CN108065798B - 一种油炸锅 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种油炸锅，包括：锅体，用于盛放油液；加热装置，用于加热锅体内的油液；支撑装置，其包括支撑轴，支撑轴竖直设于锅体中部；以及多个炸篮装置，各炸篮装置围绕设于支撑轴，以使得各炸篮装置悬于锅体内，各炸篮装置可在电机的带动下上升并翻转，从而在完成油炸任务后，炸篮装置可自动升出锅体，并翻转将食物导入盛具内。

Description

一种油炸锅

技术领域

本发明涉及一种油炸锅。

背景技术

传统的油炸锅一般一次只能加工一种食品，由于不同的食品需要的加工时间不同，若要加工多种食品只能按先后顺序一项一项加工，很难同时进行，这样大大影响了食品的加工效率。此外，传统的油炸锅在完成油炸后只能通过手来提取炸架，很容易出现烫伤情况。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种油炸锅，可同时对多种食品进行分类油炸，并且可根据待加工的食品，分别调节每种食品油炸的时间，当达到预定的油炸时间后，还可自动对食品进行装盘。

为达到以上目的，本发明提供一种油炸锅，包括：

锅体，用于盛放油液；

加热装置，用于加热所述锅体内的油液；

支撑装置，其包括支撑轴，所述支撑轴竖直设于所述锅体中部；

多个炸篮装置，各所述炸篮装置围绕设于所述支撑轴，以使得各所述炸篮装置悬于所述锅体内，所述炸篮装置包括篮体、篮体支架、炸篮电机、丝杠、连接件、第一连杆以及第二连杆，所述篮体侧壁具有排油孔，所述蓝体支架可上下移动地设于所述支撑轴，所述丝杠水平设于所述支撑轴，所述炸篮电机用于驱动所述丝杠转动，所述连接件设于所述丝杠，从而当所述丝杠转动时，所述连接件沿所述丝杠水平移动，所述第一连杆的一端与所述连接件铰接，另一端与所述篮体支架的后端铰接，所述第二连杆的一端与所述连接件铰接，另一端与所述篮体铰接，所述篮体的前端与所述篮体支架的前端铰接，从而当所述连接件沿着所述丝杠向前移动时，所述第一连杆带动所述篮体支架沿所述支撑轴向上移动，所述篮体支架带动所述篮体向上移动，同时所述第二连杆带动所述篮体相对于所述篮体支架翻转，以使得所述篮体开口朝下地转动到所述锅体外，从而将所述篮体内的食物倒出；以及

控制装置，所述控制装置包括多个与所述炸篮电机对应的控制器，所述控制器用于控制所述炸篮电机的开启以及关闭，所述控制器具有定时功能，从而可控制所述炸篮电机定时开启或关闭。

值得一提的是，之所以选用丝杠传动，是为了尽可能地使所述篮体的上升以及翻转的速度缓慢，从而保证所述篮体内多余的油液更完全地排出。在进行加工时，将盛装物品的盛具放置在油炸锅外与所述篮体对应的位置，当所述篮体翻转出所述锅体时，所述篮体内的食品落入盛具内。

优选地，所述支撑装置还包括支撑电机以及搅拌片，所述支撑电机用于驱动所述支撑轴转动，所述搅拌片设于所述支撑轴，从而当所述支撑轴转动时，所述搅拌片随之转动，起到搅拌所述锅体内油液的作用。

优选地，所述支撑装置还包括导轨，所述导轨与所述丝杠平行地从所述支撑轴延伸出，所述连接件的下端可移动地设于所述导轨，所述第一连杆以及所述第二连杆铰接于所述连接件的下端，所述导轨用于保证所述连接件的下端沿直线水平移动。

优选地，所述丝杠的两端设有第一限位开关和第二限位开关，当所述连接件向前移动到与所述第一限位开关接触时，所述炸篮电机反转，以使得所述篮体进行回复运动，当所述连接件向后移动到与所述第二限位开关接触时，所述炸篮电机停止转动，此时所述篮体完成复位。

优选地，所述锅体的锅沿处形成一引流口，以便于油液通过所述引流口加入所述锅体内。油液顺着所述引流口以及锅体壁流入所述锅体内，相比传统的直接倒油这种自由落体式，通过所述引流口加油可以有效地防止油液飞溅。

优选地，所述锅体下端具有排油管以及设于所述排油管管口的排油管塞，所述排油管与所述锅体内连通，若所述锅体内的油液经过长时间使用，需要排除，则打开所述排油管塞即可将油液排出。

优选地，所述油炸锅还包括壳体，所述锅体以及加热装置设于所述壳体内，所述控制器设于所述壳体外壁。

本发明的上述实施例具有以下有益效果：

(1)本发明可同时对多种食材进行加工，也即将不同的食材放置在不同的所述篮体内分别进行加工，此外，还可分别设定每个所述篮体内的食材加工的时间，当达到预设的时间后，相应的所述炸篮电机启动，驱动所述篮体上升并翻转，进而完成了沥油以及自动装盘的过程；

