CN108102950B - 一种禽类复合益生菌饲料的制备方法及应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种禽类复合益生菌饲料的制备方法及应用,该禽类复合益生菌饲料包括保加利亚乳杆菌P‑3株,分类学名称为Lactobacillus bulgaricus,保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCC No:60252,保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼,保藏日期为2017年10月20日。本发明保加利亚乳杆菌P‑3株可作为饲料添加剂,添加到禽类饲料中,可以促进禽类生长,改善禽类营养水平,提高饲料报酬,降低料肉比,提高养殖效益,且对致病菌有抑制作用,可减少禽类养殖中抗生素的使用,提高禽类的免疫功能和抗应激能力,降低死亡率,实现安全有效绿色生产禽类产品,对保持和促进禽类养殖业健康稳定发展具有良好的应用前景和市场价值。
Description
技术领域
本发明属于禽类养殖技术领域,更具体地说,本发明涉及保加利亚乳杆菌P-3株及其在制备禽类复合益生菌饲料中的应用。
背景技术
随着国内外市场对禽类(肉鸽)需求量不断增加,我国禽类产业正向规模化、产品商品化和管理企业化迅速发展。目前全国种鸽存栏3千多万对,年产乳鸽约6.2亿只,每年以10%-15%速度发展。同时,禽类疾病发生和流行复杂化,生产上由于不合理使用药物带来的食品安全问题,受到人们关注。
发明内容
本发明的目的在于:克服现有禽类养殖中存在的滥用抗生素等问题,提供一种保加利亚乳杆菌P-3株,该菌株可作为饲料添加剂添加到饲料中,具有改善禽类肠道健康、提高禽类抵抗力、促进禽类生长的优点。
为了实现上述发明目的,本发明提供了保加利亚乳杆菌P-3株,分类学名称为Lactobacillus bulgaricus,保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCC No:60252,保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼,保藏日期为2017年10月20日。
本发明保加利亚乳杆菌P-3株可用于制备饲料添加剂。
为了实现上述发明目的,本发明还提供了一种饲料添加剂,其含有有效剂量的作为活性成分的保加利亚乳杆菌P-3株,所述保加利亚乳杆菌P-3株,分类学名称为Lactobacillus bulgaricus,保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCC No:60252,保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼,保藏日期为2017年10月20日。
本发明还提供了一种含复合益生菌的禽类饲料的制备方法,其包括如下步骤:
S1、水加热到40~50℃,加入2~8wt%葡萄糖、0.1~0.5wt%保加利亚乳杆菌P-3株、0.1~0.5wt%酵母菌和0.1~0.5wt%枯草芽孢杆菌,搅拌溶解,培养18~24h,得到混合发酵液;
S2、经过粉碎过筛的豆粕10~25%、玉米10~25%和碎米10~30%混合搅拌3~6min,然后接入混合发酵液30~45%,搅拌1~5min,然后在25~35℃下恒温发酵3天,得到发酵料;
S3、在发酵料30~80份中加入玉米200~800份,豆粕100~300份、碎米200~250份、维生素0.1~0.6份、氨基酸0.5~3份、预混料10~30份,得到含复合益生菌的禽类饲料;
其中,所述预混料包括石粉30wt%、磷酸氢钙30%和微量元素40%;
所述保加利亚乳杆菌P-3株,分类学名称为Lactobacillus bulgaricus,保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCC No:60252,保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼,保藏日期为2017年10月20日。
本发明还提供了一种含复合益生菌的禽类饲料,其是由上述制备方法制备得到。
本发明含复合益生菌的禽类饲料可促进禽类生长、提高禽类免疫功能。
优选地,所述禽类包括种鸽、乳鸽、肉鸡、蛋鸡。
本发明含复合益生菌的禽类饲料的使用方法是:在每吨水中加入所述含复合益生菌的禽类饲料10L,或者每吨饲料中添加含复合益生菌的禽类饲料50kg。
