞菌中的至少一种；其中，所述菌剂可脱除真菌毒素。

2.根据权利要求1所述的菌剂，其中，所述酵母菌选***罗酵母、丝孢酵母、黑酵母、红酵母、地生酵母、毕赤酵母、酿酒酵母、克鲁维酵母和多型汉逊酵母所述组成的组中；

优选的，所述酵母菌选自由解脂亚罗酵母(Yarrowia lipolytica)、粘性丝孢酵母(Trichosporon mucoides)、产普鲁兰酵母(Areobasidium pullulans)、红酵母(Rhodotorula glutinis)、地生隐球酵母(Cryptococcus terreus)和季氏毕赤酵母(Pichia guilliermondii)所组成的组中。

3.根据权利要求1或2所述的菌剂，其中，所述短杆菌选自由乳酪短杆菌(Brevibacterium casei)、亚麻短杆菌(Brevibacterium linens)、碘短杆菌(Brevibacterium iodinum)、表皮短杆菌(Brevibacterium epidermidis)和短芽孢杆菌(Brevibacillus brevis)所组成的组中。

4.根据权利要求1-3中任意一项所述的菌剂，其中，所述红球菌为红串红球菌(Rhodococcus erythropolis)；所述假单胞菌为恶臭假单胞菌(Pseudomonas putida)和/或沼泽红假单胞菌(Rhodop seudanonas palustris)。

5.根据权利要求1-4中任意一项所述的菌剂，其中，所述霉菌选自由棘状外瓶霉(Exophiala spinifera)、墨绿色枝霉(Rhinocladiella atrovirens)和黑曲霉(Aspergillus niger)所组成的组中。

6.权利要求1-5中任意一项所述的菌剂在脱除真菌毒素中的应用。

7.根据权利要求6所述的应用，其中，所述真菌毒素为赭曲霉毒素、伏马毒素和T2毒素中的至少一种。

8.一种添加剂，其特征在于，该添加剂含有权利要求1-5中任意一项所述的菌剂。

9.根据权利要求8所述的添加剂，其中，所述添加剂还含有地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德式乳杆菌乳酸亚种、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、米曲霉、迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、纤维二糖乳杆菌、发酵乳杆菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种中的一种或多种；

优选的，所述添加剂用于青贮饲料或牛饲料，所述添加剂还含有产丙酸杆菌、布氏乳杆菌和副干酪乳杆菌中的至少一种；或者

所述添加剂用于肉禽、生长育肥猪和水产养殖动物的饲料，所述添加剂还含有凝结芽孢杆菌和/或侧孢短芽孢杆菌。

10.一种脱除真菌毒素的方法，其特征在于，该方法包括：将权利要求1-5中任意一项所述的菌剂与真菌毒素污染的环境接触，以使得环境中的真菌毒素被脱除；

优选的，所述真菌毒素为赭曲霉毒素、伏马毒素和T2毒素中的至少一种；

优选的，该方法包括：先将霉菌与真菌毒素污染的环境接触，然后再向所述环境中加入细菌和/或酵母，以使得环境中的真菌毒素被降解。