(2)本发明选用丝杠传动，大大减缓了所述篮体上升以及翻转的时间，使得油液可以充分地从食物上以及所述篮体内排出，避免油液的浪费；

(3)本发明的所述支撑轴可转动地设于所述锅体内，从而起到搅拌油液的作用，使得油液受热均匀，有利于提高油炸食品的品质；

(4)本发明的所述引流口可以提高添油时的安全性，避免油液飞溅。

附图说明

图1是根据本发明的一个优选实施例的立体示意图。

图2是根据本发明的一个优选实施例的剖视图。

图3是根据本发明的一个优选实施例的部分示意图。

图4是根据本发明的一个优选实施例的***图。

图5是根据本发明的一个优选实施例的部分示意图。

图6是根据本发明的一个优选实施例的部分示意图，显示了篮体翻转的过程。

图7是根据本发明的一个优选实施例的使用示意图。

图8是根据本发明的一个优选实施例的使用示意图。

具体实施方式

以下描述用于揭露本发明以使本领域技术人员能够实现本发明。以下描述中的优选实施例只作为举例，本领域技术人员可以想到其他显而易见的变型。

图1-图8为本发明的一种油炸锅的一个优选实施例，所述油炸锅包括锅体1、加热装置2、支撑装置3、四个炸篮装置4、控制装置5以及壳体6。

所述锅体1用于盛放油液。所述加热装置2设于所述锅体1的上方，用于加热所述锅体1内的油液。所述锅体1以及所述加热装置2设于所述壳体6内。

所述支撑装置3包括支撑轴31、支撑电机32、搅拌片33以及导轨34。所述支撑轴31可转动地设于所述锅体1的中部，所述支撑电机32用于驱动所述支撑轴31转动，所述搅拌片33设于所述支撑轴31，当所述支撑轴31转动时，所述搅拌片33随之转动，从而起到搅拌所述锅体1内油液的作用。

各个所述炸篮装置4沿圆周围绕设于所述支撑轴31，以使得各所述炸篮装置4悬于所述锅体1内。所述炸篮装置4包括篮体41、篮体支架42、炸篮电机43、丝杠44、连接件45、第一连杆46以及第二连杆47。

食物在进行加工时，置于所述篮体41内。所述篮体41侧壁具有排油孔，一方面便于所述篮体41浸在油液中时，油液快速进入所述篮体41内，另一方面当所述篮体41上升、翻转时，便于所述篮体41内的油液排出。

如图5所示，所述篮体支架42可上下移动地设于所述支撑轴31，所述篮体41安装于所述篮体支架42，从而当所述篮体支架42沿着所述支撑轴31上下移动时，所述篮体41随之上下移动。

所述丝杠44水平设于所述支撑轴31，所述炸篮电机43用于驱动所述丝杠44转动，所述连接件45配合设于所述丝杠44，从而当所述丝杠44转动时，所述连接件45沿着所述丝杠44水平移动。

所述丝杠44处于所述支撑轴31的上端，所述篮体支架42通过所述第一连杆46与所述连接件45连接，从而所述篮体支架42通过所述第一连杆46悬挂于所述丝杠44下方。所述第一连杆46的两端分别与所述篮体支架42和所述连接件45铰接。

所述篮体41的中部向上延伸出一连接部411，所述第二连杆47的两端分别与所述连接件45和所述连接部411铰接。所述篮体41的前端与所述篮体支架42的前端铰接。

如图6所示，当所述炸篮电机43带动所述丝杠44正转时，所述连接件45沿着所述丝杠44向前移动时，所述第一连杆46的一端随所述连接件45向前移动，另一端带动所述篮体支架42沿所述支撑轴31向上移动，同时所述篮体支架42带动所述篮体41向上移动；所述第二连杆47的一端随所述连接件45向前移动，另一端带动所述篮体41相对于所述篮体支架42翻转，以使得所述篮体41开口朝下地转动到所述锅体1外，从而将所述篮体41内的食物倒出。

所述导轨34与所述丝杠44平行地从所述支撑轴31延伸出，所述连接件45的下端可移动地设于所述导轨34，用于保证所述连接件45在水平移动时，其与第一连杆46和第二连杆47的铰接处沿直线水平移动。

所述丝杠44的两端设有第一限位开关441和第二限位开关442，当所述连接件45向前移动到与所述第一限位开关441接触时，所述炸篮电机43反转，以使得所述篮体41进行回复运动，当所述连接件45向后移动到与所述第二限位开关442接触时，所述炸篮电机43停止转动，此时所述篮体41完成复位。