相对于现有技术,本发明具有如下有益效果:
本发明保加利亚乳杆菌P-3株可作为饲料添加剂,添加到禽类饲料中,可以促进禽类生长,改善禽类营养水平,提高饲料报酬,降低料肉比,提高养殖效益,且对致病菌有抑制作用,可减少禽类养殖中抗生素的使用,提高禽类的免疫功能和抗应激能力,降低死亡率,实现安全有效绿色生产禽类产品,对保持和促进禽类养殖业健康稳定发展具有良好的应用前景和市场价值。
本发明提供的含复合益生菌的禽类饲料发酵方法是一种可行的生产发酵方法,可减少发酵周期,提高发酵料产酸和益生菌活菌量,同时饲喂液体湿饲料比饲喂干饲料,有利于提高禽类采食量。
菌种保藏信息:
保加利亚乳杆菌P-3株,分类学名称为Lactobacillus bulgaricus,保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCC No:60252,保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼,保藏日期为2017年10月20日。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案和有益技术效果更加清晰,以下结合实施例,对本发明进行进一步详细说明。应当理解的是,本说明书中描述的实施例仅仅是为了解释本发明,并非为了限定本发明,实施例的参数、比例等可因地制宜做出选择而对结果并无实质性影响。
实施例1
选取10只15日龄健康肉鸽,先将正常肉鸽处死,无菌操作,用接种环刮取肉鸽的肠道和嗉囊内容物于无菌生理盐水中,然后用接种环分别连续划线接种到MRS培养基,置36℃温度下,厌氧培养48h,挑选平皿上可疑乳酸菌,纯化,再划线接种于MRS和MC培养基,MRS培养基36℃厌氧培养48h,MC培养基36℃好氧培养48h,培养后,观察菌落特征。按照《乳酸细菌分类鉴定及实验方法》和《常见细菌***鉴定手册》,对分离菌株进行形态特征的观察以及生理生化鉴定。
将分离纯化的乳酸菌,MRS平板培养基厌氧培养后,选取能使溴甲酚紫由紫色变为黄色的菌株,革兰氏染色和接触酶实验,得到革兰氏染色阳性、接触酶阴性菌株1株,编号为P-3。MRS培养基菌落特征为:菌落圆形,白色,凸起,表面光滑湿润,边缘整齐;选取此菌落进行革兰氏染色后,镜检,结果为菌体呈直或弯曲杆状,革兰氏染色阳性,单个或成对链排列,不产芽孢;MC培养基菌落特征:没有明显生长。
将此菌株按照《食品国家安全标准食品微生物检验标准菌株图鉴》中的关键特性进行生理生化实验,结果为:蔗糖、麦芽糖、棉子糖、纤维二糖、甘露醇、山梨醇、水杨酸、七叶苷,均为阴性。
根据《乳酸细菌分类鉴定及实验方法鉴定》、《常见细菌***鉴定手册》、《食品国家安全标准食品微生物检验标准菌株图鉴》鉴定所得P-3为:L-2为保加利亚乳杆菌。
实施例2
制备禽类饲料:
(1)发酵液的制备:水加热温度到40~50℃,加入2~8wt%的食品级葡萄糖,加入0.1~0.5wt%乳酸菌,0.1~0.5wt%酵母菌,0.1~0.5wt%芽孢杆菌,搅拌溶解,培养18~24h,
(2)培养基(物料)准备:豆粕、玉米、碎米粉碎过筛,备用。
(3)接种:经检测发酵液PH≤4.0即可接种,经粉碎过筛的豆粕10~25%、玉米10~25%、碎米10~30%在混合机搅拌3~6min,接入步骤(1)所得发酵液30~45%,搅拌1~5min,混合均匀后包装。
(4)发酵:包装密封的培养物送进发酵车间,在25~35℃恒温发酵3天。
(5)发酵料验收:经检测PH≤4.5,乳酸菌≥10亿cfu/g,芽孢杆菌≥10亿个/g,酵母菌≥5000万个/g,产品(为发酵料)达标。
(6)成品配料:按配方要求:玉米200~800份、豆粕100~300份、碎米200~250份、发酵料30~80份、维生素0.1~0.6份、氨基酸0.5~3份、预混料(石粉30%、磷酸氢钙30%、微量元素40%)10~30份。
(7)检验合格后,包装,入库存放。
实验例1