如图7、8所示，在进行加工时，将盛装物品的盛具放置在油炸锅外与所述篮体41对应的位置，当所述篮体41翻转出所述锅体1时，所述篮体41内的食品落入盛具内。

所述控制装置5包括多个与所述炸篮电机43对应的控制器51，所述控制器51用于控制所述炸篮电机43的开启以及关闭，所述控制器51具有定时功能，从而可控制所述炸篮电机43的定时开启或关闭。由于定时控制电机开启与关闭的控制装置属于现有技术，本发明不再详述。为了便于使用者进行操作，各所述控制器51设于所述壳体6的外壁。

优选地，所述锅体1的锅沿处形成一引流口11，以便于油液通过所述引流口11加入所述锅体1内。油液顺着所述引流口11以及锅体壁流入所述锅体1内，相比传统的直接倒油这种自由落体式，通过所述引流口11加油可以有效地防止油液飞溅。

所述锅体1下端具有排油管12以及设于所述排油管12管口的排油管塞13，所述排油管12与所述锅体1内部连通，若所述锅体1内的油液经过长时间使用，需要排除，则打开所述排油管塞13即可将油液排出。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明的范围内。本发明要求的保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。

Claims (4)

1.一种油炸锅，其特征在于，包括：

锅体(1)，用于盛放油液；

加热装置(2)，用于加热所述锅体(1)内的油液；

支撑装置(3)，其包括支撑轴(31)，所述支撑轴(31)竖直设于所述锅体(1)中部；

多个炸篮装置(4)，各所述炸篮装置(4)围绕设于所述支撑轴(31)，以使得各所述炸篮装置(4)悬于所述锅体(1)内，所述炸篮装置(4)包括篮体(41)、篮体支架(42)、炸篮电机(43)、丝杠(44)、连接件(45)、第一连杆(46)以及第二连杆(47)，所述篮体(41)侧壁具有排油孔(410)，所述篮体支架(42)可上下移动地设于所述支撑轴(31)，所述丝杠(44)水平设于所述支撑轴(31)，所述炸篮电机(43)用于驱动所述丝杠(44)转动，所述连接件(45)设于所述丝杠(44)，从而当所述丝杠(44)转动时，所述连接件(45)沿所述丝杠(44)水平移动，所述第一连杆(46)的一端与所述连接件(45)铰接，另一端与所述篮体支架(42)的后端铰接，所述第二连杆(47)的一端与所述连接件(45)铰接，另一端与所述篮体(41)铰接，所述篮体(41)的前端与所述篮体支架(42)的前端铰接，从而当所述连接件(45)沿着所述丝杠(44)向前移动时，所述第一连杆(46)带动所述篮体支架(42)沿所述支撑轴(31)向上移动，所述篮体支架(42)带动所述篮体(41)向上移动，同时所述第二连杆(47)带动所述篮体(41)相对于所述篮体支架(42)翻转，以使得所述篮体(41)开口朝下地转动到所述锅体(1)外，从而将所述篮体(41)内的食物倒出；以及

控制装置(5)，所述控制装置(5)包括多个与所述炸篮电机(43)对应的控制器(51)，所述控制器(51)用于控制所述炸篮电机(43)的开启以及关闭，所述控制器(51)具有定时功能，从而可控制所述炸篮电机(43)定时开启或关闭；

所述支撑装置(3)还包括支撑电机(32)以及搅拌片(33)，所述支撑电机(32)用于驱动所述支撑轴(31)转动，所述搅拌片(33)设于所述支撑轴(31)，从而当所述支撑轴(31)转动时，所述搅拌片(33)随之转动；

所述支撑装置(3)还包括导轨(34)，所述导轨(34)与所述丝杠(44)平行从所述支撑轴(31)延伸出，所述连接件(45)的下端可移动地设于所述导轨(34)，所述第一连杆(46)以及所述第二连杆(47)铰接于所述连接件(45)的下端。

2.根据权利要求1所述的油炸锅，其特征在于，所述丝杠(44)的两端设有第一限位开关(441)和第二限位开关(442)，当所述连接件(45)向前移动到与所述第一限位开关(441)接触时，所述炸篮电机(43)反转，以使得所述篮体(41)进行回复运动，当所述连接件(45)向后移动到与所述第二限位开关(442)接触时，所述炸篮电机(43)停止转动，此时所述篮体(41)完成复位。

3.根据权利要求1-2任一所述的油炸锅，其特征在于，所述锅体(1)的锅沿处形成一引流口(11)，以便于油液通过所述引流口(11)加入所述锅体(1)内。

4.根据权利要求3所述的油炸锅，其特征在于，所述锅体(1)下端具有排油管(12)以及设于所述排油管(12)管口的排油管塞(13)，所述排油管(12)与所述锅体(1)内连通。

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