饲养试验:选择肉鸽养殖场中的八条仓4000对健康种鸽(每仓500对)产出的0日龄健康乳鸽进行试验。其中七条仓乳鸽为试验组(I组),第八条仓乳鸽为对照组(Ⅱ组)。饲养条件为笼养,饲喂的日粮、药品、饮水、保健砂及其它管理条件相同。种鸽蛋由孵化房孵化,0日龄健康乳鸽由孵化房领回并窝种鸽喂养,每窝4个。I组按常规日粮饲喂;Ⅱ组是在常规日粮的基础上,增加按总重量的5%实施例2制得的禽类饲料;试验期间按常规饲养管理,每天饲喂两次,自由采食、饮水,光照为日照,每天观察记录鸽的精神状态和采食情况,分别对乳鸽于0、7、15、20、25、28、30日龄早晨空腹时称重。整个试验期30d。结果表明:在日粮中添加5%实施例2制得的禽类饲料(Ⅱ组)乳鸽7d、15d、20d、25d、28d、30d平均日增重比对照组(Ⅰ组)分别提高了4.20%(P<0.05)、5.00%(P<0.05)、6.86%(P<0.05)、6.57%(P<0.05)、75.53%(P<0.01)、18.20%(P<0.01);料重比分别为3.41:1,3.31:1,饲料报酬有提高,每500g增重所需要的饲料减少了15.2%(P<0.05)。结果显示:Ⅱ组乳鸽平均日增重和料重比均显著优于Ⅰ组,且乳鸽肤色、毛色较红润和光亮,鸽群整体健康状态良好,均匀度较好,残次率下降18.2%。
通过试验观察,在肉鸽养殖生产的日粮中按重量添加5~8%实施例2制得的禽类饲料,对乳鸽的生长具有明显的促进作用,并随着添加生物饲料持续时间的延长,对乳鸽的促生长作用越明显;饲料报酬也有明显提高,每500g增重所需要的饲料减少15.20%以上;鸽舍氨气味亦减少,养殖环境得以改善;鸽群精神状态良好,鸽群的整体健康水平有明显提升;乳鸽的肤色、毛色比较红润和光亮,均匀度较好;相应的药物用量亦减少。
实验例2
饲养试验:为评价实施例2制得的禽类饲料对黄羽肉鸡饲喂效果的影响,做了以下饲养试验:选取同一批1日龄健康黄羽肉鸡90只,随机分成3个组(试验I组、试验II组、对照组),每组30只鸡,试验组和对照组的鸡养殖在同一栋鸡舍内,试验组饲料中按重量添加5%实施例2制得的禽类饲料,所有鸡的营养水平和管理方法保持一致。
试验期间按常规饲养管理,每天饲喂两次,自由采食、饮水,光照为日照,每天观察记录鸡的精神状态和采食情况,分别对鸡于0、7、14、21、28、35、42、56、63日龄早晨空腹时称重。整个试验期63d。结果表明:在日粮中添加5%实施例2制得的禽类饲料(试验Ⅰ、试验Ⅱ组),黄羽肉鸡7d、14d、21d、28d、35d、42d、56d、63d平均日增重比对照组分别提高了17.40%(P<0.05)、16.02%(P<0.05)、9.01%(P<0.05)、11.08%(P<0.05)、6.78%(P<0.05)、8.210%(P<0.05)、9.72%(P<0.05)、9.32%(P<0.05)、8.53%(P<0.05);料重比分别为2.38∶1,2.54∶1,饲料报酬有提高,每500g增重所需要的饲料减少了16.3%(P<0.05)。结果显示:试验I、II组鸡平均日增重和料重比均显著优于对照组,且鸡的毛色较光亮,鸡群整体健康状态良好,鸡粪便干爽、成形好,均匀度较好,残次率下降10.0%。可见实施例2制得的禽类饲料能促进黄羽肉鸡生长、增加体重,鸡舍内氨气味亦明显减少,养殖环境得以改善;鸡群精神状态良好,鸡群的整体健康水平有明显提升,在整个饲养期内试验组鸡没有发生肠道疾病,生产安全的鸡肉产品。
实验例3
饲养试验:选取广东某蛋鸡场,罗曼褐壳蛋鸡养殖场中的三栋蛋鸡,共4457只蛋鸡。其中两栋为试验组(I组,1480只蛋鸡;II组,1493只蛋鸡),一栋为对照组(III组,1484只蛋鸡)。对照组按以下配方为饲料基础日粮:以重量为份额配合,玉米60份、豆粕21份、麸皮4.5份、鱼粉1.5份、猪油1.5份、石粉6.5份、预混料5份,本配方营养指标检测结果:粗蛋白16.5%、钙3.86%、总磷0.48%、盐0.37%、水分11.5%。试验I组与试验II组分别加入10%与20%的实施例2制得的禽类饲料,原配方饲料基础日粮分别减去10%与20%,加石粉调整钙含量到原来水平。
试验组和对照组属于同一批次购入的雏鸡育成,由两个饲养人员共同饲喂,其育雏、育成、产蛋阶段的饲养管理条件一致,试验时间为10天、17天,试验期间按常规饲养管理,每天饲喂两次,自由采食、饮水。每天观察记录鸡的精神状态、采食情况、粪便情况,准确记录各组的合格蛋数、合格蛋重、破蛋数、破蛋重、用料量、死淘数及药费。计算产蛋率、产蛋量、鸡蛋破损率、料蛋比及经济效益。试验结果如表1。
表1
组别 | 对照组 | 试验I组 | 试验II组 |
试验天数 | 17 | 10 | 17 |
蛋鸡数(只) | 1484 | 1480 | 1493 |
合格蛋数(枚) | 22983 | 13637 | 23468 |
合格蛋重(斤) | 2872.9 | 1718.3 | 2971.0 |
用料量(斤) | 5822 | 3409 | 5809 |
破蛋数(枚) | 80 | 34 | 63 |
破蛋重(斤) | 9.33 | 3.65 | 7.98 |
死淘数(只) | 2 | 0 | 0 |
料蛋比 | 2.02 | 1.98 | 1.95 |
产蛋率(枚)(%) | 91.10 | 92.14 | 92.46 |
破蛋率(枚)(%) | 0.35 | 0.25 | 0.27 |
破蛋率(斤)(%) | 0.32 | 0.21 | 0.27 |
试验结果:试验I组、II组的料蛋比分别为1.97∶1,1.95∶1;对照组为2.02∶1;试验组饲料转化率比对照组高5%、7%。试验I组、II组与对照组的鸡蛋破损率分别为0.21%、0.27%和0.32%,试验组低于对照组。试验I组、II组与对照组的死淘率分别为0、0、0.13%,试验的死淘率明显低于对照组。
试验I组、II组蛋鸡的粪便成形、干爽,减少水便与消化不良的饲料粪,明显降低死淘率与破蛋率,随着使用时间的延长,提高整体的健康水平,产蛋率提高1.2~3.5%,料蛋比降低0.05~0.15%,提高经济效益,在每吨添加加入10%的实施例2制得的禽类饲料,每产1kg蛋:饲料成本增加0.04元,蛋收益增加0.04~0.10元,料耗减少0.12~0.35元,经济效益显著增加。而且在蛋鸡养殖的早期开始应用益生菌效果更好,能有效降低生长期内机体组织器官的损伤,延缓衰老速度,使机体在生长期内维持相对好的健康水平,长期保持高的生产性能,维持比较高的产蛋率,同时能提高机体免疫力,减少抗生素使用,满足了人们对安全食品的需求。
试验结果为:试验I组、II组蛋鸡的粪便成形、干爽,减少水便与消化不良的饲料粪,明显降低死淘率与破蛋率,随着使用时间的延长,提高整体的健康水平,经济效益显著。
根据上述说明书的揭示和教导,本发明所属领域的技术人员还可以对上述实施方式进行适当的变更和修改。因此,本发明并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式,对本发明的一些修改和变更也应当落入本发明的权利要求的保护范围内。此外,尽管本说明书中使用了一些特定的术语,但这些术语只是为了方便说明,并不对本发明构成任何限制。
Claims (5)
1.一种含复合益生菌的禽类饲料的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
S1、水加热到40~50℃,加入2~8wt%葡萄糖、0.1~0.5wt%保加利亚乳杆菌P-3株、0.1~0.5wt%酵母菌和0.1~0.5wt%枯草芽孢杆菌,搅拌溶解,培养18~24 h,得到混合发酵液;
S2、经过粉碎过筛的豆粕10~25重量份、玉米10~25重量份和碎米10~30重量份混合搅拌3~6 min,然后接入混合发酵液30~45重量份,搅拌1~5min,然后在25~35℃下恒温发酵3天,得到发酵料;
S3、在发酵料30~80重量份中加入玉米200~800重量份,豆粕100~300重量份、碎米200~250重量份、维生素0.1~0.6重量份、氨基酸0.5~3重量份、预混料10~30重量份,得到含复合益生菌的禽类饲料;
其中,所述预混料包括石粉30重量份、磷酸氢钙30重量份和微量元素40重量份;
所述保加利亚乳杆菌P-3株,分类学名称为Lactobacillus bulgaricus,保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCC No:60252,保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼,保藏日期为2017年10月20日。
2.一种含复合益生菌的禽类饲料,其特征在于,由权利要求1所述含复合益生菌的禽类饲料的制备方法制备得到。
3.权利要求2所述的含复合益生菌的禽类饲料在促进禽类生长、提高禽类免疫功能中的应用。
4.根据权利要求3所述的含复合益生菌的禽类饲料在促进禽类生长、提高禽类免疫功能中的应用,其特征在于,所述禽类包括种鸽、乳鸽、肉鸡、蛋鸡。
5.权利要求2所述含复合益生菌的禽类饲料的使用方法,其特征在于,每吨饲料中添加所述含复合益生菌的禽类饲料50 kg。
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大圣牌保加利亚乳杆菌饲料添加剂在各猪群中的示范推广;靳成;《甘肃农业》;20021231(第3期);第50页 * |
鸡颗粒饲料益生菌发酵工艺研究;王莹莹,等1;《微生态制剂应用与技术》;20111231(第4期);第48-51页 * |
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